能用來發酵做有機肥的材料非常多，我家也是自己發酵的有機肥，效果很不錯。

用農盛樂em菌製作有機肥的方法是：

1） 發酵原料：如穀糠、雜草、人、畜、禽糞便、作物秸稈（切碎）、莖葉、鋸末木屑、食用菌基質殘渣和餅粕等。

2） 工具：攪拌機；塑膠容器或水泥池（或者土坑墊塑膠薄膜）；塑膠薄膜；粉碎機（普通農用型）；鐵鍬。

3） 發酵菌：農盛樂種植em菌液

4） 配比：穀糠、雜草、人、畜、禽糞便、作物秸稈（切碎）、莖葉、鋸末木屑、食用菌基質殘渣和餅粕等。200公斤材料 ：農盛樂種植em菌液1公斤

5） 操作規程：

① 將發酵原料按配比準備200公斤，此為發酵原料待用；

② 將1公斤農盛樂種植em菌液倒入50公斤水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水最好為井水或河水，若為自來水請放置24小時後再用；能夠適當的溶解一些紅糖在裡面效果更佳。

③ 如有攪拌機：可以先將發酵原料混合2分鐘後，再倒入發酵劑稀釋液攪拌6分鐘；沒有攪拌機：用鐵鍬攪拌按由少到多的原則，即先將菌液稀釋液倒入少量發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊，然後再將攪拌好的少量發酵原料倒入剩餘發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊；（注意：視發酵原料乾溼程度增減稀釋用水水量，稀釋的菌液用水應是發酵原料的40%左右，拌成以手握成團，指縫見水但不滴水珠，鬆手即散為好。注意：水多了易酸，少了發酵不透。如發酵原料較溼，應減少稀釋的用水量。）

④ 將混合後的發酵原料放入塑膠容器或水泥池（或者土坑墊塑膠薄膜）中，最後裝滿壓實，排去空氣後用塑膠薄膜密封，一定要完全密閉，適宜溫度為25-35℃，發酵5-10天（一般夏4天，春秋7天，冬10天），注意溫度和時間的掌握，直到沒有臭味含有酒味即為發酵成功。

微生物有機肥的功效：調理土壤、啟用土壤中微生物活躍率、克服土壤板結、增加土壤空氣通透性。減少水分流失與蒸發、減輕乾旱的壓力、保肥、減少化肥、減輕鹽鹼損害，在減少化肥用量或逐步替代化肥的情況下，提高土壤肥力，使糧食作物、經濟作物、蔬菜類、瓜果類大幅度增產。提高農產品品質、果品色澤鮮豔、個頭整齊、成熟集中，瓜類農產品含糖量、維生素含量都有提高，口感好，有利於擴大出口，提高售價。改善作物農藝性狀、使作物莖杆粗壯，葉色濃綠，開花提前，做果率高，果實商品性好，提早上市時間。增強作物抗病性和抗逆性、 減輕作物因連作造成的病害和土傳性病害，降低發病率；對花葉病、黑脛病、炭疽病等的防治都有較好的效果，同時增強作物對不良環境的綜合防禦能力。化肥施入量的減少，相應地減少了農產品中硝酸鹽的含量。試驗證明，生態有機肥可使蔬菜硝酸鹽含量平均降低48.3--87.7%，氮、磷、鉀含量提高5--20%，維生素C增加，總酸含量降低，還原糖增加，糖酸比提高，特別是對西紅柿、生菜、黃瓜等能明顯改善生食部分的品味。所以說，用了生態有機肥，農產品葉色鮮嫩，滋味甘美，更好吃了。

