桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤 腸、烏髮明目等功效。桑葚可以促進血紅細 胞的生長，防止白細胞減少，常食桑葚可以明 目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚有改善 面板(包括頭皮)血液供應、營養肌膚、使面板 白嫩等作用，並能延緩衰老；桑葚對脾臟有 增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止 人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代 謝。桑葚具有生津止渴、促進消化、幫助排 便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激 腸蠕動及解除燥熱。

及;L桑葚為桑科植物桑的果穗，甘，酸，寒，歸肝腎經，有滋陰補血，生津潤燥之效。常用。於肝腎陰虛證，津傷口渴、消渴及腸燥便秘等。用時煎服，9一15g，脾虛洩瀉忌服，多服易引起衄血。桑椹性味甘酸寒，滋補肝腎涼血顯，生津補血潤腸燥，早衰消渴便秘選。

桑葚有什麼功效麼?

gxhyt2013-12-291個回答

滿意答案

yuwhy2k13 LV11您好，桑椹有改善面板(包括頭皮)血液供應，營養肌膚、使面板白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明日，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑椹具有免疫促進作用。桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝;桑椹可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助療效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。 中醫理論:桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明日等功效。

桑椹：又叫雙椹、桑椹子；是桑科植物桑的(藥用)乾燥近成熟果穗。產於浙江、江蘇、安徽和兩廣等地。野生家種均有。

以個大、肉厚、棕褐色、糖性大者為佳。是補血藥。

桑椹性味甘，微寒。歸心、肝、腎經。有滋陰補血，潤腸的功效。

桑椹的應用：1、用於肝腎虛損、陰血不足所致的頭目眩暈、耳嗚、虛煩失眠、鬚髮早白等證。單用熬膏、持續服用，對陰血不足、失眠、頭昏、心煩，頗有療效。亦常與首烏、旱蓮草等配伍，治療老年體衰、腰膝痠軟、頭昏耳鳴，以及鬚髮早白等證，如首烏延壽丹。

2、用於消渴證，陰虛津少、口乾舌燥等。可與麥冬、玉竹、花粉等配合。

此外，也可用於腸燥便秘。與火麻仁、生地、枳殼之類配用。

一般用量15一3o克。

桑椹：含葡萄糖、果糖、鞣酸、蘋果酸、維生素B1、B2、c和胡蘿蔔素。

葚的防病作用八驗方 桑葚又叫桑果，農人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。中國醫學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。 現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質、磷質等營養成分。 1、取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1~2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用於貧血或關節炎的輔助治療。 2、若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。 3、鮮桑葚1000克（或幹品600克），絞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，每次1湯匙，用沸水沖服，有滋養肝腎，補益陰血的作用。 4、取新鮮熟透的黑桑葚適量，搗爛濾汁，在瓦鍋內煮至稍濃時加入適量白糖、蜂蜜，煮成膏狀，冷後裝瓶備用，每日2~3次，每次1~2湯匙，溫開水送服，可治療鬚髮早白。

5、若婦女閉經，桑葚15克，紅花3克，雞血藤12克，加黃酒及水適量煎服，每日1劑。 6、治療肝腎陰虛所致的鬚髮早白，眩暈，用桑葚15克，首烏12克，旱蓮草9克，水煎服，每日1劑，或將桑葚浸酒飲之。 7、若患神經衰弱或習慣性便秘，用鮮桑葚1000克，煎煮2次，取煎液1000毫升，文火濃縮，以粘稠為度，加新鮮蜂蜜300克，再煮一沸停火，冷卻後裝瓶，每次服20毫升，溫水送下，每日2~3次，尤其適宜於老年體弱，氣血虛虧的患者。 8、新鮮熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黃精各50克，天花粉澱粉100克，將熟地、玉竹、黃精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次，適用於糖尿病屬肺胃燥熱者。 桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。 桑葉的藥用價值有哪些？

