沒聽說過打碗花還能當野菜吃，別中毒了，有很多人亂吃野草，野蘑菇，輕則損壞身體，重則造成死亡，還是不吃為好，現在又不是過去捱餓的時代，最好不要去嘗試!

這還真不知道，沒吃過，小時候吃過苦苣，甜苣，婆婆丁，沙蔥，榆錢兒，扁株芽，也看見挺多打碗花，可從沒見人吃過

我們這裡俗稱她“狗狗秧”。是的，它也是一種野菜。為什麼很少人提起它呢，我想可能和這幾個原因分不開。

不知你注意到了沒有，這幾年野菜特別受到了國人的忠愛，已形成了一種風氣，特別是到了春天，你不吃一兩次野菜自已都以為春天沒過似的，特別是蒲公英，簡直捧成了明星了，野的蒲公英己經不能滿足市場的需求了，現在已經有好多有眼光的人士開始大面積種值蒲公英並開發出了一系列的蒲公英產品。其次槐花、榆且、薺菜、水勤、麵條菜……這些野菜各有各的典型的吃法，比如，蒲公英可以涼拌，可以拌麵粉蒸著吃，可以涼幹泡茶；薺菜包雞蛋素餃子特別美味、槐花、榆且等各有特色。

狗狗秧雖然也是一種野菜，聽說也是一種中藥材，但雖然很常普通又常見，但沒聽說過它究竟能不能吃，怎麼吃法。如果朋友誰對它瞭解很多，期待分享。

憑心而論，其實我是非常喜歡狗狗秧多姿多彩美麗又漂亮的小小喇叭花的。

這種花，我小時候在我家菜園裡看見過，一般都是生長在農村的一種野花，很少有人知道。我們都是拿它來玩的，從來沒有吃過。我也不知道它能吃

老家是有打碗花的，兒時到田裡玩兒，老人警告是不能碰打碗花的，碰了它回家會把自己的飯碗打了，那時候家裡窮一人就一個飯碗，打破了還要花錢讓鋦盆兒，鋦碗兒的人鋦好再用！我的印象中這種花好像不是喇叭花，是另一種植物，花兒比喇叭花小，兒時卻是對它敬而遠之，不敢去碰它，現在打碗花和野蒜在田間地頭很難見到了，一切只在回憶的浮雲裡了！

打碗花也是一種野菜，為什麼很少有人提起過？

打碗花，我們這裡叫覆子苗，是一種地爬植物，蔓很細弱，但花很大，但生命力頑強，繁殖蔓延很快，地下根莖白胖肥嫩，截斷很小的一部分都能快速發芽生長，所以是危害很嚴重的雜草。

說它是野菜！我沒聽說過，我只記得小時候吃過很多野菜，唯獨沒吃過打碗花，而且我還記得問過奶奶，覆子苗根很白、很多、而且很脆嫩，應該很好吃吧！但是奶奶說那個不能吃，而且有毒吃了會噁心、嘔吐、頭疼，所以從來沒嘗試吃覆子苗，我打聽了很多人，都說沒吃過，還反問我，那個能吃嗎？小時候割草餵豬、養兔，我記得它們都不喜歡吃！

雖然現在很多人崇尚吃各種野菜，美其名曰保健，但我還是覺得，必須搞清楚到底能不能食用，而且真正有什麼作用，即便是真的保健作用，也得看對你身體對症，譬如你是寒性體質，使用溫性食材，如果多食寒性的會起相反作用！所以我們食用野菜時不能盲目，必須確定可以食用，否則會出現中毒就不好了！

打碗花雖然是一種無毒無害的漂亮植物，為什麼我們都不愛吃呢？只是因為我們中國有太多太多好吃的植物了，我國廣大的農民朋友們都只把它當做豬喜愛的食物剁碎後給豬吃，人如果吃的話該植物淖水後還是會吃起來滑滑的口感不好。

我們這裡叫覆覆苗，人只能吃根，根很好吃，根莖洗淨蒸著吃特別面，災年的時候就靠吃這個度日，不過不能過多食用，會導致面部腫脹，根上部分餵豬好！

打碗花在我很小的時候，聽別人說打碗花不能摸，吃飯光打碗，沒有驗證過，實際是一種野菜，前些年生活困難時經常吃，這些年條件好不在吃野菜，

打碗碗花這個名字，我還只是從小學課本里聽到過。老家在長沙望城，打碗碗花應該也有，但是沒有注意過，更加談不上吃了。

在我們那裡，屬於春天的野菜多是蕨菜、鼠麴草、艾草、魚腥草、蒲公英……

一方水土養一方人，對應季食材的喜好也與這些有關吧！

在農村，野菜的食用，也是媽媽的一種傳承。

從小的時候，一到春天，清明節後，田埂邊或草土裡長出的嫩綠略帶微白的鼠麴草，媽媽就帶著我一起去採一籃，回家用和麵粉做餅吃；或者上山採蕨菜，雨後天晴，上山去一採就是大把的。

