這樣的問題就要放在同樣的統一的環境下，才能作為比較，這四種魚類除了鰱鱅食物來源基本相當植物，青魚和草魚的食物是不一樣的，鰱鱅是典型的上層魚類，主要是以水面和上層水裡的浮游生物和一些微小食物為主，也是很多湖泊池塘作為淨化水質使用，鰱鱅對於水質要求較高，水質稍微變的不適合生活，四大家魚最先有反應是鰱鱅，當然最不耐水質汙染的也是鰱鱅，最先掛掉的也是鰱鱅，所以也有時候測量水質最簡單的方法就是看看水裡有沒有鰱鱅。

將四大家魚放在同一個水域，在不投餵飼料的情況之下，在自然水域生長最快的是白鰱，白鰱具有前期優勢，在小魚苗時期就能夠依靠細微的粉狀顆粒為食物，從而能夠發育的最快，生長速度在前期是具有很大的優勢的，即便是以同等的投餵飼料，前期生長最快的還是鰱魚，天生一個大嘴，具有很強的優勢，但到中後期的生長速度，鰱鱅就會落後了，後期是青魚的天下。

青魚在前期不能吃螺螄的時候，生長速度是倒數第一的，但青魚確實厚積薄發的後來居上能手，小小的青魚生長成為能夠吃螺螄的青魚，生長速度就顛倒了個，青魚生長會便成為一天一個樣，一年長十幾斤是輕輕鬆鬆的事，所以按照這樣的生長習性，草魚屬於中規中矩，不上不下的地位，因為草魚後期也是不次於鰱魚的生長速度的，鰱魚在前期是第一，中期則是草魚，後期呢，則是青魚的一起絕塵，不但會生長的很快，而且是四大家魚裡面個體最大的，馬上春節將至，過年你喜歡吃什麼魚呢？歡迎大家補充評論留言，謝謝。

對於四大家魚，在民間其實比較有爭議的，其中最大的爭議就是有不少人認為鯉魚是屬於四大家魚之一，因為其食用的歷史悠久，養殖範圍很廣。還有些人甚至說鯽魚也是四大家魚，其實它們都是不屬於四大家魚的。關於“四大家魚”的起源，具體是從何時說起的，現在也無從考究了。但是比較官方的說法則分別是指青魚、草魚、鰱魚和鱅魚了，是沒有鯉魚，也沒有鯽魚的。為什麼沒有鯉魚呢？

在民間有一個說法，那就是在唐朝的時候，因為是屬於李姓的王朝，而鯉魚的“鯉”字和“李”是同音的，所以從這個時期開始，鯉魚就禁止被販賣和食用了。於是養殖戶們就不再養殖鯉魚了，而是養殖其他的魚類了，就這樣鯉魚就和四大家魚無緣了，在民間就形成了以“青、草、鰱、鱅”這四大家魚。不過對於這種說法，是不是靠譜，現在也沒有權威的定論。那四大家魚中，哪個長得快，哪個長得最大，哪個又活得最長呢？這裡我們先來簡單瞭解一下四大家魚。

草魚，顧名思義就是以吃草為主的一種魚類，其主要是生活在中下層的水域，尤其是在水草比較豐盛的水域。這種魚個頭不算太大，但是生長速度很快。因為它們的食量很大，並且還經常發生搶食的情況，因此草魚也有著“強盜草魚”的稱號。在四大家魚中，草魚應該是生長速度最快的了，其個體最大的能達到七八十斤，有些年數比較長的，上百斤的也有，但是數量卻很少。

青魚，其長得和草魚很像，但是顏色卻是青灰色的，因此得名青魚。這種魚是典型的肉食性魚類，其主要是以水中的蜆、蚌、蛤、蝦以及昆蟲等為食，尤其是愛吃螺螄，由於這個特性，有些地方也叫它螺螄青。有人說青魚是四大家魚中長得最快的，這個也要分情況，在青魚的幼魚期，其還沒有長出青魚石之前，生長是很慢的。一般等到兩年以後，才會生長速度很快。養魚的朋友都知道，一般肉食性的魚類，體型是很大的。而青魚的體型就很大，一般的都能長到七八十斤，而且這種魚的活的年數比較長，有些能活十幾年，所以有些年數比較久遠的甚至能長到一兩百斤。

鰱魚，就是白鰱。其生長速度也很快，但是個體並不是太大。在四大家魚中，鰱魚應該是個體最小的，也是最便宜的一種魚了。以前條件比較健康，很多人都愛買鰱魚，就是因為其價格便宜。如今生活條件好了，喜歡吃鰱魚的少了。鰱魚是生活在中上層的水源，其主要是以水中的浮游生物為食，身上的魚鱗很小塊。

鱅魚，指的是花鰱魚，也叫大頭魚，這種魚的特點之一就是頭很大，有些甚至要佔到身體一半的比例。會吃魚的朋友都很清楚，花鰱魚就主要是吃魚頭的，像湖南的名菜——剁椒魚頭中所用到的就是花鰱魚頭。花鰱魚和白鰱魚一樣，也主要以水中的浮游生物為食，其在四大家魚中生長速度也是比較快的，個頭有些也能長到幾十斤。

