黑茶不只是時間越長越好哦

所有茶，關於他的評價，都有多面的因素，比如原料、比如採摘、比如工藝等等，不一而論。

但是對於黑茶來講，他區別於其他茶類有一個最大的特點，就在於他是後發酵茶，所以他肯定是會隨著時間的沉澱愈發好喝，但是也是條件，有時間限制的哦~

一定是要在適合茶葉儲存的環境中，陰涼乾燥避光無異味的環境中，才可以保證茶葉不變質，同時，根據茶葉原料等級的不同，工藝的不同，也會有最佳時間，比如說，一般黑茶的最佳賞味期肯定是在十年左右，機築茶二三年就可以，三四年可能更好喝，但是建議超過十年時間太長的就不要喝了，那時候喝的只是時間，茶葉中的營養物質早已流失，沒有多大意義了。

黑茶這幾年由於某知名廠家運用新的營銷方式來宣傳，基本是全國開花。加上這兩年涇陽茯茶也開始宣傳造勢，所以知道的人越來越多。

黑茶是六大茶類的一種。普洱也同屬於後發酵的黑茶類，但是市面上普遍指安化黑茶。黑茶歷史悠久，曾是遊牧民族的口糧茶。由於攝入牛羊肉多，蔬菜瓜果少，所以黑茶是必不可少的補充各種微量元素的途徑。

至於是不是越放越好，這個問題需要看三方面：

第一是你喜歡喝什麼樣的黑茶？是喜歡有金花的茯磚？還是沒有金花的天尖一類？是喜歡上過灶的還是沒上過灶的？就我目前儲存的情況來看，沒有金花的比有金花的更加耐儲存一些。有金花的例如老茶斗的金花茯毫、高馬二溪的賜茯等等，都不如剛剛購買時好，菌香氣、金花、都在呈下降趨勢。雖然理論上來看，金花不會變少，只會乾癟，但撬開茯磚之後，肉眼第一感官就是少了很多，我這些還是單獨儲存的，不排除雜放一起的茶葉品質下降會更快。雖然香氣上越來越偏木質香氣，但與13年剛到貨的時候還是有區別的。這些應該在你儲存的可接受範圍內。沒有金花的高馬二溪的天尖，嗯，變化不大。但松煙香很明顯的變成了微弱，可以考慮長期儲存。至於那些百兩、千兩。壓根沒有拆開過，所以不知好壞。

第二是要看你的飲茶量，如果很少。甚至不到一升，建議不要儲存了，因為最基本的需求就是自飲，所以遇到適口的才會多買，可喝的少。一兩塊足矣，比如我，金花茯毫14年買的13年產的芙蓉山的一級料，當時買了35塊，15年添購11塊。截止現在，整的還有13塊。不敢喝了。捨不得。買的多吧。存的久吧？還是不夠。想再買一些。價格相去甚遠，只能控制下口腹之慾了。所以日常飲茶量要作為你的考慮範圍之內。

第三是你對黑茶的瞭解。製作工藝你瞭解沒有？原料好壞及產地是否能夠分辨？主要產地及特徵是否瞭解？這個行業的著名廠家及行情價格是否知曉？這些不瞭解，只會亂花錢。要存。就存好的。好原料、好產地、好工藝、好口感。例如手築茯磚適合幾年內喝完，而機壓磚適合長久存放。因為一個松一個緊，與空氣接觸陳化的表現不一樣。這一點也應該在你的考慮範圍。

另外還要考慮是不是隻存這一種茶類？其他茶類是不是需要存放?場地有沒有？溼度溫度是不是能滿足?

