灶神又稱灶王爺，灶君，灶君司命。中國民間傳說灶神每年臘月二十三晚，上天彙報，除夕日返回人間。是神話傳說中等級最低的地仙。[1] 庶士、庶人立一祀，“或立戶，或立灶”。 中國民間祭祀灶神的歷史十分悠久。魏晉以後，灶神有了姓名。隋杜臺卿《玉燭寶典》引《灶書》稱，“灶神，姓蘇，名吉利，婦名博頰”。冀中地區供張奎、高蘭英。祭灶神寄託了中國勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好願望。簡介灶神，全銜是“東廚司命九靈元王定福神君”，俗稱“灶君”，或稱“灶君公”、“司命真君”、“九天東廚煙主”、“護宅天尊”或“灶王”，北方稱他為“灶王爺”，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是廚房之神。[2] 灶王爺灶神之起源甚早，商朝已開始在中國民間供奉，及周禮以籲瑣之子黎為灶神等秦漢以前更被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜於生活上的便利外，灶神的職責，是玉皇大帝派遣到人間考察一家善惡之職的官。灶神左右隨侍兩神，一捧“善罐”、一捧“惡罐”，隨時將一家人的行為記錄保存於罐中，年終時總計之後再向玉皇大帝報告。十二月廿四日就是灶神離開人間，上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來所做所為的日子，又稱"辭灶"，所以家家戶戶都要“送灶神”。謝灶之期也分階層，關於何時謝灶，中國民間有所謂“官辭三”、“民辭四”、“鄧家辭五”，有稱:忘了辭五，別辭六，就是說，二十三、二十四沒辭，就辭五，但千萬不要辭六了。“官”指官紳權貴，習慣於年廿三謝灶。“民”指一般平民百姓，會在年廿四謝灶，“鄧家”即指水上人，會在年廿五舉行。但是中國民間百姓大部分會選擇年廿三謝灶，希望有貴氣，取其意頭。送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等，總之，用這些又黏又甜的東西，目的是要塞灶神的嘴巴，讓他回上天時多說些好話，所謂“吃甜甜，說好話”，“好話傳上天，壞話丟一邊”一般家家戶戶都貼年畫灶君，兩邊貼有對聯【上天言好事，下界降吉祥】【上天去多言好事，下界回宮降吉祥】。另外，黏住灶神的嘴巴，讓他難開口說壞話。也有人用酒糟去塗灶君稱之為“醉司命”，意思是要把灶神弄醉，讓他醉眼昏花，頭腦不清，以使少打幾個小報告。因此，祭灶神象徵著祈求降福免災的意思。在祭灶君之時，擺齊供品，焚香祭拜，接著第一次進酒，此時要向灶君誠心禱告，完畢後再進行第二次進酒，進第三次酒之後，將舊有的灶君像撕下，連同甲馬及財帛一起焚燒，代表送灶君上天，儀式便順利完成。而焚燒一個用篾扎紙糊的馬，是作為灶神上天的坐騎，還要準備一點黃豆和乾草，作為灶神和馬長途跋涉所需的乾糧、草料。此外還要焚香、叩首，並在灶坑裡抓幾把稻草灰，平撒在灶前地面上，並喃喃叮嚀：“上天言好事，回宮降平安”之類的話，送走神明後，可別忘了正月初四（一說除夕夜）把眾神接回來，此之謂“接灶”或“接神”。接灶神的儀式很簡單，只要在灶臺上重新貼一張新的神。灶神，全銜是「東廚司命九靈元王定福神君」，俗稱「灶君」，或稱「灶君公」、「司命真君」、「九天東廚煙主」、「護宅天尊」或「灶王」，北方稱他為「灶王爺」，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是一家之主，家裡大大小小的事都歸他管。灶神左右隨侍兩神，一捧「善罐」、一捧「惡罐」，隨時將一家人的行為記錄保存於罐中，年終時總計之後再向玉皇大帝報告。十二月廿四日就是灶神離開人間，上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來所做所為的日子，初四就下天，七月二十四是他的生日。灶君位一般是點在西牆。有的是在大灶上，現在新的樓房灶君位一般都是在爐和蓄水池上，表儲財丁旺的意思。[3] 原型灶神是男是女？古有不同說法，一般經學家以灶神為老婦，或為美女，唐李賢注引《雜五行書》又稱，“灶神名禪，字子郭，衣黃衣，披髮，從灶中出”。大約出於清代的《敬灶全書》則稱，灶君姓張，名單，字子郭,當屬男神。中國民間供奉的東廚司命定福灶君，是一對老夫婦並坐，或是一男兩女並坐，即灶君和灶君夫人的畫像。中國民間供奉的東廚司命、定福灶君的紙馬，往往是一對老夫婦並坐，即灶君和灶君夫人的畫像。看來中國百姓怕男性灶神寂寞又為其添了一位灶王奶奶一同供奉，倒是充分體現了“以人為本”的精神。灶神鄉俗稱灶公，又呼為順面公，估計為“司命公”諧音。灶神的崇拜應源於人類發現、利用火來驅獸、熟食。但到稱為灶神時，應在家庭形成後，或已經築灶煮食之時。歷代書籍對灶神是誰說法不一，或認為是炎帝、黃帝、祝融、宋無忌，道教學說出現後，灶神變成玉皇大帝派到人間考察民情的司命之神，民間也大抵接受這一說法。灶神崇拜流行最廣，大江南北，到處都有，風俗也較統一，如都認為灶神於農歷臘月二十四日上天，要焚燒紙馬，供清水糖食，以使之多說好話。[4] 信奉中國是信奉多神的國家，在中國古代人們信奉的眾多神靈中，灶神在中國民間的地位是最高的。民諺曰：“三祭灶，四掃屋……”，即指每年的臘月二十三（一說二十四）祭祀灶神。灶神，俗稱灶君、灶爺、灶王爺，是由原始的火崇拜發展起來的一種神祗崇拜。原始人群在長期與大自然搏鬥的生活中，學會了使用火，火，成了原始人的自然崇拜之一。在原始人氏族群居的生活中，那一堆永不熄滅之火便是他們的灶，因而在原始人那裡，火神與灶神是一致的。不過，自灶神產生之日起，其職掌便與火或灶火毫無關係，他是天帝派駐各家的監察大員，是一家之長，負責監督一家老小的善惡功過，定期上報天庭，因而得到一般老百姓的頂禮膜拜。早在春秋時期，人們就流傳著“與其媚於奧，寧媚於灶”的俗諺。孔子在向其弟子解釋人們“媚於灶”的原因時指出：“不然，獲罪於天，無所禱也。”（見《論語·八佾》）這句話的意思是“這樣不對。