　　一、動物糞便、汙泥等原料堆肥發酵方法：　　1、製作菌種混合物：將發酵劑（200克）與3公斤米糠（秸稈粉、鋸末、麥麩、米糠均可）、製成菌種混合物備用。　　2、將上述菌種混合物均勻撒入2-3立方堆肥原料中，留少量菌種混合物兌水後灑在整個料堆的上層，物料的水分保持在50—60%左右，判斷物料水分標準：手捏成團，有水印、不滴水，鬆手即散。如果堆肥原料水分大於60%，或者原料呈泥狀不透氣，要加入一些輔料（菌糠、秸稈、花生殼粉、稻穀殼粉、藤蔓切段、草料等），汙泥發酵一定要加這些，以利於透氣，配料完成後，上方加蓋保溫草簾或用塑膠膜覆蓋，不需要密封。發酵過程中要注意避雨，有條件的可以在料堆上方設定遮雨棚，或覆蓋一層塑膠薄膜，防止雨水淋溼。

　　3、整個發酵過程要適當翻堆。一般物料在自然溫度下會在發酵兩天後，內部溫度可以達到60℃以上，4—5天后開始翻堆，翻堆時，將底部和外部的物料匯入堆內。幾天後，如果溫度超過65℃，則可再次翻堆，一般整個發酵過程翻堆2次，溫度保持相對恆定後發酵就完成了。發酵成功的標誌是：物料已經完全沒有了糞便的臭味，相反有種淡淡的生物發酵後的芳香味，堆內佈滿大量白色菌絲。

　　4、發酵效果的好壞與所用原料、環境溫度、物料透氣性，發酵量的大小有關，如果糞料有惡臭，則相應地延長髮酵時間，可能需要20天以上，如果糞料比較新鮮，則發酵10天就可成功，期間每3-7天翻拌一次，只需要翻動兩次即可。建議一次堆料不少於3方，物料太少，則不容易升溫成功。

　　二、純秸稈料的堆肥發酵方法：　　原料：各種農作物秸稈、果渣、食用菌下腳料、穀殼、蔗渣、油菜杆、花生藤、紅薯藤、稻草、麥稈、樹葉、有機垃圾、鋸末等。按照上面方法制成菌種混合物後，用於2-3立方物料+200-300公斤一週內的動物糞尿（或6-9公斤尿素、磷酸二銨），含水量調至50-60%，上層覆蓋薄膜，一般48小時溫度最高上升到65℃以上並持續較長時間，第7-10天翻堆加水一次，進行簡單切碎的物料一般7-15天左右完成，未切碎的物料需要25天左右完成發酵，但建議如玉米秸稈、木薯杆等較粗的材料進行3釐米左右的切碎加工後發酵。

有機肥的原料主要是以人畜糞便為主料，以秸稈、雜草、樹葉、穀糠 等農副產品加工廢棄物如酒糟、鋸末等為輔料；發酵方法主要是以高 溫發酵無害化處理，或者以農盛樂有機肥發酵劑為主的微生物處理法 。

以畜禽糞便和枯枝落葉為例，具體做法如下：

1、準備物料：

先將枯枝落葉粉碎，1～1.5噸枯枝落葉，畜禽新鮮糞便約2.5～3.5噸 ，配合使用1公斤農盛樂有機肥發酵劑。要先將農盛樂微生物有機肥發 酵劑以1：5～10的比例與米糠 （或玉米粉、麥麩）混勻備用。

2、調整碳氮比C/N

發酵有機肥的物料C/N（碳/氮）應保持在25～30：1，因落葉、枯草的 C/N比例不均衡，所以，1噸的枯草落葉要加1公斤的尿素進行調整。

3、控制水分

粉碎後的枯枝落葉的水分含量要控制在60%～65%。水分判斷：手緊抓 一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散為宜。水少發酵慢，水多 通氣差，會因為缺氧而腐敗產生臭味。

4、建堆處理

將備好的物料邊撒菌邊建堆，堆高與體積不能太矮太小，要求：堆高 1.5米，寬2米，長度2～4米或更長。

5、溫度要求

啟動溫度在15℃以上較好 （四季可作業，不受季節影響，冬天儘量在 室內或大棚內發酵），發酵升溫控制在60℃～65℃之間為宜。

6、翻倒供氧

有機肥發酵劑是需要好（耗）氧發酵，在操作過程中故應加大供氧措 施，做到拌勻、勤翻、通氣為宜。

7、發酵完成

一般在物料堆積2~3天后，溫度升至50℃～60℃，第三天可達65℃以上 ，在此高溫下要翻倒一次，一般情況下，發酵過程中會出現兩次65℃ 以上的高溫，翻倒兩次即可完成發酵，正常一週內可發酵完成。物料 呈黑褐色，溫度開始降至常溫，表明發酵完成。

