花生的N種吃法下面給大家分享這5種吃法，適合下酒菜哦！

今天給大家帶來幾種花生的做法，朋友小喝兩杯的時候可以當做下酒菜！

第一種家鄉版炒花生

要用到沙子和鐵鍋，把沙子放入鐵鍋內，中火不停的翻炒沙子，直到沙子用手摸不得了，把帶皮花生放入鍋內，和沙子一起混著炒，一般情況翻炒30分鐘即可

第二種水煮鮮花生

為什麼說水煮鮮花生，因為如果是放時間長的花生水分少，口感不好。鍋內放水加入花椒辣椒八角適量多的鹽，隨後放入花生，大火燒開，中小火蓋蓋子燜煮40分鐘，即可

第三種幹水煮花生

為什麼叫幹水煮花生，就是把煮好的花生曬乾，步驟和第二種一樣，就是煮完之後放到太陽下面暴曬一天即可，這種做法用不用鮮花生都行，這種花生做出來更有一種韌勁

第四種油炸花生

大部分都知道如何油炸花生，鍋內放入花生，倒油沒過花生一半多點即可，小火，不停的攪拌花生，花生的顏色稍微變深即可關火，這裡給大家一個小技巧，在出鍋之前，往鍋內倒入少量白酒，你會發現炸出來的花生比以往更脆更香，最後撒上鹽即可

第五種微波花生

現在很多飯店都會推出這道菜，省時省力，而且味道還不錯，花生米，放盤子內，撒上鹽，放入微波爐打3-5分鐘左右即可，中間的時候暫停一下把盤子裡的花生米攪拌一下，讓花生米受熱更均勻一點

今天先給大家分享這5種，下次有機會繼續給大家分享，如果你也有很好的做法，可以分享出來給大家！

水煮花生

來一個手工花生糖詳細做法教程

這款是一道甜點，也可以作為零食，又香又甜的味道，對於孩子來說總是美味不可抵擋，不過為了身體健康還是不要吃太多哦。如今自制糖果風愈吹愈烈，都極有特色，可以自己在家動手來做手工花生糖，其中的無限樂趣，做出來的成就感，是不可言喻的。而且自己做的沒有新增劑，衛生又健康，吃起來很放心哦！

材料：花生、白砂糖

做法：

1、花生米，自己炒的我是。 如果能買到現成的，可以省好多好多事。 炒花生米的時候要小火，慢慢的炒，炒到出香味

2、把炒好的花生米去皮，可以等冷了之後搓。會很快的。 能買到炒好的就可以忽略了

3、把鍋燒熱，小火喲。把糖倒四分之一，不停的攪拌，一定要不停的攪拌，微化成槳的時候再倒一點，慢慢的來，直到糖倒完，完全化開。至金黃的蜂蜜色

4、這個過程，我沒時間拍照額。。。糖至蜂蜜色的時候把花生倒進去，然後關火。拼命的攪拌吧。 讓每一粒花生上都能有糖。。 然後就把糖和花生一起倒出來在切菜板上，要用力，目的把糖壓緊啊。 越緊後面就越好吃。 弄成一個正方形不要太厚喲

