噴的可不是純米醋，而是需經水稀釋過的，濃度以在300-400倍左右為宜。可以在 辣椒定植後的一兩天內就噴灑，每隔一週左右噴一次，連著噴上三五次就行。米醋溶液一定要現噴現配，這樣才能達到最佳效果。噴施的時間宜選在晴朗無風天氣的午後，均勻地噴在整個植株上，溶液無須太多，只需成水霧狀均勻灑在植株上即可。這個時間段和這個溶液量都有助於辣椒植株更好更快的吸收。希望可以幫到你

蔬菜噴醋的好處

1.有效防治病蟲害

蔬菜中的細菌性病害、病毒病害、蚜蟲，最適合在中性或鹼性條件下繁殖生長，不適應酸性環境。

而作為食醋主要成分的醋酸，具有十分好的殺菌作用。蔬菜葉面噴施食醋溶液後，能夠顯著增加葉面的酸性度，從而大幅抑制或滅殺不適宜酸性條件的病蟲害，達到十分可觀的病蟲害防治效果，尤其對番茄、辣椒的病毒病，以及大白菜軟腐病、甘藍蚜蟲等的防治效果更佳顯著。

2.大幅提高蔬菜產量

茄果類蔬菜在定苗後到花蕾期，每一週噴施1次食醋溶液，連續噴施2-3次，可以增加10-35%的產量；葉菜類在定苗後到收穫前的生長期內，連續噴施2-3次250倍的醋溶液，能夠達到包心快、包心實、30％左右的增產、耐儲存不易爛的作用。

3.顯著提升蔬菜品質

蔬菜葉面噴施食醋後，食醋中的氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油和部分維生素等營養物質，可以直被接蔬菜株葉吸收利用，能夠顯著增加株體內部的營養補充，大幅加快葉綠素的合成，提高光合效能，促進物質代謝，提高抗逆效能，使蔬菜旺盛生長、健康發育，從而顯著提升蔬菜的品質和商品價值。

4. 適合噴醋的蔬菜種類

黃瓜、番茄、大白菜、空心菜、菠菜、馬鈴薯、南瓜、辣椒、洋蔥等茄果類和葉菜類蔬菜作物。

食用醋對蔬菜種植的作用有哪些？種植蔬菜的過程中，由於種植技術欠缺，管理不到位，從而導致蔬菜出現長勢弱、產量低的情況，而現今出現了一種新的管理方法，就是食用醋噴施蔬菜，因此接下來小編就來說說食用醋用於噴施蔬菜的作用及注意事項，希望對大家能有所幫助。

蔬菜噴醋真能提高產量嗎，是什麼原理？

一、噴醋增產的原理

食醋中富含醋酸、乳酸、氨基酸、有機酸、碳水化合物、糖類物質、維生素B1、蛋白質，以及含有甘油、醛類化合物、無機鹽等營養養分，食醋噴施在蔬菜上後，能夠直接被植株和葉片吸收利用。

