很多人回想起自己小時候總有很多美好的回憶，在鄉間田野愉快的玩耍，在放學路上吃著一毛錢一根的冰棒，在農村大集上吃沒吃過的食物和媽媽外婆做的菜，那段美好的時光，帶給我們無限美好的回憶！

　　小時候並沒有現在富足，並不是想吃什麼就能吃什麼，但最好的東西也不一定是最貴的，它必定是滿足了你的胃，快樂了你的心情，甚至是溫暖了你的心。你兒時吃過最好吃的東西又是什麼呢？

　　餃子

　　每一道媽媽做的菜皆是眾多遊子心中最好吃的美食，而一份全家人一起做的餃子更是不可多得。記得小時候經常吃的是白菜餡的餃子，只能過節才能吃到加豬肉餡的餃子。每逢過節，媽媽早早就準備好做餃子的麵糰，爸爸做麵皮，家中其它人則負責包餃子。

　　瘦肉

　　不知大家是否有過這樣的經歷，兒時家裡窮，吃過最好的就是一塊肉裡咬出來小小一塊的瘦肉（因為我不吃肥的，而兒時能肉吃就不錯了，所以一般都是買那種很肥的肉，然後煮出來爸爸總會自己把肥的咬掉給我留下一丁丁瘦肉）。

　　饅頭

　　饅頭是娟妞兒時吃過最好的東西。小時候家裡窮，而家裡姐妹有6個，所以吃穿都困難，那時候最喜歡吃的就是媽媽蒸的大饅頭，再配上媽媽炒的青辣椒，非常好吃，可以一次吃兩三個饅頭，現在就是在怎麼做也做不那種感覺了！

　　蟹足棒

　　小時候每次和家人趕集，都好希望大人能給買好吃的，但是經濟條件不請允許，但有一次媽媽賣東西掙了點錢，就給我買了那時候的鮮貨蟹足棒吃，當時覺得那是人間美味，現在全是麵粉做了，一點都不好吃。

　　豬油拌飯

　　這一口豬油拌飯現在回想起來還會不自覺的咽口水，那時候花生油貴，家裡殺豬時就會把肥肉留下炸油，油渣和豬油都非常香，油渣炒菜，豬油拌飯，連吃3個月都不膩。現在的豬都是飼料豬，炸出來的油都有一種難聞的氣味，所以這一份豬油拌飯也就再也難吃到了。

　　蛋炒飯

　　毛毛說他最愛的就是外婆做的蛋炒飯，小時候跟著外婆長大，而且自己又挑吃，什麼都不喜歡，還是外婆特地給自己做的這份蛋炒飯最合胃口，也是最讓人懷念的。外婆，五一放假毛毛就回家看你了哦。

　　竹筒飯

　　小時候放寒假時，跟小夥伴們到處在田野瘋玩，捉迷藏、做野炊更是常事，而竹筒飯是當時做得較好吃的一樣食物了，其它的不是沒做熟就是沒味道。

　　肉丸子

　　媽媽做的肉丸子，看著他把一大盆肉餡打好，加上調料，配件，輔料等等，炸出來外殼酥脆，裡面香軟。還會做素的丸子，用綠豆、黃豆、紅豆打碎和蓮藕麵粉一起做的，炸過後非常好吃。

　　發糕

　　吃過最好吃的就是媽媽做的發糕。上學的時候離家遠，想家，想吃媽媽做的發糕，大街小巷沒少去，也沒有找到和媽媽做出來一樣味道的發糕，現在成家了，離家還是很遠，想家的時候還是想媽媽做的發糕，可惜，還是做不出那個味道。

　　羊肉粉

　　小時候最喜歡跟著大人去趕集，大人把農作物拿到街上賣，而我幫忙看東西，有一次賣完東西已經過了中午飯點，父親就帶我到街上賣羊肉粉的地方吃粉。羊肉粉那時候屬於稀罕食物，只有冬至才能吃上一碗，所以當時吃的那羊肉粉覺得真好吃，連湯都不剩。

最好吃的東西是媽媽燒的飯菜，從小我們就是吃著媽媽做的菜長大的，媽媽知道我們的口味，知道我們喜歡吃什麼，不會吃什麼，喜歡吃甜的，鹹的、還是淡的，在我們高興的時候做一桌飯菜慶祝、在我們不開心的時候也做一桌飯菜來用美食改變我們的心態。可能這一桌飯菜是一碗青菜、一碗清湯。但是，這就是我吃過最好吃的東西。在外十年，每年就是盼望著過年能吃上媽媽親手做的飯菜，常常回家的第一頓飯，吃的是最飽、最滿足的。。