枯枝落葉經有機肥發酵劑發酵後，能起到徹底 “脫臭”“腐熟”“殺 蟲”“滅菌”的作用，發酵出的有機肥，富含多種農作物所需要的微 量元素。。具有無毒無害、提高產量、改善品質、抗病促長、培肥地 力、提高化肥利用率的作用，是生產綠色食品，發展生態農業的理想 肥料。

一、有機肥發酵方法

有機肥發酵首先將動物的幹糞便呈長條狀平鋪在地上，按動物糞便重的35%澆水，每噸動物糞便撒5公斤益富源糞便發酵菌液後加入米糠或麥麩稀釋，然後加草粉或農作物秸稈100-150公斤，將堆肥翻倒兩三遍，堆成高約1米和寬2米的長方形物料堆並在堆頂打孔通氣，最後用長方形塑膠布覆蓋即可，堆漚20天即能熟透。

二、有機肥發酵注意事項

1、夏、秋季節早晚要揭膜通風一次（1-2小時），天氣晴朗時可在頭一天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4-6天后，堆溫可升至50-65℃。

2、如為鮮動物糞便，則先應在地上鋪一層秸稈粉，也可用米糠、草粉、花生殼粉、草炭替代，然後將溼動物糞便鋪在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每噸重量撒入20公斤左右的過磷酸鈣，將4公斤益富源糞便發酵劑菌液與麩皮或米糠混合撒入。

3、發酵過程中將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5-2米、高1米左右、長度不限的堆，並用棍在堆內打通氣孔，蓋上塑膠布保溫、保溼、保肥。

4、應特別注意通風換氣。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透

以有機物質作為肥料的稱作有機肥，通俗點說就是我們平常說的農家肥。由於有機肥的營養元素是有機狀態，農作物很難直接吸收利用，必須經過微生物的分解後才能利於農作物的吸收利用。微生物對有機物的降解過程我們稱作:發酵。

堆肥:

堆肥是有機肥料必須經過的一道發酵工序。其目的是透過微生物的作用將有機物質降解並穩定。

堆肥的四個階段:

1、發熱階段:

在堆肥初期，由於微生物中的黴菌、無芽孢細菌、芽孢細菌分解糖、蛋白質、澱粉作用，產生大量熱。可使肥堆內部溫度達到40°左右。這個階段一般為20天左右。我們稱其為發熱階段或者中溫階段。這一階段也是有機肥無害化處理階段。其中的病菌、寄生蟲、蟲卵在這段時間內滅活。

2、高溫階段:

放線菌與真菌接手工作，對纖維素、半纖維素、果膠等組織進行強烈分解產生產生大量的熱，使溫度累積達到70°左右。這一過程一般為50天左右。我們稱其為高溫階段。腐熟的好壞全靠這段時期。

3、降溫階段:

當溫度降到40°以下時就進入了降溫階段。如果高溫期過短，就說明腐熟沒有進行徹底，這時就需要對肥堆進行翻堆，使肥堆進行二次高溫階段。

4、保肥階段:

當腐熟完成並降溫到稍高於氣溫時，肥堆的體積會變小。說明前三階段已順利完成，需要趕快將其壓緊，以利於保肥。

堆肥完成後就可根據不同用途搭配其它不同肥料進行不同制肥工藝了。

在農村都知道，有機肥是比較貴的，主要不是因為有機肥單價會貴一點，因為整體來算是比較貴的，有機肥的用量通常都會比較大，所以一畝地整體算下來比價的貴，所以也可以自己發酵一部分有機肥，摻雜成品的有機肥一起使用，可以有效的減少資金的投入。

自己發酵有機肥，也是有一個過程的，先要選好原材料，原材料不要選用秸稈，一般是用家禽的一些糞便來發酵就可以了。比如牛糞，羊糞，雞糞都是可以的，這些家禽的糞便最好都是摻雜在一起，發酵會更好一點。