二、食用醋對蔬菜種植的作用

1、有效防治病蟲害

a、能有效防治細菌性病害、病毒病害、蚜蟲。

b、具有很好的殺菌作用，能有效增加蔬菜葉面酸性度，抑制和殺滅不適合酸性生長的病蟲害。

c、番茄、辣椒病毒病、大白菜軟腐病、甘藍蚜蟲防治效果佳。

蔬菜噴醋真能提高產量嗎，是什麼原理？

2、大幅提高蔬菜產量

a、茄果類蔬菜

在定苗後到花蕾期，每隔7天噴施一次食醋溶液，連續噴施兩三次，可以有效增產10-35%。

b、葉菜類蔬菜

定苗後到收穫前，連續噴施兩三次的250倍的醋溶液，能增產30%，還具有耐儲存不易爛的作用。

3、顯著提升蔬菜品質

蔬菜葉面噴施食醋後，食醋中的氨基酸、琥珀酸、乳酸等營養養分能加快葉綠素合成速度，加強植株光合作用，促進新陳代謝率，提高抗逆效能，提升蔬菜品質。

蔬菜噴醋真能提高產量嗎，是什麼原理？

三、噴醋注意事項

1、要掌握好噴施的時間

a、噴醋時期：蔬菜苗期至花蕾期，每隔7天噴施一次，連續噴施三次即可。

b、噴施時間：晴天下午15點左右。

2、要掌握好噴施的濃度

a、食醋濃度一般在100-500倍範圍內。

b、氣溫低、蒸發量小：食醋濃度在250-300倍範圍內。

c、氣溫高、蒸發量大：食醋濃度在300-500倍範圍內。

給蔬菜噴醋可以達到增產的效果！

食醋中含有較多的醋酸和微量的乳酸、氨基酸、碳水化合物、糖類、膠質、蛋白質和而且含有甘油、醛類化合物和各種鹽類等.這些物質噴灑在蔬菜上可以被植株直接吸收利用,能加快葉綠素合成，提高光合效率，促進蔬菜體內物質和能量的代謝，提高蔬菜吸收水肥能力和抗逆效能，使蔬菜生長健壯旺盛，有利於幹物質的積累，從而產生明顯的增產作用。

1、一能防治病蟲害。食醋主要成分是醋酸,醋酸具有殺菌作用。據觀察研究,蔬菜中的細菌性病害、病毒病害和蚜蟲適宜在中性或鹼性條件下繁殖生長。在蔬菜葉面噴施食醋溶液後,可增加葉面酸性，進而抑制或殺滅不適宜酸性條件的病蟲害，達到防治效果。一般來說,對番茄、辣椒的病毒病，大白菜軟腐病，甘藍蚜蟲等的防效均很好。

2、可提高蔬菜產量。據生產實踐,對茄果類蔬菜從定植緩苗後至花蕾期每隔7天噴施1次食醋溶液，共噴3次，可使產量增加10%-35%。對大白菜在開小大盤時噴施2次，可增產8%-10%。對空心菜、菠菜、南瓜、馬鈴薯等噴施後也都有明顯的增產效果。

3、利改善產品品質。食醋中除醋酸外，還含有氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油、部分維生素等多種營養物質。當噴施在蔬菜葉面上後，這些營養物質被株葉吸收，能增加植株內部營養，加快葉綠素形成，提高光合效能，促進物質代謝活動，增強抗逆性，促進健壯生長，提高品質和商品性。

在以往的時候一般很少有人在蔬菜種植的時候噴醋的，但是，噴醋卻又是有著實實在在的作用。

我們先來看一下醋有哪些主要成分：

醋，除了水之外，其中含有較為豐富的醋酸、核柑酸、氨基酸、乳酸等營養成分。而特別是氨基酸、核甘酸這些是能夠直接成為作物吸收的成分的。

作物在吸收這些東西后，能夠促進作物葉綠素的合成，進面能夠提高作物光合作用的效率。這對於促進作物生長，提高作物的產量是有著積極的促進作用的。

所以，給作物噴醋，一方面能夠提高作物的產量。而它還有第二個用處，那就是殺菌消毒。

我們都知道，作物在野外生長容易受病菌或者病毒的侵襲而染病。而在給作物噴醋的時候，醋的水溶液是酸性的，噴施後能夠很快的改變細菌或者是病毒所生存的酸鹼平衡，從而達到破壞它們的生存環境的作用，最終導致細菌或者是病毒在不適合的環境中而死亡。

