南瓜子是可以吃的。

南瓜子還可以改善男性前列腺功能，還具有解毒，預防糖尿病，保護胃粘膜等功能。

在農村，很多農戶都會把從南瓜瓤裡面取出來的南瓜子曬乾，直接生吃。或者是將曬乾後的南瓜子放在鍋裡炒一炒，就像炒花生、瓜子似的。

炒出來的南瓜子特別香。而且它不像很多瓜子一樣，上面新增各種各樣的東西。這是種純天然的農村零食。

記得我第一次吃，是我在婆家。我婆婆跟我說南瓜子炒著吃很香，於是我就嘗試了一下，果然沒有讓我失望，真的很好吃。也感謝婆婆對我的關心與照顧。

網傳南瓜子有豐富的營養成分和保健功效，深受人們喜愛，常吃南瓜子真的能有神奇功效？我們下文且見分曉。

一、 南瓜子的營養成分

南瓜子（Semen Moschatae）是南瓜成熟的種子，又稱南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素、多糖以及多種礦物質元素等。[1]由下表可知，南瓜子富含豐富的營養成分，是一種優質的植物資源。[1]

表1 南瓜子的營養成分表（/100g）

一、 吃南瓜子的注意事項

南瓜子營養成分豐富，那麼透過食用南瓜子是否又能達到保健功效呢？

拿南瓜子中的鋅含量（2.57毫克）作例子，營養素參考值NRV中每天需攝入的鋅含量為15毫克，如果單純透過南瓜子補充鋅，那麼每天需吃上1斤多的南瓜子方可達到需要，而作為零食的南瓜子實在難以擔當此重任。但南瓜子熱量，脂肪含量偏高，建議大家適量食用，不容易造成肥胖。我們食用市售的南瓜子仍需注意一些問題，儘量選擇原味的，市場上售賣南瓜子，多數外裹的各種香料，容易造成鹽等攝入過多引起高血壓健康問題；挑選時儘量挑選有包裝的南瓜子，包裝的南瓜子在加工中經過過殺菌消毒處理，衛生安全有保證。

二、 總結

作為零食的南瓜子，我們每天的攝入量有限，除其營養成分外，更主要的是它帶給我們的愉快心情！

參考文獻

[1]董勝旗,陳貴林,何洪巨. 南瓜子營養與保健研究進展[J]. 中國食物與營養,2006,(01):42-44.

1、南瓜子因其豐富的營養價值受到人們的喜愛,特別是炒熟之後的南瓜子口感極佳,所以有很多人都喜歡嗑南瓜子，但是南瓜子並不是吃的越多越好。

2、曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道,有些人吃多了會有噁心的感覺,那是因為南瓜子太油膩了肝吃不消。胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子,因為南瓜子有小毒會影響肝臟功能,並可引起和加重肝內脂肪浸潤。

3、另外,南瓜子的熱量適中,每100克南瓜子含熱量 566 千卡,但是南瓜子吃多了不僅會上火而且容易長胖,所以應在每日製定的總熱量範圍內適量食用南瓜子。

4、南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生,還可促進已有結石的排出。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子,可防治前列腺肥大。

南瓜子適用於每天一次，每次50克，一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外南瓜子食過多的話殼上的鹹味會讓人得胃癌的機率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。南瓜子食過多仍然會使咽喉的痰增多，結腸炎或胃炎發作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用南瓜子過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈。

當然可以吃，是純食療，對改善慢性前列腺炎是有幫助的。

慢性前列腺炎朋友，建議每天吃一把即可，不過要長期吃才管用。

不過，油性大，腸胃消化不能好者，建議少吃，不然容易腹瀉。

南瓜子，生吃、熟吃都可以。南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

一次不要吃得太多，胃熱的人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

1.高血壓患者宜"三多三少",即多維生素,多無機鹽,多纖維素,少鹽,少脂肪,少熱量,

2.多吃新鮮水果,蔬菜,少吃動物內臟如肝,心,腎等

3.禁菸忌酒,長期飲酒可促使兒茶酚胺,皮質激素水平升高而誘發高血壓

4.肥胖患者要限制飲食,防止體重超重

5.在當地醫生指導下選擇降壓藥如:心痛定.最好選擇緩釋片如波依定或硝苯地平緩釋片口服,血壓更平穩.多吃芹菜,尤其是其根,可以有降壓作用,但是隻是輔助治療,不能作為主要治療措施的啊.

