施肥特點：大蔥和其它蔬菜一樣是喜肥的一種農作物。所以要給大蔥多施一些氮肥，氮肥可以促進大蔥的生長,在大蔥幼苗的時候要施一些磷肥，幼苗期要是缺少了磷肥就會影響大蔥後期的生長，所以在大蔥的整個生長過程中是離不開氮肥、磷肥、鉀肥的。除了這三種肥料以外，還有鈣鎂等對大蔥的生長也是有一定的幫助的，所以在氮肥、磷肥、鉀肥充足的情況下，還是可以在少量的施一些鈣肥、鎂肥等，這樣是可以讓大蔥增產的。

施肥原則：在大蔥的生長過程中對於氮磷鉀肥料的施肥量一定要合理，不能過量或者少施。如果給大蔥進行施鉀肥，鉀肥的用量不合理，那麼就會導致氮磷鉀的比例失調。所以就會導致大蔥出現一些病蟲害。嚴重的話還會影響到大蔥的產量。所以也就給種植戶帶來了經濟損失，給大蔥施用鉀肥不僅可以促進大蔥的生長，還能給大蔥增強抗性，能有效的抵抗病蟲害的危害。所以合理的施肥明顯得有增產的效果。

基肥：在種植地選擇以後，我們就要給種植地進行整平，在整地的時候我們要先施足底肥，這樣可以促進大蔥的生長，底肥的施肥方法還要看肥料的多少。如果肥料足夠的話我們可以將肥料灑滿整個種植地，但是如果肥料不充足的時候，我們就不能浪費了。要利用穴播的方式進行施肥。一般選擇給大蔥施肥的都是一些腐熟的有機肥。但是如果種植地的土壤比較缺磷的話，那麼可以在種植地裡施一些磷肥和草木灰。如果種植地缺鉀的話，那麼就要在種植地裡施入足量的鉀肥。

合理的追肥：在大蔥定植之後，如果沒有足夠 的肥料，那麼它的生長就會比較緩慢，所以到了大蔥的生長旺季時，老葉就會開始發黃，而新葉在不斷的生長，在這個時候為了能使大蔥在多發葉，所以我們要在立秋之後就要及時的進行追肥，肥料施好以後。最好的用鋤頭在壟溝裡裡進行淺的鬆土，然後在進食澆水，這樣肥料就更容易的被吸收了。在施肥半個月以後再來一次追肥。這次就是要施一些糞水了。然後結合澆水一起進行。在過半個月以後就可以第三次進行追肥了。這個時候就要追施氮肥了。同樣的施完肥要進行鬆土和澆水。這樣是可以增加大蔥的產量的。

上面這些就是在大蔥的生長過程中怎樣施肥才能達到高產的方法。要想大蔥的蔥白比較長，我們就要經常的給大蔥進行培土，這樣就會生長出很長蔥白了。

大蔥和其它蔬菜一樣是喜肥的一種農作物。所以要給大蔥多施一些氮肥，氮肥可以促進大蔥的生長,在大蔥幼苗的時候要施一些磷肥，幼苗期要是缺少了磷肥就會影響大蔥後期的生長，所以在大蔥的整個生長過程中是離不開氮肥、磷肥、鉀肥的。除了這三種肥料以外，還有鈣鎂等對大蔥的生長也是有一定的幫助的，所以在氮肥、磷肥、鉀肥充足的情況下，還是可以在少量的施一些鈣肥、鎂肥等，這樣是可以讓大蔥增產的。

在大蔥的生長過程中對於氮磷鉀肥料的施肥量一定要合理，不能過量或者少施。如果給大蔥進行施鉀肥，鉀肥的用量不合理，那麼就會導致氮磷鉀的比例失調。所以就會導致大蔥出現一些病蟲害。嚴重的話還會影響到大蔥的產量。所以也就給種植戶帶來了經濟損失，給大蔥施用鉀肥不僅可以促進大蔥的生長，還能給大蔥增強抗性，能有效的抵抗病蟲害的危害。所以合理的施肥明顯得有增產的效果。

在種植地選擇以後，我們就要給種植地進行整平，在整地的時候我們要先施足底肥，這樣可以促進大蔥的生長，底肥的施肥方法還要看肥料的多少。如果肥料足夠的話我們可以將肥料灑滿整個種植地，但是如果肥料不充足的時候，我們就不能浪費了。要利用穴播的方式進行施肥。一般選擇給大蔥施肥的都是一些腐熟的有機肥。但是如果種植地的土壤比較缺磷的話，那麼可以在種植地裡施一些磷肥和草木灰。如果種植地缺鉀的話，那麼就要在種植地裡施入足量的鉀