在使用醋給辣椒或者是白菜等蔬菜噴施的時候，需要注意的是噴施的時間是宜早不宜晚。因為醋的作用擺在那裡，噴施太晚就起不到實際的意義了。

一般，辣椒是從移栽後的苗期開始到花期，連續的噴施3-4次即可，每次間隔5-7天。而白菜噴醋則適合從苗期開始噴，連續噴施4-5次，間隔5-7天噴一次。

在噴施的時候，需要根據當天的天氣情況來使用合適的稀釋濃度。一般，氣溫不高的時候使用300倍噴施，氣溫高的時候需要降低濃度，需要稀釋到500倍。

醋在有機農業被廣泛使用，食醋主要成分水，醋酸，各種氨基酸，微量元素等，這些被作物吸收後可以提高光合作用，促進植物生長，增加作物產量。

在蔬菜噴灑一些食醋，可以防止辣椒白粉病，葉斑病，灰黴病，細菌性角斑病等病害，還可以防止蚜蟲，紅蜘蛛等害蟲，同時醋中含有被辣椒吸收的微量元素，各種氨基酸，鈣等營養成分，可以促進辣椒生長等！

醋對其他蔬菜的作用：

1.食醋具有殺菌抑菌的效果

噴灑食醋以後，就會在蔬菜上形成一層“酸性”保護膜，可以有效抑制一些病蟲害，可以抑制辣椒、番茄、黃瓜白粉病，灰黴病，白菜的軟腐病，同時可以對蔬菜上紅蜘蛛，蚜蟲有效果

2.食醋可以促進蔬菜的增產

茄果類蔬菜在“花蕾期”噴，最為合適，提高坐果率，7天噴一次，連續噴3次，濃度為200倍液，可以讓蔬菜增產10-20%；

葉菜類，可以增加蔬菜的光合作用，生長期噴200倍液食醋2-3次，可以提高葉菜產品質量，同時提高葉菜產量！

大家好，醋有，殺蟲、殺菌、保收、增產！但是並不適合於所有蔬菜，白菜、番茄、辣椒、黃瓜效果最為明顯！

很多人都喜歡在吃飯的時候裡面放點醋，因為吃起來更有味，尤其是山西人，很多老人喝口涼白開嫌沒勁還抿口醋，吃個煮雞蛋剝開倒點醋。其實在農業蔬菜種植方面醋也有很大的作用的。

大家都知道醋對消滅蚜蟲作用很明顯，一般稀釋400倍以上噴灑生有蚜蟲的作物，會殺死蚜蟲，但是可能不知道醋還有其他的功效吧。因為醋呈酸性，具有殺菌作用，這點從以前很多公共場合以前都用醋燻蒸消毒就可以看的出來，所以蔬菜噴灑醋之後可以殺菌、滅蟲提高蔬菜的抗病蟲害性（主要針對無法適應酸性條件下生存的病蟲害），而且蔬菜內含有豐富的醋酸等有禮物，可以促進蔬菜增產的作用。

辣椒屬於茄科辣椒屬的一年生草本植物，是我們生活中最常見的調味品，也是我們經常吃的蔬菜。中國的辣椒品種很多，有的地方種植的辣椒品種特別辣，尤其是湖南人和四川人，他們口味偏愛辣，無辣不歡。那麼種植辣椒噴醋有什麼好處，什麼時間噴醋最好呢？

種植辣椒噴醋的原因。食醋中有很多醋酸和微量乳酸以及其它物質，這些物質可以噴灑在蔬菜上，而植株可以直接吸收利用，在一定程度上加快葉綠素轉化，提高植物光合速率。據統計，在辣椒植株上噴醋可以之前增加百分之三十的產量，同時倆塊植物進行新陳代謝，提高辣椒吸水吸肥和抗逆能力。

辣椒植株噴醋時間。辣椒種植過程中，噴醋時間宜早不宜晚，最好可以在辣椒苗期到花期之間，連續噴三次，每七天一次，定植後可以減少次數，每十天一次，連續噴三次。食醋噴灑濃度需要根據當地氣溫來決定，氣溫越高，濃度越大，氣溫越低，濃度越小。

辣椒植株噴醋的好處。

一是可以加快植物生長速度。食醋我們之所以能嚐到酸味，是因為它含有大量的醋酸，還有氨基酸，乳酸和維生素燈其它物質，而這些成分噴灑在植物葉子上，可以直接被植物吸收和利用，這要比我們施肥管用多了。

