其實健不健康也是相對的，沒有不健康的食物，只有不健康的吃法啊。

尤其是豬油，一直被認為是不健康的食物代表。

但其實吃對了，豬油也可以很健康。

專家一直在強調，不飽和脂肪酸才是好東西有著這樣那樣的好處，但是飽和脂肪酸就不好，心腦血管疾病，肥胖。。。。

但，有飽和脂肪酸的，並不是只有豬油！！！

我們每天吃的肉、蛋、奶、堅果、餅乾、糕點裡面都有飽和脂肪酸。

所以不要揪著豬油不放。

你們可能要說了，豬油裡面不飽和脂肪酸含量高呀，不是拋開劑量談一切都耍流氓嗎？

好的。

不和別的比，就來比比各種油

紅色的是飽和脂肪酸，有沒有發現，被捧上神壇的椰子油，高的不像話啊。

豬油雖然也不少，但是比起牛油，也就是黃油，還是少不少的呀~

總不能因為我不能被你們優雅地抹在麵包上，就這麼攻擊我吧！

這是雙重標準！

那麼，來算算。

按照普通成年女性1800kcal的熱量需求來算，飽和脂肪酸應該控制在20g以內，換算成豬油，差不多有50g。

普通餐勺一滿勺大約是12g。

這麼多是8g的樣子

8g，拌一碗飯已經香的不得了；舔飯碗舔勺子才足足8g呢

裡脊肉是豬肉中最瘦的一種肉，2兩肉也有8g脂肪呢！

所以，吃一點點，是沒關係的呀~

豬油之類飽和脂肪酸高的油也是有不少優點啊。

比如穩定，耐高溫啊。

不容易被氧化，不會產生有害的氧化物、過氧化物。

如果你想高溫爆炒，來個辣子雞丁什麼的，豬油就比大豆油之類的合適。

不健康是因為過量啊，什麼過量了都不好，所以豬油並不是不健康，吃多了才不健康的呀！