如果犯了錯誤，即使向上天禱告也沒有用”。但是人們一般認為的則是，如果不討好灶神，他就會向上天告你的惡狀。由於人與天帝無法溝通，所以，天帝那兒只能任憑灶神胡言亂語，凡人“無所禱也”。灶神告什麼狀，天帝就會給你定下什麼懲罰。葛洪《抱朴子·微旨》說：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀。紀者，三百日也。小者奪算。算者，一百日也”。也就是說，誰要是得罪了灶神，嚴重的要少活三百天，輕微的也要少活一百天。試想，平白無故地丟掉幾百日的壽命，這種懲罰實在是讓人畏懼。早期的灶神產生於人們對火的自然崇拜。在秦代以前，祭灶就已成為國家祀典的“七祀”之一了。到了漢代，祭灶又被列為大夫“五祀”之一，並且灶神也被人格化，並被賦予新的功能。《太平御覽》卷一八六引《淮南萬畢術》就說：“灶神晦日歸天，白人罪。”鄭玄注《禮記·記法》也說：“（灶神）居人間，司察小過，作譴告者也。”這說明，至少在漢代，灶神已成為督察人間過錯，專向天帝打小報告，說人壞話的神了。所以，人們如果要祈福禳災，便要對灶王爺恭恭敬敬，如不得用灶火燒香，不得擊灶，不得將刀斧置於灶上，不得在灶前講怪話、發牢騷、哭泣、呼喚、唱歌，不得將汙髒之物送入灶內燃燒等等，名目繁多。每年到了臘月二十三或二十四，灶王爺要昇天報告一年的情況時，人們還要為灶王爺擺上供品，供上好吃好喝的，這就是所謂的祭灶。祭灶時，麥芽糖和酒是必不可少的，酒是為了讓灶王爺喝得忘乎所以，暈頭轉向，而麥芽糖又甜又粘，把它糊在灶神嘴上，一來灶神嘴吃甜了，就不好再惡言惡語，只能說好話，二來麥芽糖粘住嘴巴，想說壞話也張不開口，只能說個含含糊糊。老百姓把“拿了人家的手短，吃了人家的嘴軟”這一套人世生活經驗，也用在了對灶神的供奉上。宋代范成大《祭灶詩》即雲：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事，雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子鬥爭君莫聞，豬犬觸穢君莫嗔，送君醉飽登天門，杓長杓短勿復雲，乞取利市歸來分。”這哪裡是祭灶，分明是向灶神送禮行賄。古時祭灶不分身份的貴賤、高低，上至皇宮、大臣，下至平民百姓，對灶神都是畢恭畢敬。據有關資料記載：每年臘月二十三，清朝皇帝例行在坤寧宮大祭灶神，同時安設天、地神位，皇帝在神位前行九拜禮，以迎新年福禧。祭灶這天，坤寧宮設供案，安放神牌，神牌前安放香燭供品，殿廷中設燎爐、拜褥。像中國民間一樣，在灶君臨昇天彙報工作前，要用粘糖封住嘴，以防他在玉帝面前胡說八道。祭灶時，宮殿監奏請皇帝到坤寧宮佛像、神像、灶君前拈香行禮。禮畢，宮殿監再奏請皇后依次向灶君等神位行禮。來歷1、綜述它是中國傳統民間信仰最普遍的神祇，幾乎各民族都有供奉。據記載，祭灶習俗在先秦時已經流行。但灶神灶神神龕究竟為何物，是一個不容易搞清楚的問題。由於可供參考的說法實在太多，大致可分四種"流派"：2、上古帝王或後裔說《事物原會》稱，黃帝作灶，死為灶神。《淮南子·泛論篇》："炎帝作火而死為灶。"高誘注：炎帝以火德為管理天下，死後以灶神的身份享受祭祀。《周禮說》："顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。"《國語·鄭語》："夫黎為高辛氏火正，以淳耀敦大，天明地德，光照四海，故命之曰"祝融"。"《呂氏春秋·孟秋》"其神祝融"高誘注："祝融，顓頊氏後，老童之子，吳回也，為高辛氏火正，死為火官之神。"有人據此認為灶神就是火神，是這一自然力崇拜的產物進入人類居住空間後的變體。由於炎帝為"火德之帝"，祝融為"火官之神"，所以都被奉為灶神。3、鬼神或精變說《禮記·禮器》"奧者，老婦之祭也"鄭玄注："老婦，先炊者也。"《儀禮·特牲饋食禮》"卒食而祭爨、雍爨"孔穎達疏："爨者，老婦之祭也。……此祭先炊，非祭火神。"是說灶神既非火神，亦非灶的發明者，而是一位主司廚房烹調事務的女神--先炊，因為烹調須在灶上操作，所以對她的祭祀表現為祭灶。《文獻通考·郊社一九》釋灶神的"司命"名號："司命則司命星下食人間，司譴過小神。"《莊子·達生篇》記齊桓公問皇子告敖："到底有沒有鬼?"皇子告敖答曰："有。水下有鬼叫"履"，灶中有鬼叫"髻"。"西晉司馬彪注："灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也。"也有稱灶神為火精宋無忌的。《三國志·魏志·管輅傳》：王基家賤婦生一子，墮地便走人灶中。輅曰："直宋無忌之妖，將其入灶也。"《史記·封禪書》"宋毋忌"司馬貞索隱："《白澤圖》："火之精曰宋無忌。""關於灶神是一對夫婦(即"灶公灶母")的俗信，也有所本。《荊楚歲時記》："灶神姓蘇名吉利，婦姓王名摶（’摶‘字不是’搏‘、’博‘，原本為’摶‘）頰。"《駁五經異義》：“祝融為灶，姓蘇名吉利，婦姓王名摶（‘摶’原本，不是’博‘與’搏‘）頰。《玉燭寶典》十二引《灶書》："灶神姓蘇名吉利，婦名博頰。"《灶王經》說天下灶君，以種火老母為尊。有人認為，這是俗信"灶君奶奶"的由來。4、人死變神說《酉陽雜俎·諾皋記》雲，灶神姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女，都取名察洽。傳說張單是一個負情浪子，因羞見休妻而鑽入灶內，成為灶神。一說，古時候有一貪官，生性最饞，每天須找美味食用，百姓不堪其擾。後一位神仙幻變的民女將他摑到鍋臺上，變成"灶王"，只能看人家吃美食。5、窮蟬演變說此說為當代學者袁珂的見解。他從前引《莊子·達生篇》"灶有髻"人手分析。"髻"是"蛣"的異體字或假借字，《廣雅·釋蟲》："蛣，蟬也。"《大戴禮·帝系篇》："顓頊產窮蟬。""這就說到點子上了：顓頊之子名窮蟬，蟬又是"灶有髻(蛣)"的"髻(蛣)"，而"髻(蛣)"又說是灶神，是"窮蟬"與灶神之間有了一定的"聯絡"。但此"蟬"並非"知了"，而是灶上常見的一種蟬狀的小生物，俗稱蟑螂，有的地方稱為"灶馬"。