牛奶水果燕麥粥做法：

1.燕麥片用半杯熱開水沖泡

2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁

3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了

培根雞蛋三明治做法：

1.熱鍋，入雞蛋、培根

2.咖啡機咖啡煮起來

3.覺得ok了，雞蛋培根起鍋

4.土司裹上蛋液入鍋煎至兩面金黃

5.土司+色拉醬+剩菜+培根+雞蛋+土司 疊疊疊羅漢

6.切個獼猴桃

7.15分鐘~ well done

黃金饅頭片做法：

1.準備饅頭兩個、雞蛋兩個、油、鹽

2.雞蛋加少許鹽打散；饅頭切成約1釐米的饅頭片。

3.將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液。

4.平底鍋放適量油，將饅頭片放入。

5.中小火煎至兩面金黃即可。

6.趁熱吃吧。

薄皮韭菜餅

材料：普通麵粉、韭菜、雞蛋、粉絲、鹽、味精、糖、麻油、熱水、紅尖椒

做法：1、麵粉加入熱水用筷子拌一拌，水要一點一點加入，不要一下子倒入水；

2、 揉成麵糰，用溼布蓋起來醒一下；

3、 接下來做餡料，把雞蛋打散炒熟；

4、 把雞蛋切碎；

5、 粉絲提前泡軟，瀝乾水分，切碎；

6、 韭菜切碎；

7、 取幾個紅尖椒切碎；

8、 把所有食材放入大碗裡，加入鹽，糖，味精，麻油用筷子拌一拌；

9、 面板上撒點麵粉；

10、 把麵糰搓成長條；

11、 分成大小均勻的小劑子；

12、 擀成中間厚，邊上薄的麵皮；

13、 包入餡料，像包包子一樣收口挒緊，然後輕輕的按扁；

14、 平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟。

寶寶簡易比薩

材料：麵粉40克、大蝦3個、雞蛋1個相剋食物、韭菜5顆、胡羅卜少許、花生油少許、鹽少許

做法：1.準備食材

2.將大蝦從背部順著剪開去皮、挑出蝦線洗淨切碎、雞蛋、麵粉、韭菜切碎、胡羅卜切碎一起放入碗中，放少許鹽，攪拌均勻。

3.鍋預熱、放少許油搖勻。

4.用飯勺盛一勺麵糊倒入鍋中、搖勻。

5.蓋上蓋，小火燜五分鐘、翻過來蓋上蓋再燜五分鐘。

6.盛出，一個好吃又營養的寶寶簡易比薩就做好了。

彩椒圈太陽花煎蛋

材料：紅黃彩椒、雞蛋、鹽、黑胡椒、醬油

做法：1、紅黃彩椒任意，雞蛋2、3個；

2、 將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5 --;20px的彩椒圈；

3、 平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋；

4、 取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制；

5、 待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時，撒適量鹽、黑胡椒調味；

6、 取出，隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用。

茶葉蛋

食材：雞蛋若干個、茶葉、花椒、大料、鹽、醬油

做法：

1.將雞蛋洗淨，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟

2.用筷子或勺子將蛋皮敲破

3.砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右

4.雞蛋皮呈棕色即可，色澤醬紅，味道鹹香

橙子餅

食材：橙子1個、麵粉200克、雞蛋1個、糖適量、鹽適量、玉米油40毫升、鹽5克、酵母5克

做法：1. 把橙子洗淨，帶皮切小塊，加少許水，用豆漿機打碎

2. 倒入麵粉，加少許鹽，適量的糖，打入一個雞蛋，新增適量的水成糊狀，別太稀

3. 電餅鐺加熱，倒入少許油，攤勻

4. 把麵糊分勺倒在電餅鐺中，加蓋

蔥花手抓餅

用料：小麥粉 蔥花 花生油 豬油 鹽

1. 小麥粉500g，不是低筋粉就好。

2. 開水約330ml（90度以上）分三次加入200ml、70ml、30ml，邊加水邊攪拌。

3. 留最後的大約30ml水。

4. 和成光滑的麵糰蓋保鮮膜鬆弛半小時。

5. 趁此機會準備油鹽蔥。

6. 一分半鐘到翻面蓋蓋兒繼續烙約兩分鐘。

韓式土豆餅

原料:土豆、牛奶、鹽、雞蛋、糖、糯米粉、蔥花、食用油

製作：1. 將土豆去皮切成厚片，上鍋蒸20分鐘至熟，將蒸熟的土豆用叉子碾成泥，在土豆泥中加入雞蛋、牛奶、鹽、糖混合均勻

2. 一點點加入糯米粉，到粘稠適合的程度

3. 將土豆泥揉成約50克一個的小團，鍋中抹少許油，放入土豆團壓扁，撒上蔥花，小火煎至兩面金黃即可

黃金饅頭片

材料：饅頭兩個、雞蛋兩個、油、鹽.