南瓜子其實可以當做零食吃，更重要的是可以當做藥材來用，尤其適合男性服用，對男性朋友前列腺的健康有促進作用，患有慢性前列腺炎的人可以經常服用，會有減緩作用，食療有時候更健康更安全，沒有前列腺疾病的男性也可以經常服用，保養前列腺是男性最重要的事情。不多說了，我要去買點南瓜子吃了，保護前列腺從吃南瓜子做起，當然也別忘了多喝水啊。

看到這個問題我想到了60年代，那時沒有化肥，又遇天災糧食產量很低，那時候政府讓開荒，村子周圍都開荒種上南瓜，每家都分了很多南瓜，當時沒有糧食，每天三餐都是南瓜，從農厲5月一直吃到秋季，連續幾個月吃南瓜，人也沒什麼不適，我常想這個問題，是不是跟吃南瓜籽有關？那時的南瓜比現在賣的個頭大籽也大也多，當時每人都是吃飯是南瓜，閒時吃南瓜籽，天天如此一連幾個月不變，人沒有啥不適感覺應該是南瓜籽的作用，看來南瓜籽可以經常吃！

南瓜的種子成熟後就是所謂的南瓜子，可以藥食兩用，不僅可以當零食，還具有下乳、驅蟲、利水、健脾、潤肺等藥用功效。

南瓜子營養價值比較高，含有16種氨基酸，其中8種是人體必需的氨基酸，同時還含有在兒童生長過程中所必需的組氨酸；含有鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、磷、銅、硒、錳、鋅等多種礦物質，其中鎂、鉀、磷、鈣等元素的含量均較高。

此外，南瓜子中含有大量的植物甾醇等活性成分，有利於降低血清膽固醇濃度，防治前列腺疾病的發生，具有抗病毒、抗炎、免疫調節等功效。

南瓜子中含有一種有效成分為南瓜子氨酸。南瓜子氨酸具有抑制吸血蟲生長、驅除寄生蟲、緩解天然過敏源引起的過敏等功效。因其驅蟲的特點為無毒性、不產生任何副作用，被稱為驅蟲的“爽口良藥”。

南瓜子屬於堅果，因含有多種有益脂肪酸、營養素等，適量攝入有益健康。但同時也具有高脂肪、高熱量的特點，每天不宜過多攝入，否則會增加肥胖的風險。建議每天攝入10g左右，平均每週50-70g，能量也要計算在一日三餐中。

南瓜子的營養價值很高，再加上口感清香，俘獲了很多人的芳心，即使這樣，也千萬別忽視了南瓜子的禁忌。南瓜子一日建議攝取量：1天10粒

南瓜子有哪些副作用？

雖然南瓜子有很多營養價值，但是，經常吃也是不好的。它的副作用就是會使人發胖的。所以還是適量好了。在這個吃南瓜的季節，很多吃貨都很喜歡吃南瓜子，但是南瓜子也是有副作用的。好吃的東西也不要多吃，食物都有相生相剋的原理，要多注意。

南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用後的保健作用也不大。已經被氧化腐敗的南瓜子千萬不要食用,因為食後會容易引起噁心、嘔吐、腹痛的症狀。吃南瓜子一定記得不要與羊肉同食,否則很有可能就會引起腹脹、胸悶等症。胃熱病人宜少食南瓜子,否則就會感到脘腹脹悶。食用南瓜子應該適量,一次不要吃得太多,之前就曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。南瓜子功效

南瓜子除了消水腫、改善女性漏尿、抑制前列腺肥大，南瓜子有預防女性骨質疏鬆等6大好處！只要1天吃10粒南瓜子，就能幫助你保持健康活力。

抑制前列腺肥大

前列腺肥大會壓迫尿道，使尿液難以排出，並增加排尿的次數。南瓜子中含有植物固醇及木酚素，能緩和前列腺肥大的症狀。南瓜子含有高濃度的鋅，對男性的前列腺組織與精子有正面的保護作用。