在農村很少有人蔬菜噴醋，不過對醋使用也不太瞭解！雖然醋含氨基和酸乳酸，但其體對蔬菜起到什麼作用就不得而知。農民根本就不瞭解這方面知識，以往我們種蔬菜習慣用農家肥和尿素，對醋來說根本沒有使用過。像市場上有各種各樣的微量元素，我們農民很少在蔬菜上使用，一般對水稻使用很多。因為農民種的都是自己吃的，種的也不是很多，有種菜專業戶才會使用微量元素。也許有些農戶會使用醋噴施蔬菜，這是我個人觀點不代表別人，謝大家理解！

看到這個問題，肯定很多人都比較疑惑，辣椒噴醋，是不是搞錯了，醋不是給人吃的嗎，給辣椒噴醋幹什麼。今天我就和大家說道說道在種植辣椒等蔬菜時噴醋有什麼作用。

第一點：我們平時食用的醋裡邊主要的成分是醋酸，醋酸是酸性物質，有一定的殺菌作用，很多人冬季為了預防感冒就會在房子裡邊熬醋，就是利用醋裡邊的醋酸來殺菌消毒的，同樣的，醋噴到辣椒等蔬菜上邊後，可以殺死蔬菜上邊一些病菌，減輕病害的發生。

第二點：醋裡邊除了含有醋酸外，還有很多的營養元素，醋噴到辣椒等蔬菜葉子上，這些營養元素透過葉子被蔬菜吸收，可以補充辣椒等蔬菜生長需要的營養元素，從而促進辣椒等蔬菜生長。

第三點：我們吃的醋是糧食透過發酵釀造的，在糧食發酵釀造過程中，會反應產生很多的乳酸和氨基酸，氨基酸和乳酸可以調節辣椒等蔬菜的生長，提高蔬菜的品質。

辣椒噴醋一般使用的濃度是300—400倍，也就是一斤醋兌三百斤到四百斤的水，一般從辣椒緩苗結束後開始噴施，每週噴一次，可以連續噴灑4—5次。

我認為食醋是調味品，不是微肥也不是農藥，用食醋噴辣椒蔬菜，不能讓辣椒蔬菜生長，也不能防治病蟲害。不信你可試一試。

一、蔬菜噴醋增產的原理

因為食醋中富含豐富的醋酸、乳酸、氨基酸、有機酸、碳水化合物、糖類物質、維生素B1、蛋白質，以及含有甘油、醛類化合物、無機鹽等營養成分，噴灑到蔬菜上後，能夠直接被蔬菜植株和葉片吸收利用。

使蔬菜加快葉綠素合成速度，光合作用效率大幅加強，並促進蔬菜體內新陳代謝速率，大幅提高蔬菜的養分吸收能力和生理抗逆效能，讓蔬菜更健壯、更旺盛的生長，加快體內幹物質的生成和積累，從而產生顯著性的助長增產效果。

二、蔬菜噴醋的好處

1.有效防治病蟲害

蔬菜中的細菌性病害、病毒病害、蚜蟲，最適合在中性或鹼性條件下繁殖生長，不適應酸性環境。

而作為食醋主要成分的醋酸，具有十分好的殺菌作用。蔬菜葉面噴施食醋溶液後，能夠顯著增加葉面的酸性度，從而大幅抑制或滅殺不適宜酸性條件的病蟲害，達到十分可觀的病蟲害防治效果，尤其對番茄、辣椒的病毒病，以及大白菜軟腐病、甘藍蚜蟲等的防治效果更佳顯著。

2.大幅提高蔬菜產量

茄果類蔬菜在定苗後到花蕾期，每一週噴施1次食醋溶液，連續噴施2-3次，可以增加10-35%的產量；葉菜類在定苗後到收穫前的生長期內，連續噴施2-3次250倍的醋溶液，能夠達到包心快、包心實、30％左右的增產、耐儲存不易爛的作用。