現在媽媽年紀大了，我開始為我媽媽做飯菜、雖然不及媽媽手藝的一半、但是媽媽每次都誇我說做的好吃。

你吃過最好吃的東西是家人做的飯菜麼？

配上毛不易的《一葷一素》http://music.163.com/song?id=1422992245&userid=1311942540

回憶我吃過什麼東西最好吃，也說不出什麼東西不好吃。但只要一盤喜愛的食物出現在眼前，卻總會欣喜若狂，大概好吃的東西永遠深藏在記憶裡，再次出現如痴如醉。

　　至於什麼東西最好吃？家人的菜最好吃，這是肯定的。你從小吃過什麼，這個印象已經深深地烙在你的腦海裡，永遠是最好的，也永遠是難以找回的。有時候，我們更多吃的是一種習慣，是小時候你快樂的記憶，和在遠方的你心裡的鄉愁。

以前吃過一種叫“羊尾酥”的小吃很好吃，是用肥豬肉煮過後簪幹水份下鍋炸後裹糖再炸……做法很複雜，成品是雪白的條狀，香而酥脆，現在哪裡都買不到了,網上也沒有羊尾酥的圖。不然就發給你們看看什麼樣子。

題主，你好

到現在為止，我吃過最好吃的東西，就是媽媽做的包子。

我在外地工作，我老家是河北省石家莊地區的，每次回到老家，我都會纏著媽媽，要吃她做的包子。

媽媽就會去發麵去為我做（想想就可幸福），餡兒很簡單白菜肉餡兒，有時候用豬肉，有時候用羊肉。把白菜剁碎，把白菜中的水擠掉一些，然後和餡兒，一邊和餡一邊問我這問我那，拉家常。

媽媽會把包子做成圓的或者是餃子的形狀，一次能做三、四十個，我一頓飯就能吃六七個，七八個，哈哈哈。

如果有人問我這輩子吃過最好吃的東西是什麼？我會說是……水餃。只是，不論花多少錢，再也吃不到那樣的水餃了。

我從生於90年代，農村家庭。父母都是勤勞的農民，父母幾乎沒有一日清閒，天天要去地裡幹農活。那個年代，我和姐妹三人也不像現在的學生一樣要參加各種什麼補習班，父母經常會帶上我們一起去勞動，幫點小忙。

只有在雨天，沒事可幹時，父親會提議今天中午做水餃吃吧。我們都會開心贊成。父親和的一手好麵粉，是在部隊時鍛鍊的。餃子皮都是他來負責和成麵糰，再滾成長條形，再用刀切成片後，用小木棍均勻地壓力餃子皮;母親則負責做餃子餡和燒湯;我們小孩子則幫忙一起包鉸子，父親餃子皮完工後，大家一起來包。全家人一起做的東西就是好吃，每次都要吃上好幾碗水餃。【圖片】父母有時也會為點小事吵架，讓我們擔心受怕。每一次做水餃時，一家人總是那麼的和睦團結，為了一個共同目標——吃上一頓美味的水餃而共同努力，大家都能感受到家庭的溫暖，家和萬事興，其樂融融。

每當吃水餃我都會想起家鄉的父老鄉親，想起家鄉。

所以個人觀點餃子最好吃，不喜勿噴。

慕斯蛋糕，不用烤箱製作的甜點，大家在家都可以學哦

準備材料：酸奶80克，細砂糖40克，草莓果醬200克，淡奶油180克，吉利丁片10克，黃油40克，奧利奧餅乾碎80克，（裝飾材料：草莓適量，巧克力適量，薄荷葉適量）

