其實披薩會做了就會發現很簡單，其實就4步。

1.做餅；2.塗披薩醬；3.加配料；4.烤制

其它都是隻要準備充分就好，這裡主要說一下披薩醬的做法：

準備如下配料

黃油 15g、番茄 300g、洋蔥 100g、大蒜 2瓣、鹽 1/2小勺、黑胡椒粉 一小勺、披薩草 一小勺、羅勒草 1/2小勺、番茄沙司 20g

1.番茄洗淨切成塊用料理機打碎，不用很碎，保留有一定顆粒感的程度就可以了。同樣的程度打碎洗淨的洋蔥、大蒜瓣。

2.鍋中加入黃油中火融化。

3.倒入洋蔥碎炒至發軟。

4.加入打碎的番茄翻炒5分鐘左右。

5.加入胡椒粉、披薩草、羅勒、鹽、番茄沙司中小火燉20分鐘左右。

6.如果燉好了湯汁還多就用大火收汁至濃稠即可出鍋。

完成啦，希望大家喜歡。

披薩做起來不難，可以買現成的披薩餅底加材料。也可以自己做餅底，下面分享個方子

披薩餅底：高筋麵粉110g，鹽1.5g，糖2.5g，酵母粉2.5g，玉米油10g，水65g(視麵粉情況而定)

配料：番茄醬，沙拉醬，芝士碎，洋蔥，青椒，西紅柿，肉丁。

製作方法：1.將麵粉、鹽、糖、酵母粉倒入準備好的盆中攪拌，再加入油、水繼續攪拌，揉麵至表面光滑。2.將柔好的麵糰沾一點點的水放盆裡蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。3.取出麵糰反覆柔排氣，用擀麵杖擀成跟烤盤大小，放進刷好油的烤盤中調整大小後表面刷油。4.餅底刷上番茄醬、沙拉醬，撒上少許的芝士碎，鋪上準備好的配菜，再撒上一層芝士碎。5.烤箱220度預熱，放入披薩，中層烤15分鐘出爐。