正是這種常見於灶上的小生物，古人以為是神物(或鬼物)，祀為灶神。殷周鼎彝，多以蟬紋為飾，所刻繪的就是這麼一種東西。《史記·五帝本紀》"顓頊生子曰窮蟬"司馬貞索隱："《系(世)本》，作窮系。"俞正燮《癸巳存稿》卷十三"灶神"條引《許慎異義》："灶神，古《周禮》說，顓頊有子曰犁，為祝融，祀以為灶神。"犁、系、髻(蛣)音皆相近，而窮系又作窮蟬，是窮蟬即犁，也就是古代傳說中的灶神。《後漢書·陰識傳》"臘日晨炊而灶神形見"李賢注引《雜五行書》："灶神名禪，字子郭。"《酉陽雜俎·諾皋記上》："灶神姓張名單。"可見"單"或"禪"其實都是"窮蟬"一名的演變。進一步推測，"蘇吉利"該是"宋無忌"的音而"吉"、"忌"的聲音又都近於髻(蛣)。至此"豁然貫通"：窮蟬既然又名窮系，而系、髻(蛣)、吉、忌的聲音又如此相近，則後世傳說的灶神，無論名叫"禪"的，名叫"單"的，名叫"宋無忌"的，名叫"蘇吉利"的，都是顓頊的兒子"窮蟬(窮系)"一名的演變。而窮蟬的本來面目，實際上又只不過是灶上常見的那種蟬樣的紅殼蟲--蟑螂(《漫話灶神和祭灶》，原載《散文》1980年第二期)。 此外，民間傳說中關於灶神由來還有多種"版本"，而少數民族有關灶神的傳說更為豐富. 灶神，即東廚司命定福灶君，俗稱灶君、灶王、灶王爺。中國古代就有祭祀灶神的。《禮記》的《祭法》篇稱，“王為群姓立七祀”，在七祀中有一祀就是祀灶。但是普通百姓只能祀一鍾，或者祀戶，或者祀灶。灶要生火，因此，兩漢時期，有稱火神炎帝神農，死後託祀於灶；也有稱祝融祿回為高辛氏火正，死為火神，託祀於灶。上灶還要洗刷鍋盆，因此《禮記》的《禮器》篇又稱祭灶是“老婦之祭”，“惟盛食於盆，盛酒於瓶，卑賤之祭耳。雖卑賤而必祭之者，以其有功於飲食，故報之也”。魏晉以後，灶神有了姓名。隋杜臺卿《玉燭寶典》引《灶書》稱，“灶神，姓蘇，名吉利，婦名博頰”。唐李賢注引《雜五行書》又稱，“灶神名禪，字子郭，衣黃衣，披髮，從灶中出”。灶神初為女神，或稱是老婦，或稱是美女，說法諸多。大約出於清代的《敬灶全書》則稱，灶君姓張，名單，字子郭。當屬男神。漢族民間供奉的東廚司命定福灶君的紙馬，往往是一對老夫婦並坐，即灶君和灶君夫人的畫像。 《事物原會》一書說：“黃帝作灶，死為灶神”認為灶神是黃帝死後的神靈形態；《淮南子·泛論篇》說：“炎帝作火，而死為灶。”認為灶神是炎帝的神靈而非黃帝；《周禮說》記載：“顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。”即認為灶神是顓頊的兒子，名黎；但也有認為灶神不是帝王神靈而純是平頭百姓的，《儀禮·特牲饋食禮》孔穎達疏記載：“爨者，老婦之祭也。……此祭先炊，非祭火神。”意思是說：灶神既非火神，亦非灶的發明者，而是一位主司廚房烹調事務的老年婦女——先炊。還有更有趣的說法，《酉陽雜俎·諾皋記》認為：灶神姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女，都取名察洽。關於這個張單，漢族民間另有個傳說：說他娶妻丁香，丁香孝順公婆。後來張單外出經商發了財，移情別戀妓女海棠，回家休了丁香。丁香嫁給貧窮老太婆打柴的兒子。海棠好吃懶做，失火燒光了家產，丟下張單改嫁了。張單隻好流浪討飯。臘月廿三，他到丁香家討飯，被認出後羞愧難當，一頭鑽進灶門裡憋死了。因為他是玉皇大帝的本家（都姓張），所以玉皇大帝封他為灶王。冀中平原家家有敬灶王，貼灶王（灶王爺、奶像）、送灶王（臘月二十三）、迎灶王的習俗。傳灶王爺、灶王奶奶就是《封神演義》中，姜太公所封的張奎和其夫人高蘭英。並演繹出很多的美好傳說。6。明嘉靖年間會修的《張氏統宗世譜》記載，黃帝第五子揮公，發明傳世瑰寶的弓矢被賜姓張；揮之十一世孫張單，在任“火正”之職時，發明了“造灶”，使人類生活有了用“灶”烹飪食物的飛躍，張單也成了至今人們供奉的“灶君公”。職能灶神之職原是主管人間的飲食製作。約在東晉前，灶神又有了監察人間罪惡，掌握一家壽夭禍福的職能。東晉葛洪《抱朴子內篇》的《微旨》稱：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀，紀者三百日也。小者奪算，算者三日也”。大約成書於元明之際的《東廚司命燈儀》中有句稱，“灶神職重，秉下民倚伏之權”，“在天為七元之使者，遞日奉萬事於宸庭”，“迭主陰陽，雖善善惡惡，均在修為；然是是非非，必恭記錄”。清代的《敬灶全書》則稱，灶君受一家香火，保一家康泰。察一家善惡，奏一家功過。每奉庚申日，上奏玉帝，終月則算。功多者，三年之後，天必降之福壽；過多者，三年之後，天必降之災殃。習俗每年農曆十二月二十四日，灶神上天，報告人間功過，定人禍福。因此，北方習俗於農歷十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送。南方習俗於農歷十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送。舊時亦有士紳家於二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之別。奉祀灶君多用糖元寶、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米糰子之類，以冀塞住灶神之口，不講人間罪惡，世稱“上天言好事，下界保平安”。祭畢，即將奉祀經年的灶君舊紙馬從灶上揭下，連同紙錠等一起焚化，以示灶神上天。除夕接神時，再行接灶神之禮，奉祀灶神後，再在灶上貼上新的灶君紙馬。 關於祭灶禮儀 祭灶的禮儀各地可能不同，大體上來說是如此規矩： 祭灶時間：多數地區於農歷十二月二十四日，少數地區為農曆十二月二十三日，也有“官三民四”的說法。 祭灶地點：廚房爐灶邊 祭灶供品：三牲（雞、豬、魚肉）、飴糖（麥芽糖）、清茶、水果、金紙等 祭灶以麥芽糖塞住灶神之口，使其不講人間罪惡，祭祀之人口稱：“上天言好事，下界保平安。”焚香祀送，祭畢，即將奉祀經年的灶君舊紙馬畫像從灶上揭下，連同金紙等一起焚化，以示灶神上天。 