由此可見，草魚四大家魚中生長速度最快的魚，而個頭最大、活得最長的魚是青魚，估計這和青魚不爭不搶，活動緩慢的習性有關。在我們當地這邊，白鰱魚的價格是最便宜的，青魚的價格是最貴的，草魚的價格又要比花鰱魚便宜一些。喜歡文章的朋友們，記得點贊關注哦！

四大家魚，即我們常見的“草魚，鰱魚，鱅魚，青魚”。是我國淡水魚養殖的主要品種，有著較為久遠的人工養殖歷史。它們肉質鮮美，營養豐富，同時也非常符合，我國人民的消費習慣，因此也是我國淡水魚消費的主要品種。由此可見，四大家魚在我國的淡水魚養殖中，佔有舉足輕重的地位。

四大家魚能適應，我國大部地區的氣候，水源條件，而且其天然食物易得，生長速度快。那麼四大家魚中，那個生長速度最快呢？

四大家魚誰長得快，其實真不能簡單的一概而論。因為影響魚類生長的因素很多，如水的理化特徵，放養的密度，餌料的情況，魚的年齡等。因此它們生長速度的對比，只能是在定的環境條件下進行對比。下面就列舉一下，在長江中四大家魚的生長速度，也許從中就對四大家魚的生長速度可見一斑。

①草魚:一齡魚重量可達0.78kg左右，2齡可達3.6Kg左右，3齡重量可達5.4kg左右。

②鰱魚:一齡魚重量可達0.49Kg左右，2齡可達2kg左右，3齡重量可達3.5Kg左右。

④青魚:一齡魚重量可達0.46kg左右，2齡可達2.93Kg左右，3齡可達7.63Kg左右。

由此可見，在相同的自然環境下，四大家魚中1齡的鱅魚生長最快。2齡時草魚生長最快，而3齡時青魚生長最快。當然這只是選定了四大家魚，在性成熟前的3個年齡階段的生長速度。四大家魚一般在4~5齡性成熟。性成熟後，其生長的速度都會有所放緩。但性成熟以後，青魚的生長速度明顯快於其它三種家魚。

在長江水域環境中，各種條件優越，應該是魚類生長所能發揮的最佳極限。那麼就應該是四大家魚，生長速度的真實體現。

那麼在魚塘這樣的小水體，各種條件顯然不及長江這樣的環境，四大家魚的生長速度，肯定會受到各種條件的影響，那麼在魚塘的環境中，四大家魚的生長速度又會是怎樣的呢？當然這也得假設一個環境情況，就以一畝魚塘，各放養100尾，1齡的四大家魚為例。

①不投餵餌料的情況:首先可以肯定的是，在這樣的水域面積裡，水質溶氧等肯定不及天然水域，而四大家魚的天然餌料，肯定會受到不同程度的影響。

首先由於水質溶氧不及天然環境，那麼對於水質，要求較高的草魚和青魚，其影響肯定就會受限。而且魚塘中的草魚和青魚的天然餌料肯定有限，因此它們的生長會非常的緩慢。不過魚塘的環境，對於濾食性的鰱魚與鱅魚，可能影響不大。而且很多魚塘的水質相對肥沃，只要密度得當，很適合它們的生長。不過魚塘這樣的水體，浮游植物的數量，要遠遠高於浮游動物的數量，因此同等條件下，鰱魚的生長速度反而比鱅魚要快。

②投餵人工餌料的情況:投餵相同的人工飼料，誰能長得更快呢？這還得從四大家魚本身的天然餌料說起。

首先草魚的餌料是水草，水草的營養價值很低，所以草魚往往要採食大量的水草，才能滿足其生長需求，因此也形成了其食量大，消化快，但吸收力強的特點。而鰱魚和鱅魚，其天然餌料是浮游生物，其營養價值高，很少的餌料就能滿足其生長的需求，那麼就形成它們的消化較慢，食量也少的特點。青魚以田螺，河蚌等為食，其營養價值高於水草，但低於浮游生物。因此青魚的這些能力，則在草魚與鰱鱅之間。當然這些特點，透過解剖就非常的明顯了。那麼我們投餵人工餌料會是什麼情況呢？

草魚肯定最能吃，而且人工餌料的營養價值肯定比水草高，那麼透過它們消化吸收後，營養肯定就會大量累積，因此生長速度，肯定就比天然餌料充足時長得快。而鰱鱅的採食能力，消化能力有限，而且最重要的是，很多人工餌料的營養價值，可能還不及其天然餌料的營養價值高，因此可能飼餵的效果，反不如天然餌料充足時，生長那麼優越。

由此可見，在池塘這樣天然餌料不太充足的小水體，如果不進行人工投餵，鰱魚生長最好。而在投餵人工餌料的情況下，草魚生長最快。那麼瞭解這些，對我們在現實的養殖生產中有意義嗎？