可能說的複雜了。但事實如此，不然買了貴的茶。存的發黴了，扔進垃圾桶就是鈔票。萬一不瞭解被人坑了。存的再好。也沒有一絲驚喜。只會隨著自己知識的累積，越來越覺得後悔。

黑茶有好有孬，據我多年喝茶的經驗，不管什麼茶鮮(當年採的鮮)最好喝，有一種青鮮香味，長年老茶就不一樣，不管青茶，白茶，綠茶黑茶，紅茶，放時間長，在加上雨水連陰天受潮發黴！都有一股黴氣味，喝多了還肚子帳，新鮮茶就不一樣，青香味鮮，喝後對腸胃也有醫效結果。

在黑茶的存放時間上，國家標準規定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期儲存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟、品飲價值較高，高檔原料製作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

黑茶儲存方法

黑茶儲存需要通風、乾燥、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當受潮了，可採取以下方法進行處理，但出現了黑黴、綠黴、灰黴就絕對不要飲用了，說明茶已經發生黴變了。

保持通風乾燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因屬深度發酵（全發酵茶），需要一定的溼度加速陳化也是必要的。

如果不小心因溼度過大，時間太長而使茶因受潮而發黴生白毛，應及時取出拿到通風乾燥的地方，也可以抽溼（開空調即可）或在陽光下晾曬，幾天後長出的黴毛自然會消失，如發白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鍾即可。但如果是黑黴、綠黴、灰黴就是壞茶了。

黑茶是六大茶類之一，在廣泛分類裡，普洱茶也是屬於黑茶的，但是如果按照近些年的分類的話，比較多人是將熟普洱算做是黑茶，生普洱則獨立算作一種茶。此外還有營（chuan)銷做得比品質還出名的湖南益陽的安化黑茶和隸屬四川藏茶的雅安黑茶等等在國內比較的流行。

黑茶存放多久才算是好茶呢？首先來說，這個和時間有一定的關係，但是沒有必然關係，你用茶葉殘渣去做的黑茶，就算你放上一百年也變不了好茶。所以首先這個茶的品質得好，這個是第一要素，然後就是存放得當，否則放十來年發黴了，串味了，也就不用考慮好不好喝了。

在此基礎上，安化黑茶是散茶建議是放5-10年，磚茶和千兩茶建議是放10-15年。熟普的話可以放至20年左右，味道能夠達到巔峰。當然了，這個也和茶葉本身的品質有關，如果是好茶的話，其實放置兩三年就會有比較好的口感了。

現在黑茶的市場還是比較大的，一方面來說普洱茶的市場本身就比較多，近些年也比較多人喜歡喝普洱，認為可以起到刮油減肥的作用。另一方面來說是安化黑茶，安化黑茶本身是一個千年品牌，品質優越，具有一定的藥用價值。但是部分不良商家的營銷策略讓安化黑茶的聲譽受到很大的影響，現在很多人都戴有色眼鏡看安化黑茶，但是總的來說市場還是蠻大的。

現在茶葉工藝有綠紅黃白青黑之分，那歷史上這些工藝是什麼時候開始出現分化的呢。中國有茶葉記載的最早可以追溯到春秋戰國，有文字記載的最早的種植在西漢的四川，而茶葉從飲食菜餚到茶飲是出現在東晉 ，有很多愛茶的人牆上掛一副“茶禪一味”的條幅，講茶葉與佛教特別是禪宗教義結合起來的是東晉的東晉，歷史有時候很有趣，西晉的時候上層社會愛喝的酒，所以有竹林七賢的劉玲醉酒的那些代表事物，而到了東晉因為吸取了西晉奢侈滅亡的教訓，另外一種和酒相反讓人清醒的東西走進了上層就是茶葉，而當時也是佛教開始東來的開始 ，於是茶葉與佛教寺廟的淵源就開始了。

中國古代的茶葉是和寺廟一直聯絡在一起的，不管是四大茶道的禪宗茶道，還是與寺廟有關的名茶，甚至是茶聖陸羽從小在寺廟長大，成年以後與皎然的茶道情義，到後來妙喜寺三癸亭（陸羽皎然顏真卿）三人論道鑑茶，再到皎然主持的顧渚茶賽上《茶經》的傳世，都與寺廟有著密切的關係，這和古代寺廟的寺產寺田以及僧侶們的文化修身有關。（這段太長了省略）

