可放在陰涼通風處，分別裝入乾淨的口袋裡，確保其沒有蛀蟲，分其分批送入冰箱冷凍24小時，如此操作可以讓其在夏季到來時不易生蟲！

　　Hi,大家好，我是小Q。

麵粉是我們做麵食或者烘焙用的主要食材，一般用量都會比較大，所以我們呀一次會買比較多的量，吃不完我們就會放一邊，過一段時候後想用的時候再拿來用，你就會發現這麵粉不是結塊兒、發黴就是長蟲啦，這是因為水分子透過一段時間後慢慢慘入到麵粉裡面所造成的，尤其是在夏天高溫潮溼的情況下，更是容易變壞，那有什麼好的方法，可以即使在夏天這高溫潮溼的環境下也能保持很長的時間不壞呢？那接下來小Q就教您3個方法，我們一起來看下。

第一個方法

我們準備幾顆剝好的大蒜，然後用紙巾包好，放到麵粉中間，最後扎進口袋，放在通風不潮溼的地方就可以了，為什麼大蒜可以使麵粉長期儲存呢？這是因為大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能然滅多種病菌，所以大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效，這樣麵粉就可以儲存很長時間啦。

第二個方法

步驟是一樣的，我們用一張紙，包好花椒，我們可以多放幾顆，鹽到麵粉中間，紮緊口袋，同樣放在通風好的地方，花椒驅蟲的原理是因為它有一種自然抗氧化物，它有一種刺鼻的味道，而面蟲和米蟲對這種味道特別的敏感，所以很害怕 ，所以花椒啊是用它獨特的氣味來驅蟲的。

第三個方法

夏天我們麵粉之所以特別容易壞，是因為空氣比較潮溼，空氣中的水分子進入到麵粉裡面，所以只要將麵粉裝到這樣子的密封環境中就不會有問題啦，吃不完剩下的麵粉，用一個密封罐和密封盒儘量選用那些密封效能好一點的，然後將它放在通風或者冰箱裡面就可以長時間的儲存麵粉了。

麵粉因為其乾燥，含水量低，注意防蟲就可儲存相對久，使用不透氣材料的箱子，充氮氣儲存，或者找相對密封容器，蓋好蓋，內放花椒和乾燥劑包（麵粉本身也可以算作乾燥劑，但它吸潮了，不就該壞了麼）保持容器內貯存環境乾燥，就行了，麵粉也不是沒有抽真空的，但是容易搞壞真空塑封機，所以麵粉多是看到僅僅熱封的貯存包裹。

說到麵粉在我們的生活中誰也離不開，我們吃的食物原料都是它。它在我們的生活中佔據的非常重要的位置。萬一儲存不好，麵粉生蟲發黴就會影響到我們的健康，下面就由安徽麵粉廠來為大家普及一下面粉的儲存方法。

