第一步：雪花酥必須要買的四種配料：棉花糖、餅乾、奶粉、黃油沒有黃油食用油代替也可以哦

和另外搭配一些堅果，比如花生，杏仁，腰果，瓜子，花生要熟的，最好切碎，不是很建議買那種整顆的，腰果自己也切碎一些，吃的時候不會硬，會比較鬆軟可口。

第二步：棉花糖要選白色的棉花糖。超市都有賣的，餅乾選脆脆的餅乾，我一般選蔥花餅乾，味道有點鹹剛好，要不太甜了會比較油膩，脆脆的餅乾做起雪花酥來會比較鬆軟可口

第三：奶粉我用的是普通奶粉，寶寶喝的奶粉口感剛好。

第四：黃油市場上買的普通黃油就可以了，如果沒有黃油用食用油代替也可以哦，食用油口感更鬆軟好吃一些。

第五：如果想吃鬆軟少放一點棉花糖，棉花糖與餅乾比例1：2，這樣做出來的會很鬆軟可口

雪花酥是一種時下非常流行的網紅點心，它是由餅乾，黃油，棉花糖，奶粉，乾果，堅果，一起製作而成的。口感酥脆，甜而不膩。是廣大網友非常喜愛的一款甜點。製作起來也不是那麼複雜。因為不需要烤箱，也不需要打蛋器打發奶油。更不像蛋糕那樣容易失手，那麼喜歡吃甜點的小夥伴可以按照我影片一起來學習一下吧。

如果想吃軟一點的雪花酥，就在加工過程火候一直用小火，適當多加幾塊棉花糖，少加一點堅果，就可以了。

材料需要：黃油：50克

棉花糖：200克

奶粉：65克

小葫蘆餅乾250克

乾果70克：葡萄乾蔓越莓

堅果70克：熟花生米、杏仁、巴旦木

這些材料某寶網上都有賣的。價格也不貴。還可以購買一些包裝袋，製作成禮品贈送給親朋好友。

第一次雪花酥，是孩子的鋼琴老師送的，覺得味道不錯，自己也試著做了幾次覺得味道不錯，在這裡跟大家分享一下

1 、材料（1）黃油20克（2）白色棉花糖200克（3）奶粉適量（4）蔓越莓適量（5）餅乾適量( 6)適量的堅果

2、步驟（1）在鍋中放入黃油，用小火將其融化（2）放入棉花糖用筷子攪拌慢慢融化可以拉絲 （3）倒入準備好的奶粉攪拌（4）放入餅乾可以用鏟子把餅乾壓成小碎片（5）把準備好的蔓越莓、堅果倒入鍋內，攪拌、關（6）定型 把做好的雪花酥放入模具內均勻鋪平，撒上少許奶粉，放入冰箱內冷藏20分鐘。（7）切塊，包裝。

【抹茶雪花酥】

食材：棉花糖330g，樂荷有機黃油83g，全脂奶粉115g，抹茶粉15g，草莓幹83g，巴旦木、杏仁和開心果共100g，小奇福餅乾240g.

製作方法：

1.將奶粉和抹茶粉混合均勻。過篩備用。

2. 將餅乾和果仁混合在一起備用。

3. 將樂荷有機黃油加入不粘鍋中，小火加熱至完全融化。

4. 加入棉花糖。不斷按壓攪拌。記住一定要用不粘鍋，否則炒糖的時候容易粘鍋而失敗。

5.小火攪拌至棉花糖完全融化，棉花糖出現拉絲的狀態；

6.倒入混合過篩的抹茶奶粉，快速攪拌均勻。（留少許最後撒雪花酥面上）

7. 迅速倒入混合好的果仁和餅乾。

8.用刮刀將糖上下翻動，快速混合，再戴上手套將材料適當摺疊，讓材料分佈更均勻融合好。

9.. 將混合好的酥倒入不粘烤盤中，適當按壓得更緊實。並用刮板整形成方正的狀態，儘量減少邊角料。在糖稍冷卻後，將奶粉和抹茶粉混合過篩，篩在表面，切成喜歡的大小即可。