溫馨提示:醬料、配菜可根據個人喜好自行搭配。

感謝題主的提問，想做披薩其實也不難，我寫個從朋友那學到的做披薩的配方用料和步驟。

低筋粉（餅底）----------------------------------------------------------40克

高筋粉（餅底）----------------------------------------------------------160克

水（餅底）---------------------------------------------------------------110克

白糖（餅底）-------------------------------------------------------------10克

鹽（餅底）---------------------------------------------------------------1克

酵母（餅底）------------------------------------------------------------4克

橄欖油（餅底）---------------------------------------------------------15克

豬肉碎（披薩醬）-------------------------------------------------------500g（4肥6瘦）

洋蔥（披薩醬）---------------------------------------------------------2個（偏小）

番茄（披薩醬）---------------------------------------------------------4個（偏小）

番茄醬（披薩醬）-------------------------------------------------------適量

大蒜（披薩醬）---------------------------------------------------------2個

黑胡椒粉（披薩醬）----------------------------------------------------少量

桂皮（披薩醬）---------------------------------------------------------3塊

鹽（披薩醬）-----------------------------------------------------------適量

馬蘇裡拉芝士碎--------------------------------------------------------根據自己喜好放多或者少

培根--------------------------------------------------------------------3片

蝦仁--------------------------------------------------------------------12個左右

豌豆、胡蘿蔔粒 、玉米粒-----------------------------------------------適量

大蒜、洋蔥和肉攪碎備用

番茄攪碎備用

不粘鍋內倒入少許玉米油，蒜碎炒香，倒入洋蔥碎翻炒

洋蔥炒香後加入肉碎繼續翻炒

待肉發白倒入打碎的番茄碎

加入適量番茄醬（提色），加入桂皮和月桂葉、胡椒粉翻炒

中火慢熬，待湯汁收幹加入適量鹽，披薩醬就做好啦。

把麵餅的材料依次（水、糖、鹽、油、麵粉）放入麵包機，在麵粉裡掏個小坑埋入酵母，麵包機一個發麵程式就好了。

取一個10寸的披薩盤，麵皮慢慢碾開，用叉子叉滿小孔，發酵一會兒。

鋪上自制披薩醬

鋪一層芝士碎，鋪一層培根，再擺好蝦仁

擺好蝦仁後再鋪一層芝士碎，加點蔬菜（豌豆、胡蘿蔔粒、水果玉米粒，提前煮好，擠幹水分哦），再根據自己喜好撒上一層芝士碎。

烤箱210度預熱後放入披薩，15分鐘就可以囉！

自己做的餅底真的超好吃，不妨來試試。

在家做披薩非常省心。擀好了麵皮放好材料烤就是了。操作過程連5分鐘都不用，交給烤箱20多分鐘。。也不過半個小時，就可以吃上熱乎乎的批薩了！家常披薩做法大全，手把手教你在家做披薩

早餐小披薩

食材：麵包片2片、香腸適量、洋蔥適量、青椒適量、番茄醬適量、馬祖里拉芝士適量

做法：

1)將做小比薩要用的材料準備好，魚魚準備了青椒、洋蔥、香腸、培根，馬祖里拉芝士碎。當然還要又番茄醬和麵包片

2)麵包片上抹上番茄醬，只要能夠覆蓋並且均勻就可以

3)撒上薄薄一層芝士4)放上培根和香腸。魚魚一個麵包片上放的培根，一個放的香腸。鋪滿面包表面即可

5)放上洋蔥絲

6)放上青椒7)再撒上多多芝士。8)放入烤箱，180度10分鐘即可。

電飯鍋臘腸批薩

食材：麵粉250g、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母適量、鹽適量、糖適量、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇裡拉適量

做法：

1)麵粉加入酵母，鹽，糖，溫水揉成光滑的麵糰醒發三個小時左右。

2)臘腸，洋蔥，黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成醬。

3)電飯鍋里加黃油化開，把醒好的麵糰做成批薩餅，放入鍋裡，蓋上蓋子再次醒發半小時。

4)麵餅中間用叉子叉一些小眼，把番茄醬倒入中間，上面撒上馬蘇裡拉再鋪上洋蔥，臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩，十分鐘左右開啟看看，電飯鍋的功率不同，要根據自己家的電飯鍋來調解加工時間。不要煎糊。5)中熱上面的材料都熟了就可以把餅取出，放在烤盤裡，放上黃瓜片再撒上馬蘇裡拉，放在微波爐裡用燒烤檔5分鐘即可。

簡易披薩

食材：土司200g、馬蘇裡拉乳酪適量、披薩醬50g

做法：

1)土司切成片狀。

2)放到烤網上，先鋪一層披薩醬。

3)再撒一層馬蘇裡拉乳酪。

4)烤箱預熱後，200度烤5分鐘。

5)烤到乳酪化了即可。

番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版

食材：裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇裡拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許

做法：

1)麵粉+牛奶+酵母.揉成麵糰.待發酵後.擀成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發的更好~

2)洋蔥切塊

3)玉米剝粒

4)番茄切塊.肉切絲.加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以

5)把電飯煲用油先熱一下.然後放入餅胚

6)再在上面鋪上炒好的餡料.最後鋪上馬蘇裡拉..

7)用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反覆兩次.就可以出鍋啦.

培根披薩

食材：披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇裡拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量

做法：

1)買來的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇裡拉，烤5分鐘預熱解凍。

2)在披薩餅上抹一層番茄醬。

3)再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。

4)將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁，放少許鹽，攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。

5)在菜上鋪上切好的培根肉片。

6)整個披薩餅放入烤箱190度，15分鐘。

7)刨好絲的馬蘇裡拉。

8)在蔬菜上面撒上馬蘇裡拉。再入烤箱4分鐘。

不過披薩我們平常得到一些西餐廳或者點外賣才能夠吃的到！所以一般喜歡吃披薩的人都喜歡到必勝客或者是棒約翰這些地方購買披薩！那麼你有沒有想過，其實你自己也是可以做出一道非常美味的披薩的。想要學習和嘗試製作自己喜歡的披薩，多看幾次教程就會，首先我們要準備的原材料有：高筋麵粉，調料類：鹽，白糖，鹽，黃油，配料類：番茄醬，火腿，蔬菜類：紅辣椒，綠辣椒，洋蔥，其他類：培根，芝士碎，這些都是要做成一個披薩必備的材料，準備好這些材料以後，我們就可以開始了

