吃洋辣子是有選擇性的，主要是吃的洋辣子罐，中醫認為吃洋辣子罐還可以治療小孩子流口水。洋辣子罐富含高蛋白質，最常見的做法是帶殼鹽爆，放到炭火裡烤或者扔到燒的土灶的柴火灰裡。

洋辣子這個東西，鄉下人應該都知道，因為它分佈範圍很廣，幾乎全國各地都有洋辣子，只不過各個地方的叫法可能不太一樣，我們這裡叫“八角廉”。洋辣子身上有刺，刺上帶有毒，被蟄中的話面板會有灼燒感，並且伴有刺痛和瘙癢，它曾經是很多農村孩子的噩夢。所以說洋辣子是有毒的，但是有毒歸有毒，這並不影響它的美味。

為什麼會有人吃洋辣子？你以為有毒的就不能吃嗎？毒蛇也有毒、馬蜂也有毒、河豚也有毒、甚至發芽的土豆都有毒，但那又怎麼樣，只要食用得當，就沒有關係。洋辣子是一種害蟲，跟蝗蟲一樣，蝗蟲很多人吃，但是吃洋辣子的人估計就少一些了。因為洋辣子不僅看起來很醜，而且沒有什麼肉，又有毒，不懂的人是不會去吃它的。至於為什麼有人吃洋辣子，這個也是有原因的。

首先人們吃的洋辣子主要指的是洋辣子的幼蟲，叫做洋辣子罐，而不是直接吃洋辣子的成蟲。洋辣子罐含有豐富的蛋白質，而且據說吃了還可以治療面癱和小孩子愛流口水等毛病，這個我倒是沒試過，而且我們這裡其實沒人吃洋辣子這個東西，螞蚱倒是很喜歡吃，就是不吃洋辣子。不過其他地方有人吃，而洋辣子罐的吃法主要是拿來烤著吃，放在柴火堆裡面，烤出香味和油光就可以吃了，香香脆脆的，據說很好吃。

另外洋辣子還有另一種吃法，那就是吃它的蟲繭，先把鍋燒熱，不用加油，直接把蟲繭放到鍋中，不斷翻炒，就跟我們炒油茶用的米一樣。等到繭破開，幼蟲弄出來，受熱之後幼蟲皮會開裂，這樣香味就出來了，就可以吃了。其中也可以先將幼蟲取出來，然後湊夠一碗再一起炒，可以加椒鹽，炒到水份幹就可以吃了，很香。

我國是人口大國，飲食文化也源遠流長，並且因為以前食物匱乏，有些地方吃蟲子和老鼠之類的都是常有的事，所以就會形成一些特定的傳統或者習慣。而洋辣子這個東西也是一樣的，就像我們這裡吃蛇肉，吃老鼠肉一樣，惡不噁心，有沒有毒，全看你怎麼吃了。

小時候，剛學會走路，姥姥帶我到瀝青大馬路上涼快，前提是我全裸著，之後姥姥和過路的人說會兒話，我撿了綠毛毛蟲

小時候夏天出去玩最怕兩樣東西，一個是蛇，另一個就是洋辣子。特別是洋辣子，幾乎每次出去野都會碰到，最常見的洋辣子為全身綠色，隱蔽在葉子上，讓人一時很難發現，有時從樹下經過就會中彩，那個時候洋辣子簡直是多如牛毛，好多樹上都有，防不勝防，蟄到的面板立馬會出現一片紅腫，火辣火辣的刺痛，因此我們這邊又叫它火辣子。

如果桃樹葉上有許多小洞洞，你可要小心了喲，上面十有八九有洋辣子，可是那時候沒什麼吃的，抵不住滿樹毛桃的誘惑，明知山有虎卻偏向虎山行，赤腳爬上樹，當溜下樹時，早已遍體鱗傷，被洋辣子蟄了個夠，坦露的地方沒幾塊好面板，像被成千上萬只螞蟻啃齧一樣，奇癢，痛得死去活來，那種難受無法用語言來表達，如果洋辣子毛刺進入到面板裡面，需要默默地忍受好幾天的痛苦才會好轉。所以，小時候對洋辣子痛恨至極，看見洋辣子掉在地上，便會狠狠地踩上一腳，還不夠解恨，踩著的腳還要旋轉半周致它稀巴爛。

