豆腐，是我吃到最難忘的美食！

大家看到豆腐這種食材，肯定會猜想這個不是在市場上很常見嗎？但是我的經歷可能和大家的不一樣，時間過去20年了，我對那天的豆腐味道依然難以忘懷！

20年前的我，剛剛才7歲左右，有一天家裡來客人了，媽媽叫我去街上買一塊豆腐回來，還給了我1角錢買零食，我當時興高采烈的跑出去了，結果我是哭著鼻子回來的，因為自己的貪玩，買回來的豆腐，都已經碎成豆腐渣了，結果媽媽也沒有怪我，將豆腐渣用油煎了之後，放了一些調料，當時我吃的時候，感覺非常好吃，回味無窮！

當我漸漸長大，我試著去還原這道我心目中難忘的美食，可是始終找不回當年的味道，但是自己又不好意思向媽媽開口問，所以很難忘記！

有啊，好多好多呢。每天早上來份雞蛋煎餅，雞蛋混著麵粉，邊緣一圈脆脆的，中間粉絲香噴噴的，特別好吃，是很滿足的。晚上下課，去校門口買一份炸雞柳，來根年糕，擠上番茄醬總是想在吃一份，可是沒錢了。還有糖畫，攪攪糖那金黃的色澤，想想就誘人。

不知道題主的美食是怎樣的。

叮叮糖“叮叮——鐺、叮叮——鐺”，這樣富有節奏感的敲擊聲。撿一塊放進嘴裡，就像放了一塊甜甜的石頭。慢慢咀嚼之後又變得柔軟起來，在口腔中慢慢拉伸，在唇齒間緊緊纏繞。不僅甜，還有童年的味道。

昆明這家《原生態蕁麻土雞》的雞湯，喝第一口湯就知道了，兒時的味道，湯裡不放味精。

這家飯店主要吃養生野菜為主，第一次吃，味道很驚豔。如下圖：

這些野菜以前都沒有吃過。。。太好吃啦！

老家是一座靠海的小城，海鮮自然數不勝數，不過這些年走南闖北，吃遍各地海鮮，更勝一籌的也不在少數。但是老家有一種美食是別地都比不了的，那就是羊湯。

在外面吃羊肉，要麼是新疆餐廳的羊腿羊排，要麼火鍋店裡的羊肉火鍋，難得找到一家羊湯館，熟切羊肉加點白菜粉絲，就叫做羊湯了，實在是沒滋沒味。每當這時，就特別懷念老家的羊湯。

一般來說，老家吃羊湯最好的時節就是夏天。猶記得小時候，那時候路面還沒有完全硬化，趕集的時候，往往會看到用油氈紙搭起一個大棚子，架上兩口大鍋，煮的沸滾滾，旁邊是一個臺子，上面堆滿了羊架，羊肉，羊雜，往往還會堆一個桶，裡面放著羊血。更妙的時候，有的攤位旁邊就拴著一隻羊。趕集轉了一上午，太陽也越來越毒辣，這時候找個攤位，叫上一碗羊湯兩個餅。師傅的動作很麻利，熟練的把羊肉，羊雜放到鍋裡，不一會兒，便會上來一碗滾燙的羊湯。羊湯是灰白色，羊血做底，羊肉羊雜各一半，羊肉是肥瘦兼顧，羊雜就更妙，羊肚、羊舌、羊肝等等一應俱全，至於添菜，什麼粉絲白菜的統統沒有，只是純粹的羊。若非要添菜，那就是按照自己的口味，芫荽、蔥花隨便添。吃的時候先喝一口湯，那鮮味直達腳心，羊肉、羊雜、羊血一起挽一勺，滋味真是美不勝收。間或有赤膊大漢過來，要一碗大份羊湯，五個餅，汗是滋滋的從他身上流下，自己都感覺熱火朝天，痛快過癮。

