1歲以內的寶寶輔食沒有必要新增食鹽，因為寶寶鹽對(以鈉為主)的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，再額外加鹽則可能對寶寶有害。天然的瓜果蔬菜對於1歲以內的寶寶已經很味美了

一歲以內的寶寶的輔食裡是不可以放鹽的，因為寶寶這個時候腎臟發育不健全，攝入食鹽的話會增加寶寶的腎臟負擔，所以一歲以下的寶寶不能吃鹽

在給一歲的寶寶製作輔食的時候能不能放鹽呢？很多奶奶們主張要放鹽，覺得不放鹽孩子沒力氣，而媽媽們則堅持不要放鹽，這個爭執已久的問題經常困撓著一家人。

一般來說，滿6月齡的嬰兒應該開始新增輔食，要不要加鹽，要看這個時候的嬰兒對鈉的需要量是多少。《中國居民膳食指南2016》中指出7~12月齡嬰兒鈉的攝入量是350毫克/每天。讓我們拿實際的食物計算一下，1個雞蛋鈉含量為71毫克，100克新鮮海蝦鈉含量為119毫克，100克新鮮瘦豬肉鈉含量為65毫克，除了食物中的鈉，母乳中也含有鈉。中國居民鈉攝入量較高，《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）中指出中國居民平均每天烹呼叫鹽10.5克，超出了建議量（建議量為6克），而食物攝入鹽量較高有可能導致乳母們母乳中鈉含量也較高。一項對上海地區的研究顯示，上海媽媽乳汁中的鈉含量為23.3毫克/100克。一般7~9個月齡嬰兒每天仍會有約600毫升以上的奶量，也就是說，嬰兒從母乳中獲得的鈉有可能高達120毫克以上，再加上新增的輔食，嬰兒的鈉攝入量一般可以達到適宜攝入量。

因此，一歲以內的寶寶在製作輔食的時候應該不加鹽，最大限度保留食物原有的味道，保持清淡口味，這有助於提高寶寶們對不同天然食物口味的接受度，減少以後偏食挑食的風險。同時，清淡口味的食物也有助於減少嬰兒對鈉的攝入，降低其兒童期和成人期發生高血壓的風險。除了鹽之外，還應該不加糖及其它刺激性調味品。

張娜 營養學博士

我覺得沒必要那麼刻板，看寶寶的情況，如果你給他做的輔食不加鹽，他吃的很多很高興，就可以不加鹽。如果寶寶不喜歡吃而且吃的很少，就可以稍微加一點，對身體也沒什麼傷害。我家寶寶是從八個月開始吃的，每次做完飯都用筷子沾一點點。我蒸雞蛋糕的時候不加鹽，在裡面加黃瓜汁，胡蘿蔔汁，菜葉，寶寶很喜歡。

不少家長在餵養一歲以內寶寶的時候都會習慣性的在寶寶的輔食內新增一點鹽，認為這樣孩子會比較喜歡吃，而且這樣還將可以補充鈉和氯，其實這樣做是非常不正確的。

原因有兩個：

在給寶寶餵養的母乳、配方奶等食物中，已經存在鈉和氯元素，只不過它們並不是以氯化鈉的形式存在，所以感覺不到鹹味。正常飲食中的鈉含量是能足夠滿足嬰兒的成長所需的，媽媽們不用擔心寶寶缺乏鈉元素。

1歲以內的寶寶的腎臟功能還不夠成熟，如果過量的攝入鈉是會引起腎臟負擔過重，增加成年之後高血壓哦，心臟病等慢性疾病的發生率。

綜合上述兩點，1歲以內的寶寶輔食中是不需要加鹽的。

媽媽們也不用擔心輔食沒有味道，因為寶寶的味覺會比我們成年人遲鈍，所以對於味道的要求不高，特別是肉泥，魚泥等食物中，不加鹽，寶寶也很容易接受的。

那麼，寶寶多大可以吃鹽呢？

一般寶寶一歲以後就可以適當的給寶寶輔食的新增食鹽，每日寶寶吃的鹽在1克左右。

1歲以內的寶寶食物中到底能不能加鹽？

其實，我的建議是：1歲以內的寶寶輔食中不加鹽，雖然鹽是生命中不可缺少的成分，但是對於1歲以內的寶寶不太適合（而且寶寶每天吃的食物中也含有寶寶每天所需的天然鹽了）。

建議1歲以後再吃，寶寶現在還很小，應該吃些清淡的食物，對身體的發育好（這個時期的寶寶身體發育尚未成熟，長時間吃鹽會對寶寶的身體造成傷害）

過早的接觸鹽會對寶寶的甚腎造成傷害，寶寶的消化系統還沒有發育完全，會加重腎的負擔。

在寶寶半歲的時候，開始增加輔食。這個時候就經常聽到老人們說，孩子的食物裡要加鹽，這樣孩子才有力氣。

這說法，有道理嗎？

現在孩子的輔食種類很多，米糊、奶粉、麵條、酸奶豆、兒童小餅乾等，在正規店鋪買嬰幼兒的產品都是有針對性的，也是合理營養搭配，適合嬰幼兒食用的，營養足夠，不存在需要加鹽的需求。