發酵的過程是這樣的，先把需要的各種材料準備好，尤其是液體發酵劑一定要準備好。把這些動物的糞便一邊翻，一邊添加發酵劑，用噴霧器噴灑即可，這樣比較的均勻，徹底打勻之後，一定檢視發酵物的水分含量，一般是含量保持在60%左右就可以了。

覆蓋上一層黑色的無紡布，再覆蓋上一層塑膠布，然後開始靜等，發酵物內會因為添加了發酵劑之後，慢慢的升溫，菌絲也會比較的明顯，這個時間，一般不會太長，使用發酵劑發酵的有機肥，多數在半個月左右就可以了，發酵完畢之後，有機肥一定要處理。發酵之後，有機肥的溫度會下降，這個時候可以把有機肥晾乾之後封裝起來，如果還是放在原來的地方用的時候就拿，不用的時候就擱著，有機肥又會招引很多的蟲子去下卵。

有機肥怎樣發酵，應做到什麼程度？在農村，一般採用堆制、漚制、混合腐爛、翻耕發酵等多種方法來製作農家肥，具體方法是：

【堆制】：

堆制的農家肥以露天為環境條件，主要原料是日積月累的鮮枯草、田園土、撿拾的幹牲畜糞便，以及家庭生火做飯產生的草木灰。這些材料不分先後地堆積成土堆，透過雨水的淋灑和太陽的高溫進行自然發酵腐爛，經過一定的時間後，堆積在不同層次的有機質便在雨水和高溫的作用下發酵腐爛成優質堆肥，使用前再耙松肥堆並打碎，可作為基肥使用。

【漚制】：

漚制肥是要先在平地上挖一土坑，或建一個水泥池，將上述堆肥原料投入到坑或池中，因坑或池中經常保持有水或溼潤狀態，使漚制肥比堆肥腐熟性和肥效更好，又同時避免了堆肥中易產生害蟲的弊端，漚制肥可作基肥和追肥。

【混合漚制】：

混合漚制主要侷限於人畜禽糞尿的混合漚制，在農村，人們習慣將廁所、豬圈、牛欄建在一起，這些糞尿再透過專門的通道集中到一個蓄糞池中，人畜禽糞尿經過自然混合後進行集中發酵製成熟肥，這種肥可作基肥和追肥，作追肥時宜稀釋後使用，避免施後產生肥害。

【翻耕發酵】：

主要是針對未經腐熟的堆肥和混合漚制肥及綠肥，將施於土壤表面的肥料或生長在地面上的草本植物，透過翻耕的方式對肥源進行發酵。採用這種方式的主要是冬閒田地和綠肥種植田，翻耕一段時間後，再進行平整土地作畦備用，等待播種秋冬作物或春播作物，腐熟程度以泥土變成黑褐色為宜。

大家在種植過程中有機肥是必不可少的，多數都作為底肥使用。有機肥的主要作用是改良土壤，通透土壤。大家都知道，有機肥必須充分發酵腐熟才可以使用，那怎樣發酵腐熟才正確呢？怎樣判斷你的有機肥已經發酵完成呢？今天給大家講解一下有機肥的發酵過程。

我們日常用到的有機肥分為兩種，一種是商品有機肥，一種是農家糞肥。商品有機肥一般經過廠家的充分發酵腐熟可以直接使用。農家糞肥農民需要自己發酵腐熟以後才可以使用。沒有發酵腐熟的農家肥，在使用時會在土壤中出現二次發酵的問題，出現燒根燒苗，土壤發熱，最後讓植物根系受損。