在大蔥定植之後，如果沒有足夠 的肥料，那麼它的生長就會比較緩慢，所以到了大蔥的生長旺季時，老葉就會開始發黃，而新葉在不斷的生長，在這個時候為了能使大蔥在多發葉，所以我們要在立秋之後就要及時的進行追肥，肥料施好以後。最好的用鋤頭在壟溝裡裡進行淺的鬆土，然後在進食澆水，這樣肥料就更容易的被吸收了。在施肥半個月以後再來一次追肥。這次就是要施一些糞水了。然後結合澆水一起進行。在過半個月以後就可以第三次進行追肥了。這個時候就要追施氮肥了。同樣的施完肥要進行鬆土和澆水。這樣是可以增加大蔥的產量的

一般每畝基肥施肥，15-15-15的複合肥60公斤左右，幼苗對磷特別明顯，卻麟會對產量有影響，在配施一些，鈣，鎂，硫肥

在發葉盛期，應施肥高氮，高鉀複合肥，

重要的是澆足的水，定期培土，以增加蔥白的長度

大蔥種植技術

　　1.形態特徵：

　　大蔥屬百合科植物，植株直立;根系屬鬚根系，土壤分佈較淺;葉簇生，管狀，圓筒形而中空，先端尖，葉表面披蠟粉;葉鞘為多層的環狀排列抱合形成假莖，假莖經培土軟化栽培後就是蔥白，它是養分的貯藏器官和食用部分，也是大蔥的主要經濟產物。

　　2.生育週期：大蔥的生育週期可分為：發芽期、幼苗期、假莖(蔥白)形成期、貯藏越冬休眠期、抽薹開花期和種子成熟期。因為大蔥的主要經濟產物是假莖(蔥白)，所以生產上應主攻營養生長，防止抽薹開花。

　　3.對環境條件的要求：(1)溫度：大蔥是耐寒作物，種子在2℃一5℃條件下能正常發芽，在7℃-20℃內，隨溫度升高而種子萌芽時間縮短。生長最適溫度為 15℃-25℃，氣溫超過30℃則生長緩慢。大蔥3葉以上的植株在0℃- 3℃持續7天或3℃-5℃持續15天，就可透過春化階段進入花芽分化。(2)光照：大蔥為短日照作物，對光照強度要求不嚴格。但若光照強度過低，日照時間過短，光合作用弱，光合產物積累少，生長不良;光照過強，時間過長，葉片容易老化。大蔥只要在低溫條件下通過了春化，不論在長日照或短日照條件下都能正常抽薹開花。(3)水分：大蔥葉片管狀，表面多蠟質，能減少水分蒸發，較耐旱，但根系無根毛，吸水能力差，所以大蔥在各生長髮育期都要供應必需的水分。但大蔥不耐澇，炎夏高溫多雨季節應注意排水防澇，以免爛根死苗。

　　(4)土壤：大蔥對土壤適應性廣，但根群小，吸肥能力差，因此，要選擇土層深厚、疏鬆、肥沃、富含有機質的沙壤土種植大蔥。大蔥對土壤酸鹼度要求以pH值7.0-7.5為宜，pH值低於6.5或高於8.0時，對種子發芽及植株生長有抑制作用。大蔥對土壤中氮肥較敏感，生長後期需要較多的磷鉀肥，仍需與中微量元素配合施用，才能獲得高產。大蔥在沙質土壤中栽培，假莖潔白美觀，但質地鬆散，耐貯藏性差;在粘質土中栽培，假莖質地緊密，耐貯藏性好，但色澤灰暗;在沙壤土中栽培則產量高，品質好。

　　二、大田準備 1、大蔥適於排水良好、土層深厚肥沃的壤土中生長。沙壤土便於插蔥、鬆土和培土，通氣性良好，易獲得高產。2、大蔥由於要軟化，土地必須深翻與細作。在前茬作物收穫後，立即深翻土地25—30釐米，翻耕曬白2次。後開溝，溝深30釐米，溝寬20釐米，二條溝之間的距離1米。3、溝內進行耕翻，深度20釐米。溝底施基肥， 使土壤與肥料混合，溝內土壤要求松細。土壤肥力較低的稻板田， 增加用肥量。這時溝背應高出溝底30釐米以上，以便以後軟化。4、大田四周溝系配套，而且做到間隔20米開一條腰溝，利於排水。