現在出門在外，也吃過一些所謂的好羊肉，但是真正感覺美味無比的，還是老家的羊湯。

這個我太有發言權了，因為我就是傳說中的小吃一條街從頭吃到尾的人，哈哈

1.臭豆腐

每到一個夜市或者有小吃的地方一定來一碗臭豆腐，給我的感覺，如果這個地方的臭豆腐好吃，那其他的小吃應該都差不了，當然了，這個沒有什麼依據，就是單純的感覺，第六感，哈哈，最喜歡的就是長沙的黑臭豆腐和白臭豆腐一起來一大份，兩個人一起吃，那種感覺實在太過癮了。

2.烤魷魚

這是和臭豆腐一樣，到一個點必須吃一份的小吃，烤一個整個的，用大鐵板壓出來的，來上厚厚的澆汁，豈是一個爽字了得，當然了，吃的時候注意，別把汁弄到衣服上，特別是臭豆腐汁，那才叫一個酸爽，到哪都是一股很濃郁

中華美食名揚天下 ，我中華地大物博，特色美食又承載著各地的風俗文化。走一路吃一路，做一個道地吃貨。

1.桂林米粉，桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究滷水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。滷水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。

2.成都“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

3..重慶小面，晨光沐浴中的重慶，這個千萬人口的都市，一天之中開啟的大幕，是從“吱呀”一聲開門營業的麵館浮現的。大多數重慶人的一天，是從一碗小面對腸胃的撫慰開始的。早晨，那些小麵館子裡飄出的嫋嫋香氣，讓這座山水矗立中的城市，有了更多市井氣息。清晨出門的上班族、扛著一根扁擔的“棒棒”、計程車司機、南來北往的旅人……剛到小麵館門口，吆喝一聲：“二娃，二兩牛肉麵，辣子加重點……三姐，三兩炸醬麵，多放蔥花……”隨意地坐在街頭、小巷、黃桷樹下的麵館裡，呼啦啦吃上一碗小面，那種嘴裡心裡的過癮，是沒吃過重慶小面的人，根本想象不出來的。二娃攤攤面、胖子媽、張大娘、牛兒、板凳、眼鏡店……這些猶如街坊鄰居名字的小麵館，是重慶人早晨出沒的地方。一碗小面，融入了重慶人生活的味道，也藏著許多重慶人悲歡離合的人生故事。

我吃過最好吃的美食是重慶小面。重慶面富於變化，在麵店可以要求店家按照自己的口味加佐料，可以要求店家做幹熘的、重辣的、多加青菜的等等，我最喜歡吃豌豆麵跟肥腸面，勁道的肥腸配上重慶小面獨有的油潑辣子，那個味道別提多讚了，尤其是我們大學門口的那家重慶小面味道更加獨特，生意超級火爆哦！如果能在冬天吃一碗火辣辣的重慶小面頓時全身充滿力量哦！

我在廣東生活了十年，先說說廣東的美食。

座標廣州，上下九那邊有一道一百多年曆史的名菜，叫老西關魚皮，是在一條巷子裡的老店賣的，那天我特意去點了一份，用草魚的皮做好，拌著炸得剛剛好的花生米，魚皮拌著花生米入口，三個字：鮮脆。不過這份菜得快點吃，一旦時間過久，魚皮就會帶點腥味。

廣州的美食一般都藏在小巷裡，需要你細細地尋找，再來說說廣州吃到的潮汕鹽水鴨飯，這種鹽水鴨比南京板鴨更美味，因為鹽水鴨不光沒有腥味，當鹽水鴨剛出鍋的時候你去吃，嫩嫩的鴨肉要下去，溫熱中帶著滿滿的滑爽，吃完我還會打包回去吃。我在廣州好幾年，每隔一段時間，就要去吃它。

以前越秀倉邊路那邊有一家客家王，招牌菜就是客家鹹雞，02年的時候，一隻就要98塊，第一次去吃的時候，我和發小兩人，就吃了整整一隻，從此對客家菜記憶深刻。

後來，在中山居然吃到了正宗的客家菜，這家店沒開在城裡，而是藏在五桂山，想吃這客家菜，還得開車過去，而這家店的招牌菜，除了正宗的客家鹹雞，還有山坑螺和山坑魚。

什麼叫山坑螺呢，就是生長在山坑小溪裡的一種螺，肉質嫩滑，不管是炒著吃也好，做湯也好，味道非常鮮美，連一丟丟泥腥味都沒有，真是人間美味。

再說到中山的美味，最早中山的老店，叫肥仔銅，可謂中山本地菜的招牌，我特意去吃過，味道一級棒，但中山人嘴巴很叼，再好的店，一個月不換菜牌，不上新菜，還是會倒閉，所以06年還是什麼時候，就倒閉了。