做法：1、準備材料。

2、雞蛋加少許鹽打散;饅頭切成約1釐米的饅頭片。

3、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液。

4、平底鍋放適量油，將饅頭片放入。

5、中小火煎至兩面金黃即可。

火腿腸鬆餅

材料：自發粉、雞蛋、火腿腸、鹽、胡椒、馬蘇裡拉芝士、沙拉醬

做法：1、火腿腸切塊，用平底鍋煎到表皮微焦，放鹽和胡椒調味；

2、 在煎火腿腸的時候，把蛋攪好，準備好自發粉；

3、 把雞蛋和自發粉攪拌均勻；

4、 煎好的火腿腸和3再攪拌好；

5、 鍋開小火，刷薄薄一層油，把4倒入鍋中，稍微整成圓形；

6、 把芝士和沙拉醬灑在上面；

7、 蓋上鍋蓋，開小火一直煎到芝士融化；

8、 開啟鍋蓋，為保留鬆軟的口感，不用翻面就可以出鍋了。

早餐對每個人來說太重要了，早餐一定要吃好，才能開啟元氣滿滿的一天~而且早上無論怎麼吃也不用擔心會發胖，因為一天都會消耗掉，所以要身材管理的小仙女們也不用害怕，正確的減肥方法就是要早上吃的飽，中午吃的好，晚上吃的少~

但對於我們上班族來說，尤其是愛睡懶覺的姐妹們，每天早上準備早餐簡直是太難了，分分鐘都是擠出來的，所以早上給自己和家人做一個營養豐富的快手早餐就很重要了！

推薦給大家幾款我自己平時親測美味又健康的快手早餐，原材料簡單，製作方便，就算是廚房新手小白也可以上手，快來看看有沒有你喜歡的~

1、香酥土豆絲餅

這款餅簡單快手營養豐富又美味！廚房小白也很容易上手

食材：土豆，胡蘿蔔，蔥，花生油，鹽，黑胡椒粉，辣椒 粉，芝麻，雞蛋，麵粉

做法

1、土豆，胡蘿蔔切絲，蔥切碎，一個雞蛋打散

2、碗里加土豆絲，胡蘿蔔絲，蔥花，一個雞蛋液，一點黑胡椒粉，小半碗麵粉，一點鹽，攪拌均勻

3、平底鍋刷一層花生油，預熱後放入攪拌好的土豆絲，攤平，煎至兩面金黃，撒一點芝麻，黑胡椒粉和辣椒粉出鍋即可！（粉撒多少，或者撒其他的輔料都可以，根據自己的喜好來決定）

2、酸奶雞蛋餅～零失敗高顏值快手營養早餐，Q彈綿軟，不加一滴油酸奶雞蛋餅早上10分鐘即可

食材：麵粉、酸奶、雞蛋、糖

步驟

1、100g麵粉＋200g酸奶＋10g糖＋加一顆雞蛋 按照我們的慣例，瘋狂攪拌均勻

2、把鍋加熱不用加油，用勺子倒入調好的麵糊，煎它

可以用鍋鏟，剷起來後，翻它，另一面再煎到金黃，

要注意的是：

①麵粉和酸奶的比例1:2,攪拌成粘稠的酸奶狀就

可以，如果太稠可以加一點的水，稠點不怕，太稀就不成 型了

2全程一定要最小火煎它，口感才最好

3、日系三明治

用料：吐司2片、培根2片、芝士1片、沙拉醬、捲心菜、黑胡椒、水煮蛋或煎蛋

做法：

1、培根和吐司一起烤到表面金黃

2、烤吐司的同時把卷心菜切成細絲（不需要焯水，生的可以吃）拌上自己喜歡的沙拉汁。白煮蛋切塊兒，撒一點點鹽和黑胡椒。

3、其中一片吐司上放芝士和培根，另一片吐司抹上自己喜歡的醬（蛋黃醬、芥末醬、番茄醬 隨你）再放上白煮蛋和好多好多的捲心菜，要儘可能多放！小心的把兩片放好料的吐司合併起來~