祭灶的禮儀，在我看來是整個灶神傳說及祭祀風俗中最為精彩的部分，因為它充分體現出了華人的神怪觀念。神仙不僅是可以溝通和控制的，甚至是可以戲弄的。人們的娛神行為同時也是自娛，神仙在年節當前的時候不再是高高在上不食人間煙火的一個影子，而是與我們一同歡慶佳節的血脈相通的家人。祭祀活動在敬神行為的背後，是以強化家族觀及民族觀為目的，也許這就是中華民族星火相傳、團結進取、生生不息的奧秘所在。故事相傳朱元璋小的時候，家裡很窮。一天，朱元璋的母親正在做飯，突然有一隻喜鵲闖進來，叫道：“朱家天下萬萬年！朱家天下萬萬年！”朱母生氣道：“什麼萬萬年，不要開我們的玩笑。我看哪，有個二百七十六年就不錯了。”朱母一邊說，一邊生氣地用勺子敲打灶臺，以趕走喜鵲。這時，被朱母敲得鼻青臉腫的灶神現身了。他無奈地對朱母說：“朱老媽呀，老天爺讓你們朱家天下萬萬年就是萬萬年了嘛，你幹嗎還生氣呀？現在好了，你說二百七十六年就只有二百七十六年了咯。” 後來，明朝果然只存在了二百七十六年。詩歌宋朝詩人范成大有一首叫《祭灶祀》的詩，而把漢族民間灶神的習俗刻畫得入情入理、淋漓盡致，在老百姓眼裡，灶王爺並不是純粹的鐵面無私，也不是專打小報告的卑鄙小人，而是一位通情達理、圓滑世故、稍加賄賂就替人消災免禍的好好先生，很迎合普通群眾的世態。全詩如下：古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。武強年畫《灶神》豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子鬥爭君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。杓長杓短勿復雲，乞取利市歸來分。年畫武強年畫《灶神》，此圖為八仙灶，灶神周圍環繞八仙，所以叫八仙灶。希臘神話編輯赫斯提亞(Hestia)：家灶及火焰女神，她是克羅諾斯與瑞亞最大的孩子，宙斯的大姐，掌萬民的家事。三位處女神明之一。在希臘神話中，並沒有詳盡的記載。她是位貞潔處女女神。擺放編輯閻王、灶神、玉帝、土地公、觀音，太歲符放外面，祖公屬家神放下面，有求必應，動物生育，生男生女。評劇灶王爺編輯資料北京凌空評劇團原創賀歲評劇《灶王爺》評劇《灶王爺》由北京凌空評劇團在2009年首演的一部賀歲評劇。賀歲評劇《灶王爺》講述了趙老漢的兒子趙避牛好逸惡勞，整日賭博弄得家中大亂。灶王爺夫婦透過讓趙避牛娶妻、拋妻、發跡、破落、乞討，最後立志改惡從善重新做人的變故來勸人向善，達到家庭團聚社會和諧的美好願望。“灶王爺本姓張，家住順義張各莊。”經有關方面考察得知，家家戶戶供奉的每年臘月二十三祭奠的灶王爺本是順義張各莊人氏，順義區有關方面已經將這個家喻戶曉的人物成功註冊為本地區非物質文化遺產。二十三糖鍋沾，說的是每逢年前的臘月二十三家家戶戶都要吃糖鍋沾，為的是讓灶王爺嘴甜甜的上天言好事，多說好話，接著在要在年前把家裡打掃的乾乾淨淨迎接灶王爺回到家中，這叫回宮降吉祥。於是新的一年會家事和諧、風調雨順、萬事興旺。這個美麗的神話傳說讓從小在順義潮白河畔長大的凌空評劇團團長劉建國突發奇想，抓住這個和本地區有關的題材搞一齣劇目，在春節前後上演既能娛樂百姓又能為構建和諧社會貢獻出自己一點力量。評劇、當地傳說、賀歲這三點匯成了創作這出神話劇目的主旨。演出精心打磨一年多，經過五易其稿的大型神話評劇《灶王爺》以全新面貌與廣大評劇戲迷見面了，此次演出從唱腔到舞臺、服裝、道具都重新進行了調整，不但改進的評劇《灶王爺》劇情更加緊湊、唱腔更加完美，堪稱經典劇目。2010年1月8日，北京凌空評劇團團長劉建國攜團在廊坊市管道局影劇院傾情上演了由剛立民、李憶霞、李煥、趙立明領銜主演的評劇《灶王爺》，特別是具有濃濃年味的評劇《灶王爺》更給廊坊市民帶去了新春祝福和問候，得到廊坊人民的熱烈歡迎。這是評劇《灶王爺》第一次走出首都大門，1月24日該劇登陸天津中國大戲院榮譽殿堂。另外，評劇《灶王爺》同樣獲得了赴臺演出的邀請函，進而將展開全國巡迴演出活動。評劇《灶王爺》已被多個城市列為春節期間重點邀請劇目。在剛剛結束的第七屆中國評劇藝術節上，北京凌空評劇團以其演出的《灶王爺》一劇，拉開了本屆評劇藝術節的序幕，作為打炮戲也充分表現了組委會對民營評劇團的肯定與重視。並且在參加此次評劇藝術節的13家院團中，北京凌空評劇團身為本次藝術節中的唯一一家民營劇團，特別為藝術節帶來了傳統戲《無雙傳》作為祝賀演出劇目，該團還與北京戲曲藝術職業學院共同演出《野火春風斗古城》，引來了各方人士關注的目光。劇團唯一一家民營評劇團，唯一一家自帶三臺劇目參加評劇藝術節的團體，形成了評劇藝術節上一道獨特的風景。北京凌空評劇團雖然憑藉《灶王爺》一劇獲得了優秀演出獎，但是據該團團長劉建國介紹，獲獎自然高興，這也表明了專家和觀眾對本團的肯定和鼓勵，但是他看重的並非獲獎本身，他希望藉助評劇藝術節這個強大的平臺，與其他院團進行業務上的交流和溝通，讓演員得到鍛鍊和學習的機會。更重要的是，他希望在文化體制改革和創新的當下，代表未來市場方向的民營團體更應該有一席之地，透過三臺演出，讓大家領略民營評劇團的實力，更展示創新演出模式的效果。一臺自創劇目，一臺青春靚麗的傳統戲，一臺名家強強聯合的現代戲，可以說為評劇的發展和創新提供了很好的範本。剛剛成立三年的北京凌空評劇團已經連續參加兩次中國評劇藝術節，都以其獨特的魅力展示了民營評劇團的不俗實力。評劇現代戲《綠色戀歌》和新編賀歲評劇《灶王爺》兩出原創戲成了北京凌空評劇團邁向更專業化之路的品牌作品。特別是神話賀歲評劇《灶王爺》已經演出數十場，在全國形成了良好的口碑。由於其透著濃郁的年味氣息和原汁原味的傳統唱腔，評劇《灶王爺》已被多個城市列為春節期間重點邀請劇目，而且還已經拿到了赴臺灣演出的邀請函。本次藝術節上的《灶王爺》已經六易其稿，從道具、佈景、服裝、唱腔、場次銜接等都做了變化，一邊演出一邊總結經驗，力圖精益求精。評劇《灶王爺》在天津演出後，天津觀眾評價說這才是真正的評劇。[6]