所以，孩子的輔食裡是不需要另外加鹽的。

那孩子飯食裡可以加鹽嗎？

我認為是儘量別加。

一歲以內的孩子身體器官還沒發育好，吃鹽會增加孩子身體和系統的負擔。

一歲以外的孩子，注意飲食清淡，也是可以保護孩子的嗅覺、味覺。對孩子的感覺系統發育的敏銳也是更有益處的。

但是也不是說，一次鹽也不能加。偶爾用了大人的醬油、鹽，也不會造成多大的影響，家長應該放寬心。

《2016年中國居民膳食指南》書上明確指出：7-24個月的寶寶加輔食儘可能不加鹽和糖。

因此，1歲以內的寶寶輔食中不建議加鹽。

但不加鹽不代表寶寶就不需要鹽。媽媽可以仔細看看寶寶的奶粉、米粉包裝成分表，都含有鈉離子。也就是說，寶寶日常飲食中已經含有了寶寶生長髮育所需的鹽。父母在為寶寶準備輔食時，則不需要再額外新增鹽了，避免寶寶攝入過多，影響腎臟功能。

願寶寶吃飯香香，身體棒棒。

許多寶媽們都知道，寶寶在一週歲內不能吃鹽的。但是由於老一輩的傳統，爺爺奶奶在做飯的時候會放少許的鹽。並且信誓旦旦的說孩子少吃點不要緊的。家長總喜歡用自己的想法來揣測孩子的口味，我們感覺食物中放點鹽口感會更好，那麼寶寶吃了加鹽的食物應該會吃的更多？ 殊不知這種想法反而會害到寶寶。

眾所周知鹽的主要成分是氯化鈉，對人體起到重要的作用，可是作用在一歲以內的寶寶身上，危害就非常多了，比如孩子體內鈉含量超標，就會影響孩子的長高，還會影響鈣質的吸收，過早吃鹽也會破壞孩子的口味，讓孩子的味蕾產生變化，從而影響以後的飲食習慣，孩子吃了鹹味後，就對淡而無味的輔食棄之不吃，最直接的危害就是偏食和挑食，而最重要的一點，孩子還小，身體的臟器還在發育中，食鹽中的鈉透過腎臟排洩，就會無形中增加腎臟的負擔，對孩子的身體產生影響。就算你不放鹽，生活中的一些食品也都是含鹽的，這幾類做家長的要知道。

1、海鮮

寶寶適量補充優質蛋白有益於成長髮育，有些媽媽喜歡用海蝦、海貝等海產品給寶寶做輔食，雖然這些食物確實含有豐富的優質蛋白，部分還含有DHA等珍貴營養素，雖然海鮮含有一個“鮮”字，但同時它們也是“隱形鹽”食物的代表之一。海蝦海貝體內都含有大量鈉離子，長期讓寶寶食用也會攝鹽超標。不過，偶爾讓寶寶進食一兩次是有好處的，不過切記要控制好量，同時要加強水分的補充。

2、麵條

給寶寶新增輔食的時候，媽媽第一選擇就會是麵條，因為麵條煮煮就爛了，寶寶消化起來是沒問題的，有的媽媽專門買兒童麵條，其實不管什麼麵條，裡面都含有鹽分，不是說打上兒童表情的食品就一定沒事的，所以媽媽要多煮一次，把含有鹽分的水稀釋一邊，會相對的好一些。麵條為什麼含有隱形的鹽分？因為和麵粉的時候會遇到乾麵結團的現象，加入鹽水就可以解決這個問題，所以工業上做出來的麵條一般都會含有鹽分的。

3、果凍、冰激凌

孩子大都喜歡吃香香軟軟的果凍、冰激凌之類的小零食，我們都知道這些東西是甜的，含糖肯定是不低的，但是裡面的含鹽量也是不低的，或許你們都不願意相信，但是確實是每100g的果凍中含鹽量高達30mg，冰激凌也一樣，為了使口感更佳的細膩爽滑，通常會加上大量的調味劑，同時放許多的糖，將其中的鹹味掩蓋起來，所以這兩類食物都是既高糖又高鹽。

4、麵包

麵包跟麵條含鹽是差不多的，鹽是製作麵包的基礎材料之一，它與麵粉、酵母、水一起就可以製作出美味的麵包。麵包吃起來是甜甜的，是因為裡面的糖分掩蓋了鹹味，不含食鹽的麵包風味和口感都是比較有問題的，鹽本身能賦予麵包鹹味之外，它還能突出其它材料的香或味，有提香、提甜、提鮮的作用。

1 歲以內的寶寶輔食中可以完全不放鹽， 2~3 歲的幼兒食鹽攝入量應該控制在每天2 克以內。注意：寶寶由於腎臟發育不完善，攝入鹽太多會增加腎臟負擔，對身體不利。

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