只有經歷了飢寒交迫的苦難人們才知道糧食的精貴，因為Ta們曾經看到許多人餓死，自己也受過飢餓的煎熬，時至今日Ta們還是惜糧如命，凡是在70歲以上的人都受過苦，如今年輕人剩下的飯萊著實令人心疼！

為什麼現在的老人還是那麼節約，因為我們這一代人，經受了許多的困難和災難，也就是說過慣了苦日子，不想浪費一粒糧食和舊的衣服，這是老的光榮傳統，利行節約，勤儉執家的一種美得，當然這裡面有幾個方面原因，農村老人在這方面知識比較少，沒有什麼文化，更談不上接觸手機上的許多新的知識，所以說，農村老人餿飯都捨不得倒掉的原因所在。

因為老年人是從艱苦的年代走過來的，他們過慣了勤儉節約的生活 ，一點糧食到都捨不得浪費。

勤儉節約也是中華傳統美德，是我們學習的榜樣。

謝謝邀請，中國人世世代代過苦日子過慣了，再加上中國文化的傳統影響，中國人世代養成了節約的習慣“誰知盤中餐？粒粒皆辛苦”；這種習慣已經深深的流淌在老一輩的血液裡，養成了勤儉節約的好習慣，現在即使富裕了，有錢了，但是這種習慣是永遠也改不掉了，甚至有些隔夜的飯菜，便餿的飯菜，老人們也捨不得扔，扔掉對他們來講是一種痛苦，是一種浪費，是一種犯罪，所以年輕人沒受過苦，應該理解他們，不要試圖改變他們即使對身體不好，就像老年人看不慣年輕人浪費一樣。

只有經歷飢餓，困苦的人，才懂得幸福，才會珍惜，六零年困難時，吃樹葉子，樹皮，差點餓死，從小就養成了叻儉節約，節衣縮食的習慣，即然現在生活水平提高了，一般的能吃的，能用的也捨不得扔掉。

現在60至70歲的老人都經過節糧渡荒和改革開放前那段艱苦的歲月，物質極度貧乏，到了現在的年輕人無法想象的程度。所以，這代人苦怕了窮怕了，習慣了勤儉持家，處處節約。其實，這代人現在都有退休金，兒女們也都事業有成，生活富足了，但是，觀念和習慣卻很難改變。既使手裡拿著幾百萬也奢侈不起來。

這個主題可以這麼說，到現在為止，滿五十歲以上的人，都經歷了生活困難，都知到糧食的來之不易。到六十歲以上的人，生活堅苦，日子難過，沒有吃的，沒有穿的，沒有燒火做飯的柴，死去的老一代人沒有趕上吃白饃饅頭，吃的是地瓜面窩窩頭，紅高梁，玉米麵。菜肉更不用說，那年代的人過的真是慘。真正好是八五年以後，城市，鄉村逐漸好轉，白麵饅頭開始吃，當然城市人生活還早以些，過的比農村人好，以前的日子經歷到現在歷歷在目，我是趕上尾的一代人，童年到高中吃的是地瓜面玉米麵，穿的是清粗布，文化生活後來有收音機，電影，黑白彩電，貧乏的活難以忘懷。現在國家物質生活都好了，社會發展快，但那一代代人經受的苦日子，對糧食旳獨忠，不浪費糧食，剩菜剩飯，只要能吃就吃，捨不得扔，只有經歷了才知道珍惜，這就是主題所反應的那代代人的縮影。

這就是刻骨銘心的傷痛，不敢掉以輕心，牢記居安思危，珍惜擁有不易，人世間只有有事或沒有事，根本就不存在大事和小事，任何事都是從所謂的小事演變到不可收拾的大事而終結。

謝邀！現近七十歲的老人都經歷過(餓飯)年代！像我小時候隔壁家就餓死了一個老人，還有中年母親和一個小女孩三口人，當時有六七歲吧。我們家生活條件不算差，但三十多年前娃娃的剩飯剩菜我都吃！雖然當時家裡還養雞可讓雞吃，但目的是讓孩子不浪費糧食！至今兩個孫女的剩飯剩菜我照樣吃！她們父母是不會吃的。目的也是不讓她們浪費。雖然現生活更好，但這個習慣未改。老伴說別吃了，但我覺得為了教育娃娃，心須這樣做。

六六老翁。

糧食的問題，只有經過餓肚子的人才會知道。鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒見辛苦。老農民都怕餓肚子。現在好了，糧食連產豐收。大部分農戶家裡不存糧食，一但遇上災害年，聽老輩人說，光緒三年，人吃人，圈吃圈。老子吃兒當飯菜，外㽒跑親舅舅家，蒸了肉吃才活命。歷史的教訓值得注意，不怕一萬，就怕萬一。災害無情，存糧備災，應防萬一，提防為好，記得六七十年代，莊稼不收，連年旱情，農民無吃，國家調配供應糧，那是生產隊時代，吃不上糧食，吃榆皮面，吃野菜，村裡在外地購買紅署幹，高梁米，糠皮，吃了拉不下，肛門都扣破了。那正是苦累無告，滿門受害阿。那樣的生活一去不復返了，但糧食仍是大問題，不可浪費，一但有災。真是無法。希望節約糧食，珍惜自已。

中國在黨的領導下，經過幾十年艱苦奮鬥勤儉建國。己進入小康社會初級節段。除了解決全國老百姓的溫飽，還不斷提高全民生活質量。特別是連續農業大豐收，糧食可以滿足全國人民生活需要。但我國人口基數太大，千萬不可鬆懈三農工作。萬一遇到六十年代初那樣自然災害，十四億中國人吃飯問題那個國家甚至全世界都不可能解決。何況西方國家無時無刻都陰謀聯手破壞中國的掘起。毛主席早就英明指出”以糧為綱，手裡有糧心裡不慌。”

