推薦幾種有利於降血壓的食物。

​1大白菜：白菜葉含有有些多的維生素C，常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處；

2西紅柿：對於高血壓並伴有眼底出血的病人，每天早晨起來吃新鮮西紅柿1-2個，也能收到降壓、止血之效，但食用前宜用開水燙洗，以免感染細菌和寄生蟲；

3茄子：紫色茄子中含有豐富的維生素P和皂甙等物質。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能增強毛細血管抵抗力和免疫力，因而具有非常好的保護心血管的功能；

4竹筍：竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，是高血壓病人的適宜食物；

5黃瓜：黃瓜所含纖維素對降低膽固醇有一定作用。臨床實踐還證明，黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率，降低血壓和膽固醇的作用；

6冬瓜：醫學證明，冬瓜中含鈉量有些低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓病人的理想蔬菜。

上面是說了幾種具體的食物，其實有益於降壓的食物還是挺多的，也不僅僅只是上面的幾種。下面大致概括一下哪些食物是有益於降血壓的，大致分為這麼幾類：

① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；

② 根莖類:蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、荸薺、馬蹄；

⑤ 水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；

⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、白木耳、香菇。

高血壓患者的飲食宜忌：

①碳水化合物食品：

適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、幹豆類、味濃的餅乾類。

②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）

應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）

適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬

應忌的食品---動物油、生豬油、燻肉、油浸沙丁魚

④維生素、礦物質食品

應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類） ，刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）

⑤其他食物

適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料

應忌的食物---香辛料（辣椒、咖哩粉），酒類飲料，鹽浸食物（成菜類、成魚子），醬菜類，咖啡

高血壓病人應注意的飲食習慣：

　　① 首先要控制能量的攝入，提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。

　　② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。

　　④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。

　　⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹呼叫鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。

　　⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。

　　⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。

　　.

　　高血壓病人的治療：一般治療老年人高血壓，多伴有全身動脈硬化，腎功能不全，血壓調節功能較差，並常合併哮喘、慢性氣管炎、糖尿病等，應避免使用交感神經節阻滯劑，可選用利尿劑和鈣拮抗劑、【中藥】，常用雙氫克尿噻12.5～25mg，1日1次，或硝苯吡啶5～10mg，1日3次，【【中藥】】利壓肽0.3g，每日1次，每次1－3粒，飯前口服。對大多數患者有效。 中青年高血壓患者交感神經反應性及腎素水平一般較高些，且合併症少，可選用β受體阻滯劑、血管緊張素轉換酶抑制劑或者結合【中藥】調理，如美多心安或氨醯心安50～100mg，1日1次，巰甲丙脯酸12.5～25mg，1日3次，或【【中藥】】利壓肽0.3g，每日1次，每次1－3粒，飯前口服。

　具有降壓穩壓的食物：

　　黑木耳　用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。

　　荸薺　取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。

　　芹菜　因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。

　　葫蘆　　將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。

　　綠豆　　綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。

　　蠶豆花　鮮蠶豆花60克或乾花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。

　　蓮子心　　蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等症，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。

提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30％，蛋白質佔總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。

食物療法：對高血壓有治療功效的食物：① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等； ② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、荸薺、馬蹄； ③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子； ④ 花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心； ⑤ 水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚； ⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、白木耳、香菇。

如果發覺自己血壓偏高，首先需要明確一點是，究竟自己是不是得了高血壓。也就是高血壓診斷的問題。高血壓是指在未使用降壓藥物，或在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高(>=140/90mmHg)。如果診斷為高血壓，除了明確高血壓病因以及消除導致高血壓的因素之外，積極控制血壓，並維持血壓穩定在正常範圍之內，減少高血壓的併發症也是非常重要的。

改善生活方式也是非常重要的。熬夜之後因為內分泌紊亂，會導致血壓升高，而影響控制血壓平穩的效果，所以如果您患有高血壓，不建議熬夜，因為這樣不利於您的疾病的治療以及康復。