預防女性骨質疏鬆症

女性荷爾蒙中的雌激素能預防骨質流失，因此女性更年期後荷爾蒙減少、骨質易流失，易發骨質疏鬆症。南瓜子含木酚素，能調節女性荷爾蒙，預防骨質疏鬆。

增強體力

南瓜子中含有磷、鈣、鉀、 鐵、硒、鋅等多種礦物質。礦物質為五大營養素之一，能維持並增強身體機能、抑制疲勞、保持體溫、增強免疫力，並參與身體許多活動。

促進新陳代謝

南瓜子含有豐富的優質蛋白質，能增加血管彈力，改善血液迴圈。血液迴圈好，才能將養分及氧氣運送至全身各處的細胞中，促進新陳代謝。

降低膽固醇

南瓜子所含的亞油酸，能控制血液中的膽固醇，因此攝取南瓜子可以降低膽固醇。但攝取過多亞油酸也會造成膽固醇上升，要避免食用過量。

預防老化和疾病

過量自由基會傷害細胞，誘發異位性面板炎、斑點及皺紋，加快老化，還會增加壞膽固醇、傷害血管壁，招致動脈硬化等生活習慣病。南瓜子富含β-胡蘿蔔素、硒等有抗氧化營養素，能擊退造成老化和疾病的自由基。

南瓜子有助改善精子質量。專家指出，這是由於南瓜子中含有大量的鋅。從西醫角度來說，多吃含鋅豐富的食物不 僅對前列腺有好處，還可以增加精子數量;而從中醫角度來說，含鋅豐富的食物具有補腎的作用，有助於提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅果含鋅也比 較豐富，可以在很大程度上改善精子質量。

南瓜子之中富含多種的微量元素，最為突出的是磷元素，100g南瓜子可以提供1159mg磷元素，另外還有非常豐富的鉀元素、鐵元素。南瓜子之中的鋅元素含量遠超很多的常見食物，而鋅元素有助預防前列腺疾病，提高前列腺的自我修復能力。

我們平時當吃瓜群眾，嗑的那個南瓜子，不僅營養豐富，它還是一味藥食兩用的中藥。不僅可以當作食物來吃，也可以配伍其他中藥用來於疾病治療。那麼南瓜子能經常吃嗎？今天我們就來認識一下南瓜子。

南瓜子有什麼作用？

南瓜子，就就是南瓜乾燥的種子。中醫認為：南瓜子，味甘，性平。歸胃、大腸經。具有殺蟲，潤腸通便的雙重功效。

中醫臨床上，南瓜子主要用於：

殺蟲——主要殺絛蟲，兼殺蛔蟲、鉤蟲及血吸蟲；

潤腸通便——主要用於大腸燥結，引起的便秘不通。

現代研究表明：南瓜子含有豐富的礦物質、脂肪酸、生物鹼、氨基酸、酯類、維生素等，營養價值豐富。

1、南瓜子中含有多種礦物質，其中宏量元素磷、鉀、鈣、鎂等含量很高，對構成機體組織、滲透壓的穩定的維持、肌肉收縮的調節、維持機體正常的生理活動發揮重要作用。

2、南瓜子中含有豐富的脂肪酸。其中不飽和脂肪酸能夠抑制膽固醇的吸收，並且加速膽固醇的分解和排洩，有利於血液中膽固醇濃度的降低，從而對有效防治心血管系統疾病起到了積極作用。

3、南瓜子含有一種特殊的生物鹼，具有抑制吸血蟲生長和驅除寄生蟲作用。中醫學裡認為南瓜子具有殺蟲功效，就是因為有這類物質的存在。

4、南瓜子含有大量的酯類物質。其中的植物甾醇，是植物中較為常見的活性成分，主要用於降低血清膽固醇濃度，防治前列腺疾病的發生，還具有抗病毒、抗炎、免疫調節等作用。

南瓜子能經常吃嗎？

南瓜子味甘性平，男女老少都可以食用。但是南瓜子油脂含量豐富，脂肪肝患者就不要吃了，以免加重病情，危害身體健康。減肥的人群最好不要多吃，以免熱量過度堆積在體內，造成肥胖。我們平時一天一小把南瓜子，下下小酒，嘮嘮嗑就好，同時還要多喝點水，避免上火。