5、趁熱。快切啊。。。冷了就不好切了。喲喲切克鬧。切切切切切就成這樣了。然後呢再切成小塊，記得分開擺

6、就這樣這樣。一塊一塊又一塊，一定要趁熱切。。。。切記啊。冷了切就不好切了，還會碎

PS：

1、花生+糖1：1各一斤，熬糖不要全倒完，一點點的來。耐心，耐心。一定要耐心

2、不需要加水，整個過程只有糖和花生

花生的吃法有很多種，不同的人也有不同的口味。當然也就有很多種做法。。我就說一下我個人的吃法。從花生刨出來的那一刻開始講。

1:成熟的花生丟擲來洗乾淨就可以吃。味道很甜很鮮。每到花生豐收的季節，在田地裡都能吃到最新鮮的花生，來自大自然的饋贈。這也是我最喜歡吃的一種吃法

2:新鮮的花生放鍋裡煮著吃，配著一玉米呀還有一些農作物

3:油炸撒點兒鹽粒

4:涼拌

5:帶殼炒著吃。傳統的都是用沙在鍋裡炒的，也可以幹炒。現在市面也有很多種口味。五香的呀，奶香的什麼的都有。

6:可以做成一些甜點，炒好的花生加熬好的糖漿。也可以壓成花生碎，再做成一些小甜點

每一個地方的食俗不一樣，做法也不一樣，以上呢，就是我個人的一點做法

第一種，水煮花生米，把花生浸泡幾個小時，然後直接放鍋裡煮熟，鍋裡放入茴香和大料，鹽！煮熟後直接吃就可以了！第二種，油炸花生米，剝好的花生米直接放入油裡炸好就可以吃了！

花生的吃法，仔細研究出來至少有上百種。

1、最普通是把它炒熟了，這是我最不喜歡的，有時那層衣還會黏在氣管或喉嚨上，讓我咳個半死。

2、收穫後即刻水煮最佳，吃了也不會滿口油，咬起來軟熟，滿口香甜，剝完又剝，吃個飽死為止。

2、比煮更高階的是隔火燜之。小販們一車車推出街上，看到了非買不可。

我自己做過的花生吃法有：油炸花生米，熟的時候趁熱放點鹽和白酒，白酒起到酥脆保持作用！雞蛋糊花生米：把雞蛋液和麵粉調、鹽、五香粉調和稀稠，把生花生米放進去裹一層薄薄的，放油鍋炸，非常香

花生是一種非常好的食物，它在我們那生活中也經常出現，無論是榨油還是做菜，花生都會有很大的用處，而且花生的出油量要同類油性食物大很多，而且花生的營養成分也是非常豐富的，花生中含有蛋白質，脂肪等。花生還能起到健腦的效果，小孩子多吃花生可以讓他的大腦更加發達，讓記憶力增強。花生的做法也是非常多的，其實有些做法是不太營養的，那麼到底哪一種吃法比較好呢？

花生被譽為“長生果”，“小人參果”，有很高的營養價值。Saten小魯哥小的時候家裡常種花生，所以有難以割捨的花生情……

花生，吃法五花八門，而主要是分兩種，一是帶殼的，有煮的，炒的，五香的，原味的，鹹的，甜的，奶油味的等等。二是花生米也有炒的，油炸的，煮的，茴香的，糖醋的，拌香菜等等，吃法很多，這就要看各位的口味囉。

花生多少種吃法是沒有答案的，完全取決於的個人愛好！

下面三木哥就從幾個方面講一下花生的吃法：

一. 從花生的生命週期來分，每個階段的吃法味道也大不相同

①在花生已結果且果飽滿農民伯伯尚未收穫前，這個時候的花生還埋在土裡，長在莖上，水分很多，特別的甜，無論是生吃，煮蒸都及其清香美味！[害羞][害羞][害羞]

②在農民伯伯已收貨還尚未曬乾的情況下，這時候花生水分不多不少，最適合做鹽水花生，蒸炒花生，我最喜歡這時候的花生用來蒸個3-5分鐘，再炒個幾分鐘把花生的水分去掉，一定記得不能太熟，太熟就味道差很多，沒口感了，讓既沒什麼太多水分，吃上去又有種脆脆的感覺，那味道要比直接煮直接蒸的好太多太多，當然這個時候的花生生吃味道也很好，切記不要邊吃生花生邊喝涼水，那會有吃了巴豆的感覺[捂臉][捂臉]真的會竄的，不信你試試

你好，花生可以做芝麻花生。掛霜花生，怪味兒花生。芝麻，花生是將生花生米。放入鍋中。加水加糖。一起熬製粘稠。結成疙瘩。然後倒入油。小火連花生米糖一起炸至金黃。倒入裝有芝麻的托盤中晃勻渾身沾滿芝麻即可。而怪怪味花生是將花生米打入雞蛋。(據體根據花生米的多少)然後掛入幹澱粉。放入油鍋中炸至酥脆。撈出備用。鍋內放水下入白糖。炒至水氣將幹。糖微微泛黃。下個花椒麵兒辣椒麵兒。一點點鹽。倒入花生米。均勻的裹上糖汁兒。倒入托盤兒。使勁晃動使花生米各個分開。成品麻辣鮮甜，