——洋辣子怎麼吃——

洋辣子外表色彩豔麗，頭部和尾部都會有角，上面有絨毛，這些絨毛像刺一樣，毒性很強，實際上它就是靠這些東西保護自己。它喜陰涼，怕強光、熱、水，通常為群居，專食樹葉，它的幼蟲喜歡聚集在樟樹、棗樹、桃樹、李樹、杏樹等植物上。

洋辣子因含有豐富的高蛋白質，成為重口味美食，是東北的一道名菜。現如今不知是農藥的泛濫，還是現代科學治蟲害有方，總之，洋辣子日漸稀少，那些還沒有孵化橫空出世的洋辣子，被稱作洋辣子罐，更是難以尋到蹤影，成為一些重口味食客的稀罕貨，價格一路飆升，目前，帶殼的200元一斤也難以買到。

火辣子最常見的食用方法是油炸，還有是燒烤，串在竹籤上撒上鹽、辣椒麵、孜然粉等調料燒烤，據說味道還不錯，事實上，這種黑色料理能接受的人並不多，不過燒烤後已辯不出洋辣子的原樣，善意統稱為昆蟲，也許還有人願意嘗試。

至於洋辣子罐就沒有什麼可怕的了，應該比蠶蛹類更受人歡迎，將洋辣子罐從樹上摘下來，洗乾淨，瀝乾水分，帶殼椒鹽油爆，味道不遜於蟹膏蟹黃。也可以連同樹枝一起折下來，放到火上烤，烤至外殼爆裂，剝開殼後，你會發現裡面是白嫩嫩肥胖的蟲子，烤完就可以直接往嘴裡塞，一口咬下去，肉汁濺得滿嘴都是，那可是濃濃的蛋白質呀，蘸上甜麵醬吃別有一番風味。還有一種就是直接用鹽水煮。也許有時候最原始的食材，最簡單的烹飪方法，才是最美的味道。

——吃洋辣子的人不會中毒——

吃洋辣子的人不怕有毒嗎？對於這個問題的答案是：洋辣子的毒性是體現在它的毛刺上，經過高溫油炸這些毛刺所剩無幾，所以根本談不上有毒，即使還剩那麼幾根洋辣子毛刺的殘骸，不足掛齒，何況其中的毒液早已被高溫滅掉。至於洋辣子罐連毛刺都沒有，更不知毒從何來，何況現在還是以食用洋辣子罐為多。

蛇有毒人們卻十分熱衷吃它，而且越毒的蛇，價格越昂貴，因為我們吃的是蛇肉而不是有毒的牙齒。所以大可放心，吃洋辣子的人是不會中毒的。

——洋辣子蟄了怎麼辦——

如果發現洋辣子掉在自己身上，千萬不要去用手拍打它，也不能用手直接去捉拿它，可以用棍子將它拔掉，或者將其抖掉。萬一不幸被洋辣子蟄到，輕輕地用肥皂水反覆沖洗， 洋辣子的毒液是酸性的，經過肥皂的鹼性中和，可以消除一些毒性，然後再塗上一層牙膏，牙膏清清涼涼會緩解一些疼痛，待牙膏幹了以後，會帶去剩殘餘的毒毛，感覺好得差不多了。

小時候我們被洋辣子蟄了，採用的是土辦法，那時家家都會備幾片傷溼膏，用傷溼膏粘在蟄患處，一點一點地將洋辣子的毛刺從面板處拔出來，拔完後便用冷水沖洗，這樣會感覺舒服多了，餘下來未拔乾淨的幾天後自愈。

無論洋辣子有多美味，反正我是不會吃的，想想小時候被蟄到的滋味，渾身都起雞皮疙瘩，印象太深刻！這種陰影至今也難以釋懷。不知你是否有同感？

我小時候每年暑假最開心的事情就是可以去鄉下玩，那個時候也沒有什麼電腦手機之類的，能在山野河流裡跟小夥伴一起玩耍就是最簡單開心的事情了。

但是這份純真的快樂有一個我永遠無法忘懷的“敵人”，那就是題目裡所提及的“洋辣子”，很少有哪種昆蟲能給我留下如此可怕的回憶，這個玩意簡直就是移動的化學加強版仙人掌啊！