灶王爺的原型是誰？

有些地方供神叫灶娘娘，首先分不清是男性還是女性。

臘月二十三，打發灶娘娘上了了。到了大年三十除夕交夜時分，人們放炮接神。就是迎接灶娘娘回宮。人們篡燈上香，磕頭央謀著:上天言好事，回宮帶吉祥！

灶王爺是個神話傳說，哪有什麼原型？？？只聽說是姓張，是與賢妻鬧矛盾給人家休了，後來受貧困而要飯，正好要到前妻那裡，前妻正在做飯，她羞愧難當一頭插進灶火口內被燒死，後來前妻把他的靈位供俸在灶房內，讓他亡靈天天先吃，再不受窮捱餓了！

喵~這題本喵來回答，灶王爺的原型嘛，說實話到現在都沒有定論呢，不僅歷史的記載，連民間傳說裡灶王爺都不止一位呢。

灶王爺的崇拜是源自先民的火崇拜，火在先民的眼裡有著神秘的力量，也是人類最重要的工具之一。和火的關係越近，就越能得到人們的崇拜，而灶作為離火最近也是和人們息息相關的器物，自然受到人們的崇拜。

灶神的起源最早是女性，

早在《莊子·達生》中就有記載：“灶有髻”司馬彪對這句的註解說： 髻，灶神，著赤衣，狀如美女。

在這裡灶神是一位穿著紅色衣服的美女。

為什麼最早的灶神是女性呢？這是因為在母系氏族社會中火這種神秘的力量，通常都是由氏族中有年齡有地位的女性來掌管，並且做飯這種事大都由女性來完成，灶作為最重要的器具，自然和女性息息相關。

