零食，是相對於“正餐”的食物。而滿足糖尿病患者的美食，有這樣一些要求：

熱量較低，少碳水化合物、少油、少鹽、無精製糖，非精細食品，食後血糖穩定，長期食用無毒副作用！要是再能富含一些有助於緩解病情的物質，則更好！

下面的食物，能滿足以上要求：

1.蔬菜。

絕大部分日常蔬菜，含水多，熱量超低，B族維生素、維生素C、植物化合物等含量豐富，如烹飪的時候，少油少鹽，是極好的零食！

西蘭花、胡蘿蔔、蓮藕、大白菜、茄子、海帶等，用涼拌、清蒸和清炒之法，加少量辣椒、大蒜、生薑、食醋和生抽佐味，是很好的美食。

南瓜、山藥、芋頭、蓮藕、玉米等含澱粉多的蔬菜，請注意稍微少吃一點，一般對血糖都無礙。

2.水果。

除開水果乾、紅棗、柿子等，絕大部分水果，都適合糖友！

蘋果、梨子、李子、木瓜、柚子、櫻桃、葡萄、橙子、橘子、香蕉等，別看它們很甜，這些食物熱量低，血糖負荷超低，而植物化合物含量高，對糖友身體保健有利！

水果，宜在兩餐之間吃，份量在50—100克為宜，每天不超過300克。

3.某些小吃。

一般無論是路邊攤、超市還是高檔的美食坊，小吃都是不太適宜的。

但是，涼粉、涼粉和餃子，卻是極好的小吃！

涼粉，含水量90.5%，每百克熱量38千卡，幾近無脂，碳水含量少，加入少量佐味料，就是妥妥的美食！

餃子中的食材，選用少量瘦肉或者雞蛋，多新增蘑菇、玉米、薺菜、大白菜等輔料，宜蒸煮，不要煎炸。不要購買速凍餃子。

4.奶蛋豆類。

沖泡奶粉、牛奶、羊奶、無糖酸奶等，美味又營養，補充鈣質！

蒸煮帶殼雞蛋、臥水蛋、蒸蛋羹等，營養全面豐富！

豆腐、豆腐佬、豆腐乾、豆腐絲等，都是很好的零食。

除非發生低血糖，否則糖友不宜某些粗糧、薯類，如燕麥、黑麥、大麥、紅薯、藕粉、粉絲、粉條、蕎麥麵、全麥麵包等當做零食——它們的熱量偏高，一旦多吃幾口，血糖一定會不穩定。

代糖和甜味劑——果糖、木糖醇、山梨醇、三氯蔗糖、糖精等，新增在所謂“糖尿病人專用食物”裡頭，一則價格高，二則長期食用這些精製食品，對糖尿病患者體內代謝並無益處，儘量少吃或不吃。

不推薦常見的堅果、種子和幹豆類食物，作為零食——熱量和油脂太高，牆裂反對把“洋快餐”當做零食！

希望糖友吃得美味，血糖控得開心

零食在大家眼裡不知道是不是都是膨化食品，餅乾蛋糕，密封滷味之類的食物，其實零食的範圍有很廣，比如水果，蛋奶，堅果等等，都是零食的很好選擇。那麼適合糖友的零食有哪些呢？其實有很多可以選擇，糖尿病的根源是因為胰島素抵抗、胰島素敏感度下降，或者胰島細胞受損而導致胰島素無法正常釋放或運用，導致葡萄糖一直大量遊離在血液中，血糖久居不下。所以其實我們挑選零食要注意的就是最好不含有較多精製糖，給我們的胰島素一個緩衝的餘地，另外，高油高脂高熱食物可能會增加肥胖、高血脂等症狀，會增加胰島素抵抗，也會讓血糖控制不穩，所以，只要避開高脂高熱高糖的零食，其他的零食都可以被糖友選擇。

