1首先牛肉麵咱們肯定是要準備牛肉，然後還有，八角，桂皮，辣椒，蔥，老抽，雞精，鹽。

2咱們把牛肉洗乾淨切塊，然後用冷水入鍋煮一下，高壓鍋準備好把材料全部放進去加水蓋過料，放鹽。

3大火煮沸，小火煮半個小時左右就可以了，接下來咱們煮麵，開水煮熟後撈出來，用碗裝起來，把剛剛燉的牛肉倒在面上面，可以放兩片青菜，撒點蔥花在上面就OK了，是不是很簡單！

我是揭陽市一個小縣城裡長大的，小時候家裡很窮每天早上都吃稀飯。現在在汕頭這邊最好吃的早餐有太多種類，但是很多人還是會選擇腸粉當早餐。我家侄子就是做腸粉店的。

我的家鄉是在廣西柳州！柳州人的早餐，若非說它隨性也行，但它肯定不湊合。

對於柳州人來說，清晨是忙碌的。不少人都會選擇早起，不是為了什麼宏大的夢想，而是為了吃上一口熱乎美味的早餐！

很多人說，你們柳州人的早餐除了米粉就沒別的嗎？呵呵，天真！除了米粉，我們還有豆漿油條、糯米飯、腸粉、餛飩、粽子、小米粥、煎餃、蛋餃、湯圓、千層餅、叉燒包、小籠包、燒麥、牛肉粉、羊肉粉、紅棗糕....真的是選擇太多。

柳州人的早餐，當然要從米粉說起

多年來，柳州人的身體早已養成了一個“米粉胃”。無論男女老幼、幾乎人人都愛吃米粉。一碗香氣四溢的米粉下肚，這一天才算真正的醒來。

柳州人嗦米粉，從不計較環境如何。無論是街邊店鋪，還是深藏在小巷中的老舊小店，總會有人尋之而來，甚至有不少人一大早驅車從北到南，就只為了那一碗讓人魂牽夢繫的米粉。

鮮、乾淨、不加新增劑。各種配菜都是當天現做的，很脆爽，湯就是用筒骨純純熬出來的，而且是用煤爐熬了一天一夜的，所以這家的粉是很淳樸的味道~

除了米粉，糯米飯也是人見人愛

在柳州，糯米飯的地位絲毫不遜色於米粉。想必很多柳州人在小學、初中和高中的學生時代，都吃過校門口的糯米飯。小推車上1元、2元香香的糯米飯是那時最美味的早餐。

現在街邊的糯米飯攤點越來越多，人氣也越來越高，甚至很多外地遊客都非常喜愛。如今它不光只是柳州人的記憶，也實實在在存在了柳州的美食文化中。

青雲菜市的潘姐小吃店，做五色糯米飯有幾十年了，很多人路過的人看到都會停下腳步，現在的老闆並非招牌上的潘姐，潘姐已經退休了，現在接班的是她的媳婦，不過糯米飯的味道還是一如既往的好吃。

好多已經不住在青雲的老柳州，經常會回來買糯米飯吃，潘姐小吃店不僅五色糯米飯好吃，還有它家的紅糖發糕，味道也是令人非常回味！

大家都比較熟悉九中的糯米飯，好吃還不油膩。當然除此之外，還有各大路邊攤和早點攤都是糯米飯的聚集之地。

傳統早餐當然少不了油條+豆漿

說到柳州傳統小吃，除了米粉，豆漿油條在柳州人心中也佔據著極其重要的位置。這種標配柳州人再熟悉不過，很多柳州人晚上都拿它當宵夜吃。

這家豆漿油條店開了很久了，位於天天見菜園屯菜市入口，店裡生意一直很好，大家去買菜時都喜歡到這裡吃早餐~

早上一份卷粉，再來碗豆漿油條，這份元氣早餐不知餵飽了附近多少居民。

三中路躍進村八卦嶺裡頭的老牌早餐店，除了小籠包，香酥又大隻的油條也是大家的心頭愛。常來這吃的食客說，這裡的油條是現炸的，用料用油都看得見，吃得放心。因為新鮮，所以油條的口感特別酥脆，也很大一根~

