定製酒曾經是白酒行業普遍認為的一個風口，不少人以為站在上面，就能飛起來。然而，過了幾年，持觀望態度的人看到飛起來的沒幾個，也就都冷靜了許多。著眼於市場，有許多定製酒平臺，酒企更是數目眾多，但什麼是定製酒，卻很少有較為清晰的說明。

在白酒行業內，按角色劃分可以分為三類人：做酒的、賣酒的、買酒的。一款產品本來應該由做酒的做主，隨著時代的發展賣酒的（渠道）、買酒的（消費者）話語權越來越大，出現了“賣酒的”做主的貼牌產品，“買酒的”做主的定製產品。值得注意的是，一般而言，貼牌產品的商標不歸屬於酒廠，而定製產品則是酒廠某款產品的定製，商標歸屬於酒廠。

酒業私人訂製在賀歲電影“私人訂製”後，被推向了一個新的高度，當時是2013年，正值酒水行業的第三次行業調整，相當大比例的從業者都認為“定製”將是行業掙脫黑暗的曙光。綜合來看，行業對於定製酒的探索主要有四類：批次酒體定製、少量酒體定製、批次外觀定製、少量外觀定製。

對於批次酒體定製而言，如果數量夠大直接貼牌就可以了，定製酒便沒有了意義。對於少量酒體定製而言，這屬於真正意義上的量身定做，可以依據自身的習慣調整酒度、酒的風格等部分，但是因為量少，根據邊際效用，成本肯定高，成本高售價自然高，這就使得少量酒體定製的產品酒質不如常規的非定製產品，這部分定製酒是比較尷尬的。

外觀批次定製與少量外觀定製是比較常見的定製形式，某些酒廠的產品提供相應的定製服務，比如換瓶型、換酒標、換瓶蓋等，這種定製產品價格比一般產品出廠價貴一些。少量外觀定製的產品基本上能夠定製的部分比較少，以江小白的定製表達瓶為例，在江小白私人定製表達瓶活動頁面寫下你想說的話，即可生成你的專屬定製酒，而且江小白的定製也分為私人定製與企業定製。值得注意的是，這種定製只能夠改文案、圖片和名字，雖然範圍不大，但是可以保證最大程度上的“獨有性”。

2016年，名酒企業開始率先走出行業調整，這在某種意味上代表了白酒行業品牌時代的來臨，行業各方開始對定製酒更為謹慎的看待。我們要看到隨著人民生活追求的不斷提高，消費者對定製化產品的需求在增加，同時我們也要看到定製白酒實際上應該以團購的補充形式存在或是成為一種酒廠錦上添花的獨特服務。俗話說，當潮水褪去我們才知道誰在裸泳，好在定製雖為小眾，但龐大的白酒市場，也標誌著其擁有可觀的消費受眾。

定製酒相當於現在的純手工製品，小裁縫鋪有小玩法，大的也有高階設計師，端看你能選擇什麼樣的定製，當然定製化從來都是有市場的，首先要考量的是產品夠好。

與一般用酒相比，定製酒打上了使用者的風格烙印，具有更多的個性元素和紀念意義。

從定製內容而言，有側重於酒類包裝的定製，有側重於酒質的定製，或兼而有之。定製酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務。定製酒質客戶可尊享獨特酒配方、制定年份等個性化服務。

個性化定製已日漸成為潮流。從市場份額來看，當今中國酒市場近乎飽和，有的產品出現過剩，但在酒類市場上，有賣不掉的酒，也有買不到的酒。出現這種局面，根本原因就是酒業經營者沒有看到酒市場的個性需求。市場變化趨勢表明，個性需求已越來越強烈，兩個因素導致消費者的產品需求出現差異：一是消費者分化，二是消費者收入水平和價值判斷出現差別。

適應這一潮流，定製酒市場也蓬勃發展起來。各大酒種都已提供定製服務，如白酒、甜酒、黃酒和葡萄酒等。提供定製的酒類品牌也非常多，從名牌酒到一般的酒類品牌應有盡有。

專業的定製酒公司也已出現,這些酒類定製公司或側重於包裝定製，或側重於酒品定製，或綜合定製，為客戶提供周到的酒類定製服務。

企業定製酒，好處挺多。

1、可以將企業的資訊印在酒的外包裝上，對企業的宣傳作用是顯而易見。

2、企業向合作客戶提供含有企業資訊的定製酒，彰顯了企業的綜合實力。

3、企業定製酒，可以把控酒的質量、包裝、檔次，可為企業節約成本。

不喜歡撞衫

也不喜歡撞酒

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定製酒是指酒水企業根據客戶的特定需求，從品質和形象設計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風格的酒水，是一種“一對一”式的高品質服務產品。

定製酒無疑已經是一種大趨勢，它不僅可以展示企業的文化與情懷，同時在個性化定製中突出文化與藝術含量，提升產品文化品味，融實用性、紀念性、珍藏性於一體。

中國的酒文化源遠流長，商務宴請時，一舉一動都潛移默化的影響著對方的判斷，洋河夢享定製的多款產品完全能滿足企業的多元化定製需求，共同見證人生重要時刻！

定製酒最大的好處是可以在包裝上傳遞企業品牌文化和形象，作為宴請用酒和客戶禮品那是非常適合的。品牌酒價格高，品牌溢價厲害。定製酒去中間商，沒有廣告費成本，主要就是酒體和包裝的成本，單價自然有優勢，關鍵定製酒可以自己選適合的酒體和勾調口味，自己和或者送禮都不錯，送禮的話定製酒還獨一無二，還挺有面子的。