說真的因為這次疫情，買菜都只能買那種容易儲存的，例如土豆啊，蘿蔔啊這些蔬菜。因為我們普通老百姓少出門，宅在家裡就是在給國家做貢獻了。要說到街上的美食，那就數不勝數啦。我是在武漢，早上的熱乾麵油條面窩，豆皮煎餃，蛋酒。還有晚上滴宵夜，燒烤啤酒小龍蝦。唉，說到這裡我都要流口水了啊

疫情過了一定出去胡吃海喝一通

我是開封的，街邊的小吃很多，尤其是夜晚降臨的時候，夜市攤都蜂擁而至集中在開封每一個十字街頭。

讓我留戀的第一家是梁園社群裡一家賣麻辣燙的，雖然是露天經營，但是老闆夫婦很注意著裝，食品也看著乾淨衛生。

在一個就是書店街的大梁包子館，位於書店街的南頭，上午營業，每天不到十二點包子都賣完了。還有河大西門的“第一家”炸雞腿，鼓樓夜市的“老地方”臭豆腐，西施夜市的“二姐”羊肉亢饃，勞動路夜市的冰糖黃桃……還有很多，很懷念很想念，希望疫情早點結束，帶領大家品嚐開封的美食。

在家做了一個多月的飯，可謂是變著花樣的做啊、但是也是十分想念街邊的小吃，最想吃的小吃烤冷麵，最正宗的就屬東北的烤冷麵了，，酸甜口的冷麵加一根金鑼火腿腸，撒上點香菜蔥花！味道真是太棒啦！烤麵筋，將麵筋製作螺旋狀，放置於炭火上烤，撒上調料，刷上一層秘製醬料，口感筋道，十分香濃！涼皮，涼皮加點麵筋，拌上麻醬，放點特質辣椒油，入口涼快又筋道，口感十分香甜，讓我回味無窮！鐵板鴨腸，竹籤串起來的鴨腸，放鐵板燒來回翻轉烤制，撒上特製的調料，香辣香美，紅亮誘人，非常爽口！

在中國街邊小吃一定是最豐富多彩的一道風景線，深受國內外遊客喜愛，程度可見一斑，品種多樣，讓人眼花繚亂，不同的城市有不同的風味小吃，感受不同的街邊文化，熱愛美食的小夥伴們一定要走到街邊去看一看，品嚐一下來自街邊小吃的樂趣！嚐嚐那些讓人垂涎欲滴的美食！

燒烤

在疫情這段時間，做了一個多月的飯，包子、饅頭、韭菜盒子、油條、肉夾饃、煎餅果子、熱乾麵、火鍋、炒菜但凡想吃的都一一動手，滿足所需！只是燒烤，食材不全，調料不全，實在不好操辦！

想念滋滋有味的羊肉串，嘎嘣脆的脆骨，烤豬皮，烤茄子，烤生蠔，烤扇貝等等再配上一杯精釀啤酒，坐在熱鬧的街道，這感覺真的會是重返人間，再食人間煙火了。

一看標題，我的心已經走出了門外，經過路邊的天橋，先來到附近的商場，第一家肯德基，來個老北京先開開胃，走兩步，吃塊好利來的芝士蛋糕塞塞牙縫，你以為我是來商場吃小吃？錯，從商場前門到後門是捷進路，後門出來做上828路，眼科醫院下，穿過小廣場。。。。無法自拔。。。。誰問的這個問題？。。。。媽呀。。。。口水。。。。嚥下去又有了。。。。算了看看電視吧。。。。我去。。。。“孤獨的美食家”。。。。手賤。。。。中華料理。。。關東煮。。。關了看央視。。。。“舌尖上的中國”。。。好吧，我承認肚子現在左右了大腦。。。。你提這種問題真的很令人惱火。算了。。。。今天的一桶半我要加個荷包蛋。

大家都知道這次疫情對於社會，對於我們個人都造成了相當大的影響，尤其餐飲業都沒有開門，所以我只能在家裡做飯，所以最近甚是想念街上的小吃了，尤其是我們老家的，鍋邊，福州特色小吃，不知道大家有沒有吃過，反正我是特別喜歡這個小吃，畢竟是從小吃到大的，尤其在配著油條吃進去，那真是美味無窮，絕配！還有就是，魚丸，扁肉，也是福州這邊的特色小吃，現在想想都要流口水了，以上就是我最想念的幾道街上的小吃了。

我們四川的小吃品種是多種多樣，口味是川系麻 辣 鮮 香 色 香 味 質味味相連。

下面我為大家列列舌尖上四川

夏涼冰粉 涼糕 涼麵 涼粉 涼皮 涼沙拉

四季面系 薑絲 肥腸 雜醬 牛肉

日日早點 葷素包 花捲 饅頭

千層餅

……這些四川傳統小吃深受廣大吃貨的喜愛和好評.。

等那陰霾散去，春暖花開 期待繁花似錦日大開吃戒

炸串 串串 涼麵 涼皮 酸辣粉 豬蹄 燒仙草 鴨脖 有鍋巴洋芋 冰糖葫蘆 鍋盔 炒酸奶 涼蝦 米豆腐 麻辣燙 烤排骨 臭豆腐 土豆泥... 火鍋 燒烤 鐵板燒... 嗯外面的都想吃...