其次要注意飲食，.少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物,如蛋黃,魚子,動物內臟等；少吃肉,多吃魚和豆製品；多吃蔬菜,水果.；節制飯量,控制體重；限制食鹽的攝入,每日以6克以下為宜。做到以上的要點，對於降壓控壓都是比較有幫助的。

由於人們生活水平的提高，日常飲食的不注意，常常會誘發一些疾病。其中高血壓就是之一。那麼高血壓怎麼辦?有哪些方法可以降壓呢?快來看看吧。

(1)荷葉粥

主要材料有:新奇荷葉1張，粳米120克，冰糖少許。先將鮮荷葉洗淨煎湯，然後將荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

(2)醋泡花生米

將生花米在醋裡面浸泡，然後再5天之後就可以食用。每天早晨吃10~15粒，具有降壓、止血及降低膽固醇作用。

(3)糖醋蒜

糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，天天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。

(4)芹菜粥

芹菜100克，粳米250克。先將芹菜洗淨，並分別切成六分長的段，再將粳米淘淨。將芹菜和粳米一起放入鍋內，加淨水適量，用大火燒沸後轉用文火燉，最後加入加少許的鹽和味精，攪勻即成。

(5)菊花粥

菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬乾或陰乾，然後磨成細末，備用。粳米淘淨放入鍋內，加淨水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，連續用文火煮至米爛成粥。逐日兩次，晚餐食用。

(6)綠豆海帶粥

綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

(7)羅布麻五味子茶

羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。

(8)何首烏大棗粥

主要材料:何首烏50克、加水煎，成濃汁後，去渣加粳米110克、大棗5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚格食一次，有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。

(9)淡菜薺菜湯

淡菜、薺菜或芹菜熬湯喝，對降壓有一定的效果。

(10)胡蘿蔔汁

天天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證實，高血壓病人飲胡蘿蔔汁，有明顯的降壓作用。

高血壓是一種常見的慢性病，是許多中老年朋友的頭號身體毒藥，

1、洋蔥

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A既有擴張外周動脈、降低外周血管阻力的功能，又具對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，從而使血壓降低。

同時，前列腺素A是一種天然的血液稀釋劑，能增加尿量、促使鈉排洩，可降低血液黏稠度和冠狀動脈阻力及增加血流量，對防治高血壓及血栓形成有利。洋蔥中豐富的槲皮素和含硫化合物，具有一定的抗血管硬化和調節血脂的功效。

美國科學家還從洋蔥裡提煉出了一種“蔥素”，對治療心血管硬化有特效。因此，經常食用洋蔥，對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有良好保健作用。

溫馨提示

洋蔥每日食用量為200～300g。洋蔥辛溫，一次不宜食之過多，以免引起 “上火”。

熱病患者應慎食，有面板瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃炎、肺炎患者也要少吃。再者，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血者，不要切洋蔥。

此外，洋蔥不能煮得太久，以免有效成分損失而影響應有的功效。

2、蘋果

蘋果含有豐富的鉀，既能擴張血管，又可調節引發高血壓的鈉離子攝取量，可起到預防高血壓的作用；蘋果中的果膠，可以促進膽固醇代謝，防止血管硬化；蘋果還含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病的機率。

美國的佛蒙特州，曾經以心臟病和風溼病發病率高而聞名。但是，自從那裡推廣飲用以熱開水稀釋的蘋果醋加蜂蜜後，大大降低了該地區居民患心臟病的機率。

國外有營養師甚至建議：高血壓患者每天吃3個蘋果，以幫助排出飲食中攝取過量的鈉離子，從而防治高血壓病。

溫馨提示

蘋果每日食用量為200～400 g（相當於1~2個富士蘋果）。由於蘋果皮裡也有很好的營養成分，如果是“套袋”蘋果沒有農藥殘留，可以用水洗淨直接連皮吃。

蘋果最好在兩餐之間當加餐來吃，這樣既可補充身體、大腦所需的水分和營養，又不至於影響正餐。

3、海帶

海帶中含有的海帶多糖，既能有效降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的濃度，又具有抗凝血的功能，可防止血管內血栓的形成。同時，海帶中還富含食物纖維素，可以與人體內的膽酸結合排出體外，從而減少膽固醇合成，有效防止動脈硬化。

