白蘿蔔與排骨煲湯好，俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，吃點蘿蔔對身體還是有很大的好處。因為蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。而白蘿蔔煲湯更是好處多多。可以消食健胃，理氣化痰。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色不厚不重，白蘿蔔湯所需的材料非常少，而且做法非常簡單。又好吃，又有營養，適合當今從事久坐或者常在外應酬的人。因為蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，還有保健美容之功效。

小夥伴們好，我是阿水，首先很榮幸回答題主的問題，我的回答僅僅是個人經驗，僅供參考。

白蘿蔔可以和什麼一起煲湯？

我來回答

現在到了冬天，全國各地很多的地方已經特別的寒冷。白蘿蔔口感微辣，脆甜，特別適合用來煲湯。

白蘿蔔可以和排骨一起煲湯，但是因為最近豬肉太貴的原因，我不建議吃豬肉。

所以我們用雞肉和白蘿蔔一起。

做法

原料

我們首先準備半隻土雞，白蘿蔔一個，蔥薑蒜花椒小茴香等等各種五香調味料。根據個人口味。

調料

因為是冬天，所以清湯比較好，調料我們準備鹽、料酒就好。食用油就不用準備了，我們用雞肉本身的油，這樣味道更加鮮香純正。

步驟

1、我們首先把半隻土雞剁成塊，然後清晰乾淨，白蘿蔔削皮切成塊，清洗一遍，然後放一邊備用。

2、煤氣灶開啟，燒一鍋開水。燒滾之後把切好的雞肉放進去，微煮，然後會出來一圈泡沫，把泡沫去掉，然後雞肉撈出來清洗一遍。

3、然後我們準備高壓鍋，把雞肉，白蘿蔔塊一起放進去，加入適量的鹽，最好少一點，因為我們做的是清湯。

4、把蔥薑蒜花椒小茴香各種五香料加進去，然後蓋上蓋子，按煲湯鍵。等它自己做好。就可以了。熬好後湯麵會浮現一層淡淡明晃晃的油，那是雞肉本身的油，健康又營養。

1.冬天吃白蘿蔔潤肺止咳，平氣，增強免疫力。白蘿蔔與排骨，海帶一起搭配煲湯挺適宜的。排骨的油脂與白蘿蔔相融合，煲出來的湯味道平和，不會油膩，吃上一口軟軟微甜的蘿蔔，喝上一碗熱騰騰地白蘿蔔排骨湯，特別地滿足啊！

2.自己也用白蘿蔔煲的湯，與豬蹄海帶一起煲，當然前一夜最好再泡發一些芸豆，到時一起放高壓鍋裡煮，芸豆粉粉，很好吃。那湯也是富含膠原蛋白，女生喝了養顏面板好。

3.可以與鯽魚一起煲湯，湯色奶白，將蘿蔔絲兒這樣煲，很滋補的鯽魚白蘿蔔湯。

以上都是自己實踐過的，推薦給你，放兩張平時自己的小廚藝圖，供你參考。

白蘿蔔絲和土豆絲煲湯

土豆 3個蘿蔔 半根油 適量鹽 適量蔥花 適量醋 適量

土豆蘿蔔絲的做法步驟

步驟1

土豆和蘿蔔切絲，反覆洗去澱粉後清水浸泡。

步驟 2

鍋裡放油，油熱後放入蔥花爆香，放入土豆和胡蘿蔔絲翻炒至變色後加入醋和鹽翻炒均，在加入適量開水，小火煮兩分鐘。

步驟 3

裝盤盛出。

白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜

做法：

（1）水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。

（2）鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲

（3）大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

白蘿蔔與哪個搭配煲湯好喝？

今天中午剛吃過白蘿蔔鯽魚湯，味道非常的鮮美，還在回味中……

但是如何做出來的白蘿蔔鯽魚湯好喝？

家常的做法:

鯽魚一條

蘿蔔半個

生薑4片

鹽適量

大火把油燒熱，放入鯽魚，煎至兩面金黃

加入開水(注意一定要開水，這樣魚肉才嫩)

放入薑片和蘿蔔絲。

加入適量鹽。

燙熬出奶白色盛出，加入少許蔥花。

美味的白蘿蔔鯽魚湯出爐了[來看我]

當然還有白蘿蔔排骨湯也不錯哦

白蘿蔔鯽魚湯小孩喝非常營養，我家胡哥的最愛的湯

白蘿蔔是一種物美價廉的食物，它有很多養生功效、價格又低廉，在民間有“小人蔘”的稱法，如果能把它與其他食材搭配，可以更好的發揮它的養生功效，下面我們就來看看白蘿蔔的功效及搭配方法。

白蘿蔔的養生功效

1、防癌抗癌：

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩膚抗衰：

蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止面板的老化，阻止黑色色斑的形成，保持面板的白嫩。

此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

3、健身防病：

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

4、清腸排毒：

除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善面板粗糙、粉刺等情況。

白蘿蔔的5個好搭檔

一、白蘿蔔+海帶：

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

【食譜推薦】

白蘿蔔海帶湯

原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜

做法：

1、水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。

2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲

3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

二、白蘿蔔+羊肉：

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

【食譜推薦】

白蘿蔔燉羊肉

原料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。

做法：

1、將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。

2、將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。

4、蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

三、白蘿蔔+鯽魚：

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食慾。

【推薦食譜】

白蘿蔔鯽魚湯

原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）

做法：

1. 鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量

2. 白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片

3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

4. 添入湯碗容量1.5倍的水

5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片

6. 接著煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

四、白蘿蔔+梨：

可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

【食譜推薦】

白蘿蔔梨湯

原料：白蘿蔔、梨、冰糖

做法：

1、原料準備，白蘿蔔去皮

2、把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好

3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行

4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可

5、取湯飲用，果肉不要

五、白蘿蔔+蔥：

秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。

哥哥你好 白蘿蔔簡單的來說可以偏涼性食物，一般人多合適吃的。一般的肉都可以，而且做出來的湯比較淡的味道。 羊肉、和、牛肉、狗肉這個煮湯搞點蘿蔔煲湯可以中和一下，沒那麼容易上火。 我覺得吧最好用豬肉或雞肉搭配白蘿蔔，這倆個肉大部分人都吃的消，排骨、或豬腳、頸骨，都比較好做出來的燙清淡微甜，弄點薑絲、蔥花、毛桃，蘿蔔塊、耗油一點點、精鹽，簡單又方便還好吃。雞肉也不錯你可以試試看的。如果你那裡比較冷就吃點羊肉或狗肉、牛肉。我建議這幾個肉不要每餐都做，一個星期一次就好，做湯一定不要味太重的，要鮮甜。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]