1．通風要好，因為麵粉有呼吸的作用，因此，為了讓麵粉有空氣作用，所以一定得讓空氣流通。

2．環境的溫度及溼度會讓麵粉改變自身的含水量，麵粉的溼度越大含水量也會增加，就易結塊，反之溼度越小含水量也會減少。所以約在60%～70%之間的溼度為最佳。

如何長期儲藏麵粉

3．儲存的溫度越高，會縮短麵粉的保質期，所以麵粉在18qC—24qC之間的溫度為最佳。

4．乾淨的環境能減少害蟲的生長和微生物的繁殖，使麵粉受汙染的機會降低。

5．在空氣中的麵粉會吸收和儲藏氣味，因此，在儲藏麵粉的地方不能有異味。

6．為了減少受潮和蟲鼠的汙染，一定要有良好的通風，存放麵粉時應離地離牆放。

7．減少蟲鼠的滋生以降低麵粉受到汙染和包裝受到破壞的機會。

8．麵粉要保證穩定，以減少麵粉人為造成的過期。

一、做好預防措施

在儲藏麵粉時，可以放一些大蒜在麵粉裡，預防麵粉生蟲子，放生石灰也有同樣的效果。

二、保持儲藏處通風良好

儲藏處要選在通風，陰涼的地方，這樣做能更好的儲藏麵粉。

1、常規儲藏  

麵粉是直接食用的糧食，存放麵粉的地方必須清潔乾燥、無蟲。最好選擇能保持低溫的冰箱、櫃子裡等。每月應搬搗、搓揉麵袋，防止發熱、結塊。在夜間相對溼度較小時進行通風。水分小的麵粉在入春後採取密閉保持低溫能延長儲藏期。冬季加工麵粉可儲藏到5月，夏季加工的新麥粉，一般只能儲藏1個月。

2、密閉儲藏  

根據麵粉吸溼性與導熱性不良的特性，可採用低溫入庫，密閉保管的辦法，以延長麵粉的安全儲藏期。可以採用罐子密閉，也可採用塑膠薄膜密閉，既可解決防潮、防黴，又能防止空氣進入麵粉引起氧化變質，同時也減少害蟲感染的機會。

麵粉怎樣長期儲存？麵粉是北方人們的主要食材。其長期儲存主要在溫度，通風情況，麵粉的乾溼情況，空氣的溼度，盛放麵粉的袋子，避免陽光暴曬。只要能夠處理好這幾個方面，麵粉就能夠儲存在半年以上。

我是北方農村裡邊長大的。北方人喜歡吃麵食，尤其以農村人更為喜歡。農村人家家戶戶都有一個大面櫃。每次磨麵粉的時候都會磨上滿滿一面櫃，夠一家人吃幾個月。所以在麵粉長期儲存方面具有比較豐富的經驗。

麵粉的乾溼情況

購買的商品麵粉乾溼情況大體相當，比較適於長期儲存。

如果是農家自磨麵粉，磨面的時候要將麥子曬的稍微幹一點。（注，磨面的麥子也不能太乾，麥子太乾，磨出的麵粉不白。麥子過溼，磨出的麵粉不易儲存。所以說乾溼情況要經過長期的經驗來總結探索。）

溫度

溫度越高麵粉越容易發黴腐敗。夏天是麵粉最容易發黴腐敗的季節。冬季的溫度更適宜麵粉長期儲存。

通風情況

麵粉儲存應該放在通風情況比較良好的地方。這樣能夠防止麵粉受潮而發黴。

空氣的溼度

空氣溼度是影響麵粉長期儲存的重要因素之一。建議大家將麵粉放在空氣相對比較乾燥的地方。

盛放麵粉的袋子

存放麵粉袋子應當選擇透氣性較好的面袋。不能選擇塑膠袋，塑膠桶等透氣性差的物品。

避免陽光暴曬

麵粉應當避免陽光暴曬。被陽光暴曬過的麵粉和麵時不容易揉到一塊。而且很難揉到光滑有勁，嚴重影響成品質量。

綜上所述，只要能夠在溫度，通風情況，麵粉的乾溼情況，存放工具，空氣的溼度和避免陽光暴曬等幾個方面做到科學合理，就能達到麵粉長期（半年左右）儲存的目的。

麵粉呢，是大家經常吃的、也是用量比較大的。但是不是所有家庭每天都吃麵粉做的食物，那麼買回來的年份這次用過了，下次再用的時候，不是結塊就是發黴長蟲了，那麼怎麼能長期儲存麵粉呢？

首先，如果您家不是很愛吃麵粉做的食物，或者經常吃但是需要的量不多，那麼您可以買散裝的麵粉，乾淨的飲料瓶可以儲存量不大的麵粉；其次，如果您家麵粉需求量很大，那麼就需要買袋裝的那種麵粉，雖然麵粉需求量大，但是也不會短時間內吃完，所以需要有長時間儲存麵粉的辦法。