南瓜子的妙用

1、南瓜子炒熟後研末，用蜂蜜調服，可用於驅蛔蟲。

2、南瓜子和檳榔一起研末，用水送服，能驅鉤蟲和蛔蟲。

3、南瓜子和白糖一起服用，可以用於血吸蟲病。

（以上用法用量需要在專業的醫師指導下進行，請勿私自服用）

回答：南瓜子是很多人喜歡的食品，其味道濃香，口感爽脆，吃起來非常美味，平時方便攜帶，而且營養價值也很高。作為零食，可以用來打發時間，但是過度吃的話，會對身體健康造成一定的影響，所以每次不要吃得太多。

首先，這些人不可以吃南瓜子?

1、高脂血症者，瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2、膽囊切除者，瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子，會引起消化不良。

4、肝病者，瓜子含有大量脂肪，肝病患者食用後，會加重病情。

常吃南瓜子對人體有什麼好處？

南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，是含鋅豐富的食物之一。夏、秋果實成熟時採收，取子，曬乾。研粉主用，以新鮮者良。用於絛蟲症。本品有殺蟲之功，且甘平不傷正氣，主要用於驅殺絛蟲。此外，南瓜子亦可用治血吸蟲病，但必須較大劑量服用。

醫用：性平味甘，據《中國藥植圖鑑》紀錄：炒後煎服，可治產背工足浮腫、糖尿病。

營養戒價值：

1、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

4、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

5、促進生長髮育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

食用——黃金搭檔：

南瓜子+蜂蜜：將南瓜子炒熟後研成粉末，用蜂蜜調服，可驅蛔蟲。

南瓜子+檳榔：將南瓜子與檳榔一起研末，口服能驅鉤蟲及蛔蟲。

南瓜子+白糖：同食，可有效治療血吸蟲病。

搭配誤區：南瓜子+羊肉：同食，可能會引起腹脹、胸悶等症。

適宜人群：一般人群均可食用。

1、蛔蟲病，蟯蟲病，絛蟲病，鉤蟲病患者。

2、血吸蟲病患者。

3、產後手足浮腫和缺乳之人。

4、前列腺肥大患者，可用於輔助治療前列腺炎。

5、治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。

南瓜子是可以經常吃的，這個東西基本是農村人種得多，甚至都不要留種的，在破南瓜的時候，把籽扔進豬圈裡，把豬糞挑到地裡種菜，到了第二年南瓜苗就隨著菜一起道出了，苗長得又粗又長，同樣會結很多的瓜，田間地頭到處都適合南瓜的種植的要求。

南瓜子吃起來特別的香，南瓜成熟了以後，摘回來將裡面的籽摳出來，用手把籽捏出來，洗淨等有太陽的時候，涼幹，南瓜子也是一種藥物，比如長期的吃也有養腎作用。還有對前列腺炎也有極好的治療效果，我們這裡有個人就得了這種病，到全國各大醫院醫治，始終沒有斷根，後來醫生叫他回來多吃南瓜子，每天吃100克，前兩年我看他經常在外面買南瓜子吃，先後總共吃了有好幾十斤，現在身體已經完全恢復了。

我長時在家要炒南瓜子的，從小就喜愛，葵瓜子我還不一定，不過，吃南瓜子要有技術，有不少人吃不出來裡面的米，認為很麻煩，幾乎連殼一起吃了，其實一起吃下去也有是有好處的。

南瓜子是南瓜的種子，屬於堅果，被譽為最健康的零食，其富含脂肪酸，熱量屬於中低水平，蛋白質含量也相當可觀，每天吃一把南瓜子可以獲得3克以上的蛋白質，此外，南瓜子還富含膳食纖維、B族維生素（尤其維生素B1）、維生素E以及鎂、鉀、鈣等礦物質，流行病學研究證實，常吃南瓜子等堅果有助於預防高血壓、心血管疾病和女性結腸癌。南瓜子還具有一定藥用功效，其性平、味甘，歸胃、大腸經，其活性成分南瓜子氨酸具有驅蟲作用，可驅除蟯蟲、絛蟲、蛔蟲等多種寄生蟲。