抹茶味的雪花酥就做好了，是不是很簡單呀。抹茶粉均勻地覆蓋在雪花酥表面，看起來相當誘人。拿起一小塊雪花酥放入口中，抹茶的清香在口中蔓延開。咀嚼後，餅乾的鹹味和堅果的甜味交織在一起，味道十分豐富且有層次。讓你一開口就停不了

1.黃油50克，180克棉花糖，克全脂奶粉一包，開心果50克，收花生50克，凍乾草莓80克，奧利奧餅乾80克

2.首先首先開小火用不粘鍋，把黃油煮開，倒入棉花糖，繼續翻炒，讓棉花糖完全融化，倒入80克全脂奶粉，翻炒均勻後倒入開心果，熟花生凍乾草莓，奧利奧餅乾（奧利奧餅乾去心），關火繼續翻炒均勻。

配料：棉花糖200克，熟花生50克，小奇福餅乾250克。

輔料：黃油50克，奶粉50克，蔓越莓幹50克。

哈嘍大家好，今天我們來做一款好吃的雪花酥。 餅乾180克、堅果60克、奶粉45克、黃油40克棉花糖150克 首先黃油放到不沾鍋裡慢慢炒化，倒入棉花糖小火繼續翻炒直至融化，再倒入奶粉，都是用最小火呦！炒20秒後關火。炒至奶粉與棉花糖完全融合關火。放入餅乾和乾果，然後戴上手套整理成型。放到模具中，兩面都篩入奶粉，切成小塊，這樣咱們好吃的雪花酥就做好了，大家一起試一試吧！

1.準備黃油，奶粉，棉花糖，蔓越莓幹，堅果。（沒有黃油，可以用玉米油代替）

2.開小火，鍋燒乾，放入黃油融化，倒入棉花糖。慢慢翻動棉花糖，待其融化，關火，放入適量奶粉拌勻加入蔓越莓和自己喜歡的堅果，拌勻。

3.在模具底部撒上適量奶粉，放進去，壓平，表面也可以撒些適量奶粉，待冷卻，用小刀分成等大小塊。雪花酥就做好了。超簡單哦，可以買些自己喜歡的包裝紙，包好送朋友都很有心意哦。

小貼士:

1.一定要小火，不然棉花糖很容易糊。

2.融化的棉花糖容易粘，最好使用不粘鍋和攪拌勺（我用的木勺，洗到崩潰）

3.奶粉適量，喜歡甜的可以多放一些。但是容易膩。

4.一定要關火再放奶粉哦！

5.等冷卻再切不沾，千萬別心急。

6.帶點餘溫的雪花酥最好吃。

7.沒有模具，可以用砧板代替，用擀麵杖擀平。

下面分享簡單家庭版雪花酥所需各種材料，以及做法。

一、蔓越莓雪花酥

材料：

棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅乾250克。

製作方法

1.備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克（炒過的

2.在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。

3.將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。

4.將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁製模具中，用擀麵杖將其擀平。將全脂奶粉均勻撒於表面。

