1、土壤酸度較高

韭菜喜土壤偏中性，在種植生長時如果土壤酸度過高，或者在施肥時在土壤中長期施用糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，也會使土壤的酸度提高，使其酸化。而韭菜在酸化的土壤中生長，會引花酸害，葉片生長緩慢，而且葉尖會發黃乾枯。

防治方法：種植前對土壤進行pH值檢測，施肥時要注意，不宜長期施用酸性肥料，如果土壤出現酸化現象，可在土壤中撒入石灰粉調節酸鹼度，但不適合在大棚中使用。

2、有害氣體

有害氣體導致韭菜葉片幹尖的現象主要發生在大棚，由於大棚通透性和露天種植略有差距，不利有害氣體的排放。在扣棚前施用大量的酸性肥料，會使其在分解時產生大量的氨氣，加上在大棚種植，導致空氣中氨氣含量越來越高，從而使韭菜黃葉、乾枯的現象。

防治方法：合理使用糞肥和化肥，不宜一次施用過量，遵循少量多施的原則，施肥後要及時澆水，嚴重施用酸性較大的肥料，儘量施用完全腐熟的有機肥。

3、高溫、通風不良

韭菜是喜溫的蔬菜，適宜生長在5-35度的環境，但是如果種植時溫度長期超過30度，有未能及時的通風，又或者在暴雨後突然放晴，就出出現枯葉現象。

防治方法：掌握正確的通風方法，但大棚內的溫度在20-30度時，可適當的放小風，隨著溫度的不斷上升，也要相應的增強通風。通風時的速度要慢，不宜讓冷空氣突然的進入，透過通風適當調整晝夜溫差，縮小溫度。

4、營養失調

在韭菜生長時除了常見的元素外，還需多種的微量元素，如果出現這些微量元素缺乏的情況，導致營養失調，也會導致韭菜出現幹尖的情況。比如缺鈣時，葉片黃化、幹尖枯死；而缺硼時，心葉發黃、生長緩慢，而若硼元素過剩，心葉也會出現枯死現象。

防治方法：在施肥時適當的施用一些有機肥，保證韭菜生長所需，如若因營養失調出現的黃化、幹尖現象，要及時補充相對應的微量元素。

1、土壤中的酸度較高

韭菜喜土壤偏中性，在種植生長時如果土壤酸度過高，或者在施肥時在土壤中長期施用糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，也會使土壤的酸度提高，使其酸化。而韭菜在酸化的土壤中生長，會引起一定的酸害，葉片生長緩慢，而且葉尖會發黃乾枯。

防治方法：種植前對土壤進行pH值檢測，施肥時要注意，不宜長期施用酸性肥料，如果土壤出現酸化現象，可在土壤中撒入石灰粉調節酸鹼度，但不適合在大棚中使用。

2、有害氣體的傷害。

有害氣體導致韭菜葉片幹尖的現象主要發生在大棚，由於大棚通透性和露天種植略有差距，不利有害氣體的排放。在扣棚前施用大量的酸性肥料，會使其在分解時產生大量的氨氣，加上在大棚種植，導致空氣中氨氣含量越來越高，從而使韭菜黃葉、乾枯的現象。

防治方法：合理使用糞肥和化肥，不宜一次施用過量，遵循少量多施的原則，施肥後要及時澆水，嚴禁施用酸性較大的肥料，儘量施用完全腐熟的有機肥。

3、高溫、通風不良的控制。

韭菜是喜溫的蔬菜，適宜生長在5-35度的環境，但是如果種植時溫度長期超過30度，有未能及時的通風，又或者在暴雨後突然放晴，就出出現枯葉現象。

防治方法：掌握正確的通風方法，但大棚內的溫度在20-30度時，可適當的放小風，隨著溫度的不斷上升，也要相應的增強通風。通風時的速度要慢，不宜讓冷空氣突然的進入，透過通風適當調整晝夜溫差，縮小溫度。

4、營養失調的調節。

在韭菜生長時除了常見的元素外，還需多種的微量元素，如果出現這些微量元素缺乏的情況，導致營養失調，也會導致韭菜出現幹尖的情況。比如缺鈣時，葉片黃化、幹尖枯死；而缺硼時，心葉發黃、生長緩慢，而若硼元素過剩，心葉也會出現枯死現象。

