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1 # 汗王Join
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2 # 只有營養師知道
玉米雖然富含豐富的澱粉,到頭來會被分解為糖分,但玉米里同時含有豐富的膳食纖維,膳食纖維不能直接被人體消化吸收,所以混合食物一起食用能起到緩慢消化食物,降低血糖上升的速度的作用。
而且膳食纖維還有輔助促進脂肪排空,抑制脂肪和膽固醇吸收的作用,所以其實吃玉米得到的能量都是緩慢被分解出來的,短時間內能利用分解出的能量,能量不會被堆積儲存,吃玉米其實不宜胖。
但也不能說吃玉米就一定有助於減肥。
要想瘦身首先要弄清楚“如何才能瘦”。如果一天消耗的總熱量大於攝取的總熱量那體重就會慢慢減少,但不管吃什麼,攝取了過多的熱量大於消耗的熱量,那也不能達到減肥的目的。
另外,血糖上升速度過快其實也間接是肥胖的幫兇。單位時間內分解出的糖分得不到全部利用,胰島素就會更積極,跟進速度把它們儲存為糖元或者脂肪。而且血糖如果上升過快還對健康不利,可能容易導致高血糖,長期不注意自己的血糖可能還會誘發糖尿病。
玉米也同屬粗雜糧類,其中含有豐富膳食纖維,質粗,所以能有效控制血糖的上升速度,某種程度來說,脂肪和糖元就沒那麼輕易儲存下來,而且膳食纖維飽腹感好,不易餓,也就不易去攝取其他高熱食物,攝取多餘熱量。加上玉米中營養成分也十分豐富,其實可以當成是輔助減肥的佳品。
可以用玉米代替一部分主食,不僅能平穩血糖增加飽腹感,又能增加食物多樣性,但要注意的是,玉米也只是輔助減肥,想要減肥還得控制自己的總熱量攝入和結合運動。
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3 # LADY猴賽雷
這段時間我的午餐就這個,水煮玉米!早上牛奶雞蛋麵包,晚上桃子………暈乎乎的。以前跑步機上跑一個小時沒問題,現在半小時就氣緊,悶的慌。
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4 # 小帆影視發燒友
玉米是一種粗糧,在網上,對於吃玉米有兩種說法:一種認為吃玉米會發胖,另一種認為吃玉米能減肥,那麼吃玉米到底是會發胖還是能減肥?
吃玉米會發胖嗎
認為吃玉米會發胖的同學,說玉米含有豐富的營養,如澱粉、脂肪(玉米油)、糖、蛋白等營養物質,算下來都是含有高熱量的,所以吃玉米是會發胖的。
大米也含有豐富的營養,所以我們會將大米當成主食。而同等分量的米飯和玉米,米飯含熱量比玉米高一些,如果吃飯會發胖的話,那麼理論上來說,吃玉米要不容易胖。但人人都吃飯,有的人會胖有的人就不會,可見吃飯並不是人發胖的主要原因,所以僅憑玉米有營養,就說吃玉米會發胖,是沒有根據的,
吃玉米的好處多多,如果把玉米當成主食的話,是能夠起到一定的減肥作用的。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益於他們以玉米為主食。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。吃玉米還能讓人有飽足感,從而減少飯量。玉米上述的成份與功能,對於減肥非常有利。
玉米怎麼吃才健康、減肥
最簡單的方法就是用清水煮玉米,或者蒸玉米。煮玉米是將玉米洗淨後泡在水裡煮熟,一般煮20分鐘。可以連著煮玉米的水一起喝,煮玉米水是涼的,對熱氣、上火、消腫有一定的作用。考究點的話可以蒸玉米,蒸玉米時,要留兩到三層外衣,一般蒸25-30分鐘。建議單獨蒸或是煮就好,不用加糖,因為加了其它東西就失去了玉米本身的甜味。
除了煮玉米,吃玉米還可以翻一下花樣:
1、玉米茶:玉米30g,玉米鬚15g。加水適量,煮出湯水,喝湯吃玉米。玉米、玉米鬚均有利尿作用,以玉米鬚作用較強,故配伍應用。主要用於慢性腎炎,水腫,小便不利。
2、玉米糊:玉米粉30~60g,將水在鍋中燒開後撒入,並攪勻成稀糊狀,待煮熟時加入芝麻油、蔥、姜、食鹽調味服食。有降低血脂作用。可用於高血脂症、高血壓、冠心病病人服食。
3、三色玉米沙拉:甜玉米粒、黃瓜丁、豌豆適量。鍋中放入適量熱水,燒沸後放入速凍豌豆,氽制2分鐘至熟,取出後用冷水沖涼,瀝乾水分待用。將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁放入碗中,調入白醋、油、鹽和白胡椒粉,攪拌均勻即可。還可依照喜好,新增紅菜椒丁、蟹肉棒丁、松子仁等。
另外,也可以學習東北的朋友,將玉米切塊後放入湯、菜中亂燉。至於時下流行的玉米烙,由於含有較多糖、油,還是偶爾食用為好。
