燕窩多少錢一克市場波動很大，好的八九十元以上，低的三十多元左右。因為燕窩分許多種，等級多，質量差別大。

燕窩好沒有論牌子評質量，主要是瞭解供貨商的信譽口碑，試用才知道。因為燕窩真的不能大批次生產，商家只有找到優質的貨源，才能有優質的燕窩。燕窩每年產二三次，產的數量和質量也不能保證。所以要買到優質的燕窩就主要靠識別和運氣了。

燕窩分法很多，按顏色分有血燕，白燕和黃燕。最好的是血燕。

血燕是金絲燕築在巖洞壁上，因為滲入了巖洞的礦物質，所以顏色如血。根據礦物質的不同，顏色有差異。正因為那些礦物質對人體有益，所以被人們推崇價格更高吧！白燕是也是成年金絲燕築的巢，真是顏色不一樣，偏白，也帶點黃色。最好的是白燕盞，而白燕盞又分洞燕盞和屋燕盞。燕窩的真假好壞識別很複雜，這裡我就不敘述了。

六字箴言：一分錢一分貨

燕窩的價錢千奇百怪，有的人賣幾塊錢一克，有的人賣幾十一克，最近同仁堂的賣109一克，這價格全看燕窩的質量以及品牌的溢價，再就是和賣家營銷方式有關，接下來詳細介紹，更多的內容可見本號文章。

消費者購買燕窩以及海參這類滋補品千萬不要對價格太敏感，更多的要關注質量，滋補品永遠遵循“一分錢一分貨”這六個字，貴有貴的難處，便宜有便宜的方式。

燕窩產地在東南亞一代，印尼，馬來，泰國，新加坡，寮國等等，印尼產量最大佔據全球燕窩產量80%，馬來第二，佔16%左右，這是業界流傳資料，隨著印尼燒蕉開荒雨林破壞以及馬來大力發展燕窩產業，這個資料會左向移動。燕窩和其他產品一樣，也是“穀賤傷農”的道理，答主在東南亞待了四年多時間，印尼的燕窩小加工廠非常多，加工方式也是“簡單粗放”型，小作坊生產導致的必然是為了節省成本適應低價位原材料市場從而使用各種違禁品，比如說他們會用漂白水來把全是毛的旱季毛燕漂白，正常流程是：水洗毛燕，工序很費人力，這樣的燕窩是純燕窩，不會對人體有副作用，漂白水燕窩含有多種致癌物質，效率高，價格非常便宜。這是印尼的現狀。而馬來比較正規一些，馬來的燕窩加工廠規格中型而完善，加工流程正規，普遍價格高。

單盞印尼燕窩的價格（批發價格）在每克16元左右，上下浮動三塊，馬來的價格在每克23元左右，上下浮動三塊。這些都是純手工挑毛的價格，如果是漂白的燕窩就不一定了，如果原材料是重級毛燕或者草燕窩，就便宜的不得了了。

燕窩分旱季，雨季。東南亞的氣候是熱帶季雨林氣候，雨季旱季明顯，雨季雨水充沛，自然金絲燕的食料等豐富，燕窩是由燕子的唾液而成，通俗點說，燕子吃的飽唾液腺就發達，唾液多，燕窩基本都是唾液，純淨度非常高，此時的毛燕非常難得，我們叫頭期燕，這種燕窩基本沒有毛，加工時可以用幹挑工藝。物以稀為貴，頭期燕為原料做的燕窩價格奇高。東南亞全雨季很短，大概就是一個春天的時間，過後就是旱季了，旱季燕子的唾液偏少，為了做窩，燕子會在唾液中摻雜自己的毛以及一些雜草等物質，中期的燕窩毛量偏少，後期毛量偏大，這樣的原料比較多，加工基本靠純水洗，也就是溼挑工藝了。

價格以原料為參考，頭期燕量少，質純，價格在每盞30元左右（批發價格），後面的燕窩質量雖然比不上頭期燕，但是後期加工工藝複雜了，價格自然也就上去了，在18元左右。

手機打太累……一會兒電腦更……



金絲燕屬鳥綱，Swift科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7釐米，基底厚，廓壁薄，潮溼狀態下重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。 醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩，產自馬來西亞及印度尼西亞以這兩個頂級產地。燕窩被採摘之後，還要經過浸泡、除雜、挑毛、風乾等複雜的加工才能製成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。



有時候，作為一 個消費者，都不知道如何是好！那到底是貴的燕窩好,還是便宜的更實惠？有句俗話：便宜的東西不一定是不好，貴的東西不一定好。市面上的燕窩的價格參差不齊 ，這主要是進貨渠道、質量等級和加工工藝不同而決定的。

一、燕窩價格的取決因素

1、燕窩價格按等級來分，屋燕在印尼、馬來西亞等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，這種分法是香港的貿易商按照市場的必要出的分類，在原產地的分法僅限為三角和船盞之分。所以很多去過印尼、馬來西亞，或者去過一級零售商手上買過燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說法的，一般去印尼、馬來西亞採購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等。以上說法都是成品的燕窩，而在燕窩未挑毛前，很多貿易商就先收買原盞即毛燕。毛燕基本按照雜質的多少分為輕毛、中輕毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一類（燕角也不像很多商家所說的營養價值高，不過大家都這麼說，於是，就變成了一種不變的說法吧）