掛霜花生米:將花生米炸至酥脆。倒出處備用。鍋裡放水。一比一的比例。放入糖。是大泡變小炮泡兒子水汽幹了。聽著粘稠。有沙沙的聲音。將花生米倒進去快速離火。對著風扇吹。用手勺不停地翻動花生米。直到花生朱表面掛上一層白白的糖漿為止。

《健康吃法》

~黎百痴

花生的吃法太多。

友友們都作了解答，我只說一種，健康養生保健吃花生。對於一個無酒不成席，無酒客不歡的中國來說，喝酒時，來一碟油炸花生米，是每個酒仙必選的硬碟。油炸花生米，吃多了易產生三高中的一種高，血脂高。為什麼會產生高血脂呢？是因為花生米外衣中的一物質造成的，凝血素，花生米紅衣中凝血素可以增加血小板，對於破皮流血不止的人來說，多吃有帶衣皮花生米，有凝固血液流速的作用。而對於有三高的人，它就是血脂升高到堵。這就要改變花生米的食用方法：首先，對花生米進行挑選，挑去變質的爛花生米，鍋中添水燒開，倒入花生米，煮一下至沸騰，過涼水，倒掉煮花生米的紅色水，洗乾淨，倒入冷油的同時倒入花生米，中火，炸至花生米生香脆出鍋裝盤，放少量鹽拌勻。吃這樣的油炸花生米，既香，也不會引起血脂異常，加上適量的體能鍛鍊，血脂不會升高，反而會降到正常的健康水平。你可以一試，油也很乾淨，炒菜也更香。

你好，花生可以做芝麻花生。掛霜花生，怪味兒花生。芝麻，花生是將生花生米。放入鍋中。加水加糖。一起熬製粘稠。結成疙瘩。然後倒入油。小火連花生米糖一起炸至金黃。倒入裝有芝麻的托盤中晃勻渾身沾滿芝麻即可。而怪怪味花生是將花生米打入雞蛋。(據體根據花生米的多少)然後掛入幹澱粉。放入油鍋中炸至酥脆。撈出備用。鍋內放水下入白糖。炒至水氣將幹。糖微微泛黃。下個花椒麵兒辣椒麵兒。一點點鹽。倒入花生米。均勻的裹上糖汁兒。倒入托盤兒。使勁晃動使花生米各個分開。成品麻辣鮮甜，

掛霜花生米:將花生米炸至酥脆。倒出處備用。鍋裡放水。一比一的比例。放入糖。是大泡變小炮泡兒子水汽幹了。聽著粘稠。有沙沙的聲音。將花生米倒進去快速離火。對著風扇吹。用手勺不停地翻動花生米。直到花生朱表面掛上一層白白的糖漿為止。

花生的吃法有很多下面我們分享幾種： （1）烤肉蘸料：準備好適量的花生，芝麻，辣椒，紫蘇葉，鹽，白糖，將花生，芝麻，辣椒分別炒熟炒幹（注意火候不要炒糊），炒好的花生，芝麻，辣椒放入容器中，再加入紫蘇葉，鹽和白糖搗碎就完成了烤肉蘸料！ （2）油炸花生米：花生米500克，食用油30克，食用鹽20克；將食用油倒入鍋中，油至5成熱加入花生米，小火炸至花生開裂（有啪啪開裂聲），將炸好的花生米盛出放涼，撒上食用鹽即可食用！ （3）老醋花生米：炸好的花生米500克，生抽50克，陳醋50克，蠔油30克，白糖30克，黃瓜和胡蘿蔔各一小棵；將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切丁和炸好的花生米裝到盤中備用，鍋熱倒入生抽，陳醋，蠔油，白糖小火熬製粘稠倒入盤中攪拌均勻即可食用！