其實有機肥的發酵比較簡單，但是也比較麻煩。因為農家糞肥做底肥，改良土壤用量比較大，在發酵時需要很大的空地，而且農家糞肥味道很大，會汙染環境，在發酵時一定要注意。

發酵有機肥一般分為以下幾個步驟？首先把買來的糞肥重新打堆。農家肥打打堆的深度大約在一米左右，深度太深，不能完全發酵腐熟。很多農家肥買到的時候都是晾曬乾的，溼度不夠的，要加入適量的水，一般情況下還可以加入發酵的腐熟菌。這樣混合以後用舊的塑膠薄膜覆蓋，準備開始發酵。夏天高溫需要經過30天的發酵腐熟才會完成。在農家肥發酵過程中，必須要經過2~3次的翻堆，才能充分腐熟。

農家肥發酵完成的主要標準是，溫度會逐漸降低，從70多度逐漸降低到30~40度。發酵完成後，農家肥呈黑褐色而且沒有臭味。發酵完成的有機肥，雖然溫度也比較高，但是溫度會逐漸下降，這時完全可以做底肥使用。你現在學會怎樣發酵農家肥了嗎？

有機肥製作可將糞便風乾至含水量為30-40%，加入切碎的稻草、玉米杆、青草等，以及少量的米糠進行攪拌；在水泥地上鋪成肥堆，並在上面撒一層米糠，然後再灑上EM備用液，反覆上步驟再鋪第2層，每鋪3-5層後，蓋一層塑膠薄膜；當肥料溫度上升至45-50℃時翻動一次，之後翻動3-4次直到發出白色的黴毛即可。

有機肥是一種農家肥，主要來源植物和動物，經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質。不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。

（1）原料配製

按糖類8%、水50%、酵母粉0.5%、米糠14.5%、油餅14%、豆粕13%的比例配方，先將糖類加於水中，攪拌溶解後，加入米糠、油餅和豆粕，經充分攪拌混合後堆放，在60攝氏度以上的溫度下發酵30~50天。然後用黑炭粉按1：1重量的比例，進行摻和稀釋，仔細攪拌均勻即成。

（2）堆肥發酵

先將糞便風乾至含水分30%～40%，與切碎稻草等膨鬆物按重量10：1的比例混合，每100千克混合肥中加入1千克催熟粉，充分拌和均勻，然後在堆肥舍中堆積成高1.5～2米的肥堆，進行發酵腐熟。

（3）翻混

堆積10天后進行第一次翻混，過10天，進行第二次翻混，再過10天，進行最後一次翻混。此時溫度為30攝氏度，水分含量達30%左右即可等待後熟，過10天左右即製作完成。

2、EM堆腐法

（1）購買EM原液。然後按清水100毫升和蜜糖或紅糖20--40克、M酪100毫升、燒酒100毫升和EM原液50毫升的配方，配製成備用液。

（2）將人、畜糞便風乾至含水量為30%~40%。

（3）取稻草、玉米稈和青草等，切成長1、5釐米的碎料。加少量米糠拌和均勻，作堆肥時的膨鬆物。

（4）將稻草等膨鬆物與糞便按重量10：100混合攪拌均勻，並在水泥地上鋪成長約6米、寬約1、5米、厚20~30釐米的肥堆。

（5）在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物，然後再灑上EM備用液，每1000千克肥料灑1000~1500毫升。

（6）按同樣的方法，在上面再鋪第二層。每一堆肥料鋪3-5層後，上面蓋好塑膠薄膜發酵。當肥料堆內溫度升到45℃～50℃時翻動一次。一般要翻動3～4次才能完成。完成後，一般肥料中長有許多白色的黴毛，並有一種特別的香味，這時就可以施用。在夏天7～15天可以處理好，春天要15~25天，冬天則更長。

有機肥料無害化處理的堆、漚方法很多，除了上面給大家介紹的兩種，大家還可以諮詢專業機構獲取更多方法

物料配比：按1：5的比例將發酵劑和米糠混合，均勻撒施在糞堆。調節水分：將發酵物料水分控制在50-60％。堆建物料：堆高1.2-1.5m，寬2-2.5m，長為2-4m以上。溫度：啟動溫度在15℃以上。翻堆通氣：溫度達到60-70℃時進行翻堆，發酵過程需翻堆3次，10天左右即可發酵完成。

