現在很多家庭都在使用不鏽鋼餐具，也逐步在替代陶瓷餐具，大家都知道這個生活小常識嗎？陶瓷餐具是最傳統也是最安全的一種餐具，但是陶瓷餐具容易破損，而不鏽鋼餐具卻沒有這個缺點，而且容易清洗。但是很多人在擔心一個問題，那就是不鏽鋼碗對人有害嗎?

　　首先我們來了解一下什麼是不鏽鋼，不鏽鋼是鐵鉻合金加入少量微量元素製成的，具有耐用、易清洗、環保等特點。所以現在越來越多的人開始試用不鏽鋼餐具。接下來我們就一步步瞭解一下不鏽鋼餐具。

　　不鏽鋼要比其他金屬耐腐蝕，而且金屬性也非常的好，用不鏽鋼製作餐具不僅美觀而且使用壽命長。尤其是吃西餐的時候，我們使用到的刀子和叉子都是不鏽鋼製成的。在中餐中，不鏽鋼碗和不鏽鋼盆是最常見的。還有一些小孩專用的隔熱碗也是不鏽鋼製品。

　　隨著科學的進步，現在已經有了抗菌不鏽鋼餐具，抗菌不鏽鋼餐具不但可以殺死微生物，還可以抑制微生物的生長繁殖，所以是家庭餐具中非常常見的一種餐具，甚至有取代陶瓷餐具的趨勢。那麼，不鏽鋼餐具、不鏽鋼碗就真的無毒了是嗎?並不是!

　　不鏽鋼碗、不鏽鋼餐具本身對於人體是沒有傷害的，但是我為什麼又說“不”呢。是因為有些家庭對於不鏽鋼餐具、不鏽鋼碗使用不得當，導致不鏽鋼餐具發生了化學變化，產生了對人體有害的物質。

　　比如，在生活中，很多家庭用不鏽鋼餐具、不鏽鋼碗來盛放食鹽、醬油、醋等物質，時間一長，不鏽鋼碗在這些物質的作用下就會發生化學反映，釋放出對人體有害的物質，如果長期使用就會對人體有傷害。

　　不鏽鋼碗除了不能長時間盛放食鹽、醬油、醋等東西之外，還有一些需要注意的：

　　1、不能用不鏽鋼餐具盛放重要，更不能用不鏽鋼鍋來煮中藥。

　　2、不能用不鏽鋼餐具來盛放酸鹼性強的液體，比如洗潔精。

　　3、不鏽鋼餐具一定要經常的清洗，保持衛生和乾燥。

如果是寶寶在用的話，是可以的。首先正規的不鏽鋼碗應該是由食用級別的奧氏體304製作的，這樣的材質是可以直接接觸食物的，另外不鏽鋼抗摔，雙側設計還能有效防止燙傷，是寶寶餐具的不錯選擇。