草莓慕斯蛋糕，做法原來如此簡單！只用冰箱就能做，香甜吃不膩！

製作方法：

1、黃油室溫融化，倒入奧利奧餅乾碎中攪拌均勻

2、然後將攪拌好的餅乾碎平鋪在模具底部壓實

3、把草莓切成兩半，然後均勻碼放在模具裡一圈備用

4、把新鮮草莓按壓成碎炸出草莓呢加入少許糖，有草莓醬的，直接加入草莓醬也行，然後隔水微微加熱繼續攪拌至糖分融化備用

5、吉利丁片用涼水泡軟，然後將安慕希酸奶和泡軟的吉利丁片加入草莓果醬中攪拌勻，讓吉利丁片充分融化

6、把淡奶油打發至7成，然後加入備好的草莓果醬再次均勻攪拌，在倒入模具中

7、把表面刮平，放入冰箱冷藏四小時以上，定型

8、定型後，用熱毛巾捂一下模具周圍，找一個高一點的廣口瓶，放在模具底下，模具自己就可以滑下來，輕鬆脫模

9、然後面上在面上按照自己喜好擠上奶油，放些芒果，草莓，藍莓等水果裝飾點綴一下！

這款慕斯蛋糕，需要到的東西，簡單 易操作，在家也可以做，沒有烤箱也可以做，不喜歡草莓的，可以換芒果，榴蓮，藍莓，

我是山東濟寧的，濟寧的小吃真的是非常的多。

1、非常好喝的糝湯：在常青路，濟寧電大往西一點的路口上，店面不小，裡面有空調。早上7.30——8.30之間人特別多，最好兩個人去，一個佔位置，一個買湯。 2、非常好吃的冰淇淋蛋卷：在浣筆泉路和紅星中路的交叉口上，靠浣筆泉路步行街這邊，有個東北口音兩口子（一般都是男的在）的冷飲車。這裡的蛋卷冰淇淋是我吃過濟寧最好吃的。從我上初中的時候開始賣，我每天去吃，一元一個。很久了，這個攤還在，而且好多人從其他地方趕過來專門買他的冰淇淋。 3、菜煎餅：不能說最好吃，口味還可以。在太東大市場西邊的太東小吃一條街裡。 4、炒魚片：路的名字忘記了，就是海關路與建設北路交叉口西邊的那個路，原來是菜市街，28路車從那裡經過。裡面（大概是中間）有家酒店，店面不小，這裡的炒魚片和別家的有點不同，特別是盤子裡的湯，特別好喝。 最好吃串的是核桃園的胡家米線館， 關鍵是醬厲害。 還有，小南門， 海記牛肉湯 也是車滿為患， 原來的時候湯清， 燉湯用的骨頭沒有用。 後來大骨頭也有賣了， 特過癮的吃法。 但湯不如原來清了。 老一中門口的臭幹也是很好吃的東西 而且很便宜 叫孫記臭幹 愛吃臭乾的朋友們：在經緯大廈十字路口南邊，晚上9點半左右開始出攤兒。去試試吧，很爽很好吃！！！ 還有醫學院北門的魷魚夾餅也很好吃 夾餅下午6點以後才有賣哦 今天發現一處草魚抹鍋餅的店，口味不錯，就是有點遠，在北湖旅遊區，碼頭東8號，第六家，名字叫“湖滿香燉鵝店”，那裡的燉鵝、草魚抹鍋餅、麻辣魚好吃。還有，持他們家的名片，可以免北湖的旅遊門票！ 在建設新村裡 靠東邊的賣豆腐腦和蛙魚的那的蛙魚和串 特別好吃 林家灣的魚湯,財神閣的燒雞.馬家的煎包. 秦莊的那家糖炒栗子也不錯 太東大市場後門的那回家拉麵很好吃/大家可以去試試 咱們濟寧小南門路口向西有一家文三水餃部,餃子非常好吃!皮薄,餡兒大,油多但不膩,咬上去又爽又滑,不過這家店只在下午4點辦以後營業,通常7點左右已少有位子,這家的紅燒牛肉,油炸小魚和各種小炒也很有特色呦!另外,一旁還有燒烤供應,非常適合朋友間的小型聚會,實惠,開心,隨便!希望有機會能和所有志同道合的"吃友"共享美味! 要說糝湯還是小南門那的味道太棒了,還有那的煎包,真的很好吃啊~ 再給各位說一個比較不錯的蛋卷冰激凌。文化宮門口的一家，一箇中年婦女在買，口感還是比較不錯的。可以品嚐一下。 我吃過的最好吃的一家牛肉板面，在環城西路，光河花園小區東門口對著的那條小吃街，味道真的是棒級了，尤其是面裡的紅辣椒，真是夠味啊。不試不可哦！

