2.花前澆一遍水，花期禁止澆水，盛花期噴灑硼砂或赤黴素，保花保果，謝花後澆水。坐果時要去掉病弱密小的果穗，提過坐果率。

3.為更好保證新梢生長要在新梢長到40釐米左右時及時進行上架綁縛，弱枝垂直綁縛，中庸、強壯枝傾斜綁縛。綁縛時最好用布條，鐵絲容易傷害枝條。

葡萄開花結果時期不僅決定著今年的生長和結果，還關係著明年的產量的品質。如果這一時期管理不當就會造成落花落果，影響葡萄產量。葡萄落花落果最普遍的原因有兩個：品種遺傳和營養不良。預防葡萄落花落果的措施有：1.及時補充樹體營養。補充養分的最佳時期是採收前後和萌芽前。2.合理使用化學肥料。春季一定要追肥，萌芽前、落果期、著色期施肥。3.科學剪枝，及時控制新梢生長。

疏果決定著葡萄穗形，在葡萄長到黃豆大小時開始疏果。梳理果穗的原則就是座果率高的重疏，坐果率低的輕疏。疏果時掐頭去尾留中間，同時去除病弱密傷痕果。疏果時早上有露水時不能進行疏果，防治出現日灼現象。另外，疏果時一定要藉助工具，減少手於果實接觸機會，防止果實因體溫過高受到傷害。可以在坐果期和膨大期前後進行兩次疏果，疏果時不要轉動果穗，謹防扭傷。

葡萄生長過程中的萌芽時期、開花坐果期、著色期都是葡萄一生中比較重要的時期，萌芽的好壞直接影響著花序，花序時期管理直接影響坐果量，坐果時期管理影響落果，落果時期的管理影響葡萄最終的產量和品質。

葡萄一般會在四月份左右進行開花，從開花期到坐果期持續的時間是十到二十天左右的時間。開花坐果期是指從開花到穩定結果後的這一段時間，分為開花、坐果、落果三個階段。這一時期對養分需求較大，是全年新梢生長最快的時期，也是根部生長最活躍的時候，同時此時期還是病蟲害最易滋生的時候，甚至還關乎來年花芽的分化。那這一重要時期到底該如何正確管理呢？

1. 花期最適生長溫度為25-30度，花期時間長短與天氣有關，天氣越好、花期越短，一般花期為6-10天時間。花期要抓住時期儘快進行傳化授粉，傳粉時保證花粉質量和時間。傳粉時可以藉助風力和人工進行授粉，最好先抖去不良的花粉在進行人工授粉。傳粉時間一般在上午九點之前和下午四點之後。

2.花前澆一遍水，花期禁止澆水，盛花期噴灑硼砂或赤黴素，保花保果，謝花後澆水。坐果時要去掉病弱密小的果穗，提過坐果率。

3.為更好保證新梢生長要在新梢長到40釐米左右時及時進行上架綁縛，弱枝垂直綁縛，中庸、強壯枝傾斜綁縛。綁縛時最好用布條，鐵絲容易傷害枝條。

葡萄開花結果時期不僅決定著今年的生長和結果，還關係著明年的產量的品質。如果這一時期管理不當就會造成落花落果，影響葡萄產量。葡萄落花落果最普遍的原因有兩個：品種遺傳和營養不良。預防葡萄落花落果的措施有：1.及時補充樹體營養。補充養分的最佳時期是採收前後和萌芽前。2.合理使用化學肥料。春季一定要追肥，萌芽前、落果期、著色期施肥。3.科學剪枝，及時控制新梢生長。

疏果決定著葡萄穗形，在葡萄長到黃豆大小時開始疏果。梳理果穗的原則就是座果率高的重疏，坐果率低的輕疏。疏果時掐頭去尾留中間，同時去除病弱密傷痕果。疏果時早上有露水時不能進行疏果，防治出現日灼現象。另外，疏果時一定要藉助工具，減少手於果實接觸機會，防止果實因體溫過高受到傷害。可以在坐果期和膨大期前後進行兩次疏果，疏果時不要轉動果穗，謹防扭傷。