我有幾點建議:第一，老人說可以在麵粉袋裡放大蒜、花椒等刺激性氣味的調料，這個也是有一定道理的，但是我覺得這個只能防蟲，不能防潮。第二，可以買那種儲存麵粉的儲物罐、儲物瓶或者能密封的玻璃罐等，這種能防潮，不潮短時間內就不會變質，不會變質也就不會生蟲。或者簡單點，也可以用大號的飲料瓶，但必須是乾淨的、無水汽的，不然會變質。第三，麵粉有很多用法，不只是蒸饅頭、蒸包子、擀麵條、烙餅，還有很多吃法等待大家去學習、去探索，可以做小零食，可以做蛋糕、麵包等等，麵粉用量大了，同樣多的麵粉用的時間就短了，自然也就不會變質了。

做為北方人，麵粉基本屬於我家裡的主食，一般情況下45天左右需要食用一袋50斤的麵粉。

麵粉在入秋以後還是比較好儲存的，一般放在陰涼通風的地方即可。每年的“五一”過後，因為天氣開始變得潮溼，麵粉容易生蟲，所以我家裡過了“五一”都會買小包裝的麵粉來食用。

麵粉如何長期儲存呢？

我曾經自己開過餐飲店，那時候需要麵粉的量很大，所以每次都是批發很多袋然後自己儲存使用。麵粉一般需要如此儲存:

陰涼通風乾燥的地方，把麵粉放在不見陽光的地方，底下要墊很高的木板用來防潮。而且地面最好是水泥地面，上面撒上生石灰，這樣可以起到乾燥和殺蟲的作用。麵粉都是裝在透氣強的布袋或紙袋中，使用後要記得紮緊袋口，防止生蟲。存放麵粉的溫度最好不要超過25°，當然溫度越低越好。家庭存放麵粉最好把麵粉放入專門的麵缸裡，麵缸在使用之前要刷洗乾淨。最好在麵缸裡用紙或其它易燃物品燒著，然後蓋上蓋子燜一會，讓煙和火把麵缸裡的蟲卵殺死，也可以使麵缸更加乾燥一些。然後把麵粉整袋的放進去，麵缸底部放幾粒花椒和八角，這樣麵粉在麵缸裡可以儲存很長時間。家庭購買麵粉要想儲存的時間長，要選購精製麵粉，也就是不要選購全麥粉和含小麥胚芽麵粉。因為全麥粉和含小麥胚芽的麵粉，裡面的小麥胚芽含油，油會加快麵粉的酸腐速度。而不含小麥胚芽的麵粉，一般保質期都在18個月左右。如果家裡買的是全麥粉，那麼需要在冰箱裡冷凍或冷藏儲存，而且也要儘快食用完畢。只要家裡買的是不含小麥胚芽的精製麵粉，那麼麵缸裡避光儲存，一般都可以儲存很長時間。現在購買糧食比較方便，所以一般情況下沒有必要儲存那麼長時間。如果買的多了，一時半會消化不了。記住避光存放於陰涼通風的地方，最好入麵缸儲存，都可以儲存很長時間的。

麵粉是我們平時吃的最主要的糧食之一，可能是我們北方的天氣比較寒冷吧，所以說我們對於麵粉沒有刻意的儲存方式，只是將麵粉放在冷倉中或者比較乾燥的櫥櫃中，把麵粉的袋口封嚴，防止灰塵進入，也可以避免麵粉生蟲或者受潮。

麵粉容易受潮，可以少量購買，這樣可以方便儲存

如果我們平時家裡吃麵食比較少的話，還是不建議買大包裝的麵粉，現在超市有5斤裝的小袋麵粉，而且還自帶封口功能。吃完剩下的麵粉，可以繼續封口存放。這樣就能避免麵粉受潮或者生蟲。但麵粉還是要放在乾燥通風的地方儲存比較好。因為麵粉最怕受潮，如果受潮後面粉就會變質，裡面就會有面疙瘩，這樣就會產生浪費現象。

由於我們北方地區以麵食為主，所以家裡買的麵粉，都是25公斤每袋的大包裝麵粉，畢竟我們平時在蒸饅頭或做包子的時候，一次就要用掉七八斤左右的麵粉，25公斤麵粉，也就能吃上一個月左右。所以我們平時對於麵粉的儲存，並沒有做特殊的處理。只是隨意放在家中的冷倉中，或者是櫥櫃中扎嚴袋口就可以了。