一、有機肥怎麼發酵

1、物料配比

首先準備好5噸左右新鮮糞便，混拌有機肥發酵劑1公斤左右，按照1：5的比例將發酵劑與米糠混合均勻，然後將其均勻撒施在糞堆上，攪拌均勻即可。

2、調節水分

發酵物料的水分一定控制好，大概在50-60％為好，用手抓取混拌好的發酵物料，如果手指縫可以看見水印，但是不滴水，鬆手落地之後能散開為好，如果可以擠出水，落地之後不散開，就表示含水率偏高，太乾或太溼都會影響發酵，因此一定要調節好水分量。

3、堆建物料

在做堆時，堆高和體積不宜太小或太矮，一般堆高在1.2-1.5m左右，寬度為2-2.5m左右，長度為2-4m以上，這樣堆發酵效果較好。

4、溫度

一般啟動溫度在15℃以上為好，一年四季都可以作業，不受季節影響，冬天啟動發酵儘量在大棚或室內進行，東北等高寒地區可參考專業技術員指導方法進行操作。

5、翻堆通氣

在發酵過程中，等溫度升高至60-70℃或以上需進行翻倒，至少翻堆3次左右，溫度需控制在65℃左右，如溫度過高會影響養分。

6、完成發酵

物料堆積2天左右之後，溫度會升高至50-60℃左右，第三天可高達65℃以上，即可進行翻倒，一般會出現2次65℃以上的高溫，翻倒2-3次即可，等物料呈黑褐色，溫度逐漸降至常溫，則表示發酵完成，一般正常情況下10天左右即可發酵完成。

二、有機肥發酵注意事項

1、在夏、秋季節發酵，需早晚揭膜進行通風1-2小時，出太陽時可在前一天晚上揭膜，等到第二天早上覆蓋，堆積4-6天左右，溫度會升高至50-65℃左右。

2、發酵時最少翻倒2遍，堆高為1m左右，堆寬為1.5-2m左右，長度不限，同時在堆內打通氣孔，覆蓋一層塑膠布，有利於保溫、保肥、保溼。

3、一定要隨時注意通風換氣。

有機肥是經過第三方認證機構認證並取得有機投入物證書的才叫有機肥。我們常把農家肥誤叫為有機肥。

把農家肥發酵方法介紹如下，供大家參考

農家肥製作方法

肥料堆肥步驟：

（1）粉碎、浸溼。玉米秸、麥秸、雜草、葵花秸、根茬等較粗硬的秸稈須鍘成2—5釐米碎段，便於浸透水分。鍘好後分幾次噴水翻拌，使秸稈浸透水分。較細軟的秸稈可以不鍘，直接噴水浸透。青嫩秸稈直接切碎拌肥。

（2）混拌、堆制。把浸透水分的秸稈和畜糞按比例混堆，可以先鋪一層秸稈，再鋪一層畜糞，再適量撒些細土，用來儲存肥料養份，一般每噸原料1:0.3左右。如果原料中水份不足，要邊堆積邊加水，使水份達到65%—70%。這樣層層堆積，堆成直徑2米以上的圓堆，形成寬2.5米、長度不限的長形堆，堆高1.5—2米，堆中可豎幾個草把通氣。

肥料腐熟劑是專門分解腐熟有機物的菌群，一般是由較耐高溫的有機物分解菌及其他有益菌組成，有利於有機物快分解，有益微生物快繁殖，抑制有害微生物的繁殖，堆製出來的肥料養分更高，肥效更好。一般每噸造肥原料加入腐熟劑0.5—1kg即可起到很好的效果。加入方法：先把腐熟劑拌入10倍左右的細土中或化肥中，均勻撒到秸稈層上。

（3）倒堆。肥堆堆好後要經常檢查堆內溫度，防止長時間過熱燒堆（發過勁）。一般堆積5—10天，堆中溫度即可達到60℃—70℃，保持10小時左右。此時堆頂塌陷，冒熱氣，沒有塌陷處可補澆點水，然後立即翻倒糞堆，把大塊打碎，糞草混勻，較幹部分補澆水分，再照原樣堆好。10天左右，堆溫再次升到60℃左右，再翻倒1次，堆制完成。