第一步：首先我們要先來處理好我們的高筋麵粉，取適量的高筋麵粉放到一個盆裡面，加入酵母（事先已經用溫水泡開）。另外還要記得加入適量的白糖，鹽巴，黃油把它揉成一個麵糰之後，然後給他蓋上一層保鮮膜！給它發酵差不多一個小時之後我們才可以把它拿出來用，所以在等它發酵的這段時間裡，我們還可以先處理其他要用到的輔料!

第二步：我先把我們要用到紅辣椒，綠辣椒給切好，一般建議將取消辣椒中的筋，這樣的辣椒不會那麼辣，辣椒本身的口感也會更好一些，去掉筋的辣椒最好切成細細的圈，這樣的做出來的視覺效果也會更好一些。一般的披薩上面都是會有洋蔥圈的，所以我們得先把洋蔥洗乾淨之後把它切成洋蔥圈!另外還要準備一些培根和火腿把它放到一個盤子裡面備用

第三步：準備好一個光鍋用小火燒熱之後下入黃油，然後加入我們的紅綠椒圈，洋蔥圈火腿培根，適當的鹽巴白糖之後用小火翻炒。這時候我們的麵糰差不多已經發酵好了給她擀成圓形放入烤盤我上一層番茄醬之後再到一些芝士，然後把配菜都放到上面，烤箱預熱到150度，放入披薩中火烤上12分鐘拿出來我們就可以切開吃了！

披薩的做法多種多樣。做起來也不太難，關鍵在家裡做要有烤箱或者有電餅鐺才行，不然只有到外面吃了。

現在很多人都喜歡吃西餐，尤其是披薩，也是小孩子的最愛。

給大家分享一下家庭簡單蒸披薩做法：

材料：200克低筋麵粉、2克酵母，1小勺白糖、110毫升溫牛奶、10毫升食用油、雞胸肉、奧爾良料、西藍花、蘑菇、番茄醬、青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁、彩椒、洋蔥（也可以多些水果類，各人喜歡）

先做個餅坯:200克低筋麵粉、2克酵母、1小勺白糖，用110毫升的溫牛奶先把酵母攪成棉絮狀，淋入10毫升食用油揉成麵糰，放到Sunny處開始發酵1個小時左右，將它多揉一會，排排裡面的空氣，再擀成約3毫米左右的圓餅，最好過緣高中間低平。

模具的底部抹油，再放上餅坯，在餅坯的上面扎一些小孔。烤箱200度提前預熱5分鐘，然後放入做好的面坯，上火180度，下火150度，烤7分鐘，定型後拿出來先放到冰箱冷凍儲存。雞胸肉切成小塊，加入奧爾良料醃製10分鐘。鍋中水開後加幾滴油，把西藍花焯2分鐘左右就可以，然後再把蘑菇焯一下。鍋中倒入油，把醃製好的雞肉炒至變色。

接下來在餅坯的上層抹上披薩醬或者是番茄醬，撒上一層馬蘇裡拉芝士，再鋪上一層奧爾良雞肉塊，再撒上青豆，玉米粒，胡蘿蔔丁，然後擺上彩椒圈，洋蔥圈，蘑菇丁，西藍花，最後再撒上一層芝士碎。烤箱提前預熱，上200度，下火150度，烤20分鐘，看到表面的芝士融化即可，做起來簡單。