【“洋辣子”到底是什麼？】

“洋辣子”的學名叫做褐邊綠刺蛾，當然這是它“羽化登仙”化繭成蛾之後的名字，很多地方還是把它叫做“洋辣子”、“癢辣子”、“地老虎”、“活辣子”等等，只有這樣才對得起它的“赫赫兇名”。“洋辣子”的可怕之處就是在於被它碰觸過的地方會十分疼痛，而且是一種綜合了癢、痛、灼燒、腫、麻等等各種不適感覺的疼痛，用我們那裡的說法就是“疼的火燒火燎”的。

而且“洋辣子”不僅僅傷人，它還危害植物，會在很短的時間內將樹葉啃食殆盡，是一種名副其實的、“人神共憤”的害蟲。“洋辣子”的分佈還非常廣泛，幾乎只要有樹木的地方都有機會見到它們嬌小而又可怕的身影。我們一直提倡要善待各種生物，但是“洋辣子”除外，它雖然存在感好像沒有蟑螂、蒼蠅那麼強，但是也足夠討厭了。

既然“洋辣子”這麼可怕，那麼【為什麼會有人吃洋辣子呢?吃洋辣子的人不怕有毒嗎？】

首先咱們得看清楚一個事實，那就是對於吃貨來講，一個東西是不是會傷人、是不是有毒素，並不能完全成為阻礙吃掉它們的條件。說起有毒的話，那很少有什麼東西能超過河豚的毒素的，可河豚這種毒素那麼可怕的生物都免不了被吃掉的命運，這相比起來的話“洋辣子”算老幾啊，對不對。

而且昆蟲食物雖然普遍賣相有點可怕，但是基本都是屬於那種“雞肉味嘎嘣脆”的高蛋白質、高營養食物，所以洋辣子被人們端上餐桌也就很正常了。其實“洋辣子”那個肉肉胖胖的身體是沒有多少毒素的，它那一身如同“殺馬特”般誇張造型的毛毛才是危險的來源，讓人疼痛難忍的東西就是這些毛毛的毛下毒腺。而一般用來食用的“洋辣子”都是其脫毛化繭的狀態，就如同一個個超迷你的小雞蛋一樣，也被叫做“洋辣罐”，這個時候的“洋辣子”已經沒有那層能傷人的長毛了。

而“洋辣子”的做法基本也都是爆炒、油炸之類的高溫方式，這種操作之下它就算還殘留一些毛毛或者毒素，也基本都被高溫化為烏有了。所以洋辣子是可以吃的，不用擔心會中毒，當然肯定是不能生吃啊，而且對於昆蟲蛋白質有過過敏情況的朋友千萬就不要嘗試了。

補充內容【如果不小心被“洋辣子”蟄到了怎麼辦？】

“洋辣子”這種東西讓人防不勝防，總是喜歡躲在樹葉背面之類的地方，一不小心就中招了，如果不幸被“洋辣子”碰到了面板，那麼可以進行一下操作：

首先千萬不要去抓、撓被蟄到的地方，避免造成更大面積的疼痛。然後可以用膠帶或者傷溼止痛膏之類的有粘性的東西反覆蘸粘受傷的部位，這樣可以將一部分毛刺粘出來，極大的緩解不適。接下來儘快用食用鹼、小蘇打或者肥皂水來清洗疼痛的部位，這些鹼性物質可以中和、抑制“洋辣子”毛刺帶有的毒素。如果覺得上述做法比較麻煩，那麼可以選擇塗抹一些牙膏在被蟄到的地方。牙膏同樣是呈現弱鹼性的物質，而且有些清涼、緩解疼痛的作用，牙膏在面板上幹了之後剝掉也可以順勢粘住、拔出一些毛刺。