發好的農家肥不再升溫，應儘快施用，避免貯存時間過長降低有益菌的活性。

（4）腐熟標準

①肥堆體積塌縮1/3左右；

②發好的農家肥無臭味，無白色菌毛；

④腐殖化係數30%左右。

⑤堆溫降到40℃以下。

（5）簡易識別法

1、取堆漚一定時間的農家肥按1:10溶於水，攪拌後靜置10分鐘，待分層後上層溶液呈醬油色即為腐熟完全，如顏色較淺則未完全腐熟，不能直接施用。

　　2、取1斤左右農家肥放入塑膠袋內，排氣後紮緊袋口，放置三天，如塑膠袋鼓起，則未腐熟完全，如塑膠袋沒有變化，說明已經腐熟。

　　3、取農家肥少許放入碗內，將一蚯蚓放於農家肥上，用布蓋上碗口，片刻後若蚯蚓鑽入農家肥內，說明腐熟，如不鑽，說明農家肥中氨氣較多，尚未腐熟完全。

冬造優質

冬季氣溫低，積造的農家肥不易發酵，但若能注意如下問題，就可使堆肥較快地腐熟，提高質量。

選擇好積肥地點 首先選擇離糞源較近，背風向陽和運輸方便的地方。

計劃好糞堆佔地面積 糞堆形狀最好是圓形，糞堆高度一般在1．5米以上，否則不易保溫。堆肥時要將堆制的各種農家肥打碎混合、拌勻。

要增加熱性肥料的比例 冬季積造農家肥要適當增加大牲畜糞等熱性肥料。這樣不但肥料發酵快，而且質量好。此外，還應當減少水和土的用量，以提高糞堆溫度，加快發酵。

堆制方法 在確定好糞堆底面後，先鋪一層黃糞或各種亂草，再逐層堆放混合均勻的各種農家肥，一直達到要求的高度為止。

注意加大糞堆 冬季寒冷，糞堆如果太小，易被凍結，不能發酵，影響質量。而加大糞堆後，熱量散發慢，有利於發酵。

採取封泥保溫 為了保持糞堆溫度，防止養分損失，可在糞堆周圍用玉米葉或亂草覆蓋，使之形成一個30－50釐米的保溫層，外圍再鋪上舊稻草稈，然後抹泥封閉。與不加保溫層相比，有機質含量提高1．96%，速效氮和速效磷也有很大的提高。

加快凍糞發酵 在糞堆中刨一個坑，坑內堆放草，然後點火發煙，慢慢燻。但應注意的是，點火發煙不是明火燒草，以免糞肥過熱失效。另外，為防止寒潮侵襲，糞堆上應蓋一層薄土或亂草。有條件的還應覆蓋舊塑膠布。糞堆化凍後，堆悶10余天，使內外上下都腐熟，倒後備用。

一、有機肥發酵方法

有機肥發酵首先將動物的幹糞便呈長條狀平鋪在地上，按動物糞便重的35%澆水，每噸動物糞便撒5公斤益富源糞便發酵菌液後加入米糠或麥麩稀釋，然後加草粉或農作物秸稈100-150公斤，將堆肥翻倒兩三遍，堆成高約1米和寬2米的長方形物料堆並在堆頂打孔通氣，最後用長方形塑膠布覆蓋即可，堆漚20天即能熟透。二、有機肥發酵注意事項

1、夏、秋季節早晚要揭膜通風一次（1-2小時），天氣晴朗時可在頭一天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4-6天后，堆溫可升至50-65℃。

2、如為鮮動物糞便，則先應在地上鋪一層秸稈粉，也可用米糠、草粉、殼粉、草炭替代，然後將溼動物糞便鋪在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每噸重量撒入20公斤左右的過磷酸鈣，將4公斤益富源糞便發酵劑菌液與麩皮或米糠混合撒入。

3、發酵過程中將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5-2米、高1米左右、長度不限的堆，並用棍在堆內打通氣孔，蓋上塑膠布保溫、保溼、保肥。4、應特別注意通風換氣。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透。