首先，在較大型的水體中，如湖泊，水庫等水體養殖四大家魚，投餵人工餌料，肯定是杯水車薪，那麼魚類的生長，肯定就主要靠天然的餌料。而這些水體中的水草，螺蚌等肯定是有限量的，那麼在選擇投放魚種時，青魚和草魚肯定就不能成為主要養殖品種，因為這樣其天然餌料就得不到滿足，它們的生長肯定就會受到限制。

這種水體中，浮游生物的數量是比較豐富的，那麼肯定就必須以鰱魚和鱅魚，為主要養殖物件。那麼這二者又該如何搭配呢？最常見的比例一般為4:1。即4條鰱魚搭配1條鱅魚。當然有些大型水體中，特別是水質清瘦的水體，浮游動物的含量可能要多一些，因此這種水體的鱅魚比例可適當增加。

其次，在較小的水體中養殖四大家魚，那麼就應以投餵人工餌料為主了。因為小水體的天然餌料有限。不投餵人工餌料，魚的生長就會受到影響。當然投餵人工餌料，肯定就養非濾食性的草魚和青魚為主了，除了投餵人工餌料的效果好於濾食性魚類外，其本身的經濟價值也要高一些。

另外，從投放魚種的魚齡考慮，二齡魚種顯然生長最快，而達到性成熟後，生長將會有所放緩，那麼我們在養殖成魚時，一般以放養2齡魚種為好。

結語，四大家魚是我們在長期養殖生產中，選育出來的最適合人工養殖的淡水魚類，其生長的速度都很快，它們的生長主要受限於魚齡，投餵情況等的影響。在天然的情況下，一齡時鱅魚生長最快，二齡時草魚生長快，三齡時則青魚生長最快，而在魚塘的環境中，投餵人工餌料時，草魚生長最快，不投餵人工餌料時，則鰱魚生長最快，看來它們真是各有千秋吧。

四大家魚，哪個長得最快？，而作為我國的四大家魚，自然也是走上餐桌最的淡水魚了，四大家魚是草、青、鰱、鱅，我們經常食用的鯉魚沒有位列其中，據說是在唐朝時候李姓當家做主，李和鯉諧音，自然是不能夠被我們平頭百姓吃掉的，所以就沒有被列入四大家魚，這四大家魚那種長的最快呢?

這樣的問題就要放在同樣的統一的環境下，才能作為比較，這四種魚類除了鰱鱅食物來源基本相當植物，青魚和草魚的食物是不一樣的，鰱鱅是典型的上層魚類，主要是以水面和上層水裡的浮游生物和一些微小食物為主，也是很多湖泊池塘作為淨化水質使用，鰱鱅對於水質要求較高，水質稍微變的不適合生活，四大家魚最先有反應是鰱鱅，當然最不耐水質汙染的也是鰱鱅，最先掛掉的也是鰱鱅，所以也有時候測量水質最簡單的方法就是看看水裡有沒有鰱鱅。

將四大家魚放在同一個水域，在不投餵飼料的情況之下，在自然水域生長最快的是白鰱，白鰱具有前期優勢，在小魚苗時期就能夠依靠細微的粉狀顆粒為食物，從而能夠發育的最快，生長速度在前期是具有很大的優勢的，即便是以同等的投餵飼料，前期生長最快的還是鰱魚，天生一個大嘴，具有很強的優勢，但到中後期的生長速度，鰱鱅就會落後了，後期是青魚的天下

。

青魚在前期不能吃螺螄的時候，生長速度是倒數第一的，但青魚確實厚積薄發的後來居上能手，小小的青魚生長成為能夠吃螺螄的青魚，生長速度就顛倒了個，青魚生長會便成為一天一個樣，一年長十幾斤是輕輕鬆鬆的事，所以按照這樣的生長習性，草魚屬於中規中矩，不上不下的地位，因為草魚後期也是不次於鰱魚的生長速度的，鰱魚在前期是第一，中期則是草魚，後期呢，則是青魚的一起絕塵，不但會生長的很快，而且是四大家魚裡面個體最大的，

大家好，我是胖子！！

“四大家魚”有哪些？它們誰生長的最快？

“四大家魚”哪個長得最快？沒有養過魚的朋友相信對這個問題並不是十分的瞭解，這裡科學興農就和大家聊一下關於四大家魚的問題。

“四大家魚”都有哪些魚？

“四大家魚”一般指的是：青魚、草魚、鰱魚和鱅魚四種魚類，這四種魚是目前飼養最為廣泛的四種魚類，喜歡釣魚的朋友對著四種魚應該都不陌生。看到這四種魚之後很多朋友會問為何會沒有鯉魚呢？畢竟鯉魚也是如此常見的淡水魚。其實這裡面是有一些歷史原因的，鯉魚確實是我國養殖範圍非常廣泛的魚類，但是在唐朝之後因為鯉魚的“鯉”字和唐朝君王的“李”姓的讀音一致，所以在唐朝的時候鯉魚就不能夠被私自養殖、販賣或者食用了，這樣鯉魚也就沒能成為我們常見的四大家魚。

