一個人做雜糧粥應該放多少水，那要看你吃多少，一般都是放一小碗雜糧然後再放一兩碗水，雜糧粥要比普通的粥煮的時間長，粥要小火慢煮，最好是地鍋燒柴煮的雜糧粥更好，最好是那個生鐵鍋上面那個那個鍋蓋啊最好是木頭的她能散發出來那種熱氣，燒要燒柴火燒那點木材，先大火燒開然後小火慢煮，要不停的攪防止粘鍋，那熬出來的雜糧粥真是香噴噴的，一個人可以吃一鍋

如果是一個人的量，按照一天喝完的話，最好就是用手來當容器，抓一把米，其他的雜糧按照喜好程度，儘量少於大米的量，然後按照2比一的水量熬出即可，冬天也可以放三四顆紅棗熬進粥裡，補氣血對身體好

根據個人口感嘍，開始建議1分米容量，3倍水。開始半小時大火，然後開著中火，最後開小火。要是幹了，就再加水。靈活的嘛？

隨著生活條件越來越好，我們開始注重養生。很多人平時都會在家裡煮雜糧粥，自己煮的粥健康又美味。但是如果掌控不好量的話很容易煮太多或者粘稠度不合適，那麼你知道煮雜糧粥的時候，一個人吃要煮多少量嗎？

一人份的雜糧粥一般用100ml的量杯一杯米，相應的放8杯水。這是正常粘稠度的米水比例1:8，如果喜歡粘稠一些可以選擇米和水1：5的比例。這個比例煮出來的粥很耐餓，減肥的時候充飢首選。煮粥的時候要注意小火慢燉，這樣煮出來的粥口感更好。

一個人做雜糧粥，應該放多少水？

我也經常一個人煮各種粥喝，南方人都比較喜歡喝各種粥、糖水或者湯湯水水，剛開始也拿不定放多少水。慢慢的我總結經驗發現：像雜糧粥你要先想好自己一個人可以連續吃幾次，因為粥不易儲存，容易變質，所以要根據愛吃的程度，想好自己能連續吃幾餐的（一般一個人連續三餐吃一樣的東西也膩了，除非很喜歡吃），把食材準備出來，該浸泡的要先浸泡，該清洗的要清洗，然後根據食材的量來加水，想喝稀一點的就加食材量的3.5倍水量，想喝稠一點的就加3倍的水量。大概就是半斤的米，加一斤半的水，這一斤半的水裡面有半斤被米吸飽，半斤變成水蒸汽，還剩半斤水陪著米變成粥喝不完的粥要記得盛起來，拿保鮮膜蓋好放冷藏裡面哦，留超過兩天多就不建議食用了，想喝的話煮新鮮的粥喝吧

最後就是一個人煮粥真的就是要拿捏好量，因為一不小心就會煮很多

我自己就是經常會做雜糧粥的，從中國傳統的飲食文化來說，粥是一種很適合人們食用的主食。結合時令、食材等，還可以做出適合不同體質，不同時節的美味好粥。現代人吃精糧比較多，適當的吃一些雜糧，對身體也很有好處。

一般來說，不打算熬特別稀的粥的話，我們的水和米一般放到2:1比較適合。但是雜糧粥裡面的食材不止有米，還會有一些比較硬，比米熬煮時間需要更長的豆類等，所以雜糧粥的水和食材的比例建議加到3:1比較適合。

當然，這個不是比較絕對的，大家應該根據自己熬粥的習慣和喜歡的口味來決定加多少水。

1、事先泡發過的食材可以減少放水量。熬粥時，我們用的食材多數都是乾料。比如豆類、花生等這些食材，可以先用清水進行泡發。一來可以讓它們吸收水分，變軟，減短熬煮的時間，二來也可以少放一些水，讓粥更濃稠些。

2、如果採用隔水燉或者密封的燉鍋，也可以少加一點水。熬粥選擇的廚具和方式和也和水量有一定關係，如果是敞開型的大鍋，會讓大部分水在熬煮的時候形成水蒸氣散發出去，就要考慮多增加一些水量。如果用的是密封性比較好的燉盞，高壓鍋一類，會散發出去的水分也少一些，那麼按常量加水就可以。

1、一般建議水和食材的比例是2:1至3:1。

2、如果食材中有豆類等比較不容易煮爛的食材，建議稍微多放一點水，煮的時間也長一點。

3、食材可以事先用清水浸泡，可以縮短煮的時間，也可以少放一點水。

4、如果使用密封性較強的廚具來煮粥，可以保留較多水分，不用特意增加水量。如果用的是開放式的鍋具，水分流失會比較明顯，需要增加一些水量才會比較寬裕。