3.顯著提升蔬菜品質

蔬菜葉面噴施食醋後，食醋中的氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油和部分維生素等營養物質，可以直被接蔬菜株葉吸收利用，能夠顯著增加株體內部的營養補充，大幅加快葉綠素的合成，提高光合效能，促進物質代謝，提高抗逆效能，使蔬菜旺盛生長、健康發育，從而顯著提升蔬菜的品質和商品價值。

4. 適合噴醋的蔬菜種類

黃瓜、番茄、大白菜、空心菜、菠菜、馬鈴薯、南瓜、辣椒、洋蔥等茄果類和葉菜類蔬菜作物。

三、部分蔬菜噴醋方法及效果

1、大白菜一般在開大小盤時開始噴施，每隔4-5天噴一次，濃度400倍，連噴2-3次，能增加一兩成的產量。

2、番茄一般在開花掛果期間噴施，每隔7-10天噴施一次，濃度300倍，連續噴施3-5次，可增產一到三成。

3、辣椒一般在定植後1-2天后即可噴施，每隔5-7天噴施一次，濃度400倍，連續噴施3-5次，能增加一成以上的產量。

4、黃瓜一般在開花和結果期間噴施，每隔10天左右噴施一次，濃度300倍，連續噴施3-4次，能使黃瓜株莖粗壯，葉片增大增厚。

5、洋蔥和大蒜一般在冬季結冰以前使用，連續噴2次50倍醋溶液，能大幅降低凍害性影響。

此外，一般的病菌和病毒喜歡鹼性環境，而不喜歡酸性環境，由於醋中含有較多的醋酸，所以說，蔬菜噴醋能對病菌和病毒起到殺菌和抑制繁生的作用。

四、蔬菜噴醋注意事項

1. 要掌握好噴施的時間

一般來說，蔬菜噴醋溶液宜早不宜晚，最佳時期在蔬菜苗期至花蕾期，一般要間隔一週左右噴施一次，連噴3次左右。噴施時間最好在晴天下午15點左右進行，此時噴施葉片吸收快、效果好。具體要根據噴施蔬菜的種類靈活掌握。

2. 要掌握好噴施的濃度

蔬菜噴醋溶液的濃度，一般為100-500倍之間。如果是在早春氣溫低、蒸發量小時噴施，一般以250-300倍溶液為宜；如果在初夏到秋末氣溫高、蒸發量大時噴施，一般以300-500倍溶液為佳。此外每次噴施時，最好隨配隨噴，並均勻地噴施在蔬菜的葉片上，以不滴水為最佳。

辣椒是中國種植面積非常廣泛的一類作物，既可以作為調味品，也可以直接做菜，用途十分廣泛，而且品種也十分複雜，在中國廣大地區均有種植，但是農戶在種植過程中想要獲得高產卻並不容易，今天，老農就教大家一個辣椒穩定增產的小妙招：葉面噴醋。同時，看看老農是怎麼告訴我們什麼時候噴醋能高產。

為何“種植辣椒還要噴醋”？何時噴醋能高產呢？聽聽老農怎麼說

米醋的主要成分就是醋酸，當然還有其它物質，比如制醋是發酵出來的乳酸、氨基酸、核8苷酸等。上高中的時候我們都學過，氨基酸和核苷酸是可以直接參與細胞組成的，還有就是醋在發酵中會產生細胞分裂素，能促進辣椒的光合作用，促進植株葉綠素的吸收，促進辣椒營養物質的輸送；並且米醋有殺菌作用，加上它特殊的營養成分，噴施辣椒以後，有促進辣椒增加產量和品質的作用，適用於辣椒種植並售賣的菜農給辣椒噴施醋液。

