首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一-起探討一下。

可能是真的在家裡宅太久了，導致現在家裡幾乎沒有多少庫存的食材了。當然我指的庫存不是那些放在冰箱裡的冷凍食材之類的，我是指我們小時候家裡沒有冰箱時候可以存放的食材，比如一些曬乾的千張絲呀，長豆角或者一些筍乾什麼的。就是在家裡青黃不接的時候可以有菜吃。簡單卻營養豐富的混搭菜，一大盤不夠吃！

小區解封了之後因為小朋友天天有網課，也沒有時間回老家。這不，馬上小朋友就要開始回學校上課了。找了一個週末帶孩子去外婆家轉了轉，每一次回老家可以說收穫滿滿的，米油菜樣樣都能帶點回來。特別幸福！從老家回來之後可以一週不用買菜的節奏。

具體做法：

1，幹豆角和腐竹都用水泡開，最好提前一夜泡起來，泡好之後用清水反覆沖洗幾次之後瀝乾水分備用。

2，鍋裡不放油，直接把五花肉放進去加生薑蒜，慢慢炒至出油為止。

3，五花肉燒出香味之後，倒入適量生抽，把幹豆角和腐竹都放進去翻炒均勻。一定要大火快炒幾次，讓它們都吸收到五花肉的油。

4，炒均勻之後，一次性加入足量的開水。適量老抽，一點兒蠔油。燒開之後，轉小火慢慢準備收汁。出鍋前加鹽提味，裝盤之後撒上大蒜葉，特別香呢。

豆角，又叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。我們老家一般種的就是青豆角，夏天的時候細一些嫩一點兒的會用來醃製成酸豆角來喝粥什麼的非常下飯，而一些稍微老一些的，就是焯水之後曬成幹豆角這樣能儲存久一些，想吃的時候拿出來泡一就可以了，非常方便，並且這種幹豆角吃起來也是非常有嚼勁的，如果能吃辣的話，炒制的時候加一些辣椒可以說是一道非常不錯的下酒菜了。

而腐竹是華人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。在我家餐桌上腐竹都是跟肉一起出現了，因為覺得如果沒有肉的話它好像就不那麼好吃了。宅久了沒胃口？我做了這道美味，上桌立馬胃口大開，吃撐了！

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！

1、 夫妻肺片。

夫妻肺片是一道四川名小吃，主要由牛頭皮、牛舌、牛心、牛肚等為主料滷製而成，在配以各種佐料，製作完成後色香味俱全，老少皆宜

2、 過橋米線

過橋米線是雲南特色小吃之一，主食用水燙過的米線，由湯料、佐料以及豌豆尖、蔥絲、薑絲等輔料製作而成。

3、 臭豆腐

臭豆腐是中國傳統小吃，南北製作與食用方式均不同，具有“聞起來臭，吃起來香”的特點，深受各地消費者喜愛

4、 麻辣燙

麻辣燙起源於川渝地區，最初起源於碼頭飲食，有船工與縴夫創造，把肉和菜用竹籤串上，吃的時候放鍋裡面，吃起來比火鍋簡便快捷，口感麻辣鮮香

5、 灌湯包

灌湯包起源於北宋，一種傳統特色小吃。主料有面粉、溫水、五花肉等。

6、 北京烤鴨

北京烤鴨起源於南北時期，起初為宮廷食品，用料為優質肉食鴨，經果木炭烤制，色澤紅潤，肥而不膩，外脆裡嫩。

7、 煎餅

煎餅起源於唐朝，是由發酵的麵粉調製糊狀烙成圓形的餅，在加上各種蔬菜、肉類或者雞蛋而成。

做什麼好吃，應該因人而異，因地而異，因物而異。沒有哪一種說絕對好吃。中國廚藝講究，色、香、味、型、意、養，而我們絕大多數只能說是個做飯的，把食物做熟，不難吃而已。

食物如何做成美食？在中國平常的食物只要經過廚手或者是媽媽的雙烹飪就能成就為一道獨特的美食。

這要歸功於每人料理人對食物的瞭解而產生不同的做法，每個家庭對食物的做法不同就會產生不同的味道。比如我們最平常吃的白菜，它本身是營養豐富味道甜美的食物，我們一般都是用油炒吃，其他廚師就會做成辣白菜，國宴大廚就做成名菜開水白菜。

其次是對於調味料和香料的應用，香料可以說是美食的催化劑等等。在我老家盛產香料中的香葉、八角和桂皮，但是在家裡做菜基本不加入任何的香料。

最後是人的口味就像豆腐腦，中到底是甜豆腐腦好吃，還是鹽豆腐腦好吃，口味不同，我個人就比較喜歡吃鹽豆腐腦，你們呢？