好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成

葡萄糖

，它是腦組織中的主要供能物質。

好的早餐要有一定量的

蛋白質

供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。

好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、

西紅柿

等蔬菜，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和

礦物質

及增加食慾，保證早餐食入量。

好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食慾。

早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以

碳水化合物

為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

寶寶正確的吃早餐時間是兒童在起床之後先喝一杯溫水，然後經過10分鐘的活動之後吃早餐是最佳的哦。學齡前兒童早上7點至7點30是吃早餐的最佳時間，小學生需要再提前一點。因為早餐攝入的營養成分要佔到全日量的1/3左右。美國“兒童發育與營養研究中心”的一份報告指出：經過一夜不吃東西，孩子的血糖下降很快，如果再不吃早餐，快到中午的時候，就會對其大腦的功能產生微妙影響，這與他們的心裡思維及智慧的發展密切相關。研究顯示：吃夠了佔全天1/3量並含有優質蛋白質早餐的孩子，在課堂上的最佳思維期相對較長，生長髮育也會更優異的呢。

兒童與成人每天飲食都應當平衡搭配適當，這樣才有利於身體的營養吸收和利用。每頓應以主要供熱量的糧食作為主食，也應有蛋白質食物供給，作為幼兒生長髮育所需的物質。奶、蛋、肉類、魚和豆製品等都富有蛋白質。人體需要20種氨基酸主要從蛋白質食物中來，各類蛋白質所含氨基酸種類不同，必須相互搭配，攝入氨基酸才全面。如豆腐拌麻醬、氨基酸可以互相補充，其營養相當於動物瘦肉所提供的營養，這種互相補充叫做蛋白質互補。蔬菜和水果是提供維生素和礦物質微量元素的來源，每頓飯都應有一定數量的蔬菜才符合身體需要。有些家庭早飯只是牛奶、雞蛋，不提供碳水化合物食品。身體為了維持上午所需熱量，只好將寶貴的蛋白質當做熱能消耗掉，影響小兒生長髮育。有些家庭早上只有粥、饅頭、鹹菜之類，只能供熱能用，無蛋白質食品也不符合幼兒生長髮育的需要。幼兒食物烹調要符合消化功能，即細、軟、爛、嫩，要適合幼兒口味，避免用調味品，如味精、花椒、辣椒、蒜等。

早餐除奶以外，可以給一些麵包、饅頭片，不可單純吃奶或蛋，應保證碳水化合物的攝入量。舉例來說光喝牛奶吃雞蛋還不夠，這裡已經有了脂肪和蛋白質，但缺少碳水化合物，即提供熱量的澱粉類食品，如果除牛奶雞蛋外再吃幾片面包營養就全面了。油條加豆漿的早餐缺少蛋白質，應該加一個雞蛋。只吃饅頭鹹菜的早餐就更不科學了，倒不如做一個雞蛋下掛麵更好些。

培養寶寶定時定量規律飲食這個是最重要的。

這個需要家長多加引導，在此基礎上，應該注意均衡搭配，蛋白質，維生素，氨基酸等！一般來說，早上我會給寶寶一盒牛奶（訂的新鮮牛奶），蔬菜穀粒（超市買的雀巢五穀雜糧），早餐後中午前一定量水果！

早餐，是一天非常重要的一餐，經過一整夜的能量消耗，早晨醒來一般都會很餓，這時適合的早餐給寶寶吃就再合適不過。

小嬰兒還沒有新增輔食，早餐也是以奶為主。添加了輔食的寶寶，如果還沒進入規律的三餐主食，早晨也一般以奶為主。已經進入了規律的三餐主食大寶寶，早晨建設還是以米飯、粥、麵條為主。這時，如果圖方便，給寶寶喝奶，就會給寶寶暗示，早晨醒來是喝奶，就會拒絕吃主食。

另一個是要注意主食的軟硬度。

早餐是一天中最重要的一餐，對於正在生長髮育中的寶寶來說，早餐尤為重要。那麼，寶寶早餐吃什麼才營養健康呢?