“四大家魚”哪種長的最快？

想要知道這四種魚哪種長得最快，自然是先要了解一下這四種生長習性。

青魚：主要生長在水的中下層區域，最適合的生長水溫在22度到28度左右，主要以水中的螺螄、蜆、蚌、蛤、蝦以及昆蟲等為食。生長速度非常快。最大的個體能夠達到70公斤左右。

草魚：草魚和青魚類似也主要是生活在中下層的水域以及水草比較豐盛的水域。草魚從名字上就能夠看得出來，它主要是以草為食，幼魚時期草魚也會食一些昆蟲、泥鰍等。草魚的生長速度也比較快，最大的個體能夠達到40公斤左右。

鰱魚：鰱魚也就是我們經常說的“白鰱”，和上面兩種魚不同，鰱魚生活的水域多在中上層水域，冬季的時候才會到深水域越冬。鰱魚主要以水中的浮游生物為食，屬於非常典型的濾食性魚類。鰱魚的膽量比較小，生長速度也屬於比較快的魚類。

鱅魚：鱅魚還有一個我們非常熟悉的名字“花鰱”，我們經常吃的剁椒魚頭就使用花鰱做的。花鰱和白鰱類似都主要生活在中上層水域，主要以水中的浮游生物為食，生長速度比較快。

從上面的四種魚的生長習性上能夠看得出來，這四種常見的家魚的生長速度都比較快，但是如果非要說個水最快的話，句研究顯示，在同樣的生長環境裡，青魚的生長速度要屬於最快一些的。

四大家魚”都有哪些魚？

“四大家魚”一般指的是：青魚、草魚、鰱魚和鱅魚四種魚類，這四種魚是目前飼養最為廣泛的四種魚類，喜歡釣魚的朋友對著四種魚應該都不陌生。看到這四種魚之後很多朋友會問為何會沒有鯉魚呢？畢竟鯉魚也是如此常見的淡水魚。其實這裡面是有一些歷史原因的，鯉魚確實是我國養殖範圍非常廣泛的魚類，但是在唐朝之後因為鯉魚的“鯉”字和唐朝君王的“李”姓的讀音一致，所以在唐朝的時候鯉魚就不能夠被私自養殖、販賣或者食用了，這樣鯉魚也就沒能成為我們常見的四大家魚。

“四大家魚”哪種長的最快？

想要知道這四種魚哪種長得最快，自然是先要了解一下這四種生長習性。

青魚：主要生長在水的中下層區域，最適合的生長水溫在22度到28度左右，主要以水中的螺螄、蜆、蚌、蛤、蝦以及昆蟲等為食。生長速度非常快。最大的個體能夠達到70公斤左右。

草魚：草魚和青魚類似也主要是生活在中下層的水域以及水草比較豐盛的水域。草魚從名字上就能夠看得出來，它主要是以草為食，幼魚時期草魚也會食一些昆蟲、泥鰍等。草魚的生長速度也比較快，最大的個體能夠達到40公斤左右。

鰱魚：鰱魚也就是我們經常說的“白鰱”，和上面兩種魚不同，鰱魚生活的水域多在中上層水域，冬季的時候才會到深水域越冬。鰱魚主要以水中的浮游生物為食，屬於非常典型的濾食性魚類。鰱魚的膽量比較小，生長速度也屬於比較快的魚類。

鱅魚：鱅魚還有一個我們非常熟悉的名字“花鰱”，我們經常吃的剁椒魚頭就使用花鰱做的。花鰱和白鰱類似都主要生活在中上層水域，主要以水中的浮游生物為食，生長速度比較快。

從上面的四種魚的生長習性上能夠看得出來，這四種常見的家魚的生長速度都比較快，但是如果非要說個水最快的話，句研究顯示，在同樣的生長環境裡，青魚的生長速度要屬於最快一些的。

四大家魚，青、草、鰱、鱅各有特點，所吃食物各有偏重，所以籠統的回答哪種長得最快是不科學的。這要看具體的水域，餵養的方式和單位面積的條數。如果在較大的半自然水域，像大型水庫，攔截的河道，青魚喜好吃的螺螄等活食較豐富青魚肯定長得要比其實三種快，螺螄青嗎！同樣是半自然水域草類植物豐富，活食較多草魚生長優勢就明顯。而面積較小的魚塘，特別是投放料食較雜，與其它養殖方式（養豬、養雞鴨及其它禽類，小動物）共存的，往往鰱、鱅長得更快一些。至於體型的大小，四種家魚在自然水域，如長江裡都能長到四、五十斤，最大的青魚，草魚都能超百斤。早年武漢天興洲一帶用滾鉤捕魚的漁民多有超大鰱鱅魚獲。