得了糖尿病首先要注意的是控制一天總的能量。

所以在選擇零食的時候，我們可以選擇一些能量比較低的，比如說煮一些蔬菜湯加適量的蝦或者是一點點的乾貝丁，或者是吃一些熱量比較低的蔬菜，比如黃瓜，西紅柿，蘿蔔，如果感覺這些吃的不過癮的話，可以在兩餐之間喝一些牛奶或者是酸奶！

如果血糖控制比較好的話，也可以選擇一些低糖的水果，比如一個桃子，或者一小個橙子，或者十多個櫻桃，或者幾顆草莓，或者是一把藍莓……當然，這些水果只能任選其一。

如果特別愛吃堅果的話，可以在兩餐之間吃，但只有一小把的堅果哦！因為熱量太高不能多吃！比如核桃可以吃兩個，比如花生米可以吃二十多粒，比如說瓜子可以吃一小把……

很多糖尿病患者和他們的家人認為，確診糖尿病就意味著嚴格忌口，主食？不敢吃；油炸？不能吃；水果很甜，吃了是不是血糖也會波動太大？正餐都不敢吃，還能吃零食？

其實大可不必如此心驚膽戰。糖尿病或者家人們，可以適當的閱讀關於糖尿病飲食的書籍，瞭解一些食物營養相關知識，關注糖尿病飲食和生活方式對血糖的影響，就會發現，其實糖尿病患者能吃的食物有很多。雖不說肆無忌憚，偶爾解饞還是沒有問題的。

糖尿病患者是提倡加餐的，少吃多餐更容易控制能量攝入，也不不容易因過度飢餓出現低血糖的狀況。零食和正餐一樣遵循這幾個原則，即吃什麼和吃多少，以及何時吃，大的方向之下，可隨意選擇。吃什麼？

在無糖和少糖（包括精製糖和容易消化的碳水）的零食裡，選擇還是不少的，在這裡只推薦三種。

低糖（GI)水果，雖說水果裡的糖分多數是果糖，對血糖影響較小，但有些水果（尤其熱帶水果）含糖較多，還是需要注意選擇低糖水果更穩妥。低GI水果的代表有櫻桃（22），李子（24），柚子（25），桃子（28），梨（36），蘋果（36），柑橘（43）等。每天吃水果250克左右，可以分兩次吃。如果吃高糖水果，比如西瓜，香蕉等，數量減半。

無糖酸奶，不是加甜味劑的酸奶，是真正的無糖酸奶，外面買不到可以自制。自制酸奶很簡單，為了健康，自己動手又何妨。嫌棄味道酸或寡淡，可以搭配水果塊和堅果，每天100-200克。

原味堅果，這個選擇有很多，核桃，榛子，葵花籽，腰果，扁桃仁等等，只要原味就可以，其他口味都會或多或少加糖或鹽，和其他食品新增劑。因為堅果眾所周知的高熱量，每天10-20克即可。

零食放在兩餐之間吃，提前墊一下肚子，下一餐不會吃太多；儘量拉長加餐時間，充分咀嚼的過程也會延緩餐後血糖的波動；不宜吃太多，零食熱量不超過全天總熱量的10%~15%。

你好，很高興回答你的問題。糖尿病人需要限制飲食，主要還是限制碳水化合物，特別是精治碳水化合物。血糖控制穩定，零食也是可以吃的，但吃零食也要算熱量，做為一天總熱量的一部分，因此需要減少一些其他碳水化合物熱量。零食一般放在兩餐中間作為加餐。可以吃一些水果（含糖量低的水果）一些堅果，酸奶等，都是可以的。儘量不要吃蛋糕、含糖飲料。這只是一個基本原則。

一般糖尿病人正常的情況下，都是不適合吃零食的，因為的零食當中都含有比較高的糖分或者是會有辛辣刺激的情況，對於糖尿病病人來說會影響到血糖還是比較危險的，糖果是不能吃的，建議如果想吃，還是要吃一些低糖的食物，比如說是苦瓜、木瓜、柑橘、柚子等，含糖量都是非常的低的。注意飲食習慣，儘量不要吃糖分過高的食物！