5.待放置常溫後，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。

二、椰蓉雪花酥

材料：

黃油30克，棉花糖110克，餅乾100克，椰子粉35克，堅果混合80克，椰蓉適量 海鹽0.5克

製作方法：

1.備料：黃油30克，棉花糖110克，餅乾100克，椰子粉35克，堅果80克，椰蓉適量。

2.不粘鍋放入黃油。

3.讓黃油融化。

4.融化後加入棉花糖。

5.將棉花糖炒化關火。

6.加入椰子粉和海鹽攪拌均勻。

7.加入混合的堅果和餅乾。

8.先用刮刀拌均，鍋底非常乾淨，一點也不會粘。

9.戴上一次性手套，用雙手反覆摺疊使餅乾，堅果與棉花糖混合均勻。然後放在不粘的烤盤上，烤盤上撒適量椰蓉。

10.藉助刮板整形。然後切成小塊就完成了。

&&&小竅門&&溫馨提示

1、椰子粉可以等量替換成奶粉，以及其它口味的粉（作做方法一樣）

2、注意製作雪花酥一定要用不粘鍋操作。

3、黃油化了馬上放棉花糖，不要一直在加熱。

以下是需要用到的材料，做出來的數量是一個28金盤的量，小夥伴們可以根據需要適量增減。

用料：小葫蘆餅乾520克 棉花糖500克

奶粉300克 黃油100克

堅果類200克 果脯類200克

奶粉（撒粉）15克

準備好所有的材料，先把黃油切成小塊放入不粘鍋裡開小火炒至完全融化，這裡要敲黑板！一定要全程開小火！

黃油融化倒入棉花糖，翻炒至棉花糖融化，棉花糖我用的是落基山的質量不錯挺好用，接著倒入奶粉快速混合均勻後關火。

迅速倒入餅乾、果脯、堅果快速翻拌均勻，動作一定要快！混合至四周都被糖給包裹住就可以了。

趁熱倒入鋪了油紙的不沾烤盤中，稍稍不燙手就用手按壓平整。

徹底放涼後，用細篩篩上一層薄薄的奶粉，從烤盤裡取出來切成你喜歡的大小就可以了。

以上就是全部製作過程，全程無難度，廚房小白也能一次成功。

以下總結了幾個重點：要用不粘鍋好操作。

棉花糖選質量好點的。

翻拌動作要快。

最後再囉嗦一句：個人認為堅果放些南瓜子果脯放草莓凍幹做出來更好看哈。

祝親們有一個愉快的體驗樂趣！拜拜！

這幾天悶在家裡沒事幹，還真給老婆孩子做了幾鍋。

這東西對大多數人來說是很莫生的，所以覺的很難，不知道從哪裡下手。今天我在這裡跟大夥分享一下我的心得，以共勉。

備齊原料後

①把黃油入不粘底鍋中小火化開。

②加入棉花糖在油中完全化開。

④加入乾果和餅乾拌勻。(乾果和餅乾要提前弄碎，但不要太細)

⑤趁熱把雪花酥倒在面案上整平並切成大小均勻的塊。

等晾涼後我們就可以吃到酥脆美味的雪花酥了。還可根據個人口味適量的加點白沙糖，各種果脯、果仁等……

怎麼樣，還不趕快動手做起來？

主要材料：

黃油110克、棉花糖310克、奶粉110克、花生210克、蔓越莓幹70克、藍莓幹70克、曲奇餅乾210克（其他的果乾或堅果可以按照自己的喜好新增）、這裡還需要準備一套不粘的平底鍋鍋鏟還有容器（網上也有雪花酥製作的一整套器具哦，超級方便，以後想吃都可以做啦！）

製作過程：

1、首先將以上的食材買好，然後起鍋，開小火，將平底鍋燒熱，然後將黃油放在鍋中，融化。

2、接下來。將準備好的棉花糖放入，不斷翻炒，直至棉花糖也融化，等棉花糖化掉後，倒入適量的奶粉（不要一次性全倒入，要分幾次倒）不斷地攪拌均勻。這裡我們做的是原味的雪花酥，如果喜歡替他口味的也可以自己加入抹茶粉果巧克力哦！自制雪花酥，當然要選擇自己愛吃的口味！

3、攪拌均勻之後，將蔓越莓幹藍莓幹還有花生等果乾放入，（蔓越莓幹個藍莓幹可以用刀子切碎一點）然後快速攪拌，最後將餅乾放入（餅乾要搗碎哦！）然後攪拌均勻後就可以出鍋啦！

4、將炒出來的雪花酥放入一個矩形的容器中，然後壓實，然後放置，如果天比較冷，可以直接放在外面。天比較熱，就放在冰箱裡冷餐，等凝固定型後，就可以拿出來啦！

雪花酥已經紅了很久了，因為不太喜歡吃牛軋糖，一直沒有拔草，這回總算湊齊了材料一試，果真名不虛傳，比牛軋糖好吃多了哦

用料

黃油 40g

棉花糖 150g

奶粉 45g

蔓越莓幹 60g

混合堅果 65g

小奇福餅乾 150g

做法步驟

1、準備好食材，我用的是小奇福餅乾本來就很小，就不需要再掰開了，如果是比較大塊的餅乾，可以先掰成小塊。混合堅果可以是各種你喜歡的堅果，我用的是巴坦木、杏仁和開心果。