四大家魚，哪個長得快？

所謂四大家魚是指我們常見的四種淡水魚類，分別是青魚、草魚、白鰱、花鰱這四種魚類。

之所以叫四大家魚，是因為這四種魚類易養殖，適應性強，在我國南北方各大水系都能養殖，能適應熱帶氣候，也能在冰湖下生長。生長速度快，個頭大，價格也不俗，是四種經濟價格很高的魚類。

下面我們來具體分析一下：

白鰱

白鰱魚，在日常我們叫鰱子魚，這種魚肉質細嫩，很鮮美，但是因為小刺多，亂刺多，不會吃魚的人怕魚刺，所以，鰱子魚做紅燒的比較多，並且鰱子魚是做魚肉糜的上等食材，魚丸子、魚糕就是用白鰱魚做的。

白鰱魚屬於水上層魚類，主要以水面上的浮游植物為食，白鰱魚性情活躍，善於跳躍，比較喜歡活水，當開閘放水的時候，白鰱魚就高興得不得了。白鰱魚生長速度快，個體大，是水庫、湖泊、池塘養殖的大中型經濟魚類。

花鰱

花鰱別稱很多，其中胖頭魚最為廣泛，本名叫鱅魚。胖頭魚的特徵就是頭部很大，約佔體長的1/3，身體表面有不規則的黑白斑點，花鰱與白鰱身體顏色就這樣分開了。

花鰱是中上層魚類，以浮游小動物為主，也食浮游植物。花鰱魚生長速度快，疾病少，易飼養，個頭大，一般的個頭十幾斤，常見的胖頭魚火鍋就是佳品。

草魚

草魚本名叫鯇子魚，也有叫草鯇。草魚體型流線型，比較長，個頭大，是漁民眼中的“開荒者”。草魚草魚主要是食草魚類，所以在野外的池塘有水草就能看到草魚吃草的身影，放合適的草魚可以給池塘的水草做清理工作。

青魚

青魚與草魚形態差不多，只是青魚顏色是青色的，個頭比草魚更大一些。

青魚是典型的肉食類魚類，這主要得益於青魚牙齒很鋒利，能咬碎水中的螺獅、蚌等。因此，青魚肉質更加鮮美，價格更高，深受食客喜歡。

至於說這四種家魚誰長得更快，這還要取決於養殖環境、投食情況、肥料情況，並且這四種魚類可以同時混養在一起。

這樣的問題就要放在同樣的統一的環境下，才能作為比較，這四種魚類除了鰱鱅食物來源基本相當植物，青魚和草魚的食物是不一樣的，鰱鱅是典型的上層魚類，主要是以水面和上層水裡的浮游生物和一些微小食物為主，也是很多湖泊池塘作為淨化水質使用，鰱鱅對於水質要求較高，水質稍微變的不適合生活，四大家魚最先有反應是鰱鱅，當然最不耐水質汙染的也是鰱鱅，最先掛掉的也是鰱鱅，所以也有時候測量水質最簡單的方法就是看看水裡有沒有鰱鱅。

將四大家魚放在同一個水域，在不投餵飼料的情況之下，在自然水域生長最快的是白鰱，白鰱具有前期優勢，在小魚苗時期就能夠依靠細微的粉狀顆粒為食物，從而能夠發育的最快，生長速度在前期是具有很大的優勢的，即便是以同等的投餵飼料，前期生長最快的還是鰱魚，天生一個大嘴，具有很強的優勢，但到中後期的生長速度，鰱鱅就會落後了，後期是青魚的天下。

青魚在前期不能吃螺螄的時候，生長速度是倒數第一的，但青魚確實厚積薄發的後來居上能手，小小的青魚生長成為能夠吃螺螄的青魚，生長速度就顛倒了個，青魚生長會便成為一天一個樣，一年長十幾斤是輕輕鬆鬆的事，所以按照這樣的生長習性，草魚屬於中規中矩，不上不下的地位，因為草魚後期也是不次於鰱魚的生長速度的，鰱魚在前期是第一，中期則是草魚，後期呢，則是青魚的一起絕塵，不但會生長的很快，而且是四大家魚裡面個體最大的

！

其實，四大家魚分別是青、草、鰱、鱅魚，這四種魚來說在同等水域同等情況下，分別長得最快的依次是靑魚，可長180斤，2．5米長，草魚120斤，2．0米長，鱅魚115斤，2．35米長，鰱魚，95斤，2．15米長。由各種環境下魚的生長胖瘦不一，所以，對魚的長度是本人查獲資料而得！不一定是淡水水域最大的！