如果要在南方地區的話，由於氣溫比較潮溼，不易於麵粉的長期存放，但我們可以將麵粉放在密封袋中，讓麵粉儘量保持真空狀態，這樣可以防止潮氣進入到麵粉中。如果家中冰櫃容量大的話，也可以將封嚴袋口的麵粉，放在冰櫃中進行冷凍儲存，這樣可以使麵粉的保質期延長一些。現在也有很多裝食品的密封保鮮盒，我們也可以將麵粉放在密封保鮮盒中，這樣也可以延長麵粉的保質期，不容易變質。

不僅僅是麵粉，其它糧食作物也可以放在乾燥，陰涼，通風的地方進行儲存。這樣才能保證麵粉的保質期更長，也不容易變質。

麵粉怎樣長期貯存？

做為愛吃麵食的山東人，家裡是離不開面粉的，我們平時買麵粉都是50斤一袋的。關於麵粉的貯存我一般都是採取這幾種方式：

麵粉的貯存條件：陰涼、通風、乾燥

1、像我們北方春、秋、冬三個季節，天氣乾燥氣溫也不高，可以直接在通風乾燥的環境中貯存。現在市場上賣的麵粉，袋子都是防潮材質的，具有一定的透氣性。只要在通風乾燥的環境中貯存，不會受潮黴變。

注意不要讓麵粉袋子底部直接放在底板上，放置時應在底部墊上東西，讓底部有透氣的空間，避免底部不透氣受潮結塊。每次取麵粉的時候，注意所用的容器要乾燥，防止把面弄潮溼。

2、夏天天氣炎熱空氣溼度大，可以把買回來的麵粉放在密封的容器中。以前農村都會把麵粉放在缸裡，現在在城裡很難看到缸了，即使有的話也不方便使用。可以買一些專門用來貯存米麵的保鮮盒，把麵粉放進去，每次用完之後密封好。

入伏之後麵粉容易生小蟲，可以用紗布包一些花椒粒或者大蒜，放置到麵粉裡可以起到預防作用。

3、夏天如果短期內食用不完，可以把麵粉裝在密封盒，或者是保鮮袋中紮緊口，放在冰箱冷藏。這樣可以防止麵粉發黴和生蟲，需要注意的是貯存時要密封后，防止冰箱內的潮氣進到麵粉裡，使麵粉結塊。

4、按需購買是最好的辦法。現在市面上麵粉的包裝規格從500克到50斤不等，可以根據自己的需要購買。如果家庭平時使用麵粉不多，可以買小包裝的這樣方便貯存，也不用擔心麵粉會過期壞掉。

大家都知道麵粉是小麥磨出來的。在製作不同食物時會分別用到高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。不論是哪種麵粉都富含了蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等，是人們生活中不可缺少的主食。

隨著氣溫的不斷升高，溼度變大，麵粉很容易吸潮結成塊發黴生蟲。那麼麵粉怎樣長期儲存呢？

【麵粉貯存方法】

麵粉在我們生活中跟大米有差不多的消耗量，一般人家都存有面粉，由於麵粉有怕溼、怕熱、怕蛀等特點，長期貯存的話，確實需要正確的方法。--麵粉怎樣長期貯存？--【認識面粉的特性】麵粉吸溼強、熱導性差，很容易受潮、發熱、變質。這就給貯存帶來了問題，也就是在貯存中要考慮到如何防潮、防熱，防變質。【哪些因素不利於麵粉貯存？】我們既然想長期貯存麵粉，就要了解哪些因素不利於麵粉貯存，注意迴避這些不利因素很重要。籠統的說貯存麵粉的空間要通風、透氣、無蟲害；不要被雨淋、被硬物刮跑包裝、不要跟有害物放一起。