簡單介紹一種披薩的做法一、和麵： 用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量。攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些,和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。 二、備料： 1． 調味品：蕃茄沙司、乳酪絲或乳酪小丁。 2． 蔬菜類：蘑菇丁、胡蘿蔔小片、青椒小塊、紅椒小塊、煮熟小玉米。 3. 肉類： 新鮮牛肉沫三、製作： 面發酵好後，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，麵餅上再淋少許植物油，加蕃茄沙司一層，乳酪絲一層，再撒上蔬菜類和炒好的牛肉沫的備料，最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。   這款奶油pizza的特點是香甜、潤滑、鬆軟，適合各個年齡段的人群，特別是老人和小孩。pizza的製作方法 一.粉底材料： 高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g 二.其他材料： 青椒適量、洋蔥適量、pizza cheese適量、火腿適量  三.番茄醬材料： 番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料 四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁 直接影響pizza的味道。 先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果D，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，有乜就加乜，儘量使醬汁聞起來比較香，如果無就求其 依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼 番茄醬汁就做好了 五.底皮 先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內。 2，酵母加溫水開好，倒入1內，加橄欖油。 將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鐘，搓完的麵糰會油滑不粘手 將麵糰放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的麵糰大約為原來的2～3倍大）。 將發酵好的麵糰拿出，滾圓後鬆弛10分鐘 將鬆弛好的麵糰用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀。 用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上。 先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲 9，跼爐預熱200C，跼大約15分鐘，cheese融化，底皮上色就可以

在家自制披薩，材料和口味都可以根據自己的喜好來做，比外面買的要經濟衛生，操作起來也挺簡單的。最省事的就是買現成的披薩餅皮，原味手抓餅和餃子皮也可以做噢。

1.披薩餅皮版

材料準備:

鮮蝦剔除蝦線去殼洗淨加點料酒醃一下，水加幾片姜將蝦焯水變色撈起備用。培根一部分切片，一部分切粒。玉米胡蘿蔔豌豆粒用水焯一下減少水分，洋蔥切粒，馬蘇裡拉乳酪備上一小碗。蔬菜水分多會影響披薩口感，焯水或者煸炒一下可以減少水分。

操作步驟:

（1）九寸披薩盤刷上一點橄欖油，鋪上一張披薩餅皮，用叉子叉小孔，然後擠上番茄醬或者披薩醬，用刷子刷勻。

（2）鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，鋪上一層培根片，鋪上玉米胡蘿蔔豌豆洋蔥粒，撒上培根粒，碼上焯過水的蝦，再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪。

（3）烤箱預熱，上下溫控200℃，放在烤箱中層烤20分鐘左右，想要拉絲得更好，可以在15分鐘的時候拿出來再撒上一層馬蘇裡拉乳酪。

2.手抓餅版披薩

手抓餅是萬能餅，做成披薩相當簡單。準備一點尖椒切成圈，一點玉米粒，一兩根香腸，再加上一點馬蘇裡拉乳酪就行。披薩盤上刷上橄欖油，鋪上一張手抓餅皮，刷上番茄醬，鋪上馬蘇裡拉乳酪、尖椒圈、玉米粒、香腸片、馬蘇裡拉乳酪就可以塞進去烤了，看見馬蘇裡拉乳酪融化，香味也會傳出來，就可以拿出來開吃了。將香腸換成切開的聖女果，就是果蔬口味的了，總之簡單好吃，吃過都還會惦記的手抓餅披薩，你值得擁有。

3.餃子皮版披薩

包餃子剩下的餃子皮，同樣可以用來做披薩，自由度和操作性有很大的空間噢。加入的調味料不同，口味會不一樣，烤一版可以滿足多樣口味的需求。黑胡椒粉、孜然粉、燒烤粉，我家裡都有，然後一個烤盤烤一次我就做了三個口味，吃得心滿意足。

學會這些，妥妥滿足自己和家人吃披薩的小願望，吃得安心，吃得滿足，趕快行動起來吧。

披薩是很多人非常喜歡的一種西餐，它是源自義大利的一種美食。焦脆鬆軟的餅皮上放上各種豐富味蕾的餡料，加上奶香四溢的芝士，放入烤箱中烤制就可以嘍~是不是聽起來很簡單？！

要說這披薩技術含量最高的操作要數餅皮的製作，一個披薩的美味程度最重要的考量就是餅皮啦。當然現在很多烘培店有賣現成的披薩餅皮的，但今天我們要一起來在自家做新鮮、料足的美味披薩！畢竟還是自己最的最放心健康嘛~