而後起之秀，則是石岐佬，我記得石岐佬的招牌菜，則是石岐金牌乳鴿。我特意去石岐佬吃過，好傢伙，一家店，就是一條街，裡面什麼都有，最有特色的就是炸麻球，一個麻球和籃球差不多大小，但你開啟來吃，也就是那麼一點點東西。

再把目光轉向肇慶，肇慶的美食不多，沿著河邊有很多吃河鮮的店，味道很好，而肇慶最有名的，則是裹蒸粽，一隻裹蒸粽足可以當一頓早餐，我去到肇慶的時候，特意吃過好幾種，味道鮮中帶著微微的油膩，糯米里麵包著很多去了皮的綠豆，最裡面則是鹹肉。

再把目標轉向海鮮，一般人以為廣東的海鮮以湛江為最，確實，湛江的海鮮很好吃，在我每次的湛江之行裡，老戲臺旁邊的海鮮店，陳列的都是剛從海上打撈上來活蹦亂跳的海鮮，叫店家給稱好自己中意的海鮮，然後就可以坐在桌子旁，一邊喝著茶，一邊等著店家給你加工好。那味道，一個字：鮮！兩個字：真鮮！三個字：真特麼鮮。什麼？請原諒我多說了一個字。如果你去湛江，可以去老戲臺吃吃海鮮，但我不知道現在那家店有沒有搬遷。

湛江還有一樣美食，是我第一次去湛江吃過的，叫蠔飯，白米飯配著一盤小牡蠣做的菜，味道真鮮。

其實廣東人心裡中意的海鮮，則是在電白。我特意去吃過幾次，非常美味。但要我說電白的海鮮比湛江好在哪裡，我還真說不出來，但我很羨慕電白的生活，夜幕即將降臨，海邊的小巷裡，一張張桌子旁圍坐著吃海鮮的人們，當我也走過去找一個位子吃海鮮的時候，我那時心中無數次地升起要在電白買房的念頭。

電白還有一種美食，老饕們都知道，那就是電白芥菜，國內其它地方的芥菜帶苦味，但電白芥菜不苦，還帶著甜味，所以電白芥菜供不應求，也是我每次去必吃的一道菜。

去到潮汕，美食非常多，我發現，我一個北方的老爺們，居然生了一個廣東胃，特別適應潮汕的美食，什麼粿條，豬雜麵，牛肉丸，牛筋丸，白灼魷魚，白灼蝦，等等等等，我統統都能從非常美味的角度去欣賞它們。

最好吃的美食，說到美食可算數不勝數，而最好吃的，因為個人口味不一樣。只有自己喜歡吃的才算是好吃。

要說我吃過最好吃的美食，令我難忘的就是“柳州螺螄粉”了。可能有很多人沒吃過，也因為個人口味不同，可能有些人也不喜歡吃。

其味道酸辣可口，油而不膩，簡直是令人難忘，迷戀其中。其做法工藝也複雜，如果沒有點手藝的話根本做不出來那種味道。最重要的就是那湯了，還有配料也很重要。一般人根本做不出那種味道的，而且每一家螺絲粉都有自己的特色，味道都會有一些差別的。

所以一碗螺絲粉在配上特色的滷菜（豬腳、鴨腳、滷蛋等……），簡直就是絕配。有時候我經常的會突然想去吃一碗。

圖片中就是我吃過認為最好吃的一碗螺螄粉，給大家分享一下[呲牙]

你吃過最好吃的美食小吃是什麼？讓你難忘？

我也是在有一次逛街偶然的機會吃到，我原來是真的沒想到，原來湯圓還可以這樣煮，湯圓原來不一定所有的都是裡面有料的，大概說一下煮酒糟湯圓的做法吧:

1.鍋裡面加水，水開後加入酒糟。

2.在次燒開後放入用糯米粉揉的小小一個的湯圓。

3.在放入白糖，燒開水，等湯圓準備要浮起時，加一個雞蛋，雞蛋倒入是用筷子在鍋裡攪拌，讓雞蛋變成雞蛋花，

4.湯圓全部浮起後，關火，最後關鍵在撒上枸杞！就可以了！

喜歡四川的冒節子肥腸粉，晶瑩剔透的苕粉，配上四川特有的佐料，再加一根節子，熱氣騰鵬的端上來。要是再來一個酥脆的牛肉鍋盔，那四川的話說就是“簡直不擺了！”

還有成都雙流老媽兔頭，捧一個兔頭在手裡，輕輕地嘬著啃著，兔頭肉很細滑，有五香味有麻辣味，看你喜好。四川人把接吻就叫做“啃兔兒腦殼”，嗯嗯，想想那場景吧！

我吃過最好吃最美味的小吃就是我去廈門旅遊時，在一條特別長的小吃街停留了，大概有三天的時間，吃遍了所有的當地特色美食

當地最有特色的就是沙茶麵主要是用沙茶醬做的海鮮口味的沙茶麵，特別的好吃，湯底特別的鮮美，而且麵條也是那種很q彈裡面的海鮮也是非常的新鮮麵條稍微有一點點的微辣這種口味是我在東北從來沒有吃過的所以感覺味道特別好。

雖然說是一碗簡簡單單的面，但是也能長出當地的特色。

然後就是我很喜歡吃當地另外一個小吃肉粽，裡面都是有特別大的一塊五花肉餡，跟我們在東北吃到的粽子，完全是不同的口味，這個是鹹口的，很好吃，我們東北都是蘸白糖吃的大棗的粽子。

本地的生蠔也特別的好吃，而且價格超級便宜，一塊錢一個的生蠔很新鮮，特別好吃哦

1.燒烤

燒烤大家肯定都吃過吧，

尤其是夏天的擺的滿大街都是，

不管什麼南方北方，

它都是人們最喜歡吃，

2.鐵板魷魚

鐵板魷魚那可是我的最愛啊，

不管是冬天還是夏天，

逛夜市的時候最喜歡買兩串魷魚，

邊吃邊逛，

既滿足了口腹之慾，

也過足了眼癮，簡直太讓人開心了。

3.麻辣燙

說起路邊攤，那必然少不了麻辣燙啊！

想當年我在北方讀書的時候，

每天放學第一件事都不是回家，

而是跑到路邊的麻辣燙的小攤上先來一碗，

把肚子餵飽了才回家。

尤其是冬天的時候，

一碗下去整個人都暖和了。

4.手抓餅

手抓餅的份量可是不少呢，

餅皮在鐵板上烙的香香脆脆的，

裡面再加上自己喜歡的醬，

再加上菜跟肉，

想一想口水都要流起出來了。

我最喜歡的就是加雞蛋加里脊的啦！

5.煎餅

手抓餅都有，那肯定少不了煎餅噻。

在北方，那早上要吃煎餅的人可多了去啦，

每次煎餅攤前面都排著一大群人，

要是起晚一會，再去可就沒有了。

6.烤麵筋

我在成都上大學的時候，

要說看到吃的人最多的路邊攤是啥，

那肯定非烤麵筋莫屬了。

一出校門口，就會看到一堆路邊攤，

走幾步就是烤麵筋的，

再走幾步，

誒，怎麼還是烤麵筋？

不過味道還真的是沒話說。

7.酸辣粉

路邊攤咋少的了我們大重慶的酸辣粉嘛，

尤其是像解放碑那些地方，

到處都是買酸辣粉的。

尤其是節假日，

那才真的都是滿大街吃酸辣粉的。

8.涼粉

涼粉可是我夏天的最愛，

炎熱的天氣在路邊吃一碗涼粉，

就一個字“爽”

