投資開面館是一個技術活，沒有一定的經驗基礎，在短時間內想盈利不容易，只有具備了一定的經驗，投資開面館是非常掙錢的，具有特色生意好做。

成本核算以60平米的門面房為例:房租8萬，日租220元，水電費100元，人工費400元，天然氣60元，一碗麵13元，一天營業額2600元，(2600-220-100-400-60=1820元，利潤是40%，1820x0.4=728元，一天差不多可以賺到600到700元)。

民以食為天，開面館生意好做，雖然今年有肺炎疫情的發生，但是絲毫沒有影響到老百姓吃飯的慾望，只要你做的面好吃，不用發愁沒人吃，疫情過後，生活依然繼續，特色的麵館最吸引 人，最能深入人心。

看來這是個熱門話題，可想而知想開面館的有好多，我們一條街從一家麵館到二三十家就是從16年開始增加的，現在開面館真的是九死一生，不信你試試，網太多多靠培訓，靠博流量的人誤導了好多在沿海打工回來創業的血汗錢。

生意好不好看地方和環境，還有時候，不是賣數量多可能就有錢掙，可能也是未必的，第一租金高，第二生意要有回頭客，第三價錢賣得貴人少來吃，第四賣得低對租金人工有影響，所以呢地方時候也是蠻重要的

一天賣兩百碗，生意算不是很好的，就按照兩百碗算，像我們四川老家一碗麵大概能賣到八塊十塊十二塊，這三個價位居多，就按是十塊一碗牛肉麵來算，就兩千塊錢收入，成本話每碗二兩面，就四十多斤面，算2.5一斤面，一百塊錢足夠了，然後牛肉的花大概要三斤左右，一般每碗放得都比較少，當然如果你大方的話，多放點要五斤左右，算35一斤，175成本，加上調料一百左右，面成本加起來也就四百塊錢，還賺一千六，除去人工店面，落個一千多塊錢絕對是可以的！而且明以食為天，永遠不會被淘汰的，開面館還是可以的！加油好好幹

不管是中式快餐，還是中式麵點，它的利潤都是50%左右，哪怕就是按照一碗10塊錢算吧，那麼200碗就是2000塊錢的營業額，要是去掉材料成本的話，估計就還有1500塊錢的毛利潤了

畢竟鮮麵條成本，材料成本加起來，要個500塊錢不算多吧，但是經營一個麵館，不僅有材料成本，還有房租成本，人工成本，水電成本在裡面的，要是將這些成本全部加起來的話，又要去掉800塊錢左右了

因為光是房租成本就要6000塊錢每月了，也就是200塊錢一天，何況在經營麵館的時候，還需要幾個人工的，哪怕就是按照三個人工算吧，估計一天下來也要500塊錢左右了，畢竟現在人工成本都要3500塊錢起步的，

所以將房租成本，人工成本，水電成本加起來的話，最少也要800塊錢每天的，要是繼續拿1500塊錢毛利潤，減去800塊錢成本的話，就還有700塊錢的純收入了，所以這家麵館還是比較掙錢的

但是我要告訴大家，不是所有的麵館，都能做到每天200碗左右的，因為現在的麵館一是越來越多了，二是價格貴了生意就不好了，所以現在的麵館，10家裡面最起碼有5家生意是不好的

至於麵館的投資到是不大的，因為一個麵館只要10萬塊錢左右就可以開起來了，但是開起來生意是好是壞，就要根據自己的價格情況，口味情況來決定了，要是其中有一樣不好的話，我估計就要危險了，所以現在麵館也是不好做的

賣200碗麵？那你“吃”什麼？雖說面的利潤很高，但一個鋪頭一天的租金有多少？再刨除水電煤氣人工和成本，你能有幾分幾毫賺？

如果一天只能賣200份面，我勸你趁早死心，去打份工比開面館好！

開個麵館一天賣200碗，10元一碗，一年能賺20萬。

眾所周知，麵條的成本低，一碗麵需要的麵條成本不用一塊錢，牛肉麵、肉絲麵的成本稍高，但4元足夠解決一碗麵的原料成本。如果按照一碗麵10元的價格，200碗麵的日營業額就是2000元，毛利潤1200。

大概每天的鋪租為300，工資在400元左右，另外算上水電雜項每天100元，總的支出在800元每天，所以每天賣200碗麵條的淨利潤在400元左右，一年的利潤大概在15-20萬元，所以說麵館的年收益還是相當可觀的。

擴充套件資料：

前期投入成本：

1、房租：一般來說，不怕房租高，高肯定有高的理由，黃金地段客流量大，租金肯定高，但是也肯定比地段不咋樣房租低的地方賺錢。

2、裝修：麵館屬於快餐範疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。

3、證照辦理：麵館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程式500元左右就可全部辦好。

4、員工工資：首先創業者要保證自己親自經營，委託給其他人甚至是乾脆讓服務員自己打理肯定是不行的。因為這畢竟是件相對辛苦的工作，光靠自覺是不行的。尤其在沒有完善績效機制的情況下，所以創業者親自管理是十分必要的。

5、煤氣水電：費用支出的一個大項。相對來講，彈性也是比較大的，舉個例子來說，很多面食加盟店煮一份麵食的時間比較長，煤氣使用量也比較多。因為他們會在出了麵食後單獨燒水，這會造成很大的浪費。

