最接受不了的黑暗料理是愛斯基摩人有一道傳統菜餚臭魚頭(Stinkheads)，其原材料是使用當地最常見的矽魚將其魚鰓與內臟清理乾淨，然後醃製一晚上，再然後將其放入容器中埋在地下等待三個星期以上進行發酵。取出後用特殊方式清理，再配以調料用錫紙包好放入烤箱中烹飪。

因為臭魚頭依賴特殊葬坑的方法進行發酵，一般這些魚頭往往取出來時都會像上圖中那樣出現腐爛，要是萬一沒有處理好，人一吃進肚中還會出現嚴重的中毒現象。別說好好享受，只怕光看看就已經讓人無福消受了啊！

來給大家分享一下《我到底做錯了什麼之特色菜》

就在剛剛猶豫要吃什麼的時候，看到了一家名為博山特色菜的館子，人各種爆滿有木有，裝修各種無厘頭有木有，大家坐在小方桌低板凳面紅耳赤有木有…好奇寶寶那能錯過這個機會，於是在等了將近七七四十九分鐘之後找了張空桌！沒想到惡夢才剛開始！就在我拿過選單的之後，哎呦，厲害了我的哥！沒見過，沒吃過，沒聽過呀…那種感覺就像，你進了少數民族旅遊景點的農家樂，基本上你能吃到什麼全靠運氣。這個點菜的過程就不表了，但我吃了什麼你們自己看圖吧！

第一二張叫什麼博山卷肉，點之前各種意淫，結果如你們所見[咒罵][咒罵][咒罵]這特麼不就是雞蛋腸嗎？以為換個名字我就不認識了就這玩意剁吧剁吧也能當一道菜，我當時心中有一萬頭在奔騰。

要說這道菜坑爹，但好歹也入的了口色澤也還過得去，那第二道菜就太兒戲了，這黑乎乎的一堆是啥玩意，選單上明明畫著值得推介一欄裡的，名字叫博山酥鍋，各位你們看到這名字會聯想到什麼呢？反正我是想的外酥裡嫩，口感爽滑…事實證明，我想多了！我真的不願回憶我當時看見它的第一眼是怎樣的三觀盡毀，整個色澤要怎樣跟你們形容呢？就好像你昨天媳婦不在，你一個人買了個魚罐頭，炒了個辣子白，燉了半隻雞，一隻豬腳，哦還醬油放多了，然後沒吃完把他們倒在了一起，今天又拿出來吃…對，就是這樣色兒的！！！請問各位你們能吃得下去嗎？？？我能！！！我仍然執著的相信著，自己點的菜，哭著也要吃完！當我夾了一筷子不知道是什麼玩意的混合粘稠物放進嘴裡的時候，我的眼淚卻莫名的滑了下來，我想起了那段夕陽下的奔跑，僅一口便讓我嚐到了人世間所有的酸甜苦辣鹹黏拉嗓子，此生足矣！！！

我想生死不過如此，我已看淡，最後能不能再來碗麵條壓壓驚呢？這時候，我竟然還天真的抱有一絲絲的幻想，猜測一碗麵而已，能出什麼么蛾子！還能重到什麼地步[便便]！果然皇天不負有心人，面來了，一點都不重！它的到來，猶如料理界的一股清泉！淡淡的，淡淡的，淡淡的…這次店家沒有騙我，它真的只是一碗麵，乾淨的就像一碗砒霜！大風起兮雲飛揚，壯士一去兮不復還[茶]！最後我還是乾了這碗砒霜，不，麵條！最後我想提醒大家，中國美食雖然博大精深，還請珍惜身邊給你煮泡麵的那個人吧！

真人真事，同學的爸爸胡蘿蔔炒茄子，還有創意的加了一把海米！還有一阿姨，人在國外，有天給孩子們做白菜燉凍豆腐，飯一上桌大家都奇怪，並沒有買過凍豆腐啊，所以都沒敢吃，仔細觀察加詢問，原來是冰箱裡的一塊大乳酪！和白菜粉條亂燉了～雖然沒吃過，但是想想就～飽了～

那還是在我小時候。

有一回要去補課，老爸睡得迷迷糊糊的起來給我做飯。

記得很清楚，蛋炒飯。

火大，炒糊了。

你以為只是一碗糊了的炒飯？

圖樣圖森破

我爸還往裡面加了水。

嗯，蛋炒粥。

還是糊的。

我就是從那時候走上了學廚這條路。

有次吃海底撈，別人請客，吃到一半我去衛生間，朋友說再點些吃的，回來的時候我還沒下筷子，就看見鍋裡一個鴿子頭和一個王八頭隨著滾水一上一下的點著頭。就差個牛蛙了，我是真接受不了，

因為我喜歡吃榴蓮，每次一吃就能吃半個，然後在去年我生日那晚上他做了一道醬油蔥花炒榴蓮，我的天啊，一股屎味就算了，從此對榴蓮有點芥蒂。。。是不是該感謝他幫我戒掉了一個燒錢的愛好。。。

在英國，經常會吃到黑暗料理，哈哈哈哈。

來看看下面這個神奇的東西，從這個角度看起來是不是還.....蠻正常的？

稍等，給您放大了仔細瞧一瞧

沒錯！你沒看錯就是魚的頭和尾巴......