1、劉莊路上有家馬寧燒烤,在中區建委斜對面.那家的烤腰皮特好吃!!!晚上朋友幾個蹲個地攤吃個燒烤喝個啤酒,甭提多美了!! 還有~~~~~~~~~~~~~~~~ 忘了說了.永和的蔥油餅也很棒!!五塊錢兩個!! 2、喜歡吃辣火鍋的注意啦· 喜閣左邊的阿香婆很好吃·· 辣的很夠味·· 香辣小牛··· ···想起來就想吃·· 3、大家有喜歡吃雞的話,誠意推薦黃淮賓館對過衚衕裡的妙香聚的笨雞泡饃,很夠味哦,而且還有好吃的鴨頭和鴨脖哦~~~~~~~ 4、燒烤的話,在劉莊路東頭有一家叫大陸島的燒烤店,因為是東北燒烤,風味很獨特,值得一試,老闆娘一家都是東北人,人超好的~~~~~

1、小南門十字路口向東河南路南的那家楊記羊肉乾飯，據說已經18年的歷史了。 他的酥羊肉、牛肉丸和卷煎，嘖嘖，真不是蓋的。而且據我所知，這家是真正的清真，因此衛生問題可以放心。 呵呵，如果小南門還有其他楊記乾飯，可都是冒牌的了。 嗯，想起來就想吃了，這家也是要到下午5點才開始做生意，今晚就去吃。 2、大家都對羊肉串夾餅都太熟悉了吧,是不是都覺得吃煩了.不過這也不失濟寧的一特色小吃.大多數的都油油的讓人看了就沒味口,不過有個地方的是搶著買.秦莊菜市場的,有個女的胖胖的,長髮,有時和他老公一起,她的夾餅又實軎又好吃,也不知道人家怎麼弄的那麼好吃.有時她在秦莊市場門口賣. 3、麻辣魚！！！ 有兩家：一個光河路仙營綠地對面的唐口麻辣魚 一個是工人醫院附近的姚樹人麻辣魚 偶還是比較喜歡第一家滴。。。。 4、謝家餡餅很好吃呀，還有王家饊子也很好吃，在實驗小學附近。 5、綠地旁邊新開的陝西食府，裡面的涼皮不錯哦，女生估計都愛吃，不要說是垃圾食品，只要好吃就OK! 6、小南門,回民區入口的有一家賣壯摸的，不錯，還有,西郊魯抗附近得沙家沙湯,還有一家賣手抓餅的，還有二十里鋪得一家小飯店的米粉肉,都買不上,全是開車去的，在南門口孫記臭幹那裡有家於家米線管.他得八寶粥很好.又及,阿拉巴巴燒烤搬到草橋口新橋附近了，靠著孟府宴和火車頭. 7、缸貼：缸貼就是缸貼，不是鍋貼，這個算是濟寧特產吧。在供銷路劉莊小區東門口往裡走，過去賣菜的就看見路邊一個男子賣的缸貼，很多人ツ搶鉳頡? 好吃的東西有啊,, 麻辣魚-----------光河路仙營綠地(唐口姚記麻辣魚) 微湖魚館-------那條路不知道叫什麼,二院西向北100路西, 火鍋--------順風肥牛光河路小肥羊對面 憨魚頭 海鮮-----小青島,雖然好吃但俺對海鮮過敏,所以吃過一次再也不敢吃了,不過他家是最好的, 甜點-----那個小區叫什麼俺不知道,具體位置在國稅局北邊的路向東走100米路南從小鐵門進去20米 左右路西的,兩個阿姨,她那的甜點可好吃了, 再加上幾個, 奶昔--------俺最喜歡天上人間的, 糖葫蘆------太白路與浣筆泉路交叉口。

1、劉莊小區東門有家火燒很好,是老味道.趁熱吃更是美味! 2、老游泳池的西牆對面的臨街門面有家頜叻面,乾淨、夠味！ 3、國泰東門對面的牛肉，去晚點只能買牛毛了！ 4、體育館南門向西的光河小區門口，下午5點左右有個熱豆腐攤，賓士寶馬也停下來抱著個髒兮兮的木板子喝！還有一星期只在那裡擺一次攤的五香花生米，是個騎三輪的中年人賣的，真正的回民老味道！ 5、老幹部活動中心樓下的路上下午會有一豌豆黃，很正宗！ 6、米參湯當然是古楷園南路的那家了，你看著人扎堆的門面就是！ 7、劉莊東門對面的衚衕口有家燙麵角，是煎的，早點最合適！ 寫不下去了，口水把鍵盤打溼了。