可以吃一些粗糧小餅乾，看看能量表裡面看看含糖量和碳水化合物的量。基本上一些零食可以嘗一嘗，要注意一個量的問題。糖尿病可以透過飲食調節就能控制好血糖。

我身邊有不少糖尿病人。有人年歲大，有人很年輕。管不住嘴的人不少，血糖也就極不穩定。但是如果一旦糖低，特別是老人，容易出現生命危險。聽說過這樣的事情，老人半夜糖低，清晨家人發現時己昏迷，搶救及時沒有生命危險。因此，建議糖尿病人在身邊準備一些易消化吸收的小零食，以備不時之需。這些零食的口味根據自己的喜好來定。如果是單純地喜歡吃零食，還是控制一些好，不然會給身體帶來不必要的麻煩。

糖尿病患者可以吃的零食有以下幾種：水果類，比如黃瓜、西紅柿可以作為代水果，升糖指數比較低，可以不用限制量，其他還有像蘋果、獼猴桃、柚子、火龍果、草莓等，這些升糖指數比較低的，可以每次吃2兩左右，還有些乾果類的，比如花生、瓜子、開心果、松子，這些由於含油脂比較多，最好限制一下量，每天不超過1兩，同時吃的時候可以減少一下主餐食量，並注意監測餐前及餐後兩小時血糖。

適合糖尿病人吃的零食都有什麼？

糖尿病人適當吃些零食，符合少食多餐原則，有利於控制血糖平穩。但是吃什麼，怎麼吃有講究。

1. 可以用雜糧如全麥、蕎麥、玉米麵、高粱米、莜麵等加入豆類烤制饅頭幹，餅乾, 還有烤乾的薯類做零食。注意一定要是烤制，不能用油炸。

因為雜糧和薯類中富含維生素B、多種微量元素和食物纖維, 可有降低血糖、血脂的效果。

豆類如毛豆、黃豆、扁豆、豌豆等可以煮著吃、烤著吃, 豆類富含蛋白質、無機鹽和維生素, 且含不飽和脂肪酸, 具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。

3. 每天喝一些酸奶，可以補充蛋白質，增加飽腹感，還潤腸通便。但是酸奶一定要選原味的，有可能的話要自己做。

4. 少量食用堅果，堅果中含不飽和脂肪酸，可以降低血中膽固醇含量，調理高脂血症，降低胰島素抵抗，有助於穩定血糖。但量不能多，一小捧就行。

你好，適合糖尿病人吃的零食很少，但是可以讓患者吃些低糖的水果或者在發生低血糖症狀，而血糖並沒有特別低的時候，選擇黃瓜之類的蔬菜作為緩解症狀的零食。所有的零食裡面都會含有熱量，所以所以市面上所出售的普通的零食，包括薯片、餅乾在內等，都不適合糖尿病患者吃。如果糖尿病的患者想要吃零食，可以選擇水果，比如：蘋果、獼猴桃、杏子、李子、柚子、橙子等都是可以的。但是不管是哪一種食品，一定要注意控制好量。注意：任何食物一次都不能吃的太多，吃的太多都可能讓糖尿病人血糖升高。

糖尿病人要面對高血糖和低血糖。所以沒有適合於任何時候的零食，也沒有任何時候都可以拒絕的零食。比如糖塊兒就是要經常攜帶的零食。見中國老年保健協會《中國老年糖尿病中醫營養指南》。

適合糖友的加餐小零食推薦

兩餐之間有些飢餓，可以選擇一些食物做加餐。適合的食物推薦如下：

煮雞蛋1~2個混合堅果25克低脂牛奶200毫升水果200克（血糖控制好的情況下，且首選含低升糖指數水果如番茄、黃瓜、李子、橙子、蘋果、櫻桃、柚子）太平蘇打餅乾4片無糖酸奶100毫升