6、材料成本：麵條成本：200x1。5元/斤=300元主料成本：30斤x13元/斤=390元佐料成本：含油鹽醬醋等約20元，合計：710元。

麵館的利潤是挺好的，就看味道怎麼樣了，味道好估計會還好。經營麵館腦子要靈活，不能因為1 元 2元的和顧客計較。

在我們縣城賣冷麵的最多，有牛骨湯麵 羊骨湯麵，正常是大碗八元，小碗七元，加肉十元起步，也可以加骨髓，羊鞭，羊球，最高配冷麵七十多一碗，正常的一碗麵什麼都不加的話他們利潤在對半，加肉或者雞蛋火腿他們賺的會更多，總之你需要加的東西越多面館賺錢越多，我們這裡的冷麵館早上開到凌晨，每一天都不少賺。

面的利潤在7－8元，一天賣200碗，那就要看你定價多少了，才能算出價格，而且要把水電，人工，房租，都去掉。

位置！租金！人工！一天200碗麵～不錯了！！只要租金不太高～你就是請個麵點師傅～自己和家人幫手～一年也不少賺！！！我也是餐飲人～今年準備撤退～不再做了～去擺地攤也好過如今的生意！！！祝你好運！！！

首先要看在幾線城市，在一線城市，一碗麵15元，一天營業額也就3000元，一個月9萬，出去房租，人員工資，材料成本，其實每個月能賺兩萬左右！還是不錯的！

創業者在第一次創業時，難免會因為經驗不足而遇到種種複雜棘手的問題。所以各位創業者即使條件再好，也不建議在沒有保障的情況下就上手做大生意。而小本生意呢，不僅能磨鍊、鑑定創業者的意志力，也能保障創業者的切身利益：即使最壞的打算是虧本，也不會虧太多錢。

一天能賣200碗以上，那你就不會來問這個問題了。說明你目前沒問題做到這個份額，開店最大的問題是怎麼保本的基礎上增加業績，一個店500塊保本，他平時就只能做個6.700百，那肯定會過的很拮据，如果再多了1.200百他的日子就會好很多，生意就是這樣，只要過了這條線，他的收益就會翻翻在翻翻。

得分幾個點？

一你的地理位置在哪一塊？地理位置好的話，房租也貴，有房子一個月三四百的，位置好的一個月四五萬

二一天賣200碗麵，沒有你想的那麼簡單，一天營業12個小時，1小時至少得賣出18碗左右

三裝修啊，買廚具啊，各方面是一筆很大的開銷，服務員，後廚，傳菜的工資

四利潤，一碗麵賣15塊錢，五塊錢的成本三元的廚師呀，服務員啊，傳菜的費用，再加上房租也得算三元，你個人到手利潤四元，必須每天生意火爆200到300碗，必須得好地段，人流量大，農村小鎮，一天賣200碗麵條，不可能

綜合以上幾點，地段好房租一月18000到25000，最少投入50萬，地段差，你不掙錢還不如去打工，一個好地段保持一天掙800，需要625天才能給50萬投資掙回來，625天以後才是利潤，能不能保證652天都掙錢呢

以此類推，不能只賣面，還得賣點特色的東西

開面館相對其他餐飲屬於門檻低的專案，關鍵是會做好味道的湯。麵館利潤就兩塊錢，要有利潤，必須做銷量。人口流量，消費習慣是否適合？一天賣200碗麵，自己人做，房租不太貴，還是有錢賺。一天毛利400，房租，配料，除開，剩下自己工資，工資雖然不高，但是每天有點。沒其他合適工作情況下，堅持做了，時間長了，能增加品種，吸引更多顧客增加銷售額。

這要看你面的定價是多少了，還有就是人工，房租，物料，等等，就以一碗十元算吧，應該有百分之四十左右的純利潤，說的不對的話勿噴，

一天賣200碗麵能賺多少錢？不能一概而論，因為面有很多種，價格不一樣，有素有葷，有貴有廉，如，一碗素面與一碗牛肉麵，價格相差太大，具體能賺多少錢，說不準。

開面館最重要的是講誠信質量和衛生，頭客變成回頭客，客源穩定時有提升，才有可有做大做強，但是現在是疫情期間，人們的消費觀念都在發生變化，很多餐飲行業處在消退期，相對而言，生意難做一些。關鍵是事在人為，如果你有過硬的做面技術，味美可口，人吃人愛，無形宣傳，大可放手一搏，做回老闆！

先回答你第一個問題，假如你一天賣200碗麵，以目前市場定價8－12元來算的話，你一天的營業收入大概在2500左右，現在面的利潤最多能做到60%的毛利，這樣算來你一天收入大概在1500左右，再除去水電氣和工人工資，每天淨利潤大概在800左右，是按兩個人做來算的收入，這樣的收入還是可觀的。

第二個問題，投資麵館，生意好做嗎？只能說，有經驗有技術的人，還是好做（這個好做是指比生手容易些），至於生意好不好，那就另當別論了，畢竟現在市場物價這麼高，競爭這麼激烈，要想生意好，那就得使出八仙過海，各顯神通的本事來。

回答完畢，是否有幫助，不得而知，圖片是我每天賣200碗麵的收入，真實可靠。

如果一碗賣10元，營業額2000，每月營業額60000.如果賣25元一碗，每天營業額5000，每月150000.利潤率差不多的，但是店房租，水電費，人工是固定的。。。。