1、除了劉莊路上的缸貼外還有在從核桃園往西過游泳館再往西快到建行的地方也有一個賣缸貼的. 2、附院的老門就是小衚衕裡有謝家餡餅,這是濟寧第一家.再往裡有豬糝湯館還有燙麵角的賣.非常下宗. 3、供銷路上的劉莊菜市往裡靠南邊有一家二口賣燒餅和鍋貼。再往裡，有賣糟草魚的，很爛，不過太鹹了放的醬油太多了。 4、核桃園裡在小南門炒菜旁邊有一家酥油火燒不錯，五香的好且放心，要趁熱才好，也可以自備餡料前往，夾羊肉餡的最好吃。 5、在秦莊市場裡，有一座橋，在橋的東邊的路上往裡20米一箇中年婦女，週一至五每天上午賣花生米，週六週日能賣到中午，但過了點就沒了。全部是當天現炒的，分鹹味和半口兩種，花生米是經過篩揀過的，大且乾淨，味道一級，。自從吃了她家的別的不行了。 6、在紅星路與浣筆泉路交界的地方的糖葫蘆，我認為是這一片區最好吃的，挖的最乾淨，洗的最乾淨的，她的山楂都是洗過的，沒有蟲眼。別小看這一點，我吃過許多在路上買的，都牙磣，還酸還有壞的，要不就是糖不乾淨或蘸的不全。 7、聲遠舞臺往紅星路的拐彎的地方有一個快餐店，宏泰快餐。大家都知道！早上有羊糝，各式早點，中午晚上還有快炒，品種也多，吃的人很多，味道很象家常菜，在快餐中也算是不錯的了。 8、最後我新發現的一家菜館，在全聚得烤鴨的那個大樓再往北一直走，因為天黑具體北在哪條路上不清楚，反正不拐彎，走到快沒有住家了全是路的有一家“豐年海參館”是專門吃海參的地方。有從68元到188元每位往上不封，從一個海參到三個不等，做法用料各有區別。按位收費，在海參的基礎上再根據價位的不同配菜和麵食。首先口味不錯，鮮而淡，其次我覺得比在海鮮館要一個68的海參再點菜收費來的合算。

吃過海鮮、燕窩、要說最好吃還是媽媽做的飯，沒有高超技術，材料樸實無華，可我覺得是世界上任何美食不可比擬的。

我吃過最好吃的東西就是小時候媽媽做的年貨，那時候家裡比較窮，生在北方，從小吃麵食長大，但是像這種油炸素丸子，包包子，包餃子等，都是要在逢年過節才能吃到的，又加上那時候家庭人口比較多，一家八口人，如果做這麼美食，都要花費很大的時間和精力，對於那個年代，這都是很奢侈的美食，只有在過春節的時候，才能閒下來幾天，專門準備年貨，每年最盼望的就是那幾天，自從結婚後再沒有那種情形，雖然現在會做了，也沒有記憶中的味道了

媽媽做的飯。常年不在家，什麼山珍海味我都吃過，還是比不過媽媽的一碗麵條。珍惜吧，別等到子欲養而親不待是這一生最最後悔的事情。你將是一個孤兒沒有爸爸媽媽的人。

桑葚果乾，不會有一般果乾的齁甜，而且保持了適當的水分，咬著很有嚼勁而且味感很好。在肚子餓的時候可以快速充飢，非常適合放在辦公室做零食備用，在累了的時候，加班的時候，幾顆就可以讓人緩過勁來。

桑葚果酒，如果看電影，或者在看一些很有意思的書，開一瓶187ml的桑葚紫酒，半個小時很好醒酒以後，看完精彩作品的賢者時間，非常適合喝一口，延長一下此時此刻美好的感覺。

陌桑，研製 桑主題 養生產品。

一生吃過最好的東西是一奶鍋湯。終身難忘，回味無窮。

1977年元旦，那時還在舞鋼工作。大我7歲的好朋友約我中午到她家過年。

她家住在離醫院七八里遠的鐵嶺。9點多鐘我倆就岀發了，抄近道，沿山下小路往鐵嶺走去。剛下過雨雪，道路泥濘打滑，光禿的橡樹刮來呼呼寒風。和朋友一路牽牽拽拽，走岀山凹。

