先把三個雞蛋打散備用，拿兩根黃瓜切片，蔥姜切絲備用，起火放玉米油，燒5成熱放入雞蛋，雞蛋結晶後立即乘出，然後另起鍋放少許玉米油，再放入蔥薑絲，翻炒後放入黃瓜，三分鐘左右淋香油出鍋，黃瓜炒雞蛋請您品嚐，好好吃啊！

這個其實挺簡單的，而且還特別好吃，是一道比較清新爽口的菜餚，還可以搭配少許木耳。具體操作如下：①：準備一根黃瓜洗淨，兩個雞蛋打入碗中，少許木 耳焯水備用。②：將黃瓜切成片，雞蛋打散③：油熱倒入蛋液炒散，加入黃瓜片④：加焯過水的木耳翻炒，放鹽調味，翻炒均勻即可 出鍋，一道黃瓜炒雞蛋便完成了（這是一道比較 清新爽口的菜，不需過多調料，只需少許鹽即 可）這便是我做的黃瓜炒雞蛋，非常簡單，喜歡的朋友可以試一下，具體步驟我都已列出，還搭配了影片，希望朋友們可以喜歡，謝謝支援[微笑]

黃瓜炒雞蛋的製作過程一共幾步？分別有哪些？ 您好，很高興能夠回答你的問題，黃瓜炒蛋是一道很常見的美食，我把我知道的做法，分享給你希望對你有幫助。 【食材】：黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽適量。

1、黃瓜洗淨，縱向一剖為二，整個給它剖開。實際上，這四條黃瓜我只用了三條，另外一條拿起生吃了。

2、然後斜刀把黃瓜切成薄片，這黃瓜片一定要薄。到底是多薄，盡你最大可能就是了。

3、把黃瓜片放進大碗中，加入3克左右的食鹽。鹽不要太多，免得這菜吃著鹹。

4、把黃瓜片與鹽拌勻，醃製幾分鐘。由於這黃瓜嫩，黃瓜片又薄，三五分鐘過去，這黃瓜就被醃出了水，黃瓜片變成半透明狀。這時咱們就可以火上操作了。 5、雞蛋打散，攪拌均勻。熱鍋熱油，倒入蛋液，待其稍稍凝固。 6、然後把雞蛋翻面，再稍稍凝固一下之後用筷子撥散，這雞蛋就炒成大塊兒了。

7、把黃瓜用手稍稍攥一下，然後放到鍋裡。

8、用鍋鏟快速翻炒，約一分鐘左右，就可以關火出鍋了。黃瓜事先用鹽醃過，所以在炒制中無需另外放鹽。

9、黃瓜片極其清脆可口，這菜吃起來不下飯都不可能。 還有就是需要注意：把黃瓜片切薄片再用鹽醃製片刻，這黃瓜片吃起來就會越發的清脆可口，所以大家下次用黃瓜炒雞蛋時，一定不要少了這個步驟，多此一步，這菜的味道就有了質的飛越。 問題給你答覆好了，如果對你有幫助記得關注點贊支援一下我。

黃瓜炒雞蛋大概分為三個 步驟

第一步 黃瓜清洗乾淨 切成片狀

第二步 空碗中打四個雞蛋放鹽少許攪散 鍋中放油少許 油溫五成下入雞蛋 炒至定型 倒出待用

第三步 鍋中放油少許 下蔥薑蒜片炒香下入黃瓜片炒熟放鹽 胡椒粉少許下入雞蛋翻炒均勻出鍋 黃綠相間 清淡爽口

我的回答希望你能滿意

黃瓜和雞蛋搭配在一起炒不僅好吃有營養，還特別養眼，顏色漂亮看到就很有食慾。還有就是原材料和炒的方法都很簡單，是一道我很喜歡的家常菜。

【第一步】準備一根新鮮黃瓜洗淨去皮（不去也可以，為了防止有農藥殘留，我一般都是去皮的）先從中間對半劈開，再切成片。2個雞蛋放入碗中加一點點黃酒和鹽打散。再準備2粒大蒜切沫。

