個人認為泡麵的靈魂吃法是泡來吃，而且尤其是不要泡的太軟了，三分鐘是最合適的！

3分鐘更加好吃，面不會泡爛對嗎？好像不是，但凡親自泡過的人，都有經驗，有些面泡5分鐘，味道也很不錯，麵條仍然爽滑。3分鐘，是發明泡麵的安藤百福確定的，在不斷試驗產品推銷產品的過程裡，建立了3分鐘的行業尺度。

其實，3分鐘是一個心理學伎倆。人在面對食物的時候，等上3分鐘，面的香味刺激加上等待，會讓人胃口變好，吃起來更加快樂，覺得很美味。

如果超過了3分鐘，等上5分鐘呢？人就有點兒失去了耐心，期盼心減弱，那種將要得到的心理愉悅，峰值下降，會覺得沒那麼好吃了。食物氣息對鼻腔的刺激也開始有點習慣了，有點麻痺了。全世界都是如此心理，所以，全世界的泡麵，都勸告你儘量泡3分鐘。

泡麵冷知識——為什麼泡麵是彎的？

1、如果泡麵是直的，佔用的空間會變大，彎形則可以在較小的空間內放入更多的麵條，這樣既經濟，又實惠。

2、麵條彎曲後，整塊泡麵中間會有很多空隙，在煮麵的時候，麵條與水的接觸面積變大，可以在較短的時間內把面煮好，節省時間。

3、彎曲的面不會在加水時黏在一起。

4、還有一個重要的原因就是，大部分的泡麵是油炸的麵餅，所以很脆，如果做成直形麵條容易斷裂，在加工和運輸的過程中也容易碎。

泡麵到底是用來煮的還是用來泡的？

相信大家對泡麵肯定都不陌生，大多數人都吃過，而且大多數都很喜歡。雖然泡麵被公認為是一種垃圾食物，因為它是油炸食品，高鹽高油，沒有營養，吃多容易致癌，可是它卻比一般的麵食要好吃，味道也非常的獨特，深受大眾的喜愛。

現在的泡麵的包裝有桶裝和袋裝的，口味也越來越豐富，有老壇酸菜面、蔥燒排骨麵、牛肉麵等，很多人會在忙碌沒時間煮飯時來上一包泡麵充飢，因泡麵本身是一種熟食，吃法可以有多種，有些人喜歡幹吃、有些人喜歡開水沖泡，而有些人喜歡下鍋煮。

那麼泡麵初衷的做法到底是用來煮的還是用來泡的？

不知道你們有沒有發現現在的泡麵外包裝已經沒有了教你怎麼吃的食用說明方法了。記得以前還沒有桶裝的泡麵，都是袋裝的，那個時候外包裝的食用方法是開包即可食用或放入沸水中煮3分鐘即可，所以那時基本上吃泡麵都是水煮的或者直接生吃。後來有了桶裝泡麵了，就更方便了，直接加開水就可食用。

桶裝面的食用方法如下：

1、將杯蓋掀開，取出所有調味包，撕開倒入杯內，注入沸騰開水至八分滿。

2、蓋緊杯蓋，待三分鐘後拌勻即可食用。

其實桶裝泡麵的一次性發泡塑膠餐具不僅在嚴重汙染環境，而且開水溫度有100℃，而溫度抵達65攝氏度以上時塑膠就會產生有害物質，沖泡時就會進入食品中，產生致癌危險。所以就我個人而言，我寧願選擇袋裝的泡麵，自己下鍋煮，然後放入碗中食用。

而水煮泡麵也是有技巧的，絕多大多數人的做法都是水開後放入麵餅，待麵餅煮散後再放入調料包，這樣煮麵條會影響麵條的口感，或者是調料沒煮透，導致麵條味道不均勻。下面我就分享下泡麵的正確煮法：

泡麵煮法：

第一步：水開後先放入麵餅，中火煮上40秒後把面撈出來，這樣做的目的是減少泡麵上的油脂。

第二步：把煮麵的水倒掉，重新往鍋中倒入清水，水開後把蔬菜包放在鍋內，煮上20秒後再把所有的調料包全部都放在水中，用筷子慢慢的攪拌使其充分融化；

第三步：待水再次開後，關火將湯汁澆到泡麵上。

煮泡麵時也可以根據自己的喜好，加上火腿腸、酸豆角，荷包蛋等。

泡麵相信你並不會陌生。泡麵深受大家的喜愛，而現如今上榜的各大泡麵也在不斷的進行競爭，都推出很多不同的口味，滿足廣大消費者的需求，但是說到泡麵怎麼吃好吃呢？雖然都一樣，做法不同也有不同的口味！