近年來，醫學專家還發現：缺鈣是發生高血壓的重要原因，而海帶富含鈣質，對防治高血壓無疑大有裨益。因此，有專家建議每週堅持吃1～2次海帶，對高血壓、脂肪肝及高血脂，均有一定的預防和輔助治療作用。

溫馨提示

海帶每日食用量為30～60 g。海帶較寒涼，脾胃虛寒者慎食。特別是甲亢（碘過盛型）的病人，不宜吃海帶，因海帶含有較多的碘，會加重病情。

4、紫菜

有研究表明，每天補充超過370mg的鎂，可降低收縮壓3～4 mmHg和舒張壓2～3 mmHg；隨著鎂補充劑的劑量增加，降壓效果會更明顯。鎂還可以防止身體軟組織的鈣化，保護動脈血管的內皮層，達到預防動脈粥樣硬化和降壓之目的。

可見，含鎂的食物對降血壓有很大的幫助。而紫菜含鎂元素非常豐富，每100 g中就含460 mg鎂，是所有食物之冠。所以，高血壓患者不妨每天吃點紫菜，對輔助降壓有一定作用。

溫馨提示

紫菜可涼拌，也可與其他食物搭配，尤其是作湯更佳。紫菜性寒，含碘較多，凡患有甲亢、腹痛便溏和脾胃虛寒而有溼滯者，不宜食用；胃腸消化功能不好，也應少食，以免造成腹瀉、腹痛等不適。

因紫菜容易發黴而產生毒素、危害健康，如發現紫菜變成藍紫色，千萬不要食用。此外，紫菜與柿子同食，容易導致消化不良和胃腸不適。

5、芹菜

研究發現：芹菜含有多種降壓成分，具有降血壓和舒張血管的作用，還能預防動脈粥樣硬化。

其中，主要成分芹菜素可抑制血管平滑肌細胞增殖，而血管平滑肌細胞的異常增殖，是導致動脈粥樣硬化和其他血管疾病的一個重要原因；其次為3-n-丁基-鄰苯二甲醯內酯，具有舒張血管平滑肌的作用，能減少周圍小動脈阻力，恢復血管壁彈性，改善微迴圈，從而降低血壓。

溫馨提示

芹菜每餐食用量以50g為宜。可涼拌或熱炒。芹菜性涼質滑，故血壓偏低、脾胃虛寒者忌食；大便溏薄或慢性胃腸炎的人,也要少吃或不吃。

特別值得一提的是，處在婚育期的男性應少吃芹菜，因為芹菜具有殺精的作用，以免影響正常的受孕。

6、獼猴桃

挪威的一項研究報告稱：一天食用3個獼猴桃有助於降低血壓。據介紹，此項研究持續8周時間，涵蓋118名（其中男性50名、女性68名）平均年齡在55歲、血壓偏高的人。研究者認為：獼猴桃的降壓作用，主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素。

此外，獼猴桃富含的精氨酸和大量果膠，能有效地改善血液流動，降低血中膽固醇濃度，阻止血栓的形成，也有助於降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病的發病率。

溫馨提示

獼猴桃每次食用量以25~100 g為宜。獼猴桃性寒，不宜多食，不宜空腹吃；脾胃虛寒者應慎食；經常性腹瀉和尿頻者，也不宜食用；月經過多及先兆流產的病人，則應忌食。

7、辣椒

我國流行病學調查表明：西南地區居民偏愛食用辣椒，僅有4%～10%的人患高血壓，而在東北地區則有20%以上的人患高血壓。

長期辣椒素飲食干預，不僅能明顯改善血管功能及降低血壓，還可有效抑制脂肪合成和預防肥胖。

不過，目前尚不清楚每天需要食用多少辣椒，才能降低血壓，還需要進一步研究尋找答案。

溫馨提示

辣椒品種繁多，辣度各異，每次以吃多少為宜具體視各人身體狀況及不同品種而定。總之，要做到適可而止，不能過量。

辣椒辛、熱、辣，其辣椒素對胃腸道有一定的刺激作用。凡患有胃炎或胃及十二指腸潰瘍的人，不宜多吃辣椒；有發熱、便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱證，以及痔瘡、眼疾、腎病等患者，則要忌食辣椒，以免加重症狀。