葡萄開花坐果是葡萄重要時期，疏果又影響著果穗形狀，所以，在葡萄的生長過程中一定要做好準備工作，知曉注意事項，才能不傷害葡萄，保證葡萄品質和產量。

一、葡萄花期所需的環境條件與生理特性

從葡萄花期生理特性上來說，正常年份下，葡萄在日均氣溫穩定20度左右時便會進入到花期，日均氣溫達到25度以上開始大量開花；從花期時長上來說，正常年份下，大多數葡萄從開花始到開花止的整個花期大約需要6-12天；從花序盛開的時長上來說，一般情況下，每個花序的開花時間大約需要2-3天；從葡萄開花的具體時間上來說，正常天氣下，白天上午7-11點是葡萄開花的旺盛期，其中7-9點期間是葡萄全天開花的黃金盛期；從葡萄花後上來

說，葡萄在開花後的3-5天時將迎來第一次生理落果期，如果花期管理不當，葡萄在生理落果期時會出現大量的落花落果現象。

在葡萄花期所需要的環境上來說，葡萄在花期時對溫度、溼度、光照、養分等環境有一定的要求。正常情況下，葡萄花期需要相對較高的溫度，27-28度的溫度環境最有利於葡萄開花，當溫度高於33度以上或低於15度以下時，葡萄的開花、授粉、受精就會出現異常現象；葡萄花期對溼度要求比較嚴格，在花期適度溼度範圍內，土壤溼度越大，葡萄的花期越早，土壤溼度越小，葡萄花期就會越晚，一般情況下，土壤55-58％左右的土壤溼度是最適合葡萄花期的溼度環境，土壤過旱或過澇都會造成葡萄花期的開花、授粉、受精等出現異常；葡萄花期需要充足的光照條件，在葡萄花期時應當每天保持有8個小時左右的光照，如果光照不足就會導致葡萄出現光合作用虛弱、花芽分化不良、開花坐果率降低甚至落花落果的問題。

除此之外，由於葡萄在進入到花期時，此時葡萄既需要生長枝、蔓、莖、葉，又需要進行花芽分化，同時還需要大量的開花坐果，可以說此時是葡萄整個生育期內的一個需肥高峰期，而且此時葡萄營養生長與生殖生長都在旺盛進行、養分競爭激

烈，對養分的需求量和需求種類都比較多，如果此時養分供應不足或養分供應失衡，就會導致葡萄出現長勢變弱或生長失衡、開花坐果不良或落花落果的現象。

二、葡萄花期需要重點做好的管理工作

上面已經大體上介紹了葡萄花期所需的環境及葡萄的花期生理特點，咱們果農朋友在葡萄花期時就可以進行有針對性的管理了，比如說花前復剪與植株整理，比如說疏花疏果與花序整理，比如說加強水肥管理與溫溼度管理，再比如說防治病蟲害等，但不論進行什麼樣的管理，都要以為葡萄花期創造優良條件環境、保持葡萄植株生長、促進葡萄開花坐果為根本，如果花期管理不當會誘發葡萄大範圍的發生落花落果問題。

1、葡萄花期的水肥管理

①追肥管理

營養供應全面、平衡且充足，是保證葡萄營養生長與生殖生長平衡、花期正常開花結果的基礎；在葡萄花期花期追肥管理上，咱們果農要一定做好葡萄花期的花前追肥與花後追肥管理，同時要透過葉面噴肥的方式為葡萄補充各類中微量元素，尤其是硼、鈣等營養元素。

在葡萄的追肥管理上，一方面，建議在葡萄花前10天追施花前肥，追肥種類應當以速效氮肥和磷肥為主，建議每畝果園追施入10-15公斤的尿素+20-30公斤的過磷酸鈣+2-3公斤的中微量元素肥，或者用0.5％尿素水+0.3％磷酸二氫鉀以及含有鈣、鎂、硼、鋅的中微量元素葉面肥連續噴施2次左右，每隔7-10天噴施1次；此外，因為葡萄花期對硼的需求量比較大，葡萄花期硼營養供應可以促進花粉管伸長、提高開花坐果率，因此，在葡萄花前追肥時就開始補充硼酸溶液，建議用0.2-0.3％的硼酸溶液或硼酸溶液進行噴施，每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次。另一方面，建議在葡萄花後10天左右時或第一次生理落果期後或幼果坐住果且幼果長到豆粒大小時，及時追施花後肥，追肥種類應當以鉀肥為主、氮肥為輔，建議每畝果園追施入15-20公斤的氮磷鉀三元複合肥+20-25公斤的硫酸鉀；為了提高葡萄的坐果率、促進幼果的膨大，建議在追施花後時用0.3％的磷酸二氫鉀+氨基酸類葉面肥噴施1-2次，每隔7-10天噴施1次。