桑葉內有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。現代科學表明， 桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制 脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。 據現代研究，幹桑葉中含粗蛋白25－45％，碳水化合物20－25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絛原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節腎上腺素功能等效果。 在90年代第四次全國人口普查發現，新疆某縣長壽者較多，其中主要原因之一就是這裡普種桑樹，當地群眾習慣於用桑葉代茶泡喝外，還常年吃桑椹。桑葉含有較多的葉酸，每克桑葉含有葉酸105微克，這是一種醫藥原料，參與核酸的合成，有抗各種貧血和促進生長的作用，並能治療胃癌、腸胃管道障礙、食慾不振、營養不良和瘡疹性皮炎等，對人體健康意義重大。 桑葉一直是非常貴重的東西。在中醫學裡，很早以前就著眼於桑葉了。2世紀完成的世界最早的藥書《神農本草經》中，已記載了桑葉的藥用價值。現在，在中醫治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用。中醫將桑樹葉稱為"桑葉"，認為其藥效極為廣泛。有止咳、去熱，治療頭暈眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，治療痢疾、浮腫，補肝、美膚等功效。 桑葉茶可以減肥，就是與桑葉"消腫、"清血"的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多餘水分排走。 所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現象。 清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血症。所以胖人多為高脂血症患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。 另外，高脂血症病人的血液粘度高，在毛細血管中的流動特別不暢通。毛細血管只有我們頭髮的1/100那麼粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結果。桑葉中含有強化毛細血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用

口感柔軟，適合老人和牙口不好的人。

桑葚的柔軟程度具體來說：是一種非常溫和溫柔的柔軟，稍微青澀一點的桑葚甚至入口的感覺都是很具有彈性的。

桑葚可以製成果醬。

桑葚果醬是非常好吃和營養非常豐富的，而且口感很與眾不同，和平時吃的果醬真的是有大不同，抹面包，單獨吃都太好吃了。

桑葚可以染色。

桑葚染色的功能非常強大，如果你馬上要出門，出門之前千萬不要吃桑葚，要不嘴唇就會變成紫色的，牙齒就會變成紅色的，想參加萬聖節要化妝一樣，而且還有點像過去武俠片裡面東場的人，總之就是很奇怪，所以下班回家晚上在不出門的時候，可以美美的享受一頓桑葚大餐。

桑葚的口感是：清甜可口，醇香甘甜。

有的有微微的酸楚，入口柔軟，適合老人和牙口不好的人食用。大一點的桑葚是很成熟的甘甜醇厚，很甜的；小一點的桑葚，可能是因為沒完全長成，是酸澀的。

補充營養。

桑葚可以及時的補充人需要的營養，早餐的時候吃點桑葚絕對是上佳的選擇。午餐吃點桑葚，會使人補充道不同種類的維生素，而且這些維生素是平時吃別的水果所攝取不到的。

桑葚可以作為果粒，做麵包或蛋糕放進去，口感非常好。

在做烘焙的人都很喜歡用桑葚作為麵包的夾餡，或者蛋糕的點綴，或者配頭，一個是新鮮的桑葚顏色非常好看，在一個是桑葚的口感比較好，醇厚的感覺，口感其實和葡萄酒還很接近。

桑葚泡水也很好喝。

桑葚榨汁其實也很好喝，不過桑葚的量實在是太小榨不出多少汁水，所以桑葚泡水喝，也能品嚐和領略到那種芬芳香醇的口感，像在喝花茶一般。

桑葚又作桑椹，又叫桑果、桑泡兒。成熟的桑葚酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。 《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果。

分佈區域：生於丘陵、山坡、村旁、田野。

別 稱 桑實、葚、烏椹、文武實、黑椹、桑棗、桑葚子、桑粒、桑果

一、中藥特性：

藥名 桑椹子

藥材基源 為桑科植物桑的果穗。

性味 甘；酸；性寒

歸經 肝；腎經

功效 滋陰補血；生津潤燥

功效分類 滋陰養血藥；生津藥；潤腸藥

二、生物學分類：

被子植物門，雙子葉植物綱，原始花被亞綱，蕁麻目，桑科，桑屬，桑種

三、功能與主治：

桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。全國各地均有出產。於果實紅熟時採收，曬乾生用，或加蜜熬膏用。 　

功能：滋陰補血，生津，潤腸。 　　

主治:久病體虛，肝腎陰虧，腰膝痠軟，目暗耳鳴，關節不利，腸燥便秘，津虧血少，潮熱遺精，糖尿病等。

四、實用偏方　　

1、治貧血：鮮桑椹子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日2次。

2、治產後體弱，頭暈乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。

3、治閉經：桑椹子15克，紅花3克，雞血藤30克。加黃酒和水煎，每日分2次服。

4、治自汗、盜汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

5、治鬚髮早白，眼目昏花，遺精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首烏30克。水煎服，每日1次。