那麼以上就是這次關於“洋辣子”的所有內容了，如果有所幫助的話，懇請幫忙轉發和點贊！

不知道大家有沒有見過“洋辣子”呢？在你的家鄉話中它叫什麼名字？如果有機會的話你會願意吃了它，為當初被蟄哭的自己“報仇”嗎？

中國人什麼都敢吃，這個習慣不改變，一下子一定會把地球吃出毛病的。

就像我們現在所生活的小區，連一隻蜻蜓和蝴蝶都找不見，蜜蜂更不用說了，什麼情況？

人類呀，太貪婪了，太過於自我自私了。

這個我們生活照的這個小區，不斷的去打農藥殺蟲子，最後殺來殺去的，結果呢，是寶，蝴蝶，蜻蜓，蜜蜂給燒沒了，但是蒼蠅蚊子依然存在。

其實也要等同於把希望留下的朋友給殺沒了。

有些小區鳥兒都變懶，就剩下人了。

還有一些小區把流浪貓也都一個一個的都給殺死，但是你想殺死老鼠，老鼠還在。

你想殺死蒼蠅，蚊子，他們都在。

這些動物生存能力極其強大。

而蝴蝶沒了，親情沒了，蜜蜂沒了。

鳥兒也不來了，我們就剩下自己剩下一堆老鼠，剩下蒼蠅和蚊子和我們在一起，你想要什麼呢？

人類呀，不要過於太貪婪，他能最後的結果就是自殺。

羊拉子這樣的動物呢，是不建議大量繁殖的。

大量繁殖，一旦有失控呢，會對森林造成極大的傷害。

不要以為什麼東西都可以變成經濟動物。

這樣的昆蟲就去，叫他自自然然的眼神，自自冉冉的生生息息生生滅滅罷了。

不要把什麼東西都拿去賺錢，太貪婪了，太過分了。

人類這個好色好客的毛病，都把自己吃到地獄裡去了。

洋辣子幾乎遍佈全國各地，只是地方方言叫法不同，例如“毛辣子”、“辣子”、“小老虎”、“波刺毛”之類的。

若要說有人吃洋辣子嗎？或許你難以置信了，這貨能吃嗎，不怕中毒？

有這種疑惑，我能理解的，腦海裡憶起昔日童年被洋辣子支配的恐懼。

每年的夏季，大概是在六七月份，也正是洋辣子頻頻出沒時。尤其是在雨後，去小樹林溜達，危機四伏，人在路上走，禍從天而降！洋辣子順著脖子往下掉，下意識手掌橫拍向脖子，抖動著衣服，剁步向後退……剛剛那玩意是洋辣子！驚魂未定，脖子奇癢、腫疼、痠麻、火辣，隨之蔓延全身。那種感覺，經歷過的人都懂，我曾一度懷疑過，洋辣子的毒是經過哪路神仙精心設計的。

一朝被蛇咬，十年怕井繩。此後，遠見洋辣子，心裡發毛，別說敢吃了，我連一腳踩死它的勇氣都沒。但，世界之大，無奇不有，中國之大，吃貨之多，所向披靡。

在大連、成都等城市，存在著這麼一道江湖菜——“椒鹽洋辣子罐”。

主要食材並非洋辣子，而是它的繭，形似花紋土罐兒，故而得名。

每當秋季八九月時，洋辣子提前為入冬做了準備，吐絲結成繭，掛在樹枝上，或者藏於陰暗的地方，花壇、花圃、地下等。

童年生活在東北農村地區的朋友，應該對此不陌生的，時機一到，與三五夥伴或者跟隨長輩們上山尋覓洋辣罐。一是為了享用野食美味，二是為了賣給好價錢，每斤洋辣子罐價格在幾十塊至上百塊不等，主要是商家來收購的，然後再賣過餐館、燒烤店等。於是就有了這麼一道椒鹽爆炒洋辣罐的菜，小小的一碟，價格不低，將近兩百元。

餐館最常見的做法是帶殼經過高溫油炸，撒椒鹽粉翻炒入味。成品遠觀誤以是鵪鶉蛋，近瞧繭殼內藏有金黃色的洋辣子蛹，筷子戳之硬乎乎，嚼之表面酥脆，內軟嫩，似雞肉的味道，又不太像。總體來講，味道是出乎意料的，香甜！美味！

在民間有更簡單粗暴的吃法，洋辣罐燒烤。

昔日，老百姓對洋辣罐的處理頗為簡單，帶殼考熟直接食用，不用放任何調味料。再至後來，年青的一輩對洋辣罐烤法，有了幾分講究，帶殼烘烤，隨後敲裂取出肉，撒上燒烤必配調味料，味道提升了一大截。

