應該是你的製作方法有問題吧。

製作濃香的豆漿其實很簡單，首先要購買新鮮且質量好的大豆，無論是黃豆還是黑豆（綠芯黑豆口感要比黃芯的好一些），製作豆漿都不錯。

製作豆漿時，還要根據季節環境溫度的高低，提前清洗浸泡豆子，使豆子充分吸收水分，這樣製作出來的豆漿口感更好。

另外，製作豆漿要按豆漿機提供的量杯取合適的量，太多太少都會影響口感。

尿酸高或有痛風的人，包括中老年人，製作豆漿應將發泡好的豆皮去掉，因為豆皮中所含嘌呤最高。這樣操作不僅口感更好，製作出來的豆漿更鮮美，而且還能有效預防痛風病的發生。

為了增加營養和口味，製作豆漿時，也可以新增一些其它的食材，比如像花生、紅豆、綠豆、杏仁、核桃、玉米、高粱、燕麥、蕎麥、芡實、茯苓、蓮子、枸杞、葡萄乾等，但不要新增的太多、太雜，以免影響口感。也可以根據自己的喜好或身體狀況新增有益的食材，慢慢嘗試製作出自己喜歡的口味。

家用豆漿機打黃豆的時候，是透過高速旋轉的刀片切碎的，可溶性蛋白質溶出率不高。商用豆漿機的方式是高速旋轉的砂輪碾壓成溼粉末的，最大程度的保證了可溶性蛋白的溶出率。就像拍爛的生薑，比切碎的生薑更容易入味一樣。

還有一點，家用豆漿機的加工方式，如果過濾豆渣，蛋白質也跟渣濾出去了，如果不過濾，豆渣極大的程度上影響了口感。

至於幹黃豆現做打粉煮的豆漿，味道就更差了。蛋白質根本來不及溶解出來，不如叫做煮幹黃豆粉更合適。

濃濃的豆漿，滿口的豆香味，大清早的喝上一口別提多舒坦了。大部分家庭家中都配有豆漿機，可惜80%的人磨出來味道，基本上都不自己想要的，到底問題出在哪裡呢？

一、分析總結下有以下幾點原因：

1、首先選食材，豆漿的主要原料是大豆，嘗試過10幾種，最終實驗效果最好的是東北出產的最佳。

2、挑選，大豆中不能含有過多的雜質，否則會嚴重影響口感。

3、大豆的處理方式，蒸是最好的方法，其次才是煮。蒸出來的口感好，而且各種微量元素不易流失，缺點是成本較高，時間太長。

4、豆漿的配比至關重要，商家把它視為機密，下文將列出1種常見的搭配方式供大家參考。

5、豆漿的品種，黑米豆漿、花生豆漿、純豆漿等等，就是往它裡頭加入適量的花生、芝麻、黑米之類的穀物。

6、豆漿機的選擇，帶程式設定功能的最為方便，設定好基本不用管，省事不操心。

7、煮好的豆漿無需過濾，趁熱喝最香。

二、豆漿的製作方法：

1、大豆清洗、浸泡（3-5個小時）、挑出雜質。（其他與它搭配的食材，也要如此的處理）

2、黃豆+薏米（白芝麻、堅果、紅棗均可替換）+糯米，它們之間的比例是10:1:1，豆漿的粘稠度主要依靠糯米來調節。

3、大豆冷水下過燒開，中途反覆新增3次涼水，豆汁香不香此道工序十分的關鍵。（豆漿師傅輕易不告訴人，訣竅哦！）

4、喜歡口感豐富些，還可以添入以下食材：紅棗、花生、核桃仁等等，炒熟後再磨成粉末，根據自己喜歡的口味，單獨、混合的放均可。

5、另外一種做法，非常講究順序，大家往往都是把大豆與搭配的食材，直接放到豆漿機上磨好再煮，這次極其錯的方法，要把次序顛倒過來，暨用煮過的水（放涼），再磨漿。

以前用豆漿機磨豆漿，確實沒有豆香味。哪怕用有機黃豆或農家自己曬的黃豆。有一次用vitamix磨豆子，鋼精鍋煮，香味好濃啊！就是豆漿容易沸騰出鍋，而且鍋子底部都結了一層薄薄的鍋底。不知道豆漿機的工作原理，