1、麵粉需要乾燥的、通風的貯存環境

麵粉是粉狀物，容易吸水，最怕潮溼。環境中的溫度及溼度如果出現異常，如溼度≧70%，麵粉含水量增加，容易結塊。如果結塊，不僅影響貯存，甚至麵粉會發黴變質、引發蟲害等。

2、麵粉喜歡偏涼一點的溫度

麵粉貯存的理想溫度為18℃-24℃。溫度過高影響縮短麵粉的保質期。

我們都見過這樣的情況，如果過了伏天，家裡還有放在自然空間中的麵粉，它一定是要結塊的。

3、保護好麵粉的外包裝

麵粉袋子是由聚乙烯經過拉絲編制而成，麵粉是粉末狀的特性，為了達到不洩漏，麵粉袋本身有嚴格的生產標準，一般不會腐爛，現在的包裝為霧白袋子，不刮破、不洩露不會影響貯存。

麵粉的外包裝也就是袋子對面粉有保護作用，一旦損壞，對面粉的貯存影響更大。

4、掌握好麵粉的保質期

麵粉的保質期為12個月，注意掌握好在保質期內用完，長期貯存的話更要考慮到麵粉過期與否，過期的話，沒有貯存的必要。

5、瞭解麵粉適宜的環境

麵粉需要乾淨、無異味、無蟲害的環境。汙染的環境容易引發害蟲的滋生和微生物的繁殖。

90年代在廣東時看到過鼠隨意穿梭在貯存麵粉的環境中，那種環境，再好的麵粉也難以貯存。【有效的貯存方法】

1、放花椒粒

如果長期貯存麵粉，可以將麵粉放在乾淨密閉的容器裡，然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入密閉的容器中。

2、用花椒水浸泡過的面袋子裝麵粉一般都是用過去那種純棉布的袋子。把盛麵粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾乾後再盛麵粉，也能有效防止麵粉生蟲。

3、用密封塑膠袋、塑膠盒子

這樣做使麵粉與空氣隔絕，麵粉不易返潮、不易生蟲。但是周圍環境不可以過熱。4、放到冰箱中把麵粉分成小包裝袋放到冰箱中，用多少取出多少。也就是包裝袋內的麵粉1-2次用完。其實不多買，買後及時使用，比研究怎麼長期貯存更有效。如果麵粉真的生蟲發黴，就不要捨不得了，千萬不要吃，產生了黃麴黴素的麵粉，有很強的致癌性，食用了是得不償失的！

麵粉怎樣長期貯存？

因為喜歡做麵包，但是買分裝很容易買到質量參差不齊的麵粉，有好幾次竟然買到帶蟲卵的麵粉，真的是欲哭無淚，所以現在基本上都買25kg大包裝的麵粉，價格更實惠，也不會擔心有質量問題，只要好好儲存，大半年是沒有問題的。我的儲存方法也是很簡單的，在這裡分享給大家。

冬季的時候是麵粉最好儲存的階段，尤其在北方，寒冷乾燥的環境使得麵粉不易生蟲、變質、結塊。但是一但到了夏季，高溫、潮溼的環境中，麵粉非常容易受潮結塊，而且麵粉營養豐富，非常容易被微生物汙染引發黴變，還會滋生蟲害。麵粉的吸水能力是很強的，所以儲存不好，非常容易受潮，儲存時間越長，結塊越嚴重。

所以說，越乾燥、低溫且潔淨的地方是儲存麵粉最好的地方，通常買了大袋的麵粉，我會將其拆封，倒在一個大的塑膠密封保鮮盒中，或者分裝在小的密封保鮮盒中，放在常溫、陰涼處進行儲存。

家中有封口機的，可以將拆封的麵粉進行分裝，封口後放在陰涼常溫出儲存即可。如果不想進行分裝，麵粉儘量要遠離地面，放在塑膠或者不鏽鋼托盤上進行儲存。

麵粉的保質期通常為3個月~1年，所以還是不要存很多，因為過期的麵粉可能危害會更大，即便是很好的儲存，麵粉裡面的營養物質也會發生改變，而且風味也會受到影響，所以還是要隨吃隨買更好。

