1、準備好以上所述食材

2.把高粉、蜂蜜、白糖依次匯入面盆攪拌均勻

3.再加入牛奶、酵母、鹽、玉米油

4.攪拌城麵糰（放在溫處發酵至三倍大）

5.把蜜豆放在器皿中，倒入熱水浸過蜜豆。放在微波爐高火叮3分鐘（或者熬蜜豆泥我沒有鍋所以選擇了微波爐加熱）

6.3分鐘後拿出蜜豆，用勺子碾碎成豆泥

7.麵糰發酵成功

8.揉成圓柱體排氣

9.平均分割成三等份（蜜豆泥也平均分成三等份10克一個豆泥球）

10.放置十來分鐘以後將麵糰擀成餅

11.包入豆泥餡兒

12.像包包子那樣，面把豆泥餡包裹不漏即可

13.包的褶子那面衝下按扁，用擀麵棍擀成餅

14.用剪子剪出八個口子，注意中間要保留一部分不要剪斷

15.是剪好以後每個花瓣都朝一個方向翻上來

16.做好以後擺入烤盤內進行二發，注意蓋上保鮮膜以免麵皮變幹了。（忘拍了）基本看麵包坯子又長大到2倍大就可以拿出來刷雞蛋液

17.烤箱預熱180度烤25分鐘就好了 中間加蓋錫紙

18.出爐

取500克花豆，用清水浸泡4小時後，煮爛，我用高壓鍋煮了25分鐘。

把煮爛的小豆放入料理機中打成糊狀，因沒有去皮兒，保留了更多的營養成分。

取花生油50克放入。根據自己的喜好，放入250克至500克白糖。把糖炒化了以後（炒化很關鍵）放入豆糊，用小火慢慢靠，不時翻動一下，免得糊底。注意越是快要好時越會往外濺，防止燙傷。

如果想讓豆餡顏色更深些，可以放入少許食用鹼。放鹼會破壞維生素噢！

首先關於花豆做豆餡，我們要知道花豆得特點，花豆，又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟，顏色為白色與褐紅色相間。花豆為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養豐富，可食用。

其次製作豆餡方法步驟如下:

1，提前浸泡花豆12小時，讓其吸滿水分，如果想讓豆子早點泡大，可以用熱水泡

2，鍋中添涼水，水比豆子稍多一些，剛好淹過一小截就可以了，大火煮開，小火慢慢熬製。

3，煮40分鐘後，放入冰糖，攪勻，繼續小火煮15分鐘。

4，最後的幾分鐘用勺子把豆子壓碎拌勻，並把湯汁收差不多快乾了為宜。

最後食用鹼上色還是比較常用的方法，在我們豆製品加工過程中，不管是企業和作坊，都會用“鹼”類物質，它們在使用時的方法和注意。一般我們使用的主要是燒鹼、鹼面和小蘇打。企業用得食用鹼比較多一點，因為其上色比較好比較紅，顏色漂亮更容易出售。在自己家裡緊張製作得時一般不會放，不像企業一樣比較在意豆餡得外邊，主要還是味道。

用花豆做豆餡不用放食用鹼，可以加紅糖上色

具體做法如下

1：把500克花豆提前泡5一6個小時，

2：再把泡好的花豆放到鍋中。煮軟爛，

3：用料理機打碎。喜歡有顆粒的。可以自己搗碎。

4：鍋中到油。油熱把打碎的豆泥倒鍋加白糖30克，紅糖3O克中小火翻炒，剛開始會粘鍋。等慢慢把水分熬幹。豆沙抱成團不粘鍋就熬好了。

5:豆沙餡涼涼後。一次用不完。把剩下的放到冰箱冷藏。