我想最後這一步是導致豆漿沒香味的原因吧。

謝謝邀請，我是寒冬白梅，回答，家裡的豆漿機你是打的是將豆子泡發後再打是新鮮豆漿味，不香不好喝，如果你要香好喝可口，就請把豆子炒成七成熟後打粉開水沖服又香又好喝，加點糖好喝極了，又香又甜，又營養。建議改進服用方式。我經常這樣做，用罐子密封豆粉，保持香味不飛發，隨時喝隨時衝，家人都喜歡喝，簡單方便，省錢省心，經濟實惠又快又方便極了，我的方法主要是耒自我不喜歡這樣那樣的豆漿機，我家不是加工廠，我家住房小，沒地方放，我喜歡簡單方便，經濟實惠，投資小收益好的裝置，我只耍有一臺好點的粉碎機就行了，多麼的方便，食材自己掌握，靈活多變，愛吃什麼品種味就能衝出什麼味來。，尤其上班人哪裡有時間在家左磨右磨的，我是個上班族人，從工作幾十年中磨練出來的經驗。不是憑空想象，是我的工作生活的經歷。因為我的操作深受家人喜歡。所以就把我愚拙的經驗奉獻各位。方法供借鑑試用，不贊成提倡。如果你見面後，認為還可以，不仿試試，看是否可行，最後請注意，出油類食品不能單獨打粉，如芝麻出油類食品要摻和非油類食品才能打粉。否則粉碎機會壞而且食品又無法沖服。這都是我生活中累集的儒見。

好簡單的呀，因為你喝習慣了外面的豆漿後再喝自己做的豆漿肯定會不一樣，都會覺得沒有外面賣的好喝。首先是你味覺上的先入為主，習慣了外面的味道，換成自己做的，味道變了，你一時就沒辦法接受，總感覺味道不對。其實自己做的才是最純正的，營養也是最好的。喝多了，喝習慣了也就好了。

我個人認為豆漿好不好喝，跟工具和配料都有很大的關係，先說工具，製作豆漿最實用的就是豆漿機，我本人用過多款家用豆漿機，早期的豆漿機普遍比較粗糙，製作出來的豆漿有很多豆渣，很是影響口感，過濾後口感好了，但因為豆渣多，豆漿的濃度就差了。後來更換了多款豆漿機，也算是見證了豆漿機的發展和進步。現在家裡用的是最新款的免濾無渣破壁豆漿機，製作出來的豆漿不需要過濾，沒有豆渣，口感好的不是一點半點！而且目前不僅有破壁豆漿機，還有破壁料理機，不過價位要比豆漿機更高一點。

首先提問的人是垃圾食品吃多了，才有這樣的提問。和小孩子一樣，覺得外面的東西都好吃。實際外面豆漿好喝的很少，多數商家都是買的豆粉衝開的，口感、營養可想而知。而且水也是普通的自來水，衛生條件也達不到。自己做豆漿只要是豆漿機好，用的原料質量好，搭配過得去，再用純淨水絕對好喝。我對面街上賣豆漿機生意最好的那家就是用家用豆漿機現打，一字排開4、5個豆漿機。如果你在家用破壁機做豆漿肯定口感更細膩、更營養、更好喝。所以，說外面的豆漿比家裡的好喝的，一種是懶人，一種是窮人，一種是智商不夠的人。

我用豆漿機一樣可以做出外面那種又濃又香又好喝的豆漿，並且還可以用此豆漿點滷水豆腐。這種自制豆漿不僅衛生且原汁原味。

所需材料：料理機，大豆（黃豆或者摻雜些黑豆，大豆要選當年新豆子），紗布縫製的布兜（選紗布縫細密那種）。

製作方法：

一、大豆事先泡漲到最大最好，夏天一般泡一個晚上則可，冬天泡半天加一夜則可。

二、料理機裡的過濾網取出放一邊，泡好的大豆放入料理杯內，加水至浸沒大豆2-4公分，蓋上杯蓋，開始攪拌，直到用手捏捏只有細小豆皮為止。

三、將加好的豆汁（豆汁豆渣在一起的，因為沒用過濾網）倒入紗布兜裡，用手將用力反覆揉擠，將豆汁和豆渣分離開。

四、豆汁放入鍋內燒開，因為燒開的豆汁容易溢位，所以看到鍋內豆汁沿著鍋內上升到鍋沿，即可關火，待上面一層泡沫輕輕盛出後，一份豆味十足又濃又香的豆漿則大功告成了。

五、如果想吃滷水豆腐的，可以在關火後，直接在鍋裡放少許滷水，攪拌均勻後即刻成豆腐了，盛入碗裡，配上榨菜、生抽、香菜、蝦皮，一份美味豆花出品了。圖依次為：豆漿、豆花、豆渣

這是加工工藝不同導致的。

傳統的豆漿是泡好的大豆破碎磨漿後熬煮，這樣的豆漿是有豆腥味的，即中國傳統豆漿風味，來自大豆破碎後釋放出的脂肪酶對大豆油脂的水解氧化作用；而家用豆漿機通常加工流程是先煮熟大豆再破碎，這樣大豆中脂肪酶就被加熱破壞，沒有水解氧化脂肪的作用，也就沒有大豆風味物產生，所以我們就覺得豆漿不夠香濃。

解決的辦法就是先打碎大豆，如果你家豆漿機有果汁功能，那是沒有加熱程式的，就先走一遍，然後再啟動豆漿功能就好了；想要豆腥味大的打碎大豆後就多停留些時間。另外豆漿的香濃肯定與大豆品質有關，要買做豆腐豆漿的國產非轉基因大豆，比如東北大豆，含蛋白質多些，就濃嘛，如果大豆質量差些，多加點也是提高濃度的方法。其他增香方法可以加入其他果仁，如加幾粒花生，腰果之類的。