6、治肺結核，陰虛潮熱，乾咳少痰：鮮桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

7、治淋巴結核：鮮桑椹子30克。水煎服，每日3次。

8、治神經衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

9、治血虛腹痛，神經痛：鮮桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。

10、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

［桑椹膏用法用量］每次10-15克。桑椹膏15-30克，溫開水沖服。

五、桑椹子食療作用：

1.潤陰補血。適用於肝腎不足、精血虧虛、頭暈目暗、耳鳴失眠、鬚髮早白等症。

2.生津潤燥。可用於治療津傷內熱消渴、陰虛肺燥乾咳、津傷腸燥便秘，配伍養陰生津藥。

注：用法指導

凡肝腎不足，陰虧血少，症見眩暈耳鳴，失眠多夢，鬚髮早白者，可與何首烏、女貞子、旱蓮草等相配。

凡津傷口渴消渴者，可與麥冬、生地黃、天花粉等同用，以增滋陰生津止渴之效。

特別提醒：脾胃虛寒腹瀉者，不可服。

四五月桑葚下來了正好做家傳桑葚原汁對身體好處多多，4-5月是桑葚盛產的季節，趁盛產時熬煮後冰在冰箱隨時可以喝；古代名醫李時珍本草綱目有記載，好處多多；熱飲治婦病，加檸檬汁養顏美容，加鮮奶強化骨骼發育，預防骨質疏鬆症。

預備食材

桑葚 150 g

冰糖 4 匙

玻璃罐 1 個

步驟

清洗桑葚，去除樹枝；加入冰糖靜置冰箱一晚（可加檸檬汁）甜度可自行調整。

隔天將桑葚與些微水份，直接煮沸或電鍋皆可。冰糖會生水。

最後過濾掉泡泡。

放置玻璃罐裡冷藏，加檸檬汁、鮮奶都很好喝呦！

　　桑葚子的功效：

　　補益肝腎，滋陰養血，對烏髮有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。

其色黑入腎，汁赤入心，味甘酸入肝入脾，對五臟益其四髒，是否有利還需問嗎！當然這隻傳統的形象學說，而我們老祖宗就是這樣治病的。這也許就是中國的撲素科學吧！

若究其所含化學成份，那就太多了。恐一時還沒人能道清，因為很多東西以目前的手段，都還是末知數。

桑椹營養價值及高，但是它不易儲存，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、耳聰明目等功效。桑葚可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀，對青少年預防近視有很好的幫助作用。

一般黑桑葚最佳釀酒，紅的入味。桑葚泡酒的功效:

1、可以美膚延年。廣大女性朋友喝桑葚泡酒是非常好的，可以達到美容養顏的效果。桑葚酒能夠改善面板面板光澤，促進面板血液流暢，滋養肌膚，使面板白嫩光滑。不僅如此，桑葚泡酒還具有延緩衰老的功效，簡直是廣大女性朋友的福音，是美容養顏的佳品。

2、對頭髮有一定的好處。桑葚本為紫黑色外表，而桑葚泡酒中含有頭髮所需的烏髮素，能有效使頭髮變得烏黑而亮澤。經常飲用桑葚泡酒，頭髮不黑會變黑，頭髮較黑愈加黑。

3、桑葚泡酒對眼睛也是有很大益處的。常飲用桑葚泡酒可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀，有效緩解頭暈目眩，益於清熱明目。

但是，在製作桑葚酒的時候，桑葚一定要瀝乾水分，避免製作出來的藥酒味道不對。

桑葚的多種功效我就不說了。最實惠的的好處就是，做為時令水果第一鮮！可以大飽口福！新疆火洲吐魯番，每年五月初開始舉辦：品嚐苐一鮮，桑葚採摘節。受到眾遊客喜愛。吐魯番的桑葚，不同於內地的桑葚。以個大味甜多汁著名。內地很多遊客品嚐後，才知桑葚可以這麼甜，真不愧為新疆第一鮮果！

桑葚可能我們見到最多的時候就會病人生病的時候常吃，生病常吃的水果肯定是大有好處，那吃桑葚的好處是什麼？ 1、促進消化 桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。 2、增強抵抗力 桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。 3、保護血管，防止血管硬化 桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。 4、烏黑秀髮 桑葚含大量的烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。 5、擺脫失眠多夢 桑葚可以治療神經衰弱，失眠健忘等症狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克，水煎服，每晚1次。 6、防止便秘 桑椹還可以治療便秘呢。具體藥方是：桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

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因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何汙染的特點，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

改善面板

桑椹有改善面板(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使面板白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

促進免疫力

桑椹具有免疫促進作用。桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

生津止渴、促進消化、幫助排便

桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

桑葚粉用法用量 聽語音

1、用於陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，鬚髮早白等。熬膏持續服用，對失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，鬚髮早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。