防治方法：在施肥時適當的施用一些有機肥，保證韭菜生長所需，如若因營養失調出現的黃化、幹尖現象，要及時補充相對應的微量元素。

1、土壤酸度較高

韭菜喜土壤偏中性，在種植生長時如果土壤酸度過高，或者在施肥時在土壤中長期施用糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，也會使土壤的酸度提高，使其酸化。而韭菜在酸化的土壤中生長，會引花酸害，葉片生長緩慢，而且葉尖會發黃乾枯。

防治方法：種植前對土壤進行pH值檢測，施肥時要注意，不宜長期施用酸性肥料，如果土壤出現酸化現象，可在土壤中撒入石灰粉調節酸鹼度，但不適合在大棚中使用。

2、有害氣體

有害氣體導致韭菜葉片幹尖的現象主要發生在大棚，由於大棚通透性和露天種植略有差距，不利有害氣體的排放。在扣棚前施用大量的酸性肥料，會使其在分解時產生大量的氨氣，加上在大棚種植，導致空氣中氨氣含量越來越高，從而使韭菜黃葉、乾枯的現象。

防治方法：合理使用糞肥和化肥，不宜一次施用過量，遵循少量多施的原則，施肥後要及時澆水，嚴重施用酸性較大的肥料，儘量施用完全腐熟的有機肥。

3、高溫、通風不良

韭菜是喜溫的蔬菜，適宜生長在5-35度的環境，但是如果種植時溫度長期超過30度，有未能及時的通風，又或者在暴雨後突然放晴，就出出現枯葉現象。

防治方法：掌握正確的通風方法，但大棚內的溫度在20-30度時，可適當的放小風，隨著溫度的不斷上升，也要相應的增強通風。通風時的速度要慢，不宜讓冷空氣突然的進入，透過通風適當調整晝夜溫差，縮小溫度。

4、營養失調

在韭菜生長時除了常見的元素外，還需多種的微量元素，如果出現這些微量元素缺乏的情況，導致營養失調，也會導致韭菜出現幹尖的情況。比如缺鈣時，葉片黃化、幹尖枯死；而缺硼時，心葉發黃、生長緩慢，而若硼元素過剩，心葉也會出現枯死現象。

防治方法：在施肥時適當的施用一些有機肥，保證韭菜生長所需，如若因營養失調出現的黃化、幹尖現象，要及時補充相對應的微量元素。

韭菜出現幹尖、黃葉不是由於病菌侵染形成的，引發韭菜乾尖的原因很多，要針對不同情況加以防治。

　　（1）土壤酸化：韭菜生長髮育喜中性土壤。在生長過程中，尤其是在小拱棚栽培中，如果長期大量向土壤中施入糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，很容易引起土壤酸化，在酸性土壤中生長的韭菜，發生酸害，導致韭菜葉片生長緩慢，葉片細長窄小，幼苗和外葉枯黃變幹。

　　（2）有害氣體為害：若扣棚前大量在韭菜畦內施入大量的碳酸氫銨，或扣棚後在畦面追施碳酸氫銨、撒施尿素、棉籽餅等，均易產生大量的氨氣，拱棚內空間有限，氨氣不易揮散，時間一長可造成氨氣積累過量而危害韭菜。受到氨害的韭菜，先表現為葉片褪色、萎蔫，然後變成土黃色至黃白色，並由葉尖逐漸向下蔓延。受害部位如不被病菌感染，不會腐爛。潮溼時有彈性，柔軟，且平展；干時扭曲。受害植株生長緩慢，葉片出現鏽色。發生氨害的棚內，可聞到氨的氣味。

　　（3）高溫，通風不當：韭菜生長的溫度是5-35℃。如果棚內溫度達長時間處於30℃以上，又未及時通風，或連陰天后突然天晴，出現高溫，就會造成葉枯。受害植株外側葉尖先開始變為褐色，隨後葉片逐漸枯死。颳風天放風不當，或放底風時，由於突然有冷風吹人，溫度劇烈變化，植株細胞缺水，導致葉片萎蔫乾枯，葉尖橘黃，菜農稱這種現象為"閃苗"。

　　（4）微量元素失調：生長期間，微量元素缺乏，容易失韭菜出現幹尖、黃葉現象。缺鈣時心葉黃化，部分葉尖枯死；缺鎂時引起外葉黃化枯死；缺硼時引起心葉黃化，生長受阻，若硼過剩，一般從葉尖開始枯死；錳過剩，嫩葉輕微黃化，外部葉片黃化枯死。