我的家鄉在貴州，要說家鄉最好吃的早餐那要屬我上學的時候學校門口賣的早餐最好吃了，炸馬鈴薯、涼皮、泡蘿蔔、裹卷、泡楊梅，羊肉粉、牛肉粉。

食餅筒也被叫做麥油脂、五虎擒羊，是台州非常好吃的一種傳統小吃，通常在春天食用最為好吃。具有面皮香韌、配料豐富的特點，還在舌尖上的中國中出現過。 豐富的餡料透過薄韌的餅皮，咬一口，回味無窮。

作為廣東人早餐吃點心喝早茶，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂，有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閒。從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。

  如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣東人一種通常的社交方式。  其中廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美名"一盅兩件"，如此品茶嚐點，潤喉充飢，風味橫生。

  廣東人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風氣也最盛，由於飲早茶是喝茶佐點，因此當地稱飲早茶為吃早茶。  但需注意的是，不習慣吃早茶的外地客人，一定不要空腹吃喲，會醉的！。

我家鄉的早餐有米粉、小面、油茶、米涼粉、油幹、白糖卷等等太多了，想想都餓了！

等疫情過了，一定抽時間回一趟家鄉，看看家鄉的親人，吃吃家鄉的美食！

你好，這個問題很有意思，來到陌生之地，總會想起家鄉的一些美食，下面我來介紹幾種吧。

看到這紅彤彤的豬腳粉是不是饞涎欲滴呢？在我們家鄉，它是人們喜愛的早餐之一，先將豬腳放在鍋裡燉，裡面加桂皮，八角，幹辣椒，香葉，老抽等，直至豬腳豬腳入口即化。

早晨，可以看到小販在人行道上賣燈盞粑，做燈盞粑不需要複雜的工具，一個油鍋，一隻桶，一個勺，桶裡放著米漿，米漿裡摻著蔥花，紅薯粒等，用勺舀一勺放在油鍋裡炸，幾分鐘就好。

米豆腐可作中餐，也可作早餐，米豆腐可以是圓形，也可是方形，吃時，在米豆腐上澆上醬油，撒上蔥花、油辣椒，吃起來味道微澀。

家鄉最讓我留戀的的早餐：

1.米粉 有圓的也有扁的，但好像南北方分類不太一樣。在我們家鄉是叫嗦粉，嗦就是吸的意思。其實米粉本身是沒有味道的，主要是靠湯汁提味，湯是用骨頭、豬肉原湯熬出來的，原汁原味非常鮮美。再加上酸豆角，鹹菜，海帶絲、剁辣椒，這些配菜都是免費的，隨便加。還有炸醬麵、酸辣粉，也有牛肉粉，配菜也都不太一樣，都都是滿滿的料。

2.油茶，這是一種很有特色的民族傳統食物。小的時候奶奶經常會做給我們吃，每次奶奶做的時候我們幾個小孩就眼巴巴的在旁邊等著，想想還是很懷念的。油茶是放茶葉、大米、加入油炒香，再加入一定的水燒開，加入調料調味。燒開後放入些香蔥、米果、還有炒米，就可以吃了。

3.沙湯 這道美味的早餐在我的家鄉是沒有的，是在我去北方上學後才第一次吃到。沙湯是在一碗熱騰騰濃雞湯里加入香菜、木耳、一個生雞蛋、再撒入一些胡椒粉。

1、

熱乾麵 武漢熱乾麵全國都是響噹噹的了，自然不能錯過啊。但是，熱乾麵是沒有湯的，確實比較幹，可能第一次吃會有點不習慣，但是你吃的多了就會不由自主地愛上它獨特的醇香。

