飯局的種類有多種，那要看是什麼場合的飯局，如果是商業性的飯局那肯定是要談事，假若有人需求助於他人，為了不受對方拒絕，總得意思意思表示城意，最好的方式就是飯局，大家邊吃邊聊，雙方達成共識，俗話說:吃人家的飯嘴軟，拿別人家的東西手短，天下沒有免費的午餐。不只是請你吃飯那麼簡單低著頭吃飯，一般的飯局都是有事要恰談。

但是，也有的飯局不只是求助於人幫忙，他們是在職場上想晉級搞好人際關糸，拉攏人脈，為自己的未來打好基礎，總之一句話，在飯局中多數是有事要談，不能顧及自己埋頭吃飯。

當然，有的飯局也並不是一定要談事，不談事的飯局大多都是多年不見的好朋友關糸，好不容易在一起，有人提議聚一聚，設個飯局大家在一起聊聊天，敘敘舊，舉杯邀明月，對影成三人，暢享喻言，開開心而己。

這要看什麼飯局呢？若是帶著目的性的飯局，那當然要解決問題，若是好朋友一起吃吃飯，喝喝酒。哪有那麼多花頭好好吃飯便行了。

朋友間流行這樣一句話：吃飯並不在於吃什麼，關鍵要看跟誰一起吃。

自古以來，華人就對吃飯特別講究。首先是在吃什麼的選擇上，就有傳統的八大菜系，這還不包括新研發和推廣的各種菜式和系列品種。對吃飯的禮儀更是注重有加，在什麼地方吃、哪些人作陪、座位怎麼坐、喝什麼酒、聊什麼話題等，都有一套不成文的規矩。

難怪錢鍾書先生說：吃飯有時就象結婚，名義上最主要的東西，其實往往是附屬品。

02

華人的飯局，重點不在“飯”，而是在“局”。

為什麼？

你有沒有發現，吃飯實際上已經成為人們結識人脈、融入圈子、請託辦事、拓展生意的工具。職場上的很多機會，也都是在飯局上聊出來、爭取到的。

如果不會“吃飯”，不善於把握好“吃飯”的機會，往往後果很嚴重。

最近，我的一位同事就是因為不會“吃飯”，結果踩到了“坑”。

飯局案例一：小Z在公司市場部工作已有好幾年，一直幹得不錯。市場部經理有意舉薦小Z做他的助手，於是將這個想法向分管老總作了彙報。分管老總也認為小Z年輕有能力，表示可以考慮提升為市場部的副經理。

市場部經理悄悄將這個訊息告訴小Z，小Z自然也是非常高興。經理點撥小Z，為了感謝領導栽培，應該請一次客，到時候由他出面將分管老總也請來一起參加。

為此，小Z作了精心安排。請客那天，分管老總也高興地如約而至。也許是小Z與大領導本來接觸不多，心裡有距離，或者是心有敬畏，在整個飯局中，小Z光顧著與部門經理頻頻舉杯，結果把分管老總晾在了一邊。眼看著大領導臉上已顯不悅之色，部門經理頻頻使眼色給小Z ，並多次打圓場。只可惜小Z心裡高興多喝了幾杯，哪裡還能領會過來？

過幾天，當部門經理與分管老總再次談及此事時，分管老總說：“還要再歷練歷練，以後再說吧”。就這樣，小Z的晉升因為一場飯局而泡湯了。

我覺得這句話有一定的道理，飯局我們大家都是帶著一定的目的性去的，或者說帶著一些任務，無論是與客戶談生意，還是拉近人際關係，我們始終都是為了完成這些目的而去飯局，而不僅僅單純的只是聚餐，如果是聚餐的話那麼怎麼開心怎麼來。

既然是 談事的 飯局 就是屬於 商務應酬 或者接待 貴賓 這種聚餐 一定是 舉止大方得體優雅 特別 講究禮儀 禮貌 謙虛待人 生活中 普通人聚餐 又不一樣 可能做到 斯斯文文 不要 狼吞虎嚥就行

既然出來吃飯肯定是有一定的目的性的，不管你是為了加深友誼也好，還是為了促成生意也吧，飯吃了，事情肯定要辦，如果只埋頭吃飯，會讓人感覺高高在上，不可攀，在一起更重要的是在同一個起跑線上，有著共同的愛好和目標。所有飯桌上，飯要吃好，也是一門高深的學問。