很多人圖個方便都會買桶面，大家都知道桶面是很方便了，一些年輕人熬夜加班就來一桶，但是對於一些吃貨來說。泡麵遠遠的不能滿足他們的口味，要說泡麵還是煮著吃好吃，這是很多吃貨們必備的法則！

泡麵的吃法基本就三種：幹吃、煮著吃、泡著吃。幹吃就不用多說了，撒點調料捏碎就可以吃了，主要是煮著吃好吃還是泡著吃好吃，相信多數人都不太清楚吧。而且基本都是泡著吃的居多，因為省事，方便，很多時候我們吃泡麵就是為了省事。

雖然泡麵被稱為是泡的，但是假如不嫌麻煩的話煮著吃是最美味的，煮著吃的面才會有那種勁道的感覺。而且會把面煮直，而泡麵總給人一種很慫的口感，除非是很餓的情況吃，這常口感並不是很好！煮泡麵的時候還有個小竅門，就是煮麵將面煮熟的話。在進行翻炒幾秒，然後將裡面加入青椒或者肉絲，這美味簡直秒殺其他美食！其實只要細心，泡麵也可以做出很好的口感！泡麵煮八成熟之後撈出來備用，放到油鍋裡翻炒，中間可以加火腿，加青菜或者雞蛋，炒熟之後的泡麵無論從賣相還是口味絕對比你煮的好吃幾百倍呢，不信大家可以試一試呢。其次就是煮著吃，煮著吃的泡麵味道更佳濃厚，尤其是泡麵裡邊的濃湯都融入到泡麵裡邊去了，吃起來絕對比泡的口感要好很多。

大家好，我是愛吃愛喝愛生活的阿遠~

在忙碌的生活中，泡麵成了很多上班族無奈的選擇。儘管是換了各種不同的口味，但還是換湯不換藥。

泡泡麵當然是超級趕時間的人群會使用的方法。但要阿遠說，只要你稍微有些時間，其實都可以把泡麵拿來煮著吃。煮著吃阿遠覺得，會把面的香味散發的更好，而且，如果是煮泡麵的話，可以放入的食材也是可以選擇的。

阿遠下面想要和大家推薦一下自己平日會使用的泡麵煮法——

一、先在小鍋中加入600ML左右的水，加熱煮沸，向鍋內打入兩個雞蛋。

二、加入泡麵的調料，加入半袋榨菜(如果加入一種冬筍鹹菜在裡面更好)，繼續加熱煮沸!如果條件允許，可以再加點蔥花。

三、加入一些常見的作料像香菇、蘑菇等，繼續加熱煮沸!

四、加入麵餅，煮2分鐘，待面熟後連湯盛出。

五、依個人口味可加入太太樂特鮮醬油和鎮江香醋及部分紅油。如果口味喜歡，加點香菜~

以前一吃泡的泡麵就吐。後來，煮泡麵讓我看到了泡麵的靈魂。大學的時候經濟拮据，宿舍總會囤泡麵，食堂也有煮泡麵，是室友打開了我吃泡麵的不歸路。

接來一鍋清水，等水開了之後把面放下，稍微煮一下後放調料，一般就放點油，因為覺得油不乾淨少吃點好哈哈哈。然後重點來了，蛋和腸是少不了的，再加點青菜，絕配的，活生生煮成了麻辣燙，不，應該是小火鍋。從此上癮，就是比煮螺螄粉味道差點而已，其他都很滿意，真的很滿意，面煮得軟軟的卻不爛，青菜雞蛋火腿都剛剛好。但是畢業以後就沒有那種滿足感了，大概是那時候在學校確實沒吃太好。現在偶爾還會煮，回憶一下以前的味道。泡麵能煮我絕對不會泡，畢竟，煮麵才能窺見面的靈魂。