　　三、精細定植

　　這裡以春播大蔥為例：1、定植時間一般在5月下旬—6月上旬。2、定植前大小苗分開，剔除病苗、弱苗、過小苗及明顯彎曲苗，定植時避免蔥苗折斷，定植深度以不埋沒蔥心為宜，過深不宜發苗，過淺影響蔥白長度。定植時應將葉面與栽植溝成垂直方向排列，利於密植與管理。3、定植工具可用直徑1.5釐米左右的園鐵扦或園木杆，定植時先打淺洞，與地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根鬚下展，保持蔥苗挺直。若彎曲，直至以後採收時莖也彎曲，這就成了次品。4、定植要定植在蔥溝的同一側，這樣有利於雨後排水。5、定植後將蔥株兩邊的鬆土壓實，隨後澆透水。

　　四、大田管理

　　1、中耕和澆水 定植後如天氣不十分乾旱，一般不宜再澆水，應加強中耕除草、疏鬆表土、蓄水保墒，以促進根系生長。遇大雨注意排水，防止蔥溝積水，造成高溫高溼、土壤通氣不良，導致爛根、黃葉和死苗，因此雨前應做好防澇排水準備。立秋後隨著氣溫下降，即可開始澆水，澆水要輕澆，早、晚澆。以後隨著植株的旺盛生長而逐漸增加澆水次數，必須經常保持地面溼潤，一般要保持70—80%的土壤溼度。10月份一般雨水少，田間缺水情況較易出現，可採用在晚間灌淺水方法緩解旱情，但必須做到及時排除田間積水。此項工作要認真進行。收穫前一週必須停止澆水，否則含水量過高而影響產品質量。

　　2、培土和追肥在肥水供應充足的同時，培土是軟化和增加蔥白長度的重要措施。一般在活棵後，結合中耕除草進行少量的復土，復土不能埋沒蔥心，不能造成蔥苗彎曲。到8月初，把栽植溝填平。秋涼以後進行培土，以後每隔半個月培土一次。從8月中旬到10月上旬培土四次。每次培土都要保持蔥的假莖挺直，這是保證白蔥質量的重要措施。培土在上午露水乾後，土壤涼爽時進行。如土溫過高，溼度過大，則易引起爛莖。第一、二次培土時，植株生長緩慢，培土應較淺;第三、四次培土時，植株生長迅速，培土宜較厚。要使蔥白長度30釐米以上，則必須使35釐米以上的蔥莖埋在土中。每次培土，都不能埋沒蔥心，培土時可結合補施肥料。 追肥一般在秋涼後開始，結合澆水培土。每次追肥後，應及時澆足水份，促進大蔥不停頓地生長。

大蔥是蔥的一種品種，具有味辛，有時候還有辣味，是作為調味的一種必備食材，在我們雲南好多食菜都加蔥調味。種植的農戶也有很多，種植也多樣化，但是施肥卻很少有人摸得著精準的路子。下面我來分享一下我的施肥方法。

1大蔥根系不發達屬於，可在栽培前先使用有機肥打底，有機肥可以是枯枝爛葉，也可以是動物發酵糞便，這些都一定要放肥土稀釋。

2，由於大蔥吸收營養力差，第一次追肥可以將一定數量的氮肥，鉀肥，用水化解了再澆，有利於根部吸收，第二次追肥的時候，人糞尿900千克、過磷酸鈣20千克、施肥後根部培土，到了後期一般都不需要追肥了，但是也可以根據蔥的長勢來決定。如果後期生長不好可以使用氮肥加水稀釋了澆。每畝10kg尿素。以便於高產。

大蔥施肥，主要分基肥和追肥兩種，基肥一般在播種定植時使用，追肥一般需要分三次進行，同時，大蔥生長期一定要注意培土，因為培土是提高蔥白長度的關鍵所在。

基肥一般結合土地深翻細整時施入，肥料充可以全田撒施翻入地中，肥料不足是可以施在大蔥定植溝底，施肥的種類應當以腐熟有機肥為主、氮磷鉀化肥為輔。建議每畝按照5000公斤腐熟農家糞肥+25公斤過磷酸鈣+草木灰150公斤或10公斤硫酸鉀。