玉米是樣好東西,不僅可以防癌,對眼睛也好,還有促進排便的功能,如果把玉米當成主食,食用一段時間後還可以減肥。但玉米雖好,所含的營養也不全面,除了吃玉米之外,還要適當吃一些其他的蔬菜、水果。
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5 # 王秋霞營養師
一般減肥的人經常問吃哪種食物能減肥?吃玉米到底能不能減肥,這個問題恐怕要一分為二來解答。
玉米是我國的主要糧谷作物,人們普遍的主食來源,屬於全穀類。相比精製的白米和白麵,同等重量的玉米含有較全面地營養素,熱量更低。通常我們會建議人們,尤其減肥人群的飲食中優先選擇營養素密度高,能量密度低的食物,全穀類佔其一。另外玉米含豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素B族,維生素E,玉米黃素,胡蘿蔔素等抗氧化物質。玉米的膳食纖維也很豐富(6.4克/100克),使得攝入更全面營養素的同時,也有更強的飽腹感,這對減肥很重要。所以從這點來說,如果將玉米代替一部分主食,有助於減肥。
當然,並不是吃了玉米一定能減肥。減肥的大業中,某一種食物起的作用還是很微小的,還要看總體能量的控制和膳食搭配是否合理。也就是說,即使每天吃玉米,如果還吃冰激淋,薯片,可樂等空能量食物,同樣減不下去。
減肥飲食的正確開啟方式是增加全穀類和薯類食物的同時減少精製主食的量;增加優質蛋白質類食物的攝入量,比如魚,禽,蛋,瘦肉,海鮮等;減少含脂肪類食物的攝入,比如食用油,動物油脂等;減少或儘量不吃空能量食物,比如冰激淋,甜飲料,奶油蛋糕等等;減少烹飪中的油和糖,比如雞蛋炒西紅柿,糖醋里脊,酥皮蝦等,同時增加新鮮蔬果的攝入,尤其是深色葉菜。所以科學的膳食結構和合理的運動才是健康享瘦的黃金法則。
國家二級公共營養師,首都保健營養美食學會理事,中國營養學會會員。
致力於傳播營養相關科普知識,倡導健康的生活方式。
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6 # 糧油市場報
不能把吃玉米作為減肥的唯一途徑,不可靠。
吃玉米減不減肥?
吃土豆減不減肥?
吃蘋果減不減肥?
這樣的問題估計能問幾十個。
作為一名減肥成功者,不由得跨越自己的行業範疇來回答這個和玉米及三農略微沾邊的話題。
減肥若想成功就一句話,消耗大於攝入。
100克玉米,也就是2兩玉米的熱量達到112大卡,而同等重量的純瘦肉熱量是多少呢?
是的,你沒有看錯,只有143大卡,也就說,同等重量的玉米和瘦肉相比,在熱量上並沒有太大的優勢。
但是可以負責任的說,你吃100克瘦肉給你帶來的飽腹感和滿足感遠遠大於你吃2兩玉米,2兩玉米甚至不夠一個玉米棒子上的玉米重量,而2兩瘦肉足夠你大半天的生龍活虎,還解了饞,而一棒子玉米下肚,估計不一會肚子又該咕嚕咕嚕的叫了。
所以,靠吃玉米來減肥是完全不可取的,如果稍有不慎,大量攝入玉米反而會造成越來越胖的尷尬境遇。
不過,適量食用玉米還是很有好處的,玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量的纖維素能刺激胃腸蠕動,縮短了食物殘渣在腸內的停留時間,加速糞便排洩並把有害物質帶出體外,對防治便秘和減肥具有重要的意義。
同時,玉米中富含有谷胱甘肽、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種抗氧化劑,對人身體益處很大。
個人建議:嚴格控制每日攝入的熱量,哪怕是喝了一袋牛奶,吃了一個蘋果也要記錄在內,並警惕攝入過多熱量的食物。保持足夠的運動量,即便是不劇烈運動或者節食,也能達到瘦身的效果。
簡言之——完全靠玉米減肥,真心不靠譜,適當食用玉米,益處多多。
10.10
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7 # 憂憂愛剪影
吃玉米不是完全可以達到減肥的目的,有一定的效果。這還要看你的體質是不是適合用吃玉米的這個方法,在飲食攝入方面還是全面一點的好,主要控制一下飲食的量,只要不過再配合一定的運動都是可以達到減肥的目的的
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8 # 沐風林
用玉米替代精米白麵類主食,是節食減肥的一個竅門。需要注意幾點:
1)減肥第一要務是控制和減少碳水化合物攝入,其中主要是米麵主食和甜食。比如以前吃一個饅頭,現在只吃半個。