或者先刀拍碾壓破外殼，取其蛹肉，鐵鍋炙熱，無需放油，直接到了蛹肉，小火翻炒至表面顏色變深，肉質變緊實，鍋鏟與蟲蛹之間碰撞的聲音變得沙響，給予鹽、胡椒粉調味便可出鍋。雖說賣相一般，但味道無可挑剔的。

當下，野外的洋辣罐數量逐年下降，或許是因為果樹打了農藥的緣故，但還是可尋的，加上網上也有售賣。於是，不少人懷念兒時美味，偶然想品嚐回味，故此，這道江湖菜依舊存在。

洋辣罐是洋辣子的第二形態，以及蛻化了毒性，況且有毒的幼蟲（第一形態）的洋辣子，它的毛毛具有很強的毒性。

至於幼蟲的洋辣子是否能吃，查閱了資料，尚未記載有人食用。不知題主哪裡來的小道訊息，或許是輕信了以訛傳訛，建議不要盲目食用洋辣子，以免後患，能吃的是洋辣罐，兩者是不同的，謹記。

佘小廚（完）

洋辣子，又叫做刺毛蟲、毛毛蟲。提起來它我都毛骨悚然。夏季在樹下乘涼的時候最害怕它從樹上落到身上，殺傷力太大。被它爬過的地方就想塗了辣椒水一樣火辣辣的疼，有的還會發紅、腫脹，甚至有可能伴隨著水泡出現。

為什麼有人會吃洋辣子呢？吃洋辣子的人不怕有毒麼？

我只想說國人啥不吃啊，天上飛的、樹上爬的、地上跑的、水裡遊的都能被吃個遍，本土的、外來的一併收入腹中，別的國家氾濫成災的物種，在中國能被吃到滅絕，吃到世界為之震撼。

中國的烹飪方式多樣化、食材利用率高，還有各種各樣的調味品等造就了各種各樣的美味。很多人可能聽到某些新奇的吃的都很震驚，原來這也能吃！

洋辣子，跟知了猴一樣，蛋白質含量比較高。東北人吃的應該比較多，烤著吃、炒著吃、炸著吃等。一般吃的都是它的蟲蛹或者是幼蟲。

洋辣子的肉是沒有毒性的，有毒的是它那像殺馬特髮型般的毛毛，有毛下毒腺。而且蟲蛹(洋辣子罐)是沒有毛的，烤熟的蟲蛹味道香脆，網上賣的比較多的就是洋辣子罐。幼蟲一般毛毛也比較少，可以配著辣椒炒菜吃、串起來烤著吃。

洋辣子賣的還挺貴的，不過我是不會去吃的，有點瘮得慌。希望喜歡吃它的人能把它吃絕種。

都說貝爺是站在食物鏈頂端的男人，中國人民聽了笑而不語，順便拿起筷子夾起一隻油炸洋辣子放進了嘴裡，並有滋有味的嚼了起來。

洋辣子有人吃我也是最近才知道，而且當我知道它的價格可以賣到兩三百一斤時，我不光驚訝而且後悔，因為小時候我姥姥家有一棵棗樹，每年夏天我都會用木棍去戳上面的洋辣子，感覺自己不光錯過了那些年的夏天也錯過了幾百萬。

洋辣子的毒素是一種類蛋白質物質，高溫下會變性失活喪失毒性，而且已經有那麼多人以身試吃了，所以只要你敢吃就是安全的。

被洋辣子蟄到後，可以用膠帶粘幾下傷口處，是為了把殘留的有毒性的蟲毛去掉，然後用鹼性水沖洗以中和毒素。還有一種土法可以治療洋辣子蟄傷，洋辣子身上有一條黑色和一條綠色的線，黑色的有毒，綠色的可以解毒，把黑線挑掉，然後搗碎蟲子敷在傷口處即可。