　　（5）藥劑使用不當：高溫時用藥，藥液中的水分迅速蒸發，藥液濃度相應迅速提高，容易造成藥害。蔬菜苗期耐藥性差，而所用的藥液濃度過高也會造成藥害，而引起幹尖。

韭菜乾尖我覺得應該是缺少養份，記得小時候看到父親將農家肥(尿尿對適當水)澆在韭菜的根部沒過兩天韭菜長的可好了！

韭菜黃尖是韭菜切水了。我爸爸是農村的到現在我爸爸家裡一直都在中的韭菜呢。我爸爸就說韭菜一切水韭菜就愛黃尖的

①韭菜葉子又尖又黃的原因！

這裡我們先來了解一下那些原因會導致韭菜葉子枯黃。在夏季的時候，當溫度升高了，有些農民所種植的韭菜就會因為氣溫高、降雨少，空氣乾燥、土壤缺水等原因而導致韭菜葉子幹、黃的現象。同時，如果在高溫天氣的時候，突然又遭遇到了冷風天氣，那也會導致韭菜葉尖乾枯、變黃的。

另外土壤酸化也會導致韭菜葉子尖部乾枯、變黃的。韭菜是喜肥的農作物，並且是多年生的。而在種植韭菜的時候，如果大量向土壤中施入腐熟了的人糞尿、餅肥或硫酸銨等偏酸性的肥料，那樣時間長了就會導致土壤酸化，如此一來也就會出現韭菜葉尖變黃、乾枯的情況。

韭菜乾尖的原因很多，有土肥缺乏、缺水、土壤太酸、高低溫、農藥、灰黴病...

韭菜是一種常食用的小菜，香味持久濃郁，吃後仍然讓人唇齒留香、回味悠長。韭菜不僅好吃，還有補腎健胃、止汗固澀、提神溫陽等功效，因此許多農戶都會種些。

韭菜是多年生草本植物，適應性強，耐寒耐熱。即使在冬季凍死後，根部就在土裡冬眠，第二年回暖後長出新苗，春風吹又生。

韭菜為什麼幹尖？怎樣防治？

韭菜喜肥沃土壤，喜溫溼，耐陰，喜微酸性土壤。熟悉了韭菜的生長環境，就能避免韭菜乾尖了。

高低溫使韭菜乾尖。韭菜耐寒耐旱，說的是它地下最低生命狀態，如真的出現寒冷高溫，就會生長受到抑制，出現幹尖或白尖等情況。韭菜不能超過35℃的高溫，也不能低於10℃的低溫，發芽時宜12℃以上，生長時宜15～25℃。但地下耐寒耐旱較強。防治法：可搭建防曬棚來降夏季的高溫；增加大棚裡的溫度來防止韭菜被凍傷。另外高低溫時都不宜收割。缺水。如果夏季的高溫就會讓韭菜葉水分蒸發過快而幹尖。防治法：韭菜喜潮溼的土壤和空氣，土壤溼度為80～90%，空氣溼度為60～70%。所以要及時澆水或噴水，保持足夠的溼度。缺肥。韭菜在夏季要每20天左右收割，否則葉片老化幹尖，需肥量大大增加，如不勤追肥，就易幹尖。防治法：栽培前應施足有機肥或複合肥；長苗時追施氮肥，小許磷鉀肥；割韭後2～3天，應薄施有機肥或複合肥；越冬後施一次複合肥，為來年的生長打基礎。農藥過多。韭菜較敏感農藥，如殺藥時濃度過大或過多都會使苗葉幹尖。防治法：嚴格按照說明書規格配比農藥，不重複噴藥就行，最好在噴藥後噴一次清水使苗葉農藥流入土壤。病蟲害。韭菜的病蟲害防不勝防，主要有灰黴病、韭蛆病、鏽病、白粉病...防治法：選用抗病害的種子，土壤進行Sunny暴曬消毒，與蔥、蒜等十字花科作物輪種換茬，最好噴灑澆水。如發生病害時，可用藥劑去除。比如灰黴病可用50%多菌靈500倍稀釋，或50%灰黴靈500倍稀釋液噴灑等，7天一次，連噴兩次足以見效。