追肥應當根據大蔥的不同生長階段施入。第一次可以在立秋前後時進行，每畝追施腐熟農家糞肥1500公斤+硫酸鉀10公斤+過磷酸鈣20公斤左右，以此促進大蔥莖葉快速生長；第二次可以第一次追肥後15-20天時進行，每畝追施10公斤氮肥+15公斤氮磷鉀三元複合肥，以此促進蔥白的生長；第三次第二次追肥後15-20天時進行，每畝追施10公斤氮肥+20-25公斤氮磷鉀三元複合肥，以此來增加大蔥的產量與品質。

需要注意的是：施肥後要及時進行澆水、中耕。

在大蔥生長旺盛期時，建議使用0.3％的磷酸二氫鉀或者草木灰濾液（先用15公斤清水浸泡8-10公斤草木灰24小時，然後濾出清液兌水100-150公斤噴施），連續噴施2-3次，每隔7-10天噴施1次，這樣既能為大蔥補鉀，又能起到防病、增產、提質的作用。

大蔥生長期內培土，既能預防大蔥倒伏，又能保持大蔥直立不彎曲，同時直接決定著大蔥的蔥白長度。

正常來說，大蔥的培土一般在立秋到採收前進行，需要連續進行3次左右，第一次要淺培土，第二次和第三次需要深培土。

第一次培土建議在蔥高30公分左右時進行，培土深度5公分左右；第二次培土建議在蔥高40公分左右時進行，培土深度10公分左右；第三次培土建議在大蔥採收前20天左右時進行，培土深度10公分左右。

謝謝邀請，大蔥是我們最常見的蔬菜也是調味品，可以直接生食，可以配合各種主食，製做出各種不同風味的食品菜餚等。是廚房必備的蔬菜之一。在農村幾乎家家都會種植一些大蔥，供自家食用。種植的大蔥，有的農民對大蔥的施肥認識模模糊糊，並不是十分的清楚，所以，種出的大蔥參差不齊，產量高低有差別，種植大蔥該如何進行施肥有利於高產？今天我們就來分析一下。

大蔥因種植時期選擇的不同，品種的不同，播種期也不盡相同。大蔥的播種按照收穫日期的不同。一年四季均可進行。比如，在寒冷的冬季，可以利用保護設施，日光溫室等進行播種。也可在春季，小拱棚裡播種。也可麥收前後播種，第2年五一前後，收穫青蔥上市。在大暑，立秋節氣前後播種的大蔥。在第2年的同期前後就能收穫。可以說大蔥每個月都是適宜的播種期。不過在農村，你要買菜了吧，大多數還是習慣栽培冬貯大蔥，一般準備冬貯大蔥的播種時間，安排在“白露”節氣後進行比較合適，因為白露節氣過後，氣溫逐漸下降，播種後的大蔥苗，在自然生長至第2年春天不抽苔，如果“白露”節氣之前播種，氣溫尚高，經過越冬的大蔥苗，容易出現春化現象，第2年容易抽薹。這種現象，無論怎樣施肥，都是不能挽回，因此，在農戶種植大蔥時，一定考慮節氣對大蔥苗的影響。

種植的大蔥，水分適宜，氮元素充足，大蔥生長旺盛，經過培土，大蔥白粗長，產量高。這些都建立在土壤中含有有機質的多少，土壤的肥沃程度上。因此，種植大蔥每畝使用充分腐熟的有機肥5000公斤，50%平均撒在地表，每畝用80公斤45%控釋肥，硫酸鉀20公斤。進行深翻35公分，另外一半有機肥進行溝施，將大蔥定植之後，及時澆一遍定植水。

並進行及時的除草，為了得到更高的大蔥白，每隔一段時間，就要進行培土一次。在培土前，在定植溝內，每畝撒施複合肥15公斤左右。一般準備冬季儲藏的大蔥，在上一年的白露節氣育苗，經過漫長的冬季與春季，一般在6月中下旬進行定植在大田地，一般夏季多高溫陰雨天氣，一般應減少施肥的次數，大蔥在夏季的高溫下進入緩慢生長期，可根據蔥的長勢，以及病蟲害的發生，進行防治，在防治病蟲害時，同時加入葉面肥，比如，可用0.3%磷酸二氫鉀+天打2116+殺蟲劑，殺蟎劑等進行葉面噴灑，提高植株的抗病效能。