9.臭豆腐

雖然這個味道有很多人都不太能接受，

但喜歡吃的人還是很多的。

賣的人多，買的人也多，

你要是走在小吃街上忽然聞到一股難以形容臭味，

別找了，就是它沒錯了。

溫馨提示，千萬不要再空氣不流通而且有別人在的地方吃，因為，你可能會燻到其他人。我曾經在寢室睡覺的時候，就被室友買的臭豆腐活生生的臭醒了

經典的酥肉，小時候只有過年的時候才能吃到媽媽做的酥肉，只有紅薯澱粉加雞蛋加五花肉，那時候經濟有限，現在去店裡都可以點一份小酥肉了，還加了整顆的花椒，吃起來別有滋味呢

去過很多地方，吃過很多美食，但是最難忘的還是成都的小吃，給大家推薦個三個地方，春康熙路、錦裡、寬窄巷子。

接下來推薦幾款：

1.二孃雞爪爪，雞爪入口即化，藕片和土豆片也要來一份。

2.小譚豆花。

3.謝記肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，再加上加入了高湯的秘製作料碟，真香。

4.一隻酸奶牛。

5.李長清三大炮，糯米做的。

6.小龍坎老火鍋(馬鞍店)，湯底屬於牛油火鍋，非常的香。鴛鴦鍋紅白湯底互不影響，紅鍋辣的不動聲色，有些後反勁。但是排隊的人太多了。

7.明婷飯店，豆腐腦花、荷葉醬肉、奇香排骨、米涼粉燒牛肉、紅糖餈粑都可以一試，一個人去少點菜。

8. 王婆蕎麵(梨花街店)，牛肉蕎麵、葉兒耙、涼糕都不錯。

9.瀘州酸菜豆花火鍋，豆花豆漿都可以續。

我吃過最好吃的美食當然就是炒粉，幹炒牛河也是許多人的最愛。

有一次和一個來自武漢黃陂的朋友在大排檔宵夜，他居然先後反覆點了4份，好吃停不下來。對食客而言，炒粉實在又香又軟又糯又爽，熱辣Q彈，好吃到靈魂！

小時候，烤串是可以治癒我的一切不快的良藥。平時去吃，開心；開心地時候去吃，開心；煩惱的時候去吃，不快煙消雲散，剩下的還是童年的開心。長大後，關於烤串的記憶，就是“好吃”+“幸福”...

其實除了麵食、火鍋等，山西的烤串也是山西人的舌尖必備。今天要講的就是記憶裡的烤肉大叔。

還記得我小學時，校門對面的馬路上就有一個電烤串的攤子，每天下午放學，幾個小屁孩相約去解饞，這麼一吃就是20多年。烤串的小夥子也變成了頭髮花白的大叔，我們也已經到了被別人叫叔叔阿姨的奔四年紀。

現在這家電烤串攤挪到了距離原來50米的路邊，每當放假過節回到家鄉，這裡就是我們幾個同學的固定聚點。串攤每天下午5點左右開張，晚上大約到8點，以前沒有桌椅，都是站著吃。後來大叔配了簡單的桌椅，可以坐下點瓶啤酒、就著串、吸著汽車尾氣聊著天。

夏天的時候傍晚溫度適宜，擼串正合適。冬天就很考驗了，傍晚的氣溫在零下5-10度左右，如果再颳大風，那可真是爽歪歪，去吃串就要有很大的勇氣了。串攤的兩邊都是樓房，樓間風很大，手伸出去幾秒鐘就凍僵了，衣服被風打透，彷彿是半裸著在吃串。帶上羽絨服的帽子，將臉埋在帽子裡，幾個人擠到一起，搓手跺腳，儼然一群等待派活兒的民工。

今天陽光很好，在老家的小吃街走著，看到街邊很多小攤點已經開始出攤了。春天剛剛好，那就和朋友一起擼串去吧。

但是，有一樣一直不斷的閃現在腦海裡，沒錯就是它了——擀麵皮。

擀麵皮是源自陝西的岐山，從唐代冷淘面演變而來，距今已有300多年曆史，曾在皇宮裡深受嬪妃們喜愛，又稱御京粉。隨著時間推移，走進現代，陝西美食流傳各地，擀麵皮也一樣。