4、再把組合好的吐司切塊，（這個隨自己心情哈哈，也可以不切做成無敵堡吃得更過癮）

這幾款都是顏值超高營養又豐富的早餐，從明天開始就試著做起來吧！！一個人也要好好吃早餐哦~

早餐一定要好好吃，一頓優質的早餐不一定多複雜多耗時，營養又簡單的搭配原則跟大家分享，附一週不重樣的早餐舉例。（圖片均為本人早餐實拍圖）

一份優質早餐該有的樣子:有主食，有優質蛋白質，有蔬果。

主食無需解釋，米飯，饅頭，麵條，餃子，玉米，地瓜等。

優質蛋白質包括魚肉蛋奶豆，早餐可以選擇其中的1-2種。比如雞蛋，牛奶，蝦仁，豆腐（豆製品）。

蔬果，蔬菜和水果，水果可以放在兩餐之間。

一週不重樣早餐舉例:

1.雜糧粥（可頭一天晚上預約煮），煎蛋，拍黃瓜，一個獼猴桃（可兩餐之間）。

2.自制三明治（切片面包、煎蛋、生菜、西紅柿），一杯牛奶（或酸奶）。

3.蔬菜雞蛋麵，有主食，有蔬菜，有優質蛋白質。

4.牛奶紅棗煮燕麥片，一個香蕉。

5.肉菜餡餃子，紫菜蛋花湯。

6.雞蛋煎饅頭片，拌芹菜豆乾或芹菜花生米，可前一天晚上做好。

7.時蔬蝦仁蛋炒飯，如果頭一天晚上有剩米飯，可以做蛋炒飯了，蔬菜種類隨心加。

在外就餐，可選擇菜包子+雞蛋+粥，或菜包子+豆腐腦，兩餐直接加一個水果。

以上舉例都是切實可行，15分鐘之內甚至10分鐘內都能搞定的營養早餐。大家一定要養成好好吃早飯的習慣。

一般會蒸一些包子儲存好，跟粥和雞蛋一起。或者買些麵包，就牛奶吃。如果想早上起來現做的話，一般會做兩種早餐比較多，西紅柿雞蛋麵和簡易三明治，一個是鹹的一個是甜的，營養非常全面。基本上10分鐘左右就能做好，非常方便。

西紅柿雞蛋麵：

1、西紅柿洗淨切塊，剝幾瓣蒜、切開，炒鍋備用，雞蛋打勻。

2、熱鍋涼油，放入蒜翻炒幾下，然後放入西紅柿翻炒幾下，再倒入蛋液再翻炒幾下。

3、倒水，大火煮開。水開後放入麵條，繼續大火煮開，之後轉小火煮一會兒就好了。

簡易三明治：

取兩片面包片，煎一個雞蛋夾在中間，再切幾片西紅柿夾進去，再夾幾片午餐肉或者火腿，吃的時候就著牛奶或者牛奶燕麥粥，營養很全面，煎個蛋的工夫就做好了。也可以夾別的自己喜歡的東西。

每天早上最好都要吃一個雞蛋，補充一天的蛋白質。並且最好是早上吃，比較容易消化，不容易囤積膽固醇。

您好，很高興回答您的問題。如果您喜歡請關注我哦，帶給您有思想的時尚資訊與美食資訊。

早餐為一日三餐之最重，想要吃得好卻苦於嗜睡星人對於早晨時間的分秒必爭。下面這些美貌又好味的元氣早餐，竟然只要十分鐘就能做好。學會了它們，以後多睡一會兒也能量滿滿一整天啦。

-- 蔥花雞蛋餅 --

-- 用料 --

雞蛋

麵粉

蔥花

鹽

水

-- 做法 --

❶ 雞蛋加鹽打勻，加入麵粉。

❷ 添水，至濃稠度適中。

❸ 加入蔥花，攪拌均勻。

❹ 鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央。

❺ 然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢轉動鍋底，形成圓形。

-- 小貼士 --

❶ 麵糊的稀厚很重要，太濃稠不便於流動，太稀又容易流動速度過快。

❷ 鍋內的油不要太多，否則麵糊會很快成熟，在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型，無法做出漂亮的餅形。