巴菲特若不是股神，誰還願意花錢和他吃飯。

當今時代，任何一場身份不對等的飯局，都是一場以飯為名的收割。

其實談到吃飯，是不情願將它稱為“局”的，撇去了追求功與名的浮沫，吃飯還是迴歸本質的好，吃飯就是吃飯，認認真真的對待每一口養育我們的食物，帶著敬畏之心吃飯。

曾經有一位日本高僧，死前最後一分鐘吃了一塊蛋糕，便張口要說話，徒弟以為還有箴言教導，便湊過去，誰知高僧只說了一句話“真好吃”，便閉眼西去。

一個人活到至高境界的時候，看破了一切，便可迴歸本質，吃飯就是吃飯，沒有其它附加價值時，吃飯本身就是價值。比如認認真真地剝開一個橘子，享受汁水在嘴裡綻放的感覺，慢慢地嚼，不放過任何一粒，這才是我認為吃哪怕是任何一種東西該有的樣子，而不是替領導剝好，放到領導面前的盤子裡。

當然，這是有一定境界的人才能領悟的，在今天，大多數人還是把吃飯當成一種工具，一場局，期盼著結交名士，規劃著飯局背後”宏大的理想“，喪失了吃飯本身的意義。

不得不說這個時代是尷尬的，人們既想好好的吃一頓飯，但是迫於緊張的生活節奏，或是應酬需要，所以總是將飯稱之為”局“。

在此呼籲一句，飯應在局外。

在中國，辦事吃飯是常事，但是這樣的飯局往往是不好應付的，諸多的潛規則等待你去體味。為了不出醜，呵呵，還是提早學習下為好。注意細節 1――座次總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

一般來說，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待物件的領導級別非常高。

2――點菜

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將選單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什麼？”讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什麼”等等。

點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的物件是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

附：中餐點菜指導――三優四忌

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐後甜品，最後是上果盤。在點菜中要顧及到各個程式的菜式。

優先考慮的菜餚

一、有中餐特色的菜餚。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春捲、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，並不是佳餚美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外華人的推崇。

二、有本地特色的菜餚。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那裡宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

在安排選單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條

1．宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，並且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2．出於健康的原因，對於某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風後遺症的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3．不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對於這一點，在安排選單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，儘量少點生硬需啃食的菜餚，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4．有些職業，出於某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

3――吃菜

華人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾溼指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我幹什麼?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜，那就只好俄肚子。

客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裡塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裡。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裡的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裡“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裡。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裡亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

4――喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以透過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd幹嗎要喝你的酒？

細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。

記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

5――倒茶

這裡所說的倒茶學問既適用於客戶來公司拜訪，同樣也適用於商務餐桌。

首先，茶具要清潔。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

再次，端茶要得法。按照中國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添。

6――離席

一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人後，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不瞭解。

常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一鬨而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的後果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈裡的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然後離去便可。

和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你佔了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。

有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這麼一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。以上是我個人觀點！謝謝

所謂的飯局，其實意義不在於吃飯，無論是跟領導還是同事還是下屬，對於飯局肯定不能光埋頭吃飯，說白了有工作關係的飯局肯定是要談事的，即便不談事，各種禮數不能少，作為領導的話基本上不用說了，既然應了這個飯局肯定有自己的應付方案。而作為同事或者下屬，要學會借用飯侷促進與領導和同事之間的關係，如果是酒局不勝酒力，千萬不要死拼硬撐，以免醉酒後造成不良影響，該厚臉皮的厚臉皮。最好的辦法就是平時工作多努力，只要有實力，酒局不想接直接拒絕也沒關係。如果是家庭之間的飯局，要注意禮數，跟學會長輩敬酒，一般的酒量不好可以先用果汁代替，如果長輩覺得不合適就一定要換酒，這個不能耍賴，一般長輩都是很好說話的，自己禮數盡到就好。

這已經是中國的傳統，飯局飯局，提現的就是一個局字，擺局，佈局，理局，順局，破局。

很多很多事，人際關係的維繫，辦事成功與否，一個人的涵養素質等等等等，都能在一個飯局中表現的淋漓盡致，吃飯是吃飯，聚餐是聚餐，飯局是辦事。

哈嘍大家好，對於這個問題！我的觀點有三個！1、商業上的飯局2、朋友之間的飯局3、親人之間的飯局透過這三個觀點來闡述這個問題我想會深入一些。下面的影片是具體內容

我覺得華人習慣了在飯局上談事情的挺多的，好多的合作都是在飯局上談成的，所以在飯局上面也不要只顧著埋頭吃飯。

飯局，早已經成為每一個華人無法避免的社交活動。結婚有飯局，升學有飯局，賠禮有飯局，辦事有飯局，過節有飯局，開會有飯局，開業有飯局……

對華人來說，無論正事、閒事，自始至終都離不開一頓飯，“中國式的飯局文化”，也就成為每一個人的終身課題。

電視劇《歡樂頌》裡有一個片段。樊勝美的小老闆男友王柏川某晚應酬，喝到不省人事在路邊催吐，恰巧讓安迪和曲筱綃看見。看到為了創業如此拼命的王柏川，安迪第二天中午就特意叫王柏川跟她的朋友一起吃午飯。這頓午飯的目的可不是看王柏川辛苦想讓他吃點好的，而是藉此給了王柏川直接接觸當地龍頭企業包氏集團小包總的機會。一頓飯下來，王柏川便為自己的小公司爭取到了一筆大合作。