擀麵皮和涼皮不是一回事，我愛吃涼皮但更愛吃擀麵皮，當黃瓜絲、麵筋塊、豆芽一起放到嘴裡，伴隨著湯汁和麻辣，黃瓜的清香、麵筋的嚼勁、豆芽的脆爽一起在口腔裡奏鳴，再加上擀麵皮的“主唱”，儼然成了一首交響樂，真是享受啊，不愧是我最愛吃的美食小吃。

延伸閱讀

擀麵皮是分幾種口味的，有酸辣味、鹹酸味、香辣味，營養價值方面，擀麵皮性平、溫肺，具有健脾和胃的功效。更有四季皆可食用的優點，冬保暖、夏消暑、春解乏、秋去溼。

說起小吃我們每個人都吃過很多，在旅遊、逛街、娛樂時，基本都有小吃作伴。作為一個90後，對於我來說讓我至今難忘的小吃就是下面的4種，不管怎麼吃就是吃不夠。

1、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。具體做法是：首先將麵粉用涼水和成麵糰後醒發10分鐘，取少許麵粉，用食用油，加少許鹽調成稀油酥備用；然後取出醒好的麵糰，加入四分之一的燙麵，一起和均勻，揉成條後下劑，逐個抹上稀油酥，包緊後再次醒發片刻，將餅坯擀成餅；平鍋中加少許油，至油溫5成熱時下入麵餅，煎至餅起泡時從中間扎破，將打散的雞蛋灌入，煎至兩面金黃出鍋，海鮮醬加蒜蓉辣醬，用少許油調勻，抹在餅上，加入生菜即可食用。

2、烤冷麵

烤冷麵因為其獨特的韌性口感而受到了很多人的喜愛，尤其是在校園中，夜市，街頭非常熱賣。烤冷麵可以新增雞蛋、火腿腸、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受年輕人喜愛。做法也非常簡單：首先，準備好所需材料，在超市裡賣的烤冷麵袋裡都配有蒜蓉辣醬和燒烤料，自己不用另買了，把香菜和洋蔥洗淨；然後鍋加少許油燒熱，將火腿腸順長切成兩條，放在鍋內煎制稍起一層硬殼，盛出待用；取一張冷麵，放在鍋內，將雞蛋磕入鍋內冷麵上，用鍋鏟攤開佈滿冷麵上，小火煎制蛋液稍凝固；將冷麵表面塗上一層蒜蓉辣醬，在撒上適量燒烤料，再撒上白糖，淋入陳醋，再放上煎好的火腿腸，放上洋蔥絲，香菜段，一份烤冷麵就做好啦。

3、酸辣粉

酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。具體做法是：首先要泡發紅薯粉，把紅薯粉放入盆中，倒入足量的清水，浸泡30分鐘左右；把黃豆也放入另一個盆中，倒入清水，浸泡1個小時。這時把花生去皮，把浸泡好的黃豆和花生一同放入鍋中，小火幹炒，炒出香味並且變色後即可撈出備用；鍋裡到適量的油，燒到7分熱時，下入幹辣椒、花椒，小火煸炒出香味，接著再倒入準備好的高湯，開大火燒沸，燒開後放入紅薯粉，煮5分鐘左右，直到紅薯粉變軟了，就可以把切好的豌豆尖放入鍋中，煮上30秒就關火；把湯汁和紅薯粉條都盛入碗中，加上紅辣椒油、花椒粉、麻油、適量食鹽、香醋、炒好的黃豆和花生，最後撒上蔥花和香菜即可。

4、炸雞架

雞架炸著吃相當美味，緊貼骨頭的雞肉啃起來非常香醇，開胃下飯，也是閒人的美味下酒菜。炸雞架的做法是：雞架剁成塊，加入辣椒粉、孜然粉、鹽、料酒、澱粉、蔥末、蒜末拌勻，醃製30分鐘；油溫下雞架炸至，表面變色盛出，沒熟沒關係，還要油燒開復炸一遍；最後，撒上辣椒麵、孜然、芝麻，噴上白醋，炸雞架就做好啦。

以上就是我最喜歡的4種美食小吃，有和我一樣喜歡吃的嗎。