❸ 鍋熱油的時候大火，煎餅的時候一定要小火慢煎，切不可著急。

-- 鮪魚雞蛋三明治 --

營養好味易上手的金槍魚三明治，隨便做做顏值就這麼高。

-- 用料 --

金槍魚罐頭（水浸） 半罐

吐司 3片

蛋黃醬 2勺

雞蛋 1個

-- 做法 --

❶ 雞蛋涼水下鍋，水沸繼續煮8分鐘；涼水冷卻剝去蛋殼備用。

❷ 吐司切去邊，金槍魚肉碾碎，雞蛋白切成小丁，蛋黃剁碎。

❸ 金槍魚和雞蛋分別拌入蛋黃醬，攪拌均勻，鋪於吐司上。油（攪勻），均勻地撒鹽。

❹ 三片吐司合起來，對切，三明治完成。

-- 小貼士 --

把金槍魚和雞蛋混合 再拌入蛋黃醬也妥妥的。混合或分開隨意。

-- 小蔥麻油醬油麵--

清淡的素面最適合早晨吃啦，爽口不膩人。

-- 用料 --

細圓掛麵 適量

醬油 適量

麻油（芝麻油/香油） 適量

蔥 些許

-- 做法 --

❶ 煮一大鍋水（多煮點），煮開。

❷ 準備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，麵湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡，淡了加醬油，鹹了加水。

❸ 剩下的開水，繼續用來煮麵；麵條放入，煮個兩三分鐘就好（買的掛麵包裝上給的這個時間）。

❹ 麵條直接撈到醬油湯裡，淋上麻油，撒上蔥花，完成。

-- 小貼士 --

❶ 關於煮麵，滴幾滴油，加點鹽，這個都可以的，按平時煮麵的習慣來就好。

❷ 總體來說，確實是屬於清淡口味的麵條，要是覺得寡淡了，加點鹽啦，加點辣啦，都行。

-- 抱蛋煎餃 --

超美的創意早餐竟然只要三步就能完成！各位廚友們放心啦，速凍餃子不用解凍，直接上鍋煎7，8分鐘就能熟。

-- 用料 --

速凍餃子 適量

雞蛋 1顆

小蔥 2根

芝麻 適量

-- 做法 --

❶ 速凍餃子在鐵鍋擺好位置，倒油小火煎，蓋鍋蓋燜一下。

❷ 餃子半熟後，倒雞蛋液。

❸ 餃子熟了撒芝麻、蔥花，熟西蘭花，就出鍋啦。

-- 樸素混湯麵 --

混湯麵的精髓在於面要新鮮溼潤，爆鍋要充分，這樣才能使最後的成品湯汁濃郁，喝起來又暖又香。有道是，南有陽春，北有混湯。

-- 用料 --

鮮麵條 1人份

白菜 三四片

胡蘿蔔 一段

新鮮香菇 三四朵

鹽 1/2小匙

冰糖 兩粒

生抽 1小匙

水 1大碗

-- 做法 --

❶ 白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。

❷ 鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲，水燒開後轉中火，下入麵條、鹽、生抽、冰糖煮至麵條熟了即可。根據麵條粗細不同時間也是1-5分鐘不等，可以自己掌握。

-- 港式火腿西多士--

煎到金黃香脆的吐司，夾著鹹香的火腿與芝士，光想想就垂涎三尺。尤其是芝士受熱後半融化的狀態，真是太嬌嗲。

-- 用料 --

白吐司 4片

鹹火腿 4片

芝士 2片

雞蛋 2個

牛奶 15ml

橄欖油 適量

-- 做法 --

❶ 吐司切去四邊，吐司上放一片鹹火腿，再放上一片芝士。

❷ 接著再放一片鹹火腿，蓋上一片吐司，按此方法做好另一個。

❸ 雞蛋加牛奶打勻，做好的吐司兩面都在蛋液裡輕輕蘸一下，四個側面也蘸一下。

❹ 煎鍋裡倒少量橄欖油，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃即可。

-- 小貼士 --

❶ 做這款西多士，最好選白吐司，別用太甜的或者其它味道比較大的吐司。要不做出的西多士味道會怪怪的。

❷ 剛開始煎的時候兩片吐司比較容易分開（最好不要老去動它，中間需要翻面的時候，用烹飪夾整個夾穩了再翻面），當芝士逐漸受熱融化後，它就充當了粘合劑的作用，兩片吐司就會粘得牢牢的啦。