茶葉在唐代成為貢品，由於唐文化包括茶文化的繁榮，喝茶的習俗也隨之傳到了東瀛西域青藏等地，就像後來的茶葉在歐洲流行一樣，這些邊境地區的少數民族也喜愛上了茶葉。那時的茶葉邊貿以物物交換為主，朝廷的賞賜和作為臣服貢品。一直到宋代，由於西部和東北燕雲地區的領土丟失，宋朝利用茶葉交換戰馬在西北形成了茶馬互市，這種情況一直沿用到明朝成為國策，茶葉成了制約西北和東北邊境地區的戰略物資，清朝以後與西方貿易的出現，茶葉又成了中國與西方的主要外貿物資，直到英國人在十九世紀印度斯里蘭卡肯亞等殖民地種茶製茶，中國的茶葉外貿才逐漸衰落。

下面就聊聊黑茶的形成和衰落，在唐宋以前茶葉的加工技術幾乎全國類似，蒸青，榨汁去澀，壓餅成型烤乾或曬乾，然後分等級芽級好的自然是上乘的貢品，其次的官員商賈各取所需，最差的也是大宗邊銷換取國家需要的物品，其實在港臺茶葉騙子沒有忽悠普洱炒作之前都是這個規律，以芽級定等級。從北宋開始茶葉也慢慢為社會大眾所接受，《水滸傳》和《清明上河圖》就有不少的茶鋪，到南宋，社會上喝茶更成為生活的必須品，同時也出現了綠茶的雛形 片茶散茶，就是整青以後的茶葉，榨汁曬乾，使用的時候將茶葉烤熱碾碎點湯。發現沒有，在沒有改進工藝的情況下一直用榨汁的方式來減輕苦澀味，還是港臺茶葉騙子把茶葉中最苦澀的生普吹成極品。

黑茶由於是邊銷茶葉，而且那時是沿用唐代煎煮法飲茶方式，到宋代以後，冶煉技術的發展，鐵鍋的使用，從蒸青到炒青發生了改變，這也許是黑茶技術到二十世紀七十年代之前最大的技術進步，同時也是犧牲。明朝中葉，經濟繁榮的江南地區由於經濟繁榮以後，富商官員對茶葉的精緻追求，從而引發了技術大變革，到松蘿茶的出現就是和現代綠茶炒青工藝完全一樣的，而承擔邊銷茶地區只是改壓榨為揉捻，完整的黑茶工藝形成了，殺青揉捻曬乾壓型。

從歷史上來說黑茶包括普洱的這種加工方式是落後的，也是低等的和口味比較差的，而且長時間的存放也容易方式受潮變質發黴等現象，最好能說明的就是中國茶葉的全面衰落，鴉片戰爭以後，英國人為了不讓中國人對茶葉的壟斷，從中國偷去茶種在印度等殖民地種植加工，由於是英國人運用的是成熟的工廠化發酵和運輸便利，與中國長達一兩年的收購運輸比起來，口味更好，價格更便宜，同時衛生條件也更保障，所以中國茶葉出口（主要是黑茶）發生了崩潰，從世界獨有，到幾乎為零。用事實說明普洱黑茶的口味還有一段歷史，抗日戰爭後期，茶葉桐油等中國產品是僅有能夠出口換回武器的物資，由於黑茶普洱的品質低劣，口味極差，在戰爭年代完成了滇紅工藝，用滇紅來出口，同樣的事情在2018年，中國茶葉出口量為36萬噸，包括普洱在內的黑茶一共不到三千噸。

您還相信普洱神話和黑茶傳說嗎？

黑茶存放越久越好，越陳越香，口感越好功效越好！隨著現在時代發展，人們對健康的意識不斷提高，黑茶已經成為了很多人的選擇，將來將會家喻戶曉，黑茶是世界獨有，中國獨尊！