②澆水管理

葡萄花期有兩個澆水的關鍵期，分別是花前10天和花後10天，葡萄開花期間的土壤溼度以表土下10公分土壤握土成團、鬆手既散為佳。在花前10天的這個澆水關鍵期時，此時葡萄的新根、新稍以及花序開始快速生長，水份的蒸騰量也會逐步增加，此時如果土壤乾旱缺水，應當及時適量補充水分；在葡萄花後10天的整個澆水關鍵期時，此時葡萄根系會大量生長新側根，新稍的會繼續加粗加長生長和逐步木質化，不斷增大的葉片也會增加水分的消耗量，同時葡萄坐住果後幼果會快速的膨大發育，此時可以說是葡萄需水量最大的時期，因此，在葡萄花後10天時應當及時且足量的澆水。

但需要注意的是，在葡萄花期時，除了花前和花後適時適量的澆水外，在葡萄進入到開花期時一定適度控水、保持土壤適度乾燥，如果土壤不幹旱缺水，開花期間應當停止澆水，以此來促進葡萄更好的開花、授粉、受精，如果溼度過大將對葡萄開花、授粉、坐果不利。因此，一般情況下，在葡萄開花期間建議把土壤溼度掌握在55-58％左右為最佳。

2、葡萄花期的溫度管理

當下有不少果農是選用溫室大棚種植的模式，對於棚室內種植的葡萄來說，在花期還要透過通風來合理調控棚室內的溫度，以此為葡萄開花、授粉受精、坐果等營造良好的溫度環境。

一般情況下，葡萄最適合在溫暖的環境中生長，其中最適合花期的溫度是27-28度左右，因此，在葡萄花期時，建議咱們果農把棚室內的溫度調控在白天26-28度、夜間16-18度左右。當棚內白天溫度高於28度及以上時，應當及時開啟棚頂通風口進行放風降溫，當溫度降到25度左右時再及時關閉風口保溫，當夜間溫度低於15度及以下時，應當及時用草氈、薄膜等加蓋棚頂及進行增溫保溫。

此外需要主要注意的是：不論是白天溫度過高（高於30度及以上），或是夜間溫度過低（低於15度及以下），都會影響葡萄花期內的正常授粉受精與開花坐果。

3、葡萄花期的雌花授粉管理

雖然說大部分葡萄都屬於可以自行授粉的兩性花，很多葡萄品種都能實現自花授粉結實，但是一些葡萄品種因雄蕊退化或配種授粉樹不足而出現授粉受精差的問題，同時，葡萄花期時也經常遇到一些溫度或溼度不適的不良天氣，這樣以來很容易造成葡萄花期時出現授粉受精不良、開花坐果率低的現象。因此，為了確保葡萄更高質量的開花、授粉、受精、坐果，建議咱們果農在葡萄花期時進行人工授粉或者放蜂授粉，以此來確保葡萄後期實現穩產或高產。

在葡萄授粉的方法上，最常用的輔助方法是人工採集雄花粉塗抹雌花柱頭和葡萄花期時園內放蜂的方法，如果是人工授粉應當選擇葡萄開花最旺盛的上午7-9點時進行。

4、葡萄花期的植株管理與花序管理

為了確保葡萄整個花期內光照條件優良、養分供應充足、開花坐果順利，我們一般需要在葡萄的花前進行植株整理，內容主要包括定稍、疏枝、整稍、綁蔓、主稍摘心、副稍摘除、抹萌芽、除卷鬚以及掐穗尖、除副穗的花序疏整管理等。具體如下：

①定稍管理

葡萄的定稍管理，一般是在花前15天左右時開始分2-3次進行，坐果率低的葡萄品種可以把定稍的時間推遲到開花坐果期時進行。正常情況下，建議在花前15天時把植株上的交叉枝和背後枝剪除掉，同時在花前5-7天時把植株上的生長過密的枝稍剪除掉。

②疏枝管理

葡萄的疏枝管理，一般是在能夠清晰辨別出花序時進行，建議在保留健結果枝和長有花序新稍的基礎上，要把生長過多的發育枝、同一部位抽生多個新稍中的沒有花序的新稍、生長過密或過弱的結果枝以及根基部的萌孽全部疏除掉。

