農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎？有什麼作用？

牛蛋、羊蛋也就是牛、羊的睪丸，這東西還真可以吃，並沒有什麼副作用，主要成分是蛋白質、脂肪和其他一些微量元素。

因為其滋補功能，牛蛋、羊蛋已經成了搶手貨，以前屠宰戶根本不稀罕這東西，切下來隨後就扔掉。現在市場上賣得比較少，都讓特殊愛好的客戶提前預定了。

這個問題我可以回答，我們鎮上就是羊肉湯遠近聞名，有百年曆史了，被授予淮南地方名小吃，所以遠到而來的吃客很多。我們這裡把羊蛋叫羊寶，十年前羊肉館做好了賣5塊錢一個，現在賣10塊錢一個，有時也買不到。羊蛋、牛蛋是滋補壯陽，強身健體的。我在鎮上上班，經常去羊肉館吃飯，當然也吃過，味道不錯好吃。說個笑話，一次接待某單位來人，就餐安排在一家有名氣養肉館，當時就點了一份羊蛋，同桌的有位女士吃了感覺味道好，就問旁邊的男同事，這是什麼？同事假裝沒聽見，過了一會又問了一次，大家看看她只是笑笑，事後她知道了很尷尬。我們鎮的羊肉湯做法獨特，羊肉湯里加了中藥料包，沒有羊肉羶味，如果自家做一定要加生薑煮，放點辣椒可以去除羶味。好了！就說到這，大家有什麼好的見解？

現在牛蛋和羊蛋身價倍增，製作方式也是多種多樣，可以燉豬、蒸、炒、切片火鍋、燒烤、油炸、椒鹽等等諸多的方式食用，被很多消費者所青睞，經常食用是對於身體很有益的，能夠起到補腎壯陽的作用，對於男性經常食用，是很有好處的，關於羊蛋、牛蛋的作用和功效還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎？有什麼作用？

羊蛋就是羊的睪丸，吃法有很多種，我們那邊以清燉羊蛋和燒烤羊蛋為主。

中國人講究以形補形，羊蛋和羊鞭作用相類似，可以補腎壯陽，強身健體，提高男人的耐久力，對於腎虛和腰膝痠軟的人是很好的補品。

要撈這個話題我可就不瞌睡了，誰說不能吃的，絕對能吃而且美味的很。不是普通的美食，燒製的好的話，吃的你忘記自己姓什麼了。

我和大家說說我們幾個人吃牛羊蛋的經過，有一年春後，朋友的養頭場有幾個公牛肓肥需閹割牛蛋，請了幾個壯漢幫忙，我也是其中幫忙的一員，閹第一頭的時候幾個人手忙腳亂的，在獸醫的指點下把牛鼻子吊在樹上，用木棒交叉逼住牛的四條腿，那精明的醫生麻利的用手抓住牛的外腎，用手術刀一下刺破了牛蛋的包皮，那牛疼的哞哞直叫，渾身瑟瑟發抖，看的我頭皮發麻。就見那獸醫駕輕就熟的將牛蛋從刀口中一擠出來一個割掉，又一擠再割掉，然後紮好精管，打上藥膏，把刀口縫上就成功了。

這玩藝看似簡單，六頭牛忙的功夫不小，外加八九頭小羊也就要中午了，這時候獸醫的一句話將大家的興致給抬了起來，喊著說中午請大家喝酒吃牛蛋菜。主家娘子大笑著說我可不會燒這東西，獸醫接上話就說我來燒，這玩藝就得趁鮮燒製才好吃。

說幹就幹了，獸醫從地上拾起牛羊蛋沖洗乾淨，用刀劃開放在開水中稍煮一會後撈出，剝去外皮和內筋皮，沖洗後切成片狀。看不出這老傢伙手藝不賴呀，誰知他自己說是經常吃的，知道怎麼燒作，他用鮮紅的辣椒切碎和油下鍋爆炒，然後投入薄片牛蛋放入佐料，翻炒中那鮮香直入鼻腔。

一會功夫兩大盤的爆炒牛蛋和爆炒羊蛋就好了，一桌人坐下來到上小酒吃上炒菜，果然不同風味，個個稱讚好吃，這時候獸醫才細說吃牛羊蛋必須要趁鮮，要辣才有勁。鮮有營養辣有串勁，喝酒不能多，二兩就行可以行血氣，這樣才叫大補，經常吃有益強身。

聽著他說的頭頭是道，加上菜品的猛辣和小酒的作用，也許是酒精的作用，那天幾個人個個都精神充促。

事後自己單獨的冷靜的思考一下，卻得這牛羊蛋雖有古中醫的補身說法，但是並沒有民間傳說的神奇，即使有點烈勁，大概也是食材和酒精的作用吧。至於補腎益氣方面有一點的，但是男人食用後的猛勁那都是人們想象出來的笑話，是不可信的。

這個還沒吃過。想起來都怕怕的。

下載完畢，用微訊號，或是手機號登入進來，找到：任務--填寫邀請碼C84H443W，領取一下新紅包，這個是隨機的，有可能最高得32元，這個步驟必須及時填寫，不然過了時間就領取不了了。

第二步，注意一下，填寫邀請碼：C84H443W，後除了新人紅包，還會有固定三元獎勵，都是可以隨時提現的，填寫完畢後，你可以返回首頁看新聞，獲取金幣，你看新聞這個金幣是自動給你的，金幣就是錢，系統會自動在半夜兌換成錢存放在你賬戶裡，完全不用你過多操心。普通一天下來5--6元沒問題，早餐錢嘛。下圖是我的收益圖：

第三步，很多人想說，我要是不滿足一天5塊錢呢，我也要像你一樣，賺取的更多些，這個不是沒有辦法，也不需要你有多大本事，利用好渠道和平臺資源，可以讓你迅速達成，當然這些平臺和渠道資源比較多，我這裡就不過多講了，有些人也不願意聽，需要的話，你找我私要吧，你填寫了我的邀請碼：C84H443W後，自動會成為我的好友，私m我獲取資源平臺。後續你還得勤快哈，我只把方法，資源給你。具體操作還得看你個人。

最後祝你成功，努力加油吧。

羊蛋和牛蛋在農村都是不可多得的美味，在中藥裡也有一定的藥用價值。

先說羊蛋吧，它不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、C，以及睪丸素、磷、無機鈣等天然滋養激素。常吃可以增強免疫、補益腎陽、美容養顏等有一定的作用。不過女性不可以多吃。

再來說牛蛋的作用，牛蛋的作用和羊蛋大同小異都有促進人類雄性器官的發育和正常維持，不過，兒童未發育和更年期老齡男士禁止使用的。

如有回答不全面的請多多指證。

羊蛋做法很重要，不會弄會把一盤好的食材給毀了，下面我說一下具體我的做法：

關於羊蛋的作用