現在的老年人。都是新中國初期節衣縮食，勤儉渡日聽黨的話，跟黨走的社會主義建設者，我們知道國家曾經一窮二白，我們瞭解人民當家做主的勝利來之不易。我們知道鋤禾日當午，汗滴禾下土，農民伯伯生產的每粒米都是汗水澆灌的，我們珍惜吃的，用的感恩社會主義祖國的公平，和幸福。養成了、愛黨，、愛社會主義祖國的情操。養成了勤儉節約的良好習慣。並試圖言傳身教培養下一代。

現在雖豐衣足食，但伩念不改。珍惜社會財富。可時代變了。愛希糧食，應以食盡為準，能吃多少就做多少，不追求侈華排場，就是有剩菜飯也最好當天吃完。如果變餿變質就不要再繼續食用。健康比一口飯菜重要。

其實不能說所有的農村人都是這樣，對於受過教育和經歷過生活苦難的人，節儉是一種品德。只是有時候部分人沒有意識到，隨著人們生活質量的提高，健康意識也得逐漸提高。對於那些飯都搜了，還捨不得丟掉，我們應該值得反思，說明她們的生活質量還沒有得到根本的提高。我們的國家在快速發展，如果有一天勤儉節約，健康觀念意識都在加強，才說明我們國家農村人民生活也真正富裕起來，國民素質整體得到提高.

這些老人都是從毛澤東時代過來的人，他們年輕時，正是飢寒交迫的年代。因為食物的缺乏，餓死的人不計其數。在他們的心裡已形成捱餓的刻版印象，所以他們特別珍惜糧食。我在小時候，記得媽媽有一句口頭語，好過的年，難過的春。

這已經是老年人的習慣了因為年輕的時候吃苦太多了飯都吃不飽白饃饃都吃不上我爸他們小時候吃的最多的是紅薯面現在見了紅薯都不吃現在都有節約的習慣感覺扔了浪費啊

老年人經過苦難歲月，知道糧食的來之不易，只有經歷過，用自己的辛勤雙手和汗水換來的東西，才更加珍惜，養成了一種勤儉節約習慣，記得看過一部電影，毛主席說過一句話“昨天的飯第二天蒸蒸還能吃！”國家大領導都捨不得

，他們吃過野菜，啃過樹皮，他們也經歷過人民公社，大集體，把好糧拿去賣公糧餘糧，自巳吃蘿蔔山芋……’只有經歷過飢餓煎熬的人，才知道糧食的重要性，我是從那個年代走過來的，那時我家略好，父親是醫生，每月二七斤半商品糧(大米)從小學到高中，一直與父親生活，每餐3兩米飯，菜，則是米湯加土豆或白菜……，十多歲的小夥子，正是長身體的時候，每餐3兩米飯，吃了早飯盼午飯，吃午飯盼晚飯，晚飯吃了沒盼頭了，那時餓呀……’而哥姐們在家裡更慘，生產隊分的大米，只夠三個月，每餐都是土豆，山芋，蘿蔔滲著吃，又沒油水，所以那個時代的人都珍惜糧食，他們是餓怕了，飢餓的陰影永遠殘留在他們的腦海中，有的人不理解，甚至，譏笑，認為他們賤，土，希望後輩們，對他們包容，諒解，引導勸說，去改變他們！

現在生活條件是好了，糧食雖然不緊張，但老一輩人是在苦難中過來的，他們把節約不浪費看得很重要。在那為了一日三餐都奔波的過來人，是有深切體會，糧食的來之不易。就算到了現在，他們不能忘本， 所以一直有這個本能的反應。如果我們身邊有這樣的老人，我們應該科學引導他們飯菜餿後，對人體有多危害，相信多溝通後，他們會慢慢接受，這個需要過程。

六十年代，我村有一個商業公司辦的小飯店，每年都有議價供應，盈餘會把大米煮成飯，一角幾分錢一碗，賣給村民，整個村子都沸騰了䒵多人拿著碗去飯店買碗飯，回家讓家人分享，更多的是張望羨慕的人，我一個堂妹看到別人端的大米飯說，我今後也要結攬到一角幾分，到時候也去買碗飯回來吃吧，沒有等到就坐病死了。種地的人能吃上一碗大米飯是這麼的艱難，沒有經歷過的人是無法理解的事情。

節約是本份，到什麼時候都是窮日子好過富日子不好過。有一篇文章是英國人寫的，說中國人未富先氣粗！這話真的是很不好聽，別說未富，就是你富了也沒有氣粗的道理啊，隨便的買又隨便的扔，這是個什麼行為？農民種地多辛苦啊，一粒糧食得費多少道手續才能吃到嘴啊？我真是看不慣人吃一半狗吃一半的事情，大家都以節約為本，少買，少扔，是不是又省錢又環保？有的人說我有的是錢不花幹嗎，還有那麼多吃不上穿不上的呢，佈施啊！積德行善營養後代不好嗎？

首先說勤儉節約是我國人民的傳統美德，然後說老年人曾經捱過餓受過吃不上飯的罪。一般情況下，平常的剩飯剩菜老年人是捨不得扔掉的，能吃的儘量吃。老年人受傳統道德的薰陶，認為糟蹋糧食天理不容。我們小時候吃不上飯，吃樹葉樹皮，那個年代是永遠忘不了的，現在雖然有吃的，但剩飯剩菜是捨不得倒掉的。