2、不粘鍋燒熱，放入黃油融化。

3、倒入棉花糖，因為我用的是孩子吃剩的棉花糖有兩種口味兩種顏色，所以炒出來是粉色的。

4、小火翻炒，炒至棉花糖完全融化。

5、關火，加入奶粉繼續翻炒，至完全融合。

6、加入小奇福餅乾、蔓越莓幹、混合堅果，快速炒勻。

7、方形盤中墊上油紙，把雪花酥混合物放入放盤，按壓整形，整成大的方塊。

8、在大塊雪花酥兩面篩上奶粉，就會有雪花的效果哦。

9、放至溫涼後，切成你想要的大小即可。

10、疊起來，拍照嘍

11、粉粉的也挺好看～

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雪花酥，一款口感酥脆酥軟的網紅小吃，很多朋友都會在家自己動手製作的小甜品，簡單易做，顏值又高的下午茶甜點，那麼如何製作又香又酥脆的雪花酥呢，我們一起來解鎖製作過程吧。

製作工具

防粘平底鍋、防粘烤盤、刮刀、矽膠軟刮刀

1、原味雪花酥

果乾50克、堅果50克、黃油50克、棉花糖150克、餅乾165克、奶粉40克

奶粉30克、糖粉10克

步驟：

1.將堅果165°C烤熟與果乾一起切碎備用；

2.黃油放入防粘平底鍋小火加熱融化再將棉花糖倒入，開小火用軟刮刀翻拌融化九成可離火拌勻（否則顏色發黃，口感變硬）；

3.將堅果、乾果、奶粉、餅乾一次性倒入攪勻，趁熱倒入不粘烤盤或者矽膠墊整形；

4.奶粉、糖粉混合過篩撒均勻裝飾雪花酥，放涼切塊，密封包裝。

2、抹茶味雪花酥

堅果60克、黃油50克、棉花糖150克、餅乾165克、奶粉35克、抹茶粉6～12克

奶粉15克、糖粉5克、抹茶粉5克

步驟：

做法與原味雪花酥做法相同，參考如上。

雪花酥製作過程可能存在的問題：

Q：現在什麼樣的奶粉比較好？

A：奶粉建議用全脂奶粉，這樣做出來的雪花酥會更香。

Q：炒棉花糖和混合材料攪拌的時候老粘鍋不好操作，一下子就容易發黃？

A：首先選用防粘平底鍋、小火慢慢融化易操作。

Q：為什麼做出來的雪花酥餅乾容易成粉末？

A：太酥的餅乾混合整形容易變碎，選用脆一點硬一點的餅乾。

Q：為什麼切出來的雪花酥一點都不整齊還粘刀？

A：放涼後再切，剛做出來的雪花酥偏軟不好切易變形，另外雪花酥一定要壓緊壓實要不然切出來也容易散。

Q：製作出來的抹茶味雪花酥太苦怎麼回事？

A：抹茶粉可能放多，建議減少分量，按照自己接受的程度來控制量。

今天，老師教你一道抹茶雪花酥的做法，美味十足，快去學起來吧！

抹茶雪花酥的所需食材：

雪花酥底：無鹽黃油100g、原味棉花糖400g、抹茶粉15g、原味奶粉115g、餅乾500g、蔓越莓+葡萄乾150g、果仁（杏仁+瓜子仁+南瓜籽仁）150g。

雪花粉：奶粉30g、抹茶粉3g

抹茶雪花酥的做法：

1. 黃油用不粘鍋小火加熱至融化後，加棉花糖，用刮刀將其與黃油拌和均勻至融化。融化棉花糖時要不斷翻拌，避免棉花糖炒焦。

2. 抹茶粉與奶粉混合均勻過篩，倒入鍋中，與棉花糖攪拌混合均勻。

3. 堅果仁和水果乾對半切成適宜的大小，放入鍋中與棉花糖混合拌勻。

4. 關火後趁熱放在烤盤中，放入餅乾混拌均勻。加入餅乾後不要太大力攪拌，否則餅乾容易碎掉會缺失酥脆口感哦！將所有資料混合大致均勻即可，要確保食材都被糖所黏住。

5. 趁熱出鍋，將混合均勻的雪花酥平鋪在方形烤盤中，表面鋪一層油紙，用擀麵杖擀平後，常溫放涼冷卻。油紙儘量挑選厚一點的，防止擀壓時餅乾或堅果將油紙戳破，雪花酥擀平後的厚度大概在2-100px左右；如果是用不粘擀麵杖，就可以不必用油紙哦！