❸ 因為火腿本身有鹹度，所以蛋液裡不用放鹽，就這樣吃感覺味道剛剛好。

❹ 煎吐司之前，最好將煎鍋先燒熱，再倒油，接著煎吐司，按照這樣煎出的吐司才會外脆內軟哦，火別太大，容易糊。

你好！作為一位有兩個孩子的寶媽，平時早上的早餐是我的頭等大事之一。因為讓兩個孩子吃好是讓她們保持活力和快樂成長的必要條件之一。尤其是在“疫情”宅家期間，讓孩子吃一頓好的早餐可以讓她們增強體質。下面，我就將自己的早餐食譜分享給大家，希望大家會喜歡哦！

營養豐富又省時間的早餐食譜

番茄醬拌義大利麵

孩子們都喜歡吃酸酸甜甜的食物，尤其是有番茄醬作為佐料的早餐。所以，一道美味的番茄醬拌義大利麵就是孩子們的最愛之一。而且，做義大利麵的方式也很簡單，在超市裡面都有很多口感不錯的進口義大利麵。買一包回來就足夠做一個星期的早餐了。根據我自己的經驗，做一碗番茄醬拌義大利麵不過就是十來分鐘左右的時間，真得是簡單實惠又營養美味！

酸奶加蒸黑麥饅頭

黑麥饅頭是一種不錯的粗糧，而且黑麥含有很多孩子生長所要的維生素。眾所周知，北方的孩子一般都會比南方的孩子高大，北方的孩子經常吃粗糧就是一個重要因素。所以，在早餐的時候讓孩子吃一點黑麥饅頭是不錯的選擇之一，可以讓孩子的體質得到提高。正如我前面所說，孩子都喜歡酸酸甜甜的感覺，那麼再外加一瓶美味的酸奶就是她們最愛的早餐了。

沙拉醬堅果燕麥片

堅果燕麥片含有大量植物纖維素，這正是孩子身體所需的營養素之一。而且放一些水果沙拉醬在堅果燕麥片上面，可以在燕麥片香脆可口的基礎上多一份酸甜的味覺。大家不妨在早上做一做給孩子們吃！

白水煮雞蛋、韭菜煎餅和牛奶~

一、水煮雞蛋這個快捷方便，雞蛋冷水下鍋，水開後煮8分鐘左右。

二、韭菜煎餅：

1.韭菜200g切碎備用；

2.麵粉150g，加雞蛋一個，適量的水，加入韭菜，調成較清的糊狀。注意不能太清了。加適量的鹽、胡椒粉等調料，看個人愛好和實際情況啦。

3.平底鍋加熱倒油，加入一湯勺麵糊，攤成圓餅，基本上一個餅2分鐘就能做好啦~

韭菜還可以換成其他易熟的自己喜歡吃的材料喲。

三、牛奶的話可以在煮雞蛋的時候加熱一下。

早上時間少，有時候來不及做一些複雜的早飯，我都會選擇一些速食，雖然簡單快捷，但是早餐很重要，我也要保證足夠的營養，所以都是營養早餐哦，分享給大家。

藕粉

【做法】：

取適量藕粉用溫水化開，再衝入剛燒開的開水攪勻。

直接吃就行，好吃又飽腹，如果覺得味道不夠好可以撒上水果丁和堅果，或者加點蜂蜜。

葛根粉

【做法】：

和藕粉一樣，用溫水化開，再衝入剛燒開的開水攪勻。

同樣可以加水果丁和蜂蜜哦。

雞蛋羹

【做法】：

雞蛋敲入碗中，打散攪勻加適量水，上鍋蒸熟（約8-10分鐘）。

蒸包子

【做法】：

提前做好的包子從冰箱取出，上鍋蒸熱蒸軟即可。

大概就是上面這些啦，有時候還會搭配一杯牛奶或是豆漿，一個簡單又營養的早餐就搞定啦。

一日之計在於晨，早餐對我們一天的工作生活都非常重要。

早餐要吃得好，吃得飽，又要節省時間，畢竟清晨的時間都非常寶貴。那麼，我們就應該在前一天晚上下功夫，提前把準備工作做好，爭取第二天早晨用最短的時間做一頓豐盛的早餐。