【第二步】起鍋燒油，先倒入雞蛋翻炒，很快雞蛋就會凝固了，再翻炒幾下劃散就可以盛出了，要炒的嫩一點才好吃。鍋裡留少許底油，放入蒜沫，翻炒出香味加入黃瓜片繼續炒，炒到黃瓜變軟加一點鹽調味，把雞蛋加進來一起翻炒均勻就可以出鍋了。

我在做黃瓜炒雞蛋的時候共分四步。第一步把黃瓜洗乾淨切成菱形片。把雞蛋打散。第二步起鍋燒油，先把雞蛋炒熟，撈入碗中。然後加入少量油。把黃瓜片兒炒炒熟，再放入雞蛋。第三步放入鹽，雞精，蠔油等調料。第四步就可以出鍋裝盤了。一道美味的黃瓜炒雞蛋就出鍋了。

黃瓜炒雞蛋分幾部做

我來說說吧！

1把買來的黃瓜洗淨切成象眼塊，雞蛋打成蛋液

一根黃瓜配兩個雞蛋

2炒鍋加入豆油燒熱，下入打好的蛋液，煎成兩面金黃的大塊,到出。（用豆油炒出的雞蛋色澤金黃）

3炒鍋加入色拉油少許，加蔥花，下入切好的黃瓜片，炒至八分熟，到入炒好的雞蛋，加上鹽，味精，炒勻，出鍋即可。

在是一道非常簡單的家常菜品了！炒的時候一定要分開炒，這樣雞蛋不會炒碎，口感好。

謝謝提問。眾所周知黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。水腫食譜，美容菜譜，高血壓食譜，高脂血症食譜，減肥口味：鹹鮮味黃瓜清淡，如果口味重一點的人可以加點微辣的紅椒來炒，一是視覺上感覺好，瓜綠椒紅的，二是符合個人口味，但是不能太辣，否則會搶了黃瓜和雞蛋的清爽味。 祝大家多做美味吃出健康