為何“種植辣椒還要噴醋”？何時噴醋能高產呢？聽聽老農怎麼說

當然了，噴施醋的時候也得要按一定的比例稀釋後才能夠使用，最好稀釋到500倍液的時候才能夠使用，因為夏季的溫度比較高，主要是用在辣椒的開花結果前使用，可以起到促進辣椒苗生長；而最佳噴灑時間：辣椒幼苗定植成活旺長以後，到花蕾期（可以理解為：含苞欲放的花骨朵）前噴灑。具體時間是，儘量在晴天下午3-6點之間噴灑，更有利於吸收利用。同時，建議前期的時候使用300倍醋液連續噴灑2-3次，每隔七天噴施一次。

為何“種植辣椒還要噴醋”？何時噴醋能高產呢？聽聽老農怎麼說

而到了後期則使用400倍食醋，連噴2-3次，每隔7-10天噴一次，共噴4-5次。此外，需要注意的是：食醋容易揮發，每次噴灑的時候不能用往期留下來的，噴灑的時候儘量均勻的噴灑在植物葉片的正反面。不過，噴醋的方法是以前因為當時的生活條件所採取的，在現在來說很少有人在去給辣椒噴醋來提高產量，所以我們要與時俱進的看待和學習管理種植辣椒的技術經驗。

①首先對辣椒噴醋可以促進植株的生長。

原因是食醋中含有很多營養物質，其中不僅有豐富的醋酸，而且還有大量的氨基酸、甘油、乳酸，多種維生素等營養物質。而把食醋噴灑在辣椒的葉子上，這些營養物質就能快速被吸收，這樣對於植株的生長自然是有利的。尤其是其能加速葉綠素的形成，大大提高光合效能，如此一來就能促進植株快速生長了。

②其次是能防治一些病蟲害。

對辣椒所噴灑的這些醋也就是我們日常生活中所使用的醋，而醋酸本來就有一定的殺菌作用的。因此對辣椒噴灑一些食醋，這樣有些細菌性病害、病毒病害以及適宜在鹼性、中性環境中生長並繁殖的病蟲害，就難以生存了，從而達到了防治的效果。

有實踐資料已經證實了，對辣椒噴灑食醋的產量要比不噴灑食醋的產量高10%-35%。這個對於有些專業種植戶來說，增產效果還是很明顯的。

那辣椒如何噴灑食醋呢？什麼時候噴灑食醋？

對辣椒噴灑食醋是在其定植以後至花蕾期這個期間，噴灑的時間是宜早不宜晚，因為到了後期辣椒葉子對食醋的吸收能力降低了，因此噴施的效果也就不太明顯了。當辣椒定值了以後1-2天即可使用，前期的時候使用300倍醋液連續噴灑2-3次，建議每隔七天噴施一次。而到了後期則使用400倍食醋，連噴2-3次，每隔7-10天噴一次，共噴4-5次。

首先對辣椒噴醋可以促進植株的生長。

原因是食醋中含有很多營養物質，其中不僅有豐富的醋酸，而且還有大量的氨基酸、甘油、乳酸，多種維生素等營養物質。而把食醋噴灑在辣椒的葉子上，這些營養物質就能快速被吸收，這樣對於植株的生長自然是有利的。尤其是其能加速葉綠素的形成，大大提高光合效能，如此一來就能促進植株快速生長了。

其次是能防治一些病蟲害。

對辣椒所噴灑的這些醋也就是我們日常生活中所使用的醋，而醋酸本來就有一定的殺菌作用的。因此對辣椒噴灑一些食醋，這樣有些細菌性病害、病毒病害以及適宜在鹼性、中性環境中生長並繁殖的病蟲害，就難以生存了，從而達到了防治的效果。

噴醋主要是提高作物抗病性，以及增加作物營養，因為醋的本身在發酵過程中含有大量的氨基酸，生物酶，以及醋酸對作物的生長，以及防病起到一定的作用，特別對病毒病及一些簡單的細菌性病害和蚜蟲有很好的防治效果