（4）水煮五香花生米：花生米500克，花椒3克，八角5克，小茴香3克，香葉2片，桂皮2克，食用鹽適量：洗好的花生米放到鍋中加水，放入花椒，八角，小茴香，香葉，桂皮，食用鹽，開鍋小火煮10分鐘左右，關火放涼即可食用！浸泡1-2小時更加入味

最簡單的，也是人們最常用的有兩種方法。

第一種，水煮花生米，煮之前要先浸泡，冷水加鹽（鹽要適量多加點），大料辣椒，泡透為止(不要用熱水)。

煮的時候不要用浸泡過的水，那樣煮出來會有浮沫雜質，要重新換水。

涼水下鍋重新加鹽，想吃脆一點的就開鍋關火，想吃軟一點的就稍微多煮一會。

儘量要用不鏽鋼鍋煮，不會期太多浮沫。

第二種油炸花生米，油炸儘量選顆粒大小差不多的，有大有小炸的時候會出現有的過火有的沒熟。

小火涼油下花生米，炸花生米千萬不要著急，要不就糊了，炸的過程中會產生噼啪亂響的聲音，這是正常的。熟沒熟一是看外表顏色，二是撈出一顆弄開看內裡顏色，微微發黃就可以出鍋了，想吃甜的撒白糖，鹹的就撒點鹽。

炸花生，涼拌的醋泡花生，掛霜花生米，還有琥珀花生，花生也可以做糯香八寶飯的原材料，也可以做八寶粥，或者潮汕粥，通常來講，花生炸好了，做涼拌的比較好吃，口感酥脆幹香。

不管您是在人員擁擠的大都市，還是偏僻的小山村，花生您肯定吃過，甚至吃過很多種做法的花生。我是農村娃，花生是我們家必不可少的種植農作物之一。每到耕種時，我們晚上在家剝花生米，挑選大個的第二天種。雖然累，但是看到那一塊塊的地孕育出來的果實，心中無比欣慰。

今天和大家分享一下我家常吃的幾種做法，希望大家喜歡。

【食材準備】

花生300克、白糖100克、3勺油

【製作過程】

==》熱鍋冷油，加入花生翻炒（一直小火），聽到花生炸裂的聲音再炒30秒後關火（花生不要立即盛出來，繼續翻炒1分鐘後倒出來，讓餘溫炒花生）。

==》倒入白糖，加入水（水比白糖多一點點即可，放多了熬糖時間長），不停攪拌，直到糖絲能掛鏟子上。

==》花生倒進去，快速翻炒，關火。不停炒，直到花生表面全部結白色霜為止。

【食材準備】花生米300克、雞蛋2只、麵粉2勺、適量油。

【製作過程】

==》雞蛋打入花生米中，攪拌均勻，加入麵粉再次攪拌均勻（每個花生米上確保都裹著麵粉）。

==》鍋中加入油，油溫6成熱時倒入花生，炸至表面金黃即可撈出。

【食材準備】

花生米、豆腐皮、芹菜、蔥、雞蛋

【製作過程】

具體制作過程參考https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1649450039452676/?app=&target_app=13&tt_from=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share

這道涼拌花生比較清淡爽口，適合吃油膩之後解膩，具體做法參考https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1650970915651597/?app=&target_app=13&tt_from=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share

首先我個人比較喜歡老醋花生，一盤老醋花生能下一箱啤酒[呲牙][呲牙]，花生米炒熟，青辣椒，醋，味達美少許，再放點圓蔥，美味，然後喜歡脆脆的酒鬼花生，父母喜歡炸花生再撒上點糖，有點蜂蜜花生的意思。

今天碰巧幹烘了一盤[呲牙]，花生要說吃法的話那可太多了，一般就是炒著吃，炸著吃，還可以煮著吃，煮飯的時候放一些味道也是不錯的。

花生可以，1生吃，2油炸吃，3用豆漿機打碎吃，4可以煮著吃，5可以糖酥花生，6可以涼拌來吃，7還可以把花生弄碎了放鹽吃。8可以拔絲花生吃這是個人認為的