老茶≠好茶

談到黑茶，可能很多想到的就是老茶，時間久了就是好喝，只要看到一款老茶就是好茶，這是很多人的誤解，也正是這樣，很多人交了不少學費。

黑茶的品質好壞是受：製作原料、加工工藝、存放環境條件，再有才是存放時間，一款原料差的茶就是放幾十年還是差的茶，不會因為時間久了就變好，本質決定，相反就是原料品質好的茶因為存放不當，都可能變成差的茶，所以好的黑茶要綜合多項來看的。

也正因為這樣，所以在普及過程中會比較慢，而且出現了各種方式的傳播，好一點的以健康為由，或者以儲藏升值為說法，誇張一點的直接就是**銷了。

目前市場是供大於求，主要消費市場在北方。長遠來看，黑茶的健康功效所在，會被大眾認可，只是任重道遠。

一杯10分的好茶，5分看原料，3分看工藝，還有1分的儲存和1分的沖泡，這個比率對所有茶都適用。年份對黑茶只是昇華不是關鍵，黑茶對於一般飲用來說也不是年份越長越好，時間太長了茶葉開始碳化，個人感覺黑茶存放7-15年的口感比較好[害羞]

黑茶當然是越陳越好的。現在喝黑茶的人還不是很多，黑茶削脂割油，以前吃不飽時沒人敢喝，但現在物質過剩，吃得多了，喝黑茶有助於身體健康，而且黑茶溫和，順腸和胃，可以隨意喝，所以黑茶前景廣闊！

黑茶┃黑茶類是指六大基礎茶類中的後發酵加工茶。

主要包括雲南的普洱茶，安化的黑茶，四川雅安的藏茶，廣西的六堡茶等。

從口感品飲角度,圈內認可高品質茶品與玩家級私藏茶品，主要是兩個產地，雲南普洱；安化黑茶。

民間稱黑茶滋味在雲南，健康在安化之說……！

收藏┃黑茶歲月變化主要分以下幾個階段：

【1】三年以上已退加工味，無茶鮮爽味，中輕發酵工藝葉底有變色，茶湯色有變化；

【2】七年以上帶陳香，傳統炭焙火已退完，中輕發酵工藝葉底部分轉紅褐色，茶湯色黃偏紅，重發酵黑茶渥堆味已退完，湯色變淺紅褐色；

【3】十五年以上出陳香帶點藥香，中輕發酵工藝葉底轉褐紅色，湯色轉淺紅色，尾水白糖甜轉冰糖甜,冰糖甜轉蜂蜜甜，耐泡增強；

【4】二十三年以上出藥香，中輕發酵工藝葉底轉紅色，湯色琥珀色，甜度(白糖與冰糖甜)轉蜂蜜甜；特耐泡；

【5】三十五年以上藥香轉松香,樟香,木香等高檔香，其它未整理不詳。

喜歡品飲重味茶友，選（7~15）年儲存好的茶品,飽滿度濃度最佳。

個人建議收藏黑茶的茶友選高品質原產地本地小喬木品種與大喬木品種及荒山料的古茶樹與老茶樹的成品茶。

受眾┃單指黑茶類,雲南普洱全國影響較大，所有的大城市都有普洱專賣店，喝的人多；安化黑茶除湖南,廣東外其它省份喝的人少，安化黑茶外省影響力不太，主要是安化本地料的黑茶受眾很難喝到，湖南本地也有許多茶友還沒有喝過好滋味的安化黑茶。

好滋味的安化黑茶：

【1】玩家級私藏黑茶無苦澀味,尾水蜂蜜甜；

【2】高品質黑茶，苦入喉能快速化開，尾水冰糖甜，

能碰到正宗安化本地荒山料黑茶的茶友，沒有不喜歡的，品飲後都會上癮貪杯……！

市場┃廣東省東莞市，私人收藏黑茶一年達二佰億以上，廣東省超五佰億，廣州芳村東南亞集散地，還有全國私人收藏黑茶的總量超廣東省，可上網查茶葉流通協會官方資料。

結語┃黑茶能化肉食，可以清理腸胃，可以預防感冒，可以增強免疫力。

存放品飲時間，見人見智。市場喝好黑茶的受眾會越來越多，收藏黑茶的群體也會越來越大，好茶價也會越來越高。

三十年品茶製茶經驗，希望分享對茶友們有幫助。

首先說一下，黑茶的歷史，它是六大茶之一，已經有2000多年的歷史了，是邊疆牧民喝的比較多的，它能比別的茶葉放的時間久，三年為藥，七年為寶。就說的這種茶葉，它是經過發酵，烘乾。採摘。等幾種工序，所以能放個幾年喝。口感不變，但是放的地方已經要通風，它最怕潮溼的地方。我就和大家分享到這裡