6. 冷卻好的雪花酥表面均勻撒上雪花粉（奶粉與抹茶粉提前混合均勻過篩），切成合適大小即功德圓滿！不要忘了切塊後，在切面也均勻蘸上奶粉哦！

小技巧Tips：

1. 如果要製造原味雪花酥，直接把15g的抹茶粉換成原味奶粉即可；或者將抹茶粉換成巧克力粉做成巧克力雪花酥，過程都不變哦！

2. 棉花糖要選擇白色原味，否則會影響雪花酥的外觀和口味。

3. 水果乾和堅果仁能夠依據個人喜好隨意調配。

4. 裝飾用的奶粉與抹茶粉份額為10:1，能夠依據個人口味進行調整。

5. 做好的雪花酥密封儲存能夠放2-3周左右。

抹茶雪花酥的做法，你學會了嗎？

雪花酥——如同名字一樣好看又好吃（送人必備小零食）

材料：棉花糖（350g）

鹹味圓餅乾餅乾（350g）（帶點鹹口，硬度要硬一點的，否則在雪花酥裡會碎成渣）

無鹽黃油（110g)

烘焙奶粉（100g+撒表面的）

堅果果仁（380g）（建議買堅果和果仁分開的，堅果280g,果仁110g,這樣甜度剛剛好）

（可按照這個配好比例自行增加或減少，我這個做了有大概60塊雪花酥，假如要做30個，就所有用量都減半）

操作步驟：

不粘鍋中加入(黃油)，完全融化成液體 ，全程一定小火小火!

待黃油融化後倒入（棉花糖），翻拌至融化，記住要用矽膠鏟翻拌，全程一定小火小火!

加入（奶粉），快速攪拌均勻，全程一定小火小火!

隨後倒入（餅乾，堅果果仁），這一步驟可以關火，先用鏟子混合均勻，在帶上手套用手簡單整理稍微均勻。

倒入方形模具（我的模具是28*23*5cm）（模具一定要鋪上油紙，不然倒出來的時候就有的受了，我的就是忘了鋪油紙）。

帶上手套用手整理好（把整個團一直對摺，對摺到棉花糖跟材料混合均勻為止），用力壓平，實在壓不平可以藉助工具（如擀麵杖）。

整理好後，正面撒上奶粉，取出來反面同樣撒奶粉。

等待完全放涼後，用鋸齒刀切塊，一般切成3*3cm的比較好看。

裝入包裝紙（做好的雪花酥必須要密封儲存，不能放冷藏室，否則餅乾會受潮，雪花酥就不酥了，保質期差不多半個月，但是最好還是儘快吃完）

原味雪花酥黃油60g | 舒可曼棉花糖180g 舒可曼蔓越莓幹60g | 雀巢全脂奶粉40g 小奇福餅乾 200g | 舒可曼花生碎+混合堅果100g糖霜20g | 雀巢全脂奶粉60g一、準備材料！二、蔓越莓乾和堅果切小塊三、餅乾、堅果、蔓越莓幹混合備用四、黃油下鍋至完全溶解，棉花糖加入融化五、棉花糖攪拌至完全融化狀態六、倒入奶粉，攪拌均勻七、充分攪拌均勻，將混合物揉均勻八、在不粘金盤表面均勻撒上一層奶粉，材料趁熱放入金盤整形九、整形完，在表面撒上一層奶粉，均勻地切成小方塊即可

雪花酥的做法

棉花糖、黃油、奶粉、餅乾、堅果、果仁。

1、一定要用不粘鍋來做，否則容易粘在鍋上，這樣會增加操作難度。先把黃油放在鍋裡，用小火融化。

2、融化黃油期間準備餅乾，用一般的韌性餅乾就可以。將餅乾稍微掰碎，但是不要太碎。然後把餅乾放進鍋裡，黃油徹底融化後，關火，放入棉花糖用餘溫加熱。棉花糖不要加熱太久，否則會變硬，再加入奶粉。