想要消滅一個物種的最快辦法就是告訴中國人“這個可以吃”。

我的媽呀，童年噩夢，人生過不去的坎啊！在我們山東濟南這玩意兒叫“扒架子”，小時候在老家鄉下，沒少叫這傢伙給“扒”住，疼的嗷嗷叫！現在喵大俠看見渾身長毛毛的蟲子，還不由得打個哆嗦呢，真的是成心裡陰影了！記得還有的熊孩子專門去找扒架子，也就是洋辣子，故意用石頭砸。結果“遭報應”了，被蟄的渾身都是刺，疼得躺不下睡不著的，最後只能半夜三更的去醫院了！

其實這個洋辣子學名叫做褐邊綠刺蛾，是一種在全國各地都有分佈的害蟲。它們食性複雜，對多種園林植物都有很大的危害。而且因為幼蟲全身遍佈毒毛，對大傢伙的身體健康也有較大的威脅。

可任憑喵大俠怎麼想，也沒想到這個色彩繽紛、毛茸茸的小可愛也被端上了餐桌啊！這。。。這真是應了那句調侃：“在國內，好吃的叫食物，不好吃的叫中藥”。這洋辣子都能做成美食，那還真沒什麼是中國廚師們搞不定的！

而且據說這玩意兒還賣的很貴，在某寶上足足標出了200元每斤的價格，我去！這還成了山珍海味了！這玩意兒別說讓喵大俠吃了，那是想都不敢想啊！

不過好像這洋辣子主要是吃的它的幼蟲，被稱為洋辣子罐的東西。也就是繭，估計和蠶蛹差不多吧，據說是高蛋白、高營養。

有慢火幹煎的，有用火燒烤的，有用辣椒炒的，吃法還是比較豐富的。據說肉質也挺鮮美，屬於不多得的上品佳餚。而且還有說法是，洋辣子罐對小孩子流口水有比較好的療效。

不知道有沒有喜歡吃這傢伙的小夥伴們給大家分享一下，反正咱是也不敢吃，咱是也不敢想啊！

首先明確一點，洋辣子可以說是農村人最害怕的生物之一，但是其毒性並不大，一般不會對人造成重大傷害。

談起洋辣子，估計很多農村人都要倒抽一口涼氣，因為正是這個東西，曾讓我們的童年有了一碰就被“辣”得屁滾尿流哭天喊地的酸爽感受，小時候的我們都被這農村唯一的“神獸”給嚇怕了。但是說出來你可能不信，這東西在有些地方已經被中國吃貨給戰勝了，有人拿它生煎爆炒，甚至有人講這東西賣到了200塊錢一斤！

那麼，人一碰就能被“毒”得哭天喊地的神獸，真的能吃嗎？今天我們來聊一聊這個問題！

我們再來看看洋辣子到底能不能吃。

前面剛講了，洋辣子本身沒有毒，但是其毛刺是有毒的，所以有的人就覺得毛刺吃了會不會有毒呢？其實這種考慮是多餘的，雖然洋辣子的毒在毛刺上，但是經過高溫烹飪，毛刺就所剩無幾了，就算還有那麼幾根也是不足掛齒了，所以吃了也沒事兒。

因為洋辣子幼蟲體內含有豐富的高蛋白質，所以就成為了一種重口味的美食。主要是冬天把它的繭弄下來，用油炸著吃，很多地方把這個東西叫作“洋辣子罐”。

另外，有的地方也會把洋辣子帶殼鹽爆，吃起來和蟹膏蟹黃有的一拼；也有的人會把洋辣子做成燒烤吃，但是不知道味道怎麼樣。

綜上所述，洋辣子是能吃的，做熟之後的洋辣子幾乎沒有毒性，而且還高蛋白。但是因為農藥的使用，導致洋辣子現在越來越少了，不知道是好事還是壞事。

醜八怪，一身毛，

吃莊稼，滿處跑。

碰一下，痛得喊姥姥。

這是小時候的一個兒歌，說的就是洋辣子。

洋辣子不光外形醜陋，而且全身是毒，一不小心和它接觸上，面板瞬間紅腫，火燒火燎得難受，遇上過敏體質，甚至能要人命，但在農村的樹上、田裡常常能見到它的身影，它對樹木和莊稼的危害也極大，能一夜之間將葉子全部吃光，讓樹木和莊稼因無法進行光合作用或水分流失過快死。可就是這樣一種害蟲，卻在好多地方的農村，奉為一道美食，甚至在城裡能賣到200元/斤！