2)在主食減量基礎上不吃這半個饅頭,而改吃熱量差不多的一小根或半個大根水煮鮮玉米。這才能發揮玉米促進減肥的積極作用。
3)餐間飢餓時用1/4根水煮鮮玉米頂餓也是挺好的辦法。
4)水煮玉米應放涼再吃,涼後的減肥物質抗性澱粉含量比熱的時候多很多。
玉米的熱量並不低,吃多了就不是利於減肥而是發胖。玉米含有較多抗性澱粉,這種碳水化合物在腸道消化吸收很慢,對血糖影響小,飽腹感強,能抑制脂肪吸收,這些特點對減肥幫助很大。含抗性澱粉多的還有燕麥、土豆、大麥等,都是可以替代精米白麵主食的好食物。
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9 # 石榴妹小靜
吃玉米是可以幫助減肥的,玉米熱量比較低,飽腹感也很強,裡邊還有粗纖維,可以透過腸道的蠕動,排洩體內的一些廢物,能夠幫助減肥瘦身。玉米當中含有豐富的微生素、微量元素,這些都可以補充人體所需的營養成分。另外,玉米當中含有大量的鈣,可以幫助快速的減肥,幫助燃燒脂肪,降低血液膽固醇。
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10 # 放心笑
挺好的呀,玉米代餐很不錯的,你可以去拼多多店鋪“果滿多企業店”那裡買,他們家的玉米真的很好吃,還有一股水果的清甜。
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11 # 最好是你185
簡而言之。飽腹感強 而且營養價值高 熱量低 吃同樣的食物 玉米有更大的優勢 又飽腹 又可以給足夠的影響 又不會造成過量飲食
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12 # 老徐
玉米可以的,可以代替主食吃,補充碳水,但是不可以只吃玉米,那樣會缺乏營養的,還要吃肉類,最好是雞胸肉和牛肉,烹飪方式越簡單越好,最佳方式是清水煮著吃,還要吃蔬菜和水果。
減肥並不是單純的餓出來的,真正正確的減肥方式是適當的運動,加上合理的膳食,既保證人頭所需要的營養,還不要太大的熱量。
只要攝入的熱量小於消耗的熱量,製造一個熱量差,體重就會慢慢的降下來了。所以不必捱餓,只要忌一下口,零食不能吃,飲料不能喝,油炸食品不能吃,少鹽少油,忌菸忌酒,減肥事半功倍
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13 # 深圳簡簡
吃玉米是可以幫助減肥的,玉米熱量比較低,飽腹感也很強,裡邊還有粗纖維,可以透過腸道的蠕動,排洩體內的一些廢物,能夠幫助減肥瘦身。玉米當中含有豐富的微生素、微量元素,這些都可以補充人體所需的營養成分。另外,玉米當中含有大量的鈣,可以幫助快速的減肥,幫助燃燒脂肪,降低血液膽固醇。
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14 # 亳州暢暢媽媽
雖然玉米里面含有澱粉,但是相對於大米,還有白麵這些主食來說,玉米的熱量要低很多。再者來說,吃玉米也可以有很強的飽腹感。我從今天早飯開始,就把玉米作為主食了,每餐都吃,三天以後期待上稱看看效果如何。。個人看法,玉米還是可以輔助減肥的。
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15 # 魏嬌嬌營養師
首先表明觀點,吃玉米減肥,其實本質上屬於單一食物減肥法,這種減肥方法,短期會造成體重的快速下降,但是不能長期堅持。
1、會造成體重迅速下降
一個帶棒玉米200g左右,可食部按照50%來算,一個鮮玉米的能量也在112千卡左右。而就算一天吃6個玉米,每燉吃2個,一天也才672千卡。與成年女性一天1800千卡的能量需要量相差甚遠,能量的缺口會透過分解人體組織來分解,當然了,也包括脂肪。
每天只吃玉米,吃的多了,對這種食物的愉悅性和感官注意力會降低,從而導致食慾不佳,從而導致整體能量的攝入降低,這其實叫做“感官特異性飽腹感”。2、長期堅持很容易營養不良
玉米雖然是主食,可以提供一部分蛋白質,但是就算1天吃6個鮮玉米,所提供的蛋白也不過24g,與女性一天所需的55g蛋白相差甚遠。雖然玉米中含有一定量的尼克酸,每100g可以達到1.8mg,遠遠超過參考推薦攝入量,但是玉米中的尼克酸屬於結合型,不容易被人體吸收利用。而尼克酸的缺乏,很容易造成體重減輕、疲勞乏力、記憶力差、失眠等問題。
當然了,玉米還缺乏一定量的礦物質,比如鐵和鋅等。
鐵缺乏很容易引起貧血等問題,缺鋅很容易引起免疫功能失調,面板傷口難癒合等問題。
所以,玉米減肥法,短期可以採用,但是長期不能使用。
感謝閱讀!