在家做飯一個月，實在不知吃什麼了，買菜都無從下手，什麼都貴，宅在家裡又沒收入，沒有開源只能節流！如果能吃到街邊熱乎乎、外焦裡嫩、軟糯、香甜的烤紅薯都會知足！

計劃趕不上變化，說好了寒假帶著孩子們回老家吃火鍋烤肉串，烤肉的香味，飄散的炊煙，燒的烏黑的炭火，想想都讓人慾罷不能！這承諾得下個春節實現了，先看圖解解饞吧！

最想吃的還有肉夾饃，那種把肉夾饃放在嘴裡的感覺：脆皮的外表和細嫩的肉一起在嘴中咀嚼，饃香肉酥，回味無窮！

街上小吃千千萬，不及火鍋情更深，一個多月時間裡，在家裡做了也很多自己沒有嘗試的，不過對於街上的小吃，還是很想念幾種。

甑糕。香甜可口，早上一份補充全天營養。

2.肉丸胡辣湯。有菜有肉而且營養豐富。

3.狼牙土豆。孜然加辣椒，好吃又脆。

我是來自湖北赤壁市的一個姑娘。我想念我們小鎮上的熱乾麵，糯米雞，面窩。還有周黑鴨，還有我們三國城上面的鐵板燒，各種各樣的小吃，

非常榮幸回答問題，在家呆了一個多月，我解鎖了做飯技能，突然覺得做飯也是一種樂趣也能成為自己的愛好，同時增加了家庭關係的融洽。

在這一個月中，我學會了蒸饅頭，做糖炸糕，黃燜雞米飯，自制炸雞排，還有各種火鍋……都是和老公一起完成的，疫情期間每天給爸爸媽媽還有孩子做飯，大家都非常高興，這也是一種孝順，我感到很自豪。老爸打趣到，不是這次疫情也吃不到姑娘做的這麼多好吃的，呵呵

現在沒有以前那麼想吃外面的外賣了，小吃都可以自己做了，希望以後保持下去，迴歸生活。

受疫情影響，已經有快50天沒出門了，在家做飯的這些天，每天都是靠村裡的菜維持著，很是想念以前街上的美食小吃，比如早餐，我們都會喝豆腐腦，搭配熱乾麵吃，或是吃混沌，搭配滷雞蛋，還有麻辣醬香餅，酥脆脆的，或者是肉絲米線，還有寶貝愛的吃米糕，都是不錯的選擇呦！午餐：可以吃麻辣火鍋，各種丸子，藕丸子，豆腐丸子，鵪鶉蛋，魚丸子，豆腐，滿滿的午餐！

晚餐：可以吃點點心糕點，或是來一份素面，加滷雞蛋，簡單的一天，滿滿的都是美味！

希望疫情快快過去，又能去品這些美食！

因新冠肺炎的影響，全華人民都被隔離在家一個多月。在這一個多月裡把能煮的都煮了，能吃的都吃了。每天都盼望著疫情趕緊過去，能出去大吃大喝的日子早點到來。

現在特想吃的美食太多太多，簡單的跟大家分享分享！

街邊燒烤街邊的燒烤是大部分年輕人最愛，夜幕降臨時，遊蕩在街邊，在燒烤攤點幾份烤串，再來幾瓶冰啤，真是爽歪歪。肉夾饃香酥脆的饃，夾著加了濃郁醬汁的肉，軟爛入味，加上些許青椒，一口咬下去，什麼口感都有了。鍋邊糊早餐去早餐店點一碗鍋邊糊，再來一油條，熱呼呼的鍋邊糊真暖胃，配上酥脆的油條，美滋滋的。漢堡包漢堡雖然被稱作垃圾食品，但一段時間沒吃了，就會想念那個味道，現在真想來一份，在配一瓶冰鎮可樂，流口水了。炸雞排炸雞排我比較喜歡正新雞排的，吃起來很香，很有味，雖然比較上火，但一段時間吃一次影響不大吧。水煎包挺久時間沒吃福州的壹號煎包了，他們家的煎包特別香，第一次的時候就迷戀上了，突然想起那味道，現在特懷戀，好想馬上就來一份。

還有很多想吃的美食，就不一一介紹了。希望疫情全面介紹，我們又可以自由地在大街小巷穿梭，品嚐人間美味。

大家好我是金豆媽媽，在家做飯一多月，我是重慶人，我最想吃的是我們麻辣燙，重慶人本來就喜歡吃辣，麻辣燙就比較適合我們重慶人的口味，除了麻辣燙我還想吃麻辣酸辣粉，好想吃羊肉串唉想起口水都流出來了，小吃太多就不一一說了，疫情期間也沒有辦法出去吃，想想也不錯