8、大蒜

澳大利亞阿德萊德大學研究人員最新發現：食用大蒜對人們降低血壓有幫助，其效果甚至不亞於一些降壓藥物。研究人員讓受試者在3～6個月中，每天服用600～900 mg含有“蒜素”的營養補充劑，而對照組人員則服用安慰劑。

結果顯示：服用“蒜素”營養補充劑的高血壓患者，高壓和低壓分別平均降低了8.4 mmHg與7.3 mmHg；而且血壓越高的患者，在服用該營養補充劑後，其血壓降低的幅度越大。

研究人員指出：試驗中，每日攝入營養補充劑的蒜素含量為3.6～5.4 mg，而一瓣新鮮大蒜中含有5～9 mg蒜素，所以堅持每日吃一瓣新鮮大蒜，就能起到很好降壓作用。

溫馨提示

大蒜每天1次或隔天1次即可，每次吃1～2瓣。大蒜宜生食，最好搗碎成泥，並且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

大蒜辛溫，多食生熱，凡陰虛火旺和頭痛、咳嗽、牙疼等者忌食；患有肝炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍者忌用；眼病患者在治療期間，應當禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效。同時，大蒜食用過多，容易引起上火、有礙視力。

9、紫薯

美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家的一項研究發現：每天吃兩次紫薯，可以降低高血壓，而且不會發胖，特別適用於體重超標的高血壓患者。

紫薯含有花色苷和黏液蛋白，前者能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，後者可促進膽固醇等物質排洩，減少脂類物質在動脈血管上的沉積，從而對防止動脈粥樣硬化大有好處。

紫薯還含較多的纖維素，有利保持大便通暢，這一點對高血壓便秘患者尤為有益處，可防排便時用力屏氣誘發腦卒中，並可防止直腸癌的發生。

溫馨提示

紫薯糖含量高和纖維素多，腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯；胃病的人不能吃得太多，以免引起腹脹或燒心等不適。

紫薯皮上有黑色斑點時不能吃，否則會引起中毒。

10、山楂

現代醫學研究表明：山楂富含多種有機酸、維生素、礦物質及山楂素等有益成分，能幫助清除體內的多餘脂肪，舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。

此外，山楂對心臟活動功能障礙、血管性神經官能症、顫動性心律失常等症也有輔助治療作用。

山植還含有槲皮苷，它有擴張血管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，對高血壓、高血脂、冠心病等的防治，均有較好效果。

溫馨提示

山楂每次以10～30 g為宜。可生食、水煎或榨汁服。山楂味酸，有收斂性，胃、十二指腸潰瘍和胃酸分泌過多者不宜吃，以免酸性過多損傷胃腸黏膜而加重病情。

山楂有破血散瘀作用，能刺激子宮收縮，可誘發流產，故懷孕婦女，尤其有習慣性流產及先兆流產者勿食。

1、腰果拌西芹

　　西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。

　　將西芹去根、葉洗淨，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

2、桂花蓮子羹

　　蓮子250克，瓊脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。

　　①將蓮子用開水浸泡1小時，剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中，加水適量(以浸沒為準)。旺火煮沸後，改用小火慢燉2小時，至蓮子酥爛後，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。

　　②將瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20：1)，然後加熱化開。

3、松花拌豆腐

　　豆腐(南)350克，松花蛋(鴨蛋)150克，醬油10克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。