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16 # 玲好好愛自己
玉米也是五穀雜糧當中的一種,適量吃就行比吃大魚大肉還是強的多。飲食方面加以改善整合。一日三餐規劃好就行。然後適當運動這樣減肥應該沒問題
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17 # 中研徐主任
吃玉米是可以減肥的,玉米屬於粗纖維的食物,很好消化,飽腹感也很強,熱量和脂肪含量極低。作為粗糧的玉米,可以促進腸道消化和吸收,對於減肥也起到很好的作用。玉米當中,含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素等,這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。玉米中含有大量的鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。玉米減肥最好的吃法,就是煮玉米,直接當作主食來食用。
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18 # 榮榮營養師
減肥不得不提的就是熱量,我們在考慮是否減肥就得消耗>攝入,而基礎代謝佔比每天消耗的60-70%,那我們的攝入總熱量就要控制至少1200kcal—2000 kcal之間。
單說玉米對比精白米白麵,熱量肯定是低的100g可食部分熱量是106kcal,而面製品每100g可食部分基本都在250kcal—350kcal左右;大米類也在346kcal/100g。所以單看熱量是減肥首選食物。且玉米屬於粗糧,更延長飽腹感。再者:體重減輕=烹飪手法(少油少鹽)+合理飲食結構(1/4主食+1/2蔬菜+1/4肉類)+運動(90分鐘有氧) -
19 # 戶外運動休閒系列AF
吃玉米可以減肥,不過消化不良的人少吃甚至不吃 ,玉米雖然是是粗糧,吃它不易長胖,但胃不好的人儘量遠離玉米,實在控制不住想吃的話,那就喝點玉米粥
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20 # 健身問答
首先可以確定的是減肥的人是可以選擇用玉米來代替主食,是可以幫助減肥的,並不是說吃玉米可以減肥,吃的越多減的越多,這樣理解就是錯誤,減肥最主要的是攝入小於消耗,少吃多動,自然就可以減肥了。
為什麼說玉米有助於減肥呢?因為玉米含有大量的膳食纖維,而且胚芽中還含有大量的不飽和脂肪酸,還含有黃體素和玉米黃質等有益於健康的活性物質,常吃玉米能夠補充纖維素,它還是一種粗糧,熱量低,飽腹感還強,在減脂過程中,可以作為一種非常好的主食。
玉米可以放在早餐和晚餐進食,一般營養餐搭配可以選擇吃一根玉米加兩個雞蛋,加一碟青菜就夠了,或者一根玉米配一盒牛奶外加一個青菜,這樣搭配營養全面,更有利於減脂。
希望這個回答能夠幫助到!
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長話短說,多吃玉米是有助於減肥的。
1、玉米可以減肥
吃玉米是可以減肥的,而且減肥效果還不錯,所以想減肥的人可以經常吃玉米,玉米的熱量雖然比米飯高,但是隻高出一點點,而且玉米中含有大量纖維素,能促進消化和吸收。
2、可以清腸排毒
玉米不僅含有大量纖維素,還含有大量的鎂元素,吃了能促進腸胃的蠕動,能幫助清理腸道,使代謝廢物儘快排出,對減肥又幫助,所以減肥的人是可以吃玉米的。
3、最好這樣食用
玉米最好是吃清蒸的或者是水煮的,而且先不要把玉米的外皮剝掉,吃的時候再剝掉,這樣營養才不會過多的流失,而且吃完玉米後還可以喝煮了玉米的水,減肥效果還不錯哦。
4、早上或晚上吃
玉米是可以作為主食的,但是不要一日三餐都把玉米作為主食,還是要吃些米飯的,吃玉米最好的時間是早上或者晚上,早上可以補充營養,晚上又能促進消化,所以想減肥的人可以在早上或者晚上吃玉米。