之後隨著社會發展，從母系社會進入父系社會之後，灶神逐漸從女性轉變成了男性。

在《淮南子·論訓》裡：“炎帝作火，死而為灶”。意思是炎帝發明了火，造福萬民，死後化為灶神。《事物會源》中，灶神又變成了皇帝，在《禮記》裡灶神又變成了祝融，無論是哪一種，灶神都和火脫不了干係。

到唐朝的《酉陽雜俎》裡，灶神名叫張單，還有個妻子叫卿忌，他們還有6個女兒。除掉在史書中有記載的灶神，民間傳說的灶神就更多了，有說灶神叫姓張，還有兩個夫人“李海棠”和“郭丁香”，甚至演繹了一段很狗血的故事。

還有的傳說灶神是商周戰爭期間死亡計程車兵，姜子牙封神的時候可憐那些戰死計程車兵，於是就把他們封為灶神，即能讓他們享受人間煙火的祭祀，也能防止他們作亂為禍世間。

喵~不論哪一種傳說，灶神的崇拜都是離不開火的。想來對灶神的崇拜其實是對火崇拜的另一種形式吧。火真是個好東西，小魚乾用火烤一烤也更香了呢。

灶君俗稱灶神，灶王爺。主掌廚房和飲食的神。

灶王爺的傳說有很多不同的版本。

在東漢《五經通義》中記載，灶神姓張，名單，字子郭。

西漢《淮南子》認為灶神是炎帝，記載道：炎帝於火，死而為灶。

東漢《風俗通》則認為灶君是祝融重黎。

不管原型是誰，基本上這些神仙都是告誡世人，與人為善，多行善事。

灶神，民間俗稱灶王、灶君、灶王爺，也稱“東廚司命”。　　

唐代傳說灶神“姓張，名單，字子郭”，後來，民間為這位灶王爺編了不少傳說故事：張單(或稱張郎)娶妻丁香，丁香孝順公婆。後來張單出外經商發了財，別戀妓女海棠，回家休了丁香，只給丁香一頭老牛、一輛破車。老牛破車把丁香拖到一位貧窮老太婆家。丁香嫁給老太婆打柴的兒子。海棠好吃懶做，失火燒光家產，張單隻好流浪討飯。臘月二十三，他到丁香家討飯，被認出後羞愧難當，一頭鑽進灶門裡，憋死了。因他是玉皇大帝的本家(都姓張)，玉帝封他為灶王。　　

灶神最初大概只管人們的吃飯問題。後來擴充套件為保護一家人的安康、團圓、同時又監察家家戶戶的“善惡功過”，上天向玉皇大帝彙報，玉皇大帝據此決定人的壽限。所以灶神也被稱作“東廚司命”。　　

人們希望灶王爺保佑全家安康團圓，又怕他去玉皇大帝那兒告狀，宋代便形成“媚灶”習俗，希望他“上天言好事，下界保平安”。

祭灶時用麥芽糖或粘糕、糰子等粘性食品，把灶神牙粘住；或在灶門上抹上酒糟，讓他吃醉酒，糊里糊塗。如此，則是讓灶王爺在玉帝面前“功過”都別說了。清末北京一首兒歌：“灶王爺，本性張，一碗涼水三柱香。今年小子混的苦，明年再吃關東糖(麥芽糖)。”

我這也有一個灶王爺的傳說，但傳說中他不是什麼好人！

其名不可考，傳是某個皇帝的寵臣，因為作惡多端被參。皇帝只好把他發配到邊州，這東西不想去，就到皇帝面前哭訴。皇帝給他出主意。你到那地方，一戶百姓家吃一天，千戶的縣城你吃上三年，我再想辦法把你調回來。狗官得了這主意。高高興興地去上任了。

果然，他一到任就釋出了這個不要臉的官告，州縣百姓他開始挨家吃，想那富人還好，請他吃一頓沒什麼。只苦了那些窮苦人家，為了請他吃好，只能賣田賣地，沒什麼賣的就得賣兒賣女。一時間鬧得老百姓苦不堪言。

這就惹惱了當地的一個俠客，這人名叫張大巴掌，打柴為生。聽說了這事兒，值把肚皮氣破了。想了一夜得了個主意，第二天一大早，他來到縣衙見那狗官，開口先問道：大人，你看我怎麼樣？狗官不知道他何意，就說：你生的壯碩無比，我為官多年見過許多人。沒有一個比你更強壯的！張大巴掌說：不錯，正因為我這身勇武，所以上山獵得麒麟，下河擒到蛟龍。雖然還沒有輪到我請大人吃飯。但因為這兩樣東西實在難得，所以懇請大人先到我家一嘗珍饈。

狗官一聽樂壞了，這輩子也沒吃過麒麟和龍肉呢。立即答應了，讓張大巴掌回去準備！

到了第二日，張大巴掌燉了一鍋狗肉，狗官一家子連老婆帶孩子甚至他家的雞狗都來了。聞到味道直饞的流哈喇子，一窩蜂的擁進了張大巴掌家裡。

誰知張大巴掌隨後關上了門，大罵道：你這個害民的狗官，今日讓你知道個厲害！說著一巴掌把他全家拍到了灶前的白牆上。

所以我們如今看到的灶王像，裡面有灶王爺也有灶王奶奶還有灶王孩子和雞狗！

皇帝聽到這事氣壞了！但他也不敢怎麼樣，生怕惹怒張大巴掌，把他也拍到牆上。老百姓知道這事兒樂壞了。人人都稱讚張大巴掌做了一件為民除害的好事。

後來老百姓根據張大巴掌灶前的屍形影畫了圖形。這狗官不是吃盡百姓的骨血嗎？現今把他掛在灶前，盡做好吃的，老百姓自己吃，讓他看得見吃不著！饞死個狗日的！

我來回答這個問題。

灶王爺的原型究竟是誰？

灶神，民間俗稱灶王、灶君、灶爺、灶王爺，又叫順面公、司命公、五官神。職位是東廚司命九靈元王定福神君，掌管全家禍福，是戶口本上沒有的“一家之主”。屬於道教之神。

灶王爺的原型眾說不一

1.《事物原會》：“黃帝作灶，死為灶神。”意思是黃帝發明了灶，死後被尊為灶神。也就是說，灶王爺的原型是黃帝。

2.《淮南子·泛論篇》：“炎帝作火而死為灶。”這裡說“火德之帝”炎帝，是灶王爺的原型。

3.《周禮》：“顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。”顓頊之子祝融，是火正官，“火官之神”，既是火神，也是灶王爺。