四大家魚，哪個長得最快？我是農民六六，在我們農村，很多人都會選擇養魚，因為養魚的利潤比較高，養魚的時候，咱們大多數農民朋友都是養四大家魚，這幾種是農村裡常常吃到的魚，價格也不算貴，那麼在四大家魚中，哪一種魚長的速度是最快的呢？我給大家來分析一下，那大家心裡就明白了。要說四大家魚中長得最快的，那麼咱們要先了解一下四大家魚都有什麼魚，第一個就是草魚，第二個就是鱅魚，第三個就是白鰱魚。第四個就是青魚。咱們下面分別說一下這四種魚一，青魚青魚全身有比較大的魚鱗，不過這些鱗片和魚鰭都是灰黑色的，青魚這個名字也就這樣來的，這種魚喜歡吃水底的螺螄和河蚌肉，青魚是肉食性魚類，如果養殖魚塘裡有田螺較多，這種魚的生長，生長速度是很快的。二，鰱魚連魚這種魚身體扁平，看起來跟大頭魚沒有多大的區別，主要是魚頭不同，鰱魚頭也是扁平的，這種魚主要是吃浮游生物為主，所以養殖這種魚要定時定量的給魚塘到一些豬糞，牛糞到塘裡肥水，增加浮游生物的數量，這樣這些魚長得會更好。三，鱅魚，這種魚是人們口頭中的胖頭魚。被稱為水中清道夫，這種魚性情溫順，不喜歡跳躍，這種魚的食性跟白蓮基本相似，食量不同而已。養殖這種魚也是比較簡單的，唯一的就是怕缺氧，大頭魚，如果天氣不好悶熱的話都會浮出水面吸氧。四，草魚草魚這種魚就比較好養了，一般都是吃草比較多，如齊齊草，苜蓿草等等，他都非常喜歡吃，草魚的生長速度也是比較快的，但是一定要勤割草餵它。草魚吃青草也是很厲害的，只要有足夠的青草，它們就會瘋狂的生長。

一個釣魚人來說說這個問題吧，四大家魚指的是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚，據資料說以前鯉魚是家魚，但唐朝時因皇帝姓李，故不允許飼養和食用鯉魚，這也就成了今天很多人都誤認為鯉魚是四大家魚之一。

四大家魚、鯉魚、鯽魚是釣魚人最喜歡垂釣的魚類，四大家魚和鯉魚，因其個體較大，力道十足，經常爆杆切線，拉得風線嗚嗚響，這是每個釣魚人的目標，尤其青魚，不但力道大，耐力也非常好，尤其看了李大毛釣的大青後，手竿搏大青成了現在很多釣魚人的終極目標。

我們來簡單看一下四大家魚的習性和生長特點:

青魚:四大家魚中個體最大的魚，資料記載可以長到70公斤左右，但現實中已有超過200斤的大青魚，全身烏青，故名青魚，也叫螺螄青、烏青等，從名字就可以看出青魚已螺獅為主食，同時食用蚌、蝦和水生昆蟲，也食玉米，因此我們垂釣青魚都用玉米打窩。青魚通常生活水底層，其食量非常大，每天能吃掉其體重60-70%的食物，所以生長也非常迅速，出生第一年生長較慢，第二年開始瘋長，3年以上的青魚基本都能到10斤以上，是四大家魚中生長最快的魚。

草魚:四大家魚中個體僅次於青魚，資料記載可以長大40公斤，但現實生活中有超過100斤的草魚，2016年一個朋友野釣時就釣起一條112斤草魚，草魚顏色不同於青魚，全身暗灰帶白，草魚主食青草，也食一些果實、昆蟲、玉米等，最喜歡吃大青蟲，我們一般都用老玉米打窩，嫩玉米作釣草魚。草魚應該屬於全水層魚，無論在哪個水層都可以釣到草魚，氣溫高時會浮到水面，氣溫低時會潛入深水。草魚每天也能吃掉其體重的50-60%，生長速度僅次於青魚，3年生草魚基本能到5-10斤。

鰱魚和鱅魚:釣魚人稱為的鰱鱅，兩種魚的習性都差不多，所以經常都是鰱魚和鱅魚同時釣到，鰱鱅屬典型的濾食性魚類，主食水中浮游生物等，大部分生活在水的中上層，夏天時經常見一大群鰱鱅在水面追逐嬉戲，黑壓壓的一片，鰱鱅最大也能長到40公斤以上，3年以上鰱鱅基本能到5-8斤，其繁殖必須在流水中完成，又是水中天然淨化器，所以很多魚塘、水庫都禁釣鰱鱅。

1.四大家魚顧名思義就是指青、草、鰱、鱅，而每個魚種的食性是不同的，青魚屬肉食性魚類，一般以螺絲、蚌為食，草魚屬草食性，鰱魚和鱅魚雖然都是濾食性魚類，但鰱魚吸食水體裡的浮游植物如藻類，鱅魚吸食水體裡的浮游動物如輪蟲類、枝角類、橈足類；

2.四大家魚那要看是自然生長還是人工飼養，還要看在同一個水域每個魚種的多少，同時還要看水環境如何；

3.就拿人工飼養魚來說，很多養殖戶都是透過投飼料以養草魚為主，同時兼養其它魚種，因為很多養殖戶跟我說之所以要這麼養，是因為草魚長勢快，能夠拉得起產量，當然我自己也有親眼所見，不會完全憑感覺，但唯獨遺憾的是前幾年草魚價格不是很好，以至於很多養殖戶並沒有因此賺到很多錢，有不少人甚至虧損，很多養殖戶都是靠草魚保本，靠細鱗魚如鰱鱅來賺錢，由此可見草魚雖然長勢快，拉得起產量，但要想透過常規養殖賺很多錢恐怕很難，而且把草魚養好也極其不容易，畢竟長得快也容易發病死魚。