臭豆腐醬汁的做法：主調料：蒜末（最好是用搗的蒜泥，因為搗爛的蒜泥比切得蒜末好吃一些），香菜末，鹽，味精，糖，醋，蔥花，醬油（不宜放多，顏色呈淺黃色即可），胡椒粉，姜、香油。

具體制作方法如下：

一、如果你是做生意：將水燒開後加鹽、味精、姜、糖（少許）、醬油（少許）調好味後裝在一小鋁鍋內，（如果你想做成糊糊狀的就加一些澱粉，用水把澱粉衝化後，待調好味後將水澱粉下過，一邊倒一邊攪，直到你想要的濃度為止）。將炸好的臭乾子裝碗澆汁，撒上蔥花、蒜泥和香菜，加陳醋、香油即可。

二、如果你是做家常的：燒一小碗水，按上述方法制作即可，簡單的話不用燒汁，直接將上述調料放在一小碗裡面衝好，加上一點老乾媽會更佳。

長沙臭豆腐的醬汁配方

長沙臭豆腐的醬汁做法如下：

用料：臭豆腐，蒜，小米椒，青花椒，蔥，香菜，蠔油，水，濃縮雞汁(沒有雞精也行)，鹽，油，水澱粉。

做法：小米椒、蒜、蔥、香菜全部切成末兒。

鍋內倒入適量的油，下先小米椒煸炒。放入青花椒煸出香味，倒入蒜末，炒出蒜香。加水，倒入蠔油、雞汁和鹽調味。燒開後淋入水澱粉勾芡，揀出青花椒。把切好的小蔥末兒和香菜末兒倒入鍋內。攪拌均勻，出鍋。

鍋內洗淨以後擦乾水份，倒入油，油熱後放入臭豆腐。炸好臭豆腐表面起泡，發脆。撈出，瀝油，放入盤中。用筷子壓一下，壓出一個口子。

淋入調好的蒜汁。

臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。

在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。南京、長沙的臭豆腐乾相當聞名，臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。

天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。

在家做飯一個月，你想念街上的哪些小吃。

因為我現在還在哺乳期，好多吃的還是得忌口，所以想想就好了。

我最想念的街邊小吃：

1.麻辣拌

吃過很多家麻辣拌，特別喜歡臨汾一家叫“七味”的麻辣拌，宅宅的一條小空間，每天一到飯點，人就特別特別多，我喜歡吃甜辣味的。

2.牛排串串

這個小吃，是隰縣的一個路邊攤，主要食材是牛排，一個小盆裡放的調好的蘸料，分辣的和不辣的，然後把燙熟的牛排放裡邊吃，那味道，真的可以說是真正的童年的味道，等我可以吃了，我一定要去吃個夠。

3.鴨腸

好像是10塊錢30串，吃過一次，每次出去也都會買來吃。

4.煎餅果子

從上學那會就喜歡吃，五塊錢，大大的一個，吃的飽飽的。最好吃的一家是，解放西路的一個路邊攤。

5.烤腸

每次出去都會跟孩子一起吃

等疫情結束了，等我不用忌口了，一定要每個都嚐嚐去。

以上是我的回答。

烤冷麵：小吃街上最火爆的一家烤冷麵，每天想吃它都要排上一會隊，但吃到那個味道一切也都值了

蜂蜜小麻花：我們那的芙蓉麻花店最有名

烤豬蹄：香噴噴的烤豬蹄，香辣四溢，必須來一份

瓦罐雞爪：軟糯可口，入口脫骨，賊香

涼拌雞雜：雞皮肥而不膩，雞架肉多酥脆

臭豆腐：聞著臭吃著香的國足臭豆腐

炸串串：串串抹上蘸料，捲到餅裡，一口一個美味

我是園子，來回答一下這個問題。

我來自武漢，我想念街上的熱乾麵，豆皮，糯米雞，湯包，牛肉粉，面窩，小籠包等。

自從武漢封城以來，街上所有店鋪都關門不能營業，每個小區都採取了嚴格的封閉措施，所有生活物資必須網上團購，那麼這種情況下，平時那些唾手可得的街頭小吃，人們全都吃不上了，別看這些小吃沒啥特別之處，但就是幾天不吃感覺像少點什麼。這不，這段時間，我發現群裡要得多的啥，是酵母粉，沒辦法，外面沒賣的，大家只好自己在家學著做著吃。

宅在家一個多月，我的狀態不是吃飯就是在等吃飯的路上，每天連零食都吃的很少，因為小區都被封閉，快遞也不通。真的很想念吃火鍋，吃羊肉串，吃炸雞，吃油炸，我每次都會去那種新疆人開的店吃烤羊肉串，特別鮮，再來一杯大烏蘇，美滋滋。等小區解封了一定要去大吃一頓啊。