我們一步一步來製作披薩，首先準備好要製作披薩餅皮的原料~

披薩餅皮製作

準備食材：

黃油小塊、高筋麵粉145g、底筋麵粉65g、砂糖15g、酵母粉5g、黃油15g、食用鹽5g、溫水95g

製作過程：

1、黃油切成儘可能小的顆粒；

2、把黃油放入高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、黃油、食用鹽中，充分混合；

3、緩慢匯入溫水，和成光滑的麵糰；

4、把麵糰套上一層保鮮膜，發酵半個小時；

5、等麵糰發酵成兩倍大，再充分揉勻，切成兩塊，每塊麵糰大約170g；

6、把麵糰繼續放置10分鐘左右；

7、放置麵糰的的過程中獎烤箱設定190°，預熱15分鐘；

8、八寸烤盤，餅皮擀成25cm大的麵餅，並用叉子在餅皮上戳出很多很多的小圓孔；

9、放入烤箱中，烤制五分鐘即可。

最重要的餅皮做好了，我們現在一起往餅皮上加料吧~

披薩的製作

準備食材：

披薩餅皮、番茄醬、芝士、菠蘿、番茄、火腿腸、青椒and你愛的任何蔬果

製作過程：

1、將餅皮上均勻的塗抹一層番茄醬；

2、將準備好的蔬菜均勻放在餅皮上，再放上一層厚厚的芝士；

3、放入烤箱180°，18min~

噔噔噔噔~出鍋嘍~

記得以前沒做過披薩，也覺得很麻煩，並且需要買很多材料，後面學會了才知道真的一點都不復雜，，並且沒有烤箱用平底鍋就可以做呢

給大家分享一下我的做法：

1、首先我們準備200克麵粉，115克溫水裡面放入3克酵母和適量的白糖，攪拌均勻至無顆粒狀

2、攪拌均勻的酵母倒入200克的麵粉中，慢慢倒，不要一次性就倒完了哦，攪拌成面絮狀，然後揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發至兩倍大，發好的面是成蜂窩壯的哦

3、將發好的面進行排氣，揉成一個跟家裡平底鍋大小一樣的披薩餅，用叉子依次叉上小洞

3、平底鍋首先刷上一層油，再將披薩餅放入平底鍋

4、刷上一層沙拉醬或者番茄醬，這個根據個人喜好

5、放入火腿

6、放入一層芝士

7、放入肉鬆

8、放入一層芝士，如果喜歡吃得濃一些可以多放一些芝士

9、最後就是蓋上蓋子，煎至芝士融化即可，中途需要加入少量的水，並且適當的搖晃一下鍋，一直煎一個地方會很容易糊

中間的夾心都是可以根據自己的喜好進行更換的，放入水果這些都是可以的

關於披薩做起來難嗎？我的回答如下。

披薩做起來非常簡單。披薩要分商業食用和家庭食用。

現在我分享一個簡單粗暴的，家庭實用的披薩製作方法。

1

首先把麵粉過篩，加入鹽、奶粉、酵母，倒水攪拌均勻，揉成麵糰。

2

在揉的過程中分三次加入食用油，揉成麵糰，醒發30分鐘。

3

將醒好的麵糰用擀麵杖擀成圓餅，在烤盤刷上油，放入擀好的餅。

4

在上面均勻抹上番茄醬，將芝士切碎撒在餅上，再撒上青豆粒、玉米粒。（喜歡什麼口味的，就放什麼醬，喜歡什麼配料，就放什麼配料。）

5

放上幾顆牛肉粒，再撒上一層芝士，放進烤箱中等待一會兒即可完成。

個人覺得其實挺簡單的。我這兩天剛好用平底鍋做了一次披薩。現在分享給大家。

一，準備好我們需要的食材。因為沒有買到培根，就用了肉末來代替。麵粉三百克，肉末一兩，青椒一個，火腿腸一根，洋蔥半個，芝士條適量。番茄醬一大勺，鹽、白砂糖、食用油、蠔油、黃豆醬、生抽等適量。酵母粉3克，一個雞蛋的雞蛋清。