#真相來了#

首先要明確的是對於糖尿病人來說，飲食方面最重要的就是要控制高碳水高升糖食物的攝入，遵循低碳水飲食的方式對於糖尿病病況具有顯著的改善作用。

選擇食物的標準：低碳水，低升糖，高纖維，富含多不飽和脂肪

水果（避免高糖/高果糖水果的攝入）：大部分的莓類水果、牛油果、楊桃、番石榴、檸檬、百香果等都可以放心吃；

蔬菜（大部分的綠葉蔬菜）：夏天到了，像是西紅柿、豆芽、黃瓜之類的也都非常的適合解饞哦~

代餐主食：如果實在想吃主食，可以用低碳水、低升糖、高纖維的營養代餐主食粉來滿足對於傳統麵食、西點的口腹之慾；

堅果：碧根果、核桃、松子、夏威夷果、大杏仁、榛子（建議選擇原味無加工的）；

*食用量：根據《中國膳食指南》推薦，人體每天食用堅果25~35克，大約1盎司(28.35克)，相當於：

飲品：牛奶/豆奶/黑咖啡/防彈咖啡/綠茶（無糖、無新增）

*如果要選酸奶，就選擇碳水佔比越少越好的（5%以下），全脂、天然的純酸奶或希臘酸奶

肉類：肉類作為零食食用的話，可以選擇輕加工的牛肉乾或者豬油渣（自己在家就可以做哦~）

另外，平時容易餓的話，白煮蛋也是非常不錯的選擇哦~

糖尿病的飲食原則：

選擇低升糖指數食物，少食多餐，加工過程越簡單越好，同一種食物加工後比原始的升糖指數都高，零食可以吃新鮮的蔬菜，比如，時令季節的西紅柿，黃瓜等，豆腐塊，牛肉等。

其實得了糖尿病並不等於和零食“分手”了。事實上，零食吃得好，非但不會加重病情，還能起到平穩血糖的功效。

糖尿病患者吃零食應計算每天總的能量攝入，保證平衡飲食、定時定量進餐。

可以放心吃的零食：

1.水果：一般而言大多數水果都可以吃，但也應儘量選擇含糖量低的水果，如番茄、柚子、櫻桃、蘋果、火龍果、獼猴桃等。而葡萄、荔枝、龍眼、哈密瓜等水果糖分過高，就要少吃。

2．堅果：選擇脂肪含量低的、原味堅果，如杏仁、腰果、開心果、花生等，但要控制攝入量，每天可以吃一小把。

3.粗糧製品：如裸燕麥、全麥麵包、紫薯、土豆等，這一類零食含膳食纖維豐富更有利於控制餐後血糖。

5.豆漿：豆漿中含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等等。豆漿還含有豐富的纖維素，能夠有效地防止血糖過快的吸收。同時，豆漿中獨有豆固醇可以起到預防高血壓及其他心腦血管疾病的作用。

6.肉蛋類：可以選擇牛肉、魚肉、雞胸肉、水煮蛋等高蛋白低脂的肉類，選擇清蒸、燉煮的方式，少油少鹽的吃。

可以適當吃一些的零食：

1.無糖或自制的果乾紅薯幹：這一類的零食富含膳食纖維，飽腹感強，口感比一般的粗糧要好，糖尿病患者可以適當吃一些。

2.木糖醇類點心：各類木糖醇相比傳統點心而言熱量低、不含糖，糖尿病患者也可以吃，但畢竟是點心，依舊含碳水化合物，糖尿病患者應適當少吃。

3.無糖的肉乾、豆製品：這一類的零食可以選擇生酮飲食專用的，無糖、無碳水化合物對糖尿病患者而言既能補充營養，又能滿足口腹之慾，是不錯的選擇。

4.代餐類食品：如魔芋粉、藕粉等等，熱量低，飽腹感強，用來代替一部分主食也是不錯的選擇，但不能代替全部的正餐。

5.調味品：平時也可以選擇一些無糖醬油、木糖醇、菊糖的增加飲食風味。

絕對不能吃的零食：

1.油炸製品：如薯片、薯條等。這類食品，油鹽嚴重超標，一桶薯片產生的熱量，基本相當於一頓正餐。健康人也應遠離。

2.糖果、精製點心、含糖飲料：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等都不能吃。

3.粥：白粥、小米粥等屬於高升糖指數食物。喝粥後血糖迅速升高，隨之胰島素迅速升高，易引起低血糖反應。如果實在喜歡喝粥，可以選擇一些五穀粥、雜糧粥等，同時也不應空腹喝粥，應儘量搭配一些蔬菜、肉類等等。