總之，不管是韭菜還是其它作物，多學習種植方法，積累經驗，沒有種不好的！願你的韭菜在你辛勤栽培下必定會收穫豐收的喜悅！

韭菜在清明節這天的銷量會大幅上漲，我們這邊出嫁的老姑娘回家祭祖，在這天有包水餃的傳統，再加上春季盛產韭菜，韭菜餡水餃成為主打。有時候買回來的韭菜會發現有幹尖，是什麼原因造成的呢？

一，施肥不當。韭菜可以連續收割，那麼韭菜吸收肥力也就比較多。在韭菜的生長過程中，如果氮肥過多的話韭菜很容易出現燒根，葉片幹尖。韭菜喜肥，缺少養分，生長緩慢，葉片發黃幹尖。

二，乾旱或積水。韭菜吸收水分量大，乾旱加上長期使用化肥土壤板結，韭菜根系吸收水分不足，葉片出現幹尖。過量澆水並且存有積水，韭菜容易漚根，根系呼吸不通暢，導致缺氧，葉片也會出現幹尖。

三，缺少微量元素。韭菜吸肥能力強，很多農民朋友喜歡多施氮肥，而忽略了其它微量元素像鈣，鎂，磷肥的使用，營養不均衡造成韭菜葉片幹尖。

四，韭菜根系老化。韭菜可以一次種植連續收割，韭菜的根系經過多年種植以後，繁衍的比較多，一些根系慢慢老化，生長能力變弱，長出來的韭菜葉片纖細幹尖。

那我們如何防治韭菜乾尖呢？

一，全面施肥要適量，營養均衡保生長。

韭菜生長過程中，以氮肥為主，但同時注意磷肥，鉀肥和其他鈣，鐵，鎂元素的新增，保證韭菜營養成分不失調。施肥要適量，切忌一次多施，要做到少量施多次施，保證韭菜充分吸收養分。在韭菜種植前最好用腐熟的農家糞肥當底肥，腐熟的農家肥能供給土壤多種有機質和微量元素，給韭菜後期的生長提供動力。

二，合理灌溉供水分，中耕鬆土呼吸暢。

韭菜要想長的好，充足水分少不了。韭菜本身吸水量大，要做到灌溉及時有規律的進行。韭菜出現乾旱缺水會導致韭菜葉片發黃幹尖，再加上化肥的長期使用土壤出現板結，導致根系吸收能力減弱，呼吸出現窒息。此時要及時進行中耕鬆土。中耕鬆土也是給土壤一個寬鬆的生長環境，呼吸順暢，加快吸收。

三，基礎要打好，根系修剪少不了。

在韭菜移栽前，要把那些老化的根系修剪掉。韭菜根系生長力強，韭菜經過常年累月的種植以後，韭菜的新生根系會向土壤上層伸展。老化的根系在下半部分，根系老化，生長力減弱，韭菜葉片出現幹尖發黃。所以移栽前我們就需要把下半部分的老化根系剪掉，留下大約四公分左右的根鬚。能有效促進韭菜的養分吸收和生長。

韭菜近幾年在農村的的種植面積有所增加，韭菜取得豐產只要掌握好科學的田間管理技術還是不難的。

韭菜出現幹尖、黃葉不是由於病菌侵染形成的，引發韭菜乾尖的原因很多，要針對不同情況加以防治。

　　（1）土壤酸化：韭菜生長髮育喜中性土壤。在生長過程中，尤其是在小拱棚栽培中，如果長期大量向土壤中施入糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，很容易引起土壤酸化，在酸性土壤中生長的韭菜，發生酸害，導致韭菜葉片生長緩慢，葉片細長窄小，幼苗和外葉枯黃變幹。

　　（2）有害氣體為害：若扣棚前大量在韭菜畦內施入大量的碳酸氫銨，或扣棚後在畦面追施碳酸氫銨、撒施尿素、棉籽餅等，均易產生大量的氨氣，拱棚內空間有限，氨氣不易揮散，時間一長可造成氨氣積累過量而危害韭菜。受到氨害的韭菜，先表現為葉片褪色、萎蔫，然後變成土黃色至黃白色，並由葉尖逐漸向下蔓延。受害部位如不被病菌感染，不會腐爛。潮溼時有彈性，柔軟，且平展；干時扭曲。受害植株生長緩慢，葉片出現鏽色。發生氨害的棚內，可聞到氨的氣味。