葡萄的摘心管理，一般是在花前3-5天到初花期時或者在主蔓長到70公分左右時進行，對於坐果率的葡萄品種可以把摘心的時間推遲到初花期或盛花期進行，但葡萄的摘心管理應當在盛花期前全部完成。正常情況下，建議在葡萄開花前3-5天或果樹上剛有花朵盛開的初花期時，按照主蔓第1花序上保留5-8片葉、無花序營養枝保留8-10片葉、花序上副稍保留1-2葉反覆摘心的方法進行摘心，但注意每次摘心的葉片數量不可過多，建議每次摘心部位的葉片數量掌握在正常葉片的30％-50％左右即可，同時要注意強旺樹、強旺枝以及坐果率高的品種應當適度早摘心，弱樹、弱枝以及坐果率低的品種則應當適度晚摘心。

④副稍的處理管理

葡萄副稍的處理的時間一般與葡萄摘心時間相同，二者可以一併進行，建議在葡萄摘心管理時，從根基部開始對花序以下的副稍、側枝全部剪除掉，花序以上的副稍可以在頂部選留1-2個健壯副稍，同時要注意對選留的副稍根據實際情況留1-2葉進行反覆摘心。

⑤疏花序的管理

葡萄疏花序的管理，一般在花前10-15天到初花期時進行，強壯樹、強壯枝、坐果率高的果樹建議儘早進行，弱樹、弱枝、坐果率低的果樹建議推遲到初花期時進行。葡萄疏花序應當根據樹勢、品種等靈活進行，以保持葡萄合理負載為最佳目標。建議在葡萄花前10-15天時，按照中庸枝每1個新稍選留1個飽滿健壯花序、強旺枝每1個新稍選留2個飽滿健壯花序、弱小枝不留花序的原則進行。

⑥整花穗的管理

葡萄的花穗整理，一般在葡萄花前5-7天到花後能夠清晰看出花穗質量時開始進行，一般情況下，葡萄在整穗後保持每畝2500-3500個花穗、每穗30-40個果粒左右，具體留穗留粒數大家可以根據自家果樹長勢及品種等靈活調整。

在對葡萄進行花穗管理時，一方面要注意重點疏除密生穗、弱穗、副穗以及發育不良的花穗、位置不當的花穗；一方面要注意剪掐掉花穗基部上2-4個的大分枝穗和花穗的穗尖，只保留花穗中下部的第14-18個小分枝穗，保留花穗的長度建議掌握在10公分左右即可，長度大於10公分的花穗可以不掐尖或者少掐尖，長度在20公分左右的花穗一般去掉1/5的穗尖即可；再一方面要注意在整理花穗時，應當在葡萄謝花後15-20時或葡萄坐住果後到能清晰分辨大小果粒時應當及時對果粒進行疏果和留果，疏理果粒時要重點疏除那些個小、畸形、過密、單粒、病蟲害的果粒，選留個大、飽滿、健壯、空間足的優質果。

⑦套袋管理

在葡萄疏花整穗工作完成後，在對整個葡萄園全面徹底的噴打1次殺菌藥物後，即可選擇合適的紙袋對果實進行套袋了。

除此之外，對於需要進行無核化處理的葡萄品種（如巨峰系列等品種），建議在花期前後用赤黴素等植物生長調節劑分2次對花穗進行處理；以赤黴素使用為例，第一次可以在葡萄盛花前用25PPM的赤黴素蘸花穗，第二次可以在第一次處理完花穗後的10-15天內用25PPM的赤黴素再蘸一次花穗，也可以用100毫克/升的赤黴素分別在盛花前12-14天和盛花後10-12天時分別噴施1次，在每次使用赤黴素花穗對葡萄進行無核化處理時，都應當選擇晴天上午9-11點後下午3-5點時進行，天氣過於乾旱或陰雨天不適合藥物無核化蘸穗處理。

5、葡萄花期的病蟲害防治管理

病蟲害會對葡萄的正常生長髮育和順利開花坐果產生不良影響。因此，為了確保葡萄後期豐產，我們也應當做好葡萄花期的病蟲害防治管理。一般來說，葡萄花期需要重點防治的病蟲害型別主要有：灰黴病、霜黴病、褐枯病、炭疽病、白粉病、黑痘病、盲蝽、蚧殼蟲、紅蜘蛛、金龜子、薊馬、葉蟬等。