很多人擔心南瓜子的高脂肪、高熱量對健康不利，但是脂肪也有好有壞，壞的叫“飽和脂肪酸”，好的叫“不飽和脂肪酸”，南瓜子主要含有多種有益的不飽和脂肪酸，有助於升高“好膽固醇”、降低“壞膽固醇”，調節血脂，降低各種心血管疾病的風險。富含膳食纖維也是南瓜子的一大優勢，豐富的膳食纖維可增加飽腹感，抑制食慾，對於減肥大有幫助，並可佔據腸道容積，吸收水分，增加大便體積，與脂肪一起促進腸道運動，促進排便，防治便秘，還可延緩碳水化合物的消化吸收速度，穩定餐後血糖。

南瓜子雖有萬般好，但可一定不要貪吃，吃多了不僅會引起胃腸不適，甚至腹瀉，而且很可能導致脂肪和熱量超標，引起發胖，那些對健康的好處可就都沒有了。《中國居民膳食指南》（2016版）推薦：每週吃南瓜子等堅果類50～70克（不含殼），平均每天10克，大約一小把南瓜子。南瓜子有不錯的飽腹感，適合在飢餓時補充能量或者兩餐之間的加餐，既有豐富的營養，又能平穩血糖，少數人吃南瓜子可能會引起過敏，建議暫時停止食用，待症狀消失後再少量嘗試。

總之，南瓜子是一種健康的零食，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，有助於預防心血管疾病、減肥、防治便秘、穩定血糖等，可以經常吃，推薦每天吃10克，大約一小把，但一定不要貪吃，否則不僅會引起胃腸不適，甚至腹瀉，而且會造成熱量超標，導致肥胖，那些對健康的益處也都蕩然無存了。

吃南瓜子建議您：1.不能大量食用，南瓜子熱量過高，會讓體內脂肪堆積

2.胃熱的人群不宜食用南瓜子，很容易出現上火的症狀

3.發黴，或者生的不建議食用

感謝邀請。人是一種“遇到好的事情會歡喜的動物，當我們遇到美食之後，所有人都會以微笑面對。美食是一種慾望，而“零食”又在美食當中佔據著很大的層面，在挑選零食的時候，很多人喜歡把“瓜子”當成自己的伴手食品；在眾多瓜子當中，有這樣一種瓜子又不得不提，長相白嫩飽滿，味道淡香濃郁，此乃“南瓜子”，南瓜子可以常吃嗎？答案是“可以”，但前提下是“少量吃、健康吃；用不傷身的態度去品鑑每一顆南瓜子，生活盡享美麗。

南瓜子可以經常大量吃嗎？

南瓜子可以經常吃，但不能經常“大量吃”。瓜子之所以好吃，是因為其中含有不少的脂類物質，南瓜子同樣如此，南瓜子吃的多了，必然會增加肥胖、血脂異常以及脂肪肝等問題的患病風險。

瓜子是一種“美食”不假，但美食的背後一杯都會隱藏著一些“奧秘”；對於脂類物質而言，少吃是正常，貪婪是傷害。

南瓜子的“安全問題”值得關注，三種南瓜子不能購買：不明來路的零散瓜子，容易被有害物質侵襲，質量得不到保證，不建議選購。聞起來已經有明顯的“哈喇味”，此瓜子必然已經油脂酸敗，不得購買。過於“白嫩”的南瓜子，不推薦選購，此種瓜子很可能已被“燒鹼”等物質漂白，安全風險高。吃點南瓜子，對身體有哪些好處？提供不一樣的美味，刺激味蕾：