可見，飯局飯局，重點不在“飯”，而在“局”，一場飯局，笨的人吃的是飯，聰明人吃的是機會。

當然，光明白這個道理還遠遠不夠。一場飯局，推杯換盞，看似輕鬆簡單的場景，裡面的水卻很深。這個“局”，是給你“吃出機會”還是“吃出噩運”，還得看你的道行夠不夠深。

飯局上的每一口酒，都有講究。馬雲善於“以酒識人”，他曾說：“不會喝酒又愛逞能，三杯下肚爛醉如泥醜態百出的人，不用；能喝卻裝作不會喝，千萬百計唆使別人喝酒的人，陰險狡詐之徒，不用；會喝酒，卻有分寸，對別人不勸酒的人，可委以重任。”因此，飯局上你的一舉一動，都能決定你未來的運勢。

因此，飯局這件事，要麼不參加，要參加就得帶著腦子，懂點飯局上的技巧。飯局的高手，能對氛圍、說話時機把握得恰到好處，懂得如何投其所好，把想說的事拐著彎談，話裡藏鋒，步步為營，在嘻嘻哈哈間把對方摸清楚。

大格局的人用飯局成就人生，每逢喝酒近三分，用飯局打通人脈； 小格局的人畏首畏尾，飯局永遠坐在角落裡，埋頭苦幹只是吃飯。 無格局的人飯局失態，酒後妄言，一頓飯便江山頓失。

可見，飯局飯局，重點不在“飯”，而在“局”！

無論是假期生活還是日常工作，飯局，早已經成為每一個華人無法避免的社交活動。

結婚有飯局，升學有飯局，賠禮有飯局，辦事有飯局，過節有飯局，開會有飯局，開業有飯局……

對華人來說，無論正事、閒事，自始至終都離不開一頓飯，“中國式的飯局文化”，也就成為每一個人的終身課題。

對這個問題，筆者是這樣看的:飯局飯局，重點不在“飯”，而在“局”，一場飯局，笨的人吃的是飯，聰明人吃的是機會。所以，即然是局，當然是要談事的，並要藉此機會，展示自己的社交能力和個人魅力。

1、 所謂人脈，圈子，社會關係，資源，友誼，生意，都繞不開飯局，毫不誇張地說，飯局已然成為很多人心中理想的公關秘籍和職場通行證。

電視劇《歡樂頌》裡有一個片段。樊勝美的小老闆男友王柏川某晚應酬，喝到不省人事在路邊催吐，恰巧讓安迪和曲筱綃看見。看到為了創業如此拼命的王柏川，安迪第二天中午就特意叫王柏川跟她的朋友一起吃午飯。

這頓午飯的目的可不是看王柏川辛苦想讓他吃點好的，而是藉此給了王柏川直接接觸當地龍頭企業包氏集團小包總的機會。

一頓飯下來，王柏川便為自己的小公司爭取到了一筆大合作。

2、 光明白這個道理還遠遠不夠。一場飯局，推杯換盞，看似輕鬆簡單的場景，裡面的水卻很深。這個“局”，是給你“吃出機會”還是“吃出噩運”，還得看你的道行夠不夠深。

請客的核心人物叫“局主”；又能喝酒，又會搞氣氛的叫“局託”；局託的局託，負責補漏周全的叫“局精”;最後買單叫“局奴”。大家各司其職，表面上是相聚吃飯，實際上是社交戰場。

飯局上的每一口酒，都有講究。馬雲善於“以酒識人”，他曾說：

“不會喝酒又愛逞能，三杯下肚爛醉如泥醜態百出的人，不用；能喝卻裝作不會喝，千萬百計唆使別人喝酒的人，陰險狡詐之徒，不用；會喝酒，卻有分寸，對別人不勸酒的人，可委以重任。”

飯局上你的一舉一動，都能決定你未來的運勢。段位高的人，一場飯局就把你看透了。

因此，飯局這件事，要麼不參加，要參加就得帶著腦子，懂點飯局上的技巧。飯局的高手，能對氛圍、說話時機把握得恰到好處，懂得如何投其所好，把想說的事拐著彎談，話裡藏鋒，步步為營，在嘻嘻哈哈間把對方摸清楚。