下面我就給大家推薦幾款適合上班族的早餐食譜吧！

手抓餅

1、超市裡買的手抓餅解凍後放入鍋中，火腿切條放在餅上。

2、鍋子開小火，往火腿中間打一個雞蛋進去，

3、把餅折起來，小火煎到兩面金黃就可以了。

土豆絲雞蛋餅

1、土豆和胡蘿蔔都刨成絲，沖洗乾淨後加入兩大勺麵粉、適量鹽和胡椒粉，再打入一個雞蛋，均勻攪拌。

2、不粘鍋燒熱，無需放油，用筷子夾一些土豆絲放在鍋裡，把它們堆成小餅的形狀。

3、煎至兩面金黃即可。

紫薯牛奶燕麥粥

1、紫薯洗淨上鍋蒸熟。

2、牛奶倒入鍋中煮沸，再放入燕麥片煮5分鐘。

3、放入蒸好的紫薯並搗碎，加入適量糖即可。

以上就是給大家推薦的三款美味又營養的早餐，關鍵是做法都非常簡單！

我們只需要提前一晚完成準備工作，如切火腿、蒸紫薯、刨土豆皮等，第二天就可以五分鐘搞定了。趕緊給自己的家人做做看吧！

營養豐富又省時間的早餐，我建議做家常版的西紅柿雞蛋掛麵湯，裡面有蔬菜，有雞蛋，有掛麵，富含蛋白質、維生素、礦物質，番茄素等營養成分，還特別節省時間，十分鐘就可以做好。下面詳細介紹一下製作方法和步驟：

【所用食材和調料】：

西紅柿、雞蛋、細掛麵、香菜、鹽、生抽、雞精、香油

【烹飪製作步驟】：

1、西紅柿洗淨，切成小塊。

2、一個雞蛋打入碗中，打散成蛋液。

3、開火，鍋中放入水。放入西紅柿煮開。

4、水開，下入細掛麵。

5、下入蛋液，加入鹽，雞精，香油，一點生抽，攪拌均勻即可。

6、出鍋前撒上點香菜。

就是這麼簡單，家常版的西紅柿雞蛋掛麵湯就做好啦。用時不到10分鐘。非常適合忙碌的上班族，吃好早飯，為工作一天打好基礎，營養不缺失。

1、牛奶穀物麥片，燕麥是屬於粗糧，含有豐富礦物質，飽腹感也很強，牛奶加熱倒入免煮麥片撒些穀物或果仁，幾分鐘就搞定。

2、玉米+水煮蛋+牛奶，玉米香甜可口，維生素含量很高，可以用組合蒸鍋，下面煮雞蛋，上面蒸個玉米，利用這個時間去洗漱，很快就能吃到營養的早餐了。

3、三明治+咖啡，這個算西式早餐，吐司先用烤箱或平底鍋加熱下，放上番茄片、生菜、雞蛋、火腿或培根，根據自己喜好撒上沙拉醬，咖啡可以選擇全自動的咖啡機。

燕麥片早餐餅

食材：燕麥片（即食）70g、雞蛋1只、麵粉25g、牛奶150ml、捲心菜100g、鹽適量做法：

捲心菜擦細絲，撒少許鹽抓勻，醃約15分鐘，然後擠掉水分備用。雞蛋打成蛋液，然後加牛奶攪拌勻。將麵粉倒入蛋糊中攪拌成略稀，用筷子挑起有流動感的麵糊，並根據口味加少許鹽。將桂格燕麥片倒入拌勻。把卷心菜絲拌入蛋糊中。平底鍋抹少許油，油溫後倒入蛋液，當底下的蛋液凝固、金黃後，將蛋餅翻過把另外一面煎熟就大功告成啦！小貼士：即衝即食燕麥片或者快熟燕麥片都可以用來烹飪這一款早餐蛋餅。除了捲心菜，還可以用西葫蘆等蔬菜來製作，如果你喜歡加一些香腸，味道也不錯。用豆漿代替牛奶，做出的蛋餅也非常好吃，或是也可以用清水代替。