4.《儀禮·特牲饋食禮》：“卒食而祭爨、雍爨。”孔穎達解釋說：“爨者，老婦之祭也……此祭先炊，非祭火神。”說灶神不是火神也不是灶的發明者，而是一位廚娘老太，即先炊女神。灶王爺變性了還。

5.《莊子·達生篇》記載一故事：齊桓公問兒子告敖究竟有沒有鬼，告敖說有，水下有鬼叫“履”，灶中有鬼叫“髻”。西晉司馬彪借題發揮：“灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也。”意思是灶王爺長得像美女，身穿紅肚兜，名字叫“髻”。

6.《三國志·魏志·管輅傳》：“王基家賤婦生一子，墮地便走人灶中。輅曰：‘直宋無忌之妖，將其入灶也。’”《史記·封禪書》早有“宋毋忌”的記載，司馬貞引《白澤圖》解釋說：“火之精曰宋無忌。”於是有了個說法，灶王爺原名宋無忌。

7.《荊楚歲時記》：“灶神姓蘇名吉利，婦姓王名摶（一說博）頰。”說灶王爺叫蘇吉利，灶王奶奶叫摶頰。

8.《酉陽雜俎·諾皋記》：“灶神姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女，都取名察洽。傳說張單是一個負情浪子，因羞見休妻而鑽入灶內，成為灶神。”

9.明嘉靖年間《張氏統宗世譜》記載，黃帝第五子揮，發明了弓矢被賜姓張，其十一世孫張單，任火正時發明了“灶”，人類方得用灶烹食，張單被尊為灶神。

10.冀中平原百姓認為灶王爺、灶王奶奶就是《封神演義》中姜太公封的張奎和高蘭英。

11.民間還有一說：古有貪官，生性饞，每天到處找美味食，百姓不堪其擾。後一位神仙幻變的民女將他摑到鍋臺上，變成“灶王”，只能看別人吃美食，自己幹饞著。

12.北京地區有順口溜：“灶王爺本姓張，家住順義張各莊。”順義區有關方面已將灶王爺成功註冊為本地區非物質文化遺產

總結：

關於灶王爺原型，傳說最多的是，灶王爺姓張名單，又名隗，字子郭，其妻叫丁香。張單經商發了財就不著調了，移情別戀妓女海棠，還一紙休書把丁香休了。丁香沒轍，只好帶著孩子改嫁給砍柴郎。張單整天在外頭鬼混，花天酒地，錢很快敗光。海棠好吃懶做，失火把家燒沒了之後溜之大吉，張單淪落到討飯流浪的田地。臘月廿三，他偶然討飯到丁香家，遇到前妻羞愧難當，一頭鑽進灶門裡憋死了。玉皇大帝知道了這事兒，覺得張單還知道羞愧，就封他為灶王爺。

我們老家這流傳灶王爺灶王奶奶是張奎、高蘭英夫婦，習俗吃糖瓜、吃年糕……小年老習俗，送灶王爺（灶）上天向玉皇大帝彙報，民間吃糖瓜，意思粘住灶王爺嘴，不讓他在玉帝面前說壞話。

臘月二十三，家家戶戶都要祭灶神。祭灶，商周時就已經存在了，是國家“五祀”之一。灶神是玉帝的特派員，常駐每家每戶，不僅管著一家人的飲食之事，還兼管言行。臘月二十三這天，灶神要上天跟他的領導彙報工作。為了不讓他亂說話，人們就給吃糖瓜。灶王爺知道吃人的嘴短，所以“上天言好事”，光撿好聽的說。

給灶王爺吃的糖瓜

奇怪的是，年年祭灶神，卻沒人說得清灶神是誰：

有的說，灶神是炎帝。淮南王劉安《淮南子·禮論訓》中說：“炎帝作火，而死為灶。”

有的說，灶神是祝融。祝融是三皇五帝中五帝之一顓頊的兒子，是火神。這種說法反應了原始人類對自然力“火”的崇拜。

有的說，灶神是黃帝。看出來了吧，無論灶神到底是誰，他的來頭都大得嚇人。

還有的說，灶神是一位老婦人。

後世祭灶是由男性主持，奇怪了，在家庭生活中，圍著鍋臺轉的大都是女性，跟灶神關係也更密切，但女性卻沒有祭灶的權利。宋代范成大在《祭灶詞》中說“男兒酌獻女兒避”，男人祭灶的時候，女人都得迴避。

那為什麼會有灶神是老婦人的說法呢？這是因為，進入母系社會以後，人類信仰發生了變化，開始從自然崇拜轉向人神崇拜，“女性灶神”就是這一社會階段的產物。到父權制社會後，女性成為男性的附庸，女性灶神也只好讓位給男性灶神了。

灶王爺和灶王奶奶

在民間傳說中，灶神是尋常男子演化來的神。傳說，有一男子叫張萬倉，因為妻子郭丁香不能生育，就拋棄了她，另娶王海裳為妻。丁香自殺不成，被一個樵夫救下，兩人結為夫婦，並很爭氣地生了兒女。（這麼看，好像是張萬倉不能生）

後來，張萬倉家道敗落，只好沿街乞討。一天，他乞討到前妻門口，一看是前妻，頓時羞愧難當，一頭撞入灶門而死。後人感念他尚有羞恥之心，又是死在灶下，於是就讓他看守灶門，主管飲食之事。後來就演化為高深莫測的灶神老爺。