從不相信到相信，我遲疑了一年，從開始身體不舒服到更難受，也一年，從朋友那裡接受並喝上黑茶，才提高了免疫力，恢復了健康，調理養生，黑茶就中，就相信，要喝上，你好，茶才，好，感謝黑茶，能做好自已身體健康的保健醫生。

黑茶放在通風的地方儲存，沒有保質期，時間越長味道越醇厚，一般在市面上可以喝到的黑茶都是已經有一年以上的時間，因為工藝擺在那裡。

隨著生活水平的提高，中原地帶的人們對黑茶的需求也越來越多了

目前市場上常見的主要有云南的普洱茶和湖南的安化黑茶，近幾年廣西的六堡茶與陝西的茯茶知名度也有很大提升，湖北的青磚茶主要銷售在內蒙古，浙江黑茶以邊銷茶的形式銷售在新疆，四川藏茶主要銷售在西藏與四川等地區。

一般而言，當年的新茶即可飲用，湯色橙黃明亮，口感醇厚，略帶澀味；正常存放三年以上的黑茶就可以稱之為年份黑茶，口感會有很大變化；存放五年以上的黑茶就可稱為陳年黑茶，湯色橙紅明亮，口感醇厚，略帶陳香，八至十年以上的茶口感極佳。在通風陰涼乾燥的環境下黑茶可長期儲存，隨著時間的變化其飲用與收藏的價值會逐年增長。

上世紀九十年代後，在香港、臺灣等茶學者和收藏家的引導下，雲南普洱茶成為收藏佳品，從以廣東為中心的華南市場向北上廣等內地市場輻射；2006年前後，湖南黑茶逐漸從原來的邊銷茶轉變為內銷（主要指國內沿海等發達城市）與邊銷（主要指傳統的少數民族居住區）並舉的銷售模式，目前在國內的銷售形勢較好。

作為消費者，在選擇黑茶時，一要選擇好品牌，二要選擇好產品，一般而言，好的品牌產品質量相對穩定，而好的產品是指具有以下三個特徵（即好原料、好工藝、好儲存）的產品。

　　安化黑茶可以存放多久？黑茶存放期限的問題是多數人都想了解的，擔心短期內喝不完會過期。其實，黑茶存放的時間是很長的，只要儲存得當，存放幾十年都是沒有問題的。那麼，現在我們還是詳細的來了解下黑茶存放保質期的問題。