那泡麵是泡著吃還是煮著吃呢？看個人吧，有的人喜歡吃泡的，而我，喜歡吃煮的。

這是學校超市買的。

泡麵又叫速食麵，快餐面，泡麵，即食麵。

泡麵的發明者為華裔日本人安藤百福，下面是他研製發明泡麵前的一個小故事：

有一天早上，安藤路過一個拉麵攤。時間雖然還早，但是攤前卻已經排起了二三十米的長隊，人們在寒風中眼巴巴地等待著拉麵出鍋。站在拉麵攤對面，安藤心裡想，要是有一種面，只要用開水衝一下就能吃，估計大家都會喜歡。

由此可見最初發明泡麵的初衷，就是為了省事省時省力，之所以叫泡麵，理所當然就要體現出一個方便快捷。

那麼幾十年過去了，泡麵也發展成了風靡全世界的影片，食物不再短缺，而泡麵也不再僅僅是為了方便而誕生。它衍生除了成百上千種不同的口味，不同的吃法，泡麵，煮麵，炒麵，撈麵，還有各類方便米粉，米線。

泡麵甚至形成了一種飲食文化。所以不必糾結什麼是泡麵的所謂“正宗吃法”。用心享受美食就好啦！

泡麵到底是用來煮的還是用來泡的？

在疫情期間，很人都會在家裡囤上不少泡麵以備不時之需。但是，有很多種牌子和多種口味的泡麵。有些吃貨喜歡煮泡麵，有些吃貨則喜歡用泡的方式來吃泡麵。我個人覺得，泡麵到底是用來煮還是用來泡這個問題不必糾結，因為這兩種方式都各有千秋。

煮的泡麵比較爽口彈牙

在市場上，有一些泡麵是專門用來煮的。像出前一丁和公仔麵等牌子就出了好幾款用來煮的泡麵。也許有些童鞋會說，泡麵本身就是用來方便吃麵的，買煮的泡麵還不如直接買平時市場上的普通麵餅算了。其實，煮的泡麵的麵餅跟普通麵餅是不一樣的。如果有嘗試過的童鞋會發現，專門用來煮的泡麵會更加的爽口彈牙，這就是煮泡麵的特別之處。大家不妨嘗試一下。

泡的泡麵更加方便生活

對於喜歡用泡的方式吃泡麵的童鞋來說，這是遵循泡麵發明的初心了。尤其是一個人宅家的時候，泡一個泡麵並加一個雞蛋和一根香腸就可以滿足一頓飯的需要了。簡單又美味，尤其是再配上一杯可樂。對於單身汪來說，這就是簡單美味的午飯或晚餐了。

創意的煎炸泡麵

另外，我也向大家介紹一種另類的吃泡麵的方式，那就是煎炸泡麵。其實，煎炸的泡麵是十分香脆的。而且，煎炸出來的泡麵可以作為我們一邊看電視一邊品嚐美食的小吃。大家不妨可以在家嘗試一下。

一、泡麵發源地是日本，大阪的泡麵的博物館，能看到這個可愛的杯面的雕塑，發明者是希望透過開水一衝泡就可以吃到的拉麵，它誕生後就有了杯裝的設計，這個是應該泡麵誕生時最初的模樣，泡麵是用開水一衝泡就能享用的美食。

二、再來看看泡麵消耗大國——韓國，在每部韓劇中都能看到主人公吃泡麵的鏡頭，要麼是在部隊鍋煮著要麼是用黃色的鍋子煮好端上桌，每次看完韓劇後都好想吃泡麵，韓國綜藝還就泡麵做了專門的節目，主持人在街頭賣泡麵，一鍋煮得咕嚕嚕的泡麵就能溫暖你的胃。

三、說說平時我是怎麼做泡麵的吧：個人吃的比較多是辛拉麵，辛拉麵是非常適合煮的泡麵，加上芝心丸子、年糕、泡菜、金針菇、青菜，把雞蛋打入鍋裡，快速攪拌，最後再蓋上芝士片，雖然熱量有些高，但迅速能讓人有滿滿的幸福感。

前段時間買了網紅鹹蛋黃面，這款麵條比較細，更適合泡，泡軟後倒入鹹蛋黃醬，濃郁蛋黃香，如果煮了的話口感就很軟爛了。

總體來說，在不同場景和條件下，咱們選擇適合的方式來烹煮泡麵，不管是泡或者煮，它都能給你一份溫暖。圖片一是日本泡麵博物館的雕塑照片。

關於泡麵到底是用來煮的還是泡的這個問題我來回答一下：

我認為泡麵還是可以泡著吃，也可以煮著吃，主要要看條件是否允許，但是論口味，還是煮的面更勁道，也可以在面里加入自己喜歡的其他配料，煮起來更好吃。

以前上學的時候，宿舍裡是不能插電的，所以泡麵只能用來泡著吃，綿綿軟軟，吃了一頓，就不會想著再吃下一頓， 只能是時間長了，用來改善一下口味，但是也有強人能堅持吃一個月泡麵的，屬於個例。