在葡萄花期防治病蟲害時，一方面要根據病蟲害的型別選擇有針對性的藥物使用，另一方面要選擇合適的時機進行用藥。正常情況下，葡萄花期防治病害的常用藥物主要有甲維鹽、波爾多液、圖菌特、代森錳鋅、代森銨、百菌清、退菌特、甲基硫菌靈、福美雙、嘧黴胺、甲霜靈、多菌靈等，葡萄花期防治蟲害的常用藥物主要有高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、聯苯菊酯、吡蟲啉、甲維鹽、吡蟲啉、吡蚜酮等，在葡萄花期防治病蟲害用藥時，一般建議在花前3-7天、開後7-10天、套袋前進行，但要注意盛花期時一定不可打藥。

開花直接影響坐果的，種植戶必須重視！

種植的葡萄能不能坐果多，坐果好，籽粒大小均勻，在葡萄的開花期管理至關重要。一般葡萄的開花期持續大約10~20天左右，就在這短短的時間之內，對葡萄的坐果會產生很大的影響，我們需要了解什麼？怎樣做才有利於葡萄的座果率提高呢？葡萄有什麼樣的生長特點呢？

1，葡萄開花的特性，葡萄發芽之後一直到開花坐果完成，是春季生長最快的時期，也是一年當中生長量超過50%以上的時期，此期葡萄的根系生長活躍，地上部新生枝條生長快，果穗分化，又處於下一年的花芽分化期葡萄從萌芽至開花坐果，需要的養分有一大部分是靠儲藏養分，然後，才有根系吸收養分，葉片製造營養等供給果實生長。葡萄開花期，一般從花朵開放，大約經過3~5天的時間，就進入到盛花期。大約10天之後，到一個花序有基本開花結束，葡萄的花序就是在一邊開花一邊生長髮育的狀態下進行的。葡萄在這一時期，最適宜的生長溫度為25~30度，因為葡萄的開花早晚，對溫度的適應能力，還與品種有很大的關係。

葡萄的開花期如果遇到低溫天氣，陰雨天氣，葡萄的開花時間就會延長，向後拖延，溫度越高，開花越早，花期也越短。這就是為什麼說葡萄的花期從7天有可能延續至20天的原因，一般在溫暖晴朗的天氣狀況下，葡萄一般在上午八至十點花朵開放，透過昆蟲進行授粉，或者花粉隨風飄揚而自然授粉，棚內的葡萄，可進行釋放蜜蜂幫助授粉等。

2，及時引蔓，葡萄春季枝蔓生長很快，當枝蔓長至40公分左右，進行引蔓，綁蔓，以利於以後的通風透光，一般生長力比較強健的枝條，稍微向下傾斜固定，生長勢中庸稍弱，垂直整枝，過於弱的枝條，進行疏除，同時應進行，整理花序，透過摘心，疏果穗，控制營養生長與生殖生長的關係，適當的疏除花穗，可使營養分配至其他花穗上，多開壯花，提高座果率。

3，葡萄開花期噴灑葉面肥與水分管理，葡萄開花期，需要的養分比較多，可在葡萄開花初期的下午，進行整株噴灑0.2%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂+蕓薹素內酯+0.1%硫酸鋅，間隔一週再重複噴灑一次，有提高葡萄開花坐果的能力。

4，病蟲害防治，葡萄防治病蟲害，應在開花之前進行，一般不在開花期進行噴灑農藥，因為在開花期噴灑農藥，會對葡萄的正常開花有一定的妨礙，而是及時的進行預防，病蟲害的發生，在開花前或坐果後各噴灑一次，一般葡萄，在開花期常見的病蟲害有，葡萄霜黴病，葡萄灰黴病，葡萄炭疽病，葡萄穗軸褐枯病，以及黑痘病，透翅蛾等。一般可用超廣譜殺菌劑1500倍液25%阿米西達。1000倍液甲基託布津，300倍液蘇雲金桿菌等進行噴灑預防。

我來回答您的問題

葡萄生長過程中的萌芽時期、開花坐果期、著色期都是葡萄一生中比較重要的時期，萌芽的好壞直接影響著花序，花序時期管理直接影響坐果量，坐果時期管理影響落果，落果時期的管理影響葡萄最終的產量和品質。葡萄開花坐果期該如何正確管理？一起來跟小陽來看看吧。