2、燕窩價格按採摘季候來分：在產地，燕窩並無頭期之類的說法，只分雨季和雨季，雨季燕窩較之旱季燕窩更為清潔。這種品質的燕窩價格也更高。輕毛的燕窩都是雨季的，旱季的燕窩毛相對較多。

3、燕窩的價格取決於燕窩的產地：全球絕大部分的燕窩原料產自印尼、馬來西亞，並均以屋燕為主。由於屋燕是金絲燕築巢在人工搭建的燕屋內，燕窩的附著面為木板，不存在金屬元素超標或含重金屬元素等食品安全隱患。且常年有人清掃，採摘週期固定，燕盞本身受自然環境汙染的程度少。



4、燕窩的價格取決於加工工藝：燕窩產地常說的"古法手洗”也就是人工手洗挑毛挑出雜物的洗燕工藝，人工成本高，天然無任何新增的燕盞，價格不可能過低；而相對化學除毛的燕盞人工成本低，漂白、刷膠、刷漿、補碎增重致使原料成本降低，出現10元以下的燕窩也就不奇怪了。

二、如何選購燕窩

由於燕窩是一種難得的稀缺食材，價格昂貴，巨大的利益驅動一些不法之徒製售假燕窩，或者以次充好。而消費者由於很少接觸燕窩，往往難辨真假，很可能上當受騙。下面，就給您介紹一下挑選燕窩的基本方法，充實自己知識，才能避免上當：

第一：看。純正的燕窩應該為絲狀結構，無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀，色澤通透帶微黃，有光澤。

第二：聞。優質的燕窩富含天然蛋白質，因此具有淡淡的天然蛋清味。

第三：泡發。燕窩浸水泡發1~2個小時以後，平均可發大5倍至6倍，而品質優良的燕窩，甚至可以發大7倍至8倍，但這個倍數也不是越大越好，如果有些商家說泡發4小時甚至8小時，能發大10倍以上，那反而說明是在忽悠消費者，這種燕窩可能被刷膠或噴上了吸水膠。手工挑毛的燕窩，多少有一點絨毛和雜質是難免的，如果燕窩一點雜質都沒有，說明燕窩都是用雙氧水加工清洗燕窩的。雙氧水加工燕窩可能構成燕窩營養成分流失，也會損害人體健康。

第四：以正常的心態去看待燕窩，燕窩雖然對人體有益，但也不是什麼神聖的東西，只不過是被高利導致神秘化了而已，終究它是金絲燕的口水；從毛燕到成品，除了上面講到的影響燕窩價格的因素外，最主要的就是加工過程的方式，燕窩的加工主要就是要挑除毛燕中的燕毛，而最天然的最健康的方式就是純手工的方式挑毛，這樣加工出來的燕窩不漂白、不化學除毛、不刷膠，所以市面上的以“龍牙盞”、“6A盞”、“官燕盞”等叫法來提高價格的，都是商家的噱頭。而那些價格及低的燕窩，則有可能是化學除毛、工業漂白的產物。

有需要請的燕友可到店諮詢：銀川市興慶區天平街觀湖壹號燕窩店

燕窩分為血燕，金絲燕，白燕，黃燕。

最好的是血燕但是真正的血燕又不存在，基本都是加工出來的。

燕窩的食用我覺得也要糾正一下大家的觀念，其實並不是什麼貴族專用，第一，燕窩食用講究少量多餐長期堅持，你一次吃一斤，和我一次吃一克吸收的營養價值可能差不多，所以吃燕窩不是貪越多越好，其次你一星期吃一次，一次吃10克，可能還沒有我每天吃一克，一週7克的效果好，所以燕窩注重的是持續吸收，第二，現在國際運輸發達，全球採購簡單方便，16-20元/克的價格，很多人還是可以暢快享受的。第三，燕窩製作的過程還是有點耗時的，這也是很多人吃過一兩次就堅持不了的原因

其次燕窩的成分就是碳水和蛋白質，30%的碳水，50%左右的蛋白質，還有一些沒有被發現的物質，畢竟是由鳥生成的，還是略微的不怎麼幹淨。量力而行！

燕窩是分品級的，每個牌子都有不同品級的燕窩，哪怕就是同一個品牌，同一批貨，也有差異，不可以完全看品牌，要看實際的燕窩質量如何！燕窩的品質良莠不齊，因此如何挑選好燕窩至關重要。燕窩的顏色與燕子的品種、食物、生長環境有關，挑選燕窩要一看、二聞、三拉。一看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊狀結構構成的不是燕窩；二聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；三拉：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨！市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，其中以福臨門價位最為實惠。

燕窩的選擇要看是從哪個工廠出來的，現在和中國合作的有資質的廠家只有46家，這些廠家有很專業的清洗和挑毛程式，而不是看牌子。同一個工廠出來的燕窩會被貼很多的牌子哦。