一.黃瓜炒雞蛋

食材：準備一根兒黃瓜，雞蛋二枚，少許香蔥。食用油，鹽

做法

1.黃瓜洗乾淨，黃瓜切成菱薄片，備用

2.雞蛋拿一個小碗兒把雞蛋打散

3.熱鍋涼油，倒入雞蛋液。喜歡吃嫩的雞蛋把火調小，待凝固，翻面兒。用筷子打散。

4.把黃瓜放入鍋裡。快速的翻炒。放入食鹽，香蔥，一分鐘左右。就可以出鍋了。

二.木須肉

準備食材。裡脊肉100克，黑木耳，黃花，適量，雞蛋兩枚，黃瓜半根，黑木耳，胡蘿蔔，半根兒。蠔油兩勺澱粉，兩勺適量的鹽，適量的油，姜，蒜，小蔥。

1.提前先把黑木耳，黃花，泡一下。焯水備用。胡蘿蔔焯水備用

2.裡脊肉切成1cm的。片兒肉里加一些蠔油，一勺澱粉。一小勺料酒。食用油適量。一個蛋清，醃製15分鐘。

3.準備一個小碗兒。加一勺蠔油，一勺澱粉，少許的鹽。純淨水半碗備用。

4.把雞蛋打到碗裡，均勻攪拌。熱鍋涼油倒入雞蛋液。有可以多放一些。雞蛋炒到成蓬鬆備用。

5.鍋中倒油，放入小蔥，裡脊肉翻炒，放入薑片，放入胡蘿蔔，木耳，黃花，最後放入雞蛋，均勻翻炒，放入大蒜。最後把調好的料汁倒入鍋中。大火翻炒，湯汁粘稠即可。

我溫馨小貼士：木耳、黃花，一定要提前泡發好。肉片兒要提前醃製。

黃瓜炒雞蛋是一道既簡單又家常的一道菜，美味營養又下飯！

黃瓜炒雞蛋的製作過程一共分為三步！

分別是：

第一步

把黃瓜洗淨切成片，碗中打入四個雞蛋加入適量食鹽攪拌均勻

第二步

鍋內熱油，把雞蛋先炒熟盛出備用

第三步

鍋內熱油，蒜末、薑末、蔥絲爆香，放入黃瓜片加適量食鹽炒熟，再倒入炒熟的雞蛋，加一點雞精翻炒均勻出鍋！

非常簡單又快速，小白也能輕鬆學會！

　　黃瓜炒雞蛋，黃瓜的清香與蛋特有的香味融為一體。口味清淡，營養豐富，是四季皆宜的簡單家常菜。

在物質匱乏的年代，東北有這樣一句兒謠:大米飯炒雞蛋，撐得王八可地轉。[我想靜靜]我想這是一句仇富的兒謠，因為在六七十年代，吃雞蛋是件很奢侈的事。

黃瓜炒雞蛋的製作:

雞蛋5枚，黃瓜兩根，蔥花適量

1、首先把雞蛋打碎放在小盆中，用筷子攪拌均勻。黃瓜切厚4亳米的片，黃瓜不要切得太薄，不然口感不好。

2、熱好鍋後，放入大豆油150克，油溫六成熱時，倒入攪好的雞蛋。炒至金黃，倒入漏勺備用。

3、鍋放油，下入蔥花炸香，倒入黃瓜片，再倒入炒好的雞蛋塊，調入適量的鹽味精。繼續翻炒。炒至瓜片六分熟即可出鍋。黃瓜片兒炒太熟了就不好吃了。

黃瓜炒雞蛋我們可以加一點配菜，這樣炒出來更香，成才色澤也更有食慾。下面分享一個非常好吃又下飯的做法，大人小孩都喜歡吃。

食材：雞蛋、黃瓜、木耳、瘦肉

調料：生薑、大蒜、食用油、鹽、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、生粉

製作過程：

1、幹木耳用水泡發備用，黃瓜洗淨、去皮、切菱形片備用，2個雞蛋打散備用，瘦肉切片備用，生薑切片、大蒜切片備用。

2、肉片加料酒、胡椒粉、生粉抓勻，再加入食用油抓勻備用。

3、鍋燒熱後下油，油熱後倒入雞蛋液，快速的滑散，盛出備用。

4、鍋內再次倒油，下入肉片，快速的滑散至變色，延鍋邊淋入料酒，盛出備用。

5、鍋內倒油，下姜蒜爆香，下泡發好的木耳炒至斷生，再下去黃瓜翻炒均勻，調入生抽、老抽、鹽、雞精、白糖，翻炒均勻。

6、倒入炒好的雞蛋、肉片，繼續翻炒均勻，出鍋裝盤。

黃瓜和雞蛋這樣搭配炒出來的菜色香味俱全、營養均衡，非常好吃。

這道菜我常做也喜歡吃，首先去菜市場買早晨摘下新鮮的帶著露珠有小花的黃瓜，如果沒有就隨便買吧只是口感清香味差點，然後買幾顆早晨才下的母雞蛋，用公雞蛋也可以就是不好找，接下來蛋打碗裡扔掉蛋殼喜歡吃的也可以留下一起炒，黃瓜洗淨切片蒜兩三瓣切片，起鍋開火油適量，油燒好後下打好的蛋液適當凝固後下黃瓜片一起翻炒，黃瓜熟後放鹽起鍋，一道黃瓜的清香混合著蛋香的黃瓜炒蛋就做好了。

黃瓜炒雞蛋，是國人的一道家常菜，我想熱愛廚房的人大多數都知道怎麼做黃瓜炒雞蛋！我的步驟是先把雞蛋炒定型了裝盤，然後再去炒黃瓜，九分熟後再入定型好的雞蛋，這樣黃綠分明，色香味俱全！