家用豆漿機做出的豆漿肯定沒有外面賣的好喝。

家用豆漿機做豆漿最大的缺點是打磨出來的豆漿過粗，有效成分沒有釋放出來。

想要做出好喝的豆漿可以用破壁機，選用本地優質黃豆，加少量燕麥，糯米，打出來的豆漿更濃稠香甜，如果想去除豆腥味，還可以加幾粒花生。

家裡的普通豆漿機也可以做出比外面賣的好喝的香濃好豆漿！

1、我會使用比推薦配方比例稍多一點點的黃豆

2、黃豆必須提前浸泡，我都是至少泡一宿，有時候會泡24小時（中間換水）

3、磨豆漿之前要使用果汁功能提前預磨一次，然後再啟動磨豆漿功能

我覺得自己在家裡做的更好喝些。外面的大部份是單一的豆漿，我在家裡開始做的口感也一般，後來我又琢磨著往裡面新增一定量的其它配料，結果是口感豐富起來了，比如加一點花生，幾個紅棗，或是一點黑芝麻，有時放幾個核桃肉，有時倒一點牛奶進入，總之，根據自己的想法加點配料，做出的豆漿香甜順滑，有時也加點冰糖更是好喝！

隔鍋飯香，肉吃多了還想吃口大白菜呢，換個口味，換個環境，家花沒有野花香總覺得的外面的更可口美味。其實選材，豆漿機型，乾溼豆，工藝等因素在相同條件下，當然還是自家做的更純正，更健康。為什麼別人家的豆漿又濃又香又好喝呢？我想，應該是心境、是感覺、是當今的社會現象、是個人的賤脾氣。不能貫了毛病，全社會都應該抵制，弘揚正能量的社會主義核心價值觀。

國人已經被垃圾食品衝破了頭腦，都是重口味。原滋原味的食品總是感覺口味不對，非得食用了新增劑、防腐劑、糖精、香精等的食品才感覺好吃。從另一方面來看，也是一個社會現象，再好的東西吃久了也會膩，也要換換口味，也要找新鮮感。

謝邀，在家做的豆漿為什麼沒有外邊的香濃，這其中只有.一個原因，就是外邊的豆漿是添加了某些香料，就變得濃香可口。在家裡做豆漿要把握以下的幾個方面，一是要選上品的黃豆，要那種本地的黃豆，不要選進口黃豆，二是要比較好的水質的水，最好能用不新增氯氣的水，(即是即開即用的自來水)，如果要用自來水，就要把水過濾或放置過夜等氯汽蒸發，三把少最的花生，杏仁放入黃豆中一起，這樣做出來的豆漿就濃香可口。

這個問題要怎麼回答呢？據我個人經驗我就不想講假話了，怎麼就不能啊，其實家裡做的豆漿才好喝呢，安全又衛生，很多現在在外面人家賣的豆漿有好多都是用豆漿粉做的，那這位味道就有差別了！自己買一個好一點的豆漿機，那種豆和漿一起煮熟的那種，就能做出好喝的豆漿！

首先我認為了一定是家裡自己做的好喝，如果不好可以從一下幾個方面找原因:

1黃豆和水比例的，直接導致豆漿濃度

2豆漿機的原因

我們家自己用的是某寶買的破壁機，個人覺得打出來的豆漿不管從口感，還是味道都還不錯。

其次在成品大豆原材料選擇上有差別，要選擇產地日照和養分充足且沒有雜質的大豆，口感和蛋白質含量都有差別。

還有就是大豆的處理方法，飲食上需要注重很多細節，看似簡單的一杯的豆漿製作過程也是一步都不能少，幹大豆需要清水浸泡，家庭做法很多是直接放到豆漿機裡開始全自動操作了，外面小店賣的豆漿一部分會把大豆煮或者蒸一下。還有就是豆漿的配比黏稠度不同喝起來區別就大，有些商家會適量加一些米或者花生還有白芝麻在裡面，增加豆漿的香味！

相反我倒覺的自己家做的比外面買的要香濃好喝。

首先黃豆要挑顆粒飽滿的，把黃豆洗乾淨然後提前泡八到十二小時。自己做這便是可控的，外面賣的誰知道用的什麼黃豆，洗的乾淨不乾淨。

泡好黃豆後在豆漿機里加入適量的水，注意別用泡黃豆的水直接打漿，會有豆腥味。打之前加入一小把洗乾淨的大米和兩三顆花生米，是增香增稠的。

豆漿機打好後，倒入小鍋再熬一下，因為很多豆漿機加熱不到一百度，復熬一下更健康。

根據自己喜好加糖或者就喝純的，香濃無比，完勝外面買的。