後來工作了，因為自己經常出差坐火車，所以有時候來不及吃飯的時候，會買上幾桶泡麵在火車上食用，估計大多數人都有這個習慣。既然泡麵以方便命名，那麼泡著吃會是最常用的開啟方式，只要是有開水的地方就可以方便的泡麵，有肉有蛋還有菜，味道雖然千篇一律，但是搭配上火腿腸，用來應急也算是不錯的一餐。所以泡麵泡著吃的最多的，消費量最大的應該就是乘坐火車的人。

現在在家也會常備幾大包泡麵，各種口味都有，有時候不想做飯，或者心血來潮，突然很想吃泡麵的時候，煮上一包，打個雞蛋，配上菠菜，或者其他自己想吃的食材，煮上慢慢一大鍋，真的是很過癮。

所以泡麵在條件允許的情況下，能煮著吃就不泡著吃，畢竟現在科技這麼發達，自熱泡麵也已經很多了，半瓶礦水水就可以煮熟泡麵，大家如何認為呢？

泡麵到底是煮的好吃還是泡的好吃了？可能會根據你當時吃麵的條件而去嘗試不同做法。

泡麵也叫泡麵，自然是泡開水吃，方便簡單嘛！泡麵雖然是日本人發明的，但是起源還是在中國。(可以百度)

我們國人自古以來都喜歡吃麵食，特別是北方基本上都是吃麵食的。以前都是手工拉麵，吃的都是粗麵。現在隨著科技發展和人們生活水平提高，人們可以吃到各式麵食。而經濟的發展帶來了快節奏的生活，這時就有了很多速食性的美食，泡麵就是所有速食產品佼佼者。可以說是每個人都吃過泡麵，而大多數都是用開水泡著吃。

泡麵是煮還是泡，我想一是根據你個人胃口，二是你當時都有什麼條件。就拿我們現在這個疫情期間吧，大多數人呆在家。家裡應該囤了很多食物吧！在家裡你想煮著吃、拌著吃、炸著吃，怎麼吃都行，畢竟家裡條件允許。但是還有些在一線的工作人員，從早到晚的輪班倒。在崗位上沒那條件，只能泡著吃了。

還是那句話，泡麵到底是用來煮的還是泡的，就在於你當時有什麼條件了！

大家好我是老王，泡麵煮著吃泡著吃都可以，有條件的時候煮著吃麵條更勁道，麵湯滋味更加鮮美。沒有條件時用開水泡著吃也是可以的。因為泡麵就是為了沒時間做飯的人提供方便，才生產出來的。當然泡麵用涼水泡，不是很好吃，我吃過味道不怎麼樣。並且需要泡2-3個小時。

1.說到用涼水泡泡麵，是在我上初三的時候，那會住在同學家裡，每個星期可以回家一次，因為初三有晚自習課，下晚自習都需要填飽肚子，所以泡麵就成了每個學生的必備。那會能吃到泡麵已經是很不錯了。由於每天都吃泡麵我就琢磨怎麼吃好吃。

2.有一天下午放學我就用涼水，泡了一代泡麵，放在飯盒裡準備下晚自習吃，當讓我沒有把油料包放進去，因為涼水，放進去也不會化。只放了調料包。晚自習下課回去以後，吃了人生中第一次用涼水泡的泡麵，也是唯一的下次。說真的吃到最後有點想吐的感覺。

3.泡麵對於我來說不能算是很好吃的食物，因為初三一年幾乎每天都要吃。真的是吃夠了也吃傷了。現在除了實在是沒有時間做飯，會偶爾吃一次泡麵。平時寧可吃掛麵也不會選擇吃泡麵。掛麵煮了以後放點青菜，倒點生抽和香油很好吃。我不喜歡吃帶湯的掛麵。