我是社畜喵lingx，90後小護士，常駐老年科，擅長慢病領域，熱愛健康養生。 喜歡我的作品還請多多關注！(*^▽^*)

其實，並非只有“無糖”的零食適合糖尿病患者，有些“無糖”食品可能對血糖影響會更大。

今天，給糖友推薦幾款適合糖友日常加餐食用的小零食：

１、奶製品：純牛奶、低脂／脫脂牛奶、原味酸奶、乳酪等。

這裡建議選擇原味奶製品，不要選擇果味的，而且配料第一位一定是生牛乳。

每天推薦攝入液態奶300克。

２、堅果：建議選擇原味帶殼堅果，具有增加飽腹感、降低血脂的作用。

每天推薦攝入10克堅果。

３、水果：建議選擇每100克碳水化合物在10克左右的水果，如蘋果、橙子、柚子、蓮霧等。

推薦每天攝入200-300克。

４、豆腐乾：建議選擇新增劑少的豆腐乾。

推薦每天攝入100克。

５、黑巧：建議選擇可可含量在75%以上的巧克力。

推薦每天攝入20克。

以上便是給糖友推薦的零食選擇，糖友加餐是一個技術活，糖尿病患者如果選擇零食加餐，一定要控制好整天的熱量攝入總量哦！另外，糖友在加餐的同時一定要時刻監測血糖，如發現血糖異常一定要及時處理。

糖尿病患者儘量挑選GI值低的食物。

我們通常把葡萄糖的GI定為100

一般 GI >75 為高血糖指數

75~55 為中生糖指數

≤ 55 為低生糖指數食物

GI值表示某種食物升高血糖效應，與葡萄糖升高血糖效應之比，數值越高，說明這種食物引起血糖升高的能力就越強。

很多產商針對糖尿病人生產了零食，原理就是用GI值低的原材料代替GI值低高的原材料。

比如：

1、木糖醇：食品甜味可以用木糖醇（GI值13）當作蔗糖（GI值65）的替代品；

2、粗糧：黑麥和全麥等，膳食纖維含量高，GI值低，飽腹感強，很適合糖尿病人食用；

3、低脂牛奶：牛奶的血糖生成指數是28，屬於低血糖生成指數食物，但是新增蔗糖的，就需要注意了。

不建議糖尿病人吃零食，因為零食屬於能量比較高的食物，包括乾果，花生、瓜子，能量含量都很高。如糖尿病病人沒有低血糖，或沒有進食晚的因素，不太建議吃太多零食，因為零食攝入很難計入總量。但對於血糖比較脆或血糖波動比較大的患者，隨身可以備小餅乾或隨時可以加餐食品，避免出現低血糖，或進餐晚了出現低血糖反應，正常患者儘可能做到正餐用餐，沒有特殊情況不要加餐，如一定要加，可以少量進食。正餐可以進食2/3，留下1/3在兩餐之間少量加餐，但加餐不太推薦加無糖食品，如果是血糖比較脆或低血糖，正常加餐吃正常的食物就可以。不太推薦吃乾果或花生、瓜子，推薦以碳水化合物為主的食物，如小餅乾、小麵包或小饅頭，可以隨身攜帶這些小食品。

其實調整飲食結構，透過飲食加營養補充，可以完全把糖尿病調好的。因為身體本身就有有分泌胰島素的能力，只不過長期由於錯誤的飲食習慣影響了身體的正常代謝。基本上，除了米麵這種高糖的主食，其餘的水果、雜糧等高纖維的食物都可以對其有幫助。最好養成喝營養早餐的習慣，其實就很容易解決。