　　①將油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中，橫切片，豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗淨切丁，置豆腐中央。

　　②取一小碗，加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁，澆在豆腐上，再淋辣椒油即成。

4、椒鹽毛豆

　　毛豆350克，花椒5克，鹽8克。

　　將毛豆洗淨，瀝去水分，用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘後撈出，裝盤即可。

5、扒鮮蘆筍

　　蘆筍500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克。

　　將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨，將蘆筍劈開，切段，將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥薑末熗鍋。烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內。開後用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。

6、苦瓜排骨湯

　　排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。

　　①將白苦瓜洗淨剖開，去除內部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗淨，切塊，汆水撈起。

　　②煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。

7、涼拌土豆山藥

　　土豆200克，山藥100克，適量的蔥花、辣椒。

　　土豆洗淨去皮切絲焯水至熟，山藥洗淨蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內，加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內，撒上蔥花。在鍋內倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然後將沸油倒入菜上淋即可。

8、素炒綠豆芽

　　綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒麵，醋，醬油，鹽，雞精。

　　①綠豆芽洗淨，尖椒去辣筋後切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花熗鍋，緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽，繼續翻炒。

　　②加人花椒麵、少許醬油調味，放鹽，翻炒均勻後加入米醋，翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。

食療雖然能起到一定作用，但是治標不治本，並且它不能代替藥物進行治療。

而且食療的效果相對來說較慢一些，建議可以採用見效相對更快、更自然的負離子療法。

負離子療法，顧名思義就是患者透過呼吸負離子來達到治療效果，它是無色無味的，原本就被醫學界稱為健康因子，對人體沒有副作用。比如香港瑪麗醫院就利用森肽基負離子生成機所釋放的負離子進行心血管疾病的輔助治療，效果達到91%，又如廣東肇慶市人民醫院也同樣用負離子+運動來輔助治療高血壓，效果明顯。

高血壓可以說是身體裡的一顆“定時炸彈”，隨著血壓的波動，隨時會損害我們的血管，逐漸發展成動脈粥樣硬化，引爆中風、腦溢血、冠心病等心腦血管疾病。

對於高血壓患者來說，除了可以透過藥物治療控制血壓之外，食療也能起到很重要的作用，並且食物調養不會像藥物那樣會產生依賴和副作用，因此也備受推崇。

有6種食物高血壓患者常吃可幫助降壓

1、烏麥：烏麥其實也就是蕎麥，當中含有蘆丁、黃酮等有效成分，具有降血壓和降血脂的作用，可以加強和調節心肌功能，增加冠狀動脈的血流量，防止心律失常。

2、霜後桑葉：霜後桑葉中的芸香苷、槲皮素、γ一氨基丁酸，可擴張冠狀血管，改善心肌迴圈，降血壓。

3、決明子：決明子中的大黃素葡萄糖苷、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低膽固醇、降血脂、降血壓及強心作用。

4、槐米：槐米的主要功效來自於芸香甙，不但能降低血壓，而且還能讓血管恢復彈性，減少中風的機率。

5、野菊花：對心肌缺血有明顯的保護作用，透過對血管緊張素轉化酶抑制劑的調節，達到降低血壓的作用。

6、枸杞：能降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓形成。

這6種食物都是藥食同源食物，一般藥食同源的食物講究配伍食用，也就是直接搭配製成：烏麥霜桑複合液，來飲用。

也就是利於現代工藝，將烏麥、霜後桑葉、決明子、槐米、菊花、枸杞這6種食材中的有效成分進行提純，再與益生菌進行厭氧發酵即可。這類發酵液可以省去熬煮的很多時間，並且藥理研究發現，藥食同源的食材經過發酵之後，還能避免了熬煮造成的成分流失，且藥效活性更強，在益生菌的助力下更有利於吸收，這些都是熬煮所不能達到的。

高血壓患者堅持飲用，血壓會控制的比較好，不會隨意升高，而且長時間調理穩定之後，還可以慢慢減少降壓藥的服用。