4.如果製作泡麵時，可以先切點蔥花，鍋裡稍微放點色拉油，放入蔥花炒香，再把油料包放在鍋中炒香，然後倒入適量的水。在放入調味料包和蔬菜包，把水燒開後放入泡麵，煮3-4分鐘即可，如果喜歡吃荷包蛋，可以等水開了以後打入雞蛋。這樣煮的荷包蛋不容易散。

5.水開了再下泡麵，這樣煮出來的泡麵特別勁道，不會出現煮完了泡麵軟塌塌的，沒有嚼勁。泡麵在水中煮的時間越長，麵條吸收的水份越多，所以煮出來的麵條就越軟，再加上煮泡麵會有很多湯，麵條會在湯中繼續加熱，導致越泡越軟，沒有彈性。

可煮也可泡

條件允許我建議還是煮因為煮的時候可以加上很多東西更營養

條件不允許只能泡了

煮泡麵：

食材準備：

泡麵1袋，雞蛋1個，魚丸4個，時令青菜若干。

製作方法：

1.把準備好的時令蔬菜切成小段，備用。

2.鍋中倒入適量的清水，同時下入各樣的調料包，和準備好的魚丸，大火將水燒開，轉成小火燉煮至魚丸斷生。

3.然後下入麵條，打入一個雞蛋，小火慢慢燉煮。

4. 待麵條完全熟透，變軟，撒上切好的時令蔬菜，出鍋裝盆。

這樣一份魚丸，雞蛋泡麵就做好了。加入了時令蔬菜讓泡麵也可以有些維生素和礦物質。加入的雞蛋補充了泡麵中缺少的優質蛋白質。

煮泡麵調料該如何放？

答：先放入油包和蔬菜包，這樣煮制香味更濃郁。蔬菜乾也可以更好的吸入湯汁。最後撒上粉包，可以讓味道更濃郁。

什麼時候放入雞蛋？

答：水開就可以打入雞蛋並轉小火，待雞蛋凝固，再下面這樣煮出的雞蛋可以很好的控制成熟的程度，以免雞蛋不熟。喜歡吃蛋黃不凝固的可以提前將雞蛋撈出。

什麼時候放魚丸？

答：加入清水時就要加入魚丸，多煮一會湯汁鮮美魚丸也入味。

泡麵是可煮也可泡，具體是煮還是泡，看身處什麼樣的環境，有沒有煮的條件，個人喜好等。

泡麵，本身是舶來品，日本的日清是泡麵的鼻祖。

國內的泡麵，是魏家四兄弟的康師傅發揚光大的，康師傅也成就了他們。

泡麵，吃起來簡單、省事、省時間，大部分是圖省事，才吃泡麵。有部分是喜歡吃，省事不是吃泡麵的原因。

經過幾十年的發展，泡麵市場主要是康師傅、統一、今麥郎、白象、思圓、豫竹、華豐、日清、農心等品牌。

包裝上主要是桶裝、袋裝。

桶裝最主要的消費地方就是車站、服務區、綠皮火車上，方便、省事，開啟包裝、調料一放，開水一接，3分鐘左右泡好，搭配火腿腸、滷雞蛋、榨菜，連吃帶喝都有了。

袋裝，煮的情況居多，不需要桶，說明有容器，有容器，大部分情況下，具備煮的條件。畢竟煮出來的泡麵比泡的要更好吃一些，水溫是有保障的。

在賣早餐、晚餐的飯店，煮泡麵也是一道食品，通常是選辣與不辣，多錢的，荷包雞蛋與否，還沒見過泡的。

在山西晉城，有一個特色早餐，就是泡麵肉丸，全是煮的，預設是豫竹泡麵，單包料的。

在山西太原，吃火鍋時，最後有不少人選擇煮泡麵，煮的是肉蓉面，很耐煮，如果是泡估計是難。也是很傳統的紙包裝、單包料。

在火車站附近，有一個賣泡麵的攤，挺出名的，晚上出來營業，煮的也是肉蓉面，據說是10元左右每袋面，配的有好幾種調味小菜。

泡麵可以方便實用(泡了直接吃),

也可以很不方便(煎炒蒸炸,可以留意我的影片,我做過7期泡麵不方便系列)

泡麵作為速食,有桶裝和袋裝的，口味也越來越豐富，有老壇酸菜面、蔥燒排骨麵、牛肉麵等，很多人會在忙碌沒時間煮飯時來上一包泡麵充飢，因泡麵本身是一種熟食，吃法可以有多種，有些人喜歡幹吃、有些人喜歡開水沖泡，而有些人喜歡下鍋煮。