我是陝西愣娃，愛美食愛生活。

麵粉怎樣長期貯存？只要是生活在北方的朋友，家裡面就少不了的要貯存麵粉，像我們家基本上每一次去磨坊磨小麥的時候，都是要磨上四五袋，100斤的幹小麥磨70斤的麵粉，每一次少說也要磨三百斤，那麼這麼多的麵粉又不能夠一次性使用完，所以如何儲存就成了問題

家裡生活在農村有通透性比較好的平房，沒回來的小麥麵粉就放置在平房裡，開始的時候以為麵粉對環境的要求不是那麼高隨意放置即可，但經過和母親的溝通後才瞭解，原來麵粉還是比較挑剔的，生的金貴，如果不小心或者是不仔細的話，所磨好的麵粉基本上就會毀於一旦。以前母親將磨好的麵粉都放入一個深的麵缸裡，現在家裡人少了，麵粉的用量也沒有以前那麼多，母親就將面袋子直接放置在板凳上，也懶得往麵缸裡倒了

通風的地方

這個很重要，不管是居住在農村還是在城市，貯存麵粉首先要保證的就是通風，通風的地方往往不會有溼氣，麵粉就不容易受潮。而且通風的地方一般都沒有異味，所以長時間的貯存不會影響麵粉的質量。如果不能夠保證通風，那麼就一定要保證空氣中沒有異味，不要和其他易揮發性的食物放置在一起，以免散發在空氣中的氣味導致麵粉變質

背光的地方

貯存麵粉時候要注意背光，放置在能夠遮陽的地方，這種條件很容易做到，只要是放置在室內，一般都能夠遮擋陽光。麵粉這種食物含很奇怪怕冷怕熱，如果溫度過高的話麵粉就容易變黃，從而影響用麵粉做出來的食物的品質。所以在貯存麵粉的時候一定要觀察一下，看是否能夠直接被陽光曬到

防潮的地方

如果貯存麵粉的環境中，空氣比較溼潤的話，那麼麵粉就非常容易受潮，受潮的麵粉不管是做麵條還是蒸饅頭做出來的成品都死氣沉沉的，而且受潮的麵粉也不容易發酵，使得麵粉的使用性大大的減弱。由於裝置麵粉的袋子一般都不具備密封性，而是通透性很好，所以就很容易受潮，所以麵粉不能夠直接放置在地上，或者放置在櫃子裡，農村一般都會將麵粉放置在板凳上防潮，而如果在城市中生活最好將麵粉放置在櫃子的上層

無蟲害

一般來說麵粉都要放置在能夠防蟲害的地方，如果在城市裡生活倒不那麼明顯但如果生活在農村，防蟲害就顯得尤為重要了。包括我們常見的老鼠或者是蟑螂等，如果這些動物接觸到了麵粉，那麼貯存的麵粉基本上也就不能夠再使用了，所以在農村貯存麵粉的時候，一般都會放置在高處，放置在它們夠不到的地方

不密封

這裡所說的不密封，指的是盛裝麵粉所使用的包裝袋，儘量是有縫隙的編織袋，而不能夠直接使用塑膠袋，麵粉長時間的儲存放置，也是需要比較有透氣性的包裝袋，如果是使用塑膠袋盛放的話儘量不要綁緊或者是密封，要保證包裝袋的通透性

我們家平常只用麵粉做些包子、饅頭之類的早點，用量不大，所以每回也就是購買那種小袋的麵粉，一袋只有5斤，用完再買。

麵粉袋沒有自封口，所以我在袋子外面再套了個塑膠袋，每次從麵粉袋中取出麵粉後，我都會把塑膠袋口紮緊，然後放在通風乾燥的地方，避免麵粉受潮結塊。

麵粉的保質期一般為六個月，理想的儲薦溫度為18℃-24℃，所以麵粉比較“難過”夏天，它在潮溼悶熱的夏季，因為雨水多，溫度高，溼度大，不僅容易生蟲，還很容易吸潮結塊兒，或者發黴。