葡萄一般會在四月份左右進行開花，從開花期到坐果期持續的時間是十到二十天左右的時間。開花坐果期是指從開花到穩定結果後的這一段時間，分為開花、坐果、落果三個階段。這一時期對養分需求較大，是全年新梢生長最快的時期，也是根部生長最活躍的時候，同時此時期還是病蟲害最易滋生的時候，甚至還關乎來年花芽的分化。那這一重要時期到底該如何正確管理呢？

1. 花期最適生長溫度為25-30度，花期時間長短與天氣有關，天氣越好、花期越短，一般花期為6-10天時間。花期要抓住時期儘快進行傳化授粉，傳粉時保證花粉質量和時間。傳粉時可以藉助風力和人工進行授粉，最好先抖去不良的花粉在進行人工授粉。傳粉時間一般在上午九點之前和下午四點之後。

2.花前澆一遍水，花期禁止澆水，盛花期噴灑硼砂或赤黴素，保花保果，謝花後澆水。坐果時要去掉病弱密小的果穗，提過坐果率。

3.為更好保證新梢生長要在新梢長到40釐米左右時及時進行上架綁縛，弱枝垂直綁縛，中庸、強壯枝傾斜綁縛。綁縛時最好用布條，鐵絲容易傷害枝條。

葡萄開花結果時期不僅決定著今年的生長和結果，還關係著明年的產量的品質。如果這一時期管理不當就會造成落花落果，影響葡萄產量。葡萄落花落果最普遍的原因有兩個：品種遺傳和營養不良。預防葡萄落花落果的措施有：1.及時補充樹體營養。補充養分的最佳時期是採收前後和萌芽前。2.合理使用化學肥料。春季一定要追肥，萌芽前、落果期、著色期施肥。3.科學剪枝，及時控制新梢生長。

疏果決定著葡萄穗形，在葡萄長到黃豆大小時開始疏果。梳理果穗的原則就是座果率高的重疏，坐果率低的輕疏。疏果時掐頭去尾留中間，同時去除病弱密傷痕果。疏果時早上有露水時不能進行疏果，防治出現日灼現象。另外，疏果時一定要藉助工具，減少手於果實接觸機會，防止果實因體溫過高受到傷害。可以在坐果期和膨大期前後進行兩次疏果，疏果時不要轉動果穗，謹防扭傷。

葡萄開花坐果是葡萄重要時期，疏果又影響著果穗形狀，所以，在葡萄的生長過程中一定要做好準備工作，知曉注意事項，才能不傷害葡萄，保證葡萄品質和產量。

葡萄開花，若營養不良就會導致果樹弱花或落花、落果或裂果。限制了葡萄果實膨大速度，嚴重影響果品質量和產量。

葡萄的花期管理不善影響著坐果效率，例如：葡萄開花期連續缺水可導致坐果降低。

解決方法：

葡萄開花前期、後期和整個花期3個噴水處理,每天噴一次水,在葡萄果實膨大期調查坐果率;葡萄成熟後調查葡萄發病率,測定葡萄還原糖、總酸、總酚、總單寧、總花色苷、單體花色苷、單體酚類含量。

花期噴水能提高葡萄漿果品質,且受噴水次數與時期影響較大。

建議在葡萄管理中,若開花期天氣連續晴朗,可以透過花序噴水疏鬆葡萄果穗,提升葡萄品質。

葡萄種植能否坐果多，坐果好，果粒大，提高葡萄的坐果效率跟葡萄的開花是有直接關係的。只有開好花才能坐好果。給葡萄開始花，坐好果，要做到以下幾點。

1.前年枝條旳修剪

葡萄是花芽分化，從葡萄的發芽，開花，結果，需要的養份大部分都是靠前年儲藏養份供給的，所以對前年的技條修剪起到很大關係，在前年旳秋冬季就要對葡萄枝條修剪了，在每條枝條上留兩個芽點後，對其進行全部剪除，以蓄備更多養份，便於來年發芽，開花，結果。

2 花期前後的控水

葡萄花開得好，對花期前後控水及為關健。在花前澆一次透水，便於發芽，開花所需要的水份，在開花期是禁止澆水的，如果在開花期澆水，會給葡萄產生落花現象，直接關係到落果。在謝花後可以正常澆水了。

3 花期的引蔓與摘心，疏除花穗

葡萄發芽後，枝蔓長得很快，當生長到40公分左右，就可以對葡萄進行引蔓與摘心了，強健枝條稍微向下傾斜，中庸技條垂直整枝，弱枝疏除。枝條上留有7一8片葉時，頂端的芽就可摘去了。如果在枝條上長出的花穗多時，在每條枝條上留有一至二串花穗，留強去弱。這樣就可以控制營養生長和生殖生長的關係，使養份分配到其它花穗上，多開壯花，多結壯果。