一般在經過立秋之後，氣溫會逐步下降。大蔥的生長，有高溫轉為正常氣溫生長。大蔥的生長加速，此時，大蔥對水肥的需求變多，應結合定期培土，對大蔥每次每畝進行溝施，15公斤複合肥，並結合葉面噴灑速效型硫酸鉀葉面肥+蕓薹素內酯+氨基酸葉面肥。並結合順壟澆小水。如果順水衝施速效性氮肥尿素，每畝每次不可超過2.5公斤。如果能順水衝施充分腐熟的稀人糞尿，效果更好，也可將芝麻油渣順水衝入，每次每畝15公斤，效果也很好。

種植大蔥首先施足底肥。

種植大蔥切忌連作，為了防止病蟲害和一些營養物質的缺乏，不管育苗移栽或者是栽植地，需要與蔥蒜型別3年以上的輪作。當前茬作物採收後，及時把前茬作物地清理乾淨，並進行無害物處理，然後進行每畝地施優質的農家肥5000千克或者是高溫發酵的堆肥2000千克，硫酸鉀複合肥50千克、過磷酸鈣、硼砂2千克，要進行深翻地，讓土壤和肥料充分的混合，耙平後開溝種植。

定植以後的田間管理，主要包括水分管理、追肥管理、中耕培土及病蟲害的管理。

1.水分管理，大蔥在緩苗期時一般不需要澆水，以寧旱勿澇為原則，同時要注意雨後排水，在炎熱的夏季要防止大雨灌溝淤塞蔥眼，造成根系缺氧腐爛死亡。過於乾旱建議澆小水，蔥白生長的時候應少澆水，如果必須澆水，應該在清晨或者是傍晚，中午澆水影響根系生長，這個時期需澆水2～3次就可以了。

2.追肥管理在大蔥的成長階段，適時追肥能夠滿足大蔥生長髮育的需要，是獲得大蔥高產優質的重要措施，在大蔥的不同成長階段，對養分的需求也不盡相同，應該結合不同的階段進行追肥。

（1）蔥白生長的初級階段，應該以氮肥為主。天氣開始轉涼，植株生長加快，應該追一次攻葉肥，每畝地施腐熟農家肥1000～1500千克，草木灰100千克，或者是硫酸銨25千克，尿素20千克，切忌不能追施硫酸氫銨，否則的話會使蔥白細軟，撒在溝背上，中耕混勻，鋤於溝內，然後要進行澆水，這樣可以促進大蔥的生長，供給葉片增加和增長的需要。

（2）蔥白生長的盛期，這個時期是大蔥產量形成的最快的時期，植株生長特別迅速，蔥白也在增高增粗，需要大量的水分和養分這個時間應該追攻棵肥，氮、磷、鉀要配合使用，結合培土，分2～3次每畝地追肥三元複合肥50千克，或者是酵素菌肥80千克，也可以用0.5%的硼砂溶液葉面噴肥，每畝地建議用液量在50升，每10天左右進行一次，來滿足大蔥植株迅速生長的需要。

3.培土管理，是防止大蔥倒伏，軟化蔥白，時間是在大蔥栽植30～35天就開始，15天進行一次，前期培土不能太緊實，防止出現蔥白基部過細的現象。培土越高蔥白越長，蔥白組織也就更潔白和充實。 從立秋到採收培土需要進行3～4次，培土的高度在30～40釐米。注意培土要在下午進行，避免早晨露水大，還有溼度大，蔥白和蔥葉容易折斷造成腐爛。同時不要碰傷蔥葉感染病蟲害。