一頓合格的早餐，必須包括以下幾個組成部分：一是提供能量的主食，二是提供豐富維生素、礦物質及膳食纖維的新鮮蔬菜，三是提供優質蛋白質的肉蛋奶豆等。

早餐應該有粥、湯、奶等富含水分的食物，可以補充身體一夜丟失的水分，有助於食物消化吸收。

需要注意的是三大類食物的比例，要以澱粉類食物為主，這是人體能量的主要來源。早餐吃足夠的主食可以保證寶寶一上午擁有充足的精力，提高學習能力和記憶力。新鮮蔬菜吃到肉蛋的2倍左右，可以提供豐富的VC、鉀、鎂等營養素，促進消化，預防便秘。肉蛋奶和大豆製品是優質蛋白質的來源，可以促進寶貝的生長髮育。乳酪、堅果等高能量的食物放在早餐吃也擁有更充足的時間消化吸收。

早上，總是忙碌的，媽咪的心情也很容易帶到壞情緒的高點，為什麼？忙當然不是主要的問題，對於媽咪來說，為孩子忙是一件很開心的事情。

主要原因是媽咪辛苦做出來的早餐，孩子經常是象徵性地吃兩口，這是最惱火的一件事。不吃早餐，營養跟不上怎麼辦？不吃早餐，抵抗力不好怎麼辦？這些都是問題。

於是，媽咪經常在早餐的時候數落孩子。可是，儘管這樣，孩子吃早餐的情形根本沒改變。有一段時間，奶奶給娃做早餐，媽咪驚奇地發現，孩子居然吃得挺好的。

媽咪明白了，這不是早餐具體吃什麼的問題，而是心情好就能吃更多。於是，媽咪改變了策略，不去想孩子吃了多少，只要想著偶爾少吃一餐沒關係，下餐爭取給孩子一個更好的早餐就行了。

為什麼一定要這樣想？因為好的心情比食物本身更重要。當媽媽因為孩子沒吃早餐而大發脾氣的時候，孩子肯定是難過的，這個時候任何的營養吃下去都是沒用的。

因此，寶寶飲食早餐需要注意的問題只有一個：保持好心情比任何營養品都重要。

早上起床對每個人來講都是一種考驗，但作為媽媽，再怎麼困，再怎麼想賴床，但想著寶寶要吃早餐，還是揉揉睡意朦朧的雙眼，起來為寶寶做早餐。早餐也是不能馬虎的，最好以麵食為主。比如饅頭、花捲、包子、麵包等，再搭配牛奶、雞蛋、水果，就可以了。俗話說“早餐要吃好”，就是這樣，份量不一定多，但碳水化合物、蛋白質、維生素等營養成分都不能少。

早餐是很關鍵的，那寶寶的早餐需要注意什麼呢？第一，主食不能少，我們的身體需要碳水化合物，因此早餐需要有饅頭、麵包、蛋糕、花捲、麵條等食物換著給寶寶吃。第二，蛋白質也是不能缺少的，因此雞蛋、牛奶我們也是需要給寶寶吃的。第三，五顏六色總能增加孩子的食慾，因此維生素我們也不能缺，水果是孩子的最愛，有了水果，孩子一定會愛上吃早餐的。

早晨一般是年輕媽媽最忙碌的時候，又要收拾家，又要忙於準備一家的早餐，簡便的早餐一般會選擇奶，麵包片，雞蛋羹，米飯或蔬菜疙瘩湯。早餐需要注意不要太多了，好多寶寶早餐不多吃。因此選擇口味清淡點的，材料少一些的飯菜。早餐是給寶寶提供一天能量的重要來源，要養成寶寶定時吃早餐的好習慣。

早餐對每一個人來說都很重要，對於寶寶來說更是需要家長重視的一餐。

關於寶寶的早餐，我覺得以下幾點是需要家長注意的地方：

1、合理的進餐時間。早餐太早或者太晚，對寶寶來說都不好。太早的話，寶寶的消化系統還沒有甦醒，會導致寶寶食慾不佳，太晚的話，由於距離午餐較近，會影響寶寶午餐的進餐情況。具體的時間，需要家長根據寶寶的作息合理安排。

2、營養的合理搭配。早餐應儘量吃比較容易消化的食物，澱粉類、蛋白質類和蔬菜水果類都要有，對於比較小的寶寶，肉類要碎，雞蛋最好是蛋羹。

3、良好的進餐心情。早餐開啟的是一天的美好，家長不宜在早餐時對寶寶說教，導致寶寶心情不好。

4、合適的量。早餐不需要太飽，當然也不要餓著。澱粉類的注意不要過量，澱粉類食物容易在消化時引起人的睏意，如果是需要上學的寶寶，早餐進食太多澱粉類食物會導致上課犯困。