2、用於陰虛津少，消渴口乾及腸燥便秘。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍；後者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用。每次15—30克。適用人群與特別提示

蘇敬謂：“單食治消渴”，王孟英稱其：“滋肝腎，充血液，止消渴，利關節，解酒毒，祛風溼，聰耳明目，安魂鎮魄。”含二十多種氨基酸、有機酸、黃酮甙、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、腺嘌呤、膽鹼、葫蘆巴鹼及鋅、銅、硼、錳等元素，能烏髮養髮，潤膚濡筋，美體美容。

桑葚，有作桑椹，又名桑椹子、桑果、桑棗、烏椹等，為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，鮮吃或泡酒均可，全國各地均有栽培。桑葚含有特別豐富的脂肪酸、鐵元素、維生素C，而且還富含活性蛋白、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、氨基酸、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、B2、尼克酸等成分，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。具有生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、烏髮明目、美容養顏、增強免疫力等功效。

宜：一般人群均可食用。

忌：桑葚性寒，含糖量高，脾胃虛寒、便溏、糖尿病者忌食。

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在中國醫學中，根據桑葚果實中營養物質分析，其中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質、磷質等營養成分。以及含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，認為具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日20-30顆30-50克。對有糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症的病人的病情治療具有輔助功效，科學報道稱：桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少。

桑葚又叫桑果，其果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質、磷質等營養成分。這些元素對人們的身體健康十分有益。桑葚可以直接洗乾淨使用，在農村，有些人會在門口或是庭院裡種植一顆桑樹，夏天可以摘其成熟的鮮果食用，桑果味甜汁多，備受人們的喜歡。據科學研究報道，桑葚有以下幾點功能：可以補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效；主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。這些好處和上面所述的含有豐富的營養元素離不開。

桑葉也有很好的保健功能。據桑葉的成分分析，在桑葉中含有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。可以降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇，最突出的功能是防止糖尿病。

早在古代，桑葚還是專為皇帝補身的專用水果，可見桑葚的營養價值非一般，因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何汙染的特點，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。桑葚營養價值豐富，有著諸多養生和美容功效。桑葚中富含活性蛋白、多種維生素，富含抗氧化物質，能夠提高人體的免疫力、也可以清除體內自由基、延緩衰老，所以又有美顏功效。

桑葚還是一位藥材，中醫中桑葚性味酸甘，微寒，可以入心、肝、腎、所以能夠滋陰補血。生津止渴，還能夠潤喉腸，預防便秘。只要能夠治療頭暈乏力，耳鳴，煩躁失眠，腰膝痠軟大便乾結等症狀。桑葚也是一種很好的助消化水果，桑葚中含有許多的蘋果酸、脂肪酸、鞣酸等營養物質。它們可以幫助體內蛋白質和脂肪及澱粉消化，從而加快胃液分泌，促進胃腸蠕動，因此食用桑葚可以幫助腸胃消化食物。如果出現厭食、食慾不振、腹脹以及消化不良等症狀都可以食用桑葚。由於桑葚中含有的酸性物質較為豐富，因此不能空腹食用，以免損害腸胃，影響食物消化吸收。

睡眠不好、經常便秘、火氣較大都會引起痘痘。桑葚可以幫助減少痘痘，將桑葚榨成汁飲用，早晚各一杯，不僅可以降火，還可以有效治療痘痘。如果要想痘痘徹底去除，那麼在喝桑葚汁的同時最好不要熬夜，並且注意飲食，以清淡為主，儘量不要食用過於辛辣、燥熱、油炸以及過於油膩食物。

桑葚可以改善面板血液供應，使面板白嫩，是美容健體，抗衰老的良藥。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

桑葚具有生津止渴，促進消化，幫助排便的作用。適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。

脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。桑葚不宜過量食用，因為桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸。過量食用，容易發生溶血性腸炎，少年兒童不宜多吃桑葚，因為桑葚中含有比較多的，胰蛋白酶抑制物---鞣酸，會影響人體對鐵，鈣，鋅等物質的吸收。

另外桑葚還可以泡桑葚酒，桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一個月後取出飲用，做桑葚酒時，應採摘完全成熟的桑葚。在製作時一定要製作密封，要泡製一個月，時間過長或過短，都會影響桑葚酒的味道。

　　桑葚酒的功效

　　1.、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用。

　　2、桑椹酒含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤。

　　3、桑椹酒有改善面板(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使面板白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。

　　4、桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

　　5、桑椹酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。

　　6、常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。