　　（3）高溫，通風不當：韭菜生長的溫度是5-35℃。如果棚內溫度達長時間處於30℃以上，又未及時通風，或連陰天后突然天晴，出現高溫，就會造成葉枯。受害植株外側葉尖先開始變為褐色，隨後葉片逐漸枯死。颳風天放風不當，或放底風時，由於突然有冷風吹人，溫度劇烈變化，植株細胞缺水，導致葉片萎蔫乾枯，葉尖橘黃，菜農稱這種現象為"閃苗"。

　　（4）微量元素失調：生長期間，微量元素缺乏，容易失韭菜出現幹尖、黃葉現象。缺鈣時心葉黃化，部分葉尖枯死；缺鎂時引起外葉黃化枯死；缺硼時引起心葉黃化，生長受阻，若硼過剩，一般從葉尖開始枯死；錳過剩，嫩葉輕微黃化，外部葉片黃化枯死。

　　（5）藥劑使用不當：高溫時用藥，藥液中的水分迅速蒸發，藥液濃度相應迅速提高，容易造成藥害。蔬菜苗期耐藥性差，而所用的藥液濃度過高也會造成藥害，而引起幹尖。

　　韭菜乾尖防治方法

　　（1）選用耐性強的品種：可以選用791、漢中韭等抗逆性較強的韭菜品種。

　　（2）撒石灰：由酸性土壤引起的幹尖，可用生石灰調節土壤的酸鹼度，但在棚室內不能用，以免引起氨害。

　　（3）合理使用糞肥和化肥：棚室覆蓋薄膜後，可追施硝酸銨和尿素。不要一次用量過大，掌握"少量多飲"的原則，硝酸銨要隨水施用，尿素可在土壤表面撒施。嚴禁使用碳酸氫銨、餅肥和糞稀。可使用腐熟有機肥補充各種微量元素，施肥後及時澆水。雞糞要充分腐熟，避免發生氨害。

　　（4）正確通風，降低溫度：當棚室內的溫度達到20-30℃時，應開始放小風。隨著溫度的升高，應加大放風量，通風速度要慢，不可讓冷空氣突然大量進入。棚室內，白天溫度不應高於30攝氏度，夜間不可低於5攝氏度，防止受冷。要儘量減少晝夜溫差。原則上不通底風，只開中、上部放風口。這樣既有利於降溫，又容易將溼氣和有害氣體排除。

　　（5）正確選用農藥：避免過量使用含錳的農藥，如代森錳鋅等，可防止錳過剩引起的韭菜乾尖。

　　（6）使用微量元素肥料：用0.2%的硼砂、硫酸鋅等進行根處追肥，或結合澆水施入微肥，每畝1-1.5公斤。

韭菜乾尖是韭菜生產中的一種常見現象，嚴重影響了韭菜的品質和產量，給農戶們造成了經濟損失。因此，瞭解韭菜乾尖的原因，做好防治措施顯得尤為重要。下面我們一起了解一下韭菜乾尖的原因及其防治方法：

韭菜乾尖原因

韭菜出現幹尖、黃葉不是由於病菌侵染形成的，引發韭菜乾尖的原因很多，要針對不同情況加以防治。

（1）土壤酸化：韭菜生長髮育喜中性土壤。在生長過程中，尤其是在小拱棚栽培中，如果長期大量向土壤中施入糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，很容易引起土壤酸化，在酸性土壤中生長的韭菜，發生酸害，導致韭菜葉片生長緩慢，葉片細長窄小，幼苗和外葉枯黃變幹。

（2）有害氣體為害：若扣棚前大量在韭菜畦內施入大量的碳酸氫銨，或扣棚後在畦面追施碳酸氫銨、撒施尿素、棉籽餅等，均易產生大量的氨氣，拱棚內空間有限，氨氣不易揮散，時間一長可造成氨氣積累過量而危害韭菜。受到氨害的韭菜，先表現為葉片褪色、萎蔫，然後變成土黃色至黃白色，並由葉尖逐漸向下蔓延。受害部位如不被病菌感染，不會腐爛。潮溼時有彈性，柔軟，且平展；干時扭曲。受害植株生長緩慢，葉片出現鏽色。發生氨害的棚內，可聞到氨的氣味。

（3）高溫，通風不當：韭菜生長的溫度是5-35℃。如果棚內溫度達長時間處於30℃以上，又未及時通風，或連陰天后突然天晴，出現高溫，就會造成葉枯。受害植株外側葉尖先開始變為褐色，隨後葉片逐漸枯死。颳風天放風不當，或放底風時，由於突然有冷風吹人，溫度劇烈變化，植株細胞缺水，導致葉片萎蔫乾枯，葉尖橘黃，菜農稱這種現象為"閃苗"。