　　安化黑茶的保質期 　　按照國家規矩，所有茶葉都是有保質期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質期最長的，有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時間上，國家標準規定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期儲存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟、品飲價值較高，高檔原料製作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。 　　那麼過了保質期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了？其實，只要黑茶沒有黴化變質，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質不再保證“越陳越香”的特性，反而品質可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質”到不能喝的地步，其時間可能會達到幾十年甚至上百年之久。　　如何延長安化黑茶保質期 　　想要延長安化黑茶的保質期，那麼就要分外重視它的倉儲條件，只要存放得當即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸異味了，那麼可能連一年都放不了就不能喝了。黑茶的存放注意事項如下： 　　1、陰涼忌日曬 　　安化黑茶要儲存在陰涼的環境中，避免太陽的直接照射。除了黑茶外，所有的茶葉都需要存放在陰涼防止日曬的環境，不然，茶葉會進行不可控的極速氧化，產生一些令人不愉悅的化學成分，這樣，這款茶可就不能喝了。　2、通風忌密閉 　　想要延長安化黑茶的保質期，那麼存放時要注意通風，不能將其存放在密封的環境中。這樣有助於茶葉的自然氧化，同時也能適當吸收空氣中的水分，進而保證茶葉不容易變質。包裝的時候，也要選擇透氣性強的包裝物，進行包裝儲存。 　　3、開闊忌異味 　　茶葉有很強的吸附異味的特點，因此存放安化黑茶時，切記不能將其放在有異味的環境中，否則會立馬串味、變味。 　　4、乾燥忌溼度 　　過於潮溼的儲存環境容易使茶葉受潮、變質甚至長黴，縮短茶葉的保質期。存放安化黑茶一定要保持好室內的溫度和乾燥度，以防室內有溼氣，使茶葉發黴，影響到茶葉的正常儲存以及之後的正常飲用情況。　　如何判斷安化黑茶是否黴變？ 　　（1）注意觀察茶葉的存放環境是否合條件，幹茶是否有受潮的現象，茶葉表面與內部是否有黴變。如茶葉長有黑黴、綠黴、灰黴的話就說明茶已經發生黴變了，絕對不能再飲用了；若不小心因溼度過大，時間太長而使茶因受潮而發黴生白毛，應及時取出拿到通風乾燥的地方,也可以抽溼（空調上有的）或在陽光下晾曬，長出的黴毛過幾天自然會消失。 　　（2）透過聞沖泡時散發出來的氣味以及品嚐茶湯的口感也能分辨出來。存放時間長的安化黑茶有股自然柔和的陳味，但黴變後的茶葉則帶有刺激性，沖鼻，不順暢不自然的黴味；有陳味的茶湯口感自然無雜味，年份久的安化黑茶口感柔和順暢，黴變的茶，有“麻、掛喉、叮喉”感，口感刺激，難以下嚥。

　綜上所述，黑茶的存放時間非常的久，所以我們可以放心的儲存。當然，前提是儲存方法得當，良好的儲存環境才有利於黑茶儲存。如果，隨意處理黑茶的話，那麼也是儲存不長久的，可能過不了多久就會因為環境因素而變質。所以，想要使黑茶儲存的更久，一定要注意儲存好。

首先我們先講一下什麼是黑茶，黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火乾燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。

我國的黑茶品類主要有五個，分別是湖南安化黑茶、雲南普洱熟茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶和四川雅安藏茶。

一、存放時間

　　在黑茶的存放時間上，國家標準規定：黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期儲存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟、品飲價值較高，高檔原料製作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

二、適合黑茶人群

要說現在喝黑茶的人多不多，還是先從黑茶的適合人群來參考吧。

1、血糖高的人　　因為黑茶具有的茶多糖具有類似胰島素的物質，能夠降低人體血糖含量；多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進血管內脂類物質排出，降低血液中膽固醇的含量。2、年輕愛美的人　　黑茶中含有豐富的黃酮類物質~這黃酮類物質具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用，所以黑茶非常適合年輕愛美的女生喝哦！3、抽菸喝酒的人　　茶葉中的咖啡鹼有利尿作用，便於排解一些不好的物質。淡飲黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽菸中煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害。4、便秘的人　　黑茶中的富含纖維素，纖維素具有清理腸道的功效，喝黑茶對保持腸胃暢通很有益。

所以從適合喝黑茶的人群來看，黑茶適合大多數人群，老少通吃，現在喝黑茶的人還是挺多的。而且其濃醇溫和的口感也廣受大眾的喜愛。

三、市場

如果你要投資茶葉的話，黑茶市場一定是風險最小的。黑茶這兩年勢頭正猛，為大眾所喜愛。而且黑茶的保質期長，如果是綠茶，一年賣不完你就要著急了，不掙錢也要想辦法處理掉，黑茶則不然，每年還會以20-30%的價值穩定增長。就是哪天不幹了。也可以找同行收掉。

