桑葉具有疏散風熱，清肝明目，清肺化痰，涼血止血的功效。現代醫學研究表明桑葉中分離出多種多羥基生物鹼，包括DNJ（1-脫氧野尻黴素）、N-甲基-1-DNJ（N-Me-DNJ）、2-氧-α-D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、fagomine、1，4-二脫氧-1，4-亞胺基-D-阿拉伯糖醇、1，4-二脫氧-1，4-亞胺基-（2-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷）-D-阿拉伯糖醇和1α，2β，3α，4β-四羥基-去甲茛菪烷（去甲茛菪鹼）等7種生物鹼。其中DNJ（1-脫氧野尻黴）在植物界中具有降血糖降血脂的功效，是主要的降血糖活性物質。

降低血糖

桑葉中含有N-糖化合物(N-containing-sugars)，具有抑制血糖上升的藥理作用，可用於防治和治療糖尿病。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的“生物鹼”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。日本醫學界稱這種特殊組成為“DNJ”物質。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-澱粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。

營養豐富

含有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。1993年國家衛生部確認：桑葉“藥食同源”。桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去熱，治療頭暈眼花、消除眼部疲勞、消腫、清血，治療痢疾、浮腫、補肝、祛斑、養顏、抗衰老等功能。

注意事項

桑葉茶的功效很是顯著，但是它作為一種藥物，在使用的時候，還是應該注意一些事項。

1.在使用桑葉茶的時候，應該注意使用的時間，尤其是那些女性朋友，在經期的時候，最好不要使用，因為桑葉茶是涼性的。

2.血壓和血糖比較低的朋友最好也不要使用，因為桑葉茶對於人的血糖和血壓有一定的降低作用，使用之後，會讓你的血壓和血糖有一定的影響。

3.對於使用的人群上面，還是比較廣泛的，因為它的副作用很小，對於那些胃疼和失眠的人都可以使用，桑葉一般無副作用，益處多多。

桑葉茶過量的服用，那麼會導致身體中的精血受到損傷，同時脾胃也會變冷，長期如此會令體質越來越差，甚至是患有疾病。