（4）微量元素失調：生長期間，微量元素缺乏，容易失韭菜出現幹尖、黃葉現象。缺鈣時心葉黃化，部分葉尖枯死；缺鎂時引起外葉黃化枯死；缺硼時引起心葉黃化，生長受阻，若硼過剩，一般從葉尖開始枯死；錳過剩，嫩葉輕微黃化，外部葉片黃化枯死。

（5）藥劑使用不當：高溫時用藥，藥液中的水分迅速蒸發，藥液濃度相應迅速提高，容易造成藥害。蔬菜苗期耐藥性差，而所用的藥液濃度過高也會造成藥害，而引起幹尖。

韭菜乾尖防治方法

（1）選用耐性強的品種：可以選用791、漢中韭等抗逆性較強的韭菜品種。

（2）撒石灰：由酸性土壤引起的幹尖，可用生石灰調節土壤的酸鹼度，但在棚室內不能用，以免引起氨害

1、選對品種

韭菜或者任何蔬菜長得好，選對品種很重要。一般來說闊葉韭菜乾尖的情況很少，這類品種抗寒耐凍，抗旱耐肥等能力比較強。所以它們不會因為輕易的中肥害而被氨氣燻傷，也不會因為土壤溼度有一點不合適就黃葉幹尖。

2、撒石灰

由酸性土壤引起的幹尖，可用生石灰調節土壤的酸鹼度，但在棚室內不能用，以免引起氨害。

3、合理使用糞肥和化肥

可追施硝酸銨和尿素，不要一次用量過大，掌握“少量多次”的原則，硝酸銨要隨水施用，尿素可在土壤表面撒施。嚴禁使用碳酸氫銨、餅肥和糞稀。可使用腐熟有機肥補充各種微量元素，施肥後及時澆水。雞糞要充分腐熟，避免發生氨害。

4、及時排水，防止倒伏。

夏季雨後及時排水降低田間溼度，可以消除發病條件；防止倒伏，通風透光可以減少病源。

①韭菜葉子又尖又黃的原因！

這裡我們先來了解一下那些原因會導致韭菜葉子枯黃。在夏季的時候，當溫度升高了，有些農民所種植的韭菜就會因為氣溫高、降雨少，空氣乾燥、土壤缺水等原因而導致韭菜葉子幹、黃的現象。同時，如果在高溫天氣的時候，突然又遭遇到了冷風天氣，那也會導致韭菜葉尖乾枯、變黃的。

另外土壤酸化也會導致韭菜葉子尖部乾枯、變黃的。韭菜是喜肥的農作物，並且是多年生的。而在種植韭菜的時候，如果大量向土壤中施入腐熟了的人糞尿、餅肥或硫酸銨等偏酸性的肥料，那樣時間長了就會導致土壤酸化，如此一來也就會出現韭菜葉尖變黃、乾枯的情況

韭菜是我們生活中不可缺少的一種蔬菜，深受消費者的喜愛，因此種植面積也比較大。關於韭菜為什麼會幹尖，主要從以下幾方面說起。

一：生存環境

韭菜比較喜歡中性的土壤，如果土壤酸度較高，韭菜長出來就會尖部幹黃。可以取適量土壤進行化驗，看土壤的酸度是否較高。如果酸度較高，可加石灰石進行調節。

二：溼度條件

韭菜喜歡溼度較大的植物，溫度5-30度是最佳生存環境。如果溫度較高，水份蒸發的快，也會導致韭菜乾尖。因此保持土壤溼潤，經常需要給韭菜進行澆水灌溉。

三： 病蟲害

韭菜所遇到的病蟲害主要有白粉病、鏽病、韭蛆病、灰黴病。因此種植韭菜前要對土壤進行消毒，購買種子時要購買優良品種，另外還要注意，對於種植環境要與蔥薑蒜輪換套種，讓土地進行自我調節。