4 花期與授粉

葡萄花期與授粉，授粉有人工授粉，風力授粉，昆蟲授粉，在天氣好時葡萄花期只有6一10天，我們就儘快進行授粉了，昆蟲授粉和風力授粉是藉助自然的力量。人工授粉是人為的操作，人工授粉最佳時間為早上和晚上。

5 花期和坐果的施肥

施肥是給樹體補充營養，補充養份的最佳時期，在葡萄開花前期以氮磷肥為主，在葡萄開花中，用硼沙在溶水1一1500倍溶液噴灑葉面，花芽。在花後坐果間，又以磷鉀為主追施花後肥，經過科學合理的施肥後，就可以給葡萄樹，營養供給全面，平衡，充足。

葡萄花期要做好管理，比如說花前復剪與植株整理、疏花疏果與花序整理、加強水肥管理與溫溼度管理、防治病蟲害等，但無論進行什麼樣的管理，都要以為葡萄花期創造良好的條件環境、保持葡萄植株生長、促進葡萄開花坐果為根本，如果花期管理不當會誘發葡萄大範圍的發生落花落果問題。會導致葡萄大量減產。

葡萄開花對坐果無影響，影響坐果的主要因素是：水肥、微量元素、是否人工干預管理。

一、水肥管理

1、葡萄樹全年生長都離不開水肥，只有合理的使用水肥才能保證產出優質果。這中間是有個限定的，並不是說想施肥就施肥、想澆水就澆水，這樣不分階段的濫用水肥會嚴重影響葡萄樹的正常生長。因此，開花前需要注意的是，葡萄樹在花期前10～15天內最好不要澆水和施肥，不然會因水份過大而降低坐果率，同時花蕾也會大量掉落。

2、葡萄樹要想花芽分化好，前期必須保證充足的水量和肥料。一般可在四月份的時候給葡萄樹大水漫灌一次，同時還要補充肥料：可以用微生物菌肥、高氮肥、磷酸二氫鉀補充樹體能量，為花芽分化做好準備工作。

二、葡萄花期前合理補充微量元素

葡萄花期缺硼的話，會使葡萄花而不實或是落花嚴重、坐果率低等情況的發生。硼肥能有效的提高坐果率，因此可以在見花序後噴施葉面硼。但是硼肥利用率低，在植物體內移動速度慢，最好儘早噴施，不然效果不明顯。

三、人工干預提高坐果率

1、葡萄生長有個特點就是頂端優勢，只要掐頭它就會重新不斷萌發新枝頭。正是這一特性，才要不斷採取人工干預掐尖，控制營養不讓其往頂端走，只有這樣才能使養分迴流提高利用率。

2、一般人工干預葡萄，提高坐果率的有效辦法是：掐尖（俗稱打頭）。當葡萄抽穗後，從葡萄串往上數6片葉子掐頭，這樣可以控制養分不讓其上竄，使其迴流被穗串利用，而起到保花保果的作用。因品種不同，掐尖的葉片數量和部位也有所區別，從6～10片葉開始掐頭都有。

四、使用人工合成調節劑控花保果

1、一說到調節劑很多人都會認為是有害物質，其實不然。植物自身生長過程中也會攜帶，只是有些自身所產生的含量過低不夠坐果使用，如：夏黑葡萄、Sunny玫瑰、巨峰等品種。這些特殊品種如不採用調節劑保果的話，自然坐果率極低。這是因為其自身遺傳變異的結果，同時還有因為其屬雜交品種自身所攜帶的缺陷造成的。

2、植物自身所攜帶的植物調節劑被稱為內源性的，二人工合成的和植物自身所攜帶的幾乎是一樣的被稱為外源性植物生長調節劑，因此不必過於擔心。

3、只要合理的使用調節劑對人體是無害的，歐美、日本、以色列等國家都是允許合理使用的，不然我們是吃不到優質的葡萄的。

總結就是：要想保證坐果率，就必須合理使用水肥，適時掐尖、摘心、控旺，同時合理使用植物調節劑。

下圖是我剛在果園拍攝的，現在正在澆灌萌芽水，有些已經見花序了，這次澆水就是為了後期葡萄樹能不缺水分，提高花芽分化率。