2、

豆皮 豆皮軟糯酥脆的口感，是我最喜歡的，糯米的清香、香菇的濃香、肉的醇香混合在一起，鋪在焦焦的豆皮上面，咬上一口幸福感隨之而來啊。

3、

燒麥 燒麥雖然不是武漢獨有的，但是武漢的燒麥確實是我吃過的最好吃的燒麥，它比其他地方的燒麥味道更加的濃郁。

4、

米酒 米酒是用優質的糯米加入酒麴發酵而成，口感酸酸甜甜，還帶有微微的酒味，就是這特殊的口感，讓我欲罷不能，每次不來上一碗都過不了早。

先從上學那段時期開始說吧，小學的時候，那時，早上摸黑去上學上兩節課回家吃飯，在那時，家裡窮，每每看到別人家在吃熱氣騰騰白菜粉條包子的時候，感覺特香，饞的咽口水，於是我就盼望著能吃上這樣的包子該多好啊，再配上玉米粥，那該多好啊!秋天是一個收穫的季節，有天早上放學，還沒到家門口，就聞到一股濃濃的香味，當時想如果是我家該多好啊，進家門地瞬間，看到了熱氣騰騰的包子，高興的蹦啊跳啊，手都沒來得及洗，就跑過去，搶過一個，三下五除二，大口大口的吃起來，甭提多好吃了，那次我一下吃了三個，可是大人的飯量啊。到現在，我還記憶猶新，那時，它對我來說，就是最好的早餐。

高中那時在學校住宿，每週都要帶些饅頭和炒的鹹菜（有時在油裡炸的，）那時早餐最想吃食堂裡的肉餡餅，再加一份小米粥，再好不過了。那時一週的生活費有限，一般省著點吃，週三，週五自己早上伙食改善吃餡餅，[害羞][害羞][害羞]週六下午回家。不錯吧!

大學時期，最喜歡吃教師食堂的甜油條，酥軟可口是忘不了的回憶，再來份豆漿和小菜，再好不過了，那時由於做家教，經濟略微寬鬆，經常去光顧，自此也養成愛吃甜的習慣。

畢業後也經常吃甜油條，卻再也找不到記憶中的味道，那時盛益隆豆漿做得非常好，每天早上去少不了來份豆漿，再來兩個糖火燒，一份小菜，也是不錯的享受。

現在經常去早市買點甜油條，雖然找不到以前地回憶，但口味還可以，再來杯紅棗核桃豆漿這就是我的早餐。

家鄉好吃的早餐，因人而異，因地制宜，而我不同的時期，演變著不同的味道，見證著改革開放的程序。

在製作的時候，一般我們都會用新米，把泡好的米磨成米漿，把手工磨好的米漿倒入米桶裡，要製作的時候，用勺子舀一勺攤入一個特製的圓形簸箕里弄均勻，然後放入鍋中旺火蒸5分鐘，等到變成了半透明米粉皮，就可以食用了。成品的燙皮入口有一絲米香，放涼後燙皮會變的柔韌，味道也是非常的香味獨特。

裡面加的菜很豐富，不止可以加雞蛋和火腿腸，還可以放蘿蔔絲，酸豆角，肉粒，筍乾，花生米，海帶絲，榨菜，豆腐皮等等，但這些一般是事先炒好的。

包好一個燙皮之後，就可以食用了，喜歡吃辣的可以在包的時候放一些油辣子進去，特別的香。

糯米飯，我覺得應該是溫州獨有的特色早餐了，老溫州的街頭巷尾的早餐店裡，都有它的身影。

那是怎麼做的呢？我們來說一說，首先糯米浸泡、蒸熟，然後盛在碗裡撒上切碎的老油條、紫菜、蝦皮、碎蘿蔔乾，蔥花憑自己喜好，最後淋上一勺香噴噴的香菇肉沫湯，一碗完美的溫州糯米飯出爐了，再配上一碗甜豆漿，元氣滿滿的一個早上！