1、缺水造成：韭菜是喜歡肥水的蔬菜、如果韭菜嚴重缺水就會造成韭菜葉子幹尖的情況發生、所以韭菜必須每3天澆一次水、這樣能保證韭菜的新鮮清脆口感好。

2、缺肥造成的幹尖：如果在韭菜生長後期缺磷肥和氮肥也會造成韭菜乾尖的情況發生、建議韭菜每茬割完後要進行施入充足的農家肥、最好是羊糞最好。

3、疾病造成韭菜乾尖：如果韭菜發生褐斑病、和根腐病的時候也會造成韭菜乾尖的情況發生、如果發生就要及時的進行防治工作。

韭菜生長的溫度是53.5℃，如果溫度長時間處於30℃以上，或連陽天后突然天晴，出現高溫，就會造成葉枯，受害植株外側葉尖先開始變為褐色，隨後葉片逐淅枯死，缺鈣時韭菜的心葉黃化，葉尖枯死，缺鎂時借才外葉黃化枯死，缺硼時心葉黃化，硼過剩時則葉尖枯死。

韭菜乾尖，也就是幹梢，是韭菜種植中的常見現象，嚴重影響著韭菜的商品價值。那麼到底是什麼原因造成韭菜乾尖呢？

一.土壤不適

韭菜喜歡疏鬆透氣的土壤，根系在裡面呼吸順暢，地上部分就好生長旺盛，葉片碧綠。如果土壤板結，酸鹼度失調，根系受損，地上部分葉片生長不良而幹尖。

防止措施：栽種韭菜時要選擇疏鬆透氣、肥沃的中性土壤，追施農家肥不要撒施，防止燒壞葉片。如果土壤偏酸，每畝可以施石灰粉150～200千克。注意保護地不要用生石灰調節。

二.溫度過高

韭菜喜歡溫暖，但是怕高溫，如果氣溫35度以上持續3小時以上，空氣又比較乾燥時，葉片就會被高溫灼傷，使韭菜葉片尖變幹，或整個葉片變黃，變白。

防止措施：在日光溫水室裡種植韭菜，白天要把溫度控制在17~23度，夜間10～12度，維持10~15度的晝夜溫差。溫度過高要及時開啟室門通風，噴水降溫。

三.水分不足

韭菜喜水，在水分充足的環境中葉片肥厚有光澤，顏色碧藍綠 ，如果長期不給韭菜澆水，又遇見乾旱少雨的天氣，韭菜葉片就會脫水邊幹。

防止措施：種植韭菜要合理澆水，幼苗期需肥澆少，但是也不能缺水，因此養殖韭菜時要觀察土壤情況，如果地面發白要及時澆水，多雨天氣要及時排水。

四.微量元素使用不均

在種植韭菜時，我們主要使用農家肥和氮磷鉀複合肥，多數人都會忽視施入微肥，缺水微量元素，葉片就會發黃枯萎。但是微量元素過剩也不行，比如硼肥使用過多，韭菜葉片也會幹尖。

防止措施：種植韭菜時，每畝施入微肥5公斤，追趕肥時追施韭菜專用微肥。也可以葉面噴施微肥。如果微肥使用過多，要大量澆水，緩解肥害。

總結：韭菜乾尖是韭菜生產中的常見現象，主要是由以上幾點原因造成的，因此在種植韭菜時要注意以上幾點，保證韭菜生長旺盛，提高商品價值。

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發生原因有：

1、藥害初冬發芽期用藥量濃度過大，易導致葉片幹尖。

2、尿素、硝態氮等使用過多每畝地使用尿素的最大限量是12公斤左右，如果在拱棚韭菜地尿素使用量過大，很容易引起氨氣損傷葉片；硝態氮和銨態氮用量過多，容易引起亞硝酸損傷，使葉片黃尖、幹尖。可以使用PH試紙檢測露水酸鹼性來確定。

3、放風過大在棚內溫度較高的情況下，如果突然開大放風口，可能會導致葉片幹尖、葉尖發黃。

4、與品種特性有關雪韭、小根紅、漢中冬韭等品種夏秋季容易產生幹尖現象，但是冬季保護地栽培不會出現這種情況。

解決方法：

1、注意要在扣棚前用藥，並且控制最佳用藥量，避開韭菜出芽時間，以免韭菜幼芽受到藥劑傷害。

2、尿素的使用量應控制在12公斤以下。另外多施有機肥或腐殖酸類肥料，以促根養根為主，提高韭菜長勢。

3、硝態氮肥儘量少施或不施用。

韭菜為哈會幹尖，1、因為肥料不足就會幹尖太久沒施肥時要灑點肥料2、韭菜太久沒割也會幹尖所以該割時一定要割3、土地太乾也會幹尖。如果韭菜尖幹葉太多這樣的韭菜就會比較老而且也不香。