注意到以上幾點，保證大蔥的高產量，高品質。

大蔥在種植前，應以全面措施或溝施的方法用農家肥或人糞尿施足基肥，在大蔥苗期，可採用有機肥追施育苗肥，從而使大蔥幼苗安全越冬。 一、大蔥如何澆水施肥能高產 大蔥施肥：畝施基肥4000-5000公斤，其中1/3用作整地時撒施，2/3溝施。在整好的蔥溝內施肥，並深刨30釐米混勻，然後澆水插蔥。 立秋後開始追肥，追肥要掌握有機肥料與速效化肥配合施用，先施粗肥後施細肥，同時注意氮、磷、鉀的配合。第１次追肥，每畝施土雜肥4000公斤左右，或施用腐熟的餅肥150公斤左右。施肥後隨即淺鋤1次，並澆１次水，處暑前後進行第2次追肥，衝施人糞尿1500公斤左右，或撒草木灰100公斤、碳酸氫銨30公斤、過磷酸鈣30公斤。 施肥後結合深鋤，破壟平畦，進行培土，並隨即澆1水，秋分前後進行第3次追肥，每畝施氮素化肥20-30公斤，追肥後澆兩次水，進行最後１次培土。 大蔥澆水：大蔥生長髮育分為3個階段，各個階段對水分的要求不同。第1階段為恢復階段，時間在7-8月。這時天氣炎熱，根系生理機能弱，生長緩慢，應少澆水。尤其定植後10天內，最忌水。章丘縣蔥農有“曬蔥眼”的做法，就在此期階段為生長階段，時間在9-10月上旬。 這時氣溫遞減，晝夜溫差大，進入發葉時期，也是培養吸收面積和光合面積的時期，需水量大，應經常保持地面溼潤。澆水時間掌握在前期早、晚澆、後期中午澆。蔥忌澇，不要大水連澆。雨季及時排澇。 第三階段是營養轉化及蔥體充實階段。這是蔥體基本形成，蔥葉隨氣溫下降生長緩慢，體內水分需求減少，可酌情在中午澆小水，保持地面見幹見溼，使葉片內營養慢慢轉移到蔥白，逐漸脫水，充實組織，提高耐貯性。 二、大蔥澆水施肥方法 育苗肥：播種前，在育苗畦中施入腐熟的有機肥，一般每畝施用廄肥或堆肥2000～3000公斤，過磷酸鈣40～60公斤，施後深翻，耙平耬細並做畦。為使幼苗安全過冬，在封凍前要澆一次水。幾天後，在畦面上撒施細碎的馬糞或土雜肥，厚約1釐米，以便防凍保墒。返青間苗後，每畝可撒施土雜肥 2000～3000公斤，或追施硫酸銨10～15公斤，或尿素5～7公斤。 基肥：在大蔥定植前，要施足基肥。施基肥時，可採用全面撒施和溝施相結合的方法。一般每畝可撒施廄肥4000～5000公斤，深耕後使土肥充分混合均勻，平整好後，按行距開溝，每畝施用餅肥100～150公斤，或人糞尿1000公斤，然後將土肥混勻翻鬆，進行定植。

大蔥在種植前，應以全面措施或溝施的方法用農家肥或人糞尿施足基肥，在大蔥苗期，可採用有機肥追施育苗肥，從而使大蔥幼苗安全越冬。

一、大蔥如何澆水施肥能高產

大蔥施肥：畝施基肥4000-5000公斤，其中1/3用作整地時撒施，2/3溝施。在整好的蔥溝內施肥，並深刨30釐米混勻，然後澆水插蔥。

立秋後開始追肥，追肥要掌握有機肥料與速效化肥配合施用，先施粗肥後施細肥，同時注意氮、磷、鉀的配合。第１次追肥，每畝施土雜肥4000公斤左右，或施用腐熟的餅肥150公斤左右。施肥後隨即淺鋤1次，並澆１次水，處暑前後進行第2次追肥，衝施人糞尿1500公斤左右，或撒草木灰100公斤、碳酸氫銨30公斤、過磷酸鈣30公斤。

施肥後結合深鋤，破壟平畦，進行培土，並隨即澆1水，秋分前後進行第3次追肥，每畝施氮素化肥20-30公斤，追肥後澆兩次水，進行最後１次培土。

大蔥澆水：大蔥生長髮育分為3個階段，各個階段對水分的要求不同。第1階段為恢復階段，時間在7-8月。這時天氣炎熱，根系生理機能弱，生長緩慢，應少澆水。尤其定植後10天內，最忌水。章丘縣蔥農有“曬蔥眼”的做法，就在此期階段為生長階段，時間在9-10月上旬。

這時氣溫遞減，晝夜溫差大，進入發葉時期，也是培養吸收面積和光合面積的時期，需水量大，應經常保持地面溼潤。澆水時間掌握在前期早、晚澆、後期中午澆。蔥忌澇，不要大水連澆。雨季及時排澇。

第三階段是營養轉化及蔥體充實階段。這是蔥體基本形成，蔥葉隨氣溫下降生長緩慢，體內水分需求減少，可酌情在中午澆小水，保持地面見幹見溼，使葉片內營養慢慢轉移到蔥白，逐漸脫水，充實組織，提高耐貯性。

二、大蔥澆水施肥方法

育苗肥：播種前，在育苗畦中施入腐熟的有機肥，一般每畝施用廄肥或堆肥2000～3000公斤，過磷酸鈣40～60公斤，施後深翻，耙平耬細並做畦。為使幼苗安全過冬，在封凍前要澆一次水。幾天後，在畦面上撒施細碎的馬糞或土雜肥，厚約1釐米，以便防凍保墒。返青間苗後，每畝可撒施土雜肥 2000～3000公斤，或追施硫酸銨10～15公斤，或尿素5～7公斤。