到她家近十二點，飯還沒做好。朋友母親看我又冷又餓，先做了一奶鍋湯端給我吃。

是一鍋熱氣騰騰，稠糊糊的雞湯。裡面加了木耳，黃花菜，粉條，菠菜，蒜苗，雞蛋，雞肉，勾水澱粉。看上去五顏六色，聞起來香氣撲鼻。

我一口氣吃乾淨這鍋湯，真是天下美味，千金難買。

之後的幾十年裡，喝過各種湯，感覺都沒有那鍋湯好，自己憑記憶試做一樣的湯，做了多次，都不好喝。

於是嘆：此湯只有天上有，美味人間再難尋。

小時候媽媽做的飯糰！那時候，家裡不算富裕，媽媽也挺忙碌，但是，媽媽還是抽空做飯糰給我們品嚐，當時我們四兄妹爭著要吃，吃完還想吃，真是回味無窮……

我覺得有一種美食，是我最喜歡吃，也是我吃過最好吃的。它就是涼拌。以下我分享一下我喜歡的六樣涼拌。自己在家也可以嘗試做一做喲！

1.涼拌黃瓜（圖1）

材料：黃瓜2根，蒜一些。

做法：黃瓜洗乾淨，衝過涼開水，擦乾切片。加鹽抓拌，醃10分鐘，擠幹水分。加蒜末和蔥末，再加辣椒粉，糖，麻油拌勻即可。

2.涼拌木耳（圖2）

材料：木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣、火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。

做法：將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨。鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用。瀝乾木耳，大蒜切碎。起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香。加入2勺剁椒醬翻拌均勻。將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。最後放上兩小勺亦舒堂火麻油。

功效：

火麻油拌木耳的功效具有補氣血、減肥防癌治便秘、降脂、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，木耳含有維生素K，預防血栓症的發生。

3.涼拌海帶絲（圖3）

材料：幹海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油

做法：幹海帶泡發洗淨切絲，大蔥切絲，加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好。

4.涼拌皮蛋（圖4）

材料：松花蛋（鴨蛋）200克，醬油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克

做法：皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中；加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。

5涼拌苦瓜（圖5）

功效: 清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

材料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克，精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克

做法：將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控淨水分。將苦瓜條加辣椒絲和精鹽後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

6.涼拌豬耳朵（圖6）

材料：豬耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。醬油4大匙，料酒2大匙，八角2個，花椒半大匙，蔥3支，姜4片。醬油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，鹽半小匙，香菜葉半杯，紅油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。

做法：先用料酒4大匙與白醋4大匙搓洗豬耳朵，然後用清水沖洗乾淨，接著再用一鍋滾水氽燙以去除腥臭味。鍋裡放入水15杯，燒開後，放入所有調味料A，然後把洗淨的豬耳朵放入，中火煮約1個小時，用筷子可以輕易戳穿豬耳朵的軟骨為止。撈出豬耳朵，瀝乾放涼，略微傾斜下刀、切成薄片狀，放入大盆中，加入調味料B拌勻，靜置半小時，入味即可盛盤。

要說最好吃的東西，它永遠藏在我們的記憶裡，躲在某個犄角旮旯，當不經意觸動的時候，總會在我們嘴角綻放一抹醉人的微笑。

小的時候有一次睡午覺，等我醒來家裡人都去幹農活了。左找右找等不到人的我，拿出了看家絕活，毫不猶豫的放肆大哭起來。

聽到哭聲的奶奶急匆匆的回來，在屋裡抓了一把白糖，調上一碗開水，當時覺得好甜好甜，我馬上就不哭了。

長大後才明白，那碗糖水不簡單，裡面包含著無私的愛和無限的寵溺。在他們面前你可以放肆的鬧，放肆的哭，毫無顧忌。那是一種深深的滿足。

後來我上了高中，學業重，一個月才能回家一次。每次返校，媽媽總是不顧我的反對，把揹包給我塞的滿滿當當。

那時候並沒有現在這麼多零食，媽媽會把花生米裹上雞蛋液、麵粉、白糖，然後用油炸至金黃，讓我帶到學校解饞。那種香味我至今難忘。

如今媽媽走了，我再也沒有辦法吃到那種香甜可口的東西，只有在夢裡時常回味。

當然這樣的美食，在我的記憶裡還有很多很多。一碗臥了荷包蛋的麵條，一份摻了肉絲的米飯，一鍋帶著溫度的夜宵。都能讓我們眼泛淚光。

如果記憶有保質期，我希望是一萬年。

不知道各位小夥伴，你們最喜歡的美食有哪些？

吃貨的真實寫照，也吃過很多好吃的東西，如果題主問的是你覺得好吃的東西是什麼，那我可能會回答很多吧，自己做的蛋黃酥、蛋撻可樂雞翅一大堆。但是說最好吃的，莫過於爸媽一起做的蝦仁炒飯。