二，在麵粉里加入三克酵母粉，適量的鹽和白砂糖（和出來的麵糰鹹味多餘甜味為佳）攪拌均勻，加溫水攪拌成這種大面絮狀加入十克食用油，然後和成光滑的麵糰 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

三，在發麵團的時候我們就來準備其他配料並清洗乾淨。肉末碗里加入黃豆醬，生抽耗油以及少許食鹽鹽攪拌均勻後加入雞蛋清按順時針方向攪拌起勁備用。芝士條拿出來解凍，洋蔥切絲，辣椒和火腿腸切片備用。

四，把發酵好的麵糰拿出來揉搓排氣，然後擀成比平底鍋稍小的圓形面片。這裡喜歡多吃餡料的就不卷邊，喜歡吃一點麵食的就卷一點花邊。放人刷好多點點油的平底鍋裡鋪平。

五，用叉子戳些小孔，這樣可以讓各種餡料香味滲透進面片裡。

六，在面片上放一大勺的番茄醬，用刷子刷抹均勻。

七，再把肉末均勻刷抹在面片上。

八，在肉末上面撒上兩層洋蔥絲。

九，在洋蔥絲上面撒上一層芝士條。

十，芝士條上面均勻鋪上辣椒片和火腿腸片。

十一，最後再撒上一層芝士條。

十二，蓋上鍋蓋小火慢煎，煎到油被吸收完，披薩底面金黃時沿著鍋邊倒入半碗開水，蓋上鍋蓋，繼續小火慢煎至水乾底脆時關火。美美的披薩餅就熟透了。

十三，出鍋後就可以切成自己喜歡的形式開吃囉。

做起來不會很難的哦，但是我還是建議你到專業的培訓學校進行學習，因為看教程有的時候沒有辦法掌握好配比配方的比例呢

其實披薩做起來一點都不難的，下面我寫的比較詳細看著麻煩，熟悉的了就非常簡單，我發的影片裡面有披薩製作的影片可以參考

披薩皮：

高筋麵粉250g（用普通麵粉就可以）

酵母4g

黃油15g

奶粉一小勺

鹽少許

溫水125ML（40度左右）

2.酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化

3.融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻

4.揉成有光滑的麵糰

5.加入黃油和少許的鹽，繼續揉

6.揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性

7.把麵糰放入容器，蓋上保鮮膜

8.把麵糰放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱水，幫助麵糰更好的發酵）

發酵的時間來製作披薩汁

9.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開

10.加入切碎的蒜頭，炒勻（家裡洋蔥吃光了）

11.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司、少許鹽。少許糖、黑胡椒粉、少許水兌成）

12.熬好的披薩汁

13.此時麵糰也發酵好啦，拿出來，比剛才大了兩倍，嘿嘿

14.把麵糰輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在烤盤上

並用小叉子叉孔（為了更好的透氣）

15.放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱裡放一碗熱水）

16.HOHO，，馬蘇裡拉來啦，看著它我口水都在滴。。。

17.把馬蘇刨成絲備用

18.準備料（香菇，火腿，紅蘿蔔，青椒，雞肉還有一點點米飯，嘿嘿，順便吃焗飯好了^_^）

19.餅皮發酵完畢，又比原先漲大了兩倍

20.塗上披薩汁