基肥：在大蔥定植前，要施足基肥。施基肥時，可採用全面撒施和溝施相結合的方法。一般每畝可撒施廄肥4000～5000公斤，深耕後使土肥充分混合均勻，平整好後，按行距開溝，每畝施用餅肥100～150公斤，或人糞尿1000公斤，然後將土肥混勻翻鬆

大蔥施肥分育苗期和定植後大蔥生長期兩個階段。育苗期施肥以培育壯苗為主要任務，定植後施肥的主要任務是提高大蔥產量和質量。

大蔥育苗期施肥技術：育苗期要重視基肥的施用，一般667米2施2000～3000千克優質雜肥、圈肥和40～60千克過磷酸鈣作基肥，整地前撒施於地面，然後淺耕細耙，使肥料與土壤充分混合後整平做畦播種。播種時每667米2撒施尿素5千克或複合肥10～15千克作種肥，鋤勻耬平，使種肥與畦土均勻混合，以免傷種。為了控制秋播苗越冬期秧苗不至於過大，避免越冬期透過春化階段，越冬後抽薹開花，一般越冬前不施肥、澆水。越冬期為確保幼苗安全過冬，在土壤開始上凍時，可結合澆越冬水追施少量的氮、磷肥，並在地面鋪施1～2釐米厚的土雜糞、圈糞等。翌年春天蔥苗返青時，結合澆返青水追施返青提苗肥，一般667米2施磷酸銨10千克。在幼苗旺盛生長前期和中期，根據幼苗的長勢，可各追施一次速效性氮肥，667米2施硫酸銨5～10千克或尿素3～5千克。定植前控肥控水煉苗，提高定植後的成活率。

大蔥定植後施肥技術：定植前要施足基肥，以腐熟有機肥為主，一般667米2施5000～8000千克。含磷鉀少的土壤667米2增施磷酸鈣25千克、草木灰150千克或硫酸鉀10千克。此外，可再667米2撒施磷酸銅2千克、硼酸1千克。普施與集中施相結合，普施在土地耕翻前撒施，集中施是開蔥溝後在溝內集中施用。長蔥白型別的大蔥，一般蔥溝較深，為便於開挖蔥溝，一般採取免耕法，開溝前土地不翻耕，基肥只進行集中溝施。大蔥生長期間田間追肥，掌握前輕、中重、後補的原則，在追肥中有機肥與化肥結合，以氮肥為主，重施鉀肥，兼顧磷肥。追肥要與中耕、培土和澆水相結合。立秋至白露是大蔥的葉片旺盛生長期，要追施“攻葉肥”，以確保葉部生長，為大蔥優質高產奠定足夠的光合營養面積。可分立秋、處暑兩次追施攻葉肥。立秋第一次追肥，667米2施土雜肥、炕土3000～4000千克或餅肥150～200千克，也可施尿素10～15千克。施在溝背上，中耕使肥、土混合後劃入溝中。處暑第二次追肥，667米2施餅肥50～100千克、人糞尿750千克、過磷酸鈣30千克、草木灰100千克，施後中耕、培土、澆水。白露以後至霜降，是大蔥發棵期，即蔥白形成期，大蔥的生長和需肥量都較大，要重施追肥，應在白露和秋分各追施一次發棵肥。白露第三次追肥，667米2施尿素15～20千克或複合肥20～30千克，草木灰100千克或硫酸鉀10～15千克。霜降以後，隨著氣溫的不斷降低，大蔥生長緩慢，蔥葉部的營養物質向蔥白轉移，進入蔥白充實期，此時一般不需要追肥。但應根據植株長勢情況而定，如出現脫肥早衰情況，可酌情補充施速效氮肥，一般667米2施10～15千克為宜。

