40元錢，也就是大鍋菜。可以去買10元豆腐，做成麻辣豆腐，超級下飯。包菜也很好，今天我買了一個大包菜才2.5元 你可以買4個回來。紫菜湯一大鍋，剩下的錢可以買點肉，剁成肉沫，加在麻辣豆腐裡面。

在東北雞西，那錢夠了，吃挺好呢，買黃瓜1元一斤5斤白菜拌冷盤，買5元豆芽，買10元肉，一個菜放點，買大頭菜辣爆5元2顆炒一盆，買豆腐5元放幾個辣椒炒豆腐，買柿子燒湯放一斤雞蛋5元，再買土豆1元斤3斤加一斤豆油，40元14人吃不了

40元14個人吃應該夠吃，先買10單斤米3塊左右1斤，30塊，(還有10塊)買一包鹽要2.8元，在買一塊一個的雞蛋。煮一大鍋湯。應該夠吃了。

可以這麼去做，八菜一湯，選單如下:

1.麻辣豆腐，可以稍微量大一些，兩份的量，成本在5元

2.尖椒豆皮，3.5一斤買2斤，一份半的量，成本7元。

3.酸辣土豆絲，1元一斤，買3斤，兩份的量，成本3元。

4.紅燒茄子，1元一斤，買3斤，兩份的量，成本3元。

5.蒜泥黃瓜。1.5元一斤，買2斤，一份半的量，成本3元。

6尖椒炒雞蛋，1.8元一斤，買2斤，雞蛋，3元成本6.6元

7.醋熘白菜，1.2元一斤，買3斤，2份的量，成本3.6元。

8.手撕包菜，1.2一斤，買3斤，2份的量，成本3.6元

9.紫菜蛋花湯，紫菜3元。雞蛋2元，成本5元。

總結:總共花費39.8元（不包含調料費）菜是能做出來，口味也能很好吃，就是有些艱苦，可以在申請一些經費，適當的提高一下伙食質量。

一看就知道你是傳銷組織裡的火夫。

每天40元供14個人吃的菜錢，即便如此，你還是有油水可撈的：每天去菜市撿菜葉子，40元就是你的純收入。比起那些天天打雞血喊口號夢想著發大財的要實在得多。

十四個人一天伙食費四十元是可行的，先找到批發市場，天沒亮就到市場， 買十元豆腐每斤一元四角， 買土豆小點的六角一斤買十五斤， 豆芽兩袋八元十斤， 捲心菜三角一斤買十五斤， 白菜七角一斤買十五斤， 元蔥八角每斤買十元的， 這是兩天的量，每餐兩個菜，三餐都兩菜，搭配著炒讓它當天不重複，剩餘二十八元可以買二斤雞蛋做個蛋花湯，雞蛋六元每斤二斤十二元，散裝色拉油二斤7元，鹽二元一斤，味精大袋7元。這樣一共八十元，兩天的菜就解決了。在批發市場有很多菜是前一天賣剩下的，可以每個攤位都看看，看到不新鮮的可以講價，一般給點錢就能給你，每個季節都有便宜的菜品，所以還是有很多選擇的，只要用心四十元每天還是可以過得很好的。

4○元買菜供十四個人吃。難度大喲！首先買一個大南瓜，放一大鍋水。煮成湯一人分一碗，成本8元左右。買5斤大白菜，二十元多放水放粉條。粉條8元。讓他們吃去吧

是傳銷集團吧，我曾經看到樓上搞傳銷的，直接去批發市場，批點大白菜，紅蘿蔔，白蘿蔔回來，用個三輪叭叭拖回來的

早上早點起，去蔬菜批發市場撿運輸過程中擠壓爛了扔掉的那些菜，回來洗淨一樣的吃。

早上吃疙瘩湯饅頭，疙瘩放涼了喝會變的更稠，早上的菜吃白菜邦子老黃瓜嫣辣椒醃的鹹菜。

中午米飯，兩菜一湯，麻婆豆腐加炒豆芽，雞湯用雞架，一個雞架煮一鍋雞湯。

晚飯饅頭也是兩菜一湯，蝦米皮燉一鍋南瓜，圓蔥炒雞蛋，紫菜蛋花湯，2元的紫菜兩個雞蛋五毛的澱粉就能做一鍋湯！

40元根據現在的物價可以這樣安排:

1.青菜如果一斤2元，買三款各2斤，預計12元

2.豆腐買個10元自己煎下紅燒或做麻婆豆腐

3.西紅柿買個8元左右，一半西紅柿炒雞蛋，一半西紅柿雞蛋湯

4.雞蛋買10元

做法:炒青菜、紅燒或做麻婆豆腐、西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯

或者

1.就青菜各買一點，花個10元

2.榨菜買幾包，花個10元

3.雞蛋10元

4.西紅柿10元

做法:炒青菜、榨菜炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯

14個人，40元買菜還真不夠，在無限漲價的今天，在會計劃用錢的人40元買菜無法下手，就是買點小菜40元都不夠，要如果實在要用40元，那隻能一買兩顆大白萊燉粉條大鍋煮多把水下點糊，夠14人吃，以前我就在一個廣告公司幫人做過飯，也是十幾個人的飯，但老闆很摳，那時是談一角，二角，給每個工人八角錢，最後又幫工人多爭一角，九角，正好我們家附近有個早菜市場，早上菜很便宜，但要起早床，:每天就去買早菜，一次多買幾天的菜，買肉:只能買曹頭肉，遇見這樣的摳老闆，那真是巧婦難為無米之炊呀，

40元買菜，夠14人吃，去菜市場撿菜，白菜可以吃的葉子，還有萵筍葉子，放不下面子撿，就去便宜買，說買回去餵雞喂兔子的，這樣就可以便宜買，然後拿回去洗乾淨，炒菜吃了，不要問我咋知道，因為我們以前被騙去做傳銷，就是這樣撿菜生活的。

14個人，40元買菜還真不夠，在無限漲價的今天，在會計劃用錢的人40元買菜無法下手，就是買點小菜40元都不夠，要如果實在要用40元，那隻能一買兩顆大白萊燉粉條大鍋煮多把水下點糊，夠14人吃，以前我就在一個廣告公司幫人做過飯，也是十幾個人的飯，但老闆很摳，那時是談一角，二角，給每個工人八角錢，最後又幫工人多爭一角，九角，正好我們家附近有個早菜市場，早上菜很便宜，但要起早床，:每天就去買早菜，一次多買幾天的菜，買肉:只能買曹頭肉，遇見這樣的摳老闆，那真是巧婦難為無米之炊呀，

南瓜一個 10 ~15

地瓜葉 5把 10~15

豆芽 4~5斤 4~15

土豆 5斤 8~10

豆腐皮 10

青椒 1斤 2~5

空心菜 4斤 10~20

黃瓜 6斤 6~12

木耳 2兩 10

羅卜幹 6元

雞蛋 10

魚肉 15~25

任選 一葷二素

空心菜一菜三吃，葉子開湯，粗梗切碎炒肉末，細梗切段炒肉末，這三個菜不超過五元，油炸小黃花魚10塊錢五斤，個頭較小，鹹菜一碟，茄子炒肉，土豆胡蘿蔔絲餅，小蔥雞蛋，四季豆肉末，黃瓜蘸醬，去海鮮市場撿些下腳料，比如蟹鉗之類的，免費的下酒好菜，感覺給我40有魚有肉有海鮮，還有的剩

其實很簡單買米買菜都夠了，米不夠多摻點水煮成稀粥就像我們以前那種人影都照得出那種，菜就更簡單了隨便什麼處理下腳菜都可以弄它幾大盆都行，菜不夠可以多買兩包鹽放鹹點隨便怎樣都吃不完，要是更節約可以去菜市場撿別人不要的萵筍葉，白菜葉蓮花白葉之類的不要一分錢，照這樣做的話一天正可以私吞個一二十元錢呢，但是這些吃飯的人會不會把你的先人從祖墳裡挖出來就不得而知了。(你到底是腦殘嘛還是有病？就是養四十條狗嘛要讓它們吃飽不虐待它們這四十元一天也不夠三，我看你問出這個問題有毛病我們都是中國人使用的都是人民幣不是歐元美元之類的貨幣，我只能發表我的意見:問這個問題的不是人問的，他不配做人連做畜牲都不夠格。