網餅

食材：麵粉255克/2杯、雞蛋（中型）3只、椰奶/牛奶415克/3/4杯、食油20克/1/3大勺、黃姜粉/薑黃3克/1小勺、食鹽3克/1/2小勺做法：

先做模子，用一根0.2號的釘子烤紅了，在用後即棄的杯子上烙出幾個小洞口，洞子不能太大，大了流出一團團的麵糊，麵餅不成形，也不能小了，小了麵糊用滴的，也拉不出線條。把所有材料混合，靜置20-30分鐘。平底鍋抹上一層薄薄的油，中小火熱上。把麵糊倒入模裡，在一口平底鍋上以畫圈的方式拉出花紋，烙熟即可，不必翻面。把餅倒到一塊乾淨的案板上，稍微等2-3分鐘，變軟之後捲起或折起即可。小貼士：還要說的是做這個網餅手法要快要準，不然麵糊漏得太快或者不平均，就不成形了。

胡蘿蔔早餐餅

食材：胡蘿蔔、麵粉、牛奶、玉米、雞蛋、白胡椒粉適量、鹽適量做法：

胡蘿蔔擦絲。雞蛋打散，加入少許麵粉和牛奶，調入鹽和白胡椒粉。胡蘿蔔絲用油煸炒軟。將胡蘿蔔絲和玉米倒入拌好的蛋糊裡。鍋裡倒入少許油，將餅糊用勺子盛到鍋上，整理出小圓餅的形狀，以小火煎熟。

營養雞蛋餅

食材：雞蛋、麵粉、香腸雞蛋5個、麵粉3勺（吃飯勺）鹽、雞精、蔥花做法：

將5個雞蛋，3勺麵粉，適量鹽，雞精，放在一個大碗裡攪勻，後將蔥花放進去攪勻（不將蔥花、雞蛋、麵粉一起攪拌是因為蔥花和麵粉容易粘在一起成坨，不宜攪拌）。將平底鍋里加入少量油，搖晃一下平底鍋，讓鍋底每一處都沾上油，燒開，倒入3分之一的雞蛋麵粉混合液，再搖晃平底鍋，讓雞蛋液均勻的平鋪在鍋底，然後翻面，5秒，再翻過來（目的是不卷邊）取出，依次第二張（5個雞蛋3勺面是3張餅的量）。然後將火腿切條，卷在蛋餅上，卷好刀從中間切開，美味的早餐完成了。基本全過程用不上15分鐘！特別說一下，我做的時候用的高筋麵粉。

蒸雞蛋糕由來已久，它是我們每個成年人的內心深處的記憶。小時候，媽媽每天蒸一小碗雞蛋糕，那是一家中只有孩子才能享受到的美味。如今已為人父母的我們，也會時常給寶寶們蒸一小碗美味的雞蛋糕，它是寶寶們很營養的輔食。然而今天，我要分享給朋友們一款特別的蒸雞蛋糕，它顏色更美，營養更全面豐富，口感也棒。這款雞蛋糕裡用到了菠菜。菠菜營養豐富，它含有豐富的胡蘿蔔素，能在人體內轉變成維生素A，維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。此外菠菜還含有大量的維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

| 菠菜雞蛋糕 |

By 花兒的美食廚房

用料

主料：菠菜1小把、雞蛋3個、水澱粉15克

輔料：鹽半小勺、香蔥葉少許、生抽1小勺

做法

1.準備好需要的食材。

2.雞蛋3個，加1小勺鹽。

3.菠菜洗淨過沸水焯一下，去掉草酸。

4.菠菜撈出來，攥一下去掉水分，切碎丁。雞蛋液中倒入混合適量水澱粉，攪拌均勻。

5.開水上汽後蒸10分鐘即可。

6.因為菠菜本身沒什麼味道，蒸好後加入1小勺生抽，很好吃。我看有的朋友是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，這樣蘸汁的吃法也很贊，建議您也試試。

看吃飯的物件是誰，如果是成人的話可以考慮吃營養代餐。衝一杯營養代餐奶昔既快捷方便又能維持人體必須的能量。為了口味好可以加香蕉之類的攪拌，如果食量大可以再加點纖維素就不會有空腹感還可以減肥哦。

俗話說的好早餐要吃好，早餐對於一個人整天的活動很重要，幾乎人一天的精神都來自早餐，早餐適合吃粗糧類補充膳食纖維，多吃優質蛋白，比如說牛奶，雞蛋，豆漿，多吃富含維生素食物，番茄。

早餐一定要吃好，不僅營養均衡，還得有利於消化吸收。

雞蛋，南瓜，地瓜一塊入鍋蒸熟。加個水果，蘋果香蕉什麼的都可以。再來一瓶純牛奶或者酸奶的。一塊放入攪拌機裡邊攪了，直接喝。（吃膩的話可以換別的食材，或者偶爾吃點粥面之類的）