1：大格局的人利用飯局打通人脈，成就人生，走向輝煌

2：小格局的人只知道埋頭苦幹，吃自己的飯，喝自己的酒

所謂飯局，是指宴會或是聚餐，是一種必要的交際方式。。中國向來就是人情社會，人人都與飯局有著不解之緣。如今，這飯局是五花八門，講究最多。如：何時何地何人吃，飯前飯中飯後怎麼做等，都有說法或潛規則。往往在哪裡吃不重要，重要的是和什麼人吃;吃什麼東西不重要，關鍵是酒喝得開心，事辦得妥帖;飯局上，不要只埋頭吃飯，重要的是要談事情，要認識人，要交流感情，吃飯是形式，談事是目的。用飯局打通人脈，成就人生者有之；用飯局解決現實問題，過好小日子者有之。

　同學、戰友、同事之間的飯局，喝多喝少，話輕語重都無所謂，來點渾段子就更放鬆、輕鬆，大家推杯換盞，不亦樂乎！但尤其是在有規格的飯局上，那大有講究了。你不能只顧埋頭吃飯，切忌亂開口，更就別談自己的那點小生意；就算你本錢大，也得看桌上有沒有更大的老闆再發聲，別人講，你誇，再有人講，你也誇，總之，把別人點贊點夠了，自然別人也會過來找你點贊。如果你覺得別人說的離譜，那就大可以不做聲，只對發言人微笑一下，開席二十分鐘後最好下位把每個人挨個敬一圈，表表自己的敬意。

　認識人最快是在飯局酒桌上，得罪人最快也是在飯局酒桌上，且吃且飲且珍惜。飯局酒桌上，可以說一些平時沒機會說的話，辦一些平時難辦的事，把這個難得的機會把握好。飯局雖非“鴻門宴”，但言談也是大考驗。說者無心，聽者有意。飯局酒桌上的潛規則要弄通弄懂。譬如當你面對一些富有“道德綁架”的勸酒，到底喝還是不喝?感情深，一口悶，感情淺，舔一舔；人生難得幾回醉，今日不醉何時醉……其實只要掌握了一些套路，應對的技巧，面對勸酒，你就可以遊刃有餘，不再糾結，畏懼，反而樂在其中!

飯局上，如果你不耳聰目明，只顧埋頭吃飯，只知道酒肉的味道，而不知道飯局其中的滋味和套路，那別人很可能說你是一個“飯桶”，或是一個“木頭菩薩”……

飯局飯局，它不在“飯”而在“局”。看來在吃“”飯”，其實在做“局”；愚者埋頭吃飯，聰明人在抓機遇。你說是嗎？

現在的飯局，的確是有很大學問的，往小了說就是好友們或者是單位的同事們一起聚聚，往大了說，那是加薪加職，事關前途的另類辦公場合。所以，我贊同題主的這個觀點。

一、首先是單位的飯局，這類飯局很重要的，千萬別隻顧低著頭去吃飯。

現在單位同事之間的飯局比早以前是多了，儘管我現在是離崗了，有時還會接到同事的電話，去了之後你細看，大小不說總有領導在場，互相之間喧寒問暖，有給領導敬酒的，也有給領導滿上的，互相敬來敬去的，酒過三巡，這個時候可別低著頭只顧著吃，你的抬起頭，放下筷子，聽聽同事們在說些什麼，更的聽明白了領導時不時的點評，重要話題，你的要隨聲附和，即使不愛聽，也的豎起耳朵裝個認真的樣子。再說一遍，這類飯局，別隻圖口福低著頭猛吃猛喝，那樣子的話，你很容易被踢出局的。

二、在交際圈這方面的飯局，也是不能被輕易忽略的。

這種飯局最多了，坐在一起有認識的，也有些陌生的面孔，大多數都會自我介紹一下，互相的握個手，說一下自己的名字。落座開吃，飯局進行到一半的時候，那些陌生的面孔會說出自已在哪上班，或者是現在從事什麼職業，這個時候可不是低頭吃飯的時候，必須認真的聽，有些人要牢記在心，主動站起來互相敬酒，起碼混個臉熟，自己覺的有必要的話，也可以留下對方手機號碼，沒準啥時候用的著，少吃多說，別隻顧著低下頭吃菜，不去和別人主動接觸，這樣子的目的，就是為了路越走越寬。

三、熟悉的朋友們一起聚餐。

這種飯局是最輕鬆的，可以說是無拘無束，因為都是平常接觸的朋友弟兄，互相的瞭解，大家聚在一起的目的就是為了敘舊，增進感情，互相的樂呵一下。不存在心理上的壓力，有什麼困難的事，也可以提出來，朋友之間可以互相幫助，或者是提些好的建議供你去選擇，人多力量大，說的也就是這個理，只會低頭吃飯的人，大不了朋友們會說“這小子，只顧吃，啥也不懂”。