花生為什麼價格高？

花生價格高是因為有下面幾個方面？

1.花生不是大面積種植，花生可以作為一道菜，可有也可沒有，現在都普遍可以吃到了，以前小時候窮的時候能吃上就不錯了，花生對於農民來說不是必需品不像小麥那樣，花生的產量比較地，一般除了種植花生基地大面積種植其他都是種的夠自己吃的，也很少拿去賣。

2.花生的產量比較低，種植的比較少不是專門種花生基地也也沒有形成產業鏈，種上也不好銷售出去，在農村的集市上也不是很好賣，每家都有也不缺這個。

3.花生的種植採摘成本也會高一些，有些地方沒有機器，靠人工採摘成本自然也會高很多。

4.花生不是一年四季都可以種，一年只能種一季。成本也會提高

物以稀為貴，花生不像小麥，應季蔬菜那樣收成高，所以要貴些，普通農民種些花生無非都是自己吃了，榨油了，以這個買賣的也很少，所以花生也不會大面積種植，它的價格也會高一些。

綜上所述就是花生高的原因，其實花生是大家都喜歡的食品，基本上也都離不開它，雖然說高，也都能接受。對於喜歡吃的朋友日常生活中都離不開花生作為配菜。

中國去年生產花生1760萬噸，直接食用785萬噸，用於壓榨903萬噸。我們中國一年油的食用消費情況大概在3570萬噸，其中豆油在1560萬噸，菜油在750萬噸，棉油127萬噸，棕櫚油480萬噸，其他350萬噸。現在的問題是菜油生產量下降了，我想從需求的角度可能存在一定的支撐。再說現在大家生活條件都好，加大了對花生油的需求。從資料也能看出來，2016年的時候中國對花生油的消費在262萬噸，2019年在300萬噸。總結一下1是菜油供應量下降，2是本身市場需求有提升，3現在是花生青黃不接的時候，價格也容易堅挺。在疫情背景下，出現上漲也都正常。

因為產量給需求不同。需求量大物以稀為貴。也不好種植，沙土地種植的多，畝產量也不高。用途廣泛可以榨油、鮮食、乾果、油炸花生等做法