清代天津楊柳青《灶君神位》

這樣的灶神多了一些煙火氣，少了一些官僚氣。

一、捱了暴揍的神祗灶王爺

《論語》有言：與其媚於奧，寧媚於灶。拋開這段話之外的隱喻，可以看出，灶神遠至春秋時期，也享有著舉足輕重的地位。可就是這樣一位神祗，卻曾經被暴揍一頓。

話說八仙之一的呂洞賓與同是修行的女子白牡丹邂逅，兩人郎才女貌繼而陷入愛河，還有了愛情的結晶——小白。濃情過後，呂洞賓雲遊修行，留下了白牡丹和小白。小白從小便經常被周圍的小孩嘲笑，說他是沒有父親的野孩子。到了某一年臨近小年的一天，小白又哭哭啼啼的跑回來了，白牡丹安慰小白之後，就準備去做飯。就在這做飯的過程中，灶王爺遭遇了毒打。

當年白牡丹和呂洞賓在一起，毀了自己的修為，還有了小白，女人沒有丈夫，孩子沒有父親，屢屢受氣，此時的白牡丹心中越想越氣，抬頭一看，灶王爺像在灶頭正襟危坐，一肚子氣終於找到了發洩的地方，拿起擀麵杖照著灶王爺像劈頭蓋臉打來，還邊打邊罵。到了小年這一天，灶王爺只能在兩位侍神的攙扶下，鼻青臉腫，豁牙淤眼的去向玉帝彙報工作了。

二、民間祭祀灶神習俗

祭灶是中國民間的一個傳統習俗，源於古人的拜火習俗。灶王爺也就是灶神初時的職責是執掌灶火，管理飲食。鄭玄注《禮記·記法》：“（灶神）居人間，司察小過，作譴告者也。”說明至晚不超過漢代，灶神又兼具了考察民間善惡，上報天庭，以降善惡的職能。

灶王爺全稱？灶王龕通常設在灶房的北面或東面，如果沒有灶王龕，就將神像直接貼在牆上。有的神像只有灶王爺一人，有的則有男女兩人，女的被稱為“灶王奶奶”。《風土記》記載：“臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之。”在清朝中期之前，祭灶是在臘月二十四進行，後來，皇家在臘月二十三舉行祭天大典，為了省事，也就一遍把祭灶舉行了。所以，這也就出現了北方多在臘月二十三祭灶，南方多在臘月二十四祭灶。

上天言好事，下界保平安。灶王爺體察民間善惡，並上報天庭論對較量，作為民間一家人來年享福遭禍的憑據。為此，到了小年這一天，家家都要準備三牲（雞、豬、魚肉）、飴糖（麥芽糖）、清茶、水果、金紙等祭灶美食來賄賂灶神，期望灶神能夠在天庭多言好事。這也就有了“二十三、糖瓜粘”的民間諺語，既以甜味來誘惑灶王爺，又以其粘性使得灶王不要混亂說話。總之，祭灶一事，寄託了百姓對美好生活、豐衣足食的嚮往。

三、灶王爺的原型

灶王爺作為中國古代享受香火供奉最普遍的神祗之一，其原型典故也頗為豐富。根據《酉陽雜俎·諾皋記》記載，灶神本姓張名單，娶了個賢惠妻子叫做丁香，本來是幸福的一家人，卻因為後來張單外出經商發了財，愛上了一個風塵女子海棠，於是就把丁香休掉，把丁香嫁給窮老太婆的兒子。海棠好吃懶做，花錢大手大腳，不久張單的家產便被敗光了，這下輪到張單被拋棄了。後來張單隻好流浪乞討，臘月廿三那天，沒想到竟然討到了丁香家，他羞愧難當之下，一頭鑽進灶門裡，死了。這事被玉皇大帝知道後，因為同是張姓，便封他做了灶神。

又根據《事物原會》所講，“黃帝作灶，死為灶神”。《淮南子·泛論篇》中有“炎帝作火而死為灶。”《周禮》中有“顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神”。以上幾種說法，雖然涉及人物不同，但是黃帝、炎帝、顓頊乃列屬於三皇五帝，本身就是人神難分，兼有神性。所以，這幾種說法的實質是認為灶神乃是上古時期的幾位先賢帝君，這也足見灶神地位在人們心中地位之崇高。

《三國志·魏志·管輅傳》中有：王基家賤婦生一子，墮地便走人灶中。輅曰：“直宋無忌之妖，將其入灶也。” 《白澤圖》中則說：“火之精曰宋無忌。”《搜神記》也將此錄入，宋無忌又成為了灶神。《莊子·達生篇》中曰：水下有鬼叫“履”，灶中有鬼叫 “髻”。到了西晉時期，灶神性別也出現了爭議，“灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也”也就是說，灶神是紅衣女神（鬼）。隋朝杜臺卿《玉燭寶典》引《灶書》稱，“灶神，姓蘇，名吉利，婦名博頰”，這又說明灶神已經不是一人司職，而是夫婦兩人。且灶神也不是姓張，而是姓蘇。

還有人認為灶神是《封神榜》中張奎夫婦。當然也有研究中國古代神話的學者對灶王爺來歷進行了考證，根據袁珂先生的觀點，起初灶神並沒有被賦予人物形象、人物經歷，他從《莊子·達生篇》、《大戴禮·帝系篇》等典籍中推測，灶神實為“窮蟬”，而窮蟬是一種常見於灶臺的一種蟬狀小蟲，被稱作“灶馬”，也就是--蟑螂。

灶神來源林林種種，除了以上所羅列列舉，或許還有典故不得而知。不過，無論灶神是誰，也無論享受香火祭祀的到底是哪一位，慶幸的是祭灶這一習俗能夠流傳至今，為每年的春節喜慶增色不少。大家都知道一個成語叫做惡貫滿盈，話說灶神兩邊站立的兩位神仙，一個叫善罐，一個叫惡罐，或許這個成語也和灶王有淵源。