21.先灑上100g的馬蘇，自己家吃，放的越多越好，哈哈

22.把料都鋪上去。。一邊鋪一邊滴口水，啊哈哈，愛吃什麼就鋪什麼，鋪的好多好多

23.烤箱預熱，250度12分鐘

24.出爐以後再灑上100g的馬蘇，再入烤箱烤5分鐘就大功告成了

披薩做起來不難，核心是披薩餅底製作。

有面食基礎的朋友可以自己做餅底，沒有基礎也可以直接在超市買現成的餅底。

分享1個家庭版至尊披薩做法：

S1 製作披薩餅底【3個 8寸披薩餅底 配料】

//高筋麵粉 300g//酵母 3g//鹽 3g//白糖 10g//黃油30g，和麵醒面擀成薄餅，插孔排氣。

S2 製作披薩餡料

火腿切薄片，八成熟蝦仁，青紅彩椒洋蔥炒制縮水，集齊備用。

S3 披薩製作

準備1個8寸烤盤，盤底刷油，放入披薩餅底；

第1層刷上披薩醬或番茄醬；

第2層撒上馬蘇裡拉芝士碎；

第3層擺上火腿蝦仁；

第4層撒上青紅彩椒和洋蔥丁。

S4 披薩烤制

烤箱預熱上下火180度，披薩放入中下層烤20分鐘；

披薩取出，在最上面再撒上一層馬蘇裡拉芝士碎，放入烤箱上層，再次上下火180度烤5分鐘出爐。

做披薩不難，準備的食材主要有：麵粉、雞蛋、白糖、酵母、水、芝士、培根搭配自己喜歡的配菜比如雞肉、牛肉、海鮮等先把麵粉、雞蛋、白糖、水、酵母、和在一起揉成團等幾分鐘後再把麵粉壓成餅壯放入盤中，把自己喜歡的配菜放入做好的餅上，再放入己準備好的烤箱中烘烤十分鐘就可以了。

平常做起來說不難，可它有點麻煩哦，怕麻煩的話就去外面買來吃啦。

1.首先說披薩皮，準備高筋麵粉120克，2.5克酵母，一勺白糖，半勺鹽，10克黃油，65克水，材料全部加進去，揉到麵糰光滑，放置常溫下醒發兩小時，接下來準備好之後拿出來加麵粉揉開排氣，把它揉成適合你烤箱的尺寸薄餅皮，也不用太薄，打叉子在中間給他紮上好多孔，邊緣的話卷一兩圈起來，也可以加一些芝士碎在邊上再捲起。

2.現在來做披薩中間的餡料，準備100克肉剁碎，半個洋蔥丁，一些彩椒，還有芝士碎，一個番茄去皮切丁，一勺蒜末，一些去皮蝦仁醃製好，培根，玉米少許也可以，最主要看你喜歡吃什麼餡料，鍋中燒熱，放入黃油，加入蒜末還有肉翻炒，倒入一些料酒，還有生抽，這回加入洋蔥丁還有鹽和番茄醬，黑胡椒粒，可以加一點點水，炒制番茄塊，快融化的時候收汁撈出備用。

蝦仁醃製好的話，把它炒熟備用。

3.接下來把炒好的那些餡料鋪入披薩皮上面，撒上一層芝士碎，放入一些彩椒，培根蝦仁在上面，再撒入一層芝士碎，好像210度，預熱5分鐘，接下來把披薩放入烤箱，210度上下火烤15分鐘就可以拿出來吃了。

首先要備材料

1、手抓餅一個2、馬蘇裡奶洛一把3、番茄醬適量4、小番茄5個5、羅勒葉

披薩做法

第一步

其實可以根據個人口味選擇，當然皮不能選，其他都是可以換的。

第二步

把平底鍋加熱，不需要加油，因為手抓餅本身就帶油。把手抓餅放入鍋裡煎，注意不要煎胡掉。

第三步

在煎好的手抓餅上塗抹一層番茄醬，要塗抹均勻

第四步

把小番茄對切，然後放在手抓餅上。然後撒上馬里拉蘇芝士和羅勒葉

第五步

放入烤箱調製180度左右，烤10到15分鐘即可，主要目的是把芝士烤化

第六步

這一步很簡單就是拉絲，使勁拉絲，接下來就可以吃了。

披薩做起來並不難，因為這種食品原就出在中國，它是從國內流傳出去的。

其實披薩跟我們家常菜餅大同小異，不過是搭配不同配料而已。

反正我每次做的披薩我都是在網上買的披薩皮，因為那個餅皮做起來有點複雜，然後上面想吃什麼放什麼，培根火腿玉米粒都可以在網上再買一點芝士多撒一點更好吃，其實很簡單的，都是快手作品