如果麵粉用量大，買得多，就要注意儲存的環境了：

1、環境需通風良好。因為麵粉有呼吸作用，會按環境的溫度及溼度來改變自身的含水量。溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊；溼度愈小，麵粉含水量也減小。所以環境要陰涼乾燥通風，不能讓陽光直射。一般存放麵粉的庫房，要求溼度不能超過70度，溫度不能超過30度。

2、環境潔淨無異味。環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會；麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。　

3、麵粉的存放需離牆離地，不能直接接觸。如果一個庫房都是麵粉，最好是將麵粉放在棧板上面，離牆距離不得小於20釐米。受潮時，地面與牆面的溼度最大，所以避免讓麵粉直接接觸，這樣可以大大地減少麵粉受潮的機會。

一般家裡用的麵粉，量也不會很大，我們可以用保鮮密封袋將它們分裝，利用密封袋讓麵粉與空氣隔絕。這樣的話，麵粉既不容易生蟲，也不會返潮發黴了。如果麵粉的量少，而且在短期內不會食用，還可以放在冰箱冷凍室裡儲存。這樣，不管多久，麵粉都不會變質。

花椒是我們平日常見的調味品，氣味獨特，用它們驅蟲，效果很好。準備乾淨密閉的容器，放入麵粉後，再將花椒粒用透氣性好的紗布包好放在容器中，即可起到很好的驅蟲效果。

若是用布袋裝麵粉，可將布袋放在花椒中浸泡，晾乾後再盛麵粉，也能有效防止麵粉生蟲。中間要用麵粉，取完麵粉一定要用細繩把袋口紮緊。

將麵粉包裝好，放在乾燥、通風、陰涼的地方，是可以避免受潮、結塊、生蟲的。不過，家庭用麵粉還是不建議買很多儲存在家中，麵粉是有保質期的，過了保質期，營養物質多少會有些損失，所以還是合適著量買。除了散稱的麵粉外，小包裝袋的還有5斤和10斤的，買起來也方便。

無論是中式麵點還是西式烘培，都離不開面粉，那麼麵粉的貯存就成了重要的問題。怎樣讓麵粉儲存的時間更長呢？

麵粉如果貯存不當，很容易發黴、生蟲以及結塊，這樣就不能再食用了。馬上天氣越來越熱了，很多人擔心這個問題，尤其是北方的朋友，日常主要以麵食為主，生活中離不了麵粉。那麼究竟應該怎樣貯存呢？應該注意以下幾點：

第一：保持空氣流通

我們常講要把食物放在通風的地方，其中最關鍵的一點就是使空氣流通。麵粉在貯存的過程中會產生水汽和熱量，如果空氣不流通，那麼會使麵粉變溼，發黴甚至結塊。

第二：不要靠牆貼地

牆角和地上是最容易滋生細菌和蟲子的地方，所以我們儲存麵粉，一定要離牆和地面遠一些。麵粉離牆離地能更好的使它通風，而且防止受潮，所以一定要注意這一點。

第三：環境乾燥不潮溼

麵粉的吸溼性特別強，所以平時不能放在潮溼的環境中，這樣會使麵粉中的水份增多，容易結塊和發黴。如果是倉庫貯存麵粉的話，一定要保證倉庫的溫度在18-24攝氏度之間，而且要配備除溼機之類的器具。

如果麵粉已經拆袋應該怎樣儲存？

我們平時自己家裡用，都會買一袋，然後開啟，用不完的話就會把包裝袋密封起來，下次接著用。還有一種方法更安全，就是找一個密封容器，然後把剩下的麵粉倒進去，這樣可以隔絕空氣，不會讓麵粉接觸到溼氣。