對於喜歡用泡的方式吃泡麵的童鞋來說，這是遵循泡麵發明的初心了。尤其是一個人宅家的時候，泡一個泡麵並加一個雞蛋和一根香腸就可以滿足一頓飯的需要了。簡單又美味，尤其是再配上一杯可樂。對於單身汪來說，這就是簡單美味的午飯或晚餐了。

方面用煮的話就會好吃很多，因為泡麵在鍋裡煮的時候，由於熱水沸騰，水分子的運動速度很快，會快速的把熱量傳導給麵餅，麵餅受熱後就會發生膨脹，但是麵餅的便面只有少量的水分子滲透進去了，泡麵的內部結構沒有出現鬆散，這樣煮出來的泡麵口感會更加筋道些。

泡麵俗稱泡麵，也叫速食麵，是真正的“三分鐘熱度”，開水泡三分鐘就能讓泡麵靈魂升起。其實喜歡吃泡麵的，就喜歡吃開水泡麵，這種最樸素的不雕琢的吃法也最具泡麵的靈魂，也是泡麵的屬性。

①當然，泡麵一直被大眾詬病為不健康的食品。常吃泡麵，確實不好，但作為偶爾一頓的佐餐，也不失為美味。

②很多人時間充裕，依然會吃泡麵，可能就是饞了。這個時候，多數情況下會煮泡麵，加入各種營養食材，自感非常美味，吃的也是大汗淋漓。

④一般的泡麵都適合開水泡，但有一款泡麵卻不適合，滾開的水有時都泡不透，這就是統一企業的豚骨拉麵系列。

⑤這款泡麵，算是普通泡麵裡面的高階貨，主打濃郁的麵湯，泡麵是其次。但是豚骨拉麵的泡麵，其麵條的質地相當不錯，稍寬。吃這款泡麵，只有煮才能發揮這個系列泡麵的特質。

⑥這款泡麵加入時蔬和其它輔菜，效果也非常不錯，濃郁、鮮香、營養是其賣點，市場推廣上也是建議去煮。話說回來，這款泡麵不是不可以開水泡，喜歡吃硬口的，可以開水悶5-6分鐘，也是別有一番風味。

⑦但是對於日常常見的那些泡麵，開水泡的時候，麵條和醬料隨著這三分鐘，呈現出來的口味和口感最好，力道適中，不會因為開水煮透而用力過猛，從而失去泡麵自身的口感。

泡麵到底是用來煮的還是用來泡的？

這不是問題，可煮可泡，看你好哪一口？喜歡追求泡麵本身味道的，建議泡著吃更加有靈魂。喜歡來個營養泡麵的，當然可以煮一鍋，新增各種食材。這沒啥講究的，有的人，還就愛揉碎了幹吃泡麵渣呢?

是煮，還是泡，都不是事兒，泡麵都很方便！今天就泡一包，試試看！

（完）

個人覺得看情況！第一種是為了方便，第二種是為了好吃！

第一種情況下就是為了趕時間，在公司加班，在火車上，時間匆忙來不及吃飯，一桶泡麵➕一顆滷蛋，很快結束戰鬥，這也是泡麵被髮明的主要用途，個人覺得泡著吃的泡麵更勁道，口感更好！

第二種情況就是單純覺得好吃，其實泡麵坦白講確實挺好吃的，長時間不吃我會想念，畢竟在外賣氾濫的今天，依舊願意吃泡麵的比比皆是，小編週末起來比較晚，我會認真的做一碗泡麵，大火燒開，放一個蛋，火腿搞起來（有條件可以放滷牛肉，當然蝦也可以）最後放點青菜，我煮泡麵喜歡放西紅柿，口感會酸一點！配料多了以後，整體泡麵的味道會變淡，但是營養會升級！

最後，我媽媽總說泡麵不健康，一定要煮一煮就健康了！個人覺得沒所謂，畢竟不是經常吃！

泡麵是一種大家對它又愛又恨的食品。愛它是由於其便利性，讓很多出門在外人士，或那些懶得做飯人士快速解決溫飽提供了便利。恨它是由於大多數的泡麵都是油炸食品，吃多了不利於身體健康。我以前有一段時間也很喜歡吃泡麵，一方面覺得泡出來泡麵很香，另一方面就是懶中午放學在家懶的直接煮麵條吃。泡麵開水一泡10分鐘就可以吃了。後來工作後就很少接觸泡麵了。