黑茶，成品茶外觀呈黑色，故名黑茶。當年生產的黑茶產品為新茶，儲存到第2年稱陳茶。

若要黑茶“越陳越好”，需要取決於以下幾點：第一、製茶品的原料好；第二、殺青、渥堆等工藝都沒有失誤造成異味；第三、陳放條件好，通風，乾燥，無異味。只有滿足這三個條件的陳茶，方能談上越陳越好。

一般而言，存放5-10年的黑茶味道會達到最醇和甘甜的程度。再老，在飲用上口感未必更佳。

現在黑茶市場怎麼樣不清楚，不過從市場投資價值來看，很多產品都具有收藏價值，就拿安化黑茶來說，近年來有些用高檔原料精工細作的黑茶品也具備較高的收藏價值，從黑茶原料革新的意義上說，也是劃時代的產品，而且每批次數量極為有限，例如安化茶廠的安化黑磚茶，金真、久揚等千兩茶的價值也與日俱增。

黑茶屬於後發酵茶，有越陳越香的特點。所以，黑茶經過適當的儲存轉化之後，口感各方面都會有所改變。這也導致黑茶的老茶，受到大家的追捧。

但是，首先要注意的是，倉儲問題！很多黑茶老茶，最大的問題就出在倉儲上。一句話，在儲存過程中受潮發黴吸附異味了。這樣的黑茶，就算年份再老，也沒有任何價值。所以說，老黑茶的好，最主要的就是建立在好的倉儲上的。

其次，黑茶因為工藝不同，分為很多品種，不同的品種陳放的時間也不相同。雖然總體上來說，是越陳越好。但是，這也不是絕對的。大家都知道，茶葉就是有機物，不可能永垂不朽的。所以，黑茶有個最佳的品飲期，沒到這個時間段，黑茶轉化不足，味道不是最好，過了這個時間段，黑茶轉化過頭了，各種滋味越來越淡薄，最後可能出了茶湯有點顏色之外，基本毫無口感了，平淡如水了。下面就來給你分享下我個人認為的黑茶不同品種的最佳品飲期。

天尖：最佳品飲期大致為1~5年。天尖一類，主要都是以散茶為主，或者稍微輕壓成簍。所以，內部極為鬆散，極其利於轉化，所以也是陳化最快的品種，再加上用料細嫩，內含物質不多，所以適合儘快品飲，陳放太長時間的老茶，反倒口感不如新茶。天尖一類適合儘快喝完，不宜太久的陳放。

茯茶：最佳品飲期大致為3~10年。茯茶壓制的一般比較鬆散。鬆散的結構利於空氣流通，所以轉化速度也是很快的，再加上茯茶特有的金花，轉化也是很快的。所以，茯茶基本上，三年以上就可以品飲了。

千百兩：最佳品飲期大致為5~15年.這一類茶葉，壓制的相對較緊，內部緊實不利於空氣流通。所以相對來說，轉化的是比較慢的。新茶的青澀味會比較濃重，所以適合較長時間的存放轉化，使之口感慢慢變化。

黑磚：最佳品飲期大致為5~20年。這個是黑茶裡面壓制最為緊實的品種了，真的就像磚頭一樣，十分堅硬，喝茶的時候，需要專業的工具才能將之拆散。所以，正因為這麼緊實，內部空氣很難流通，自然轉化的就比較緩慢。所以，黑磚一類的，適合長久存放，才有足夠時間讓他轉化。

說到喝黑茶的人，就要分為兩部分來說。黑茶不同與其他茶葉，分為邊銷和內銷兩種。

邊銷：銷量巨大，主要供應邊疆地區的少數民族同胞，他飲食習慣偏向於油膩。黑茶具有很好的解油膩作用，邊疆地區人民經常飲用，或者拿來煮奶茶。黑茶在邊疆地區已經上升到生活必須品的程度，幾乎人人都喝，甚至天天都喝，每天都少不了。邊銷黑茶，用料也是最差的，質量和做工也最差，但是價格便宜，一斤可能都要不了十元錢。

內銷：主要供應內地市場，從質量到做工和口感，都比邊銷好很多。內銷的黑茶，品種豐富，價格也是高出邊銷一大截。