3、然後將事先準備好的果乾加進去，攪拌均勻，糖的狀態非常好，非常拉絲，動作力度不要太大，因為裡面有餅乾，太用力會把餅乾都壓碎。

4、全部攪拌均勻後，我們把它倒進不沾烤盤裡整形，不用擔心會粘模具，實際上很好脫模.。

不同口味的秘訣在於：只要能參與融化，就能做出什麼口味！

比如，加入巧克力塊一起融化，就可以做成巧克力味雪花酥。加入鹹蛋黃融化，就可以做成鹹蛋黃雪花酥。

另外配方里的乾果、餅乾也可以根據自己的口味隨意更換調整，這樣就能做出不同口味的雪花酥了。

隨著網路的發展，出現了很多網紅美食，其中一款網紅式點心很受歡迎，那就是酥脆美味的雪花酥了啊。雪花酥吃起來比較有嚼勁，做好之後的它香氣四溢，吃起來奶香味與堅果的香味還有水果的酸味融合在一起，真是超好吃，而且大家還可以根據自己的想法做出各種各樣的雪花酥啊。

美味的雪花酥

食材：棉花糖、黃油、桃園建民腰果耗辣椒

做法：1、我們需要先把黃油融化，並且在容器的底層抹上一些油；

2、然後熱鍋燒油，低溫小火，把棉花糖融化之後，攪拌一下，會有一些黏；

3、接著，再放入適量的桃園建民腰果耗辣椒或者是果仁、蜜餞和鹽等，翻炒到成熟入味；

4、然後再把做好的雪花酥倒入準備好的容器裡面，等到溫度不是很高的時候，再用工具壓平成型；

5、放到一旁，等到冷卻之後，再用刀把雪花酥分割成小塊；即可；

導語：手工製做雪花酥，教你幾個小竅門，也能和外面賣的一樣！

自己在家做雪花酥，教你幾個小竅門，也能和別人做得一樣好，春節就要到了，不用去超市買糖了，教你自己在家做網紅雪花酥。雪花酥口感鬆脆酥軟的甜食。將乾果，蔓越莓幹，小餅乾混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼後取出切塊。入口有嚼勁，隨之餅乾即化，還帶著牛軋糖一樣的韌粘，濃郁的奶香又夾雜著堅果的香和水果乾的酸甜，好吃得停不下來，吃過就會喜歡上它，只要掌握好小竅門，自己在家就能輕鬆做好，下面分享下做法。

【雪花酥】

作法：

1.準備好所需原材料，將堅果，蔓越梅，曲奇餅乾混合一起，堅果用2-3種就可以，杏仁，花生仁，榛仁，大杏仁，核桃肉都能夠用的，加一點藍莓幹還可以

2.不沾鍋中內放入黃油，小火將黃油溶化，黃油採用無鹽畜類黃油就可以

3.將棉花糖倒進鍋中，剛開始不斷的煸炒，必須要用小火，火災非常容易把棉花糖焯糊，將棉花糖徹底炒溶化開

4.放入嬰兒奶粉，快速攪拌均勻，和棉花糖結合一起，熄火

5.放入混合好的堅果和曲奇餅乾，蔓越梅，迅速攪拌勻稱，要趁著熱攪拌勻稱，涼了就不易混和一起了

6.將混合好的食物放到不沾的放盤裡，隨身攜帶塑膠手套，揉兩下。隨後整形美容，壓整平，薄厚大約3-4釐米就可以，要想切出的製成品華康好看，整形美容務必整一下，把糖揉緊，平整，不揉緊的話，橫切面便會見到許多間隙，不平整的話，切出的製成品歪七扭八的。放涼，隨後用不鏽鋼篩網，將雙面勻稱的篩上層嬰兒奶粉

7.在切割成尺寸勻稱地塊，能夠在網上購買些包裝袋子和禮品盒，包裝好，自身吃和送朋友全是非常好的，很美觀大方，有級別

小提示：棉花糖挑選用做牛軋糖專用型的乳白色原汁原味的。曲奇餅乾用小奇福曲奇餅乾，不易碎，做出去口味、外型都很好。做雪花酥必須要用不沾鍋來做。用一般鍋非常容易黏鍋，炮製時，必須要用小火，火災非常容易糊。