前段時間看了一篇出自一個研究泡麵吃法，骨灰級別的作者的文章。覺得蠻有趣的。裡面提到一個問題，就是同樣的泡麵（品牌，口味一樣），煮著吃喝泡著吃味道很不一樣。通常都是煮著吃比泡著吃更好吃。這是為什麼呢？帶著這個問題，我在家做了一個親身的實驗，看他說的理論是否正確？還有他的解釋是否成立？今天我和大家分享一下。

煮著吃和泡著吃所產生口感的理論基礎

1、泡麵泡著吃時，通常熱水直接浸泡麵餅。在這個過程中，熱水滲透入泡麵之後，由於熱量不能持續保持熱力的加壓，導致水分大量停留在麵條內部，所以泡著吃的麵條會軟軟的，沒有口感。同時由於在熱水浸泡下，麵餅裡面的油脂會被浸泡出來，這些油脂一直附著麵條表面。導致泡著吃的麵條不筋道且油膩。

2、泡麵煮著吃時，沸水的水分子會快速運動，麵條表面只有少量水份滲透進去，導致其內部結構不會鬆散，麵條的口感會更有筋道。另外，麵餅裡面的油脂會被活動的水分子擠壓出來，不會附著麵餅上，所以吃起來有勁道且不油膩。

還有一個提升麵條口感的方法，就是無論你是泡麵還是煮麵，泡完或煮完後，馬上把麵條泡冰水。一方面可以讓麵條在冰水中馬上收縮，從而讓麵條更有筋道，另一方面會把麵條表面多餘的油脂沖掉，讓麵條的口感會更好。

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自己喜歡煮就煮 喜歡泡就泡 有啥好糾結的 不累嗎 就像螃蟹 是清蒸還是油炸不都是自己喜歡怎麼做就怎麼做嗎

泡麵到底是用來煮的還是用來泡的，這是個很有趣的問題，印象中泡麵應該就是用來泡著吃的，但後面很多人發現，煮著吃的泡麵好象更好吃點，而我就是喜歡煮著吃的那個。

要想知道泡麵到底是用來煮還是用來泡的，那就得從泡麵的歷史說起。

泡麵源於日本。當快餐風靡西方時，日本人也在不斷研究製作適合日本人口味的快餐食品的方法。第二次世界大戰結束初，有位叫安藤百福的人，每日上下班經過火車站時，總看到那一帶的幾排麵條攤前排著長長的隊伍，就是在冬天，大家為了吃到一碗湯麵，不惜凍上幾個小時，於是他想靈感一閃，萌生了製造一種比麵條攤上更便宜、更方便的麵條的念頭。經過多年努力，終於研製成功泡麵。

從泡麵的發明歷史可以看到，泡麵其實是一種使用開水即可泡熟的便於攜帶的快餐食品。因為人們在外出時，泡麵可以隨時帶在身邊，只要能保證有熱水供應，那一頓又實惠又方便的旅行美食就不是問題了，所以泡麵不止有是泡麵塊，還有了配菜，配料等，開袋三二分鐘就能進食，那肯定是比以前進步不少。

所以泡麵的出現還是以泡為主，但現在不一樣了，泡麵的食用方法有了很多改變，比如說商店裡賣的泡麵塊，就是為了工作的快節奏而生產的，這樣的話，回到家不需要多長時間，一家人的麵條就有著落了，還節省了時間，而在家裡吃的方法基本上大家都喜歡煮著吃，這也很好理解，這也是泡麵與時俱進的結果。

泡麵煮著吃比泡著吃的有彈性，味道更入味，因為配料比較多，可以自由組合，所以吃起來每個人的感覺也不一樣。而泡著吃的呢，因為那個水溫有可能達不到，泡出來的泡麵味道不如煮著吃的舒服，而且一旦涼了的話，泡的泡麵味道就很難吃了。

所以說，泡麵到底是用來煮的還是泡的，我想可能就是一個不斷認知的場景。煮有煮的好處，泡有泡的道理，對於泡麵的發展現狀來看，這兩方面已經沒有明顯的界線了！