火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。對大多數人來說，出門聚會就餐首選火鍋，火鍋不僅就餐形式方便快捷，而且可根據自己的喜好自己調製口味。

對於我來說，吃火鍋基本上離不開這三樣：

鴨舌

鴨腸

鴨血

每次吃火鍋，腸（鴨腸或者鵝腸）、肥牛、毛肚三樣食材是必點的。其他就是金針菇，脆皮腸，血旺，耗兒魚，茼蒿菜，玉蘭片，牛肉……太多好吃的了，作為四川人，愛吃辣是我的本性，哈哈，天天吃火鍋都不會膩。是不是很誘人呀？哈哈大晚上放圖，我也流口水了呢。

吃火鍋離不開三樣食物，

第一樣，肯定是毛肚啊！毛肚最先下然後吃完之後直接爽歪歪。因為毛肚是吃湯底的味道，好的火鍋底料就可以吃到最好毛肚很脆很爽。

毛肚之後個人還喜歡吃蝦滑呀，蝦滑多爽，撒花。拿著湯勺，然後，蘸一點湯，順著。盤子的邊沿扣下去等到蝦滑燙一下美上天好不好？

吃完這個之後再上那個什麼鴨腸，鴨腸這種涮一下在鍋裡，不說七上八下，喜歡在裡面拿著筷子在裡面搖擺。好的，燙的微卷的時候簡直不能再更爽啊！

還有一個香菜牛肉丸這個當然不能少啊，簡直完美好不好？？？香菜牛肉丸因為這東西煮啊。那煮啊？煮好久都可以，而且，香菜牛肉那種煮的滋味。最大限度吸收湯汁，

媽的，為什麼我要回答這個？

最後再一點，肥牛，這個其實並不很重要因為好吃的已經到了然後再加點蟹棒和蝦餃，加點魚片，然後。最後用油麥菜或者其他白菜什麼的菜涮一下，吃碗麵。

我朋友很喜歡跟我一起吃火鍋，為什麼呢？您慢慢看著，後面會寫。

首先點一個菜是酥肉哥餈粑，我會先告訴服務員把這兩個菜給我先上了，可以先吃著等菜，上菜後先把耗兒魚、魷魚、火腿腸、牛肉、鵪鶉蛋等等丟下鍋煮，然後是毛肚，必須得毛肚，其次是腰片，鴨腸，這時候差不多這燙的吃完了，可以吃鍋裡的了，吃了一半左右在丟點素菜，像乾花菜（我自己很喜歡吃這個，沒吃過的朋友可以嘗試一下），粉條阿，土豆片等等，丟進去煮，期間又可以燙自己喜歡的菜。

所以跟著我吃火鍋，不會讓你坐著看著鍋裡幹著等

小肥牛 雞尖 皇帝菜 這三樣必點 手工肉丸 金針菇 豆腐 開場就把雞尖放麻辣鍋 豆腐放清湯鍋 最後吃 雞尖入味 豆腐有孔洞 味道不要太好

冬季最想吃的應該就是火鍋了，熱騰騰暖和和，雖然吃完身上全是火鍋的味道，但是很值得啦！

我吃火鍋必吃的三樣食材是：海帶、豆芽和粉絲。

對於我這個愛吃素食的人來說，這幾樣每次吃火鍋都是必點的，也是一種習慣。海帶燙在火鍋裡面，特別厚實，吃起來軟糯糯的，非常好吃哈。豆芽的話特別的黃豆芽，涮鍋子吃特別脆，爽口的很。粉絲喜歡選擇紅薯粉絲，起來特別有嚼勁，當然吃完了就很飽了。火鍋吃完米飯也可以不吃了，說著我又饞啦！

一會去吃火鍋去~~

我平時對蔬菜不怎麼感冒，但是吃火鍋特別中意蔬菜，基本上下面三樣去火鍋店必點：

1.海帶結我知道有些妹子不喜歡吃海帶結，因為帶有腥味，聞不慣這個味道。其實，煮的恰到好處的海帶結口感非常爽脆，只要清理的乾淨，不會有過重腥味，海帶結還具有提鮮的功能，對人的身體也有好處。

2.萵筍火鍋裡的萵筍經過高溫煮過之後，更加的清脆爽口，滑嫩的口感配上略帶一點甜味的萵筍令人回味無窮。

3.白蘿蔔蘿蔔煮湯使得湯裡有一股獨特的香味，對於我這種喜歡吃蘿蔔的人來說，簡直毫無抵抗力，不過，白蘿蔔食材一定要新鮮無筋，存放久的蘿蔔會有一股澀味，口感也略差。