醋作為人們日常生活種常用的一類調味料，不僅僅可以食用，也可以用於辣椒等蔬菜種植過程中。這是因為醋中除了含有較多的醋酸外，還含有少量的乳酸、葡萄酸等17種氨基酸，這些物質噴在蔬菜葉片上，能夠被蔬菜植株所吸收，進而起到一系列功效。今天我們就來看看這給蔬菜噴醋的具體功效是什麼。

合理使用醋液，可以對蔬菜生長中的軟腐病、病毒病起到防治作用：用500克醋兌水100千克噴灑，可以防治黃瓜、茄子、大白菜等蔬菜的軟腐病，還可以增加8%~10%的產量；其次在蔬菜類作物定植後1~2天開始，每個隔7~10天噴施一次，連續噴施3~5次300倍食醋溶液，對茄子、辣椒病毒病有著較好的防治效果。

用紅糖0.5千克，醋1千克，加水10千克後混合攪拌，然後加入適量的殺蟲劑，分數放置於地中，對菜青蟲等幼蟲殺傷力比較大。用食醋60毫升、白酒10毫升、食糖30克、水100毫升，再加入90%晶體敵白衝100克，製成毒漿，裝入盆中或缽中，放置於蔬菜基地裡事先搭好的架子上，用於誘殺小弟老虎等成蟲。需要注意的是，誘殺結束後處理液體方式要適當。

黃瓜等瓜果類蔬菜，在開花掛果之前每畝用食醋0.5千克，兌水50千克噴施，可以增產15%~20%。薇菜、小白菜、菠菜、西瓜及馬鈴薯，從苗期開始每隔7天左右噴灑一次，連續噴施2~3次300倍食醋溶液，能夠起到很好的增產效果。在番茄開花結果期，用食醋300~500倍液，每隔8~10天噴施一次，連續噴施3~4次，可以增產17%~20%。在大白菜的5葉期，用200倍食醋溶液，每隔7天噴一次，連續噴4次，可以增產10%以上。

以上就是蔬菜種植過程中噴醋的一些用處，在實際生產生活中噴醋的時候有很多需要注意的地方：首先食醋噴施宜早不宜晚，一般定植成活後即可噴施第一次，並且以溫度較高的晴天噴施為宜，噴霧時要做到均勻。不同產地的食醋之間是有差異的，不同蔬菜種類的最佳使用濃度也不盡相同，因此大面積使用之前應該先做小面積實驗。食醋不能與鹼性洗衣粉和鹼性農藥、草木灰等鹼性溶液混施，以免失效。蔬菜的生長後期對食醋的吸收能力有所下降，一般不噴灑食醋。

給辣椒等蔬菜噴醋，有什麼作用？

我個人認為，給辣椒等蔬菜噴醋，並不能起到什麼主要作用，或許可能會產生一點小小的次要作用，僅此而已。

那些說噴醋有作用的人，其主要的說法是認為醋裡含有一些維生素和氨基酸，而這些物質也是辣椒或其它蔬菜生長髮育所需要的物質，於是就想當然的認為給辣椒等蔬菜噴醋能給它們生長髮育起到作用。

可是我認為這完全是沒有科學依據的想當然的說法，如果僅僅只是因為醋裡含有維生素等物質，就對蔬菜有作用的話，那動物體內含有更多的各種各樣的維生素和礦物質，是不是我們天天給辣椒等蔬菜施肉渣，就能讓蔬菜長得旺盛、長得快速呢？

事實當然不會是這樣，給農作物施用肉渣，不會起到任何一點作用，可能也只有瘋子才會那樣去做。所以我的觀點是醋對於辣椒等蔬菜的生長髮育沒有任何的幫助。

如果噴醋對農作物有利，那專家首先就會去關注和研究，可是直到今天，我仍然沒有看到過有任何農學專家站出來，說噴醋對農作物有利，我只看到問答裡有不少的答主才說噴醋有好處。

我只想問一句，雖然中國的專家聲譽不算太好，但不管如何，他們畢竟還是專家，是經過專業學習和專業研究而產生的專家，請問是專家的話可信度高一些還是平臺上答主的話可信度高一些？