對於四大家魚的劃分，每個地區都有所不同。一般指鱅魚、鰱魚、青魚、草魚，這四種魚。

我家裡養了很多年的魚，對魚也算比較瞭解。養殖區域不同，魚的生長速度也有所不同。在高山地區，水體溫度比較低，裡面的藻類和微生物含有量相對較少，像鰱魚、鱅魚這兩種魚的生長速度比較慢。

這裡只說一般情況，特殊情況不考慮。

我這邊的鯉魚比較多，青魚很少見。鯉魚扔市場上兩元錢一斤，也未必有人要。因為價值比較低，一直也沒有人養這種魚。至於青魚，由於價格比較昂貴，不容易大規模養殖，也比較少見。

鱅魚

1.先來說下鱅魚和鰱魚。

鰱魚和鱅魚這兩種魚，外表比較相似，不熟悉的人可能分辯不出來。其實這兩種魚的食性完全不同，魚肉的味道也不同。簡單點說：一個是素食主義者，一個是肉食主義者。

鰱魚雖然只吃水體裡的藻類，不過生長迅猛。經過兩年時間飼養，體重就能達到三到五斤左右。

鱅魚主要以水體中的浮游生物為食。在水體營養比較豐富的情況下，兩年時間可以長到二到四斤。

鰱魚

2.再看一下青魚和草魚。

這兩種魚的外表看起來也比較相似，食性同樣相差巨大。一個是肉食主義者，一個是素食主義者。

青魚主要攝食水體裡面的螺獅、河蚌等甲殼類為主。我這邊又稱它為螺螄皖。這種魚靠喉嚨裡的一塊“石頭”磨碎甲殼類的外殼，然後吞食裡面的肉。

這塊“石頭”需要幾年時間才能長成。我這邊把這塊石頭稱為青魚石。傳說青魚石有辟邪功能，這種石頭在過去價格比較昂貴。

青魚石長成之前，青魚的生長速度比較慢。長出青魚石後，生長速度才會加快。因此可以先排除。

草魚的生長速度比較快，十斤草就能長一斤魚。兩年的時間裡，一般能長到2到3斤。

3.鯉魚。

我這邊有句古話叫：“扁擔長的鯉魚，要成精”，意思就是鯉魚再大，也不可能長到多大。一般四到五斤的鯉魚比較常見，再大就少見了。

半斤以下的鯉魚，外型看起來和鯽魚差不多。這兩種魚的食性也差不多。只不過，鯉魚偏愛素食多一點。

鯉魚一斤左右，便進入了性成熟。生長速度比較慢。

4.鯿魚

鯿魚在不同的地區，稱呼有所不同。形態也有所差異。湖北武昌那邊稱鯿魚為武昌魚。

鯽魚、鯉魚、扁魚，這三種魚的食性都差不多，扁魚和鯽魚更相似。這種魚的生長速度和鯉魚差不多，兩年時間可以長到一斤到一斤半左右。

注：這裡面的兩年生長週期，包括了魚苗的“夏花”時期。

綜上所述，無論以那種方式劃分四大家魚，鰱魚和鱅魚的生長速度最快。

四大家魚中是指青魚，草魚，白鰱，花鰱。在傳統的養殖中，草魚的生長比較快，從卵裡到孵出的幼苗，到第二年年底能長到四五斤。

從食物的侷限性來看，青魚在池塘中螺螄比較多的情況也能和草魚一樣的生長速度，而花鰱和白鰱是濾食性魚類，濾食水中的浮游動物和植物。

四大家魚指的是青魚，草魚，鰱魚，鱅魚這四類。都是平常家養可以吃的魚，味道應該還不錯。本來鯉魚是很廣泛的談水魚但是因為皇室姓氏的原因不許養殖，捕撈，銷售，所以就有了這四大家魚。那小面我們來了解一下這四大家魚吧。

1：草魚

四大家魚到底哪個好吃呢，每種魚都有不同的味道(www.souid.com)

草魚又被稱作混子，黑青魚，草魚，草根等。草魚身體非常的長，而且它的顏色大部分都是青黃色，肚子上面略顯白色，它們的鱗片非常的粗，而且他們的背景付齊胸齊比別的輕於都有小短草魚一般是生活在平原的江河湖泊，

四大家魚到底哪個好吃呢，每種魚都有不同的味道(www.souid.com)