插在一隻pie裡，嗯就是這樣....的奇葩.............

下面就是重點了

這道菜竟然有一個非常唯美動聽的名字——仰望星空派

您再回顧一下這道菜，

是不是所有的魚都在以45度角仰望著天空？！

咳沒錯，這確實是英國大名鼎鼎的一道國菜——仰望星空派，英文名Stargazy Pie，來自英國西南邊的康沃爾，一般來說，裡面有沙丁魚、土豆和雞蛋。魚也可以是別的魚，這並不重要，最重要的一點就是：

魚頭或者魚尾一定要露出來，45度角仰望星空..........

英華人覺得這樣不僅造型好（dou）看（bi），還可以讓烤出來的魚油流回派裡（好吧）。

據說，這道菜以前是為了紀念一個當地的節日 ——Tom Bawcock’s Eve，因為Bawcock這個人呢，曾經在一個暴風雨之夜，捕到了很多魚，拯救了當地餓得要死的村民們。

所以原版的仰望星空其實是有7種......不同的.........魚

下面我想介紹的是一種可愛的布丁

嗯....像煤餅一樣的可愛布丁

黑布丁，也就是血腸。其實在我們這兒，似乎東北那邊也會吃血腸，有的也叫豬血腸、米灌腸、糯米腸等。喜歡的覺得味道不錯，不喜歡的人覺得很腥。

黑布丁的顏色，是透過對於豬血的烹飪，才染上色的，需要用鹽反覆揉搓、清洗乾淨豬小腸，一端用線扎住，把新鮮豬血、鹽、花椒等從另一端灌入腸中，大火沸煮。

此道菜，在英國尤其是英格蘭地區尤為常見，就我的觀察當地人也沒有很愛吃....但屬於當地特色，去飯店問基本上都有這個菜。很多餐廳都對此道菜的的擺盤上做了些改良，看起來還挺好吃的樣子........

如果說前面的兩個食物雖然難看，至少第一個名字好聽，第二個看起來顏值還不錯。

那下面這個更厲害了.......

不僅長得難看，吃起來更難吃..........

Jellied eels 鰻魚凍

就是用鰻魚做成的...皮凍

一道源自18世紀倫敦東部的的（美）食.........

但是當地的朋友好像吃的很開心哈？！

如果你真的不怕吐，可以去倫敦M.Manze這家傳統老字號嚐嚐。

來一大勺~

祝你好運了朋友。

第四個想說的是另外一種神奇布丁，Haggis，來自英國的北部蘇格蘭。

這是一道華人提起來都覺得很黑暗的料理，羊雜碎布丁........

蘇格蘭詩人Robert Burns還為這道國菜寫了首ADDRESS TO A HAGGIS, 據說每次歡慶前必須飲烈酒誦詩。

但說實話，我和幾個吃過的朋友都覺得還挺好吃噠。

此處要為羊雜碎布丁正名！

就說這麼多吧，畢竟考慮到看到這篇回答的人可能在吃飯呢。。。

黑暗料理沒吃過，我家有“創意”料理，我婆婆特別有想象力。做稀飯，除了米飯，裡面會有玉米糊，對，玉米粉直接加進去，葛粉，據說清涼，年糕整根的，湯圓，嗯，只剩下芝麻餡能看出來。做鯽魚湯，鹽放多了，加酒釀，有鹹有甜好好味。做蝦仁做好了一嘗太腥，加紅糖，我沒敢吃。做雞蛋糕，加玉米粉。做饅頭，不加酵母粉加糌粑，對就是老公去西藏旅遊揹回來二十斤。等等等等

青椒炒番茄白菜

在肉食者眼中

這些都是配菜好嗎！

這什麼時候也能成菜了？！

就像辣子雞隻有辣椒…梅菜扣肉只有梅菜

這無疑是最黑暗的了

臭豆腐算嗎？

每次要經過臭豆腐的旁邊，我都提前捂住鼻子。有一次同事要吃臭豆腐，買了之後極力推薦，說這個如何正宗如何好吃，我想，不能因為我對臭豆腐的醜有偏見我就少吃一樣美食吧，於是，我作死試了試。

放進嘴巴之後，剛想咀嚼，冷不防的吐了出來！！！順帶把下午茶也吐了！！！那味道就像掉進糞坑了一樣，吃了無數的陳年老屎！！