這樣有利於腸胃對早餐多種食物營養的吸收，也不會因為是流食原因肚子餓的快。能讓你精力十足1上午，一整天都神采奕奕的。

嗯，我們家的早餐一般都是前天晚上把豆子泡好，早上起來就把豆漿打上，然後蒸兩個玉米，幾個雞蛋，然後洗漱完差不多就可以吃了。簡單又省時間！

或者有時候煮點粥，煎幾個雞蛋，夾著麵包片裡吃，也簡單易做，吃完就去上班！

簡單又省時間的一道早餐，營養全在裡面，孩子們的最愛。現在已經是秋天了，天氣慢慢轉涼，很多家長都是不想起床為孩子們做早餐，有的家長就是讓孩子出去買著吃，更有很多家長就是，讓孩子吃昨晚沒有吃完的飯，就是剩飯啊，孩子能吃麼。孩子一天的營養基本上都是在每天的早餐中的，我在家的時候，每天都會早早起床為我家孩子做營養的早餐的。

不管是出於什麼原因，總之不吃早餐是對你的身體健康是很不利的。有的愛美女士，就說，我現在正出於減肥時期，所以早上不能吃早餐，這樣的做法真是錯誤的。因為減肥不吃早餐的人，在我們身邊是很多的。不吃早餐的人不僅減不了肥，而且還能使人發胖。因為，不吃早餐的時候，到中午和晚上的時候。都會覺得很餓，到時候就會吃得很多。從而，導致人們發胖。

聽說，不吃早餐的人會影響壽命。所以，再怎麼忙，都要吃早餐。不吃早餐還會影響人的智力。所以， 就從現在開始吧。不管你是有多忙，不管是有多累。早起10分鐘。就可以做出美味的早餐。為了家人的生命，為了孩子的健康。從今天起，讓我們一起動起來。做早餐吧。小的時候，媽媽就經常告訴我。不管是什麼時候，都一定要吃早餐。

以前小時候，家庭條件不是很好，媽媽總是5點起床給我們做早餐。自從結婚之後，早上也是很少吃早餐，媽媽就經常說我，讓我每天一定要記得吃早餐。如今已經為人母，孩子的早餐我是一點兒都不會怠慢的，每天想著法的為孩子做早餐，因為早餐是非常重要的。那麼，今天給大家分享的是土豆絲玉米粒早餐餅。

我們做土豆絲玉米粒的早餐餅準備的食材有：牛奶，雞蛋，麵粉，花椒麵，色拉油，橄欖油，白糖，土豆，鮮玉米，大蔥，鹽，香菜和番茄醬。首先呢。我們先將煮熟的玉米剝成玉米粒，然後再將土豆洗乾淨，去皮，擦成很細的絲。用花椒麵粉和鹽抓勻醃製，然後再將蔥切成蔥花就行。再把香菜洗乾淨切成段。再準備麵粉。在麵粉裡面加入牛奶，打入一個雞蛋，加鹽不加鹽都行，我每次做的是時候，基本上都是加鹽的。只用加一點兒鹽就行了。

再加入蔥花和玉米粒，進行攪拌均勻。注意的就是，可以調的稀一些，這樣吃起來的口感是比較嫩滑的。這個時候，就要起鍋，熱鍋倒油，抹上一層油就可以，將麵粉稀澆入就可以，澆上去之後，將中火改為小火，燜上三分鐘的時候，等到麵糊成黃色的時候，翻過來。煎另一面，同樣的將中火改為小火。最後就是出鍋了，淋上孩子們喜歡吃的番茄醬吧。孩子肯定喜歡。最後，再做碗孩子愛喝的雞蛋湯吧，一天的營養全部在早餐裡面。

10分鐘，做一個營養早餐餅！

材料：

麵粉80g，西紅柿1個，雞蛋2個，火腿2根，香蔥1小把，五香粉少許，鹽少許

做法：

1、西紅柿切小丁、火腿切小丁，香蔥切小段備用；

2、麵粉中加入西紅柿丁、火腿丁、香蔥段，打入雞蛋，加入鹽和五香粉，攪拌均勻；

3、平底鍋刷上少許油，勺一勺麵糊於平底鍋中，小火慢烙，烙至兩面金黃，這樣營養又美味的早餐餅就做好了。

省時快速，做法簡單，健康又美味！