便利店歸根結底就是便利，所以成敗取絕於人流量，其次根據周邊的需求類目及品次確定貨物上架，網際網路+無非是提高業績的一種工具而已，它可以提高使用者的粘性，諸如發點優惠券、在線上釋出廣告或做點促銷也是提升業績的方法

臺灣很多便利店都是包含廁所、影印、餐桌等一體的。如果便利店面積充裕，可以考慮設立這些裝置。

1.“回”字形的店鋪，讓顧客看到你最想賣的東西

一家標準的便利店，使用面積一般在80至120平米左右。和普通雜貨鋪不同的一點是，便利店很少會讓顧客走回頭路。從入口到收銀臺，一直走到最裡面的日配商品，然後出門，正好繞一圈。

在這條“主動線”上，顧客會途經便利店主推的“促銷端架”、自產商品貨架、營收佔比高的鮮食產品……收銀臺在店門的一側，大門一般不會開在正中，這樣方便顧客結賬後以最短距離出門。關東煮、包子等散裝即時食品的櫃檯緊靠收銀臺旁，通常會挨著一個放飲料的候補冷庫，引導顧客搭配著飲料一起購買。

2.中心貨架不要過高，商品擺放“頭輕腳重”

貨架的高度應當照顧到女性主顧，中心貨架不應高於165釐米，最好不要超過6層。同時要注意端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。

從小到大、從輕到重是便利店貨架上下陳列商品的規則之一。比如，農夫山泉桶裝水大多放在貨架的底層，因為從視覺上頭重腳輕確實會有問題，如果是小物件，放在底層就更不容易被看見。

便利店陳列的首要標準，就是儘可能讓顧客看到更多商品，因此你可以根據物件的包裝特徵，在貨架裡設有掛鉤，並設定“架中架”。這種整合方式可以讓不同品類的小物件整齊地擺放在一起。

3.利用好面朝收銀臺的第一個貨架

這個貨架被認為是便利店的“黃金地段”——這裡是顧客的必經之地，排隊結賬的時候也不免在此逗留。

全家管這個貨架叫“促銷端架”，7-Eleven 稱其為“特設貨架”，在這個貨架上，沒有一件商品會平白無故出現。以全家為例，第一層是專門為節日推出的活動商品，第二層是話題性商品，比如《星球大戰》《功夫熊貓》的電影周邊。再往下數，“買一送一”“兩件八折”……每一件商品前都打上了促銷標籤。7-Eleven的“特設貨架” 是店內更新頻率最高的貨架，平均兩三週就會更新一次商品。它們一般是新品和最好的商品，因為只有讓顧客瞭解它們，才有可能培養持續購買的習慣。

一家是網際網路概念社群店A，另一家，是傳統連鎖生鮮店B。每天出來進去，看著這兩家店從裝修到開張，對比出一些有趣的差異。

A店從掛出招牌到開張，裝修花了大半個月時間。出於職業敏感，從掛上招牌起，戲哥就在留意開張資訊。某天，毫無預兆地，招牌下掛出一條橫幅“慶祝XXX盛大開業”。

又過了幾天，早晨上班經過，A店門口擺出花籃，幾個身穿制服的店員在店內排成兩排，都目光殷切地望向門口，等待客人上門。只是不知道有多少人，能在這樣的注目禮下抗住心理壓力，勇敢走進店內？

這還不算完，接下來幾天的傍晚，坐在家裡，都能聽到B店的店員列著隊，在小區裡巡遊喊口號“XXX某日開業，水果全場八折”。在他們熱熱鬧鬧的折騰下，全小區的人都知道有這麼家新店開張，戲哥在電梯裡就遇到鄰居議論要趁開業打折去嚐個鮮。

雖然都是零售，線上線下場景截然不同。就像早期傳統零售上網，鬧了不少笑話；如今電商大舉線下開店，其中90%都犯了下面三個基本錯誤。

01 大資料選品，生生把優勢用成劣勢

電商開店，在選品上往往有種迷思——把線上好賣的東西搬到線下，不就行了嗎？說得高大上一點，這叫基於電商大資料的選品優勢。

於是，消費者走進這樣的門店，會看到：爆款牛奶旁邊摞著特價紙巾，大促雞蛋邊上就是買贈洗衣液。單看每件商品，都競爭力十足；組合出來的整個店鋪，卻索然無味。這是為啥呢？

一是爆款思維導致的商品豐富度不夠，可逛性差。雞蛋只有德青源，泡麵就是康師傅；原本零售要靠製造豐富美好生活的遐想，刺激人們購物，但在爆款店鋪裡，商品沒有任何驚喜（除了價格）。

二是沒有購物情境。線下店，尤其是社群店，針對情境提供商品解決方案是非常重要的，否則消費者根本想不起到店裡來。比如，晚上人家要在家裡看個球賽，來買啤酒小食；你說青島啤酒是爆款，我們有特價現貨，但是小食賣得不多，你到線上下單，我們明早8點送到家。這可能嗎？當年順豐嘿客就是這種邏輯，結果大家都看到了。