和其他食物一樣，南瓜子也是一種美食，吃南瓜子可以滿足味蕾對美食的追求，吃南瓜子可以增強我們的滿足感。

從精神方面來講，這是一則靠譜的作用；滿足人們的美食慾望，身心均能更健康。

補充營養物質，供熱且防營養不良：

南瓜子是一種“營養素較為豐富的堅果食品”，脂肪、礦物質鋅、維生素E等營養素的含量皆可圈可點，經常食用對身體存在實質性作用。

脂肪、蛋白質本身屬於“供能營養素”，攝入後可以為工作和學習提供物質基礎。鋅、維生素E、亞油酸（不飽和脂肪酸）等營養素又是對身體有積極作用的營養素，經常靠南瓜子補充可以預防“對應的營養素缺乏症”。

充當健康零食，消磨時間：

“零食”在我們的生活中有著重要的地位，不可忽視。南瓜子等堅果是不錯的零食，生活中常吃，無疑可以在補充營養的同時打發時間，還能美化自己的心情，實為“一舉三得的好事情”。

常吃南瓜子，一些事情該“遵守”：少吃、限量：

任何美食的食用法則，“限量”一定是最基本的。對於瓜子等一些堅果而言，單日攝入量不建議超過30克，每日“一小把”即可。

心中常念：瓜子吃多了會長胖，而且還會患上高血脂等慢性疾病。

趨於健康，吃原味的、新鮮的：

對於南瓜子來說，原味的瓜子中就能少含點食鹽、糖等調味品，這樣就會離肥胖和高血壓等問題遠一些。

另外，購買南瓜子請您選擇“新鮮的、沒有哈喇味的”，堅決避免攝入黃麴黴毒素，降低“食物中毒風險”。

南瓜子，顏值和營養共存的一種食物；品鑑其美味，獲其營養；理性食用瓜子等堅果，品鑑美食本是一件好事。

南瓜全身都是寶，南瓜自身就不用說了，是一種很有營養的食材，很多人喜歡，就連小小的南瓜種子，也能做成休閒零食，不僅美味，而且還富含營養。南瓜子中富含南瓜子氨酸、蛋白質、膳食纖維、維生素A、B1、B2、C、胡蘿蔔素、多種礦物質及亞麻仁油酸、油酸等不飽和脂肪酸。南瓜子吃起來很香，還含有豐富的營養素，在滿足口感的同時，還能為人體補充大量必須的營養物質。

南瓜子富含鋅，經常吃南瓜子，可以預防和改善男子前列腺方面的疾病。南瓜子中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。

南瓜子中富含磷元素，高出很多其他堅果類食物，磷元素是人體中重要元素之一，它能維持骨骼和牙齒正常生長，促進鈣元素吸收，有助預防骨質疏鬆；南瓜子還富含維生素E，維生素E不僅是一種抗氧化成分，能抑制面板衰老、防止色素沉著、還能提高機體抗病能力，還有助於預防生殖系統疾病。

過年的時候家裡買乾果，我和我爸都衝著開心果、榛子、松子去，我媽只買南瓜子，她說南瓜子對身體好，到現在我媽沒事也會磕南瓜子。所以，我媽常吃的南瓜子，對身體到底是好還是壞呢？

南瓜子中的營養成分也比較豐富。

1、礦物質種類多含量也多，比如鋅、鉻、鈣、鉀、磷等，尤其是鋅的含量較高，約8mg/100g；此外鉻的含量也很豐富，可以作為一種補鉻食物。

2、南瓜子脂肪含量較多，其中不飽和脂肪酸含量較高。

3、南瓜子中含有抗氧化的維生素E。

4、此外南瓜子還含有蛋白質、膳食纖維、多糖等物質。

因此南瓜具有保護前列腺，調節胰島素分泌，保護心血管疾病，調節膽固醇等保健功能。

不過，南瓜子雖然營養物質豐富，但脂肪含量也不低哦，所以不建議大家多吃，把它作為一種堅果，每天攝入不超過25g，差不多一小把的樣子，這樣才能發揮南瓜的營養價值。

此外，研究表明炒熟的南瓜子中鋅等營養素的含量會大幅度減少，而且在翻炒過程中會加入一些食品新增劑，可能會增加鹽的攝入，不利於調節血壓，因此建議大家以生南瓜子為首選。