隨著物價越來越高，有很多上班族的午餐選擇了自己帶飯。但是，有會擔心帶飯會涼或者不健康，久而久之影響到身體狀況，這可怎麼辦呢？別擔心，今天小編就來為大家出出招，看看上班族帶飯怎樣才營養健康吧。　　上班族帶飯的原則　　緩解疲勞防止吃飽犯困。午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質，米飯、肉類、豆製品等都是最好的選擇。營養專家還指出，現在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，後吃菜，最後吃主食。　　菜只要八成熟。現在辦公室裡是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須透過微波爐加熱，為了防止這個環節影響整體營養，所以備餐時，只要做八九成熟就可以了，這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養，一舉兩得。　　綠葉蔬菜最好別帶。在飯館後廚，一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間，這也是為了防止營養流失，所以一般作為要經過兩道加熱關的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了，因為吃了對身體也沒有好處。　　上班族帶飯最擔心的就是保鮮和加熱的問題，這要如何解決呢？　　上班族帶飯如何保鮮加熱　　食物冷卻後再放入冰箱。飯菜煮熟後，先把它放到潔淨的餐具裡，在常溫下放置一段時間，讓熱量散發掉，因為熱的食物突然進入低溫環境，產生的冷凝水會汙染食物。但放置時間不宜太長，否則容易滋生細菌。　　分類保鮮。飯菜冷卻後，可用保鮮膜將飯菜蓋好，最好將其分類放進冰箱冷藏，由於在低溫條件下也不能完全阻止致病微生物的生長，各種致病微生物在食物中的繁殖溫度又不同，分開存放就能避免交叉汙染。特別注意的是，不要將熟食同未加工過的生食混放在一起，冰箱儲存溫度以0-8攝氏度為宜。　　加熱時應蓋上蓋子。加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。根據飯菜份量，一般加熱3-5分鐘即可。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。　　取出飯盒。食物加熱後，先讓食物在爐內擱置片刻，略加攪拌後再取出，防止器皿過熱燙手。　　不要隨便微波外帶塑膠盒。有時飯店會向顧客提供打包盒打包。若盒身沒有標示或沒有製造商的說明指產品可微波爐使用，則應把食物轉放在一個適合入爐的器皿進行翻熱。　　希望小編所介紹的上班族帶飯小妙招可以幫到大家。

我覺得是可以的 ，晚上可以提前把米飯悶好，在電飯煲裡處於保溫狀態，然後早上早起一些，炒兩個菜，就可以了。如果可以的話 還可以煮點粥，做點早飯吃完再去上班。肯定要比在外面買的吃起來健康有營養。

上班族帶飯為了安全又可以吃的健康，很多人困惑於帶什麼，今天就來跟大家說一下。

1、 選一個好飯盒

一個好飯盒的定義首先是安全，塑膠飯盒要看好是否耐高溫、是否微波爐適用，或者可以選擇不鏽鋼飯盒。另外飯盒食物密封性要好，因為帶飯大家會有顧慮的地方是食物會變質，而在食物剛做好的時候放進飯盒中密封好，等放到室溫後放入冰箱，第二天拿出來時飯盒的蓋子會凹陷下去，這樣利用內外的壓力差可以有效防止食物變質。

2、 食物要葷素搭配、粗細搭配

肉菜的選擇建議不選魚類，因為魚類是最容易受到細菌侵害的，不易儲存。蔬菜要以瓜茄類為主，例如胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、茄子、土豆、西葫蘆、冬瓜、芹菜、菌菇類等。這些肉類和蔬菜都可以前一天晚上做好，節約早上的時間，而且味道和質地不會在中午吃的時候有太大變化。綠葉菜就不建議帶飯的時候帶，因為就算早上烹調，中午吃的時候口感和營養都會大打折扣。

主食最好是粗細搭配，或者直接用薯類來代替主食，補充膳食纖維的同時也豐富口感。

3、 帶一些小零食很有必要

什麼樣的小零食可以讓營養師這樣放心推薦呢？第一類推薦果蔬，上面說不推薦大家午飯帶葉子菜，但是綠葉菜又是每日推薦至少要佔蔬菜一般的量，怎麼辦？可以帶一些生菜或者櫻桃番茄這樣可以直接生吃的蔬菜，中午吃飯的時候也可以吃。水果也是一樣。補充維生素還緩解飢餓。第二推薦奶製品，酸奶或乳酪，補充優質蛋白和鈣質。第三個推薦堅果，營養豐富還能量高，但是注意一天只能帶一把，吃多了就要長肉嘍。