如果貯存不當，麵粉有損壞還可以食用嗎？

如果麵粉生蟲了，還可以食用，把小蟲子篩出來，或者暴曬一會兒；如果是發黴了就不能再食用了，吃了對身體有害。

結語

麵粉的儲存很重要，這樣才能保證吃的食物是乾淨健康的，所以說平時工作一定要做到位。

我是木木，大家一般喜歡怎樣貯存麵粉呢？一起交流一下吧！

麵粉是由小麥磨製而成，俗稱白麵，是北方人的主食之一，做饅頭、餃子、麵條都離不開面粉，也是我們製作烘焙的原材料，幾乎每家都會儲存一些麵粉。但是麵粉有個比較煩人的問題，一不小心就容易出現結塊、吸潮、長蟲、發黴等現象。麵粉在變質時會失去小麥特有的風味，還會使蛋白質質量降低，會給麵包和點心製作帶來不好的影響，還會引起我們健康問題，那麼我們要怎樣更好的儲存麵粉呢？

1.儲存麵粉防潮是最重要的。麵粉會隨環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量大，越加速麵粉變質，溼度越小，儲存的時間越長，已經開封的大包裝的麵粉，可以分裝在多個密封袋隔絕潮氣，每次取面後要擠出空氣並密封。

2.避免陽光直射，溫度高同樣會縮短麵粉的保質期，選擇陰涼乾燥的地方存放，麵粉儲存理想溫度是18℃-24℃。

3.麵粉容易吸附氣味，所以不要靠近氣味強烈的物質，容易引起串味，影響麵粉品質和風味。

4.儲存的環境要乾淨衛生，避免老鼠和蟑螂的汙染，這也是必要的。

小貼士:

1.麵粉可不是鹽，囤久了品質會下降，一般麵粉的保質期是6個月左右，密封儲存得好也只有12個月的保質期。建議大家， 一次不要囤太多，根據家中的實際情況適量購買。

2.家裡有過期的麵粉也別急著扔掉，太浪費了，我們可以把它利用起來，當做清潔劑，比如清洗水果蔬菜、清洗餐具、清洗水龍頭、油汙的東西，效果非常不錯。

地址的選擇

麵粉的儲存，首先要保證的就是通風。最關鍵的是要陰涼一些，乾燥一些。陽光是不可以直接照射在麵粉上面的哦。我們需要根據實際的情況，在儲存的平面下面墊一些磚頭等讓麵粉遠離地面。這樣潮氣過不來，下面撒上一些具有吸收水分，保持乾燥作用的生石灰，同時還可以防止蟲子的侵擾。

容器的選擇

專門的麵缸家裡可能不常有。這裡我們建議麵粉的儲存容器為透氣的大袋子裡。這樣的透氣可以保證他不返潮。很重要的一步就是做好封口的工作，這裡推薦用專門的封口機來封口。這樣可以隔絕汙染和小蟲子等。為長期儲存做準備。

溫度的選擇

我們需要了解基礎知識那就是我們生活中存放我們儲存的麵粉的推薦溫度是低於二十五度的。我們根據現有的條件還有實際需要儲存的量來進行選擇，如果冰箱有地方，那做好密封放在冰箱是最好的。如果沒有那就選擇通風陰涼的地方即可。

最好的處理方式

經過我們的一些研究和資料分析，其實最好的處理方式還是放入麵缸內進行儲存，首先能隔絕潮氣，再者可以保證獨立性的儲存，不會被其他汙染。在下入缸裡之前，用高溫將缸內消毒，封好口，這樣可以長時間的儲存了。

麵粉是我們非常常見的食材，希望您可以妥善儲存，祝您生活健康，平安快樂！

做好預防措施

在儲藏麵粉時，可以放一些大蒜在麵粉裡，預防麵粉生蟲子，放生石灰也有同樣的效果

2/5

保持儲藏處通風良好

儲藏處要選在通風，陰涼的地方，這樣做能更好的儲藏麵粉

3/5

保持儲藏處環境清潔

這樣做能減少微生物的滋生，減少麵粉生蟲的機率

4/5

保持合適的溫度

儲藏處要保持合適的溫度，如果溫度太高，就會減少麵粉的保質期

5/5

定期做清潔工作

要經常將麵粉拿到太陽底下暴曬，避免麵粉變潮，如果發現有面粉已經受潮了，就隔開來放