1.洋拉子有毒，但洋拉子蛹無毒

洋拉子成蟲以後，會選樹枝隱蔽的杈口，或者合適的地面縫隙，吐絲結繭，做成一個橢圓形硬硬的外殼，將身體包裹起來，然後沉沉睡去，等待化繭成蝶。農村人稱之為洋拉子罐。

至此，洋辣子已然褪去毒毛，化蟲成蛹，成為“待嫁新娘”。

此時撿回來，經過一番烹製，但成了一道絕佳美味！

2.如何食用

將洋辣子罐泡水，去除泥土，然後洗淨，只需稍加油水，用鹽爆炒，一道美味硬菜即可出鍋。

過去農村窮，難得吃肉，洋辣子罐專治“胃虧肉”，自然成了繞樑三日的美味，不過現在仍然非常香，因為加上佐料，味道更好。

成文之前，查了一些資料，不過沒有找到洋辣子有多大營養，但高蛋白食物是無疑的，且吃嘛補嘛，洋辣子有著製毒解毒能力，對身體應該是有好處的，至少不會有什麼壞處。

3.切記！並不是所有洋辣子都能吃

不過，有一點必須記住：並不是所有的洋辣子都能吃。

相關資料顯示，全世界各個地方都有洋辣子，已被分類命名的就有20多萬種，僅我國就有8000多個種類。上面所常說的洋辣子罐，其實是叫褐邊綠刺蛾的種類，又稱綠刺蛾、青刺蛾、黃緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾等等。

4.如何採洋拉子罐

洋拉子罐一般結繭在樹枝的杈口，或者鬆軟的土裡，楕圓形，上有條紋狀，非常硬。

採找的時間，因地域不同而同，結繭次數也不相同，一般情況，在氣溫較高的南方，洋拉子可以兩季成蟲，分別在5-6月份和8-9月份；北方氣溫較低，一般只能成蟲一季，最佳的採找時間是秋末冬初。

卻採洋拉子罐吧，即可以享受美味，又可以消滅害蟲。

綜上所述，洋拉子不能吃，但洋拉子罐裡的蟲蛹可以吃，而且蟲蛹無毒，還很美味。

延伸閱讀

1. 被洋拉子蜇了怎麼辦？

洋辣子身上的毛非常毒，一旦接觸面板，洋拉子的毒毛就會扎進肉裡去，此時千萬不要用手去呼拉，越呼拉扎得越深，所以最好的辦法就是把毒毛弄出來。

第一種方法，用膠帶粘。如果手頭膠帶之類的粘附之物，可以將膠帶貼到創口上，然後輕輕揭下來，這樣反覆幾次，就可以把毒毛粘帶出來。第二種方法，鹼水清洗。用肥皂，或者將洗衣粉用水化開，然後清洗蜇傷部位，洋辣子的毒呈酸性，鹼水可以有效地中和毒素。

第三種方法，相生相剋法。這種方法有神奇效果，是小時候常用的。抓住蜇你的洋拉子，或再捉一條洋辣子，開膛破肚，將洋辣子體內的綠筋取出來，然後搗碎，抹在被蜇部位，這種方法具有奇效！

其實，洋辣子體內有兩根筋，一根黑，一根綠，黑筋是毒腺，萬不可用，綠筋的是解毒體。

2. 如何防治洋拉子

洋辣子危害這麼大，應該怎麼防治呢？

一是農藥殺滅。別看洋拉子這麼毒，但卻不怎麼抗毒，一般的殺蟲藥物都可以將之殺死。不過，隨著綠化面積的增加，有些綠化樹木，往往疏於管理，洋辣子潛在增加的危險很大，必須做好防治。二是採撿殺滅。秋冬農閒時節，在樹上或地下采找洋辣子罐，這種方法效果最好。

這玩意能吃嗎？沒有見過別人吃的，吃這東西有什麼好處嗎？都飯菜不吃都吃蟲子，都是腦子有病，還有人吃蜈蚣蛇，看的我都噁心暈沉沉的吐吐，請問你們吃這些玩意，是要長生不老，還是要修仙吶，