02 荒廢陳列就是浪費流量

電商都知道流量寶貴，要做好轉化，放到線下，這個指標就是陳列。就像轉化率高的焦點圖，有很多設計的竅門在裡面；好的線下陳列，也是由無數細節決定的，初出茅廬的電商在這方面顯然亟待加強。

典型的電商線下店，只有幾排標準貨架，幾乎沒有特殊陳列（側邊架、堆頭這種靈活特殊的陳列方式，效果恰是最好的）。同款商品常常橫向大面積擺放，在黃金視覺帶上極為浪費。更不用說店面燈光、音樂等營造賣場氛圍的細節問題了。

戲哥親眼看到一個讓人目瞪口呆的案例，某X生鮮電商純粹將線下店作為提貨點，三十多平米的店鋪裡，居中擺上幾個泡沫箱，放著待提貨物。除此之外，店面完全空置。消費者進店，店員就告知其線上下單，可選到此取貨！這樣的店鋪，每天要浪費多少流量？

03 捨近求遠的營銷

就像開頭對比的A店鋪和B店鋪，電商線下開店，在營銷上也常常水土不服，過多依賴線上手段，缺乏與消費者面對面溝通的技巧。這在社群店的業態上體表現得尤為突出。

至於瞭解社群消費者的構成和喜好，與他們建立鄰居般的感情？根本顧不上。對Z品牌來說，似乎只要把社群消費者，變成自己系統內的一個個ID，社群佈局就算完成了。

現實情況就是，幾個人坐門口推廣三天，搭出去一車雞蛋，了不起新增500下載量，刨除拿了贈品就刪除的，剩下2-300，開啟率按50%算，也就新增不到200活躍使用者，再算到店和轉化……對比人家邀請試吃、掃街喊口號讓整個小區都對新店產生興趣，簡直是繞了三百圈和走直線的差別。

照這狀況，別說要靠所謂線上線下結合的“新零售”拯救線下了，自己別死得太快太難看，就算給線下環境做貢獻了。

對於便利店來說，網際網路＋就是扯蛋，網際網路的優勢就是打價格戰，而便利店的劣勢就是價格比大超貴，因為便利店客流量不及大超，沒有廠家費用，房租高，二十四小時人工成本，電費，各種費用都高，只有提高利潤，也沒辦法搞大活動（顧客來多了，店太小，貨太少，人員不足）拿京東到家來說，顧客永遠只會拿最便宜的價格來和你比較，顧客拿著手機在家左比較右比較，久而久之會給他留下一個你家東西很貴，我朋友開了個便利店有個菜鳥驛站，網購顧客很少上實體店購物，連康師傳礦泉水都在網上解決，買包煙也貨比三家看誰便宜。所謂的網際網路引流有可能起到反作用。真正做便利店只有在產品結構，品類，服務上提升才能贏得認可，

前些年一句“未來不做電子商務將無工可務”的口號足以見得電子商務對於傳統零售行業深遠影響。這兩年，以網際網路為依託，運用大資料、人工智慧等技術手段，對商品的生產、流通與銷售過程等環節進行升級改造，從而重塑業態結構與生態圈，對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的新零售模式持續升溫。在新零售浪潮下，面對瞬息萬變的市場，便利店如何實現轉型升級，有何借鑑變得尤其重要。

大模式小借鑑：建立增值服務

大型新零售工程，如超級物種等其實都是便利店的擴大版，主要是在商品的豐富度上做文章。便利店可以借鑑超級物種的運營模式，比如商品方便生鮮佔比高，可以提供餐飲，照相等服務，除了退出差異化產品外+自有品牌外，還可以擴充餐飲區域，咖啡區域等，吸引消費者前往。

O2O：網際網路+便利店模式

便利店的升級很大一個要素就是要“觸網”，線上線下融合才能解決便利店變革的根本。便利店O2O不僅僅是體現在門店銷售、運營數字化，還體現在門店管理訂貨、補貨的O2O化。比如廈門又一城的蜂小店，透過引進全球化優質產品，APP下單、次日達、一小時達等服務，將門店銷售場景引到線上。這就是落地了便利店的轉型升級，這實現門店運營與銷售的雙升級。

全渠道融合：大資料+物流

便利店的轉型可以借鑑日本7-11便利店，利用全渠道商業模式，實現倉儲、訂單、顧客、交易等環節統一管理，同時打通線上與線下門店，顧客既可以到店購物，也可以線上下單，在物流加碼下，將便利店原有的流量直接變現，從而實現新零售的轉型。精細化運營、使用者深度運營、全渠道融合的三大特點，為使用者提供網上訂貨，及時送等優質服務，提升使用者體驗。

4、純技術驅動：無人值守

當下正火的無人店，如淘咖啡、Amazon GO都是依靠網際網路IT技術、智慧識別技術、收銀技術實現無人智慧化/的消費場景，在提升消費體驗的同時降低運營管理成本，做到效益最大化。

便利店實現零售轉型最大的特點是整合線上APP、微信等所有網際網路銷售渠道，把顧客和實體店連結在一起，真正實現便利店的“便利”，為顧客提供最便捷的購物方式和購物環境，滿足消費者任何時候、任何地點、任何方式購買獲得所需商品及服務，享受跨渠道、無差別購買體驗。