當然還是專家更值得可信，既然專家都沒發現醋對農作物的積極作用，那還有什麼依據來證明醋的作用呢？當然沒有。

任何事情都有其自然規律和使用目的，我們不能違背其自然規律，更不能標新立異的胡亂使用，否則就會遭受自然規律的懲罰，或者就是達不到你的本來目的。

就比如題中所說的醋，它的產生就是為了改善人們食物的口感，增加食物的鮮香味，所以它的主要作用就是食用性。

如你將它作為農作物追肥使用，我覺得一是無法達到效果；二是可能還會傷害農作物；三是浪費你的錢財，實在是得不償失、無聊之舉。

我的觀點就是給辣椒等蔬菜噴醋，毫無意義，不會產生任何作用。那些說有作用的朋友，都是想當然的瞎說，不值得借鑑。

辣椒是一種老百姓非常喜歡的蔬菜，既可以作為調味品，也可以直接當做蔬菜食用，製作的方法有很多。而農民在種植辣椒的過程中，這幾年興起了給辣椒噴醋來提高產量的做法，那麼這種做法有沒有作用呢？能不能提高辣椒的產量和質量呢？今天我們就來聊一聊這個話題。

一、辣椒噴醋確實有用

因為食醋中還有很多醋酸和乳酸、核苷酸、細胞分裂素等物質，可以給植物直接吸收加以利用。辣椒在吸收了這些物質以後，能夠有效的提升光合作用能力，加速葉綠素的形成，促進其新陳代謝和呼吸生長，增加辣椒的抗逆效能。按照相關試驗的測算，採用食醋噴施過的辣椒可以有效提高產量20%~30%。

更重要的在質量方面，噴灑過食醋的辣椒也明顯具有一定的優勢。另外辣椒種植過程中，噴灑食醋還可以在一定程度上防治病蟲害，因為我們都知道醋是酸性的物質，而很多細菌病毒無法在酸性環境中生存。在這種情況下噴灑食醋就能夠起到一定的病蟲害防治效果，這進一步增加了辣椒的產量，提高了辣椒的質量。

二、如何給辣椒噴醋？

在辣椒種植過程中噴醋的時間應該選擇在辣椒苗期到花期之間的這段時間，一般可以連續噴灑2~3次，每次間隔10天左右。在辣椒噴灑的濃度方面，可以根據不同的溫度來進行調節。如果氣溫比較低的話，濃度可以稍微提高，一般以300倍的比例來進行稀釋，如果是溫度較高，可以適當的將濃度降低，最好稀釋到500倍液。

另外噴灑的時候，儘量選擇在陰天或者是晴天，最好是下午3點以後，這時候辣椒葉子對食醋的吸收效果最好。如果是下雨的話，特別是連續長時間下雨，則需要重新補噴，否則的話會影響到噴醋的效果。在選擇噴霧器具的時候，要注意之前有沒有噴灑過鹼性物質，如果有的話，一定要清洗乾淨。因素醋是酸性的，以免引起酸鹼中和反應，這樣就不利於辣椒吸收了。

辣椒噴醋時必須選擇食用醋，這一點也需要注意。噴醋在苗期到花期之間，宜早不宜晚，太晚的話效果就不會很好。前期溶液濃度可以高一點，300倍液比較合適，後期可以低一點，400~500倍液即可，具體要以當地的實際種植環境來加以選擇。

總的來說，給辣椒噴醋是一種有效的提高辣椒產量和質量的方法，其實在很多其他的蔬菜種植過程中，也會採用噴醋的方式。在噴醋的過程中要掌握好濃度配比，要注意噴醋的時間把握，另外還要注意至少要噴三次以上，否則效果也不是很好。以上就是我對這個問題的看法，如果你有什麼更好的意見或者建議，歡迎您在下面留言評論，說說您的觀點。

1.有利於提高辣椒產量，

2.防治病蟲害，

3.促進辣椒的生長。