您好！很高興回答這個問題。我想說，還有什麼是人類不能吃的嗎

在我國廣泛分佈著一種害蟲褐邊綠刺蛾，俗稱洋辣子，之所以被稱為洋辣子，是因為它有毒，當它們接觸到人類面板時，會引起面板刺癢異常，有時一週都不能見好。也正是因為如此，所以在洋辣子活躍的季節，人們都不敢從樹下過。

然而在一些地方，人們不僅不會把洋辣子當做害蟲，還會專門養殖洋辣子，這究竟是怎麼回事？

洋辣子

洋辣子屬於完全變態生物，它們一生會經歷四個階段：卵，若蟲，蛹以及成蟲。洋辣子的卵在剛孵化出時會呈現出洋辣子若蟲狀態，此時的它們喜歡聚集生活在一起，喜歡啃食鮮嫩的樹葉，但無法啃動葉脈，所以會留下網格狀的葉脈，葉肉則被它們取食殆盡。

等到它們再長大一些時，就喜歡獨居生活，此時的它們就是我們經常看到的洋辣子。如果你仔細觀察，你會發現洋辣子身上有很多像針一樣的“刺”，這些刺平時會收攏起來，等到遇到危險時，它們會張開刺，這些刺連線著身體中的毒腺，一旦被刺刺中，毒液也將會隨之釋放到人體內。

只不過洋辣子的毒素非常輕微，一般不會對人類造成生命安全，而是會讓人非常癢，止不住地撓。

洋辣子是一種害蟲，它們對農業的危害主要是若蟲時期，此時的它們會以植物的葉子為食，將葉子啃光，阻礙植物的光合作用。

洋辣子的分佈範圍非常廣，我國各地均有分佈。它的食性也比較雜，在我國主要危害經濟樹種以及果樹，給當地帶來嚴重的經濟損失。

和其他生物相比，洋辣子的顏色非常顯眼，據說顏色越鮮豔，毒性越大，但仍有許多昆蟲以此為食。

人類專門養殖洋辣子並不是為了欣賞它們鮮豔的顏色，而是為了獲取它們的蛹。洋辣子在毛毛蟲階段生長之後，會進入到下一階段：蛹。它們會像一個果實一樣掛在樹上，此時人們會將它們摘下來，作為美食的原料。

洋辣子在一些地方屬於特色美食，而且洋辣子富含蛋白質，口感較好，吃起來非常香，在一些地區一斤洋辣子甚至能賣到200元的價格，吸引了很多人採摘甚至是專門養殖。

洋辣子雖然體內有毒液，但毒液屬於蛋白質毒液，而蛋白質在高溫環境下會變質，也就是說經過高溫加工過的洋辣子毒性會被破壞，此時食用比較安全。

如果人們沒有將洋辣子的蛹作為食物吃掉的話，那麼過一段時間，蛾子就會從蛹中破繭而出，此時蛾子就會尋找配偶交配，產下後代。

為什麼會吃洋辣子？

人類之所以會以洋辣子為食，其實是因為能量短缺。在過去，人類為了獲取能量來源，會開墾土地以及養殖牲畜、家禽等生物。但由於天災人禍等因素，每隔一段時間，人類都會普遍遭受一次饑荒，在荒年時人們為了謀求生存，不僅會食用草根樹皮，還會將一切能吃的昆蟲吃下去，洋辣子也是其中之一。

其實，即使不是荒年，在過去農民們想要獲取蛋白質也是比較困難的，洋辣子雖然體型較小，但好在洋辣子罐不會移動，而且在農村隨處可見，農民們可以在農閒之時順便撿拾一些洋辣子罐，用於改善伙食。

其實，昆蟲作為美食很多地方都有，比如：貴州地區的螞蟻蛋，北方地區的烤蝗蟲，炸金蟬以及炸蠶蛹等。所以洋辣子作為美食也並不奇怪。

總結

雖然洋辣子具有毒性，但洋辣子毒性屬於蛋白質毒素，能夠被高溫破壞，所以食用煮熟的洋辣子沒有較大的危險性。但如果對洋辣子過敏，最好不要食用洋辣子，一旦發現有過敏症狀，應該立即求醫。