在外讀書工作，總是很想念家鄉的美食，尤其是海鮮。每次回家，總會央求爸媽給我做蝦仁炒飯，因為廣州這邊的蝦不夠好吃，自己也沒有太多的時間和心思去做。雖是一道炒飯，但是做起來真的挺耗時間的。要把每隻蝦剝皮去線切粒，還要把臘腸豬肉也切粒，提前炒好9分熟的蛋。對於米粉飯也很有講究，水要比普通米飯放的少，還要徹底放涼，最好是隔夜飯。為了均勻入味，炒起來也很花功夫，畢竟又不能把米飯炒的稀巴爛。

每次回家，我總愛站在廚房邊看爸媽一起分工合作給我做這道蝦仁炒飯。一邊羨慕他們十年如一日的默契恩愛，一邊享受他們對我的關愛。

人間美食，莫過於此吧！

我吃過最好吃的東西就是小時候過年，年前，媽媽炸的地瓜丸子！小時候，家裡很窮，從我記事起，玉米麵餅子就是我常年吃的東西，到現在都記憶猶新的還是小時候坐在農村燒火的炕上，圍著我家已經掉角的黑乎乎的，快塌架的飯桌旁，媽媽切一塊玉米麵餅子給我，我把他放到沒有菜的，也沒有油的菜湯裡，然後筷子攪攪，端起飯碗就開始吃的場景。那時候真的是太窮了，每天能吃到玉米麵餅子都是媽媽省吃儉用來的，爸爸為了省下糧食給我們吃，他常年在外打工，即使給的錢少，他也不回家，為了那一口飯啊。這樣的日子過了好多年，那時候，只有過年，母親才會捨得去做點大米飯，包幾個餃子，也是過年那幾天媽媽才會給我們炸點地瓜丸子。那時候地瓜是自己家裡種的，但是產量很低，所以母親就留著過年炸地瓜丸子吃，母親炸的地瓜丸子是地瓜和玉米麵混合炸的，吃起來遠不如現在的丸子那麼細膩，軟糯。但是對於那時候的我來說，已經是天上美味了，小時候過年，老一輩的講究多，父親不在家，只有母親一個人忙，記憶中，很多時候都是晚上炸丸子，我就給母親燒火，母親一般炸完丸子都得11點多了，但是不論多晚，我都不會睡覺，即使困的不行，也會忍著，一是為了給母親燒火，二是等母親炸好了，我可以馬上吃一個，熱熱乎乎的，甜甜的丸子真好吃，燙的嘴都火辣辣的也要把它吃下去，而後的日子，我每天都會吃好幾個，雖然母親不讓多吃，說吃多了年還沒過完就沒了，但是我還是會偷偷滴去吃。即使後來丸子因為反覆的熱，都變了味道，我還是願意吃。現在想來，還是覺得那時候的玉米地瓜丸子好香。後來隨著生活慢慢好起來，吃的越來越好，種類越來越多，玉米地瓜丸子母親也不做了，即使做地瓜丸子也是用白麵了，曾經跟母親要求它炸一次玉米地瓜丸子，但是吃的感覺也不是小時候的味道了。

大家都知道正確合理的飲食對人的身體是非常重要的。為了保證合理飲食健康飲食，所以隆重向大家推薦一道既好看又美味而且營養價值極高的肉末豆腐蓋飯（不錯的選擇）

非常德牛肉粉莫屬。

牛肉粉的碼子有很多種，味道各有千秋，有牛肉的麻辣，牛肚的彈韌，牛黃的脆口，牛筋的香糯，牛百葉脆嫩等等，做法又有紅燒、清燉、麻辣和醬汁，總有一款是你所愛。

我昨天吃的是麻辣牛肉粉，柔軟筋道，爽口滑潤，香辣湯鮮，回味悠長，吃得很是過癮。

美美想的最好的吃的一道菜就是20多年前和班長吃的一份1塊五毛錢的肉炒豆芽，肉很少，到有肉也不錯了，那是在初中的日子，那個年代生活還很苦，不過每週可以吃到一個學校小食堂的炒菜真是一種享受，現在想起和老班一起的日子總是那麼幸福