現在想來，蕨菜的味道我一直都並不是很喜歡，但是媽媽每年都會這樣做，久而久之，就成了一種習慣。

春天沒吃過一兩回鼠麴草餅和蕨菜，反倒會覺得這個春天會少了點什麼

打碗花也是一種野菜，為什麼很少有人提取過？

打碗花是我國南北各地分佈很普遍的一個一年生草本，常平臥地面或纏繞在其他植物體上，是農田、荒地等處常見的雜草。

但我也看到在一些地方採摘打碗花的嫩莖葉作為野菜食用，但並不是全國各地普遍食用。在我們的家鄉人們不食用打碗花的，因此打碗花作為野菜很少有人提起的原因，就是食用打碗花的地方不廣泛。

我們對打碗花的利用，就是我們小時候常採挖它的嫩根（白色的）生吃，很甜的，再就是採摘打碗花的莖葉回家餵豬，作為豬飼料是非常好的。

打碗花的根在中醫上可以藥用，藥用時請遵醫囑。另外打碗花的花朵喇叭狀，顏色有白有紅色的，很豐富，栽培管理簡單，可在棚架周圍栽培觀賞用。

以上僅為個人觀點供參考。

打碗花在我們這裡叫做大蓮花的，是一種生長在田間地頭常見的野草。打碗花是一種藤類攀爬野草，因此會在莊稼上攀爬生長。當拔起打碗花的時候，根部會流出白色的液體。粘在手上，有一種苦苦的感覺。

在我們這裡，從來沒有過把打碗花當做野菜的。在我的記憶裡，打碗花就是用來餵養豬羊的。記得兒時的時候，放學後都會跟姐姐去割草來餵豬。看到漂亮的打碗花的時候，也會割一些來的。

說打碗花可以食用的這個朋友是河南的。在我們這裡，卻從來沒有打碗花可以食用的說法。不僅是在我們這裡，我想在很多地方，知道打碗花能食用的人，也是很少的吧。

沒有吃過打碗花的朋友們，等到打碗花開的時候，你們也採一些花兒來嚐嚐鮮吧，可以用沸水淖一下涼拌，也可以把花兒跟雞蛋加麵糊攪拌一下，然後用油炸，也是不錯的。

綜上所述，打碗花的確是一種野菜，不過如果吃的時候，最好只是吃打碗花的花為好。這樣的鮮花，即看上去賞心悅目，做成美食又清香四溢，的確是一道不錯的美食。

我沒有見過這個花，但是野菜的話我最喜歡蕨菜、薺菜和梔子花了

我到現在還記得人生中吃過最美味的一碗梔子花是我很小的時候外婆煮的，我後來無數次向我媽媽描述過那個梔子花的美味，我媽總是不相信，哈哈，因為她說外婆煮的菜也就一般。但是小時候的味道真的好難忘

我很喜歡蕨菜炒肉。以前都說蕨菜抗癌，是好東西，每天很多人去山上摘的。近幾年又說致癌了，沒什麼人吃了。

讀大學的時候，每次離家，我媽媽和弟弟會給我煮薺菜豬肉餡的餃子。那是家的味道。

我們叫它芙苗，困難時期，沒有糧食吃，挖它的根吃，白色的洗乾淨上鍋蒸熟吃，可以充飢。現在無人吃了，生活豐衣足食，溫飽足矣。

回答問題:看圖知什麼打碗花萊，北方人稱豔根苗。多生長在河旁低窪地，葉片嫩葉可以吃，但是主要食用底下根莖。小時候曾經用稿刨鍁翻，挖底下的根吃。做主食蒸熟了吃，很好吃的。困難時期養活了飢餓的人們，終身難忘。

打碗花是農村常見的路邊花。它花期很短，就一晌的功夫。

小時候我們摘一朵戴在頭上，奶奶見了就不讓。說這花摸了就打碗，到婆家會捱打。

打碗花的葉片很薄，沒人釆它當菜。道是在低標準時人們將它的根挖出來曬乾磨面。但它的面不糊鍋。後來人們發現吃了它腳疼都腫了。叫它浮腫菜，就不敢再吃了。

記得小時候，國家窮，普通老百姓家裡更窮，當時只要能吃飽飯（甚至還有不被餓死），就是最大的幸福……

所以那個時期從小就沒見過，有誰家種盆花

座標，山東煙臺棲霞！此圖我們稱之為打碗花！小時，母親帶我們上山幹活，看見了它，告訴我們的，不要碰它！碰了它吃飯時會把飯碗打破的！然後，我們就當真了！長大了才知道，這玩意有毒啊！小時候母親的話，估計就是嚇唬我們的吧！讓我能遠離它！

我們老家叫它溝溝秧，春天嫩苗時可以吃的，很鮮美的，可以焯水後涼拌吃，也可以下面吃，有類似菠菜的味道。長大了就不好吃了。根細細白白的，也可以焯水後涼拌吃的。

看圖不是牽牛花，牽牛花的蔓硬實，高大，那花朵，美麗，鮮豔。結籽可入藥。

至於打碗花，我們這裡遍田野，!叫藥葫蘆苗，滿地都有，無人當野菜吃。都是採來餵豬，餵羊，喂兔。:長在地面，莖細軟，蔓生。