施肥的時候可以撒在大蔥的周圍，這樣的話根部會往有肥料的地方發展，對於根系發展也是非常有幫助的。

撒了肥料之後可以在上面稍微壓一些土，這樣的話以免肥料流失，可以讓肥效更加的持久。同時這樣做的話，也可以讓植物更加的穩固，另外對於蔥白的生長也是非常有好處的。

大蔥絲施肥分育苗期（苗床肥）與定植後田間生長期兩個階段。

大蔥育苗期要從施機肥，一般每畝施2000至3000千克。優質土雜肥，圈肥和40至60克過磷酸鈣做基肥。整地前撒施於地面，然後淺根細爬耙，施肥料與土壤充分混合後整平做畦、播種時每畝撒尿數5000克和複合肥10至15千克作種肥。鋤勻耬平、使種肥與畦土均勻混合,以免傷種。一般越冬前苗床不施肥，澆水。越冬期為確保幼苗安全過冬，在土壤開始上凍時，可結合澆越冬水追施少量的氮，磷肥。並在地面鋪設1至2cm厚的土雜糞，一般每畝施磷酸銨10千克。在幼苗旺盛生長前期和中期，根據幼苗的長勢可追施一次速效性氮肥。每施硫酸氨五至10克或尿素3至5幹克。定植前。控肥，控水煉苗。能提高定植後的成活率。

大蔥施肥分育苗期（苗床肥）與定植後田間生長期兩個階段。

大蔥育苗期要重施基肥，一般每畝施2000～3000千克優質土雜肥、圈肥和40～60千克過磷酸鈣作基肥。整地前撒施於地面，然後淺耕細耙，使肥料與土壤充分混合後整平做畦。播種時每畝撒施尿素5千克或複合肥10～15千克作種肥，鋤勻耬平，使種肥與畦土均勻混合，以免傷種。一般越冬前苗床不施肥、澆水。越冬期為確保幼苗安全過冬，在土壤開始上凍時，可結合澆越冬水追施少量的氮、磷肥，並在地面鋪施1～2釐米厚的土雜糞、圈糞等。翌年春天蔥苗返青時，結合澆返青水追施返青提苗肥，一般每畝施磷酸銨10千克。在幼苗旺盛生長前期和中期，根據幼苗的長勢，可各追施一次速效性氮肥，每畝施硫酸銨5～10千克或尿素3～5千克。定植前控肥控水煉苗，能提高定植後的成活率。

大蔥定植前要施足基肥，以腐熟有機肥為主，一般每畝施5000～8000千克。含磷鉀少的土壤畝增施磷酸鈣25千克、草木灰150千克或硫酸鉀10千克。此外，每畝撒施磷酸銅2千克、硼酸1千克。普施與集中施相結合，普施在土地耕翻前撒施，集中施是開蔥溝後在溝內集中施用。大蔥田間生長期間追肥應掌握前輕、中重、後補的原則。追肥要與中耕、培土和澆水相結合。立秋至白露是大蔥的葉片旺盛生長期，要追施“攻葉肥”，以確保葉部生長，為大蔥優質高產奠定足夠的光合營養面積。立秋、處暑追施攻葉肥。立秋第一次追肥，每畝施土雜肥、炕土、舊牆土3000～4000千克或餅肥150～200千克，也可施尿素10～15千克。施在溝背上，中耕使肥、土混合後劃入溝中。處暑第二次追肥，每畝施餅肥50～100千克、人糞尿750千克、過磷酸鈣30千克、草木灰100千克，施後中耕、培土、澆水。白露至霜降，是大蔥發棵期，即蔥白形成期，大蔥的生長量和需肥量都較大，要重施追肥，在白露和秋分各追施一次發棵肥。白露第三次追肥，每畝施硫酸銨15～20千克或尿素10～15千克，草木灰100千克或硫酸鉀10～15千克。秋分第四次追肥，每畝施尿素15～20千克或複合肥20～30千克，草木灰100千克或硫酸鉀10～15千克。

珈銘行鄉村

大蔥絲施肥分育苗期（苗床肥）與定植後田間生長期兩個階段。

大蔥育苗期要從施機肥，一般每畝施2000至3000千克。優質土雜肥，圈肥和40至60克過磷酸鈣做基肥。整地前撒施於地面，然後淺根細爬耙，施肥料與土壤充分混合後整平做畦、播種時每畝撒尿數5000克和複合肥10至15千克作種肥。鋤勻耬平、使種肥與畦土均勻混合,以免傷種。一般越冬前苗床不施肥，澆水。越冬期為確保幼苗安全過冬，在土壤開始上凍時，可結合澆越冬水追施少量的氮，磷肥。並在地面鋪設1至2cm厚的土雜糞，一般每畝施磷酸銨10千克。在幼苗旺盛生長前期和中期，根據幼苗的長勢可追施一次速效性氮肥。每施硫酸氨五至10克或尿素3至5幹克。定植前。控肥，控水煉苗。能提高定植後的成活率。

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