配料:黃瓜2個.雞蛋3個.鹽適量.雞精適量。

作法:

①打好雞蛋攪拌均勻，把黃瓜切片，熱鍋倒入油，把打好的雞蛋倒入鍋裡，翻妙幾下備用。

②鍋裡倒些油加熱，黃瓜片倒進去，翻炒幾下，把炒好的雞蛋倒入裡面炒拌幾下，黃瓜稍微變色，加入雞精和適量的鹽。

黃瓜洗刷乾淨，大蒜切片，蔥少許，雞蛋打散備用

將黃瓜切成菱形片，或者其它的形狀

炒鍋上火加油燒熱後，快速將雞蛋炒散後盛出

用鍋中剩餘的少量油炒香蔥和蒜片

加入黃瓜片快速翻炒一下

加入炒好的雞蛋，同時加適量的鹽和雞粉調味

快速翻炒均勻後馬上起鍋裝盤即可

黃瓜炒雞蛋是一道做法簡單又很有營養的家常菜，下面分享一下我的做法。

黃瓜2根，雞蛋3個

蔥，蒜，味精，生抽，鹽適量

1.黃瓜清洗乾淨，切成菱形片，蔥蒜切碎備用。雞蛋打散，加10克清水攪勻，加水是為了使炒出的雞蛋更嫩更鬆軟好吃。

2.開中火，鍋裡放適量的油，油五成熱加雞蛋炒，表面凝固劃散，盛出備用。

3.開大火，鍋裡放油，油熱放蔥蒜爆出香味，加入黃瓜片翻炒大約一分鐘，放入一勺生抽。

4.倒入雞蛋繼續翻炒兩分鐘左右，放適量鹽，味精出鍋裝盤即可。

1.喜歡吃辣的話，可以在爆鍋的時候放一些幹辣椒段。

2.黃瓜片應儘量切薄一點，方便入味。

【食材準備】

黃瓜，雞蛋，鹽，植物油，雞精。

①現在的黃瓜非常鮮嫩，選擇的時候一定要頭上帶花，表面帶刺的，清洗好了，把它切成薄片放入盤中備用。

②雞蛋先磕入碗中攪拌均勻，在鍋中倒入植物油，加熱到五成熟，把雞蛋放入油中炒熟，鏟成小塊裝盛出來備用。

黃瓜炒雞蛋時間不能太長，否則會影響黃瓜的脆度，大火爆炒30秒就可以出鍋，整道菜的過程不超過三分鐘，是一道非常簡單易操作的家常菜，喜歡就做來試試吧！

1.準備好一根新鮮的黃瓜洗淨，斜刀切段在切成3毫米的菱形片，提前泡點木耳搭配顏色，再準備點蔥薑蒜片。4個雞蛋打入碗中加少許鹽攪拌均勻備用。

2起鍋燒水，放少許鹽，植物油水開放入黃瓜片跟木耳焯水5秒即可，時間過久容易發軟不脆。

3熱鍋涼油，油熱倒入雞蛋，炒熟倒出備用，鍋留少許底油，放蔥薑蒜爆香放黃瓜木耳翻炒兩下，加入一點生抽，白糖提鮮，一丟丟的毛毛鹽，最後放入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。炒的時間一定要短，要保持黃瓜的脆度。

你好，我是島民阿斌，很高興被邀請回答你的問題，黃瓜炒雞蛋的製作過程一共幾步，分別有哪些？ 首先我們先準備好食材：黃瓜1根、雞蛋2個、蒜末、薑片、食鹽、雞精、耗油等 接下來是做法 1、將黃瓜用鹽水泡10分鐘去農藥，然後切成斜片2、將兩個雞蛋打散備用3、切好蒜頭薑片備用4、鍋裡熱油，倒入雞蛋液煎成型5、放入大蒜末薑絲爆香6、放入黃瓜翻炒7、加入一點點清水快速翻炒8、加入適量鹽，雞精、一丟丟耗油調味後9、稍微翻炒10、裝盤