當然需要了，並且得做到寶寶兩週歲左右吧，就是說得寶寶的牙全部長出來，並且在讓寶寶試著吃大人飯的時候還要觀察寶寶的便便，判斷寶寶是不是能夠吸收大人的飯菜。寶寶在這麼大的時候消化系統還沒有完善，需要吃一些細、爛、軟的食物，並且少放調料，尤其是味素，容易使寶寶性器官早熟。11個月的寶寶可以做一些小麵條，各種粥，雞蛋糕，小餅，饅頭之類，粥和麵食為主，粥裡新增各種蔬菜以增加寶寶的營養，麵條可以用大骨頭湯做可以增加鈣質反正寶寶的膳食是很有講究的

當然需要給嬰兒單獨做飯，嬰兒的輔食要單獨製作，少糖、無鹽、不新增調味品，因為嬰兒的腎臟功能還很弱，成人的飯菜有豐富的調味品，口味過重的食物會給嬰兒的腎臟造成負擔，另外飯菜顆粒比較大，不適合嬰兒嬌嫩的胃，給嬰兒單獨做飯對嬰兒的營養均衡和消化吸收有很大的意義。單獨給嬰兒做飯，可以保證嬰兒的食品安全和衛生，嬰兒的食物要新鮮、安全，製作過程要衛生，以免嬰兒吃了不乾淨的食物而生病。不要給嬰兒吃剩菜剩飯或者過期，儲存不當，包裝損壞的食物。給嬰兒製作輔食，比較費時費力，家長可以配備一些得力的小幫手，輔食機和攪拌機就是不錯的選擇。

要不要單獨做飯，看寶寶的年齡段吧。

剛新增輔食時，嬰兒吃的東西跟大人的無論是品種還是營養，口感都不同，一定要單獨做。

一歲左右可以吃些麵條，粥就可以部分跟大人的一起做。比如一起煮麵條或熬白粥，做好後另外用個小鍋盛點出來，加肉末，青菜末等，再單獨調味。

三歲左右家常便飯就不用單獨做了。這個時期孩子的牙可以嚼好多東西，吃米飯，肉，青菜都可以咬爛。不過需要注意，如果不分開煮，菜類儘量切小塊或粒，米飯不適宜太硬。重口味的家庭可以一起做，再把孩子吃的分開調味。

大人吃啥，孩子就吃啥，好處就是不容易挑食。