四大家魚，青魚，草魚，白鰱，花鰱。

在養殖中，草魚長的最快，從卵裡孵出的幼苗，到第二年年底能長到四五斤左右。青魚在池塘底螺螄比較多的情況也長的很快，屬於雜食性魚類。

花鰱和白鰱是濾食性魚類，濾食水中的浮游動物和植物。所以相對說來比前二種魚要長的慢一些。

作為有養殖四大家魚經驗的我嘗試的解答一下這個問題，我們都知道四大家魚草魚、青魚、鰱魚和鱅魚，這個問題下問的是那個長得最快？在問題沒有條件的前提下，我們就來分析各種魚的習性以及概況吧。

首先四大家魚在養殖過程，我們一般會匹配合理的投放魚苗數量，四種魚種共同投放，很好的起到相互共生的養殖狀態，暫且拋開單獨化單一魚種養殖的情況不說，主要講講這四大家魚共生養殖的成長狀況。（按目前我的投放比例青草鰱鱅是每畝6-20-30-20進行投放的粗養。）

青魚又名螺螄青，四大家魚之首，低層魚類，主要以螺螄蝦蟹還有水中各種軟體和貝類為食，喜歡單獨覓食不喜群，成魚在5公斤以上即可算商品魚，一般當年可養殖達5-10公斤，個別可達13公斤以上。飼養密度小，食量大，共生養殖不適合批次投放。

草魚，中層魚類，這種魚類目前是經濟效益比較高的一種淡水魚種，每畝投放量在20-30尾視魚塘水情而定，相比於青魚，草魚的個體偏小以雜食性食草為主。喜群體性覓食，投放密度大，食量也大成魚率高，年成長可達4-5公斤，因其喜群居普遍個體均勻。

鰱魚，上層魚類，因出肉率一般刺多，其經濟效益並不高。目前市場消費形式主要以深加工後獲得魚製品進行消費。主要以水中浮游生物為主，喜群居覓食，對水溫及天氣變化敏感，年成長2-3公斤，對水塘主要起到淨化水質避免塘水過肥等現象，其投放影響根據投放的其他魚苗數量因素而定。

鱅魚，上層魚種，俗稱胖頭魚，跟鰱魚類似的生活習性可食物習性使其跟鰱魚成長情況並無太多差距，因其特別之處胖頭經濟價值卻比鰱魚要高出一些。鱅魚成長跟鰱魚相差也不大，視水體肥瘦狀況額定，其年成長在3公斤左右。（這裡要提一點，鰱魚喜歡的水域喜歡偏酸性水體，酸性水體成長的浮游生物鰱魚進食量會更大，會影響到其成大的個體打小重量。而鱅魚喜歡偏鹼性水體成長的浮游生物，會使得鱅魚進食量更大，也會影響其成長率。）

從上面我寫到的可以不難看出，單年成長個體最大的是青魚，個體可達5-10公斤。不過，這是在常規飼養情況下的單體重量，因其投放量小經濟效益並不是非常好。草魚可以相對的批次投放，飼養餌料簡單，人工可大量投放經濟效益好。鰱魚鱅魚兩種魚種受制於草魚青魚等其他魚類投放的數量而定，其經濟效益還有成長率遠不及草魚和青魚。

最後我們總結一下：若單以問題提出的四大家魚那個成長最快，無疑是青魚。若以經濟效益來看，草魚絕對是第一。其實，在如今常規魚類樣子過程合理的搭配4大家魚投放以外，再適當投放鯽魚，鯿魚等其他經濟較高的魚種才是上上之選，不但平衡塘口水情，還能獲得更多的經濟效益。再者，我們現如今有更大的規模化單一魚種養殖，可以科學控制魚情水情，機械化投放餌料飼養，養殖任意單一魚種都能獲得較高的收益。科學養殖，不盲目最求經濟效益而破壞水體，養殖高品質的魚類，才是我們大眾消費者需求的。

以上是個人養殖過程中的一些經驗和總結，不足之處望指正。

我覺得是青魚。在食物豐盛的情況下，青魚的生長速度無疑是其它魚類無法比擬的。青魚喜歡吃螺螄、河蚌，兼食少量水昆蟲和節肢動物，日常攝食量為體重的40%左右，養殖條件合適時可達60%-70%。

所謂四大家魚是指青，草，鰱，鱅四種淡水魚類。其中青魚草魚屬雅羅魚亞科雅羅魚屬，親緣關係相對近一點。草魚基本為植食性，以水草或陸生旱草為食，偶爾也覓食蚯蚓等軟體動物。青魚則喜覓食螺，蚌，蜆等貝類。鰱魚以濾食水體中藻類為生。鱅魚也屬濾食性魚類，但鱅魚鰓耙與鰱魚的不同，只能濾食以浮游動物為主的大體積食物。

以上四種魚，哪種長得更快，其實是以其生存環境息息相關的。哪一類食物豐富肯定是哪種魚長得更快。

若食物充足，當年苗種（夏花）白鰱可達500克，鱅魚400克，草魚500克，青魚200克。但青魚的生長高峰期是在其體重達到700克以後（此時才是青魚能覓食小型螺蚌的時期），所以長期來看，青魚反而是生長速度最快的魚！