寶寶腸胃系統不容易消化，寶寶早餐飲食以清淡為主，不要吃太油膩的難消化的食物！以九分飽，不要吃的太撐！

早餐要營養均衡，可以喝一杯牛奶，一顆雞蛋，麵包，蔬菜！也可以用稀飯代替牛奶！

寶寶吃早餐前，先喝湯，以免寶寶看到美味的食物吃撐！

我家寶寶4歲，幼兒園管一日三餐。但早上還會給準備些。

一般是晚上問好孩子想要吃什麼。她要想喝粥就做些粥加小菜，如果是油茶，就直接衝好。有時候突然想吃麵條，也就給她煮些麵條吃。

孩子的早餐，一是要注意營養均衡，保證能量供給。一般媽媽會強迫孩子吃雞蛋，我覺得這樣不太好，其它食物裡含的蛋白質也會比較多，不要每天只會給孩子雞蛋和牛奶。

還有早餐的時間得控制。有些貼心的媽媽會給孩子準備色味俱佳的早點，但如果太麻煩，又耗時，可能會造成媽媽的精力負擔，不適合職場媽媽。

建議大人跟孩子一起進食。最好大人和小孩子的飲食是一致的，飯桌上最能體現家的溫馨，孩子也會愛上一起進餐。

寶寶飲食早餐需要注意的一是營養健康，孩子正是成長的關鍵時間所以父母為孩子準備早餐就要本著營養健康，易於消化的目的給孩子準備早餐，二是不給孩子吃的太飽，孩子小還是本著少食多餐的做法比較好，三是良好的進餐心情。早餐開啟的是一天的美好，家長不宜在早餐時對寶寶說教，導致寶寶心情不好。

早上準備早餐，尤其對上班族媽媽來說早上時間那麼緊張，想要給孩子準備一頓豐盛的早餐真不是一件容易的事情。我們家比較簡單，通常是各種米粥，有時候時牛奶，饅頭或者蔬菜餅，雞蛋是固定一天一個，自己醃製的小鹹菜，餐後水果等。主要食材搭配好，營養均衡，易於消化就好。

對於寶寶的早餐應多樣化，食物不要單一，每週都應換著花樣來給寶貝做，必須保證寶寶營養要均衡。同時，再給寶貝做輔食的過程中，一定要細和軟。寶寶小，吸收的也很慢，所以輔食過硬過大都不利於寶寶的消化。時間一長就容易導致消化不良和其他問題。

寶寶的輔食應根據階段來準備，做父母的不要覺得麻煩就偷懶。

我觀察我家的寶寶她早餐吃的並不是很多，所以吃的有營養就是最重要的了。一杯牛奶，一個雞蛋就差不多能夠填飽她的肚子了，我們一般早餐都會喝粥，給寶寶喝粥也是一樣的，早餐大概也就是小半碗粥。最好是能夠在補充一些水果，水果中所富含的營養跟牛奶雞蛋中的蛋白質均衡補充對於孩子的成長都是極為有利的。

最好是避免過鹹過甜的早餐。

話說一年之計在於春，一天之計在於晨，早餐是很重要的！

首先不用說寶寶，就拿大人來說，早餐過於油膩，都不想吃，早餐建議，既清淡，又要有營養！

可以讓寶寶喝一杯牛奶，或是一碗稀飯，豆漿都是不錯的選擇！

主食可以選擇一顆雞蛋，麵包！饅頭，油條，豆包，都是不錯的選擇！大人也可以給寶寶炒個菜！這樣搭配回更加完美！

我們家孩子目前正在上一年級，幼兒園時期都是在學校吃完飯所以從來沒有擔心過幼兒園時期！自從上了小學我需要每天早上給孩子做早飯，一般情況下早餐我會準備粥或者牛奶，容易消化也能夠補充水分，畢竟孩子上了學校喝水就比較少了！

在牛奶以及粥的同時我會增加麵包或者雞蛋來補充孩子的蛋白質需求，然後飯後有時間的話會讓孩子吃一點水果。

我們是與爺爺奶奶住在一起的，每天早上奶奶都會做菜煲粥，不管我們什麼時候起床，都會有熱乎乎的飯菜。

寶寶的飲食一般標配是2/3碗雜糧粥（有時是別的粥，都在換花樣），一個超市買的速凍饅頭，一個蛋，還有一兩樣蔬菜等。

我覺得不管是成人還是孩子，吃早餐都特別特別重要，起早也是特重要的事情。我有一個大發現，孩子六七點鐘起床，他能每天拉粑粑。之前孩子賴床或者睡到自然醒，基本吃飯的時候都八九點鐘了，他拉粑粑就沒這麼準時過。