有些喜歡甜口的，直接糯米飯撒上白糖和黑芝麻拌著吃，可配甜豆漿也可配鹹豆漿。

糯米不易消化，一碗糯米飯下肚，保證一個上午都不餓！

我老家四川的，好吃的早餐太多了，一碗豌豆麵配上幾根通心菜，好吃又實惠，吃膩了還可以來份老麻抄手，加麻加辣，吃完一身大汗，爽到飛起！

我的家鄉是貴州貴陽，我現在人在海外，已經很久沒有回到家鄉吃過早餐了，我認為最好吃也是每日必吃的就是貴陽老素粉加一個煎蛋，素粉用特色的酸粉，自制的油辣椒加上煎蛋碰撞出不一樣的味覺火花，從小到大都愛吃這個，據不完全統計貴陽有大大小小上千家素粉店，由此可見貴陽人對素粉的熱愛程度是非常的濃厚

麵食類：包子，饅頭，花捲，燒麥，麵條（成都麵條以配料出名，如牛肉麵，肥腸面，雞雜麵，雜醬麵，碗雜麵，回鍋肉面，番茄煎蛋面等等，成都不只有擔擔麵哈，各位朋友）

粉類：最出名的是肥腸粉，張靚穎帶謝霆鋒都去吃過，具體名就不說了，避免廣告嫌疑，還有綿陽米粉等

豆漿油條類，包子配稀飯粥，麵條類，粉類也能作為午餐主食，這些都是我們的傳統早餐，成都麵食類主要是餡料不同，調料不同，具有四川獨特的味道，歡迎各位朋友到我的家鄉成都來吃，有一個曾經誇下海口1個月吃完成都美食的老外，3年了還沒走出成都，這樣的成都你要不要來？

幫我的家鄉打廣告，是可以的嘛！話說我現在在北京非常想念我家鄉的味道

我來自潮州[大笑]

潮州人的早餐標配有：番薯粥+鹹料。

好吃的話有很多很多，看個人口味不同

這個問題很容易讓人思念家鄉勾起回憶，離家太久，每次吃早餐的時候就很想念家鄉的早餐。下面我來介紹幾種江西的早餐：

江西炒粉

江西炒粉花樣多，可以是雞蛋炒粉，牛肉炒粉，豬肉炒粉、還有蔬菜炒粉，營養豐富口味多樣，同時也可以根據季節時令加不同的當季蔬菜。

南昌拌粉

一說起拌粉，江西人腦子裡首先想到的就是南昌拌粉。上班前去早餐店裡點上一份拌粉，再配上一碗熱氣騰騰的香菇肉餅湯，一上午都是神清氣爽。

牛肉湯

江西瑞金牛肉湯出鍋的牛肉湯是不放任何佐料的，就是湯鮮無任何新增絕對算得上一道有靈魂的湯品。本地人喝牛肉湯都會配上醬油辣椒（醬油、生薑、朝天椒椒等調料），不會喝辣牛肉湯基本不是本地人也就不算真心正吃過瑞金的牛肉湯。

你好，我是小魚很高興可以回答你的問題，我是山東的我們那邊最火的就是炒雞，都炒的特別辣，然後沾煎餅，都能吃好幾個煎餅，還有煎餅卷大蔥，煎餅裡包著蔥，撒子，醬，花生碎，蒜薹滿滿一大包，口味很豐富，反正好吃的特別多，山東人口味重，最喜歡夏天吃著燒烤，喝著扎啤，真是帶勁，尤其在外地吃著一口家長飯就感覺回到了家鄉一樣！

在河北早晨無非是吃這幾種

1、油條豆腐腦 當然肯定是鹹豆腐腦

2、油條豆漿 很多人喜歡把油條泡到豆漿裡

3、吃煎餅果子、肉夾饃、裡脊肉餅等