油煙機這東西，我覺得只是一個過渡產品。就像當初的bb機一樣，遲早要被手機給取代的，所以我是不太推薦大家買油煙機的。

為什麼這麼說？

我們就從產品功能上來講吧。油煙機的作用是什麼？ 只有一個，那就是吸油煙。

所以，油煙機的各種引數、技術等等，都是圍繞這一點的。我們挑選油煙機，也都是想要更強的排煙率。 但是，油煙機的產品形態，恰恰不是排油煙的最優解。

我們先來看看煙氣是怎麼產生的。

如圖中所示，煙氣在生產之後，會有一段收縮升騰區域，再往上便迅速擴散升騰。

因此，如果要達到最大程度上吸走油煙，那麼需要在產生區或者收縮升騰區把油煙吸走，否則當它擴散之後，再吸就很難了。

而我們看看目前市面上的油煙機長什麼樣： 可以看到，油煙機基本都是從上方吊下來的，所謂的“頂吸上排”，這就意味著，它的集煙腔就很難做到離鍋面足夠近，一般這個距離是遠遠大於黃金控煙區的。

其實很好理解，它如果做得太低，不說碰頭的問題，連炒菜顛勺都做不到了。

所以，距離鍋面這麼遠的情況下，要想吸走更多的油煙，那隻能加大風量，但這也就意味著更耗電，以及更大的噪音。

當然，有些廠家另闢蹊徑，做成了“側吸上排”的模式，也就是圖中那些集煙腔是斜著的油煙機。

這種油煙機確實可以一定程度上做到又離鍋面近，但又不影響到人炒菜。但醜不醜先不說了，上排的模式就註定了它無法真正命中“黃金控煙區”，側吸式油煙機頂端位置距離鍋口50cm左右，只能接近，而無法達到。

說了這麼多，既然油煙機無法做到最好，那什麼可以？

答案是整合灶。

很多人可能以為，整合灶只是把油煙機和燃氣灶，以及蒸箱、消毒櫃、烤箱等其他功能組合一起賣的東西而已。

大錯特錯。

整合灶的特點在於，它的設計模式是“側吸下排”。我這裡就以獲得過德國IF設計金獎的火星人X7來舉例。（這一款在我看來也是目前整合灶設計的最完美形態） 大家可以看到，它的集煙口不是從上方吊下來的，而是依靠側面吸附達到曲面攏煙的效果，成籠罩之勢，不僅能夠完美聚攏煙氣，而且距離足夠近，完美觸達黃金控煙區。而且，相比那些側吸上排式油煙機，它的集煙腔做的很薄，因此不但好看，也不佔位置，不會影響到炒菜顛勺。而且，由於距離近，同樣的風量，所產生的排煙效果自然會更強，因此整合灶的排煙效果是遠遠大於油煙機的。

可以說，從產品的設計形態來看，整合灶在排煙這個功能上，是更先進的產品，它之於油煙機，就像手機之於BB機，各方面都是要遠遠超越的。

如今已經是2020年，整合灶實際上已經成為了趨勢，未來更是會一步一步取代油煙機。大家如果是新房裝修，我建議還是別再買油煙機了，換整合灶吧，相信我，這是科技的自然發展，舊的技術終將被淘汰。