14個人一天的菜錢40元，一天算兩頓飯，，，那麼就是40元28個人吃，，簡單粗暴，，買十斤土豆差不多十一二塊錢，，然後買兩三個西紅柿差不多兩三塊錢，買十個雞蛋差不多八九塊錢，，買一兩塊錢的蔥花，，，剩下15塊錢拿去買純肥肉，榨油 ，油炸吵土豆 油拿來做西紅柿雞蛋湯 早上油炸吵土豆絲 ＋西紅柿炒雞蛋湯 晚飯可以涼拌土豆絲＋西紅柿雞蛋吵油炸 哈哈哈 葷素都有了

40元14個人吃全天伙食，這是小團體伙食，好操作。

首先早餐就稀飯，豆漿，饅頭，或麵條粉米線，輪換著來。當然，自己泡點泡菜哈，就用削下的蘿蔔皮，白菜等都可以。飽腹又吃不膩。

中午這種小團體可以兩菜一湯或一菜一湯或一大盆連鍋子也行。菜品如下，也輪著來。首先批發市場買三二十斤白鰱（3到4元/斤）炸好放冰箱，這個可以加冬瓜，粉條等做成連鍋湯。嫩血旺（鮮血一元/斤，可兌兩到三斤水，麻辣下飯又好吃）。麻婆豆腐，爛肉茄子，爛肉冬瓜，螞蟻上樹，爛肉燜黃豆，涼拌心肺，紅油牛肝，心肺湯，爆炒牛肝，醋溜豬肝，番茄炒蛋，黃瓜炒蛋等葷菜（其中爛肉用雞胸做，雞胸一般6到8元/斤）。。素菜就不用說了三，反正見市場便宜菜買。

晚餐。麵條，粉，或米飯加下飯菜。。下飯菜品如下，也輪到來：各種時令便宜蔬菜，自制泡菜，豆食青椒炒空心菜，自制辣醬。

一是動腦，二是勤快。表說40元，就三十元也可安排得巴巴適適。

現在這個物價，40元菜錢夠14個人吃只能蔬菜。

比如:批發市場的青菜，早點去1塊一把，買10把10塊錢。

然後剩下的30塊可以買豆製品跟辣椒，放多的鹽下飯。

這個難不倒我，多年以前，我是個知青，負責幾十人吃飯，對大鍋飯實在太熟悉了。

當下，二十人四十塊也夠吃，就不用說十四人。豆腐，土豆，大頭萊，四十塊，足夠十四人吃，而且吃的還不錯。豆腐，在物質貧乏的年代，幾乎是當肉來吃的。一人供應三斤。好像是三分一斤。它切片過油，紅燒，絕對能吃出肉食的感覺。豆腐，是全中國一直以來，價格最為穩定的菜品了。二塊五，幾乎維持了十年，而品質也基本穩定。我至少能用豆腐做出八個萊來。青島銀熟悉的小蔥絆豆腐就是最簡單地吃法之一。

辣椒清炒大頭萊，也很美味。只要別失去它的青甘味，一定是好吃的。

至少土豆，可以說半萊半食。多數人或許不知道，土豆的維生素含量，高於黃瓜西紅柿，蘋果青椒等，可當菜，可當主食。

在我，這個問題不算是個難題，我有能力應對自如。一個多年資深的單身漢，對這些瞭若指掌。對吃說不出個一二三，都不好意思說是個單身漢。

單身漢的意思是什麼，就是以一當十，一個人對付全世界，吃嘛不過是其中一個很小的部分。中國人過苦日子的本領，恐怕是世界一絕了，真的很牛逼。倒是享福的本領令人堪憂。這個也是真的。

四十塊錢真的不能算多，但吃土豆豆腐還真就夠了。甚至吃青魚都夠了。當然還有蛤蟆魚。據說，這個破魚，日本人還拿它當好東西來吃。

一言概之，這個問題在我這個半大老頭來說，根本不是個事，斤滴！我過窮日子的本領一萬，胡亂一對付，輕描淡寫，確實不是個事！咱也是炊事班出身！很正宗的！